/\
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
\/

Tout déroulerTout masquer

2 étoiles

(2323 espèces - liste non exhaustive)

A

Abelmoschus moschatus,

Ambrette

Synonymes : Hibiscus abelmoschus L. 1753 (basionyme ?)

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes, dont pousses : cuites), fruit (immatures : gousses [cuites] ; ou matures : graines [cuites et/ou aromatisantes (boissons : liqueurs, café)]) et racine) comestibles.



Graines, feuilles, racine, cosses (capsules), épice, légume, fruits. Le tubercule se mange rôti.
Les jeunes feuilles sont consommées cuites (ex. : comme potherbe) ; elles sont utilisées dans les soupes ; les feuilles sont utilisées pour clarifier le sucre.
Les graines sont utilisées pour aromatiser ; elles servent à aromatiser le pain, les ragoûts, et les liqueurs ; elles peuvent être mâchées pour rafraichir l'haleine.
Les gousses vertes sont cuites et consommées comme légume.
Les graines sont la source d'une huile essentielle utilisée pour aromatiser les produits de boulangerie, les glaces, les boissons gazeuses et les sucreries (recettes/préparations sucrées).

Fruit (graines et cosses/capsules) et racine comestibles ; épice, légume, fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Abies alba,

Sapin

Synonymes : Abies pectinata (Lam.) Lam. & DC. 1805 (synonyme mais nom illégitime, selon TPL)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -30/-34°C




Note : **

Détails : Tronc (écorce interne [nourriture/aliment, feuille (jeunes pousses/extrémités [nourriture/aliment]) comestibles.

Miellat, écorce, pousses. Source d'un miellat ; celui-ci est considéré comme un tonique.
L'écorce interne était transformée en cake comme le pain.
Les jeunes pousses sont recouvertes de sucre et consommées comme une collation pour les enfants.

-Le cambium était consommé par les Saami (Lapons) et les Scandinaves ;
-En Pologne, les jeunes pousses sont conservées dans le sucre pour préparer un sirop apprécié par les enfants et vendu aux touristes ;
-En Catalogne, les jeunes cônes servent à préparer une boisson rafraîchissante ;
-Les pousses sont comestibles mais souvent amères ; elles dégagent, au froissement, une nette odeur d'orange.

Miel de sapin des Vosges : le miel est issu du miellat excrété par les pucerons suçant la sève des sapins sous forme de gouttelettes sucrées et dont les abeilles se nourrissent.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : Sa résine forme la "térébenthine des Vosges" qui est expectorante, balsamique et antiseptiqueµ^{{{8(+x)µ

---

---

Abies grandis,

Sapin de l'Orégon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tronc (écorce [nourriture/aliment, feuille (jeunes pousses/extrémités [base boissons/breuvages : tisanes]) comestibles.



Pousses - thé, écorce. Les jeunes pousses sont utilisées comme un substitut de thé.
L'écorce interne est utilisée comme une aide alimentaire d'urgence.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Abies lasiocarpa,

Sapin de l'Arizona

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment, feuille (jeunes pousses/extrémités [base boissons/breuvages]) comestibles.



Graines, gomme, écorce interne, feuilles - boisson. Les jeunes pousses sont utilisées pour le thé en les trempant dans l'eau bouillante.
Les cônes sont broyés et utilisés pour les bonbons,
La gomme est mâchée comme un chewing-gum.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Abronia fragrans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Racine comestible.



Racine. Les racines sont cuites, séchées et réduites en poudre puis mélangées avec du maïs.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Abronia latifolia,


Synonymes : Abronia arenaria Menzies ex Hook. 1826

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Racine comestible.



Racine. La longue racine robuste est consommé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Abutilon purpurascens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acacia angustissima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Acacia concinna,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (graines), feuille et fleur comestibles.



Graines, feuilles, fleurs, légume. Les fruits acides sont utilisés dans la cuisine philippine pour donner une saveur aigre ; ils sont grillés et mangés.
Les feuilles amères sont utilisées comme substitut de tamarin.
Les graines sont comestibles après cuisson.
Les jeunes feuilles sont utilisées dans les chutneys ; elles sont également utilisées dans les soupes.
Les fleurs sont utilisées comme légume.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acacia cultriformis,

Acacia couteau

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acacia dealbata,

Mimosa argenté

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et fleur comestibles.



Gomme, fleurs. Les fleurs sont la source de l'absolu de mimosa utilisé pour aromatiser les produits de boulangerie, boissons, produits laitiers et desserts.
C'est aussi la source de la gomme arabique.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acacia decurrens,

Mimosa à bois noir

Synonymes : Racosperma decurrens (Willd.) Pedley ("basionyme de", selon INPI)

✖

Note : **

Détails : Tronc (extrait), fleur (fleurs cuites) et feuille (feuillles [base boissons/breuvages : tisanes]) comestibles.



Gomme, feuilles - thé. La gomme est consommée.
Les feuilles ont été utilisées pour le thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acacia farnesiana,

Acacia de Farnèse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (graines), tronc (extrait {gomme}) et feuille (feuilles [assaisonnement : condiment]) comestibles.



Graines, gomme, feuilles comme condiment, légume. Les graines vertes sont consommées.
Les gousses ont été enregistrées comme consommées après cuisson.
La gomme est consommée. Les graines moulues sont consommées.
Les graines germées sont revendiquées être mangées.
La gomme est utilisée pour préparer des bonbons.
Les jeunes feuilles sont utilisées en Inde comme un substitut de tamarin dans les chutneys.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Acacia leucophloea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tronc (extrait {gomme} et écorce) et fruit (gousses et graines) comestibles.



Gomme, gousses, graines, écorce, légume. Les jeunes gousses et les graines sont utilisées comme légume.
Les graines sont broyées et mélangées avec de la farine.
L'écorce est broyée et mélangée avec de la farine lorsque la nourriture est courte (rare ? (qp*)). L'écorce est également utilisée pour aromatiser l'alcool distillé à base de canne à sucre et de jus de palme.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acacia melanoxylon,

Acacia à bois noir

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.



Graines, gomme. La gomme est consommée.
Les graines sont comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acacia mucronata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acacia pycnantha,

Acacia doré

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (graines), tronc (extrait {gomme}) et fleur (nectar) comestibles.



Graines, gomme, nectar des fleurs. Les graines sont consommées.
La gomme est consommée.
Le nectar des fleurs est utilisé pour une boisson.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acacia retinodes,

Mimosa résineux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (graines et gousses) et fleur comestibles.



Graines, fleurs, gousses. Les gousses sont consommées.
Les graines sont consommées ; elles peuvent être utilisées pour faire de la farine pour faire du pain, des gâteaux, des pâtisseries et des desserts.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acacia sophorae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Acer argutum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Acer campestre,

Érable champêtre

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C




Note : **

Détails : Tronc (écorce) comestible.



Écorce. L'écorce interne de cet arbre, réduite en poudre, a été utilisée pour faire du pain.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acer carpinifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Acer circinatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C




Note : **

Détails : Tronc (extrait {sève}) comestible.



Sève. La sève est transformée en sucre ou sirop d'érable.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acer distylum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Acer glabrum,

Érable glabre

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C




Note : **

Détails : Fruit (graines), feuille et tronc (écorce) comestibles.



Graines, feuilles, écorce. Les jeunes pousses sont cuites et consommées (ex. : comme potherbe).
Des feuilles séchées ont été utilisées comme épice.
Les graines sont bouillies et mangées après que les ailes aient été supprimées.
L'écorce interne est séchée et broyée en farine, puis utilisée dans les soupes pour les épaissir.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acer interius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Acer mono,

Érable mono

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acer palmatum,

Érable palmé

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C (-10°C à -20°C selon les cultivars)




Note : **

Détails : Tronc (extrait {sève}) et feuille comestibles.



Sève, feuilles. La sève sucrée peut être consommée ; elle est normalement recueillie durant une journée ensoleillée après une nuit glaciale.
Les feuilles sont consommées avec de l'huile et du sel ; les japonais font frire leurs feuilles d´érable après les avoir lavées et faites sécher, puis les avoir trempées dans une pâte Tempura légèrement sucrée.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Acer platanoides,

Érable plane

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes et/ou tendres ; fraîches ou séchées ; dont plantules)µ1, tronc (sève et cambium [farine](1*)), fruit (jeunes)µ1, graines (débarassées de leurs membranes ailées ; dont germes (voir plantules)) comestibles.

Sève, cambium, fruit, bourgeons, fleurs. La sève peut être consommée fraiche ou utilisée pour faire de la bière.
Le cambium est mâché surtout par les enfants.
Les fruits jeunes et mûrs sont mâchés en particulier par les enfants.
Les jeunes bourgeons des feuilles sont fermentés pour faire une soupe.
Les feuilles sont placées sous le pain durant la cuisson pour leur donner un arôme.




(1*)il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un érable peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ciµ¹µ.

Note médicinale : _*

---

---

Acer pseudoplanatus,

Érable sycomore

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C




Note : **

Détails : Tronc (extrait, fruit (graines) et feuille (feuilles [assaisonnement : aromate (condiment aromatique]) comestibles.



Sève, graines, feuilles - aromatiser. Du vin est fait à partir de la sève de cet arbre ; la sève contient du sucre et peut être utilisée comme édulcorant ou concentrée en un sirop par ébullition.
Les clefs (? qp*) : pointes ? (qp*)) des graines en développement ont un exsudat doux sucé par les enfants.
Les feuilles sont enroulées autour de la nourriture pour leur donner un arôme.
Les bourgeons ont été mangés crus.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acer spicatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tronc (extrait {sève}) comestible.



Sève.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Acer tataricum,

Érable de l'Amour

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C




Note : **

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {sève}) comestibles.



Graines, sève. La sève de l'arbre est utilisée en tant que source de sucre.
Les graines avec les ailes enlevées peuvent être bouillies et mangées.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Achillea ageratum,

Achillée visqueuse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles. Les feuilles sont cuites et consommées (ex. : comme potherbe) ; elles sont également utilisées pour le thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Achillea ptarmica,

Achillée ptarmique

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles. Les feuilles sont consommées crues ou cuites (ex. : comme potherbe) ; elles sont utilisées comme aromatisant dans les salades.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Achyranthes aspera,

Achyranthe âpre

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles, fleurs, graines, légume. Les jeunes feuilles et les graines sont cuites et mangées (ex. comme potherbe); elles sont cuites sans sel.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Achyranthes bidentata,

Ox-knee

Synonymes : Achyranthes faureri Léveille. & Vahiot. (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Achyranthes fauriei H.Lév. & Vaniot 1904, Achyranthes japonica (Miq.) Nakai 1920

✖

Note : **

Détails : Fruit (graines : fraine et feuille (jeunes et/ou tendres pousses [crues ou cuites) comestibles.(1*)



Feuilles, graines, racines. Les graines sont cuites et utilisées dans le pain.
Les feuilles peuvent être consommées cuites ; elles sont également bouillies avec des oeufs.
Les racines sont cuites avec de la viande pour la soupe.




(1*)ATTENTION : selon "Plants For A Future", un rapport indique que la racine est toxique ; cf. "Known Hazards" (risques connus) sur "PFAF" ("5").

Note médicinale : _***

---

---

Acinos arvensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aciphylla colensoi,

Aciphylle de Colenso

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Gomme, feuilles, racines. La racine est cuite et mangée ; elle donne une gomme utilisée comme chewing-gum. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aciphylla squarrosa,

Aciphylle squarreux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Gomme, feuilles, racines. La racine est cuite et mangée ; la résine est mâchée comme un chewing-gum.
S'agit-il bien de la résine de la racine ? (qp*)
Les jeunes pousses et les tiges sont consommées (cuites, ex. : comme potherbe ? (qp*)).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Acrotriche serrulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Adenophora denticulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Adenophora divaricata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Adenophora lamarkii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Adenophora latifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Adenophora liliifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Adenophora nikoensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Adenophora remotiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Adenophora stricta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Adenophora triphylla,


Synonymes : Adenophora verticillata Fisch. 1823

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : «Au Japon, on mange ses racines, soit fraîches, aussitôt récoltées, soit séchées, ce qui permet d'en faire des provisions :
on les consomme après les avoir fait bouillir, en les mélangeant quelquefois à des Fèves. Les feuilles sont souvent mises dans la soupe (Batchelor et Kingo Miyabe, Ainu Economie plants. Transactions of the Asiatic Society of Japan, p. 224).»..




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Adenophora verticillata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Adiantum capillus-veneris,

Capillaire

Synonymes : Adiantum capillis-veneris L. (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))

✖

Note : **

Détails : Feuilles - aromatisant, feuilles - thé, légume. Les frondes séchées sont utilisées pour faire une sorte de thé ; elles ont été utilisées comme aromatisant pour les boissons gazeuses ; les jeunes feuilles sont utilisées dans les salades et cuites comme légume (ex. : comme potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aesculus glabra,

Marronnier glabre

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aesculus parviflora,

Marronnier nain

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aesculus pavia,

Pavier

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aesculus turbinata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aesculus x carnea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Afraegle paniculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : -on dit que les graines donnent une huile comestible ; -feuilles - cuites ; les feuilles ne sont que rarement utilisées ; -le fruit globuleux ou obovoïde est aussi gros qu'une grosse orange (6 à 8 cm de diamètre à maturité), ridé en surface, sans glandes




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : La plante a une gamme d'utilisations médicinales [332].

---

---

Afzelia africana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Afzelia xylocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Agastache cana,

Agastache argentée

Synonymes : Brittonastrum canum

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuille (aromatisantes) comestibles.



Les fleurs seraient également comestibles selon certaines sources, comme on peut le voir sur WIKIPÉDIA.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Agastache nepetoides,

Agastache géante jaune

✖

Note : **

Détails : Graines, feuilles - aromatisant.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Agave cantala,

Cantala (dp*)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -4°C




Note : **




Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ^{{{(dp*)µ).

---

---

Agave murpheyi,

Agave de Murphey (tp* de "Agave murpheyi")

Synonymes : Agave x murpheyi Gibson 1935 (nom accepté, selon TAD)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -7°C à -12/-12,5°C




Note : **

Détails : Tronc (bulbe (tête) cuit : roti [nourriture/aliment{{{ et boissons/breuvages : sirop]) comestible.(1*)



Il a été cultivé pour la nourriture/aliment ou pour les fibres.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Agave sisalana,

Sisal

Synonymes : Agave amaniensis Trel. & Nowell 1933, Agave rigida var. sisalana (Perrine) Engelm. 1875, Agave rigida var. sisalana Perrault Ex Engelmann, Agave rigida var. sisalana Baker 1889, Agave segurae D.Guillot & P.Van der Meer 2005 (nom accepté et espèce différente/distincte, selon TAD), Agave sisalana var. armata Trel. 1913, Agave sisalana f. armata (Trel.) Trel. 1920

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0/-1 à -4/-5°C (au sec) et même -8/-10°C, selon les variétés




Note : **

Détails : Tronc (extrait bulbe (sève) cuit [base boissons/breuvages : pulque]) et feuille (bourgeons/pousses : cuit(e)s{{{ [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)



Plante comestible ; pas plus de précision à ce sujet : il pourrait s'agir de la sève ou d'une autre partie (et utilisation correspondante), en particulier, ou de la totalité de la possible comestibilité du genre.(1*)




Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ^{{{(dp*)µ).

Note médicinale : _**

---

---

Agoseris aurantiaca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Agrimonia eupatoria,

Aigremoine eupatoire

Synonymes : Agrimonia anglica, Agrimonia bracteosa E. Mey.

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles et tiges fraîches ou séchées [base boissons/breuvages : thé {infusion, possédant une finesse et un arôme particuliers, bue chaude ou froide, seule ou ajoutée à du thé de Chine, elle était autrefois très populaire }]) et fleur (idem feuille) comestibles.



les graines pourraient également être comestibles : fruit (graines séchées et broyées [farine, utilisée comme aliment en période de disette/famine]).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Agrimonia pilosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Ajuga reptans,

Bugle rampante

Synonymes : Ajuga abnormis (Rouy) Prain 1913, Ajuga pyramidalis L. 1753 (nom accepté et espèce différente/distincte, selon TPL et GRIN)

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles et pousses, jeunes et fraîches : crues ou cuites [nourriture/aliment : salade ; et/ou assaisonnement : condiment aromatique {apporte une touche âpre aux plats cuisinés - saveur forte et amère de chicorée - à utiliser de préférence cuites (ex : plats de pommes de terre, galettes de légumes, etc...) ou en petites quantités}]) et fleur (fleurs fraîches : crues [garniture (accompagnement garnissant) : saveur douce, parfois légèrement amère] ; fleurs et épis en boutons [idem feuille]) comestibles.



Feuilles également cuites comme potherbe ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Albizia julibrissin,

Albizia

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Albuca amboensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Alchemilla alpina,

Satinée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Alchemilla xanthoclora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Alchornea cordifolia,

Buisson de Noël

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : Les feuilles séchées sont un substitut du thé ; les fruits acidulés sont considérés comme comestibles dans certaines régions d'Afrique.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Alchornea cordifolia est une plante médicinale importante dans la médecine traditionnelle africaine et de nombreuses recherches pharmacologiques ont été menées sur ses propriétés antibactériennes, antifongiques et antiprotozoaires, ainsi que sur ses activités anti-inflammatoires, avec des résultats positifs significatifs. Cependant, le lien entre l'activité et des composés particuliers n'est souvent pas clair, bien que les flavonoïdes et les tanins semblent jouer un rôle majeur. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour élucider ces relations. Il est probable qu'Alchornea cordifolia restera une plante médicinale majeure [299]. Les feuilles sont la partie principale utilisée, mais l'écorce de la tige, la moelle de la tige, les tiges feuillues, l'écorce des racines, les racines et les fruits sont également employés [299]. En plus des propriétés énumérées ci-dessus, les feuilles ou les tiges feuillues sont également considérées comme abortives, antispasmodiques, purificatrices de sang, diurétiques, émétique (à fortes doses), emménagogue, ocytocique, purgatif, sédatif et tonique [299, 332]. Prises en infusion ou mâchées fraîches, elles sont utilisées pour traiter une grande variété d'affections dont: - les problèmes respiratoires tels que maux de gorge, toux et bronchite; les conditions génito-urinaires telles que les maladies vénériennes, les problèmes menstruels, l'impuissance et la stérilité féminine; les problèmes intestinaux tels que les ulcères gastriques, la diarrhée, la dysenterie amibienne et les vers; anémie; épilepsie; tachycardie [299, 332]. En tant que purgatif, les feuilles sont également prises en lavement [299]. Les feuilles fraîches écrasées ou les feuilles sèches en poudre sont appliquées à l'extérieur comme cicatrisant sur les plaies, pour soulager les douleurs, par exemple les maux de dos et les maux de tête, sur les fractures pour améliorer la guérison et pour traiter les infections oculaires et de nombreuses affections cutanées, y compris les maladies vénériennes, la lèpre, les plaies, les abcès pian et filariose [299, 332]. Une décoction de brindilles feuillues est appliquée comme lavage pour les frissons fébriles et les douleurs rhumatismales, également pour les plaies et comme application sur les pieds endoloris sous forme de lotion ou de cataplasme [332]. La décoction de feuilles et de racines est largement utilisée comme bain de bouche pour traiter les ulcères de la bouche, les maux de dents et les caries, et les brindilles sont mâchées aux mêmes fins [299]. La moelle de la jeune tige est amère et astringente et est mâchée dans le traitement de la tachycardie [299]. La moelle peut également être frottée sur la poitrine pour traiter les problèmes respiratoires [299]. La racine est largement utilisée pour traiter les maladies vénériennes, la dysenterie amibienne et la diarrhée [299]. En externe, il est utilisé pour fabriquer des gouttes ophtalmiques pour guérir la conjonctivite [299]. Une décoction de fruits meurtris est prise pour éviter une fausse couche [299].

---

---

Alhagi mannifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Alhagi maurorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Manne




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Allium aflatunense,

Ail d'aflatun

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -25°C




Note : **

Détails : Les bulbes et les feuilles peuvent être consommés crus ou cuits. Les fleurs sont utilisées comme garniture sur les salades.



Bulbe - cru ou cuit. Le bulbe varie considérablement en taille, de 2 à 6 cm.

Feuilles - crues ou cuites.

Fleurs - crues. Utilisé comme garniture sur les salades.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Allium caeruleum,

Ail azuré

Synonymes : Allium azureum Ledeb. 1830

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10°C (-5°C selon certains)




Note : **

Détails : Les bulbes et les feuilles peuvent être consommés crus ou cuits.



Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou condiment aromatique)]) et feuille (feuilles : idem bulbes, ex. comme potherbe) comestibles.(1*)




(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)µ^{{{(rp*)µ.

---

---

Allium flavum,

Ail jaune

Synonymes : Cepa flava (L.) Moench 1794

✖

Note : **

Détails : Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou condiment aromatique)]) et feuille (feuilles : idem bulbes, ex. comme potherbe) comestibles.(1*)




(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)µ^{{{(rp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Allium nigrum,

Ail des Indes

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C




Note : **

Détails : Les feuilles et les bulbilles sont utilisées comme aromatisants.



Les feuilles et les bulbilles sont utilisées comme aromatisants.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Allium oreophilum,

Ail oréophile

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15/-20°C




Note : **

Détails : Les fleurs et les feuilles sont comestibles et peuvent être utilisées dans les salades.



Les fleurs et les feuilles sont comestibles et peuvent être utilisées dans les salades. LES BULBES NE SONT PAS COMESTIBLES.




(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)µ^{{{(rp*)µ.

---

---

Allium siculum,

Ail de Bulgarie

Synonymes : Nectaroscordum siculum (Ucria) Lindl 1836

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C (-7°C selon certaines sources)




Note : **

Détails : Les feuilles sont utilisées dans la préparation de mélanges d'épices et de sels, et comme assaisonnement, notamment dans les salades. Les fleurs sont également comestibles.



En Bulgarie, les feuilles d' Allium siculum subsp. dioscoridis sont utilisées dans la préparation de mélanges d'épices et de sels, et comme assaisonnement.

Les feuilles sont utilisées dans les salades.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Alnus rubra,

Aulne rouge

Synonymes : Alnus oregona

✖

Note : **

Détails : Les fleurs (chatons, bourgeons) peuvent être consommées crues ou cuite mais leur saveur est plutôt amère. La sève, le cambium (écorce interne) et le bois sont également parfois utilisés.



Parties comestibles : fleurs (bourgeons, chatons), bois - arôme, écorce interne, sève ;

Utilisations comestibles :

Chatons – crus ou cuits. Ils sont riches en protéines, mais ont une saveur amère et sont peu agréables au goût[172]. Bourgeons[105, 177]. Les bourgeons et les jeunes chatons sont comestibles mais pas savoureux ; ils sont riches en protéines.

Le bois est utilisé pour fumer le poisson, car il donne une saveur. Il est également utilisé dans les restaurants grills.

Écorce interne – cuite. La couche (le tissu) de cambium visqueux entre le bois et l'écorce est mangée ; elle peut aussi être séchée et stockée. Elle doit être séchée car elle est émétique à l’état frais[105, 161, 177]. On ne donne pas plus de détails, mais l’écorce interne est souvent séchée, réduite en poudre, puis utilisée comme épaississant dans les soupes, etc., ou mélangée à des céréales pour la fabrication du pain[K].

Sève – crue[118]. Récoltée à la fin de l’hiver, elle coule de préférence par une journée chaude et ensoleillée suivant une nuit froide et givrée. De saveur sucrée, elle était souvent utilisée pour sucrer d’autres aliments[257].(1*)




(1*)ATTENTION : L'écorce interne fraîchement récoltée est émétique mais elle est saine une fois séchée[172]µ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : L'aulne rouge était largement utilisé à des fins médicinales par les Amérindiens, qui employaient principalement son écorce pour traiter de nombreux maux[257]. La plante est aujourd'hui peu utilisée en phytothérapie[K]. Son écorce possède des propriétés apéritives, astringentes, purgatives, cytostatiques, émétiques, stomachiques et toniques[61, 172, 257]. Elle contient de la salicine[226], qui se décompose probablement en acide salicylique (proche de l'aspirine) dans l'organisme[213]. Ce dernier est utilisé comme analgésique et fébrifuge[226]. Une infusion d'écorce a été employée pour traiter divers maux tels que les maux de tête, les douleurs rhumatismales, les lésions internes et la diarrhée[226, 257]. En usage externe, un cataplasme d'écorce a été appliqué sur l'eczéma, les plaies et les douleurs[257]. La sève est appliquée localement sur les coupures[257]. Les chatons et les jeunes cônes sont astringents et ont été mâchés dans le traitement de la diarrhée[257]µ^{{{5(+,K)µ

---

---

Aloe arborescens,

Aloe candélabre

Synonymes : Aloe arborea Medik., Aloe frutescens Salm-Dyck, Aloe fruticosa Lam., Aloe fulgens Tod., Aloe mutabilis Pillans 1933 (selon PFAF, non accepté selon TPL), Aloe perfoliata var. arborescens (Mill.) Aiton 1789

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -4/-5/-6 °C (-2°C), zone 10-11




Note : **

Détails : Fleur (extraitµ~~12 fleursµ : nectar) comestible.(1*)



La plante serait également utilisée comme aliment de santé (nourriture/aliment et boisson/breuvage).




(1*) La sève des espèces du genre Aloe contient des anthraquinones ; ces composés ont plusieurs actions médicinales bénéfiques, notamment en tant que laxatif, et de nombreuses espèces d'Aloe sont ainsi employées en médecine traditionnelle ; bien que sans danger à petites doses et pendant de courtes périodes, les anthraquinones présentent des problèmes potentiels si elles sont utilisées en excès ; ceux-ci incluent la congestion et l'irritation des organes pelviens ; l'utilisation à long terme de laxatifs anthraquinoniques peut également jouer un rôle dans le développement du cancer colorectal car ils ont un potentiel génotoxique et un potentiel tumorigèneµ^{{{5(+)µ. Voir genre Aloe pour les précautions à prendre (possible toxicité de la sève à fortes doses)µ^{{{(rp*)µ.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : Cette espèce est l'une des principales sources d'aloès à usage médicinal - les préparations qui en sont issues sont vendues en vente libre pour accélérer la sécrétion gastrique, comme purgatif et à usage dermatologique [299]. En Équateur, où la plante est cultivée, elle est considérée comme le premier traitement pour tout type d'éraflure, de morsure ou de brûlure et est utilisée dans les hôpitaux comme traitement primaire des brûlures jusqu'au troisième degré [372]. L'attention mondiale a été attirée sur la valeur possible du gel préparé à partir de cette espèce et d'autres espèces d'Aloe après la Seconde Guerre mondiale, lorsque les brûlures cutanées des victimes des bombes nucléaires sur le Japon ont été traitées avec succès [299]. Le gel de cette espèce contient des concentrations beaucoup plus élevées des composés primaires présents dans d'autres aloès, et cette concentration plus élevée est responsable de l'action plus rapide et plus efficace du gel contre les affections cutanées [372]. Comme dans la plupart des espèces d'Aloe, l'exsudat foliaire de cette espèce contient des dérivés d'anthraquinone tels que l'aloïne et les hydroxyaloïnes [299]. Bien que l'aloïne soit inactive comme laxatif, elle est activée dans le tube digestif par l'espèce Eubacterium en composé aloe-émodine anthrone, qui est un laxatif efficace [299]. Bien que certaines observations indiquent que dans la diarrhée induite par l'aloïne, l'augmentation de la teneur en eau pourrait être plus importante que le péristaltisme stimulé, les effets secondaires d'une utilisation prolongée indiquent un effet de préhension sur le côlon. Par conséquent, l'aloïne doit de préférence être administrée en association avec un antispasmodique pour modérer son action de préhension [299]. Dans tout les cas, Les laxatifs anthraquinoniques ne doivent pas être utilisés pendant plus de 8 à 10 jours, ni par des enfants de moins de 12 ans. Les contre-indications comprennent également la grossesse, l'allaitement, les inflammations intestinales et les hémorroïdes [299]. Les effets secondaires possibles de l'aloïne comprennent la congestion et l'irritation des organes pelviens. Les laxatifs anthraquinoniques peuvent jouer un rôle dans le développement du cancer colorectal car ils ont un potentiel génotoxique et également un potentiel tumorigène chez les rongeurs [299]. Il a été affirmé que l'aloïne est également responsable de l'activité antihistaminique et anti-inflammatoire [299]. L'aloïne et l'aloérésine B ont une activité blanchissante pour la peau [299]. Le gel contient des polysaccharides et des glycoprotéines. Outre le mannane et le glucomannane, l'arboran A et l'arboran B ont été identifiés, qui ont des effets hypoglycémiants. La relation structure-fonction des polysaccharides de gel de différentes espèces d'Aloe fait encore l'objet de recherches. On pense que l'activité biologique est, au moins en partie, due aux effets immunomodulateurs de ces polysaccharides [299]. L'épiderme des feuilles contient des lectines (aloctine A et aloctine B) qui inhibent la croissance du fibrosarcome chez les animaux. La poudre de feuilles a montré des effets protecteurs contre la carcinogenèse humaine [299]. En 2002, la Food and Drug Administration des États-Unis a retiré le «généralement reconnu comme sûr et efficace (GRASE)». statut des médicaments en vente libre basé sur les exsudats d'aloès [299]. Le gel d'Aloe arborescens agit comme un synergiste du sulfate de néomycine dans les gouttes oculaires; ils sont utiles dans le traitement de l'inflammation et des infections oculaires [299]. Les feuilles lyophilisées ont montré une inhibition de croissance de 70% de Trichophyton mentagrophytes (l'un des champignons responsables du pied d'athlète chez l'homme) [299]. Une décoction de feuilles est administrée aux femmes pour faciliter l'accouchement [299]. Les feuilles sont consommées comme légume comme traitement de la constipation [299]. Les feuilles fraîches fendues ou écrasées sont largement utilisées pour traiter les brûlures et les plaies [299].^{{{{5(+)µ (traduction automatique)}.

Original : This species is one of the main sources of Aloe for medicinal use - preparations made from it are sold as over-the-counter drugs for the acceleration of gastric secretion, as a purgative and for dermatological use[ 299 ]. In Ecuador, where the plant is cultivated, it is considered the first treatment for any type of scratch, bite, or burn, and is used in hospitals as a primary treatment for burns up to the third degree[ 372 ]. Worldwide attention was drawn to the possible value of the gel prepared from this and other Aloe species after the second World War, when skin burns of victims of the nuclear bombs on Japan were successfully treated with it[ 299 ]. The gel of this species contains much higher concentrations of the primary compounds present in other aloes, and this higher concentration is responsible for the faster and more effective action of the gel against skin conditions[ 372 ]. As in most Aloe species, the leaf exudate of this species contains anthraquinone derivatives such as aloin and hydroxyaloins[ 299 ]. Although aloin is inactive as a laxative, it is activated in the digestive tract by Eubacterium species to the compound aloe-emodin anthrone, which is an effective laxative[ 299 ]. Although some observations indicate that in diarrhoea induced by aloin, increased water content might be more important than stimulated peristalsis, the side effects of prolonged use point to a griping effect on the colon. Therefore, aloin should preferably be administered in combination with an antispasmodic to moderate its griping action[ 299 ]. In any case, anthraquinone laxatives should not be used for longer than 8 - 10 days, or by children younger than 12 years. Contra-indications also include pregnancy, breastfeeding, intestinal inflammations and haemorrhoids[ 299 ]. Possible side effects of aloin include congestion and irritation of the pelvic organs. Anthraquinone laxatives may play a role in development of colorectal cancer as they have genotoxic potential and also tumorigenic potential in rodents[ 299 ]. It has been claimed that aloin is also responsible for antihistamine and anti-inflammatory activity[ 299 ]. Both aloin and aloeresin B have skin-whitening activity[ 299 ]. The gel contains polysaccharides and glycoproteins. Apart from mannan and glucomannan, arboran A and arboran B have been identified, which have hypoglycaemic effects. The structure-function relationship of polysaccharides from gel from different Aloe species is still subject to research. Biological activity is thought to be, at least partly, due to immunomodulating effects of these polysaccharides[ 299 ]. The leaf epidermis contains lectins (aloctin A and aloctin B) that inhibit the growth of fibrosarcoma in animals. The leaf powder showed protective effects against human carcinogenesis[ 299 ]. In 2002 the United States Food and Drug Administration withdrew the ?generally recognized as safe and effective (GRASE)? status for over-the-counter drugs based on aloe exudates[ 299 ]. Aloe arborescens gel works as a synergist of neomycin sulphate in eye drops; they are useful in the treatment of inflammation and infections of the eye[ 299 ]. Freeze-dried leaves have shown a 70% growth inhibition of Trichophyton mentagrophytes (one of the fungi causing athlete?s foot in humans)[ 299 ]. A leaf decoction is given to women to ease childbirth[ 299 ]. The leaves are eaten as a vegetable as a treatment for constipation[ 299 ]. The split or crushed fresh leaves are widely used to treat burns and wounds[ 299 ]^{{{5(+).

---

---

Aloe ferox,

Aloès du cap

Synonymes : Aloe candelabrum A.Berger 1906 (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Aloe galpinii Baker, Aloe horrid Haw., Aloe muricata Haw., Aloe pallancae Gu

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5/-6°C au sec, zone 9-11




Note : **

Détails : Fleur (extrait fleurs : nectar) et feuille (feuilles : cuites [légume] ou confites [assaisonnement : aromate (condiment aromatique/aromatisant)]) comestibles.(1*)



Les feuilles sont trempées et cuites comme légume (ex. : comme potherbe) ou conservés dans du sirop parfumé au gingembre, au jus de citron et aux très jeunes pousses de figuier.




(1*) La sève des espèces du genre Aloe contient des anthraquinones ; ces composés ont plusieurs actions médicinales bénéfiques, notamment en tant que laxatif, et de nombreuses espèces d'Aloe sont ainsi employées en médecine traditionnelle ; bien que sans danger à petites doses et pendant de courtes périodes, les anthraquinones présentent des problèmes potentiels si elles sont utilisées en excès ; ceux-ci incluent la congestion et l'irritation des organes pelviens ; l'utilisation à long terme de laxatifs anthraquinoniques peut également jouer un rôle dans le développement du cancer colorectal car ils ont un potentiel génotoxique et un potentiel tumorigèneµ^{{{5(+)µ. Voir genre Aloe pour les précautions à prendre (possible toxicité de la sève à fortes doses)µ^{{{(rp*)µ.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : En Afrique australe, l'exsudat épaissi de feuilles rouges, appelé «aloès du Cap», est utilisé comme purgatif en médecine humaine et vétérinaire et un exsudat frais est appliqué en cas d'ophtalmie et de syphilis [295, 299]. Il est également utilisé dans le traitement de l'arthrite [295]. Le gel du c?ur des feuilles a une utilisation similaire au gel des feuilles d'Aloe vera, et est utilisé pour traiter les affections cutanées (brûlures, plaies, écorchures, irritations), et est appliqué en cataplasme sur les contusions ou en réfrigérant général [299]. Il est en outre utilisé comme nettoyant capillaire pour favoriser la pousse des cheveux et contre les pellicules [299]. Les constituants distinctifs des feuilles d'Aloe sont des composés phénoliques, notamment des dérivés de chromone, d'anthraquinone ou d'anthrone. Certains de ces composés se trouvent dans de nombreuses espèces, tandis que d'autres ne sont présents que dans quelques-unes [299].^{{{{5(+)µ (traduction automatique)}.

Original : In southern Africa the thickened, red leaf exudate, called 'Cape aloe', is used as a purgative in human and veterinary medicine and fresh exudate is applied in cases of ophthalmia and syphilis[ 295 , 299 ]. It is also used in the treatment of arthritis[ 295 ]. The gel from the core of the leaves has a similar use as the gel from the leaves of Aloe vera, and is used to treat skin afflictions (burns, wounds, abrasions, irritations), and is applied as a poultice on contusions or as a general refrigerant[ 299 ]. It is furthermore used as a hair wash to promote hair growth and against dandruff[ 299 ]. The distinctive constituents in Aloe leaves are phenolic compounds, including chromone, anthraquinone or anthrone derivatives. Some of the compounds are found in many species, whereas others occur in only a few[ 299 ]^{{{5(+).

---

---

Alstroemeria pelegrina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Alstroemeria revoluta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Alstroemeria spectabilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Alstroemeria versicolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Amaranthus albus,

Amaranthe blanche

Synonymes : Amaranthus graecizans Cutanda 1861

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes et/ou tendres, dont pousses et tiges ; crues ou cuites), fleur (jeunes inflorescences (dont bourgeons) ; cuites) et graines (séchées : crues ou cuites (rôties) ; dont germes) comestibles.(1µ*)



Jeunes et/ou tendres feuilles et pousses utilisées crues ou cuites (ex. : comme potherbe).




(1*)la plante contient de l'acide oxalique qui est toxique : selon les proportions consommées et la personne, celui-ci peut endommager les reins si
il est ingéré régulièrement pendant plusieurs mois.1

Cependant, certains légumes, comme l'épinard ou la blette, en contiennent dans des concentrations equivalentes ou supérieures sans que ceux-ci ne soient
considérés comme dangereux ; de plus l'acide en question est soluble dans l'eau (proportionnellement à la température80) et peut donc être éliminé en
changeant simplement l'eau de cuisson ; enfin, en y ajoutant du lait (ou tout autre produit laitier), une partie de cette acide se lie au calcium le
rendant ainsi inoffensif.1

Il sera tout de même conseillé de ne pas en abuser µ^(dp*)µ, plus particulièrement aux personnes souffrants de problèmes rénaux et/ou ayant une tendance
aux rhumatismes (polyarthrite rhumatoïde, arthrite, goutte, calculs rénaux ou hyperacidité), pour lesquelles il sera même fortement recommandé de limiter
ou d'éviter complètement cette consommation potentiellement néfaste (étant donné qu'elle peut aggraver leur état) ou tout au moins de prendre des
précautions particulières dès lors que cette plante est incluse (ou prévue) dans leur régime alimentaireµ^{{{5µ.

Note médicinale : _**

---

---

Amaranthus bidentata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amaranthus blitoides,

Fausse Amarante

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amaranthus campestris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amaranthus diacanthus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amaranthus frumentaceus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Amaranthus graecizans,

Amaranthe africaine

Synonymes : Amaranthus albus L. 1759 (synonyme selon DPC), Amaranthus angustifolius Lam. 1783 (synonyme mais nom illégitime selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes et/ou tendres, dont pousses et tiges ; crues ou cuites), fleur (jeunes inflorescences (dont bourgeons) ; cuites) et graines (séchées : crues ou cuites (rôties) ; dont germes) comestibles.(1µ*)



Jeunes et/ou tendres feuilles, pousses et tiges utilisées crues ou cuites (ex. : comme potherbe).




(1*)la plante contient de l'acide oxalique qui est toxique : selon les proportions consommées et la personne, celui-ci peut endommager les reins si
il est ingéré régulièrement pendant plusieurs mois.1

Cependant, certains légumes, comme l'épinard ou la blette, en contiennent dans des concentrations equivalentes ou supérieures sans que ceux-ci ne soient
considérés comme dangereux ; de plus l'acide en question est soluble dans l'eau (proportionnellement à la température80) et peut donc être éliminé en
changeant simplement l'eau de cuisson ; enfin, en y ajoutant du lait (ou tout autre produit laitier), une partie de cette acide se lie au calcium le
rendant ainsi inoffensif.1

Il sera tout de même conseillé de ne pas en abuser µ^(dp*)µ, plus particulièrement aux personnes souffrants de problèmes rénaux et/ou ayant une tendance
aux rhumatismes (polyarthrite rhumatoïde, arthrite, goutte, calculs rénaux ou hyperacidité), pour lesquelles il sera même fortement recommandé de limiter
ou d'éviter complètement cette consommation potentiellement néfaste (étant donné qu'elle peut aggraver leur état) ou tout au moins de prendre des
précautions particulières dès lors que cette plante est incluse (ou prévue) dans leur régime alimentaireµ^{{{5µ.

Note médicinale : _**

---

---

Amaranthus mangostanus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amaranthus mitchellii,

Amarante de Mitchell

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amaranthus pallidiflorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amaranthus palmeri,

Amaranthe de Palmer

Synonymes : Amaranthus palmeri var. glomeratus Uline & W.L.Bray 1894

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes et/ou tendres, dont pousses et tiges ; crues ou cuites), fleur (jeunes inflorescences (dont bourgeons) ; cuites) et graines (séchées : crues ou cuites (rôties) ; dont germes) comestibles.(1µ*)



Jeunes et/ou tendres feuilles, pousses et tiges utilisées crues ou cuites (ex. : comme potherbe).




(1*)la plante contient de l'acide oxalique qui est toxique : selon les proportions consommées et la personne, celui-ci peut endommager les reins si il est ingéré régulièrement pendant plusieurs moisµ^{{{1µ.

Cependant, certains légumes, comme l'épinard ou la blette, en contiennent dans des concentrations équivalentes ou supérieures sans que ceux-ci ne soient considérés comme dangereux ; de plus l'acide en question est soluble dans l'eau (proportionnellement à la températureµ⁸⁰µ) et peut donc être éliminé en changeant simplement l'eau de cuisson ; enfin, en y ajoutant du lait (ou tout autre produit laitier), une partie de cette acide se lie au calcium le rendant ainsi inoffensifµ^{{{1µ.

Il sera tout de même conseillé de ne pas en abuser µ^(dp*)µ, plus particulièrement aux personnes souffrants de problèmes rénaux et/ou ayant une tendance aux rhumatismes (polyarthrite rhumatoïde, arthrite, goutte, calculs rénaux ou hyperacidité), pour lesquelles il sera même fortement recommandé de limiter ou d'éviter complètement cette consommation potentiellement néfaste (étant donné qu'elle peut aggraver leur état) ou tout au moins de prendre des précautions particulières dès lors que cette plante est incluse (ou prévue) dans leur régime alimentaireµ^{{{5µ.

Plante envahissante.

Note médicinale : _*

---

---

Amaranthus polygamus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amaranthus powellii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amaranthus quitensis,

Amarante de Quito

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amaranthus spinosus,

Amaranthe épineuse

Synonymes : Amaranthus spinosus var. basiscissus Thell. 1914

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes et/ou tendres, dont pousses et tiges ; crues ou cuites [nourriture/aliment : légume, salade]), fleur (jeunes inflorescences (dont bourgeons) ; cuites) et graines (séchées : crues ou cuites (rôties) ; dont germes) comestibles.(1µ*)



Les Madécasses la mangent comme herbe potagère (potherbe) sous le nom de Anampatsa. Cette espèce est employée au même usage dans beaucoup de régions, nolamment dans l'Inde, où on l'appelle Kantanatya.




(1*)la plante contient de l'acide oxalique qui est toxique : selon les proportions consommées et la personne, celui-ci peut endommager les reins si
il est ingéré régulièrement pendant plusieurs mois.1

Cependant, certains légumes, comme l'épinard ou la blette, en contiennent dans des concentrations equivalentes ou supérieures sans que ceux-ci ne soient
considérés comme dangereux ; de plus l'acide en question est soluble dans l'eau (proportionnellement à la température80) et peut donc être éliminé en
changeant simplement l'eau de cuisson ; enfin, en y ajoutant du lait (ou tout autre produit laitier), une partie de cette acide se lie au calcium le
rendant ainsi inoffensif.1

Il sera tout de même conseillé de ne pas en abuser µ^(dp*)µ, plus particulièrement aux personnes souffrants de problèmes rénaux et/ou ayant une tendance
aux rhumatismes (polyarthrite rhumatoïde, arthrite, goutte, calculs rénaux ou hyperacidité), pour lesquelles il sera même fortement recommandé de limiter
ou d'éviter complètement cette consommation potentiellement néfaste (étant donné qu'elle peut aggraver leur état) ou tout au moins de prendre des
précautions particulières dès lors que cette plante est incluse (ou prévue) dans leur régime alimentaireµ^{{{5µ.

Note médicinale : _***

---

---

Amaranthus standleyanus,

Amarante de Standley

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amaranthus tenuifolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Amaranthus thunbergii,

Amarante de Thunberg

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amaranthus torreyi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ambrosia artemisiifolia,

Ambroise à feuilles d'Armoise

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines - huile.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Amelanchier ovalis,

Amélanchier à feuilles ovales

Synonymes : Amelanchier amelanchier Sarg (synonyme selon DPC), Amelanchier botryapium (L.f.) DC. (synonyme selon DPC), Amelanchier vulgaris Moench 1794 (synonyme selon GRIN ; nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon DPC), Crataegus rotundifolia Lam. 1783, Mespilus amelanchier 1753 (synonyme selon DPC), Pyrus amelanchier (L.) Du Roi (synonyme selon DPC), Sorbus amelanchier (L.) Crantz (synonyme selon DPC)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -18°C




Note : **

Détails : Fruit (fruits murs (frais ou séchés ; bruts ou transformés/préparés) : crus ou cuits [aliment/nourriture]) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amelanchier parviflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amelasorbus jackii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Amorpha canescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles - épice.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Amorphophallus paeoniifolius,

Songe pâté

Synonymes : Amorphophallus campanulata (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Amorphophallus campanulatus Decne. 1834

✖

Note : **

Détails : Racine (rhizome cuits (soigneusement bouillis ou cuits au four) [aliment/nourriture : féculent (fécule/amidon) et légume {riche en nutriment, saveur délicate/délicieuse}]) et feuille (feuilles et pétioles : cuits (soigneusement) [aliment/nourriture {ex. : comme potherbe, brède}]) comestible.(1*)



Rhizome - cuit ; âcre brut et peut-être toxique, il doit être soigneusement bouilli ou cuit au four ; une racine très grande et jusqu'à 50cm de diamètre ; avec l'introduction de variétés non âcres, la culture et la commercialisation d'Amorphophallus paeoniifolius a été développée au Nord et à l'Est de l'Inde.
Feuilles et pétioles - ils doivent être bien cuits.




(1*)Bien qu'aucune mention spécifique n'ait été rapportée pour cette espèce, la plupart des autres membres du genre contiennent des raphides (cristaux) d'oxalate de calcium. Voir toxine, genre Amorphophallus et/ou lien pfaf5, pour plus d'infos.

Note médicinale : _**

---

---

Amorphophallus rivieri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ampelopsis arborea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ampelopsis brevipedunculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ampelopsis humulifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Anacamptis pyramidalis,

Orchis pyramidal

✖

Note : **

Détails : Racine, bulbe. Le bulbe est mangé cuit sous forme de bouillie (porridge) ou utilisé dans le pain.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Anagallis arvensis,

Mouron des champs

Synonymes : Anagallis coerulea (synonyme selon DPC), Anagallis parviflora Loisel. 1827, Anagallis phoenicea (Gouan) Scop. 1771, Anagallis platycera (synonyme selon DPC)

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles crues [aliment/nourriture : salade]) comestible.(1*)



Les fleurs se ferment à l'approche du mauvais temps, d'où le nom, baromètre du pauvre.




(1*)La plante entière est toxique, lorsqu'absorbée à fortes doses, du fait de la saponine qu'elle contientµ^{{{27(+x)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Anchusa azurea,

Buglosse azurée

Synonymes : Anchusa italica Retz. 1779

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7




Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Anchusa officinalis,

Buglosse officinale

Synonymes : Anchusa angustifolia L. 1753, Anchusa procera Besser ex Link 1821 (nom accepté et espèce différente/distincte synonyme d'Anchusa officinalis subsp. procera (Besser ex Link) Lambinon 2004, selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Les feuilles et jeunes pousses peuvent être consommées cuites comme potherbe (épinard). Les fleurs décorent les plats et peuvent également être cuites. Un colorant alimentaire rouge est obtenu à partir des racines.



Feuille (jeunes feuilles crues ou cuites [nourriture/aliment : salade, légume {ex. : comme potherbe}]) comestible.

Parties comestibles : fleurs, feuilles, pousses ;
Utilisations comestibles : coloration ;

Feuilles et jeunes pousses – cuites. Utilisées comme les épinards.

Fleurs – cuites ou utilisées comme garniture.

Le colorant rouge obtenu à partir des racines peut être utilisé pour colorer les huiles et les graisses.





néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Usages médicinaux : Toutes les parties de la plante sont émollientes et expectorantes. Elles sont utilisées en usage externe pour traiter les coupures, les contusions et les phlébites, et en usage interne pour traiter la toux et le catarrhe bronchique. Un remède homéopathique est élaboré à partir de la plante. Elle est utilisée dans le traitement des ulcères de l'estomac et du duodénumµ^{{{5(+)µ

---

---

Andromeda glaucophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles - thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Andromeda polifolia,

Andromède

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Anemonella thalictroides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Anemopsis californica,

Anemopsis de californie

Synonymes : Anemia intermedia Copel. ex M.E.Jones 1929

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Racine (racines crues ou cuites [nourriture/aliment et ou assaisonnement : aromate (condiment aromatique) et/ou condiment piquant]) et fruits (graines broyées [nourriture/aliment : pseudo-céréale secondaire {farine : pain ; bouillie}]) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Angelica acutiloba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Angelica atropurpurea,

Angélique à tige pourpre

Synonymes : Angelica atropurpurea var. occidentalis Fassett 1931, Archangelica atropurpurea (L.) Hoffm. 1814, Selinum atropurpureum Link 1821

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuille (jeunes pousses crues ou cuites [nourriture/aliment : légume {ex. : comme potherbe}] ; jeunes pétioles (pédoncules foliaires) [nourriture/aliment : confit {au sucre}] ; feuilles [assaisonnement : aromate (condiment aromatique/aromatisant)]) comestible.




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Risques de confusion entre les ombelles de l'angélique des bois et celles, parfois très similaires, de certaines ciguës comme la petite ciguë (Aethusa cynapium), la ciguë vireuse (Cicuta virosa) ou encore la grande ciguë (Conium maculatum) ; leurs feuilles sont toutefois suffisamment différentes pour les identifierµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Angelica crucifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Angelica dahurica,

Angélique de Dahurie (tp* de "Angelica dahurica" e

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : jeunes feuilles cuites (ex. : comme potherbe).




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _***

---

---

Angelica decursiva,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Angelica edulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Angelica genuflexa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Angelica gigas,

Angélique géante

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Angelica glauca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Angelica keiskei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Angelica koreana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Angelica megaphylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Angelica montana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Angelica polymorpha,

Angélique polymorphe

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Angelica pubescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _***

---

---

Angelica ursina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Aniba rosaeodora,

Bois de rose

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : bois - huile.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : le bois produit/donne une huile essentielle à savoir l'huile de Bois de rose ("rosewood") ; celle-ci l est utilisée pour aromatiser pâtisseries, bonbons, produits laitiers glacés, et la gomme à mâcher.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Anogeissus leiocarpus,

Bouleau d'Afrique

✖

Note : **

Détails : Gomme.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : L'écorce, les feuilles et les racines sont toutes utilisées en médecine traditionnelle, généralement sous forme de décoctions[299]. Elles ont une activité antimicrobienne et vermifuge et sont généralement prises en décoctions[299]. Des extraits de l'écorce de la tige et de la racine et des feuilles ont montré une activité antifongique contre un certain nombre de champignons pathogènes. Une activité antibactérienne modérée de l'écorce a également été démontrée[299]. Des extraits de la plante ont montré une activité in vitro contre des souches de Plasmodium falciparum résistantes à la chloroquine[299]. Une décoction de feuilles ou de rameaux feuillés est utilisée contre la fièvre jaune, la jaunisse, différents types d'hépatite, le rhume et les maux de tête. En externe, une décoction de feuilles est appliquée contre les hémorroïdes et les maladies de la peau. L'écorce de racine est considérée comme aphrodisiaque et stimulante[332]. Dans certaines régions, l'écorce est utilisée comme fébrifuge dans des lotions chaudes et des infusions[332]. L'écorce réduite en poudre et la décoction d'écorce sont utilisées en usage externe pour traiter les plaies, l'eczéma, le psoriasis, l'anthrax, les anthrax, les furoncles et plusieurs types d'ulcères. La décoction d'écorce est également connue comme tonique musculaire. Il a été démontré que l'écorce et la gomme qui en résulte préviennent et guérissent les caries dentaires et les maux de dents et sont couramment utilisées en Afrique[299]. La gomme obtenue à partir de l'écorce est laxative[332]. Elle peut être utilisée en pharmacie comme agent émulsifiant[332]. L'écorce elle-même est mâchée pour obtenir la gomme[332]. Les racines charnues sont utilisées contre les douleurs de l'accouchement[299]. Les racines réduites en pulpe sont appliquées sur les plaies pour favoriser la guérison et accélérer la cicatrisation des plaies[299 , 332]. Les graines ont une large activité bactéricide et fongicide chez les humains et les animaux[299]µ^{{{5(+)µ

---

---

Anredera cordifolia,

Vigne de madère

Synonymes : Anredera cordifolia subsp. gracilis (Miers) x ifreda & Argimon 1999, Boussingaultia baselloides Kunth 1825 (synonyme d'Anredera baselloides (Kunth) Baill. 1825, selon TPL), Boussingaultia cordata Spreng. 1895

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12°C, zone 9-11




Note : **

Détails : Racine (tubercules crus ou cuits (de préférence) [nourriture/aliment]) et feuille (feuilles [nourriture/aliment : légume vert {cuisiné et utilisé comme les épinards}]) comestibles.



Les racines peuvent être mangées crues, mais la texture est gluante/visqueuse/ mucilagineuse. Quand elles sont bien cuites, elles perdent cette particularité et deviennent plutôt agréable à manger.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Anthoxanthum odoratum,

Flouve odorante

Synonymes : Anthoxanthum alpinum Schur 1866 (synonyme mais nom invalide selon TPL)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : Zone : 7 (-18 -12 C)




Note : **

Détails : Fruit (graine [nourriture/aliment]) et feuille (feuilles fraîches ou séchées [base boissons/breuvages : tisanes (substitut de thé]) comestible.(1*)



Feuilles - thé ; graines consommées localement. La graine est très petite et son utilisation est fastidieuse. Ecrasées ou séchées, les feuilles dégagent un parfum doux, agréable faisant penser à la vanille et au foin frais.




(1*) Présence de coumarine ; voir fiche toxine pour plus d'informations{{{(dp*/rp*).

Note médicinale : _**

---

---

Anthriscus sylvestris,

Anthrisque sauvage

Synonymes : Anthriscus alpina (Vill.) Jord. 1849, Anthriscus sylvestre (L.) Schims. & Thell. (synonyme selon DPC), Anthriscus torquata Duby 1828, Cerefolium sylvestre Bubani 1899, Cerefolium sylvestre Bess. (synonyme selon DPC), Chaerophyllum sylvestre L. 1753, Myrrhis sylvestris Spreng. 1813

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes et/ou tendres, dont pointes et tiges : crues {ex. : comme potherbe} et/ou aromatisantes), fleur (bourgeons : aromatisants ou confits), racine jeunes et/ou tendres : crues et/ou aromatisantes) et fruit (graines : aromatisantes ; dont germes) comestibles.(1µ*)




(1*) Toxicité potentielle de la plante entière, en particulier les racinesµ^{{{27(+x)µ, probablement dûe à la présence de furocoumarines (ou furanocoumarines) : agents toxiques photosensibles ; voir toxine et genre Anthriscus, pour plus d'informations. Certains sites internet font également allusion à une lignane antimitotique, pour expliquer la tocicité de la racine, mais les données et références sont insuffisantes. ATTENTION : risques de confusion entre les ombelles et les feuilles de l'anthrisque sauvage, et celles, parfois très similaires, de certaines ciguës comme la petite ciguë (Aethusa cynapium), la ciguë vireuse (Cicuta virosa) ou encore la grande ciguë (Conium maculatum) ;
leurs tiges sont toutefois suffisamment différentes pour les identifierµ¹µ.

Note médicinale : _*

---

---

Aphanes arvensis,

Alchémille des champs

✖

Note : **

Détails : Feuilles. Les feuilles sont consommées crues en salade




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Apocynum cannabinum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aponogeton distachyos,

Aponogéton à deux épis

Synonymes : Aponogeton distachyon L., Aponogeton distachyum Thunb., Aponogeton distachyus

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-18°C (zone 6)




Note : **

Détails : Pédoncules foliaires consommés confits au vinaigre ou cuits. Tubercules consommés grillés, comme légume. Tubercules comestibles ; la partie de la plante qui porte les fleurs odorantes fournit un Épinard.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Aquilegia brevistyla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aquilegia buergeriana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aquilegia caerulea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aquilegia canadensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aquilegia flabellata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aquilegia flavescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aquilegia formosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aquilegia jonesii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aquilegia karelinii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aquilegia pubescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aquilegia shockleyi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aquilegia vulgaris,

Ancolie

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-20/-25°C (zone 5-9)




Note : **

Détails : Fleurs - nectar. Les fleurs sont aspirées/sucées pour leur nectar.

Fleurs - brutes/crues. Riches en nectar, elles sont douces et délicieuces, elles font une addition très attrayante pour les salades composées et peuvent également être utilisées comme mastication désaltérante au jardin ; les fleurs sont également utilisées comme substitut de thé.




ATTENTION : la plante est toxique même si les toxines sont détruites par la chaleur ou le séchage ; bien que cette plante contient des alcaloïdes, aucun cas d'intoxication à l'homme ou d'autres mammifères n'a été enregistréµ^{{{5(+)µ. À priori la toxicité se trouve avant tout dans les graines, la racine et les feuilles, et sa concentration est faible, comparée à d'autres plantes (compte tenu de l'absence de rapports d'intoxication animale et humaine, à travers le monde et les âges), cependant il est conseillé de ne consommer les fleurs qu'en petites quantités, d'autant plus à l'état brut (crues)µ^{{{(rp*)µ.

En France, cette espèce est protégée en région Nord-Pas-de-Calais (Article 1)µ^{{{wikiµ.

Note médicinale : _*

Usages médicinaux : L'ancolie était autrefois utilisée en phytothérapie, principalement pour son effet antiscorbutique, mais elle est tombée en désuétude et est peu utilisée de nos jours. Les feuilles, les racines et les graines sont astringentes, dépuratives, sudorifiques, diurétiques et parasiticides. En raison de ses propriétés toxiques, cette plante ne doit pas être ingérée sans l'avis d'un spécialiste, bien que la racine soit parfois utilisée en externe en cataplasmes pour traiter les ulcères et les maladies cutanées les plus courantes. La plante peut être récoltée à tout moment de juin à octobre. L'ancolie a donné des résultats très insatisfaisants et n'est généralement pas utilisée en médecine. Un remède homéopathique est fabriqué à partir de la plante. Elle est utilisée dans le traitement des affections du système nerveuxµ^{{{5(+)µ

---

---

Arabis alpina,

Corbeille-d'argent

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Arabis caucasica,

Corbeille-d'argent

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aralia chinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aralia continentalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aralia hispida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aralia mandschurica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aralia schmidtii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aralia spinosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Araucaria angustifolia,

Araucaria du Parana

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Noix.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Arbutus arizonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Arbutus canariensis,

Arbousier

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Arbutus texana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Arbutus xalapensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Arctostaphylos alpina,

Busserole des alpes

Synonymes : Arbutus alpina L. 1753 (synonyme selon DPC), Arctous alpinus (L.) Nied. 1889 (synonyme selon DPC ; nom accepté et espèce différente/distincte selon TPL)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (fruits matures crus ou cuits [nourriture/aliment : brut(e) ou transformé(e)] et graines séchées et broyées [nourriture/aliment : farine]) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Arctostaphylos columbiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Arctostaphylos glauca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Arctostaphylos nevadensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Arenaria serpyllifolia,

Sabline à feuilles de serpolet

✖

Note : **

Détails : Feuilles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Arisaema amurense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Arisaema costatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Cormes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Arisaema flavum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Arisaema jacquemontii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Arisaema negishii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Cormes.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Arisaema serratum,


Synonymes : Arisaema peninsulae Nakai 1929, Arisaema peninsulare (erreur ? (qp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Arisaema tortuosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Arisaema utile,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Arisarum vulgare,

Capuchon-de-moine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Cormes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Arjona patagonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aronia arbutifolia,

Aronie rouge

Synonymes : Adenorachis arbutifolia (L.) Nieuwl. 1915 (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon TPL), Aronia arbutifolia (L.) Elliott 1821 (synonyme d'Adenorachis arbutifolia (L.) Nieuwl. 1915 selon TPL), Aronia pirifolia Pers. (synonyme selon DPC)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -35°C




Note : **

Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment et base boissons/breuvage]) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aronia prunifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Artemisia dracunculoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines - aromatisantes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Artemisia frigida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles - aromatisantes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Artemisia herba-alba,

Armoise herbe blanche

Synonymes : Artemisia aethiopica L. 1753

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [assaisonnement : épice]) comestible.(1*)



Plante rarement utilisée ; c'est l'armoise de la Bible.




(1*)Mêmes risques et précautions à prendre que pour l'absinthe et/ou l'armoise annuelle ? (qp*) Toujours est-il que nous recommandons fortement de ne l'utiliser qu'en petites et même très petites quantités, et uniquement dans le but de réaliser des boissons/breuvages aromatisé(e)sµ^{{{(dp*)µ. Bien qu'aucun cas de toxicité n'ait été observé pour cette espèce, le contact cutané avec certains membres de ce genre peut causer une dermatite ou d'autres réactions allergiques chez certaines personnesµ^{{{5(+)µ.

---

---

Artemisia keiskiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles - aromatisantes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Artemisia lactiflora,

Armoise blanche de chine

Synonymes : Artemisia lactiflora var. incisa (Pamp.) Ling & Y.R.Ling 1988, Artemisia lactiflora f. incisa Pamp. 1927, Artemisia lactiflora var. taibaishanensis x .D.Cui 1985, Artemisia septemlobata H.Lév. & Vaniot 1909

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuille (feuilles, plante (partie herbacée) [assaisonnement : épice et aromate (condiment aromatique]) comestible.(1*)



Feuilles - aromatisantes. Juste 2 ou 3 feuilles sont cuites en soupe.




(1*)Mêmes risques et précautions à prendre que pour l'absinthe et/ou l'armoise annuelle ? (qp*) Probablement, carµ^{{{(dp*)µ : "la plante peut être toxique à fortes doses et le contact cutané peut causer une dermatite chez certaines personnes"µ^{{{5(+)µ. Toujours est-il que nous recommandons fortement de ne l'utiliser qu'en petites et même très petites quantités, et uniquement dans le but de réaliser des boissons/breuvages aromatisé(e)sµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Artemisia princeps,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles - aromatisantes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Artemisia tripartita,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Artemisia verlotiorum,

Armoise des Frères Verlot

Synonymes : Artemisia selengensis Turcz.

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles, plante (partie herbacée) [assaisonnement : aromate (condiment aromatique)]) comestible.(1*)




(1*)Mêmes risques et précautions à prendre que pour l'absinthe et/ou l'armoise annuelle ? (qp*) Toujours est-il que nous recommandons fortement de ne l'utiliser qu'en petites et même très petites quantités, et uniquement dans le but de réaliser des boissons/breuvages aromatisé(e)sµ^{{{(dp*)µ.

---

---

Artemisia vulgaris,

Armoise commune

Synonymes : Absinthium spicatum (Wulfen ex Jacq.) Baumg., Artemisia affinis, Artemisia coarctata, Artemisia officinalis

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15/-18°C (-7/-10°C selon d'autres sources)




Note : **

Détails : Feuilles et jeunes pousses dégustées en salades ou utilisées pour parfumer le riz, les pâtés, viandes et volailles mais aussi des gâteaux sucrés ou salés ainsi que des alcools tels que la bière (en remplacement du houblon) ; les feuilles séchées et les sommités fleuries sont infusées dans du thé.



Feuilles - aromatisantes.

Feuille (très jeunes, dont pousses : crues / cuites [ex. : comme potherbe] et/ou aromatisantes [dont boissons (liqueurs, tisanes), desserts (beignets), plats (omelettes, quiches)]) et fleur (inflorescences (dont tiges/ramifications) : cuites [aromatisantes (retirer les tiges avant de servir)]) comestibles.

Parties comestibles : feuilles, pousses ;

Utilisations comestibles : coloration, condiment ;

Feuilles - crues ou cuites[2, 9, 12, 27, 177]. Aromatiques et légèrement amères[244]. Leur ajout à l'alimentation facilite la digestion et est donc souvent utilisé en petites quantités comme aromatisant, notamment avec les aliments gras[183, 244]. Elles sont également utilisées pour colorer et parfumer les boulettes de riz gluant (Mochi)[183, 244]. Les jeunes pousses sont utilisées au printemps[46]. Au Japon, les jeunes feuilles sont utilisées comme herbe potagère[183]. Les feuilles séchées et les sommités fleuries sont infusées dans du thé[183]. Elles ont également été utilisées comme aromatisant dans la bière, mais sont tombées en désuétude avec l'arrivée du houblon[4].
.(1*)




ATTENTION(1*) : Mêmes risques et précautions à prendre que pour l'absinthe et/ou l'armoise annuelle ? (qp*) En partie, probablement, carµ^{{{(dp*)µ : "La plante pourrait être toxique à fortes doses[21]. Le contact cutané peut provoquer une dermatite chez certaines personnes[222]. Probablement dangereuse pour les femmes enceintes, car elle peut stimuler les contractions de l'utérus et provoquer un avortement[301]"µ^{{{5(+)µ. Toujours est-il que nous recommandons fortement de ne l'utiliser qu'en petites et même très petites quantités, et uniquement dans le but d'aromatiser ; et tout usage, par les femmes enceintes, est totalement déconseilléµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : L'armoise est utilisée depuis longtemps en phytothérapie, notamment pour les affections digestives, les troubles menstruels et le traitement des vers[238]. Légèrement toxique, elle ne doit toutefois pas être utilisée par les femmes enceintes, surtout au cours du premier trimestre, car elle peut provoquer une fausse couche[7, 238]. Une dose importante et prolongée peut endommager le système nerveux[268]. Toutes les parties de la plante sont vermifuges, antiseptiques, antispasmodiques, carminatives, cholagogues, sudorifiques, digestives, emménagogues, expectorantes, nervines, purgatives, stimulantes, légèrement toniques et utilisées dans le traitement des affections féminines[4, 7, 13, 21, 147, 165, 178, 201]. Les feuilles seraient également apéritives, diurétiques, hémostatiques et stomachiques[176, 218, 222]. Elles peuvent être utilisées en usage interne ou externe[218]. Une infusion de feuilles et de sommités fleuries est utilisée dans le traitement des affections nerveuses et spasmodiques, de la stérilité, des saignements fonctionnels de l'utérus, de la dysménorrhée, de l'asthme et des maladies du cerveau[176, 243]. Les feuilles ont une action antibactérienne, inhibant la croissance de Staphylococcus aureus, Bacillus typhi, B. dysenteriae, streptocoques, E. coli, B. subtilis, Pseudomonas, etc.[176]. Les feuilles sont récoltées en août et peuvent être séchées pour une utilisation ultérieure[4]. La tige est également réputée pour ses propriétés antirhumatismales, antispasmodiques et stomachiques[218]. Les racines sont toniques et antispasmodiques[243]. Elles sont considérées comme l'un des meilleurs stomachiques[4]. Elles sont récoltées en automne et séchées pour une utilisation ultérieure[4]. Les feuilles, placées à l'intérieur des chaussures, sont réputées pour apaiser les pieds endoloris[238]. Les feuilles et les tiges séchées et compressées sont utilisées en moxibustion[176, 178, 218, 222, 238]. Un autre rapport indique que le duvet des feuilles est utilisé[4]µ^{{{5(+)µ^{{{{5(+)µ (traduction automatique)}.

Original : Mugwort has a long history of use in herbal medicine especially in matters connected to the digestive system, menstrual complaints and the treatment of worms[238]. It is slightly toxic, however, and should never be used by pregnant women, especially in their first trimester, since it can cause a miscarriage[7, 238]. Large, prolonged dosage can damage the nervous system[268]. All parts of the plant are anthelmintic, antiseptic, antispasmodic, carminative, cholagogue, diaphoretic, digestive, emmenagogue, expectorant, nervine, purgative, stimulant, slightly tonic and used in the treatment of women's complaints[4, 7, 13, 21, 147, 165, 178, 201]. The leaves are also said to be appetizer, diuretic, haemostatic and stomachic[176, 218, 222]. They can be used internally or externally[218]. An infusion of the leaves and flowering tops is used in the treatment of nervous and spasmodic affections, sterility, functional bleeding of the uterus, dysmenorrhoea, asthma and diseases of the brain[176, 243]. The leaves have an antibacterial action, inhibiting the growth of Staphylococcus aureus, Bacillus typhi, B. dysenteriae, streptococci, E. coli, B. subtilis, Pseudomonas etc[176]. The leaves are harvested in August and can be dried for later use[4]. The stem is also said to be antirheumatic, antispasmodic, and stomachic[218]. The roots are tonic and antispasmodic[243]. They are said to be one of the best stomachics[4]. They are harvested in the autumn and dried for later use[4]. The leaves, placed inside the shoes, are said to be soothing for sore feet[238]. The compressed dried leaves and stems are used in moxibustion[176, 178, 218, 222, 238]. Another report says that the down from the leaves is used[4]µ{{{5(+)µ^{{{5(+).

---

---

Arthropodium minus,

Petite vanilla lily (tp* de "small vanilla Lily")

Synonymes : Anthericum minus (R.Br.) Steud. 1821, Arthropodium paniculatum var. minus (R.Br.) C.Moore & Betche 1893, Dichopogon humilis Kunth 1843

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Racine (racines (tubercules) cuites) comestibles.



Tubercules ; texture plutôt aqueuse avec un goût légèrement sucré ou amer.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Artocarpus anisophyllus,

Entawak

Synonymes : Artocarpus ansiophyllus (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Artocarpus anisophyllus var. sessifolius Kochummen, Artocarpus klidang Boerl. 1900, Artocarpus superbus Becc. 1902, Saccus anisophyllus Kuntze 1891

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (pulpe crue (fraîche) [nourriture/aliment : fruit] ; et graines cuites (rôties ou bouillies) [nourriture/aliment]) comestible.(1*)



La profonde pulpe orange est sucrée et douce.




(2*)Les graines sont probablement toxiques (au moins crues), comme bon nombre d'autres espèces du genreµ^{{{(dp*)µ.

---

---

Arum dioscoridis,

Arum

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Arum italicum,

Arum d'Italie

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7




Note : **

Détails : Racine, tubercule. Racine (tubercule) - cuit et utilisé (consommé) comme légume ; un arrow-root peut être extrait de la racine séchée ; le rhizome rampant est recueilli, séché et broyé en une poudre puis mélangé avec de la farine d'orge ou de blé ; la racine doit soigneusement séchée ou cuite avant d'être mangée.(1*)




(1*)ATTENTION : cette plante est toxiqueµ^{{{0(+x)µ et peut être très envahissanteµ^{{{(dp*)µ ; la plante contient des cristaux d'oxalate de calcium ; ces derniers provoquent une sensation extrêmement désagréable semblable à des aiguilles coincées dans la bouche et la langue lorsqu'elles sont consommées, mais elles sont facilement neutralisées par un séchage complet ou par cuisson de la plante ou trempage dans l'eauµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Arum maculatum,

Arum tacheté

✖

Note : **

Détails : Racine, feuilles.
-le rhizome rampant est recueilli, séché et broyé en une poudre puis mélangé avec de la farine d'orge ou de blé ; les racines sont cuites et mangées ;
-les feuilles ont été mangées après avoir été séchées, puis bouillies (ex. : comme potherbe ? (qp*)).(1*)




(1*)ATTENTION : les feuilles et les baies sont toxiquesµ^{{{0(+x)µ ; la plante contient des cristaux d'oxalate de calcium ; ces derniers provoquent une sensation extrêmement désagréable semblable à des aiguilles coincées dans la bouche et la langue lorsqu'elles sont consommées, mais elles sont facilement neutralisées par un séchage complet ou par cuisson de la plante ou trempage dans l'eauµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Aruncus dioicus,

Barbe-de-bouc

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Asarum dilatatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Asarum reflexum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Asarum shuttleworthii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Asclepias asperula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Asclepias californica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Asclepias decumbens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Asclepias eriocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Asclepias erosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Asclepias galioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Asclepias involucrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tronc : gomme




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Asclepias lanceolata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Asclepias ovalifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Asclepias pumila,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Asclepias purpurascens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Asclepias quadrifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Asparagus abyssinicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Asparagus adscendens,

Asperge des sables maritimes

Synonymes : Asparagus ascendens Hamilt. ? (qp*)

✖

Note : **

Détails : La plante est source d'une fécule nutritive qui peut être utilisée comme le salep (qui est obtenu à partir de diverses espèces d'orchidées). La partie de la plante qui est utilisée n'est pas précisée mais il s'agit plus probablement de la racine. Pour faire le salep, la racine est séchée et broyée en poudre. Les jeunes pousses sont probablement comestibles, utilisées comme des asperges. L'Asparagus ascendens
Hamilt., originaire de l'Inde, produit des racines tubéreuses
dont on fait une sorte de salep nommé White Musli (Musli blanc). Délayé dans de l'eau, ce Musli constitue un agréable mucilage dépourvu de fécule et très estimé des indigènes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Asparagus aphyllus,

Asperge sans feuille

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles : pousses




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Asparagus filicinus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles : pousses




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Asparagus schoberioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Asparagus verticillatus,

Asperge

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles : pousses




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Asphodelus albus,

Asphodèle blanc

✖

Note : **

Détails : La racine est cuite et réduite en pulpe, puis mélangée avec de la farine d'orge et de sarrasin.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : pas plus d'informations à ce sujetµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Asphodelus fistulosus,

Asphodèle fistuleux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Astelia alpina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Astelia grandis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Astelia nervosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Astelia solandri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aster amellus,

Étoilée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aster fastigiatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aster kantoensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Aster macrophyllus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Aster tripolium,

Aster maritime

Synonymes : Tripolium pannonicum subsp. tripolium (L.) Greuter 2003 (nom retenu, selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Feuilles, pousses.. Les feuilles charnues sont picklées.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Astracantha gummifera,


Synonymes : Astragalus gummifer Labill.

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7-10




Note : **

Détails : Une source de gomme adragante de haute qualité - utilisée comme épaississant dans les confiseries, les vinaigrettes, les sauces, etc. ; il s'agit d'un additif alimentaire approuvé et porte le numéro E E413 ; une partie de la gomme exsude naturellement de la racine et des tiges endommagées, d'autres peuvent être obtenues par incision de la tige à environ 5 cm sous le niveau du sol.




ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des glycosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse charnue ronde ou ovale qui ressemble un peu à une gousse verte ; un certain nombre d'espèces peuvent également accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols relativement riches en cet élémentµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : La gomme obtenue à partir de la racine et de la tige est adoucissante, bien qu'elle ne soit pas souvent utilisée en interne car elle n'est pas complètement soluble [4]. Il a récemment été démontré que cette gomme stimule le système immunitaire et supprime les tumeurs [238]. La gomme a longtemps été utilisée à l'extérieur comme pansement pour les brûlures et est également utilisée dans les pastilles afin de lier les ingrédients et de donner de la consistance au produit [4].

---

---

Astragalus aboriginorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Astragalus adscendens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tronc : manne




ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ^{{{5(+)µ.

---

---

Astragalus boeticus,

Astragale d'Andalousie

Synonymes : Astragalus baeticus sensu auct.

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tronc (extrait tige (gomme) [base nourriture/aliment : confiseries]) et fruit (graines cuites (torréfiées) [base boissons/breuvages : substitut café]) comestible.



Utilisée localement ; plante cultivée en Europe du Nord.




ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ^{{{5(+)µ.
ATTENTION : espèce protégée en Corse{{{TB.

Note médicinale : _*

---

---

Astragalus brachycalyx,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Astragalus carduchorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Astragalus christianus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Astragalus creticus,

Astragale

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Astragalus densissimus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Astragalus edulis,

Astragale

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : fruits : graine




ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Astragalus florulentus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Astragalus globiflorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Astragalus gummifer,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Astragalus kurdicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Astragalus leioclados,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Astragalus microcephalus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Astragalus piletocladus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Astragalus pycnocladus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Astragalus reflexistipulus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élémentµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Astragalus sirinicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Astragalus stenonychioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Astragalus strobiliferus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Astragalus stromatodes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Astragalus turkmenorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Astragalus umbellatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Athamanta sicula,

Tinguarra

Synonymes : Athamantha sicula L. (non Ucria) ? (qp*) (synonyme de Tinguarra sicula Parlatore, selon PDC), Tinguarra sicula Parlatore ? (qp*), Tinguarra sicula Benth. & Hook.f. 1867 (synonyme, selon DPC ; nom irrésolu {ni accepté et/ou retenu, ni synonyme}, selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Racines consommées localement. Donne une racine charnue, rappelant par sa forme celle du Salsifis et ayant une saveur aromatique assez comparable à celle du Panais.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Athamantha turbith,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Atherosperma moschatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Atractylodes japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Atraphaxis spinosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Atriplex argentea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Atriplex carnosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Atriplex coronata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Atriplex dimorphostegia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Atriplex elegans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Atriplex glabriuscula,

Arroche de Babington

✖

Note : **

Détails : Feuilles, graines. Les feuilles peuvent être consommées comme légume (ex. : comme potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Atriplex gmelinii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Atriplex maximowicziana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Atriplex mucronata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Atriplex powellii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Atriplex saccaria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Atriplex semibaccata,

Arroche

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Atriplex serenana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Atriplex subcordata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Atriplex tatarica,

Arroche de Tartarie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Atriplex truncata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Avena abyssinica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Avena barbata,

Avoine barbue

✖

Note : **

Détails : Graines, céréale.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Avena brevis,

Avoine à fourrage

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Avena byzantina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Avena fatua,

Folle avoine

✖

Note : **

Détails : Graines, céréale. Le grain est utilisé pour le pain.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Avena ludoviciana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Avena nudibrevis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Avena strigosa,

Avoine d'Espagne

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Avena weistii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Azorella caespitosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

B

Bambusa atra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Pousses.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Bambusa blumeana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Pousses.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Bambusa multiplex,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Pousses.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Bambusa nutans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Bambusa oldhamii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Pousses.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Bambusa polymorpha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Pousses.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Bambusa tulda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Pousses.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Banksia integrifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Nectar.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Banksia marginata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Nectar.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Baphia nitida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Barbarea australis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Barbarea orthoceras,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Bassia scoparia,

Bassie à balais cultivée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Bauhinia purpurea,

Bauhinie pourpre

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fleurs (bourgeons), feuilles, graines, fruits, gomme.
-les jeunes feuilles sont cuites et consommées en Inde (ex. : comme potherbe) ; elles sont utilisées dans les currys ;
-les boutons de fleurs et les jeunes fruits sont cuits comme légume ; ils sont également picklés ;
-les graines sont frites et mangées ;
-la gomme est comestible




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Bauhinia vahlii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Beckmannia eruciformis,

Herbe des marécages

Synonymes : Beckmannia erucaeformis (L.) Host 1805

✖

Note : **

Détails : Fruit (graines cuites [nourriture/aliment : céréale secondaire]) comestible.



Graines consommées par les Indiens de l'Utah ; les graines peuvent être broyées en farine et utilisées comme céréale ; elles ont une saveur douce et sont très petites mais faciles à récolter ; cependant elles doivent être séparées de leur enveloppe, ce qui est une opération très délicate. Certaines tribus Nord amérindiennes brûlaient les coques de ces graminées. Plante également consommée au Japon.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Beckmannia syzigachne,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Begonia picta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Beilschmiedia tawa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Bellis perennis,

Pâquerette

Synonymes : Aster bellis E.H.L.Krause 1905

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles (crues ou cuites) [nourriture/aliment (ex. : comme potherbe) et/ou assaisonnement, fleur (fleurs et bourgeons/boutons : idem feuilles ; dont bourgeons [assaisonnement : condiment {confit au vinaigre : substitut de câpre}]) et fruit (graines crues ou cuites (rôties) ; et germes) comestibles.



La pâquerette est un ingrédient essentiel des salades sauvages et soupes printanières ; feuilles boutons et fleurs entrent ainsi dans la composition de diverses recettes de légumes et de fromages blancs aux herbes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Berberis amurensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis calliantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis capillaris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis chitria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis concinna,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis empetrifolia,

Épine-vinette à feuilles de camarine

Synonymes : Berberis cuneata K.Koch 1869, Berberis empetrifolia var. magellanica C.K.Schneid. 1905, Berberis mutabilis Phil.1872, Berberis revoluta Sm. ex DC. 1821, Berberis wawrana C.K.Schneid. 1905

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles crues [nourriture/aliment {en salades}]) et fruit (fruits mûrs (cuits) [nourriture/aliment : fruit {en gelées et tartes}]) comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis everstiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis fendleri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis gagnepainii,

Berbéris de Gagnepin à feuilles larges

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis parisepala,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis rariflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis ruscifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis sibirica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis sikkimensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis thunbergii,

Berbéris de Thunberg

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis ulcina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis verruculosa,

Berbéris verruqueux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berberis wallichiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berchemia flavescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Berchemia lineata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Berchemia racemosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Bergenia crassifolia,

Oreille-d'Éléphant

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles - thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Beta lomatogona,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Beta trigyna,

Betterave à trois stigmates

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Betula alnoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Betula glandulosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Betula nana,

Bouleau nain

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Betula platyphylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Betula populifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Sève.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Bidens bipinnata,

Bident bipenné

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Bidens pilosa,

Bident

✖

Note : **

Détails : Jeunes feuilles consommées comme légume vert (potherbe) en mélange avec du riz. Également source par fermentation d'une boisson alcoolisée : "sinitsit". « Plante mangée jeune et fraîche, bouillie et hachée comme les Épinards. Les naturels la mélangent ordinairement à la farine d'Arachide. ».




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Bidens tripartita,

Bident à feuilles tripartites

✖

Note : **

Détails : Feuilles. Les feuilles sont consommées crues ou cuites par ébullition (ex. : comme potherbe ? (qp*)).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Billardiera cymosa,


Synonymes : Billardiera ringens (Drumm. ex Harv.) E.M.Benn. 1972 (synonyme selon DPC ; nom irrésolu selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment]) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Billardiera longiflora,

Pomme-baie bleue

Synonymes : Billardiera longiflora var. alpina Rodway 1903, Labillardiera longiflora Schult. 1819

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6/-8°C




Note : **

Détails : Fruit (fruits {bruts (crus) ou transformés} [nourriture/aliment]) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Billardiera scandens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Blechnum spicant,

Blechne

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5-10




Note : **

Détails : Feuilles, racine. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




ATTENTION : plante protégée en régions PACAµ^{{{TBµ.

Note médicinale : _*

---

---

Blephilia hirsuta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles - thé.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : les feuilles fraîches ou séchées sont utilisées pour le thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Boehmeria nivea,

Ramie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Boerhavia diffusa,

Ipecacuanha de Cayenne

Synonymes : Boerhavia paniculata Rich. 1792

✖

Note : **

Détails : Feuilles, racines, fruits, graines, prudence, légumes. Les feuilles tendres sont consommées cuites comme légume (ex. : potherbe) ; les feuilles récoltées peuvent être stockés pendant 6-7 jours.
La racine pivotante charnue est cuite et mangée.
Les graines sont ajoutées aux céréales. Dans sa Flore phanérogamique des Antilles françaises, p. 481, le R. P. Duss, professeur au Collège de la Basse-Terre, décrit ainsi le Calalou : « On appelle Calalou un mets exquis préparé avec de la petite Valériane à feuilles argentées en dessous, vulgairement nommée Patagon (Boerhaavia paniculata), et de nombreux autres ingrédients (cf. Xanthosoma helleborifolium, pour la liste complète).(1*)




(1*)Attention : il peut causer de la diarrhée s'il est consommé en grandes quantitésµ^{{{0(+x)µ

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La berce du Caucase est utilisée en médecine traditionnelle dans plusieurs régions de son aire de répartition, mais elle est particulièrement populaire en Inde où elle fait partie de la tradition ayurvédique. On utilise toute la plante, y compris la racine, et on dit qu'elle est amère, diaphorétique, diurétique, émétique, expectorante, laxative et stomacale[46 , 304]. Des recherches ont montré la présence d'un alcaloïde, le bêta-sitostérol et de divers autres composés dans les racines[304]. Un extrait alcoolique de la plante entière a montré une activité anti-inflammatoire significative, un effet cardiotonique, une augmentation de la pression artérielle, un effet relaxant et une activité diurétique prometteuse[304]. La plante est émétique et purgative[348]. Elle est utilisée dans le traitement de diverses affections, notamment les troubles gastriques, l'asthme, la jaunisse, l'anascaris, l'anémie et l'inflammation interne[46 , 304 , 348]. Elle a également été utilisée comme antidote au venin de serpent[304]. Une décoction de feuilles est utilisée pour traiter la jaunisse[46 , 348]. Les feuilles sont utilisées en cataplasme pour traiter le foie induré[348]. La racine peut être utilisée comme substitut de l'ipéca (Carapichea ipecacuanha)[348]. Herbe antispasmodique, très astringente, diurétique, émétique, emménagogue, purgative et sudorifique, elle peut être utilisée en décoction pour traiter la dysenterie et toute une série d'autres affections[348]. Les racines bouillies sont appliquées sur les ulcères, les abcès et pour aider à l'extraction du ver de Guinée[299]µ^{{{5(+)µ

---

---

Bolax gummifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Bomarea acutifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Bomarea salsilla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Bombax ceiba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Bongardia chrysogonum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Boopsis australis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Botrychium ternatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Frondes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Brassica elongata,

Chou allongé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Bromus mango,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Bumelia lanuginosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Bumelia lycioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Bumelia tenax,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Bunium ferulaceum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tubercules.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Bupleurum chinense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Bupleurum falcatum,

Buplèvre en faux à feuilles étroites

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Burchardia umbellata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tubercules.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Bursera simaruba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

C

Cacalia atriplicifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Caesalpinia spinosa,

Césalpinie épineuse

✖

Note : **

Détails : Enveloppe des graines.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cakile edentula,

Caquilier

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cakile maritima,

Roquette de mer

✖

Note : **

Détails : Ses feuilles charnues, très riches en vitamine C, ont une saveur très prononcée, salée, iodée, amère, styptique (très astringente). Les jeunes feuilles confites au vinaigre et les fleurs peuvent s'utiliser en condiment avec le poisson.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Calamus caesius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Calamus ovoideus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Calamus rotang,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Calandrinia balonensis,

Parakeelya

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles et pousses {crues ou cuites}| [nourriture/aliment (ex. : comme potherbe)]) et fruit (graines crues ou cuites {broyées : farine}) et racine (racines crues ou cuites) comestibles.(1*)



Plante consommée par les premiers colons. Graines crues ou broyées en farine ; la graine est très petite et fastidieux à récolter, d'autant plus que les fruits murissent de façon intermittente sur une période de plusieurs semaines.




(1*)ATTENTION : les feuilles contiennent de l'acide oxalique ; à utiliser avec modération ; pour plus d'infos, voir fiche toxine et lien pfaf ("5")µ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Calandrinia ciliata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Calandrinia polyandra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Calandrinia remota,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Calendula arvensis,

Souci des champs

✖

Note : **

Détails : On confit dans le vinaigre les boutons de fleurs qui se consomment comme les câpres ; les fleurs sont comestibles en petite quantité et peuvent décorer les salades vertes, les salades de fruits, les canapés ; les fleurs pilées colorent le beurre.(1*)




(1*)ATTENTION : les femmes qui ont des règles trop abondantes et les femmes enceintes doivent s'abstenir de consommer les fleursµ^{{{88µ.

Note médicinale : _***

---

---

Calla palustris,

Anguine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Callicarpa americana,

Arbre aux bonbons

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12°C ou zone 6-10 selon "Jardin! L'Encyclopédie, -23/-23,5°C selon "Dave's Garden"




Note : **

Détails : Fruit. Fruit - bruts/crus ; juteux, sucrés, charnus, légèrement aromatique ; le fruit mesure environ 6 mm de diamètre ; quelques baies peuvent être consommés crus, en fonction de votre accord avec la saveur,autrement elles font de très bonnes gelées ; les baies peuvent être utilisées pour faire un thé avec des antioxydants.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Calligonum aphyllum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Callirhoe digitata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Callirhoe leiocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Callistemon citrinus,

Rince-bouteilles

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9-11




Note : **

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes]) et fleur (nectar) comestible.



Les feuilles sont un substitut de thé et ont une saveur délicieusement rafraîchissante.
Vous pouvez utiliser les feuilles ou les fleurs de Callistemon citrinus pour faire un thé ou utiliser les feuilles pour faire un thé et utiliser la fleur pour sucrer le thé.
Les fleurs de toutes les goupillons (Callistemons) et des Melaleucas peuvent être utilisés pour faire un thé sucré, ou adoucir les autres thés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Callistephus chinensis,

Reine marguerite

✖

Note : **

Détails : Fleur (fleurs {crues ou cuites} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {en salade ou dans les soupes}] ; boutons / bourgeons [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : picklés {commes les cornichons ou les câpres}] ; et pétales [base boissons/breuvages et/ou assaisonnement{]) et feuille (feuilles {crues ou cuites} [idem fleurs]) comestible.



Elle est comestible aussi bien crue que cuite. Les fleurs et feuilles seront ajoutées à vos salades ou vos soupes, les boutons eux, seront conservés au vinaigre, de la même façon que les cornichons ou les câpres. Les pétales de la reine marguerite peuvent contribuer à l'élaboration de boissons. Feuilles cuites comme potherbe ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Calluna vulgaris,

Bruyère commune

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15 (zone 5)




Note : **

Détails : Fleur et fruit (graines) comestibles.



Fleurs - aromatisantes ; un thé est fait à partir des hampes florales (tiges fleurissantes) ; plante utilisée à la fabrication d'une sorte de bière intoxicante ; plante d'importance historique ; une sorte d'hydromel était jadis brassée à partir des fleurs et les jeunes pousses ont été utilisés à la place du houblon pour aromatiser la bière.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Calochortus aureus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Calochortus gunnisonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Bulbe.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Calochortus luteus,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12/-13°C




Note : **

Détails : Bulbe ; les Indiens de l'Utah et de l'Arizona mangent les bulbes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Calochortus macrocarpus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Calochortus nuttallii,

Sego lily

✖

Note : **

Détails : Racine (bulbes consommés {crus ou cuits ; frais ou séchés} [nourriture/aliment : légume et farine]) comestible.



Plante d'importance historique locale ; l'une des bases alimentaires des pionniers Mormons.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Calochortus pulchellus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Calochortus tolmiei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Calochortus venustus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Calotropis gigantea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Caltha leptosepala,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Caltha palustris,

Populage des marais

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 3-8




Note : **

Détails : Fleur (boutons floraux) [nourriture/aliment, feuille (feuilles [nourriture/aliment : légume {ex. : comme potherbe}]) et racine (racines [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)



Feuilles consommées au printemps. Racines consommées localement.




(1*)ATTENTION : toutes les parties de la plante mature sont toxiques ; elles contiennent un glycoside toxique (détruit par la chaleur) : la proto-anémonine ; celui-ci, présent dans la sève, peut également entrainer une irritation des peaux sensiblesµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Calypso bulbosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Calystegia hederacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Calystegia pellita,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Calystegia sepium,

Grand Liseron

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5/6-10




Note : **

Détails : Feuilles, racines, tiges, prudence. La racine est lavée et cuite à la vapeur, ou séchée au soleil, puis brisée en fragments ; elle est cuite et mangée avec du riz ou broyéeen farine et cuite à la vapeur sous forme de gâteaux/cakes. Les jeunes pousses sont consommées.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : cette espèce est dite purgative, une certaine prudence est conseilléeµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Camassia cusickii,

Camassie de cusick

✖

Note : **

Détails : Racine (bulbes crus ou cuits) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Camellia biflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Camellia chekiangoleosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Camellia gracilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Camellia kissi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles - thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Camellia oleifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Camellia pitardii,

✖

Note : **

Détails : Fruit (extrait graines {huile} [nourriture/aliment : huile alimentaire]) comestible.



Une huile, obtenue à partir des graines, est utilisée en cuisine.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Camellia polyodonta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Camellia semiserrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Camellia yunnanensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Campanula edulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Campanula medium,

Fausse Raiponce

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cananga odorata,

Ylang-ylang

Synonymes : Canangium odoratum (Lam.) Baill. ex King 1892

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 11-12




Note : **

Détails : Fleur (extrait fleurs {huile}) et fruit (baies) comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Canna glauca,

Balisier glauque

✖

Note : **

Détails : Simmonds le cite parmi les Cannas dont le tubercule râpé donne de l'amidon. Rhizomes sources d'arrowroot, consommés localement.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cardamine amaraeformis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Cardamine bonariensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Cardamine bulbifera,

Cardamine à bulbilles

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine bulbosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine debilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine fauriei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine flexuosa,

Cardamine des bois

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine glacialis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine heptaphylla,

Dentaire pennée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine impatiens,

Herbe au diable

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine kitaibelii,

Cardamine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine komarovii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine leucantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine lyrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine macrophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine nasturtioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine oligosperma,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine pennsylvanica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine pentaphyllos,

Dentaire digitée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine prorepens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine rotundifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine schinziana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine scutata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine violacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine yezoensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardamine yezoensis,

✖

Note : **

Détails : «Feuilles et rhizomes consommés localement.».. «D'après MM. Batchelor et Miyabe (Transactions of the Asiatic Society of Japan - Ainu Economie plants, 1893, p. 215) : « Au commencement du printemps, on recueille les jeunes feuilles et les nouveaux rhizomes, comme nourriture, les parties plus vieilles des racines sont rejetées. Pour augmenter leur saveur piquante, les Aïnos, en quelques endroits, ont appris à mettre les feuilles et les rhizomes ensemble, dans des bouteilles qu'ils gardent bien bouchées un jour environ avant de s'en servir. Le Risesseri est généralement bouilli avant d'être mangé. »». Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardaria draba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cardiocrinum cordatum,


Synonymes : Lilium cordifolium Thunb. 1794

✖

Note : **

Détails : Amidon extrait des bulbes consommé localement. Bulbes et feuilles consommées localement comme légume (ex. : comme potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Carduus nutans,

Chardon penché

✖

Note : **

Détails : Feuille (tiges {moëlle} cuite {bouillie} [nourriture/aliment {comme les asperges}] ; et jeunes tiges crues) et fleur (réceptacle floral cru ou cuit [nourriture/aliment] ; fleurs séchées [agent de caillage/coagulation / caille-lait]) comestibles.



Huile, tige. La moelle (coeur) de la tige est consommée bouillie à l'eau ; elle est dite avoir un goût agréable, et même délicieux ; elle est consommée comme les asperges. Les fleurs séchées sont utilisées comme agent de caillage/coagulation / caille-lait pour les laits végétaux, etc....




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Carex arenaria,

Laiche des sables

✖

Note : **

Détails : Racine, graines.




ATTENTION : plante protégée dans la Vienneµ^{{{TBµ.

Note médicinale : _**

---

---

Carex elata,

Laiche élevée

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C




Note : **

Détails : Racine, graines.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Carex utriculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Carlina acaulis,

Carline à tige courte

✖

Note : **

Détails : Fleur (réceptacles floraux crus ou cuits [nourriture/aliment]) comestible.



Le réceptacle floral est consommé cru dans les salades ou cuit (bouilli) comme l'artichaut, ou en confiture. Les fleurs désséchées caillent assez bien le lait, comme celles de la plupart de nos chardons.
Les feuilles sont utilisées pour faire cailler le lait (agent de coagulation / caillage (caille-lait, substitut de présure) pour la préparation de fromage). N.B. : le cardon dont certains noms sont identiques, à savoir "chardonnette" et "artichaut sauvage", est utilisé de la même manière (comme caille-lait).




ATTENTION : plante protégée en Alsace, Bourgogne et dans la France en général (lorsqu'un arrêté préfectoral existe)µ^{{{TBµ.

Note médicinale : _**

---

---

Carmona retusa,

Carmona

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux :
Les feuilles sont antidiarrhéiques, fébrifuges et stomacales[310]. Une infusion est utilisée comme remède contre les problèmes d'estomac, la dysenterie et la toux[310 , 345]. La racine est considérée comme un antidote contre les intoxications d'origine végétale et un remède contre la cachexie et la syphilis[310 , 345]. De plus, elle est traditionnellement utilisée pour arrêter l'hémorragie résultant de la morsure de la vipère Echis carinatus[310]. Les racines seraient ingérées pour nettoyer le corps après l'accouchement[310]. Il a été démontré que la plante contient une gamme de constituants médicalement actifs. Les feuilles contiennent de l'acide rosmarinique, des glycosides flavonoïdes et des triterpénoïdes[310]. L'acide rosmarinique, un dérivé de l'acide phénylacrylique, est un inhibiteur connu de la libération d'histamine et un extrait au méthanol des feuilles a montré de fortes propriétés antihistaminiques [310]. Dans une expérience aux Philippines, des comprimés de feuilles séchées ont réduit la formation d'érythrocytes polychromatiques micronucléés induite par la mitomycine C, la tétracycline et la diméthylnitrosamine. Cela suggère que ces comprimés possèdent une activité antimutagène [310]. L'écorce de racine contient de l'ehretianone, de la microphyllone et de l'ehretianone [310]. L'ehretianone, un xanthène quinonoïde, s'est avérée offrir une protection contre l'action du venin de serpent [310]. La microphyllone et l'ehretianone ont montré une activité antibactérienne contre un panel de bactéries [310]. De nombreux membres de ce genre contiennent des alcaloïdes pyrrolizidiniques et des composés quinoïdes ou phénoliques [310]µ^{{{5(+)µ

---

---

Carpesium abrotanoides,

Carpésie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Carpobrotus acinaciformis,

Doigt-de-sorcière

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -4/-5°C (zone 9-11)




Note : **

Détails : Fruit, feuilles. Les fruits sont consommés crus.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Carpobrotus aequilaterus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Carpobrotus deliciosus,


Synonymes : Carpobrotus dulcis L.Bolus 1927

✖

Note : **

Détails : Fruit comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Carpobrotus edulis,

Croc de sorcière

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -4/-5°C (zone 9-11)




Note : **

Détails : Fruit et feuille comestibles.



Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Carya buckleyi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Carya carolinae-septentrionalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Carya floridana,

✖

Note : **

Détails : Fruit (graines {noix} [nourriture/aliment, garniture et/ou assaisonnement comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Carya myristiciformis,

Nogal

✖

Note : **

Détails : Fruit (graines {noix} [nourriture/aliment, garniture et/ou assaisonnement comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Carya texana,


Synonymes : Carya arkansana Sarg. 1913, Carya buckleyi Durand 1861, Carya villosa (Sarg.) C.K.Schneid. 1906

✖

Note : **

Détails : Fruit (graines {noix} [nourriture/aliment, garniture et/ou assaisonnement comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Castanopsis cuspidata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Castanopsis delavayi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Castanopsis hystrix,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Castanopsis javanica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Castanopsis orthocantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Castanopsis sclerophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Castanopsis tibetana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Castanopsis tribuloides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Castilla elastica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Castilla ulei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Caucalis platycarpos,

Caucalis muriqué

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Caulophyllum robustum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cautleya spicata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ceanothus cuneatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ceanothus fendleri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ceanothus integerrimus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ceanothus ovatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ceanothus sanguineus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ceanothus velutinus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles - thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cedrelopsis grevei,

Katrafay

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : L'écorce de tige amère et aromatique est utilisée pour aromatiser le rhum local et est également un ingrédient de boissons amères et non alcoolisées.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Un des arbres médicinaux les plus importants de Madagascar, il est particulièrement apprécié pour l'huile essentielle obtenue à partir de l'écorce, mais a également un large éventail d'autres applications. Plusieurs études ont été menées sur la plante. Les constituants de l'huile essentielle peuvent être extrêmement variables en fonction du lieu de collecte. Les principaux composants sont l'ishwarane, le bêta-caryophyllène, l'alpha-copaène, le bêta-élémène et l'alpha-sélinène [299]. Les huiles de l'écorce et de la feuille se sont avérées avoir une composition similaire, mais les pourcentages relatifs de certains composés différaient notablement [299]. De nombreuses coumarines ont été isolées de l'écorce de la tige. L'une d'elles, la cédrécoumarine A, a montré une activité agoniste sur les récepteurs alpha et bêta-oestrogéniques ainsi qu'une activité de piégeage des superoxydes [299]. L'extrait d'hexane de l'écorce de tige a en outre donné des triterpénoïdes, des dérivés limonoïdes, des pentanortriterpénoïdes, un hexanortriterpénoïde et des quassinoïdes [299]. Il a été démontré que l'extrait d'écorce induisait une diminution progressive de la pression artérielle, qui est en partie due à la présence de coumarines [299]. Un extrait brut d'écorce de tige a montré un effet cicatrisant significatif sur les ulcères cutanés, ainsi qu'une activité antibactérienne (par exemple contre Staphylococcus albicans et Pseudomonas aeruginosa) et une activité antifongique (contre Candida albicans) [299]. L'huile essentielle obtenue à partir de l'écorce est couramment utilisée en massage pour traiter les douleurs corporelles générales, les maux de dents, les fractures, les douleurs musculaires, l'arthrite et les rhumatismes, et un massage du dos est administré pour traiter la fatigue et la fièvre. Il est également utilisé dans les bains à ces fins. Ses effets toniques ainsi que ses effets aphrodisiaques sont bien appréciés, car il est considéré comme améliorant la forme physique et mentale [299]. Un extrait d'écorce de tige est traditionnellement pris contre la toux, l'asthme, la tuberculose, la pneumonie, le diabète, la diarrhée, les douleurs abdominales, les rhumatismes, les vers intestinaux, les maux de tête, la fatigue et comme tonique post-partum. Il est également utilisé comme douche vaginale après l'accouchement pour ses effets toniques, et est appliqué en externe sur les plaies et les infections cutanées [299]. Parfois, une décoction d'écorce de racine est prise pour traiter la diarrhée ou l'asthme [299]. Un bain de vapeur des feuilles est pris pour traiter la faiblesse des vaisseaux sanguins, les maux de tête et les maux de gorge [299]. Les graines sont mâchées comme anthelminthique et pour traiter les maux d'estomac [299].

---

---

Cedronella canariensis,

Baume de gilead

Synonymes : Cedronella triphylla Moench 1794, Cedronella triphylla canariensis, Triphylla canariensis

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9 (b et t) ou zone 10 (aromaculture)




Note : **

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes {infusion}]) comestible.



Consommation locale. Herbe.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ceiba aesculifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Celastrus scandens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Celtis boninensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (baies) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Celtis bungeana,


Synonymes : Celtis davidiana Carrière 1868

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits (baies) [nourriture/aliment]) et feuille comestibles.



Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Celtis caucasica,


Synonymes : Celtis australis subsp. caucasica (Willd.) C.C.Towns. 1980 (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits (baies) [nourriture/aliment]) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Celtis glycycarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Celtis jessoensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (baies) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Celtis koraiensis,

Micocoulier

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (fruits (baies) [nourriture/aliment]) comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Celtis laevigata,

Sugarberry

Synonymes : Celtis mississippiensis (Bosc ? (qp*) : synonyme de Celtis tenuifolia Nutt.. selon TPL), Celtis reticulata Torr. 1824 [Celtis laevigata var. reticulata (Torr.) Benson 1943]

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits (baies et graines) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Celtis laveillei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Celtis lindheimeri,

Palo blanco

Synonymes : Celtis helleri Small 1897

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (baies) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Celtis pallida,

Micocoulier du désert

Synonymes : Celtis ehrenbergiana (Klotzsch) Liebm. 1851 (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Fruit (baies [nourriture/aliment) et feuille (jeunes feuilles et pousses cuites (bouillies) [nourriture/aliment {ex. : comme potherbe}]) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Celtis reticulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Celtis sinensis,


Synonymes : Celtis japonica Planch. 1873

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits (baies) [nourriture/aliment]) et feuille comestible.



Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Celtis tenuifolia,

Micocoulier

Synonymes : Celtis occidentalis var. pumila (Muhl.) Pursh (nom accepté et espèce différente/distincte selon TPL), Celtis pumila Pursh. (synonyme de Celtis occidentalis var. pumila (Muhl.) Pursh, selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Fruit (baies) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Celtis tetrandra,

✖

Note : **

Détails : Fruit (baies) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Celtis tournefortii,

Micocoulier

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (fruits (baies crus [nourriture/aliment]) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Centaurea chamaerhaponticum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Centaurea depressa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Centella asiatica,

Hydrocotyle asiatica

Synonymes : Hydrocotyle asiatica L. 1753

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 8




Note : **

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment {en salade ou comme légume {ex. : comme potherbe}]) comestible.



Consommation locale.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : Le gotu kola est une plante médicinale d'une importance exceptionnelle, largement utilisée en Orient[238] et de plus en plus populaire en Occident[254]. Son nom indien est « Brahmi », qui signifie « apporter la connaissance de la Réalité suprême », et il y est utilisé depuis longtemps à des fins médicinales et comme aide à la méditation[238]. C'est une plante tonique et nettoyante utile pour les problèmes de peau et les troubles digestifs[254]. En Inde, elle est principalement appréciée comme plante revitalisante qui renforce la fonction nerveuse et la mémoire[254]. La plante entière est altérative, cardiodépressive, hypotensive, faiblement sédative et tonique[240]. C'est une plante diurétique rajeunissante qui élimine les toxines, réduit les inflammations et les fièvres, améliore la guérison et l'immunité, améliore la mémoire et a un effet équilibrant sur le système nerveux[147, 152, 238, 240]. Il a été suggéré que l'utilisation régulière de cette plante peut rajeunir le système nerveux et elle mérite donc d'être considérée comme un remède possible pour un large éventail de troubles nerveux, notamment la sclérose en plaques[K]. Des recherches récentes ont montré que le gotu kola réduit les cicatrices, améliore les problèmes circulatoires dans les membres inférieurs et accélère le processus de guérison[238]. Il est utilisé en interne dans le traitement des plaies, des affections cutanées chroniques (y compris la lèpre), des maladies vénériennes, du paludisme, des varices, des ulcères, des troubles nerveux et de la sénilité[238, 240]. La prudence est de mise car des doses excessives provoquent des maux de tête et une perte de connaissance transitoire[238]. En externe, l'herbe est appliquée sur les plaies, les hémorroïdes et les articulations rhumatismales[238]. La plante peut être récoltée à tout moment de l'année et est utilisée fraîche ou séchée[238]. Un autre rapport indique que l'herbe séchée perd rapidement ses propriétés médicinales et qu'il est donc préférable de l'utiliser fraîche[237]µ^{{{5(+)µ

---

---

Centranthus macrosiphon,

Valériane à grosses tiges

✖

Note : **

Détails : La plante a été recommandée comme une succédanée des Mâches. Revue horticole, 1872, page 259, sous le litre de (Une bonne salade trop peu connue) : les jeunes tiges sont elles-mêmes très tendres et très comestibles, et si, dès la première fourchetée, on est un peu surpris par la légère amertume de cette salade, on sera tout étonné de la trouver plus agréable à mesure qu'on en mangera davantage, et finalement on sera convaincu que c'est une salade excellente en même temps qu'elle est excessivement inoffensive, et on pourrait ajouter une des plus saines et des plus hygiéniques, puisqu'elle appartient à la famille des Valérianées. Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Centranthus ruber,

Centranthe rouge

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C (zone 5-10)




Note : **

Détails : Feuilles. Les jeunes feuilles sont consommées crues en salades et sandwichs ; elles sont un peu amères ; elles peuvent être bouillies et servies avec du beurre (potherbe.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cephalaria syriaca,

Céphalaire de Syrie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Cerastium fontanum,

Mouron d'alouette

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cerastium furcatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cerastium holosteoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cerastium semidecandrum,

Céraiste à cinq étamines

✖

Note : **

Détails : Feuilles. Les feuilles sont parfois utilisées comme potherbe.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cerastium viscosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Chamaedorea elegans,

Palmier nain

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-4°C




Note : **

Détails : -les jeunes épis fleuris, récoltés avant leur ouverture, sont cuits et mangés comme des asperges ; -fruits.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Chamaemelum nobile,

Camomille

Synonymes : Anacyclus aureus, Anthemis aurea, Chamomilla nobilis (L.) Godr. 1843, Ormenis nobilis (L.) Coss. & Germ. 1845

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-10




Note : **

Détails : Les fleurs et pousses sont utilisées pour aromatiser divers plats mais surtout les boissons comme les tisanes ou les bières aux herbes.



Fleur (fleurs [base boissons/breuvages {tisanes} et/ou assaisonnement : aromate (condiment aromatique/aromatisant) {pour bière et liqueurs}]) comestible.

Parties comestibles : fleurs, pousses ;
Utilisations comestibles : condiment, thé ;

Les jeunes brins sont utilisés comme assaisonnement et arôme dans les bières aux herbes[15, 183]. Les fleurs fraîches ou séchées sont utilisées pour préparer des tisanes[21, 37, 183]. Leur odeur aromatique est forte et leur goût amer, surtout sous forme de fleur simple[4]. L'herbe entière est utilisée pour la fabrication de bières aux herbes[4].




Les patients présentant des réactions allergiques graves à l'ambroisie (séneçon) doivent être avertis de la possible sensibilité croisée à la camomille et à d'autres membres de la famille des Astéracées/Composées (par exemple l'échinacée, la grande camomille, le chardon-Marie)µ^{{{5(x)µ.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : La camomille est une plante commune dont l'utilisation médicinale sûre et efficace est reconnue depuis longtemps. Elle est largement utilisée comme remède maison. Particulièrement efficace pour traiter divers troubles digestifs, elle est aussi sédative et nervine, et convient particulièrement aux jeunes enfants[4, 20, 21]. On prépare une tisane à partir des fleurs, préparée dans un récipient fermé pour éviter la perte des huiles essentielles[4]. Les fleurs sont antalgiques, anti-inflammatoires, antispasmodiques, nervines, stomachiques, toniques et vasodilatatrices[4, 14, 21, 37, 165, 201]. La forme à fleur unique est la plus puissante sur le plan médicinal, bien qu'à fortes doses, elle puisse endommager la muqueuse de l'estomac et des intestins[4]. C'est pourquoi la forme à fleur double est généralement préférée, car elle contient moins de l'alcaloïde responsable du problème[4]. Les fleurs sont cueillies en été lorsqu'elles sont complètement ouvertes et sont distillées pour leur huile ou séchées pour une utilisation ultérieure[238]. Elles ne doivent pas être conservées plus de 12 mois[238]. L'herbe entière est utilisée pour fabriquer une lotion pour application externe dans le traitement des maux de dents, des maux d'oreilles, des névralgies, etc.[4]. L'huile essentielle est utilisée en aromathérapie. Son mot-clé est « Apaisant »[210]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Chamaemelum nobile pour la toux et la bronchite, les fièvres et les rhumes, les inflammations de la peau, les inflammations de la bouche et du pharynx, la tendance aux infections - améliore l'immunité, les plaies et les brûlures (voir [302] pour les critiques de la commission E)µ^{{{5+)µ

---

---

Chamaerops humilis,

Palmier nain

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10/-12°C (-5°C)




Note : **

Détails : Fruit, tronc (chou/coeur) et feuille (jeunes pousses et rejets) comestibles.



Consommation locale, en particulier en Italie pour les rejets. Racines : cela signifie-t'il réellement que les racines sont également comestibles ? (qp*)




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium acuminatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium auricomum,

Épinard d'Australie

✖

Note : **

Détails : Feuilles consommées comme légume (ex. : comme potherbe). Graines consommables, crues ou salées.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium berlandieri,

Chénopode de Berlandier

✖

Note : **

Détails : graines ; fleurs ; feuilles ; On peut consommer les feuilles et les extrémités des tiges, cuites comme celles de ses proches cousins, les épinards, par exemple à la poêle, dans du beurre, avec des oignons. Les jeunes feuilles peuvent être utilisées dans les salades. Les graines de ce chénopode peuvent aussi être cuites (pour en faire une bouillie) ou moulues en farine (pour le pain).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium botrys,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium bushianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium californicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Chenopodium canihua,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Chenopodium cristatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Chenopodium ficifolium,

Chénopode tardif

Synonymes : Chenopodium serotinum Tonr., Chenopodium viride Curtis

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment, fleur (inflorescences : idem feuille) et fruit (graines crues {brutes ou salées}) comestibles.(1*)



feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




(1*)ATTENTION : présence de saponines et d'acide oxalique, pouvant être toxiques à fortes doses : voir fiches toxines, pour plus d'infosµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium fremontii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium glaucum,

Chénopode glauque

✖

Note : **

Détails : Feuilles, graines, légume. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).(1*)




(1*)ATTENTION : présence de saponines et d'acide oxalique, pouvant être toxiques à fortes doses : voir fiches toxines, pour plus d'infosµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium graveolens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Chenopodium hybridum,

Ansérine hybride

✖

Note : **

Détails : Feuille, graines. Les jeunes pousses sont récoltées à plusieurs reprises avant la floraison et consommées comme légume vert / légume feuille / potherbe.(1*)




(1*)ATTENTION : présence de saponines et d'acide oxalique, pouvant être toxiques à fortes doses : voir fiches toxines, pour plus d'infosµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Chenopodium incanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium leptophyllum,

Chénopode

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium murale,

Chénopode des murs

Synonymes : Chenopodiastrum murale (L.) S. Fuentes et al. 2012 (nom retenu, selon GRIN)

✖

Note : **

Détails : Feuilles, graines, légumes, aromatisant. Jeunes feuilles consommées comme légume, cuites (ex. : comme potherbe) ; elles sont également utilisées en sauce. Graines consommables crues ou séchées et broyées puis transformées en porridge (bouillie) ou pop-corn comme le maïs.




(1*)ATTENTION : cette plante peut accumuler des nitrates qui sont toxiques ; cela s'emplifie dans les sols riches en azoteµ^{{{0(+x)µ. Présence de saponines et d'acide oxalique, pouvant être toxiques à fortes doses : voir fiches toxines, pour plus d'infosµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium opulifolium,

Chénopode à feuilles d'obier

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium overi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium polyspermum,

Chénopode à graines nombreuses

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment : légume27 {ex. : comme potherbe}]) et fruit (graines crues27 {brutes ou salées27}) comestibles.(1*)




(1*)ATTENTION : présence de saponines et d'acide oxalique, pouvant être toxiques à fortes doses : voir fiches toxines, pour plus d'infosµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium pratericola,

Chénopode

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium rubrum,

Chénopode rouge

✖

Note : **

Détails : Ses feuilles sont comestibles. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).(1*)




(1*)ATTENTION : cette plante peut accumuler des nitrates qui sont toxiques ; cela s'emplifie dans les sols riches en azoteµ^{{{0(+x)µ. Présence de saponines et d'acide oxalique, pouvant être toxiques à fortes doses : voir fiches toxines, pour plus d'infosµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium schraderianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Chenopodium simplex,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Chenopodium stenophyllum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Chenopodium suecicum,

Chénopode de Suède

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Chenopodium urbicum,

Ansérine des villages

✖

Note : **

Détails : Feuilles, graines. Les feuilles et les jeunes tiges sont bouillies et utilisées dans les ragoûts. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe).(1*)




(1*)ATTENTION : présence de saponines et d'acide oxalique, pouvant être toxiques à fortes doses : voir fiches toxines, pour plus d'infosµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium virgatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium viride,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chenopodium vulvaria,

Chénopode fétide

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment : légume {ex. : comme potherbe)}]) et fruit (graines crues {brutes ou salées}) comestibles.

Parties comestibles: feuilles et graines.

Utilisations comestibles:

Feuilles et bourgeons de fleurs - cuits et utilisés comme les épinards. Les feuilles crues ne devraient être consommées qu'en petites quantités (cf. précautions). Bien que comestible, l'odeur des feuilles découragerait la plupart des gens à utiliser cette plante.

Graines - cuites. Broyées en une poudre, mélangée avec du blé ou d'autres céréales et utilisée dans la fabrication de pain, etc... La graine est petite et fastidieuse à récolter et utiliser, elle doit être trempée dans l'eau pendant une nuit et rincée, avant d'être utilisée, pour éliminer la saponine.(1*)





(1*)ATTENTION : présence de saponines et d'acide oxalique, pouvant être toxiques à fortes doses : voir fiches toxines, pour plus d'infosµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Chimaphila umbellata,

Chimaphile ombellée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Chimonanthus praecox,

Chimonanthe précoce

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Chimonobambusa quadrangularis,

Bambou carré

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chlorogalum parviflorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chorispora tenella,

Chorispore délicat

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles - cuites (bouillies).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chrysanthemum carinatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chrysolepis chrysophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chrysolepis sempervirens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chrysopogon zizanioides,

Vétiver

Synonymes : Anatherum zizanioides (L.) Hitchc. & Chase 1917, Andropogon zizanioides (L.) Urb. 1903, Andropogon muricatus Retz. 1783, Holcus zizanioides (L.) Stuck. 1904, Phalaris zizanioides L. 1771, Rhaphis zizanioides (L.) Roberty 1954, Sorghum zizanioides (L.) Kuntze 1891, Vetiveria zizanioides (L.) Nash 1903

✖

Note : **

Détails : Racine (racines [assaisonnement : aromate (condiment aromatique/aromatisant]) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chrysosplenium alternifolium,

Hépatique dorée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chrysosplenium oppositifolium,

Dorine à feuilles opposées

✖

Note : **

Détails : Feuilles. Les feuilles sont utilisées dans les salades et les soupes.




ATTENTION : plante protégée en région Centre{{{TBµ.

Note médicinale : _**

---

---

Chrysothamnus viscidiflorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Chusquea culeou,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Chusquea quila,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cicer microphyllum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cicerbita alpina,

Laitue des alpes

Synonymes : Lactuca alpina (L.) A. Gray 1884

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles et tiges [nourriture/aliment : salade]) comestible.



Plante importante localement pour les Lapons. Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cichorium spinosum,

Chicorée épineuse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cinchona calisaya,

Quinquina jaune

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : La quinine, extraite de l'écorce de l'arbre, est utilisée comme arôme amer dans l'eau tonique et les boissons gazeuses.




(1*)ATTENTION : des précautions doivent être prises avec l'utilisation de cette plante car un excès peut provoquer un certain nombre d'effets secondaires, notamment cinchonisme, maux de tête, éruptions cutanées, douleurs abdominales, surdité et cécité ; l'herbe, en particulier sous forme d'extrait de l'alcaloïde quinine, est soumise à des restrictions légales dans certains paysµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : L'écorce péruvienne a une longue histoire d'utilisation indigène, en particulier comme traitement contre la fièvre et le paludisme. La recherche moderne a montré que c'était un traitement très efficace contre la fièvre, et en particulier comme traitement et prévention du paludisme. L'écorce contient divers alcaloïdes, en particulier la quinine et la quinidine. Jusqu'à 70 à 80% des alcaloïdes totaux contenus dans l'écorce sont la quinine [418]. L'écorce est une herbe tonique amère, astringente qui réduit la fièvre, détend les spasmes, est antipaludique (l'alcaloïde quinine) et ralentit le coeur (l'alcaloïde quinidine) [238]. L'écorce est transformée en diverses préparations, telles que des comprimés, des extraits liquides, des teintures et des poudres [238]. Il est utilisé en interne dans le traitement du paludisme, des névralgies, des crampes musculaires et de la fibrillation cardiaque [238]. C'est un ingrédient de divers remèdes exclusifs contre le rhume et la grippe [238]. L'extrait liquide est utile comme remède contre l'ivresse [418]. Il est également utilisé comme gargarisme pour traiter les maux de gorge [238]. Les doses importantes et trop constantes doivent être évitées, car elles provoquent des maux de tête, des vertiges et une surdité [418].

---

---

Cinchona micrantha,

Huannco

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : La quinine, extraite de l'écorce de l'arbre, est utilisée comme arôme amer dans l'eau tonique et les boissons gazeuses.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Huannco a une longue histoire d'utilisation indigène, en particulier comme traitement contre la fièvre et le paludisme. La recherche moderne a montré que c'était un traitement très efficace contre la fièvre, et en particulier comme traitement et prévention du paludisme. L'écorce contient divers alcaloïdes, en particulier la quinine et la quinidine [238]. L'écorce est une herbe tonique amère et astringente qui diminue la fièvre, détend les spasmes, est antipaludique (l'alcaloïde quinine) et ralentit le coeur (l'alcaloïde quinidine) [238]. L'écorce est transformée en diverses préparations, telles que des comprimés, des extraits liquides, des teintures et des poudres [238]. Il est utilisé en interne dans le traitement du paludisme, des névralgies, des crampes musculaires et de la fibrillation cardiaque [238]. C'est un ingrédient de divers remèdes exclusifs contre le rhume et la grippe [238]. Il est également utilisé comme gargarisme pour traiter les maux de gorge [238].

---

---

Cinchona pubescens,

Quinquina rouge

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-13




Note : **

Détails : La quinine, extraite de l'écorce de l'arbre, est utilisée comme arôme amer dans les eaux toniques, certaines liqueurs, les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, les bonbons, etc. .




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : L'écorce rouge a une longue histoire d'utilisation indigène, en particulier comme traitement contre la fièvre et le paludisme. La recherche moderne a montré que c'était un traitement très efficace contre la fièvre, et en particulier comme traitement et prévention du paludisme. L'écorce contient divers alcaloïdes, en particulier la quinine et la quinidine. Jusqu'à 70 à 80% des alcaloïdes totaux contenus dans l'écorce sont la quinine [418]. L'écorce est une herbe tonique amère, astringente qui réduit la fièvre, détend les spasmes, est antipaludique (l'alcaloïde quinine) et ralentit le coeur (l'alcaloïde quinidine) [238]. L'écorce est transformée en diverses préparations, telles que des comprimés, des extraits liquides, des teintures et des poudres [238]. Il est utilisé en interne dans le traitement du paludisme, des névralgies, des crampes musculaires et de la fibrillation cardiaque [238]. C'est un ingrédient de divers remèdes exclusifs contre le rhume et la grippe [238]. L'extrait liquide est utile comme remède contre l'ivresse [418]. Il est également utilisé comme gargarisme pour traiter les maux de gorge [238]. Des précautions doivent être prises dans l'utilisation de cette plante car un excès peut provoquer un certain nombre d'effets secondaires, notamment cinchonisme, maux de tête, éruptions cutanées, douleurs abdominales, surdité et cécité [238]. L'herbe, en particulier sous la forme d'alcaloïde quinine extraite, est soumise à des restrictions légales dans certains pays [238].

---

---

Cinnamomum camphora,

Camphrier

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10/-12°C (premiers dégâts/dommages dès -8°C, -5°C pour de plus jeunes sujets ; zone 8/9)




Note : **

Détails : Feuille (feuilles) comestible.



Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Cirsium arvense,

Cirse des champs

✖

Note : **

Détails : Racine (jeunes et/ou tendres racines crues ou cuites) et feuille (jeunes tiges, pousses et feuilles crues ou cuites {ex. : en salades ou comme potherbe} ; et feuilles [agent de coagulation / caille -lait) comestibles.



La racine peut être consommée crue, cuite ou grillée, la première année ; nutritif, mais plutôt fade, il vaut mieux l'utiliser en mélange avec d'autres légumes.
Les jeunes pousses et les tiges florales sont cuites et consommées comme légume. Les tiges sont aussi mangées crues ou épluchés et cuites comme les asperges ou la rhubarbe. Les jeunes feuilles sont utilisées dans les soupes de légumes. Les feuilles peuvent êtres mangées crues ou cuites mais le goût est assez fade et les épines/piquants doivent être retiré(e)s avant consommation ; non seulement c'est plutôt fastidieux, mais il ne reste ensuite qu'une très petite partie consommable. Les feuilles sont également utilisées pour la coagulation des laits végétaux, etc... (agent de caillage/coagulation / caille-lait).




La racine est susceptible d'être riche en inuline, un amidon qui ne peut pas être digéré par certaines personnes ; cet amidon passe donc directement à travers le système digestif et, chez certaines personnes, fermente pour produire des flatulencesµ^{{{5(+)µ.

Plante déclarée nuisible en Franceµ^{{{wikiµ.

Note médicinale : _**

---

---

Cirsium eriophorum,

Cirse laineux

✖

Note : **

Détails : Avant sa floraison, le réceptacle des capitules, garni d'aiguillons, est charnu, tendre, légèrement sucré, très fin, mais petit ! Les jeunes tiges pelées sont croquantes et sucrées, distraction passagère des montagnards.




ATTENTION : elle tend à devenir rare ; vous pouvez à l'occasion déguster l'un de ces réceptacles, sans abîmer la planteµ^{{{88µ

Note médicinale : _*

---

---

Cirsium hookerianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cirsium japonicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cirsium occidentale,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cirsium ochrocentrum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cirsium oleraceum,

Cirse faux épinard

✖

Note : **

Détails : Racine (jeunes et/ou tendres)µ1, feuille (jeunes et/ou tendres/molles, dont tiges et pousses ; crues ou cuites {ex. : en salades ou comme potherbe}) et fleur (capitules : bourgeons et pétales) comestibles.



La genre a également été utilisée comme agent de coagulation / caillage (caille-lait) pour la préparation de fromage.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cirsium oligophyllum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cirsium palustre,

Cirse des marais

✖

Note : **

Détails : Feuilles, tiges, racines. Les jeunes pousses et les tiges florales pelées sont consommées crues en salade ; elles sont également cuites et servies comme légume (ex. : comme potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cirsium vulgare,

Cirse commun

✖

Note : **

Détails : Racine (jeunes et/ou tendres)µ1, feuille (jeunes et/ou tendres/molles, dont tiges [pelées puis crues ou saisies]et pousses) et fleur (capitules : bourgeons et pétales) comestibles.



La racine a un avant-goût un peu comme un artichaut de Jérusalem, mais pas aussi agréable ; le goût est plutôt fade, la racine est utilisée de préférence en mélange avec d'autres légumes ; elle peut être séchée et stockée pour une utilisation ultérieure. Les jeunes tiges de fleurs cuites sont utilisées comme légume. Les jeunes feuilles peuvent être trempées une nuit dans de l'eau salée, puis cuites et mangées (ex. : comme potherbe ? (qp*)) ; un autre rapport indique qu'elles peuvent être utilisées dans les salades ; le goût est plutôt fade et les épines/piquants doivent être supprimé(e)s avant consommation ; non seulement c'est une opération plutôt fastidieuse, mais très peu de matière comestible ne reste par la suite. Les bourgeons floraux cuits sont utilisés comme les artichauts, mais ils sont plus petits et demandent même encore plus de délicatesse. Les fleurs séchées sont un substitut de présure pour cailler les laits végétaux (agent de caillage/coagulation / caille-lait). Les graines sont parfois mangées rôties/torréfieés.




La racine est riche en inuline, un amidon qui ne peut pas être digéré par certaines personnes ; cet amidon passe donc directement à travers le système digestif et, chez certaines personnes, fermente pour produire des flatulencesµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Cissus quadrangularis,

Cisse à quatre angles

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : L'infusion de la plante est antifongique et vermifuge[317]. La tige réduite en pulpe est administrée dans le traitement de l'asthme ; elle est utilisée comme altératif dans les cas d'aménorrhée ; et est administrée dans le traitement des hémorroïdes[310]. Les feuilles ou les jeunes tiges sont analgésiques et accélèrent également le taux de guérison[646]. Elles sont écrasées et appliquées en cataplasme pour soulager la douleur des os cassés ; pour la maturation des furoncles ; pour soigner les plaies et les brûlures ; pour soulager la douleur des articulations rhumatismales ; et également comme traitement des plaies de selle chez les chevaux[310]. Les racines sèches réduites en poudre sont utilisées pour traiter l'indigestion[310]. La racine réduite en poudre est considérée comme un médicament spécifique dans le traitement des os fracturés[310]µ^{{{5(+)µ

---

---

Cistus creticus,

Ciste rose à têtes laineuses

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cistus ladanifer,

Ciste d'Afrique

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Citrofortunella floridana x,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Citrofortunella swinglei x,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Citroncirus x,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Citrus cavaleriei,

Papeda

Synonymes : Citrus ichangensis Swingle 1913

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10/-12/-15°C




Note : **

Détails : Fruit (fruits) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Claytonia exigua,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Claytonia scammaniana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Claytonia umbellata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cleome lutea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cleome monophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cleome viscosa,

Cléome

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Clinopodium chinense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Clinopodium grandiflorum,

Calament à grandes fleurs

Synonymes : Calamintha grandiflora (L.) Moench 1794, Satureja grandiflora (L.) Scheele 1843

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C (-20°C)




Note : **

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes {infusion]) comestible.



Feuilles également cuites comme potherbe ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Clinopodium vulgare,

Clinopode commun

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles) comestible.



Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Clintonia borealis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Clintonia udensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Clintonia umbellulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cnicus benedictus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Coccinia grandis,

Gourde écarlate

Synonymes : Bryonia grandis L. 1767, Cephalandra indica (Wight & Arn.) Naudin 1866 (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Coccinia cordifolia auct. non (L.) Cogn. 1881, Coccinia indica Wight & Arn. 1834 (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Coccinia moghadd (J.F.Gmel.) Schweinf., Coccinia palmatisecta Kotschy 1865, Turia moghadd J.F.Gmel. 1791 (nom irrésolu mais possible synonyme, selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles), fruit (fruits et graines) et racine (tubercules) comestibles.



légume. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Codonopsis lanceolata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles brutes/crues.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Codonopsis ovata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Codonopsis pilosula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Codonopsis ussuriensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Coelopleurum gmelini,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Coelopleurum lucidum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Coluria geoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Combretum imberbe,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Commelina coelestis,

Comméline céleste

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Commelina dianthifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Commelina elliptica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Commelina erecta,

Comméline dressée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Commelina tuberosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Commelina virginica,

Comméline de Virginie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Commiphora myrrha,

Arbre à myrrhe

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : Une oléo-résine de gomme parfumée de type baume est obtenue à partir de blessures dans l'écorce des tiges ; elle est utilisée pour aromatiser les boissons, les produits de boulangerie, les sucreries, les desserts, les chewing-gums, etc..




ATTENTION : cette plante est contre-indiquée pendant la grossesse en raison de son activité emménagogique ; il est conseillé de diluer la myrrhe avant utilisation et d'administrer des doses modérées ; des réactions allergiques ont été observéesµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La résine obtenue à partir de l'écorce de myrrhe est une herbe aromatique piquante, astringente, fortement stimulante, antiseptique et expectorante [238]. Il soulage les spasmes, l'inflammation et l'inconfort digestif et favorise la guérison [238]. Elle est particulièrement associée aux rituels de santé et de purification des femmes [238]. La résine est prise en interne dans le traitement de la dyspepsie, des infections bronchiques et auriculaires, de la fièvre glandulaire, de l'amygdalite, de la pharyngite, de la gingivite, des problèmes menstruels et circulatoires [238]. La myrrhe est utilisée en externe pour traiter les ulcères buccaux, les plaies et les furoncles et est souvent ajoutée aux préparations orales [238]. C'est l'un des médicaments à base de plantes les plus efficaces pour traiter les maux de gorge, les ulcères buccaux et la gingivite [254]. La légère astringence en fait un traitement utile pour l'acné, les furoncles et les problèmes cutanés inflammatoires légers [254]. La résine est collectée à partir de branches coupées et séchée en un solide, qui peut être distillé pour l'huile, broyé en poudre pour comprimés ou dissous dans des teintures [238]. Une huile essentielle obtenue à partir de la résine est utilisée par les aromathérapeutes comme antiseptique naturel pour traiter les problèmes de peau et de bouche [303].

---

---

Commiphora wightii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Conanthera bifolia,

✖

Note : **

Détails : Bulbes consommés localement.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Conanthera campanulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Conioselinum pacificum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Conringia orientalis,

Conringie d'Orient

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Copaifera coriacea,

Arbre sapucaia

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : La résine a été officiellement approuvée aux États-Unis comme additif alimentaire et est utilisée en petites quantités comme agent aromatisant dans les aliments et les boissons.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Copaiba-balsam, une oléo-résine huileuse obtenue à partir du tronc de l'arbre, a une très longue histoire d'utilisation médicinale. Il était largement utilisé par les peuples indigènes avant que les Européens n'atteignent l'Amérique du Sud et ces utilisations furent bientôt reprises par les Européens [317]. La résine est particulièrement appréciée pour sa capacité à contrer les muqueuses du thorax et du système génito-urinaire [254]. La résine est une herbe aromatique et stimulante au goût amer et brûlant [238]. Elle et l'écorce sont toutes deux anodynes, antiacides, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, astringentes, cytostatiques, adoucissantes, digestives, désinfectantes, diurétiques, expectorantes, légèrement laxatives, vermifuges et vulnérables [318]. La résine obtenue à partir du tronc contient un certain nombre de constituants médicalement actifs, dont 30 à 90% d'huiles essentielles et des tanins condensés inhabituels [238]. L'huile essentielle contient de l'alpha et du bêta-caryophyllène, des sesquiterpènes, des résines et des acides terpéniques [254]. Il améliore la digestion, a des effets diurétiques et expectorants et contrôle les infections bactériennes [238]. Une grande partie de la recherche clinique effectuée à ce jour a vérifié les utilisations traditionnelles du copaïba. Il s'est par exemple avéré très efficace en tant que cicatrisant topique et agent anti-inflammatoire [318]. L'effet anti-inflammatoire est principalement dû aux sesquiterpènes, en particulier le caryophyllène qui a également démontré des propriétés analgésiques efficaces, des propriétés antifongiques contre la mycose des ongles et des propriétés gastroprotectrices [318]. La résine dans son ensemble (et, en particulier, deux de ses diterpènes - l'acide copalique et l'acide kaurénique) a démontré une activité antimicrobienne significative contre les bactéries à Gram positif. Un des autres produits chimiques du copaïba, l'acide kaurénoïque, a également démontré une activité antibactérienne sélective contre les bactéries Gram-positives dans d'autres études récentes [318. D'autres constituants de la résine ont démontré une activité antitumorale significative [318]. La résine est prise en interne dans le traitement de divers problèmes respiratoires tels que la tuberculose, la bronchite et la sinusite; affections des voies urinaires et du système reproducteur telles que la cystite, les infections des reins et de la vessie, les écoulements vaginaux et la gonorrhée [238, 254]. Les ulcères d'estomac, le tétanos, l'herpès, la pleurésie et les hémorragies ne sont que quelques-unes des autres affections traitées avec la résine [318]. À l'extérieur, il est utilisé dans le traitement de divers problèmes de peau, notamment les piqûres d'insectes, l'eczéma, les engelures, les plaies et le psoriasis [238, 254. Il est également utilisé pour traiter les plaies et arrêter les saignements [318]. En tant que gargarisme antiseptique, il est utilisé pour traiter les maux de gorge et l'amygdalite [318]. La résine doit être utilisée avec précaution, voir les notes ci-dessus sur la toxicité [238]. La résine est taraudée à intervalles de l'arbre et les trous sont ensuite comblés [238]. Il est utilisé en infusion ou distillé pour son huile essentielle [238].

---

---

Copaifera guyanensis,

Copahier de Guyane

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : La résine a été officiellement approuvée aux États-Unis comme additif alimentaire et est utilisée en petites quantités comme agent aromatisant dans les aliments et les boissons.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Copaiba-balsam, une oléo-résine huileuse obtenue à partir du tronc de l'arbre, a une très longue histoire d'utilisation médicinale. Il était largement utilisé par les peuples indigènes avant que les Européens n'atteignent l'Amérique du Sud et ces utilisations furent bientôt reprises par les Européens [317]. La résine est particulièrement appréciée pour sa capacité à contrer les muqueuses du thorax et du système génito-urinaire [254]. La résine est une herbe aromatique et stimulante au goût amer et brûlant [238]. Elle et l'écorce sont toutes deux anodynes, antiacides, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, astringentes, cytostatiques, adoucissantes, digestives, désinfectantes, diurétiques, expectorantes, légèrement laxatives, vermifuges et vulnérables [318]. La résine obtenue à partir du tronc contient un certain nombre de constituants médicalement actifs, dont 30 à 90% d'huiles essentielles et des tanins condensés inhabituels [238]. L'huile essentielle contient de l'alpha et du bêta-caryophyllène, des sesquiterpènes, des résines et des acides terpéniques [254]. Il améliore la digestion, a des effets diurétiques et expectorants et contrôle les infections bactériennes [238]. Une grande partie de la recherche clinique effectuée à ce jour a vérifié les utilisations traditionnelles du copaïba. Il s'est par exemple avéré très efficace en tant que cicatrisant topique et agent anti-inflammatoire [318]. L'effet anti-inflammatoire est principalement dû aux sesquiterpènes, en particulier le caryophyllène qui a également démontré des propriétés analgésiques efficaces, des propriétés antifongiques contre la mycose des ongles et des propriétés gastroprotectrices [318]. La résine dans son ensemble (et, en particulier, deux de ses diterpènes - l'acide copalique et l'acide kaurénique) a démontré une activité antimicrobienne significative contre les bactéries à Gram positif. Un des autres produits chimiques du copaïba, l'acide kaurénoïque, a également démontré une activité antibactérienne sélective contre les bactéries Gram-positives dans d'autres études récentes [318. D'autres constituants de la résine ont démontré une activité antitumorale significative [318]. La résine est prise en interne dans le traitement de divers problèmes respiratoires tels que la tuberculose, la bronchite et la sinusite; affections des voies urinaires et du système reproducteur telles que la cystite, les infections des reins et de la vessie, les écoulements vaginaux et la gonorrhée [238, 254]. Les ulcères d'estomac, le tétanos, l'herpès, la pleurésie et les hémorragies ne sont que quelques-unes des autres affections traitées avec la résine [318]. À l'extérieur, il est utilisé dans le traitement de divers problèmes de peau, notamment les piqûres d'insectes, l'eczéma, les engelures, les plaies et le psoriasis [238, 254. Il est également utilisé pour traiter les plaies et arrêter les saignements [318]. En tant que gargarisme antiseptique, il est utilisé pour traiter les maux de gorge et l'amygdalite [318]. La résine doit être utilisée avec précaution, voir les notes ci-dessus sur la toxicité [238]. La résine est taraudée à intervalles de l'arbre et les trous sont ensuite comblés [238]. Il est utilisé en infusion ou distillé pour son huile essentielle [238].

---

---

Copaifera langsdorffii,

Copahier de Langsdorf

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : La résine a été officiellement approuvée aux États-Unis comme additif alimentaire et est utilisée en petites quantités comme agent aromatisant dans les aliments et les boissons.




ATTENTION : utilisée en excès, la résine est purgative et peut provoquer des éruptions cutanées et des lésions rénales ; elle crée une action irritante sur toute la membrane muqueuse, provoque une éruption ressemblant à la rougeole accompagnée d'irritations et de picotementsµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Copaiba-balsam, une oléo-résine huileuse obtenue à partir du tronc de l'arbre, a une très longue histoire d'utilisation médicinale. Il était largement utilisé par les peuples indigènes avant que les Européens n'atteignent l'Amérique du Sud et ces utilisations furent bientôt reprises par les Européens [317]. La résine est particulièrement appréciée pour sa capacité à contrer les muqueuses du thorax et du système génito-urinaire [254]. La résine est une herbe aromatique et stimulante au goût amer et brûlant [238]. Elle et l'écorce sont toutes deux anodynes, antiacides, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, astringentes, cytostatiques, adoucissantes, digestives, désinfectantes, diurétiques, expectorantes, légèrement laxatives, vermifuges et vulnérables [318]. La résine obtenue à partir du tronc contient un certain nombre de constituants médicalement actifs, dont 30 à 90% d'huiles essentielles et des tanins condensés inhabituels [238]. L'huile essentielle contient de l'alpha et du bêta-caryophyllène, des sesquiterpènes, des résines et des acides terpéniques [254]. Il améliore la digestion, a des effets diurétiques et expectorants et contrôle les infections bactériennes [238]. Une grande partie de la recherche clinique effectuée à ce jour a vérifié les utilisations traditionnelles du copaïba. Il s'est par exemple avéré très efficace en tant que cicatrisant topique et agent anti-inflammatoire [318]. L'effet anti-inflammatoire est principalement dû aux sesquiterpènes, en particulier le caryophyllène qui a également démontré des propriétés analgésiques efficaces, des propriétés antifongiques contre la mycose des ongles et des propriétés gastroprotectrices [318]. La résine dans son ensemble (et, en particulier, deux de ses diterpènes - l'acide copalique et l'acide kaurénique) a démontré une activité antimicrobienne significative contre les bactéries à Gram positif. Un des autres produits chimiques du copaïba, l'acide kaurénoïque, a également démontré une activité antibactérienne sélective contre les bactéries Gram-positives dans d'autres études récentes [318. D'autres constituants de la résine ont démontré une activité antitumorale significative [318]. La résine est prise en interne dans le traitement de divers problèmes respiratoires tels que la tuberculose, la bronchite et la sinusite; affections des voies urinaires et du système reproducteur telles que la cystite, les infections des reins et de la vessie, les écoulements vaginaux et la gonorrhée [238, 254]. Les ulcères d'estomac, le tétanos, l'herpès, la pleurésie et les hémorragies ne sont que quelques-unes des autres affections traitées avec la résine [318]. À l'extérieur, il est utilisé dans le traitement de divers problèmes de peau, notamment les piqûres d'insectes, l'eczéma, les engelures, les plaies et le psoriasis [238, 254. Il est également utilisé pour traiter les plaies et arrêter les saignements [318]. En tant que gargarisme antiseptique, il est utilisé pour traiter les maux de gorge et l'amygdalite [318]. La résine doit être utilisée avec précaution, voir les notes ci-dessus sur la toxicité [238]. La résine est taraudée à intervalles de l'arbre et les trous sont ensuite comblés [238]. Il est utilisé en infusion ou distillé pour son huile essentielle [238].

---

---

Copaifera officinalis,

Copahier officinal

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : Comme les autres espèces du genre Copaifera, c'est une source d'une oléo-résine huileuse appelée copaiba-balsam ; la résine est utilisée comme additif alimentaire et comme agents aromatisants dans les aliments et les boissons.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Copaiba-balsam, une oléo-résine huileuse obtenue à partir du tronc de l'arbre, a une très longue histoire d'utilisation médicinale. Il était largement utilisé par les peuples indigènes avant que les Européens n'atteignent l'Amérique du Sud et ces utilisations furent bientôt reprises par les Européens [317]. La résine est particulièrement appréciée pour sa capacité à contrer les muqueuses du thorax et du système génito-urinaire [254]. La résine est une herbe aromatique et stimulante au goût amer et brûlant [238]. Elle et l'écorce sont toutes deux anodynes, antiacides, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, astringentes, cytostatiques, adoucissantes, digestives, désinfectantes, diurétiques, expectorantes, légèrement laxatives, vermifuges et vulnérables [318]. La résine obtenue à partir du tronc contient un certain nombre de constituants médicalement actifs, dont 30 à 90% d'huiles essentielles et des tanins condensés inhabituels [238]. L'huile essentielle contient de l'alpha et du bêta-caryophyllène, des sesquiterpènes, des résines et des acides terpéniques [254]. Il améliore la digestion, a des effets diurétiques et expectorants et contrôle les infections bactériennes [238]. Une grande partie de la recherche clinique effectuée à ce jour a vérifié les utilisations traditionnelles du copaïba. Il s'est par exemple avéré très efficace en tant que cicatrisant topique et agent anti-inflammatoire [318]. L'effet anti-inflammatoire est principalement dû aux sesquiterpènes, en particulier le caryophyllène qui a également démontré des propriétés analgésiques efficaces, des propriétés antifongiques contre la mycose des ongles et des propriétés gastroprotectrices [318]. La résine dans son ensemble (et, en particulier, deux de ses diterpènes - l'acide copalique et l'acide kaurénique) a démontré une activité antimicrobienne significative contre les bactéries à Gram positif. Un des autres produits chimiques du copaïba, l'acide kaurénoïque, a également démontré une activité antibactérienne sélective contre les bactéries Gram-positives dans d'autres études récentes [318. D'autres constituants de la résine ont démontré une activité antitumorale significative [318]. La résine est prise en interne dans le traitement de divers problèmes respiratoires tels que la tuberculose, la bronchite et la sinusite; affections des voies urinaires et du système reproducteur telles que la cystite, les infections des reins et de la vessie, les écoulements vaginaux et la gonorrhée [238, 254]. Les ulcères d'estomac, le tétanos, l'herpès, la pleurésie et les hémorragies ne sont que quelques-unes des autres affections traitées avec la résine [318]. À l'extérieur, il est utilisé dans le traitement de divers problèmes de peau, notamment les piqûres d'insectes, l'eczéma, les engelures, les plaies et le psoriasis [238, 254. Il est également utilisé pour traiter les plaies et arrêter les saignements [318]. En tant que gargarisme antiseptique, il est utilisé pour traiter les maux de gorge et l'amygdalite [318]. La résine doit être utilisée avec précaution, voir les notes ci-dessus sur la toxicité [238]. La résine est taraudée à intervalles de l'arbre et les trous sont ensuite comblés [238]. Il est utilisé en infusion ou distillé pour son huile essentielle [238].

---

---

Copernicia alba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Coprosma acerosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Coprosma brunnea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Coprosma lucida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Coprosma nitida,

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Coptis trifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cordia alliodora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Coriaria napalensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Coriaria ruscifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Coriaria sarmentosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Coriaria sinica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Coriaria terminalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cornus chinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Cornus controversa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cornus florida,

Cornouiller à fleurs

Synonymes : Benthamidia florida (L.) Nakai 1909

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits crus {transformés} ou cuits [nourriture/aliment et base boissons/breuvages]) comestible.(1*)



Baies souvent utilisées pour sucrer le thé au Mexique. Quand la graine est enlevée et la chair réduite en purée, il peut être mélangé avec d'autres fruits et transformé en confitures, gelées, etc... Le fruit, infusé dans de l'"Eau de Vie", fait une boisson amère mais acceptable.




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : il y a un rapport que le fruit est toxique pour l'hommeµ^{{{5(+)µ ; mais l'excactitude de celui-ci est remis en causeµ^{{{(dp*)µ : peut-être s'agit-il d'une confusion avec une autre plante ? (qp*). Le fruit n'est pas toxique, mais il est presque immangeable brutµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Cornus iberica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cornus macrophylla,


Synonymes : Cornus brachypoda C. A. Mey. 1845, Swida macrophylla (Wall.) Soják 1960

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits) et feuille (feuilles) comestible.



Fruits consommés en Inde. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cornus multinervosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Cornus quinquenervis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cornus sanguinea,

Cornouiller sanguin

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -25/-30°C (zone 4-9)




Note : **

Détails : Fruit (frais (cuits) ou séchés (huile) ; dont graines (café)) comestibles.(1*)



Fruit comestible. Fruits comestibles (avec réserves !) mais sources d'une huile alimentaire.




(1*)Les fruits sont reconnus légèrement toxiques pour l'hommeµ^{{{27(+x)µ. les fruits crus sont comestibles mais souvent considérés comme immangeables/inconsommables de par leur saveur amère-acide et les maux de ventre qu'ils peuvent provoquerµ^{{{~~1µ.

Note médicinale : _*

---

---

Cornus sericea,

Cornouiller stolonifère

Synonymes : Cornus stolonifera Michx. 1803 [Cornus sericea subsp. sericea]

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits {crus ou cuits} ; et graines) comestible.



Fruits consommés par les natifs.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cornus sessilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cornus suecica,

Cornouiller

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Coronopus didymus,

Coronope didyme

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Corylus chinensis,

Noisetier de Chine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Corylus fargesii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Corylus ferox,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Corylus tibetica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Corylus x vilmorinii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Corymbia citriodora,

Eucalyptus citronné

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles : manne) comestible.



Produit une douce substance, semblable à de la manne, qui est raclée sur les feuilles et mangée ; cette sorte de manne serait en faite une substance provoquée par un insecte : soit une galle induite, et/ou un miellat produit (sécrété), par une cochenille du genre Apiomorpha, soit un miellat (appelé lerp) produit par un psylle.




ATTENTIONµ^0(+x)µ : l'huile essentielle est toxiqueµ^{{{~~0(+x)µ ; voir lien pfaf ("5"), pour plus d'informationsµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _***

---

---

Corynocarpus laevigatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Corynocarpus spp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Costus afer,

Costus africain

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : Feuilles ; une saveur acide ; le rhizome est parfois utilisé comme épice ou comme arôme.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Le gingembre en spirale est couramment utilisé comme plante médicinale dans toute l'Afrique tropicale et la recherche moderne a confirmé la validité de nombre de ses utilisations [299]. La tige, les graines et le rhizome contiennent plusieurs sapogénines stéroïdiennes, dont la diosgénine est la plus importante. Le rhizome donne 0,5% de diosgénine. La diosgénine est une matière première très importante utilisée comme précurseur dans la synthèse d'un certain nombre de médicaments stéroïdiens, y compris les corticostéroïdes, les hormones sexuelles, les contraceptifs oraux et les agents anabolisants [299]. Les rhizomes contiennent également les saponines aférosides A et C, ainsi que la dioscine et la paryphylline C et le flavonoïde glycoside kaempférol 3-O -_- L-rhamnopyranoside. Le dernier composé a montré une capacité à potentialiser la cytotoxicité du cisplatine in vitro dans une lignée cellulaire de cancer du côlon humain [299]. Un alcaloïde de type papavérine se trouve dans le rhizome, ce qui provoque la relaxation des muscles lisses et est antispasmodique, diurétique et dépresseur du système nerveux central [299]. L'extrait méthanolique du rhizome a montré une activité anti-inflammatoire topique significative [299]. La fraction saponine des rhizomes et l'extrait de feuille méthanolique ont montré une activité abortive significative [299]. Les sesquiterpénoïdes sont le groupe le plus abondant de composés volatils dans l'huile essentielle des feuilles [299]. L'huile essentielle n'a montré aucune activité antimicrobienne [299]. L'extrait aqueux des feuilles et des tiges a montré une activité antibactérienne et amibicide significative in vitro [299]. L'extrait de feuille méthanolique a montré une cytotoxicité significative [299]. Le même extrait a montré une activité anesthésique locale modérée [299]. L'extrait présentait une activité antihyperglycémique et diminuait le taux de glucose sanguin lorsqu'il était appliqué à petites doses; des doses plus élevées ont cependant augmenté la glycémie [299]. Une décoction de fruits en poudre est utilisée comme médicament contre la toux [46]. La tige est fortement diurétique [299]. La tige écorcée est mâchée pour soulager les nausées et étancher la soif [46, 299]. Une décoction de tige, la tige écrasée ou mâchée ou le fruit pilé, parfois mélangé avec du jus de canne à sucre, sont pris pour soulager les nausées; pour traiter la polyarthrite rhumatoïde; toux problèmes respiratoires et maux de gorge [299]. Un extrait d'eau froide de la tige est utilisé pour traiter les petites crises d'épilepsie [299]. Les tiges en poudre sont utilisées comme lavement pour traiter les vers et les hémorroïdes [299]. La fumée de la tige séchée est inhalée pour traiter la toux [299]. Le jus de tige est utilisé pour traiter la jaunisse et pour prévenir les fausses couches [299]. Le jus de la tige est acide et rubéfiant et brûle sur les plaies ouvertes, mais il est également anodin et cicatrisant [299]. Il est appliqué à l'extérieur pour traiter une gamme de maux de peau; écoulements urétraux et maladies vénériennes [299]. Il est également frotté sur le corps pour traiter les coliques [299]. Une infusion de l'inflorescence est prise pour traiter la tachycardie [299]. La même infusion ou une infusion de rhizome est prise pour traiter les maux d'estomac [299]. Le jus des feuilles, ou une décoction de rhizome, se prend pour traiter le paludisme [299]. En externe, le jus des feuilles est utilisé sous forme de collyre pour traiter les troubles oculaires et sous forme de gouttes nasales pour traiter les maux de tête avec vertige [299]. Il est utilisé dans les frictions pour traiter les ?dèmes et la fièvre [299]. Une infusion des parties aériennes séchées est prise pour traiter l'hypertension [299]. La pulpe du rhizome est appliquée sur les abcès et les ulcères pour les faire mûrir; il est appliqué sur les dents pour soigner les maux de dents; et mélangé avec de l'eau, il est pris en interne pour traiter la diarrhée et la dysenterie amibienne [299]. Une décoction de rhizome ou le rhizome cru se prend pour traiter la lèpre et les maladies vénériennes [299].Le gingembre en spirale est couramment utilisé comme plante médicinale dans toute l'Afrique tropicale et la recherche moderne a confirmé la validité de nombre de ses utilisations [299]. La tige, les graines et le rhizome contiennent plusieurs sapogénines stéroïdiennes, dont la diosgénine est la plus importante. Le rhizome donne 0,5% de diosgénine. La diosgénine est une matière première très importante utilisée comme précurseur dans la synthèse d'un certain nombre de médicaments stéroïdiens, y compris les corticostéroïdes, les hormones sexuelles, les contraceptifs oraux et les agents anabolisants [299]. Les rhizomes contiennent également les saponines aférosides A et C, ainsi que la dioscine et la paryphylline C et le flavonoïde glycoside kaempférol 3-O -_- L-rhamnopyranoside. Le dernier composé a montré une capacité à potentialiser la cytotoxicité du cisplatine in vitro dans une lignée cellulaire de cancer du côlon humain [299]. Un alcaloïde de type papavérine se trouve dans le rhizome, ce qui provoque la relaxation des muscles lisses et est antispasmodique, diurétique et dépresseur du système nerveux central [299]. L'extrait méthanolique du rhizome a montré une activité anti-inflammatoire topique significative [299]. La fraction saponine des rhizomes et l'extrait de feuille méthanolique ont montré une activité abortive significative [299]. Les sesquiterpénoïdes sont le groupe le plus abondant de composés volatils dans l'huile essentielle des feuilles [299]. L'huile essentielle n'a montré aucune activité antimicrobienne [299]. L'extrait aqueux des feuilles et des tiges a montré une activité antibactérienne et amibicide significative in vitro [299]. L'extrait de feuille méthanolique a montré une cytotoxicité significative [299]. Le même extrait a montré une activité anesthésique locale modérée [299]. L'extrait présentait une activité antihyperglycémique et diminuait le taux de glucose sanguin lorsqu'il était appliqué à petites doses; des doses plus élevées ont cependant augmenté la glycémie [299]. Une décoction de fruits en poudre est utilisée comme médicament contre la toux [46]. La tige est fortement diurétique [299]. La tige écorcée est mâchée pour soulager les nausées et étancher la soif [46, 299]. Une décoction de tige, la tige écrasée ou mâchée ou le fruit pilé, parfois mélangé avec du jus de canne à sucre, sont pris pour soulager les nausées; pour traiter la polyarthrite rhumatoïde; toux problèmes respiratoires et maux de gorge [299]. Un extrait d'eau froide de la tige est utilisé pour traiter les petites crises d'épilepsie [299]. Les tiges en poudre sont utilisées comme lavement pour traiter les vers et les hémorroïdes [299]. La fumée de la tige séchée est inhalée pour traiter la toux [299]. Le jus de tige est utilisé pour traiter la jaunisse et pour prévenir les fausses couches [299]. Le jus de la tige est acide et rubéfiant et brûle sur les plaies ouvertes, mais il est également anodin et cicatrisant [299]. Il est appliqué à l'extérieur pour traiter une gamme de maux de peau; écoulements urétraux et maladies vénériennes [299]. Il est également frotté sur le corps pour traiter les coliques [299]. Une infusion de l'inflorescence est prise pour traiter la tachycardie [299]. La même infusion ou une infusion de rhizome est prise pour traiter les maux d'estomac [299]. Le jus des feuilles, ou une décoction de rhizome, se prend pour traiter le paludisme [299]. En externe, le jus des feuilles est utilisé sous forme de collyre pour traiter les troubles oculaires et sous forme de gouttes nasales pour traiter les maux de tête avec vertige [299]. Il est utilisé dans les frictions pour traiter les ?dèmes et la fièvre [299]. Une infusion des parties aériennes séchées est prise pour traiter l'hypertension [299]. La pulpe du rhizome est appliquée sur les abcès et les ulcères pour les faire mûrir; il est appliqué sur les dents pour soigner les maux de dents; et mélangé avec de l'eau, il est pris en interne pour traiter la diarrhée et la dysenterie amibienne [299]. Une décoction de rhizome ou le rhizome cru se prend pour traiter la lèpre et les maladies vénériennes [299].

---

---

Cotoneaster microphyllus,

Cotonéaster à petites feuilles

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cotoneaster racemiflorus,

Cotonéaster de Desfontaines

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Crambe kotschyana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Crataegus apiifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus armena,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus canadensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus canbyi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus crus-galli,

Épine ergot de coq

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C




Note : **

Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment] crus ou cuits {en confitures}) comestible.



Consommation locale.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus heterophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus jackii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus jonesiae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus lobulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus maximowiczii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus nigra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus parvifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus phaenopyrum,

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment] crus27 ou cuits {en confitures}) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus pringlei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus reverchonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus rivularis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus sanguinea,

Épine sanguine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus stipulosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus subvillosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crataegus uniflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crepis bursifolia,

Crépide à feuilles de capselle

Synonymes : Barckhausia erucaefolia (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Crepis erucifolia Gren. & Godr. 1850

✖

Note : **

Détails : Les rosettes (de 10 à 15cm de diamètre) sont délicieuses, non amères, craquantes et faciles à récolter car souvent très nombreuses dans le même périmètre ; saveur douce, excellente. Feuilles également cuites comme potherbe ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Crepis sancta,

Crépis de Nîmes

✖

Note : **

Détails : Saveur agréable ; il faut la cueillir jeune avant la floraison car elle devient ensuite coricace ; c'est la première salade sauvage de l'hiver. Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Crescentia alata,

Crescentie ailée

Synonymes : Parmentiera alata Kunth

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits ; graines et extrait graines {huile}) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crinum flaccidum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Crocus nudiflorus,

Crocus à fleurs nues

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Crocus serotinus,

Crocus

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cruciata laevipes,

Gaillet croisette

Synonymes : Galium cruciata (L.) Scop. 1771

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles crues ou cuites {ex. : comme potherbe ? (qp*)}) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cucumis metuliferus,

Kiwano

Synonymes : Cucumis metulifer E. Mey. ex Naudin ? (qp*)

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment {en salade ou comme légume] ; dont graines) et feuille (feuilles [nourriture/aliment : cuit {comme légume, ex. : comme potherbe}]) comestibles.



Plante cultivée comme potagère.

Le Kiwano (de forme ovale, de couleur verte puis jaune orangée à maturité et parsemé de piques) à un goût à la fois proche de la banane et du melon selon certains (dont moi) ou encore de banane et de kiwi selon d'autres, mais également de concombre (probalement avant maturité). On peut le manger cru ou cuit, comme un concombre, quand il est vert, ou à la petite cuillère comme un melon ou un fruit de la passion (avec les graines... ou pas), simplement coupé en deux, quand il est mûr. On peut aussi le déguster en salade de fruit, jus, sorbet ou en encore en accompagnement de poissons et viandes blanches, par exemple.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cucumis prophetarum,

Concombre des prophètes

✖

Note : **

Détails : Fruits - crus ou cuits. Les jeunes fruits sont parfois consommés crus ou peuvent être marinés dans du vinaigre, comme les cornichons. Les fruits matures ont une saveur amère, mais ils sont parfois bouillis et mangés ou coupés en petites tranches, séchés puis cuits comme un légume après avoir ajouté une pâte à base de cacahuètes pilées. Feuilles - cuites. Les feuilles tendres sont cuites et servies avec d'autres aliments. Elles sont également séchées au soleil, pilées et utilisées comme pâte de légumes avec des cacahuètes pilées.(1*)



Feuilles, fruit. Les fruits immatures sont picklés (confits au vinaigre). Les fruits mûrs sont amers mais sont tout de même parfois bouillis et mangés.
Les feuilles sont comestibles (cuites, ex. : comme potherbe ? (qp*)).(1*)




(1*)ATTENTION : comme pour toutes les cucurbitacées, l'amertume provient (en partie ? (qp*)) de la cucurbitacine qui est toxique ; les fruits mûrs sont très amers et donc relativement toxiques. La cucurbitacine étant résistante à la chaleur et peu soluble dans l'eau, elle ne peut être que très partiellement détruite par la cuisson même suite à plusieurs changements des eaux ; il est donc fortement recommandé de ne consommer que de petites quantités de fruits, de préférence jeunes et confits ou cuitsµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Cunila origanoides,


Synonymes : Cunila mariana L.

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -28,5/-29°C




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles comme condiment, fleurs, légume.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les feuilles peuvent être utilisées pour aromatiser ; elles sont un substitut à l'origan ; elles sont ajoutées aux pizzas ; elles peuvent également être utilisées pour le thé ; elles peuvent être utilisées fraîches ou séchées.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cuphea viscosissima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cyanus segetum,

Bleuet

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5-10




Note : **

Détails : Les fleurs, fraîches ou séchées, peuvent être consommées crues ou cuites, en salade, comme légume ou encore comme garniture décorative, aromatisante et/ou colorante. Les jeunes pousses sont également comestibles.



Fleur (têtes fraîches ou séchées ; décoratives et/ou aromatisantes) comestibles.

Parties comestibles : fleurs, pousses ;
Utilisations comestibles : coloration ;

Les jeunes pousses sont comestibles.

Les fleurs sont crues ou cuites. Les fleurons frais peuvent être utilisés en salade. Ils sont utilisés comme légume ou garniture. Un colorant bleu comestible est obtenu à partir des fleurs, utilisé pour colorer le sucre et les confiseries.





(1*)le bleuet est localement rare et protégé (cueillette déconseillée, réglementée et/ou interdite)µ^{{{1µ.

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Le bleuet est utilisé depuis longtemps en phytothérapie, bien qu'il soit rarement employé de nos jours. En France, il est encore utilisé comme remède contre la fatigue oculaire, mais les avis divergent quant à son efficacité[254, 268]. Traditionnellement, on dit qu'il est plus efficace sur les yeux bleus, tandis que le Plantago major (grand plantain) était utilisé pour les yeux marrons[268]. Les fleurs séchées sont antiprurigineuses, antitussives, astringentes, faiblement diurétiques, emménagogues, ophtalmiques, très légèrement purgatives et toniques[4, 7, 9, 21, 201, 240]. Une infusion peut être utilisée dans le traitement de l'hydropisie, de la constipation, ou en bain de bouche pour les aphtes et les saignements des gencives[9, 238]. Cette infusion est également consommée comme tonique amer et stimulant, améliorant la digestion et potentiellement soutenant le foie, tout en améliorant la résistance aux infections[254]. L'eau distillée à partir des pétales était autrefois réputée pour ses vertus contre la faiblesse oculaire[4] et comme lotion apaisante contre la conjonctivite[7, 240]. Les graines sont utilisées comme laxatif doux pour les enfants[7, 254]. La décoction de feuilles est antirhumatismale[7, 254]. Antifongique [303]µ^{{{5(+)µ

---

---

Cyathea dealbata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cyathea medullaris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cyathodes colensoi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cyathodes fasciculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cyathodes fraseri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cyathodes juniperina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cyathodes parviflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cycas circinalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cycas revoluta,

Cycas du Japon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cycas spp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cycloloma atriplicifolium,

Cycloloma

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cymbalaria muralis,

Cymbalaire

Synonymes : Linaria cymbalaria (L.) Mill. 1768

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C (zone 7-9)




Note : **

Détails : Feuilles. Plante consommée localement en salade. Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cymopterus fendleri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Cymopterus globosus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Cymopterus montanus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cymopterus newberryi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Cyperus aristatus,

Souchet

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cyperus fendlerianus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cyperus longus,

Souchet allongé

✖

Note : **

Détails : Racine - condiment. Tubercule - utilisé comme épice dans les soupes, tartes et douceurs (desserts, confiseries, sucrecries?).




ATTENTION : plante protégée en Ile-de-Franceµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Cyperus papyrus,

Papyrus

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -1°C à -5°C




Note : **

Détails : Racine (rhizomes) et feuille (feuilles/chaumes/tiges et pousses [nourriture/aliment {légume} et/ou base boissons/breuvages]) comestibles.



Feuilles utilisées localement pour étancher la soif ; Hogg
dit qu'il (Cyperus papyrus) a été utilisé comme nourriture par les anciens, qui l'ont mâché cru,
bouilli ou rôti, pour le plaisir de son jus sucré.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cyperus schweinitzii,

Souchet

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Cyperus setigerus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

D

Dacrycarpus dacrydioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Dacrydium cupressinum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Dactylorhiza incarnata,

Dactylorhize incarnat

✖

Note : **

Détails : Racine. Bulbe - cuit ; très nutritif ; c'est est une source de "salep", une poudre blanche à blanc jaunâtre qui est obtenue par séchage et broyage du tubercule ; le salep est une substance semblable à l'amidon avec un goût douceâtre et une faible odeur un peu désagréable ; il est dit être très nutritif et peut être transformé en boisson ou peut être ajouté aux céréales et utilisé dans la fabrication du pain, etc... ; une once de salep est dit être suffisant pour nourrir une personne pour une journée.




ATTENTION : plante protégée en Alsace, Centre, Picardie, Nord-Pas-de-Calais et Bourgogneµ^{{{TBµ

Note médicinale : _**

---

---

Dactylorhiza maculata,

Dactylorhize tacheté

✖

Note : **

Détails : Racine. Du salep est obtenu à partir des tubercules.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Dahlia pinnata,

Dahlia

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -4/-5°C




Note : **

Détails : Les tubercules sont consommés crus (en salade) ou cuits comme légume (lavés, épluchés puis rôtis ou bouillis) tandis que les pétales de fleurs peuvent être mangés en salade, comme agrément/décoration.



Fleurs, racines, tubercules. Les tubercules sont consommés crus (en salade) ou cuits comme légume lavés, épluchés puis rôtis ou bouillis.
Les pétales de fleurs peuvent être mangés en salade.
L'extrait sucré du tubercule (sirop) est transformé en boisson ou utilisé comme arôme/aromatisant ; il est mélangé avec de l'eau chaude ou froide ou du lait ou répandu sur de la crème glacée.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Dalea gattingeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Dalea lanata,


Synonymes : Parosela lanata (Spreng.) Britton, Parosella lanata (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Dalea purpurea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Daniellia oliveri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Darmera peltata,

Darméra pelté

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Dasylirion simplex,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Dasylirion texanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Dasylirion wheeleri,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -17/-18°C et même -20°C (premiers dégâts/dommages dès -15°C, -12°C selon "Dave's Garden")




Note : **

Détails : Tronc (coeur), fleur (bourgeons ; jeunes tiges cuites {grillées} ; et extrait tiges {sève} [base boissons]) comestibles.



Consommation locale.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Daucus pusillus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Debregeasia edulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Debregeasia hypoleuca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Decaisnea insignis,


Synonymes : Decaisnea fargesii Franch. 1892

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C




Note : **

Détails : Fruit. La pulpe blanche gélatineuse du fruit mûr est mangée telle quelle.
Fruit - brut/cru ; un goût sucré, mais plutôt insipide, selon certains, une saveur délicate très agréable selon d'autres ; le fruit ressemble à une saucisse ou une large gousse d'haricot bleu vif et mesure jusqu'à 10 cm de long.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Dendranthema indicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Dendranthema lavandulifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Dendranthema x grandiflorum,

Dendranthème à grandes fleurs

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Dendrocalamus giganteus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Dendrocalamus hookeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Descurainia antarctica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Descurainia incana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Descurainia pinnata,

Descurainie pennée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Descurainia sophia,

Descurainie Sagesse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Dianella caerulea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Dianella congesta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Dianella revoluta,

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits/baies mûr(e)s cru(e)s ou cuit(e)s) comestible.



Les racines (bulbes/base blanche des feuilles) seraient également comestibles selon "Food Plants International" ("0") et "Plants For A Future" ("5") mais les informations/détails sont manquant(e)s et/ou insuffisant(e)s ; le conditionnel est d'ailleurs employé par "Plants For A Future" ("5").




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Dianthus caryophyllus,

Oeillet commun

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10°C




Note : **

Détails : Les pétales de fleurs, qui ont un arôme de clou de girofle, aromatisent toutes sortes d'aliments (soupes, vins, etc...) et sont également confits et utilisés comme garniture dans les salades de légumes ou de fruits, les glaces et les boissons. Ils peuvent enfin remplacer les pétales de rose dans la préparation d'un sirop.



Fleur (fleurs {pétales} [assaisonnement : aromate]) comestible.

Les fleurs sont utilisées comme aromates pour toutes sortes d'aliments (soupes, vins, etc.) ; elles sentent le clou de girofle ; elles sont également confites et utilisées comme garniture dans les salades de fruits, les glaces et les boissons. Le fond blanc amer des pétales doit être enlevé.

Parties comestibles : fleurs ;

Utilisations comestibles : condiment ;

Les pétales de fleurs dégagent une forte odeur de clou de girofle et sont confits, utilisés comme garniture dans les salades, pour parfumer les fruits, les salades de fruits, etc. Ils peuvent également remplacer les pétales de rose dans la préparation d'un sirop. Les pétales doivent être retirés du calice et leur base blanche amère doit être retirée.





ATTENTION : plante protégée en France (si un arrêté préfectoral existe)µ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Les fleurs d'œillet sont une plante aromatique et stimulante, autrefois utilisée dans les cordiaux toniques pour traiter la fièvre, bien que cet usage soit aujourd'hui obsolète. Elle est traditionnellement prescrite en phytothérapie européenne pour traiter les troubles coronariens et nerveux. Les fleurs sont considérées comme alexitériques, antispasmodiques, cardiotoniques, sudorifiques et nervines. La plante a été utilisée comme vermifuge en Chineµ^{{{5(+)µ

---

---

Dianthus superbus,

Oeillet superbe

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Dichelostemma volubile,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Dichrostachys cinerea,

Dichrostachys cendré

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Dictamnus albus,

Dictame blanc

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleur, racine - aromatisant.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles séchées sont utilisées pour faire une tisane ;
-les racines sont utilisées pour aromatiser et de temps en temps comme amers dans les boissons alcoolisées.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : les racines contiennent des alcaloïdes toxiquesµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : Les racines sont utilisées en médecineµ^{{{0(+x)µ

---

---

Digitaria sanguinalis,

Digitaire commune

✖

Note : **

Détails : Graines, céréales. Les graines sont utilisées comme céréale.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Dioscorea deltoidea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Racine (tubercules cuits [nourriture/aliment : légume]) comestible.



Tubercules riches en amidon mais légèrement amers donc ils sont généralement bouillis et mélangés avec de la cendre de bois puis cuits et consommés comme légume. Les tubercules sont également, à plusieurs reprises, bouillis, lavés puis cuits ; ils sont riches en saponines et utilisés comme savon.




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : toxicité potentielleµ^{{{27(+x)µ ; une certaine prudence est conseilléeµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Dioscorea kamoonensis,

Igname de Farges

Synonymes : Dioscorea fargesii Franch. 1896

✖

Note : **

Détails : Racine (tubercules cuits [nourriture/aliment : légume]) comestible.



Plante cultivée localement ; plusieurs cultivars. Est-ce la même espèce que Dioscorea kumaonensis Hook.f. de "Food Plants International" ? (qp*)




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Dioscorea tokoro,

✖

Note : **

Détails : Racine (tubercules cuits [nourriture/aliment : légume]) comestible.(1*)




ATTENTION : la racine de cette espèce est dite toxique crue ; elle doit être trempée ou bouillie dans de la lessive avant utilisationµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Dioscorea villosa,

Igname sauvage

Synonymes : Dioscorea sativa L. 1753

✖

Note : **

Détails : Racine (tubercules cuits [nourriture/aliment : légume]) comestible.



Tubercules riches en amidon.




ATTENTION : une certaine prudence doit être exercée avec cette planteµ^{{{5(+)µ ; voir lien "pfaf ("5"), pour plus d'informationsµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Les racines d'igname sauvage et les racines de nombreux autres membres du genre contiennent de la diosgénine[222]. Cette substance est largement utilisée en médecine moderne pour fabriquer de la progestérone et d'autres médicaments stéroïdes. Ces derniers sont utilisés comme contraceptifs et dans le traitement de divers troubles des organes génitaux ainsi que dans une foule d'autres maladies telles que l'asthme et l'arthrite[222, 254]. Les racines sont anti-inflammatoires, antispasmodiques, cholagogues, diaphorétiques et vasodilatatrices[165, 238]. Elles sont également un relaxant viscéral[165]. Cette plante offre l'un des meilleurs et des plus rapides remèdes contre les coliques bilieuses, elle est particulièrement utile pour traiter les nausées des femmes enceintes[4] et a été utilisée pour soulager la douleur de l'accouchement[257]. Elle est également prise en interne dans le traitement de l'arthrite, du syndrome du côlon irritable, de la gastrite, des troubles de la vésicule biliaire, des règles douloureuses, etc.[238]. La racine est récoltée en automne et séchée pour une utilisation ultérieure[238]. La racine ne doit pas être conservée plus d'un an, car elle risque de perdre ses vertus médicinales[4]. La prudence est de mise dans l'utilisation de cette plante, lorsqu'elle est prise fraîche elle peut provoquer des vomissements et d'autres effets secondaires[222]. La racine, récoltée en septembre, est utilisée pour fabriquer un remède homéopathique[232]. Son utilisation principale est dans le traitement des coliques du nourrisson[232]µ^{{{5(+)µ

---

---

Diospyros celebica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Diospyros tessellaria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Diospyros texana,

Chapote

Synonymes : Diospyros texanum Scheele.

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits frais ou séchés : pulpe/chair) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Diplotaxis erucoides,

Diplotaxis fausse roquette

Synonymes : Diplotaxis verdiana (absent des bases de données${{{(dp*)$)

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment : crues {en salades} ou cuites {comme légume}] et tiges crues {en salades}) comestible.



Les feuilles sont épicés ; elles peuvent être cuites avec des haricots secs ou avec des pâtes ; elles sont meilleures récoltées avant l'apparition des fleurs.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Disporum cantoniense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Disporum smilacinum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Disporum trachycarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Docynia delavayi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Docynia indica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Dodonaea viscosa,

Dodonée visqueuse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Drepanostachyum falcatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Drymaria cordata,

Drymaire cordée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Dryopteris carthusiana,

Dryoptéris de Chartreuse

✖

Note : **

Détails : Feuilles, racine. Les jeunes frondes enroulées sont cuites et mangées (ex. : comme potherbe ? (qp*)) ; les anciens pétioles sur la tige souterraine sont cuits et la partie intérieure consommées.(1*)




(1*)ATTENTION : bien que nous n'ayons pas trouvé de rapports pour cette espèce, un certain nombre de fougères contiennent des agents cancérigènes donc une certaine prudence est souhaitable ; la plante fraîche contient de la thiaminase, une enzyme qui prive le corps de sa vitamine B complexe ; en petites quantités cette enzyme ne fera pas de mal aux gens qui ont une alimentation adéquate qui est riche en vitamine B ; par contre de grandes quantités peuvent causer des problèmes de santé graves ; l'enzyme est détruite par la chaleur ou le séchage complet, si bien que la cuisson de la plante va supprimer la thiaminase ; cependant, il ya eu des rapports pour d'autres espèces de fougères suggérant que les frondes même cuites peuvent avoir un effet néfaste à long terme ; une certaine prudence est donc conseilléeµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La racine contient de la « filicine », une substance qui paralyse les ténias et autres parasites internes et qui a été utilisée comme expulseur de vers[4, 222, 238]. C'est l'un des traitements les plus efficaces connus contre les ténias - son utilisation doit être immédiatement suivie d'un purgatif non huileux tel que le sulfate de magnésium afin d'expulser les vers du corps[238]. Une purge huileuse, comme l'huile de ricin, augmente l'absorption de la racine de fougère et peut être dangereuse[238]. La racine est récoltée en automne et peut être séchée pour une utilisation ultérieure, elle ne doit pas être conservée plus de 12 mois[238]. Ce remède doit être utilisé avec prudence et uniquement sous la supervision d'un praticien qualifié[238]. La racine est toxique et le dosage est critique[238]. Voir également les notes sur la toxicitéµ^{{{5(+)µ

---

---

Dryopteris dilatata,

Fougère dilatée

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-9




Note : **

Détails : La jeune plante est bouillie et mangée avec de l'huile de phoque ; elle est également ajoutée à la soupe.




ATTENTION : bien que nous n'ayons trouvé aucun rapport pour cette espèce, un certain nombre de fougères contiennent des carcinogènes, donc une certaine prudence est recommandéeµ^{{{5(K)µ ; la plante fraîche contient de la thiaminase, une enzyme qui prive le corps de son complexe de vitamines B ; en petites quantités, cette enzyme ne nuira pas aux personnes ayant une alimentation adéquate et riche en vitamine B, bien que de grandes quantités puissent causer de graves problèmes de santé. ; l'enzyme est détruite par la chaleur ou par un séchage complet, donc la cuisson de la plante éliminera la thiaminaseµ^{{{5(+)µ ; cependant, il y a eu des rapports pour d'autres espèces de fougères suggérant que même les frondes cuites peuvent avoir un effet nocif à long terme. Une certaine prudence est donc conseilléeµ^{{{5(K)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La racine contient de la «filicine», une substance qui paralyse les ténias et autres parasites internes et qui a été utilisée comme un anti-ver [4, 172, 238]. C'est l'un des traitements les plus efficaces connus pour les ténias - son utilisation doit être immédiatement suivie d'un purgatif non huileux tel que le sulfate de magnésium afin d'expulser les vers du corps [238]. Une purge huileuse, telle que l'huile de ricin, augmente l'absorption de la racine de fougère et peut être dangereuse [238]. La racine est récoltée à l'automne et peut être séchée pour une utilisation ultérieure, elle ne doit pas être conservée plus de 12 mois [238]. Ce remède doit être utilisé avec prudence et uniquement sous la supervision d'un praticien qualifié [238]. La racine est toxique et le dosage est critique [238]. Voir également les notes ci-dessus sur la toxicité. La racine est également utilisée dans le traitement des pellicules [4, 172].

---

---

Dryopteris expansa,

Dryoptéris élargi

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Dryopteris filix-mas,

Fougère mâle

Synonymes : Polystichum filix-mas (L.) Roth 1799

✖

Note : **

Détails : Feuilles, racine, prudence. Jeunes pousses consommées bouillies en Scandinavie. Rhizome utilisé en Sibérie après ébullition à parfumer la bière ; la racine est broyée et utilisé en porridge (bouillie) et dans le pain.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : cette fougère est toxiqueµ^{{{{0(+x),{{{~~27(+x)}µ d'une manière généraleµ^{{{27(+x)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Elle est utilisée en médecineµ^{{{0(+x)µ

---

---

Duchesnea chrysantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Duchesnea filipendula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Duchesnea indica,

Fraisier de duchesne

Synonymes : Potentilla indica, Duchesnea fragarioides

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits {faux-fruit} : peau, chair/pulpe et graines) et feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment {en salade}]) comestibles.(1*)



La racine et la partie inférieure de la tige sont consommées comme la noix de bétel.




(1*)ATTENTION : les fruits peuvent provoquer des troubles digestifs{{{Plante-interieur.com ; ils sont considérés comme toxiques par les chinoisµ^{{{27(+x)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Dudleya pulverulenta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Dysphania anthelmintica,

Chénopode sous-ligneux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux :
Le vermifuge est une plante d'Amérique centrale utilisée depuis des siècles pour expulser les vers parasites du corps[254]. La graine ou l'huile essentielle obtenue à partir de la graine et de la tige fleurie est utilisée à cette fin, bien que toutes les parties de la plante soient utilisées en médecine. La plante, en particulier l'huile essentielle, est toxique à fortes doses et doit donc être utilisée avec précaution et de préférence sous la direction d'un praticien qualifié[21 , 238]. Ce remède ne doit pas être prescrit aux femmes enceintes[238]. Voir également les notes ci-dessus sur la toxicité. Jusqu'à récemment, c'était l'un des vermifuges les plus couramment utilisés, bien qu'il ait été largement remplacé par des médicaments synthétiques[222]. La graine ou l'huile essentielle était utilisée[213]. Elle est très efficace contre la plupart des parasites, y compris l'amibe qui cause la dysenterie, mais est moins efficace contre le ténia[213 , 238]. Français Le jeûne ne doit pas précéder son utilisation et il y a eu occasionnellement des cas d'empoisonnement causés par ce traitement[213]. L'huile essentielle est utilisée en externe pour traiter le pied d'athlète et les piqûres d'insectes[238 , 240]. Sa concentration la plus élevée se trouve dans les tiges fleuries avant la formation des graines, qui contiennent environ 0,7 % d'huile essentielle dont près de 50 % est l'ascaridol vermifuge actif[240]. L'huile essentielle est de qualité similaire dans les plantes cultivées dans les climats chauds et celles cultivées dans les climats froids[240]. La plante entière est analgésique, antiasthmatique, carminative, fébrifuge, stomacale et vermifuge[1 , 4 , 21 , 57 , 145 , 147 , 171]. Une infusion peut être utilisée comme remède digestif, étant prise pour régler un large éventail de problèmes tels que les coliques, la diarrhée et les maux d'estomac ; On l'utilise également pour traiter des affections telles que la toux, la fièvre et les hémorragies internes[254 , 348]. Les feuilles sont ajoutées en petites quantités comme arôme pour divers plats de haricots cuits car leur activité carminative peut réduire les flatulences[222]. En usage externe, on l'utilise comme bain pour les hémorroïdes, comme cataplasme pour détoxifier les morsures de serpent et autres poisons et on pense qu'elle a des propriétés cicatrisantes[254]. Les feuilles et les fleurs macérées sont mélangées à une pincée de sel et utilisées comme cataplasme pour traiter les plaies persistantes[348]. L'huile essentielle est riche en ascaridol, un peroxyde terpénique nématicide qui est actif contre les ascaris, les vers et les ankylostomes[348]µ^{{{5(+)µ

---

---

E

Echinochloa colona,

Blé du Dekkan

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Echinophora spinosa,

Échinophore épineuse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ehretia acuminata,

Ehrétie acuminée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ehretia anacua,


Synonymes : Ahretia anacua (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ehretia dicksonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ehretia microphylla,

Carmona

Synonymes : Carmona retusa (Vahl) Masam. 1940

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : -fruits - crus ; es fruits sont mangés ; -une infusion de feuilles est utilisée comme substitut du thé ; les feuilles sont séchées à l'ombre et utilisées comme thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Les feuilles sont antidiarrhéiques, fébrifugeuses et gastriques [310]. Une infusion est utilisée comme remède pour les problèmes d'estomac, la dysenterie et la toux [310, 345]. La racine est considérée comme un antidote contre les intoxications végétales et comme un altérant de la cachexie et de la syphilis [310, 345]. De plus, il est traditionnellement utilisé pour arrêter l'hémorragie résultant de la morsure de la vipère Echis carinatus [310] Les racines seraient ingérées pour nettoyer le corps après l'accouchement [310]. Il a été démontré que la plante contient une gamme de constituants médicalement actifs. Les feuilles contiennent de l'acide rosmarinique, des glycosides flavonoïdes et des triterpénoïdes [310]. L'acide rosmarinique, un dérivé de l'acide phénylacrylique, est un inhibiteur connu de la libération d'histamine et un extrait méthanolique des feuilles a montré de fortes propriétés antihistaminiques [310]. Dans une expérience aux Philippines, des comprimés de feuilles séchées ont réduit la formation d'érythrocytes polychromatiques micronucléés induite par la mitomycine C, la tétracycline et la diméthylnitrosamine. Cela suggère que ces comprimés possèdent une activité antimutagène [310] L'écorce de racine contient de l'éhrétianone, de la microphyllone et de l'éhrétianone [310]. Il a été démontré que l'herétianone, un xanthène quinonoïde, protège contre l'action du venin de serpent [310]. La microphyllone et l'éhrétianone ont montré une activité antibactérienne contre un panel de bactéries [310]. De nombreux membres de ce genre contiennent des alcaloïdes pyrrolizidiniques et des composés quinoïdes ou phénoliques [310].

---

---

Ehretia ovalifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Eichhornia crassipes,

Jacinthe d’eau

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Elaeagnus formosana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Elaeagnus fragrans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Elaeagnus gonyanthes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Elaeagnus maritima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Elaeagnus montana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Elaeagnus oldhamii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Elaeagnus pyriformis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Elaeagnus thunbergii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Elaeagnus yoshinoi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Elaeocarpus dentatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Eleutherococcus chiisanensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Eleutherococcus divaricatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Eleutherococcus senticosus,

Ginseng sibérien

Synonymes : Acanthopanax senticosus (Rupr. & Maxim.) Harms 1896

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 3-7




Note : **

Détails : Jeunes feuilles et bourgeons - cuits ; les feuilles séchées sont utilisées comme substitut du thé . Feuille (jeunes pousses et feuilles fraîches [nourriture/aliment : légume vert] ; tiges, jeunes pousses et feuilles séchées [base boissons/breuvages : tisanes {substitut de thé}]) comestible.



Les tiges et les racines sont utilisées pour le thé.




ATTENTION : attention en cas d'hypertension artérielle ; évitez le café ; 6 semaines d'utilisation maximum ; à éviter pendant la grossesse ; ne convient pas aux enfants ; des doses élevées peuvent provoquer somnolence, anxiété, irritabilité, mastalgie et saignements utérins ; augmentation possible de la pression artérielle et battements cardiaques irréguliers ; les effets des médicaments antidiabétiques, sédatifs et anticoagulants peuvent être potentialisésµ^[[[5(+)µ.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : Le ginseng de Sibérie est une herbe tonique puissante avec une gamme impressionnante d'avantages pour la santé. Contrairement à de nombreuses herbes à usage médicinal, il est plus utile pour maintenir une bonne santé que pour traiter une mauvaise santé. La recherche a montré qu'il stimule la résistance au stress et est donc maintenant largement utilisé comme tonique en période de stress et de pression [254]. Cette plante est un traitement populaire très couramment utilisé en Chine et en Russie où elle est utilisée comme substitut du ginseng [218]. C'est une herbe chaude et douce-amère qui serait plus puissante dans son action que le ginseng [238]. On dit qu'une utilisation régulière redonne de la vigueur, améliore la mémoire et augmente la longévité [218]. La racine et l'écorce de racine sont adaptogènes, anti-inflammatoires, hypoglycémiques, toniques et vasodilatateurs. Il est pris en interne pendant la convalescence et dans le traitement des problèmes de ménopause, de la débilité gériatrique, stress physique et mental, etc. [238]. Il agit en renforçant le système immunitaire naturel du corps [140, 165, 176, 238]. Il a également été utilisé pour lutter contre le mal des radiations et l'exposition à des produits chimiques toxiques [200, 218, 238]. Cette plante n'est pas prescrite aux enfants et ne doit pas être utilisée plus de 3 semaines à la fois [238]. La caféine ne doit pas être prise lors de l'utilisation de cette plante [238]. Les racines sont récoltées à l'automne et séchées pour une utilisation ultérieure [238]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Eleutherococcus senticosus pour sa tendance à l'infection, son manque d'endurance (voir [302] pour les critiques de la commission E). Cette plante n'est pas prescrite aux enfants et ne doit pas être utilisée plus de 3 semaines à la fois [238]. La caféine ne doit pas être prise lors de l'utilisation de cette plante [238]. Les racines sont récoltées à l'automne et séchées pour une utilisation ultérieure [238]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Eleutherococcus senticosus pour sa tendance à l'infection, son manque d'endurance (voir [302] pour les critiques de la commission E). Cette plante n'est pas prescrite aux enfants et ne doit pas être utilisée plus de 3 semaines à la fois [238]. La caféine ne doit pas être prise lors de l'utilisation de cette plante [238]. Les racines sont récoltées à l'automne et séchées pour une utilisation ultérieure [238]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Eleutherococcus senticosus pour sa tendance à l'infection, son manque d'endurance (voir [302] pour les critiques de la commission E).Le ginseng de Sibérie est une herbe tonique puissante avec une gamme impressionnante d'avantages pour la santé. Contrairement à de nombreuses herbes à usage médicinal, il est plus utile pour maintenir une bonne santé que pour traiter une mauvaise santé. La recherche a montré qu'il stimule la résistance au stress et est donc maintenant largement utilisé comme tonique en période de stress et de pression [254]. Cette plante est un traitement populaire très couramment utilisé en Chine et en Russie où elle est utilisée comme substitut du ginseng [218]. C'est une herbe chaude et douce-amère qui serait plus puissante dans son action que le ginseng [238]. On dit qu'une utilisation régulière redonne de la vigueur, améliore la mémoire et augmente la longévité [218]. La racine et l'écorce de racine sont adaptogènes, anti-inflammatoires, hypoglycémiques, toniques et vasodilatateurs. Il est pris en interne pendant la convalescence et dans le traitement des problèmes de ménopause, de la débilité gériatrique, stress physique et mental, etc. [238]. Il agit en renforçant le système immunitaire naturel du corps [140, 165, 176, 238]. Il a également été utilisé pour lutter contre le mal des radiations et l'exposition à des produits chimiques toxiques [200, 218, 238]. Cette plante n'est pas prescrite aux enfants et ne doit pas être utilisée plus de 3 semaines à la fois [238]. La caféine ne doit pas être prise lors de l'utilisation de cette plante [238]. Les racines sont récoltées à l'automne et séchées pour une utilisation ultérieure [238]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Eleutherococcus senticosus pour sa tendance à l'infection, son manque d'endurance (voir [302] pour les critiques de la commission E). Cette plante n'est pas prescrite aux enfants et ne doit pas être utilisée plus de 3 semaines à la fois [238]. La caféine ne doit pas être prise lors de l'utilisation de cette plante [238]. Les racines sont récoltées à l'automne et séchées pour une utilisation ultérieure [238]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Eleutherococcus senticosus pour sa tendance à l'infection, son manque d'endurance (voir [302] pour les critiques de la commission E). Cette plante n'est pas prescrite aux enfants et ne doit pas être utilisée plus de 3 semaines à la fois [238]. La caféine ne doit pas être prise lors de l'utilisation de cette plante [238]. Les racines sont récoltées à l'automne et séchées pour une utilisation ultérieure [238]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Eleutherococcus senticosus pour sa tendance à l'infection, son manque d'endurance (voir [302] pour les critiques de la commission E).

---

---

Eleutherococcus sessiliflorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Eleutherococcus spinosus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Elsholtzia ciliata,

Baume vietnamien

Synonymes : Elsholtzia cristata Willd. 1790, Mentha baicalensis Georgi 1800, Mentha cristata Buch.-Ham. ex D.Don 1825, Mentha ovata Cav. 1797, Mentha patrinii Lepech. 1787

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, feuilles - épices.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les graines réduites en poudre sont utilisés pour aromatiser les produits/denrées alimentaires ;
-jeunes plantes (feuilles) consommées localement crues en salade ; elles sont également finement coupées et bouillies comme légume (potherbe / légume feuille / herbe potagère) ; elles sont utilisées pour aromatiser les plats de légumes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Elymus canadensis,

Elyme du canada

✖

Note : **

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment : céréale secondaire]) et racine (racines séchées) comestibles.



Racines consommées séchées et broyées sous forme de pain.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Elymus glaucus,

Elyme glauque

Synonymes : Elymus glauca Buckley (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))

✖

Note : **

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment : céréale secondaire]) comestible.



Les graines sont utilisées dans le pinole ; elles sont desséchées et réduites en farine.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Elymus repens,

Chiendent officinal

Synonymes : Agropyron repens (L.) P. Beauv. 1812 [Elymus repens subsp. repens], Elytrigia repens (L.) Desv. ex Nevski 1933 [Elymus repens subsp. repens], Triticum repens L. 1753 [Elymus repens subsp. repens]

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes ; crues), graines (crues) et racine (séchées (farine) ou fraîches (crues) ; dont extrait ( jus)) comestibles.



Graines, céréales, racines, rhizome ; graines.
-les racines/rhizomes sont séché(e)s, broyé(e)s et utilisé(e)s comme substitut de farine, laquelle peut être ajoutée à la farine de céréales pour faire de la pâte à pain ou à galettes ; les jeunes rhizomes sont également consommés comme légumes (ex. : dans les soupes) ou crus en salade ; les racines séchées grillées sont utilisées pour le thé et comme substitut/succédané du café.
-les pointes tendres sont consommées crues comme légume (ou cuites, ex. comme potherbe ? (qp*)).




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Elytrigia repens,

Chiendent rampant commun

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Emilia coccinea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles brutes/crues.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Empetrum atropurpureum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Empetrum eamesii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Empetrum rubrum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Encelia farinosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Enchylaena tomentosa,

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits) et feuille (feuilles [nourriture/aliment {comme légume}]) comestibles.



Les jeunes feuilles peuvent être utilisées comme un légume (ex. : comme potherbe)) ; elles l'ont été par les premiers émigrants.
Les fruits sont doux et consommés par les natifs.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ensete ventricosum,

✖

Note : **

Détails : Feuilles, tige, graines, corme, capitules, rhizome, légume ;
-la pulpe fermentée (kocho) de la tige est consommée ; elle est utilisé comme farine pour faire du pain ;
-la base des feuilles et les bulbes frais sont coupés et bouillis comme légume ;
-l'extrait blanc laiteux est mis à fermenter dans des fosses recouvertes de feuilles d'ensete puis cuit ;
-les jeunes fleurs sont consommées comme délicatesse ("relish") ;
-les fruits ne sont consommés qu'en période de pénurie alimentaire ; c'est l'endosperme des graines qui est consommé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Enterolobium cyclocarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ephedra americana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ephedra distachya,

Raisin de mer

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 6-11




Note : **

Détails : Fruit (fruits crus) et feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes {succédané de thé}]) comestibles.



Fruit - bruts/crus ; une saveur douce mais plutôt insipide ; le fruit mesure environ 6 mm de diamètre.




ATTENTION : plante protégée en PACA, Rhône-Alpes et Aquitaineµ^{{{TBµ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Les membres de ce genre contiennent divers alcaloïdes actifs sur le plan médicinal (mais notamment de l'éphédrine) et sont largement utilisés dans les préparations pour le traitement de l'asthme et du catarrhe[238]. La plante entière peut être utilisée à des concentrations beaucoup plus faibles que les constituants isolés - contrairement à l'utilisation de l'éphédrine isolée, l'utilisation de la plante entière donne rarement lieu à des effets secondaires[254]. La plante a également des effets antiviraux, en particulier contre la grippe[238]. Les tiges sont une herbe piquante, amère et chaude qui dilate les vaisseaux bronchiques tout en stimulant le cœur et le système nerveux central[238]. Les tiges sont également antitussives, diurétiques, diaphorétiques, fébrifuges, hypertensives, nervines, toniques et vasoconstrictrices[4, 21, 174, 238]. Elles sont utilisées en interne dans le traitement de l'asthme, du rhume des foins et des affections allergiques[238]. Elles sont également combinées à un certain nombre d'autres herbes et utilisées dans le traitement d'un large éventail d'affections238]. Cette plante doit être utilisée avec une grande prudence, de préférence sous la supervision d'un praticien qualifié[238]. Elle ne doit pas être prescrite aux patients qui prennent des inhibiteurs de la monoamine oxydase ou qui souffrent d'hypertension artérielle, d'hyperthyroïdie ou de glaucome[238]. L'éphédrine est considérée comme une plante qui améliore les performances et, à ce titre, est une substance interdite dans de nombreux événements sportifs tels que l'athlétisme[K]. Les tiges peuvent être récoltées à tout moment de l'année et sont séchées pour une utilisation ultérieure[238]µ^{{{5(+)µ

---

---

Ephedra fragilis,

Grand éphédra

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7-10




Note : **

Détails : Fruits - crus ; sucré, le fruit mesure environ 10 mm de diamètre.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Les membres de ce genre contiennent divers alcaloïdes actifs en médecine (mais notamment l'éphédrine) et ils sont largement utilisés dans les préparations pour le traitement de l'asthme et du catarrhe [148, 238]. La plante entière peut être utilisée à des concentrations beaucoup plus faibles que les constituants isolés - contrairement à l'utilisation de l'éphédrine isolée, l'utilisation de la plante entière entraîne rarement des effets secondaires [254]. La plante a également des effets antiviraux, en particulier contre la grippe [238]. Les tiges sont une herbe piquante, amère et chaude qui dilate les vaisseaux bronchiques tout en stimulant le coeur et le système nerveux central [148, 238]. Les tiges sont également diaphorétique, diurétique, fébrifuge, hypertensive, nervine, pectorale, tonique, vasoconstricteur et vasodilatateur [165, 176, 238]. Ils sont utilisés en interne dans le traitement de l'asthme, du rhume des foins et des allergies [238]. Ils sont également combinés avec un certain nombre d'autres herbes et utilisés dans le traitement d'un large éventail de plaintes [238]. Cette herbe doit être utilisée avec beaucoup de prudence, de préférence sous la supervision d'un praticien qualifié [238]. Il ne doit pas être prescrit aux patients prenant des inhibiteurs de la monoamine oxydase ou souffrant d'hypertension artérielle, d'hyperthyroïdie ou de glaucome [238]. L'éphédrine est considérée comme une herbe stimulant les performances et, en tant que telle, est une substance interdite dans de nombreux événements sportifs tels que l'athlétisme [K]. Les tiges peuvent être récoltées à tout moment de l'année et sont séchées pour une utilisation ultérieure [238].

---

---

Ephedra gerardiana,

Ephédra d'Inde

✖

Note : **

Détails : Fruits secs/séchés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Les membres de ce genre contiennent divers alcaloïdes actifs sur le plan médicinal (mais notamment de l'éphédrine) et sont largement utilisés dans les préparations pour le traitement de l'asthme et du catarrhe[238]. L'éphédrine agit rapidement pour réduire les gonflements des muqueuses et a des propriétés antispasmodiques, ce qui la rend précieuse dans le traitement de l'asthme[4]. Cette espèce contient entre 0,28 et 2,79 alcaloïdes[240]. La plante entière peut être utilisée à des concentrations beaucoup plus faibles que les constituants isolés - contrairement à l'utilisation de l'éphédrine isolée, l'utilisation de la plante entière donne rarement lieu à des effets secondaires[254]. La plante a également des effets antiviraux, en particulier contre la grippe[238]. Les tiges sont une herbe piquante, amère et chaude qui dilate les vaisseaux bronchiques tout en stimulant le cœur et le système nerveux central[238]. Les tiges sont également diaphorétiques, diurétiques et vasodilatatrices[4, 61, 165, 238]. FrançaisElles sont utilisées en interne dans le traitement de l'asthme, du rhume des foins et des affections allergiques[238]. Elles sont également combinées à un certain nombre d'autres herbes et utilisées dans le traitement d'un large éventail d'affections238]. Cette herbe doit être utilisée avec une grande prudence, de préférence sous la supervision d'un praticien qualifié[238]. Elle ne doit pas être prescrite aux patients qui prennent des inhibiteurs de la monoamine oxydase ou qui souffrent d'hypertension artérielle, d'hyperthyroïdie ou de glaucome[238]. L'éphédrine est considérée comme une herbe qui améliore les performances et, en tant que telle, est une substance interdite dans de nombreux événements sportifs tels que l'athlétisme[K]. Les tiges sont utilisées dans la médecine tibétaine, où elles sont considérées comme ayant un goût amer et un pouvoir rafraîchissant[241]. Fébrifuges, toniques et vulnéraires, elles sont utilisées dans le traitement des saignements graves et des fièvres chroniques[241]. Une décoction des tiges et des racines est utilisée en Russie pour traiter les rhumatismes et la syphilis[243]. Les tiges peuvent être récoltées à tout moment de l'année et séchées pour une utilisation ultérieure[238]. Le jus des baies est utilisé pour traiter les affections respiratoires[243]µ^{{{5(+)µ

---

---

Ephedra pachyclada,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Ephedra torreyana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Ephedra viridis,

Thé vert mormon

✖

Note : **

Détails : Feuille (tiges/rameaux [base boissons/breuvages : tisanes]) et fruit (graines) comestibles.



Les rameaux sont brisés en petits morceaux et utilisés pour faire du thé ; du sucre, du jus de citron ou de la confiture de fraises peuvent être ajoutés ; le grillage des brindilles contribue à améliorer la saveur. Les graines sont grillées et consommées ou moulues en farine.




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : pas d'informationµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _***

---

---

Epigaea repens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Epilobium angustifolium,

Épilobe en épi

Synonymes : Chamerion angustifolium (L.) Holub 1972 (synonyme selon TPL ; synonyme de Chamaenerion angustifolium [subsp. angustifolium], selon GRIN), Chamaenerion angustifolium (L.) Schur 1866 (synonyme selonTPL), Chamaenerion angustifolium (L.) Scop. 1772 (synonyme selon TPL ; nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon GRIN), Epilobium spicatum Lam. (synonyme selon TPL ; synonyme de Chamaenerion angustifolium [subsp. angustifolium], selon GRIN)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 3-9




Note : **

Détails : fleur (dont bourgeons (cuits) : décoratives (crues, tisanes), feuille (jeunes, dont tiges [cuites] : crues, tisanes) et racine (épluchées : fraîches [crues ou cuites] ou séchées [farine, café (torréfiées)]) comestibles.



Fleurs, feuilles (brutes/crues), racines, tige, thé, pousses.
Une farine est faite à partir des racines ; celle-ci est utilisée pour fabriquer des galettes.
Jeunes pousses, fleurs et racines consommées localement. Les jeunes pousses vigoureuses sont cuites et mangées avec du beurre comme un substitut de l'asperge.
Les feuilles sont consommées crues ou cuites (ex. : comme potherbe ? (qp*)) ; elles sont également utilisées pour le thé, en infusion, en Russie.
Les jeunes tiges de fleurs sont ajoutées aux salades. La moelle des grandes tiges est mâchée ou consommée crue ; elle est également utilisée pour aromatiser et épaissir les soupes et les ragoûts ou transformée en ale (bières de fermentation haute) ou vinaigre.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Epilobium hirsutum,

Épilobe hérissé

✖

Note : **

Détails : Les rosettes de l'épilobe hérissée à feuilles légèrement velues et à grandes fleurs se consomment en salade ; elle a une saveur délicate, douce. Feuilles égalempent cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Epilobium parviflorum,

Épilobe à petites fleurs

✖

Note : **

Détails : Feuilles - brutes/crues ; ajoutées aux salades, elles ont une saveur agréable; les feuilles de la rosette de l'épilobe à petites fleurs (E. parviflorum), luisantes, pointues peuvent être ajoutées avec parcimonie aux salades champêtres ; elles ont une saveur piquante et un peu âcre. Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe ? (qp*)).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Epimedium grandiflorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Epimedium sagittatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Equisetum arvense,

Prêle

Synonymes : Equisetum calderi, Equisetum saxicola

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -30°C




Note : **

Détails : Les jeunes pousses sortant de terre sont parfois récoltées puis cuisinées et consommées comme des asperges, de préférence après plusieurs changement d'eau.



Feuille (jeunes et/ou tendres (pousses/ramifications (aromatisantes et/ou décoratives) ; tiges brunes (crues ou cuites))) et racine (tubercules ; crus ou cuits) comestibles.

Parties comestibles : racine, tige, pousses, bourgeon, légume ;

Utilisations comestibles :

Strobiles (pousses fertiles au printemps) – cuites. Les pousses ont été consommées comme légume et également utilisées pour faire du thé ; ce sont les jeunes tiges (coeur des tiges) porteuses de spores qui sont utilisées ; elles sont consommées comme légume ou en pickles au Japon, crues ou ébouillantées ; elles peuvent être conservées dans l'huile ; utilisées comme substitut des asperges[7, 46, 61, 94]. Elles doivent être utilisées jeunes[116], mais il est préférable de changer l'eau, peut-être 3 à 4 fois[85, 102]. Un rapport indique qu'elles peuvent être consommées crues[172] : on les épluche et on jette l'extrémité de la pousse[213]. Cette opération serait très fastidieuse et il ne faut pas les consommer crues, quelle que soit la quantité ; voir les notes sur la toxicité[K]. Certaines tribus indigènes aimaient manger les jeunes pousses végétatives, cueillies avant qu'elles ne se ramifient, et les ramassaient souvent en grande quantité avant d'organiser un festin pour les manger[257]. Les gaines des feuilles étaient pelées et les tiges consommées crues ; on disait qu'elles n'étaient « que du jus »[257].

Racines – crues[61]. Les excroissances tubéreuses des rhizomes sont utilisées au printemps[172]. Les nodules noirs attachés aux racines sont comestibles[257]. La collecte de ces nodules demande un effort considérable, c'est pourquoi elle n'est généralement pratiquée qu'en cas de besoin. Cependant, les peuples autochtones pillaient parfois les caches souterraines de racines collectées par les lemmings et autres rongeurs afin d'obtenir ces nodules[257]. Rhizomes consommés par les Indiens du Nouveau Mexique. Un autre rapport indique que les tiges pelées, la base de la plante, la racine et les tubercules étaient consommés crus par les Indiens d'Amérique du Nord, et précise que cela pourrait être déconseillé[85].(1*)





(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : la plante contiendrait des substances toxiquesµ^{{{27(+x)µ ; elle ne devrait probablement être utilisée qu'en petites quantités ou durant de courtes périodes de tempsµ^{{{0(+x)µ. De grandes quantités de cette plante peuvent être toxiques. En effet, elle contient l'enzyme thiaminase[172], une substance capable de priver l'organisme de vitamines du complexe B[65]. En petites quantités, cette enzyme est inoffensive pour les personnes suivant une alimentation riche en vitamine B, mais de grandes quantités peuvent entraîner de graves problèmes de santé. L'enzyme est détruite par la chaleur ou un séchage complet ; la cuisson de la plante éliminera donc la thiaminase[172]. La plante contient également de l'acide équisétique ; voir les notes sur les usages médicinaux pour plus d'informations[213]. À éviter chez les patients présentant un œdème dû à une insuffisance cardiaque ou à une insuffisance rénale [301]µ^{{{5(+)µ. Risque de confusion avec la prêle des marais (Equisetum palustre), qui est toxiqueµ^{{{~~1µ.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : La prêle possède une composition chimique inhabituelle par rapport à la plupart des autres plantes[238]. Riche en silice, elle contient plusieurs alcaloïdes (dont la nicotine) et divers minéraux[238]. Très astringente, la prêle est un excellent agent coagulant, permettant de panser les plaies, d'arrêter les saignements de nez et de réduire les expectorations sanglantes[254]. Elle accélère la réparation du tissu conjonctif endommagé, améliorant sa résistance et son élasticité[254]. La plante est antalgique, antihémorragique, antiseptique, astringente, carminative, sudorifique, diurétique, galactogène, hémostatique et vulnéraire[4, 7, 9, 20, 21, 46, 61, 165, 172, 218, 240]. On utilise les tiges vertes stériles ; elles sont plus actives lorsqu'elles sont fraîches, mais on peut aussi les récolter à la fin de l'été et les sécher pour une utilisation ultérieure[4, 9]. On utilise parfois les cendres de la plante[4]. La plante est un diurétique utile en usage interne et est utilisée dans le traitement des problèmes rénaux et vésicaux, des cystites, des urétrites, des maladies de la prostate et des hémorragies internes, particulièrement en cas de saignements urinaires[4, 238, 254]. Une décoction appliquée en usage externe stoppe le saignement des plaies et favorise la cicatrisation[4]. Elle est particulièrement efficace contre les saignements de nez[7]. Une décoction de la plante ajoutée à un bain est bénéfique pour les entorses et les fractures à cicatrisation lente, ainsi que pour certaines affections cutanées irritantes comme l'eczéma[254]. La plante contient de l'acide équisétique, considéré comme identique à l'acide aconitique. Cette substance est un puissant sédatif cardiaque et nerveux, mais constitue un poison dangereux à fortes doses[213]. Cette plante contient des substances irritantes et ne doit être utilisée que pendant de courtes périodes[238]. Il est également préférable de l'utiliser uniquement sous la supervision d'un praticien qualifié. Un remède homéopathique est fabriqué à partir de la plante fraîche[7]. Il est utilisé dans le traitement de la cystite et d'autres affections du système urinaire[7]µ^{{{5(+)µ. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent l'Equisetum arvense pour les infections urinaires, les calculs rénaux et vésicaux, les plaies et les brûlures (voir [302] pour les critiques de la Commission E)µ^{{{5(x)µ

---

---

Equisetum fluviatile,

Prêle des rivières

✖

Note : **

Détails : Racines, tige.
-l'amidon des tubercules de racines est consommée ; les racines contiennent un amidon nutritifs
-pousses fertiles au printemps - cuites ; utilisées comme un substitut de l'asperge, bien qu'elles ne soient ni agréables, ni nutritives ; les jeunes pousses sont bouillies et frites et mangées.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : de grandes quantités de la plante peuvent être toxiques ; c'est parce qu'il contient l'enzyme thiaminase, une substance qui peut voler le corps de la du complexe vitamine B ; en petites quantités, cette enzyme ne fera pas de mal aux gens qui ont un régime alimentaire adéquat qui est riche en vitamine B, mais de grandes quantités peuvent causer des problèmes de santé graves ; l'enzyme est détruite par la chaleur ou le séchage complet, de sorte que la cuisson de la plante va retirer le thiaminase ; la plante contient également de l'acide equiseticµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Equisetum hyemale,

Prêle d'hiver

Synonymes : Equisetum hiemale (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*), Equisetum japonicum (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C (-40°C)




Note : **

Détails : Racine (rhizomes séchés [nourriture/aliment de famine]) et feuille (feuilles cuites {bouillies} [base boissons/breuvages{{{~] ; et sommets des tige {coeur} crus ou cuits {ébouillantés}) comestibles.



Les sommets de tiges sont séchés puis écrasés et mélangés avec d'autres aliments. Consommation locale.




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : la plante contiendrait des substances toxiquesµ^{{{27(+x)µ ; elle ne devrait pas être utilisée en grandes quantités, ni utilisée pendant de longues périodes de tempsµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Equisetum pratense,

Prêle des prés

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Equisetum scirpoides,

Petite prêle

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -40°C


Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Eremurus spectabilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Erigenia bulbosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Eriodictyon californicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Eriogonum alatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Eriogonum inflatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Eriogonum latifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Eriophorum angustifolium,

Linaigrette à feuilles étroites

✖

Note : **

Détails : Racines, tige ;
-les jeunes tiges sont consommées ; les poils absorbants noirs peuvent être enlevés en versant de l'eau bouillante sur eux ; elles peuvent être consommées crues ou cuites ; elles peuvent également être stockées dans de l'huile ;
-les racines sont également bouillies et consommées ou peuvent être stockées dans de l'huile.




ATTENTION : plante protégée en Centre, Picardie
Ile-de-France, Nord-Pas-de-Calais et Dordogneµ^{{{TBµ.

Note médicinale : _*

---

---

Eriophorum gracile,

Linaigrette grêle

✖

Note : **

Détails : Racines, tige ;
-bases des jeunes souches/tiges - crues ou cuites ;
-racines - crues ou cuites ; le revêtement noirâtre doit être retiré.




ATTENTION : plante protégée en France métropolitaineµ^{{{TBµ.

Note médicinale : _**

---

---

Erodium malacoides,

Bec-de-grue à feuilles de mauve

✖

Note : **

Détails : Feuilles. Feuilles crues ou cuites comme potherbe.




ATTENTION : plante protégée en Bretagneµ^{{{TBµ.

---

---

Erodium moschatum,

Bec-de-grue musqué

✖

Note : **

Détails : Feuilles. Feuilles - crues ou cuites ; ajoutées aux salades ou utilisées comme potherbe ; les feuilles sont occasionnellement utilisées comme épice.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Erucaria hispanica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Eryngium campestre,

Panicaut champêtre

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes pousses cuites [nourriture/aliment {substitut d'asperge}]) et racine (racines [nourriture/aliment {confites au sucre} ; ou cuites comme légume]) comestibles.




ATTENTION : plante protégée en Nord-Pas-de-Calaisµ^{{{TBµ.

Note médicinale : _**

---

---

Eryngium graecum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Parties comestibles : feuilles.
Utilisations comestibles : jeunes feuilles - brutes/crues ; une texture croquante.

Taxon abstent des bases de données.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Erysimum hieraciifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Erythrina fusca,

Érythrine brune

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles brutes/crues.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Erythrina subumbrans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Erythronium californicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Erythronium citrinum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Erythronium helenae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Erythronium hendersonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Erythronium howellii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Erythronium montanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Erythronium multiscapideum,


Synonymes : Erythronium multiscapoideum (erreur ? (qp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Erythronium oregonum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Erythronium purpurascens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Erythronium tuolumnense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Eucalyptus caesia,

✖

Note : **

Détails : Racine (jeunes racines : écorce cuite puis broyée) comestible.



Une douce saveur rappelant le malt.




ATTENTIONµ^0(+x)µ : le citronellal ou rhodinal, une huile essentielle présente dans la plupart des espèces d'eucalyptusµ^{{{5(+)µ, est très dangereux à plus ou moins haute(s) dose(s) ; voir lien pfaf ("5"), pour plus d'informationsµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Eucalyptus microtheca,

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles et/ou tiges/rameaux : exsudat) et fruit (graines) comestible.



Une substance douce comme de la manne est comestible ; cette sorte de manne serait en faite une substance provoquée par un insecte : soit une galle induite, et/ou un miellat produit (sécrété), par une cochenille du genre Apiomorpha, soit un miellat (appelé lerp) produit par un psylle. Cette manne est-elle bien produite au niveau des feuilles et tiges ? (qp*)
Les graines peuvent être moulues, transformées en gâteau et mangées.




ATTENTION : le citronellal ou rhodinal, une huile essentielle présente dans la plupart des espèces d'eucalyptusµ^{{{5(+)µ, est très dangereux à plus ou moins haute(s) dose(s) ; voir lien pfaf ("5") d'une autre espèce d'Eucalyptus, pour plus d'informationsµ^{{{(dp*)µ.

---

---

Eucalyptus oleosa,

✖

Note : **

Détails : Racine (extrait : sève {eau} [base boissons/breuvages : liquide de survie, eau potable]) comestible.



L'eau drainée à partir des racines est claire et bonne et est
utilisée par les indigènes du Queensland quand aucune autre eau n'est obtenue.




(1*)ATTENTION : le citronellal ou rhodinal, une huile essentielle présente dans la plupart des espèces d'eucalyptusµ^{{{5(+)µ, est très dangereux à plus ou moins haute(s) dose(s) ; voir lien pfaf ("5") d'une autre espèce d'Eucalyptus, pour plus d'informationsµ^{{{(dp*)µ.

---

---

Eucalyptus tereticornis,

Eucalyptus subulé

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles et/ou tiges/rameaux : exsudat/manne {lerp}) et fleur (nectar) comestibles.



Une douce substance semblable à de la manne se forme sur les feuilles ; cette sorte de manne serait en faite une substance provoquée par un insecte : un miellat (appelé lerp) produit par un psylle ; nous supposons que celle-ci exsude des feuilles et/ou des tiges/rameaux, comme chez bon nombre d'espèces d'Eucalyptus. Cette manne est-elle bien produite au niveau des feuilles et tiges ? (qp*)




ATTENTION : le citronellal ou rhodinal, une huile essentielle présente dans la plupart des espèces d'eucalyptusµ^{{{5(+)µ, est très dangereux à plus ou moins haute(s) dose(s) ; voir lien pfaf ("5") d'une autre espèce d'Eucalyptus, pour plus d'informationsµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Euclea divinorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Eugeissona utilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Euodia daniellii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Euodia fraxinifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Euphorbia antisyphilitica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Euphorbia neriifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Euphorbia serpyllifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Eupomatia laurina,

✖

Note : **

Détails : Fruitµ0(+),27(+) (fruits {chair/pulpe} crus ou cuits) comestible.



Les fruits sont consommés crus ; ils deviennent presque noirs à maturité, puis tombent ; le jus du fruit peut être utilisé pour de la crème glacée ou des yaourts.
Les graines sont amères et doivent être évitées. La peau est-elle comestible et consommable ? (qp*)




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Eurya chinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Eurybia divaricata,

Eurybia divariqué

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Exocarpos aphyllus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Exocarpos bidwillii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Exocarpos cupressiformis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Exocarpos latifolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Exocarpos nanus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Exocarpus strictus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

F

Fagus crenata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Fagus grandifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Fagus japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Fagus longipetiolata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Fagus lucida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Fagus orientalis,

Hêtre d'Orient

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ferula foetida,


Synonymes : Ferula scorodosma Bentley & Trimen 1877, Scorodosma foetidum Bunge 1846

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, gomme, épice.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : la gomme a un goût proche de l'ail. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




ATTENTION : ne pas utiliser par voie oraleµ^{{{5(+)µ ; pas plus d'informations à ce sujetµ^{{{(rp*)µ (de quelle partie s'agit-il et dans quelles conditions ? (qp*)). Éviter pendant la grossesse étant donné la possible augmentation des saignements. L'usage local peut provoquer des irritations de la peauµ^{{{5(+)µ

Note médicinale : _***

---

---

Ferula gummosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ferula narthex,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12°C




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, épice, gomme.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les pousses vertes sont consommées comme légume (ex. : comme potherbe).
-la gomme est utilisée comme condiment.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Fibigia clypeata,

Fibigie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ficus annulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Ficus elastica,

Figuier à caoutchouc

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ficus palmata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Filipendula kamtschatica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Filipendula vulgaris,

Filipendule vulgaire

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : racines, feuilles culinaire(s) :
-les jeunes feuilles sont utilisées dans les soupes et les salades ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ;
-les tubercules sont rôtis et mangés durant les périodes de pénurie alimentaire ; ils sont ajoutés au pain.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Forestiera neomexicana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Fouquieria splendens,


Synonymes : Fouquiera splendens (erreur ? (qp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Fragaria bracteata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Fragaria californica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Fragaria daltoniana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Fragaria iinumae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Fragaria nilgerrensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Fragaria nipponica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Fragaria nubicola,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Frangula purshiana,

Cascara

✖

Note : **

Détails : Fruit, écorce - aromatisant, prudence.
Fruit - cru ou cuit ; une chair fine, plutôt juteuse ; il est parfois consommé ; il y a un débat quant à savoir si le fruit est comestible ou légèrement toxique ; ils sont un peu amers, mais peuvent être utilisés pour les confitures, gelées et confitures.
Un extrait de l'écorce, avec l'amertume enlevé (par séchage?) est un aromatisant commun pour les boissons gazeuses, les produits de boulangerie et les glaces.




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : Il est suggéré que cette espèce pourrait être légèrement toxiqueµ^{{{5(+)µ. L'écorce fraîche est toxique de par la présence d'anthrones ; après séchage, les anthrones sont oxydées en anthraquinonesµ^{{{Wikiµ

---

---

Fraxinus excelsior,

Frêne commun

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C (-20°C), zone 4




Note : **

Détails : Fruit (samares, immatures (verts) : frais (cuitsµ1, confits et/ou aromatisants) ou séchés (farine) ; ou mûres (graines : farineµ1, huile5(15)µ)), manne (exsudation/sève)(2*) et feuille (dont pousses et rejets, aromatisantes : jeunes et/ou tendres (crues) ou plus âgées (boissons (dont tisanes (ex : thé noir adulthéré), et cidre de frêne (frênette))) comestibles.(1*)



Cambium (seconde écorce) consommée comme légume.
Les feuilles d'été sont à la base d'une boisson fermentée, la "frênette", fabriquée en France ; elles sont parfois ajoutées au thé.
Les très jeunes fruits ailés sont picklés (confits, par trempage dans l'eau salée et le vinaigre) puis consommés comme condiment ou comme pickles.
La plante est aussi la source d'une manne comestible.(1*)




(1*)les parties vertes du Frêne (essentiellement fraîches, jeunes et/ou tendres, dont les feuilles et fruits immatures) sont très amères ; il est donc conseillé de n'utiliser celles-ci (crues ou cuites) qu'a des fins aromatiques (apport d'amertume = note forteµ¹µ), et peut(-)être même recommandé de jeter/changer plusieurs l'eau de cuisson afin d'en supprimer le maximum d'amertumeµ^1,8,(dp*)µ.
(2*)il est également recommandé de prélever la sève en quantités modérées pour ne pas nuire à la santé (et, pire, la survie) de l'arbre.µ¹µ

Note médicinale : _**

---

---

Fraxinus floribunda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Fritillaria atropurpurea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Fritillaria cirrhosa,


Synonymes : Fritillaria roylei Hook. 1852

✖

Note : **

Détails : Les bulbes du Fritillaria Roylei sont récoltés sur les hauts plateaux duThibet, à 3,000 mètres d'altitude (plateau de Lytang) et se cuisent à l'eau sucrée. Ils constituent, parait-il, un plat mandarinal très recherché.




(1*)Attentionµ^0(+x)µ : la plupart des fritillaires sont toxiques si elles sont consomméesµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _***

---

---

Fritillaria imperialis,

Fritillaire impériale

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Fritillaria thunbergii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Fritillaria verticillata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Fuchsia colensoi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Fuchsia excorticata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Fuchsia magellanica,

Fuchsia de magellan

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12/-15°C mais souffre dès -5°C




Note : **

Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe, peau et graines}) comestible.



Les graines et la peau sont-elles vraiment comestibles et consommables ? (qp*)




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Fuchsia paniculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Fuchsia procumbens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

G

Gaillardia pinnatifida,

✖

Note : **

Détails : Fruit (graines) comestible.



Graines. Les graines sont desséchées, réduites en poudre et transformées en beurre de graines et consommées avec des boissons aux fruits ou tartinées sur du pain.




ATTENTION : la plante pourrait provoquer des irritations de la peau (dermites) ; voir genre, pour plus d'informationsµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Galega officinalis,

Faux indigotier

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles cuites [nourriture/aliment : légume-feuille / légume vert {comme les épinards} et agent de caillage/coagulation / caille-lait]) comestible.(1*)



Cette plante aurait été utilisée en Italie comme légume. Les jeunes feuilles cuites peuvent être consommées comme légume vert / légume-feuille (à la manière des épinards) ; une certaine prudence est recommandée en raison de rapports de possible toxicité. La plante est utilisée comme un substitut de présure dans le caillage de laits végétaux et la préparation de fromage, etc....(1*)




(1*)ATTENTION : toute la plante, et surtout les graines, contiennent des substances toxiquesµ^{{{27(+x)µ ; quelques rapports existent à propos de la toxicité pour/sur les mammifères, bien que la plante soit souvent utilisée comme nourriture/fourrage pour les vaches et les chèvres afin d'augmenter leur production de laitµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _***

---

---

Galinsoga parviflora,

Galinsoga à petites fleurs

Synonymes : Calinsoga parviflora (erreur (dp*))

✖

Note : **

Détails : Graines (extrait (huile) ; germes), feuille (dont jeunes et/ou tendres (dont tiges et pointes ; crues ou cuites) ; dont extrait (jus)) et fleur (dont bourgeons ; crues ou cuites) comestibles.



En Asie du Sud-Est, les jeunes plantes (feuilles et jeunes tiges) sont consommées crues ou cuites comme légume (légume-feuille / légume vert / potherbe) ou ajoutées aux soupes et aux ragoûts ; elles sont également séchées et broyées en une poudre verte puis ajoutées aux soupes et ragoûts, en particulier avec le poulet.
Le jus frais est bu avec d'autres jus de légumes.




Plante envahissante.

Note médicinale : _*

---

---

Galium aparine,

Gaillet gratteron

✖

Note : **

Détails : Feuille (dont pointes, cuites, dont jus), fleur (décoratives), graines (torréfiées (café)) comestibles.



Les jeunes pousses sont comestibles ; elles sont consommées bouillies (comme potherbe) ou ajoutées aux salades.
Les fruits mûrs (graines) sont torréfiés et moulus et utilisés localement comme un substitut/succédané de café.
La plante séchée est utilisée comme un thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Galium boreale,

Gaillet boréal

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Garcinia xanthochymus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Gastrodia cunninghamii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Gastrodia elata,

Tian nam

✖

Note : **

Détails : Racine (rhizome cuit [nourriture/aliment et base boissons/breuvages {tisanes} ; et/ou assaisonnement]) comestible.



Le rhizome oblong et charnu semblable à la pommes de terre, est cuit/bouilli à l'eau pour le thé, ou cuit avec du poulet pour la soupe.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Gastrodia sesamoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Gaultheria antipoda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Gaultheria appressa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Gaultheria cumingiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Gaultheria depressa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Gaultheria fragrantissima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Gaultheria griffithianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Gaultheria hispida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Gaultheria macrostigma,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Gaultheria myrsinoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Gaultheria nummularioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Gaultheria pumila,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7




Note : **

Détails : Fruit (fruits { chair/pulpe, peau et graines} mûrs) comestible.



La peau et les graines sont-elles également réellement comestibles et consommables ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Gaultheria pyroliifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Gaultheria sclerophylla,


Synonymes : Gaultheria sclelophylla (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Gaultheria trichophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Gaultheria x wisleyensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Gaylussacia brachycera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Gaylussacia ursina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Geitonoplesium cymosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Geranium tuberosum,

Géranium tubéreux

✖

Note : **

Détails : Racine (tubercules) et feuille (feuilles) comestibles.



Les feuilles sont ajoutées aux pâtisseries et salades. Feuilles cuites comme potherbe. Les tubercules mesurent jusqu'à 15 mm de large ; ils sont comestibles.




ATTENTION : plante protégée dans la région Poitou-Charentesµ^{{{TBµ.

Note médicinale : _*

---

---

Geum canadense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Geum triflorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Gigantochloa apus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Gigantochloa atroviolacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Gigantochloa balui,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Girardinia diversifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Gladiolus permeabilis,


Synonymes : Gladiolus edulis Burch. ex Ker Gawl. 1817 [Gladiolus permeabilis subsp. edulis (Burch. ex Ker Gawl.) Oberm.]

✖

Note : **

Détails : Les bulbes rôtis ont la même saveur que la Châtaigne (Botanical Reyister, vol. II, p. 169).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Gladiolus quartinianus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Glaucium flavum,

Pavot jaune des sables

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Glaux maritima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Glechoma hederacea,

Lierre terrestre

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -40°C




Note : **

Détails : Feuille (dont jeunes et/ou tendres, dont pointes) et fleur comestibles. Les jeunes feuilles sont consommées crues ou cuites ; elles ont un goût amer et peuvent être mélangées dans les salades et soupes (en petites quantités) afin d'ajouter une légère saveur aromatique et/ou pimentée ; elles peuvent aussi être cuites comme les épinards, en soupes etc..., ou utilisées comme assaisonnement ; elles sont disponibles très tôt dans l'année. Une tisane (succédané de thé est faite à partir des feuilles fraîches ou séchées ; celle-ci peut-être sucrée avec du miel ; elles sont souvent mélangées avec des feuilles de verveine. La plante a été ajoutée à la bière de la même manière que le houblon afin d'enlever l'amertume et aussi d'améliorer son goût et sa qualité de conservation ; cette espèce était l'arôme le plus commun dans la bière avant l'utilisation du houblon à partir du 16ème siècle. Elle a servi à clarifier, aromatiser et préserver la bière jusqu'au XVIIe siècle. L'un de ses noms communs liés à la fabrication de la bière en anglais, est « gill », qui vient du français « guiller » (dit de la bière en fermentation). C'est une plante mellifère dont le parfum très particulier des feuilles (rappelant à la fois la menthe, le citron et l'humus) peut remplacer celui de la menthe pour relever les salades ou les soupes, aromatiser des apéritifs à base de jus de pomme ou de vin blanc, des cocktails, ou se marier avec des préparations à base de chocolat. Tout comme la menthe, le lierre terrestre peut être utilisé pour confectionner un sirop. Le chef étoilé Marc Veyrat s'en sert pour accompagner un rouget. Les fleurs servent parfois pour aromatiser et décorer les gâteaux, les glaces. Les feuilles et jeunes pousses utilisables toute l'année deviennent cependant amères et astringentes en raison de leur richesse en tanins, aussi est-il préférable de les cueillir lorsqu'elles sont assez jeunes ou les utiliser en tisane. Galles provoquées par une petite guêpe, Liposthenes glechomae (en), et jadis consommées comme un fruit, surnommé « la pomme du Lierre terrestre ».




(1*)ATTENTION : la plante serait toxique pour des grandes quantités consomméesµ^{{{27(+x)µ. Il est recommandé de ne pas l'ingérer en grandes quantités. Les chats et chiens peuvent se rendre malades en en mangeant beaucoup. L'ensemble de la plante est aussi dangereux pour les tortues terrestres et les reptiles de façon générale. Des cas d'intoxication, en Europe de l'Est, de bétail et de chevaux qui en ont consommé en quantité, sont reportésµ^{{{wikiµ. A éviter en cas de grossesse car abortif. Contre-indiqué en cas d'épilepsie. A éviter en cas de maladie rénaleµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : Le lierre terrestre contient du tanin, une huile essentielle, et un taux élevé de vitamine C. On y trouve aussi du 1,8-cinéole (également appelé eucalyptol), ?-pinène, apigénine, ?-sitostérol, bornéol, acide caféique, acide férulique, hyperoside, iode, lutéoline, menthol, acide oléanolique (un vasodilatateur démontré), acide rosmarinique, rutine, acide ursolique.

Ses qualités médicinales sont connues depuis au moins la Grèce ancienne. Galien la recommandait pour les inflammations oculaires. L'herbaliste anglais John Gerard (1545-1607) la recommandait pour les tintements d'oreille. Cette plante dite adaptogène est traditionnellement utilisée en phytothérapie comme diurétique (une aide pour les désordres rénaux), astringent, stomachique (aliment tonique et stimulant doux notamment pour les indigestions), vulnéraire (aide à la cicatrisation des blessures externes), anti-inflammatoire, expectorant (sommité fleurie utilisée pour les affections bronchiques), et pour soulager les hémorroïdes. Des recherches sont menées sur de possibles effets anticancéreuxµ^{{{wikiµ.

---

---

Gleditsia koraiensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Glehnia littoralis,


Synonymes : Phellopterus littoralis (F. Schmidt ex Miq.) Benth. 1862-1867

✖

Note : **

Détails : C'est une plante vivace, de 0,5m de hauteur ; elle a fait preuve d'une grande rusticité[...]. Les feuilles du Phellopterus sont recherchées au Japon comme condiment. Elles ont une saveur aromatique très prononcée, qui rappelle à la fois celle de l'Angélique et celle de l'Estragon.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Gliricidia sepium,

Gliciridia

Synonymes : Gliricidia sepum (erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée)

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles cuites) et fleur (fleurs cuites [nourriture/aliment {herbe potagère}) comestibles.(1*)



Les feuilles ont été rapportées comme étant mangées (cuites, ex. comme potherbe ? (qp*)).
Les fleurs sont cuites comme herbes potagères (potherbe) et également pliées dans une pâte d'oeuf et frites.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : feuilles et fleurs sont également signalées comme toxiques ; les feuilles sont utilisées pour tuer les rats ; comme toutes les parties sont toxiques, il est probablement préférable de ne pas manger quelle partie que ce soitµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Glyceria borealis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Glycine tabacina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Glycyrrhiza malensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Gmelina arborea,

Gmélin arboré

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Gossypium arboreum,

Cotonnier

Synonymes : Gossypium nanking Meyen, Gossypium obtusifolium Roxb. ex G.Don

✖

Note : **

Détails : Les graines produisent une huile alimentaire pouvant remplacer l'huile d'olive. Les feuilles sont quant à elles parfois consommées comme potherbe.



Fruit (extrait graines {huile} [nourriture/aliment : huile alimentaire]) et feuille (feuilles cuites) comestibles.(1*)

Parties comestibles : feuilles, huile, graines ;

Utilisations comestibles : huile ;

-L'huile de graines est comestible (huile alimentaire). Les graines contiennent une grande quantité d'huile, qui peut être utilisée comme substitut à l'huile d'olive[272,301].

-Feuilles[301]. Les feuilles sont également consommées. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*)







(1*)ATTENTION : possible présence, en plus ou moins grande quantité, d'un pigment toxique : le gossypol (polyphénol) ; celui-ci peut être détruit par traitement (exemple : raffinage par concassage et/ou chauffagge)µ^{{{(dp*)µ).

Note médicinale : _*

Usages médicinaux : Le jus de racine est utilisé dans le traitement des fièvres[272]µ^{{{5(+)µ

---

---

Gossypium hirsutum,

Cotonnier mexicain

Synonymes : Gossypium mexicanum Tod. 1868

✖

Note : **

Détails : Fruit (extrait graines {huile} [nourriture/aliment : huile alimentaire] ; graines [nourriture/aliment {farine} et/ou base boissons/breuvages {café} ? (qp*)] ; jeunes fruits cuits) et feuille (feuilles cuites) comestibles.(1*)



L'huile est extraite des graines et utilisée dans la cuisine et les salades (huile alimentaire ; elle est également utilisée pour fabriquer la margarine.
Les graines sont utilisées comme nourriture après que le gossypol (substance toxique) ait été éliminé ; certains types peuvent être consommés sans traitement (préparation).
Les jeune fruits sont consommés. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).(1*)




(1*)ATTENTION : présence, en plus ou moins grande quantité, d'un pigment toxique : le gossypol (polyphénol) ; celui-ci peut être détruit par traitementµ^{{{{~~0(+x),{{{~~67(+x)}µ (exemple : raffinageµ^{{{(dp*)µ par concassage et/ou chauffaggeµ^{{{67(+x)µ).

Note médicinale : _*

---

---

Gouania lupuloides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Grevillea robusta,

Grévillée robuste

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Grewia oppositifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Griffonia simplicifolia,

Griffonia

✖

Note : **

Détails : Feuille (tiges cuites [masticatoire]) comestible.



Les tiges sont cuites et mâchées (masticatoire : bâtons à mâcher). Les feuilles seraient également comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : L'écorce réduite en pulpe est appliquée sur les plaies syphilitiques[299]. Une décoction de feuilles est utilisée comme émétique, médicament contre la toux et aphrodisiaque[299]. La sève des feuilles est bue ou appliquée en lavement pour soigner les problèmes rénaux[299]. La sève des feuilles est utilisée comme collyre pour soigner les yeux enflammés[299]. Une pâte faite à partir des feuilles est appliquée sur les brûlures[299]. Une décoction de tiges et de feuilles est prise comme purgatif pour traiter la constipation et est utilisée en externe comme lavage antiseptique pour traiter les plaies suppurées[299]. On prétend que mâcher les tiges produit un effet aphrodisiaque[299]. Les tiges et l'écorce des tiges sont transformées en une pâte qui est appliquée sur les dents cariées[299]. L'écorce des brindilles réduite en poudre, combinée à du jus de citron et du poivre de Capsicum, est appliquée sur les scarifications pour traiter les douleurs intercostales[299]. Un extrait de racines en poudre a été utilisé pour traiter l'anémie falciforme[299]. Les graines sont une source commerciale de 5-hydroxytryptophane (5-HTP), un précurseur de la sérotonine. Chez l'homme, le 5-HTP augmente la synthèse de sérotonine dans le système nerveux central et s'est avéré efficace dans le traitement d'une grande variété de maladies, notamment la dépression, la fibromyalgie, l'obésité, les maux de tête chroniques et l'insomnie[299]. Les feuilles contiennent une huile volatile et des coumarines. Le cyanoglucoside lithospermoside (= griffonine) a été isolé des racines ; c'est le principe actif contre l'anémie falciforme[299]. L'isolectine B4, isolée de Griffonia simplicifolia, est utilisée comme marqueur des petits neurones sensoriels primaires dans la recherche neurologique[299]µ^{{{5(+)µ

---

---

Grindelia squarrosa,

Grindélie squarreuse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Griselinia littoralis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Guaiacum officinale,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Guazuma ulmifolia,

Guazume à feuilles d'orme

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Guibourtia coleosperma,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Gundelia tournefortii,

Accoub de Syrie

✖

Note : **

Détails : Feuilles, graines, têtes de fleurs, tiges. La jeune plante et les boutons floraux et les tiges sont consommés comme légume.
Les racines et les tiges peuvent être pelées et consommées crues.
Les tiges sont cuites avec des pois chiches.
Les bourgeons sont bouillis et sautés dans le beurre.
Les graines sont séchées et broyées et utilisées comme substitut du café.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Gymnadenia conopsea,

Gymnadénie Moucheron

Synonymes : Habenaria conopsea (L.) Benth. 1880 (synonyme mais nom illégitime, selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Racine (cormes {pseudobulbes} cuit [nourriture/aliment {fausse-céréale} et base boissons]) comestible.



Le bulbe peut être consommé cuit ; il est rès nutritif ; c'est une source de "salep", une sorte de poudre d'amende blanche ou blanc jaunâtre qui est obtenue par séchage et broyage du tubercule en farine ; le salep est une substance semblable à l'amidon avec un goût sucré et une faible odeur un peu désagréable ; celui-ci est utilisé dans le porridge (bouillie) ou peut être ajouté aux céréales et utilisé dans la fabrication du pain, etc... ; il peut être également transformé en une boisson ; une once (28,35g) de salep par jour est dit être suffisant pour maintenir une personne.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Gymnocladus chinensis,

Arbre à savon

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C




Note : **

Détails : Fruit (graines cuites) comestible.




ATTENTION0 : présence éventuelle de composés toxiques comme une autres espèce du genreµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Gynostemma pentaphyllum,

Jiaogulan

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7-10




Note : **

Détails : Feuilles et jeunes tiges - cuites ; les feuilles ont un goût sucré et sont utilisées comme thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : La plante entière est une herbe tonique qui améliore la circulation, stimule la fonction hépatique, renforce les systèmes immunitaire et nerveux et réduit la glycémie et le cholestérol [238]. Il a également des effets sédatifs, soulageant les spasmes et abaissant la pression artérielle [238]. Il est utilisé en interne dans le traitement de la tension et de l'épuisement nerveux, de l'ulcère gastro-duodénal, de l'asthme, de la bronchite, du diabète, des maladies cardiovasculaires et du cancer [238]. Elle a été classée parmi les dix herbes toniques les plus importantes lors d'une conférence sur les médecines traditionnelles à Pékin en 1991 [238].

---

---

H

Habenaria intermedia,

✖

Note : **

Détails : Racine (racines {pseudobulbes} cuites {bouillies} [nourriture/aliment {comme légume}) et feuille (jeunes feuilles tendres cuites [nourriture/aliment {comme légume}) comestible.



Les racines sont cuites (bouillies) et mangées comme légume.
Les jeunes feuilles tendres sont cuites comme légume (potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Halesia tetraptera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Handroanthus impetiginosus,

Lapacho

Synonymes : Tabebuia avellanedae Lorentz ex Griseb. 1879, Tabebuia impetiginosa (Mart. ex DC.) Standl. 1936

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : écorce - thé culinaires : l'écorce interne est utilisée comme complément alimentaire et infusée dans un thé.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : elle est toxiqueµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Le bois et l'écorce interne sont une herbe amère, rafraîchissante et piquante qui fait baisser la fièvre et réduit l'inflammation[238]. Le bois de cœur contient une naphtaquinone appelée lapachol - dont on a montré qu'elle avait des effets antibiotiques et antitumoraux[238]. De nombreux peuples autochtones d'Amérique du Sud ont prisé le pau d'arco comme remède à tous les maux, l'utilisant pour traiter un large éventail de maladies, notamment les plaies, la fièvre, la dysenterie, l'inflammation intestinale et les morsures de serpent[254]. Dans l'herboristerie moderne, l'écorce est utilisée en interne dans le traitement des maladies inflammatoires, des maladies dégénératives chroniques, des cancers, des tumeurs, des kystes, des infections fongiques (en particulier la candidose), des maladies vénériennes, des maladies rhumatismales, des problèmes de peau (en particulier l'eczéma, l'herpès et la gale)[238]. Elle est également utilisée, en combinaison avec d'autres herbes, pour éliminer les toxines, résoudre la congestion et renforcer le système immunitaire[238]. Le bois est récolté selon les besoins et séché pour une utilisation ultérieure[238]µ^{{{5(+)µ

---

---

Hedychium coronarium,

Gingembre papillon

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12 à-15°C et même jusqu'à -20°C? (qp*) (premiers dégâts dès -2/-5°C)




Note : **

Détails : Fleur (jeunes bourgeons et fleurs [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {aromatisant}]) et racine (jeunes rhizomes {blanchis ou cuits} [nourriture/aliment de famine/disette et/ou assaisonnement]) comestibles.



Les jeunes bourgeons et fleurs sont consommés ou utilisés comme aromatisant. Les jeunes rhizomes cuits sont consommés comme légume ; ils sont blanchis et servis avec de la sauce chili ; c'est un aliment de famine utilisé lorsque tout le reste échoue. Les tiges/pousses tendres seraient utilisées de la même manière, selon FPI ("0"), mais il s'agit peut-être d'une confusion entre boutons/bourgeons foliaires et boutons/bourgeons floraux.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Hedysarum arcticum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hedysarum sachalinense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hedysarum vicioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Heldreichia rotundifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Helianthus doronicoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Helianthus laetiflorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Helianthus petiolaris,

Hélianthe de la Prairie

✖

Note : **

Détails : Fruit (graines {crues ou cuites} [nourriture/aliment {beurre de graines}]) comestible.



Graines crues ou cuites ; de texture huileuse, elles peuvent être broyées en une poudre pétrie en beurre de graines.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Helianthus x laetiflorus,

Hélianthe vivace

Synonymes : Helianthus laetiflorus Pers. 1807

✖

Note : **

Détails : Racine (tubercules {crus ou cuits} [nourriture/aliment {comme les topinambours}]) et fruit (graines) comestibles.



Les tubercules sont consommés crus ou cuits ; ils sont utilisés comme les topinambours, auxquels ils ne sont pas bien inférieurs en goût, par contre les rendements sont plus faibles. Graines comestibles. Consommation locale.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Helichrysum arenarium,

Immortelle des sables

✖

Note : **

Détails : Fleur (fleurs {capitules floraux} {fraîches ou séchés} [assaisonnement {aromate} et colorant de boissons {tisanes}]) comestible.



Capitules floraux utilisés comme aromate ; les fleurs jaunes sont séchées et ajoutées aux tisanes pour la couleur.




ATTENTION : plante protégée dans toute la France métropolitaineµ^{{{TBµ.

Note médicinale : _**

---

---

Helichrysum italicum,

Immortelle d'italie

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C (de -12°C en zone ombragée et venteuse à -18°C en plein soleil et à l'abris du vent)




Note : **

Détails : Feuille (feuilles [assaisonnement]) et fleur (capitules [base boissons/breuvages {tisanes}]) comestibles.



Les feuilles ont une légère saveur de curry bien qu'elles ne la communiquent pas très bien aux autres aliments ; elles sont finement hachées et utilisées pour assaisonner les salades et les aliments cuits (viandes, poissons, pommes de terre, oeufs brouillés, etc...).
Les capitules sont utilisées pour le thé.
Un extrait d'huile essentielle (à partir des feuilles ?) est utilisé pour améliorer les arômes de fruits dans la crème glacée, les bonbons, les boissons gazeuses, les pâtisseries et le chewing-gum.

Lorsqu'on ajoute un rameau entier fraichement coupé à un plat (légumes à la vapeur, riz.. .), celui-ci prend un arôme proche du curry.
Sinon quelques feuilles se marient très bien aux oignons et cornichons en conserves, aux omelettes, poulets rôtis (en les glissant sous la peau), poissons allégés, viandes cuites dans leur jus, et aux champignons (auxquels elle donne un goût plus prononcé sans pour autant en masquer la saveur).




ATTENTION : plante protégée dans la région Provence-Alpes-Côte d´Azur et la France en général (lorsqu'un arrêté préfectoral existe)µ^{{{TBµ.

Note médicinale : _**

---

---

Heliopsis helianthoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Hemerocallis forrestii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hemiphragma heterophyllum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hemiptelea davidii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hemizonia luzulifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Heracleum pubescens,

Berce pubescente

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes pousses crues [nourriture/aliment]) comestible.



Les jeunes pousses sont remplies d'un jus doux/sucré aromatique et sont consommées crues.




ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique n'ait été vu pour cette espèce, de nombreux membres de ce genre contiennent des furanocoumarines ; celles-ci ont des propriétés cancérogène, mutagène et phototoxique ; le contact cutané avec la sève de certains membres de ce genre est dit provoquer une photo-sensibilité et/ou une dermatite chez certaines personnesµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Heracleum tuberosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Hesperis matronalis,

Julienne des dames

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -35°C




Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles crues [nourriture/aliment {en salade}]) et fleur (fleurs crues [nourriture/aliment {en salade} et/ou assaisonnement {épice}]) et fruit (gousses cuites ; extrait graines : huile ; et graines germées) comestibles.



Feuilles et fleurs consommées en salade. Les jeunes feuilles, avant la floraison, sont récoltées et consommées dans les salades ; feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
Les gousses sont ajoutées aux soupes et aux ragoûts.
Les fleurs sont utilisées pour ajouter de la saveur épicée aux salades et aux plats de fruits.
Les graines sont la source d'une huile ; les graines germées sont consommées.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hevea brasiliensis,

Hévéa du Brésil

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Hibiscus acetosella,

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles {crues ou cuites} [nourriture/aliment, fruit (gousses {crues ou cuites} [nourriture/aliment, fleur (pétales [base boissons]) et racine (racines) comestibles.



Feuilles, fruits, épices, légumes, racine, fleurs. Les feuilles sont consommées crues ou cuites (ex. : comme potherbe ? (qp*)) ; elles peuvent être cuites à la vapeur ou ajoutées aux soupes et ragoûts. Les jeunes gousses peuvent également être utilisées. Les graines peuvent être grillées et utilisées comme le café.
Les pétales de fleurs sont consommés sous forme de boisson.
La racine peut être mangée mais elle a peu de goût et est fibreuse.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Hibiscus cannabinus,

Chanvre ambari

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3°C (selon GB) à -23/-24°C (selon DG) ; premiers dégâts/dommages dès 0°C




Note : **

Détails : Feuille (feuilles cuites [nourriture/aliment, fleur (fleurs cuites [nourriture/aliment, tronc (écorce et/ou gomme [masticatoire]) et fruit (fruits {cosses/gousses} ; graines cuites {grillées} ou fermentées ; et extrait graines : huile [nourriture/aliment {huile alimentaire}]) comestible.



Feuilles, graines, cosses/gousses, fruits, fleurs, graines - huile, écorce, gomme, légumes. Les feuilles et les fleurs sont consommées, localement, cuites comme légume (ex. : comme potherbe) ; les feuilles sont également utilisées comme substitut de tamarin pour les currys ; elles sont utilisées dans les soupes.
L'écorce est douce et est mâchée par les enfants.
Les graines sont consommées grillées ; elles sont également fermentées. Les graines donnent une huile comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Hibiscus diversifolius,

✖

Note : **

Détails : Fleur (fleurs cuites [nourriture/aliment {comme, racine comestibles.(1*)



Fleurs, feuilles, racine, légumes.
Les fleurs sont cuites et mangées. Jeunes feuilles consommées localement, avec prudence.(1*)




(1*)ATTENTION : une certaine prudence est conseillée par "PFAF" ("5") car il existerait un rapport au sujet d'un usage de celle-ci pour des avortements ; selon "FPI" ("0"), les parties concernées seraient les feuillesµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Hibiscus heterophyllus,

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes pousses et feuilles {crues ou cuites} [nourriture/aliment, racine (jeunes racines {crues ou cuites} [nourriture/aliment]) et fleur (fleurs [garniture] ; et calices [nourriture/aliment et base boissons/breuvages) comestibles.



Feuilles, fleurs, racine.
Feuilles consommées comme légume par les natifs (potherbe).
Les racines et les pousses des jeunes plants sont consommées crues ; elles sont également cuites.
Les fleurs sont utilisées comme garniture.
Les calices sont utilisés dans la cuisine comme la roselle (ex.: bissap/karkadé).




ATTENTIONµ^0(+x)µ : la plante a été signalée comme provoquant des problèmes rénaux et ne devrait être consommée qu'en petites quantitésµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Hibiscus mutabilis,

✖

Note : **

Détails : Racine et feuille (feuilles) comestibles.



Feuilles, racine.
La racine est comestible mais elle contient beaucoup de fibres.
Les feuilles sont consommées ; feuilles comestibles ? (question posée par l'auteur)
Les feuilles sont bouillies (ex. : comme potherbe) et mangées avec de l'huile et du sel.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Hibiscus radiatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hibiscus tiliaceus,

Ketmie faux-tilleul

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hibiscus trionum,

Hibiscus d'Afrique

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles et pousses cuites [nourriture/aliment {ex. : comme potherbe ? (qp*)}]), fruit (cosses/gousses {fraîches, ou, racine et fleur (fleurs) comestibles.



Feuilles, racines, cosses/gousses, fleurs, graines, légume.
Les gousses sont utilisées dans les soupes et les ragoûts.
Les gousses sont séchées au soleil et réduites en poudre et utilisées plus tard dans les denrées alimentaires au Soudan.
Les graines sont mangées crues et ont une saveur de sésame.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hierochloe odorata,

Avoine odorante

Synonymes : Anthoxanthum nitens (Weber) Schouten & Veldkamp (nom accepté et "synonyme de " {nom retenu}, selon GRIN)

✖

Note : **

Détails : Fruit (graines cuites [nourriture/aliment {céréale secondaire}]) et feuille (feuilles [assaisonnement {aromate de liqueurs}] ; et extrait feuilles : huile essentielle [assaisonnement {aromatisant : arôme alimentaire]) comestibles.(1*)



Graines, céréales, aromatisant. Graines cuites ; petites et fastidieuses à utiliser ; celles-ci ne contiennent, presque assurément, pas de coumarine et doivent pouvoir être utilisée en toute sécurité. Plante utilisée comme aromate de liqueurs. Les feuilles donnent une huile essentielle utilisée comme arôme alimentaire pour aromatiser des bonbons/confiseries/sucreries et des boissons non alcoolisées (boissons gazeuses) ; elle a une forte saveur vanillée.
Les feuilles sont utilisées pour aromatiser la vodka. La plante est censée être utilisée comme colorant?, mais pas plus d'information n'a été trouvé.(1*)




(1*)ATTENTION : la plante contient de la coumarineµ^{{{5(+)µ ; voir fiche toxine, pour plus d'informationsµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Himalayacalamus brevinodus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Himalayacalamus hookerianus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hippuris vulgaris,

Pesse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hirschfeldia incana,

Hirschfeldie blanchie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Holboellia angustifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Holboellia coriacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Holboellia grandiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Hololeion maximowiczii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hordeum bulbosum,

Orge bulbeuse

✖

Note : **

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment {céréale secondaire : farine} et base boissons/breuvages {malt : bière}]) et racine (racines [masticatoire et nourriture/aliment]) comestibles.



Graines, racine, céréale. Les graines sont consommées comme nourriture : elles sont broyées en farine et utilisées, comme une céréale, pour le pain ou le porridge (bouillie) ; elles sont également source de malt à la base de la bière.
Les racines sont mâchées et parfois consommées.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hordeum intermedium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hordeum murinum,

Orge des rats

✖

Note : **

Détails : Fruit (graines cuites nourriture/aliment {céréale secondaire : farine} et base boissons/breuvages {malt : bière}]) comestible.(1*)



Graines, céréale. Les graines sont consommées cuites sous forme de farine, et utilisées comme source de malt à la base de la bière.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : les arêtesµ^{{{{0(5(+),+x)}µ grossièresµ^0(+x)µ, autour des grainesµ^{{{5(+)µ, sont pointues ce qui peut irriter la boucheµ^{{{0(+x)µ ; sans préparation adéquatesµ^{{{(dp*)µ, elles peuvent se frayer un chemin dans les gencives et le tube digestif, ce qui arrive, par exemple, chez les animaux , provoquant, là aussi, une irritation et une inflammation ; enfin, elles peuvent également se retrouver dans les oreilles et les yeux, entraînant parfois la cécité et même la mortµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Hordeum zeocriton,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hosta crispula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hosta longissima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hosta montana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hosta sieboldiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hosta tardiva,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hosta undulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hosta ventricosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Houstonia caerulea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Humulus japonicus,

Houblon du Japon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Humulus scandens,

Houblon japonais

Synonymes : Humulus japonicus Siebold & Zucc. 1846 (synonyme selon TPL ; nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon GRIN)

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles et jeunes pousses [nourriture/aliment {comme plante potagère (légume vert : légume feuille}]) comestible.



Feuilles. Les feuilles et les jeunes pousses sont consommées, localement, comme plante potagère (légume vert : légume feuille / potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Hydrangea serrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hydrophyllum tenuipes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine, tige.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-jeunes tiges - crues ou cuites ;
-racine - cuite.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hymenaea martiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Hymenoxys richardsonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hypericum perforatum,

Millepertuis

✖

Note : **

Détails : Feuille (dont jeunes ; dont pointes ; aromatisantes (boissons, marinades)) et fleur (décoratives et/ou aromatisantes (crues/cuites)) comestibles.(1*)



Feuilles, prudence. Les feuilles ont une odeur de citron et sont utilisées comme nourriture (consommées localement en salade) et pour le thé (comme succédané).
Les fruits, les fleurs et les boutons floraux sont également consommés comme succédané du thé(1*)




ATTENTIONµ^0(+x)µ : il est très probablement toxique, rendant la peau sensible à la lumièreµ^{{{0(+x)µ (provoquant des récations de photosensibilisationµ^{{{27(+x)µ) ; la substance chimique toxique est l'hypericineµ^{{{{0(+x),{{{~~27(+x)}µ ; celle-ci est présente dans les feuilles et les fleursµ^{{{~~27(+x)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Le millepertuis est utilisé depuis longtemps comme plante médicinale. Il est tombé en désuétude au XIXe siècle, mais des recherches récentes l'ont remis au premier plan en tant que remède extrêmement précieux contre les problèmes nerveux[254]. Dans des essais cliniques, environ 67 % des patients souffrant de dépression légère à modérée ont vu leur état s'améliorer après avoir pris cette plante[254]. Les fleurs et les feuilles sont analgésiques, antiseptiques, antispasmodiques, aromatiques, astringentes, cholagogue, digestives, diurétiques, expectorantes, nervines, résolvantes, sédatives, stimulantes, vermifuges et vulnéraires[4, 9, 13, 21, 165, 218, 222]. La plante est utilisée dans le traitement d'un large éventail de troubles, notamment les affections pulmonaires, les problèmes de vessie, la diarrhée et la dépression nerveuse[4]. Elle est également très efficace dans le traitement de l'incontinence urinaire nocturne chez les enfants[4]. En usage externe, on l'utilise en cataplasmes pour dissiper les tumeurs du troupeau, les seins durcis, les ecchymoses, etc.[4]. Les pousses fleuries sont récoltées au début de l'été et séchées pour une utilisation ultérieure[7]. Utilisez la plante avec prudence et ne la prescrivez pas aux patients souffrant de dépression chronique[238]. La plante était utilisée pour provoquer un avortement par certains autochtones d'Amérique du Nord, il est donc préférable de ne pas l'utiliser par les femmes enceintes[257]. Voir également les notes ci-dessus sur la toxicité[21, 222]. Un thé ou une teinture de fleurs fraîches est un traitement populaire pour les ulcères externes, les brûlures, les plaies (en particulier celles avec du tissu nerveux sectionné), les plaies, les ecchymoses, les crampes, etc.[222, 238]. Une infusion de fleurs dans de l'huile d'olive est appliquée en usage externe sur les plaies, les plaies, les ulcères, les gonflements, les rhumatismes, etc.[240]. Elle est également appréciée dans le traitement des coups de soleil et comme préparation cosmétique pour la peau[240]. La plante contient de nombreux composés biologiquement actifs, notamment la rutine, la pectine, la choline, le sitostérol, l'hypéricine et la pseudohypéricine[222]. Ces deux derniers composés se sont révélés avoir une puissante activité antirétrovirale sans effets secondaires graves et font l'objet de recherches dans le traitement du SIDA[222, 238]. Un remède homéopathique est fabriqué à partir de la plante entière fraîche en fleurs[232]. Il est utilisé dans le traitement des blessures, des morsures, des piqûres, etc. et est considéré comme le premier remède à envisager lorsque des zones riches en nerfs telles que la colonne vertébrale, les yeux, les doigts, etc. sont blessées[232]µ^{{{5(+)µ

---

---

Hyphaene thebaica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Noix sèches/séchées.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Hypochaeris incana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Hypochaeris maculata,

Porcelle à feuilles tachées

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment : crues {en salade} ou cuites]) comestibles.



Feuilles. Feuilles consommées localement en salade ; feuilles cuites comme potherbe ? (qp*).




ATTENTION : plante protégée en régions Lorraine, Alsace, Poitou-Charentes et Ile-de-Franceµ^{{{TBµ.

---

---

Hypochaeris radicata,

Porcelle enracinée

Synonymes : Hypochoeris radicata L. 1753 (nom accepté et retenu, selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes), fleur (dont bourgeons et pétales) et racine (fraîches (cuites) ou séchées (torréfiées : café)) comestibles.



Feuilles, racines.

Les racines peuvent être cuites comme légume ou torréfiées et moulues comme un substitut de café. Plante consommée anciennement et localement comme légume.

Toutes les parties sont comestibles mais en général ce sont les jeunes feuilles et les racines qui sont consommées. Les feuilles sont plutôt fades et peuvent être consommées crues en salade, ou préparées à la vapeur ou en friture, comme potherbe, dans les soupes et les ragoûts. Les feuilles plus anciennes deviennent fibreuses et dures. Contrairement au pissenlit, les feuilles de la porcelle ne laissent quasiment pas d'amertume en bouche. En Crète, les feuilles d'une variété nommée ?????? (pachiés) ou ??????????? (agriorádika) sont consommées une fois bouillies ou cuites à la vapeur.

Les racines peuvent être cuites comme légume ou torréfiées et moulues pour faire un substitut du café, semblable à la chicorée.

Les fleurs sont également comestibles mais sont plus amères.

Plante consommée anciennement et localement comme légume.





néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Hypoxis hygrometrica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Hyssopus officinalis,

Hysope

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles {fraîches ou séchées} [assaisonnement {aromate, condiment, épice} et/ou nourriture/aliment et base boissons/breuvages {tisanes}] ; et extrait feuilles {huile essentielleµ{{{0(+x),{{{27(+x)} [assaisonnement {aromate de liqueurs}]) et fleur (fleurs [idem feuilles]) comestibles.(1*)



Fleurs, feuilles, herbe, épice, feuilles - thé. Feuilles et fleurs utilisées comme condiment, et à la base d' une huile essentielle utilisée pour aromatiser les liqueurs.
Les jeunes feuilles sont utilisées pour aromatiser les soupes, les sauces et les viandes ; elles ont une odeur piquante et un goût légèrement amer ; les feuilles séchées sont également utilisées dans les plats de poissons et comme élément des farces à viandes, ou encore pour le thé.
Les fleurs sont ajoutées aux salades.(1*)




(1*)ATTENTION : a forte dose, la plante est toxique pour le système nerveuxµ^{{{27(+x)µ. Plante protégée en Ile-de-Franceµ^{{{TBµ.

Note médicinale : _***

---

---

I

Ilex aquifolium,

Houx

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages {ersatz/succédané/substitut de thé}]) et fruit (baies rouges [base boissons/breuvages : alcool {Brandy}] ; et graines251(+x) cuites rôties [ersatz/succédané/substitut de café}]) comestible.(1*)



Feuilles - thé, fruits - boisson.
Les feuilles ont été utilisées comme un substitut de thé dans la Forêt-Noire, au sud-ouest de l'Allemagne.
Les baies rouges ont été utilisées pour faire un brandy alsacien, rare, appelé "eau de vie de baie de houx". Les graines rôties, ont été utilisées, très rarement, comme substitut de café.(1*)




ATTENTION : les fruits et probablement d'autres parties de la plante contiennent des saponines et sont toxiques, provoquant diarrhée, vomissement et léthargie ; cependant, le niveau de toxicité est faible et ce n'est qu'avec de très grandes doses que les problèmes sont susceptibles de survenir ; les fruits sont particulièrement toxiques pour les enfantsµ^{{{0(+x)µ et une vingtaine de fruits bruts sont dits suffisants pour entrainer la mortµ^{{{(dp*)µ. Plante protégée en France (lorsqu'un arrêté préfectoral existe)µ^{{{TBµ.

Note médicinale : _**

---

---

Ilex opaca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Impatiens aurella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Impatiens balsamina,

Balsamine

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles et pousses cuites {bouillies, à deux eaux} [nourriture/aliment {comme légume}]) et fruit (graines [nourriture/aliment {comme légume}] ; et extrait graines : huile{{{ [nourriture/aliment : huile alimentaire {de cuisson}]) comestibles.(1*)



Feuilles, graines, graines - huile, légumes. Jeunes feuilles et pousses consommées bouillies, à deux eaux, avec de l'huile et du sel, comme légume.
Les graines sont consommées en Sibérie.
Les graines produisent une huile grasse utilisée pour la cuisson.(1*)




(1*)ATTENTION : l'ingestion régulière de grandes quantités de ces plantes peut être dangereux en raison de leur haute teneur en minéraux ; ce rapport, qui paraît absurde, pourrait se référer à l'oxalate de calcium qui peut être nocif cru mais est détruit en faisant bien cuire ou sécher la plante ; les personnes ayant une tendance aux rhumatismes, l'arthrite, la goutte, les calculs rénaux et l'hyperacidité devraient prendre des précautions particulières si elles incluent cette plante dans leur alimentationµ^{{{5(+)µ ; voir fiche toxine, pour plus d'informationsµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Impatiens ecalcarata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Impatiens parviflora,

Balsamine à petites fleurs

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles {crues ou cuites} [nourriture/aliment {en salades}]) et fruit (graines [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)



Feuilles, graines. Les feuilles sont utilisées dans les salades ; feuilles également cuites comme potherbe ? (qp*).(1*)




(1*)ATTENTION : l'ingestion régulière de grandes quantités de ces plantes peut être dangereux en raison de leur haute teneur en minéraux ; ce rapport, qui paraît absurde, pourrait se référer à l'oxalate de calcium qui peut être nocif cru mais est détruit en faisant bien cuire ou sécher la plante ; les personnes ayant une tendance aux rhumatismes, l'arthrite, la goutte, les calculs rénaux et l'hyperacidité devraient prendre des précautions particulières si elles incluent cette plante dans leur alimentationµ^{{{5(+)µ ; voir fiche toxine, pour plus d'informationsµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Impatiens sulcata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Indigofera arrecta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Indigofera decora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Indigofera tinctoria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Inga vera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Inula crithmoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ipomoea alba,

Manchette de la vierge

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 8




Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles {fraîches ou séchées} cuites [nourriture/aliment {comme légume, ex. : comme potherbe*{{{(dp*)µ}]), fleur (fleurs {calices : frais ou séchés} cuites [nourriture/aliment {comme légume}]) et fruit (jeunes graines) comestibles.



Feuilles, fleurs, graines, calices, légume.
Les jeunes feuilles et calices charnus sont cuits à la vapeur et consommés comme légume (ex. : comme potherbe) ; ils sont également utilisés dans les currys, les soupes et les ragoûts ; ils peuvent être utilisés frais ou séchés.
Les graines sont consommées quand elles sont jeunes.
Les fleurs ou calices séchés sont utilisés dans les soupes de légumes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Iris pallida,

Iris pâle

✖

Note : **

Détails : Racine (racines {rhizomes} séchés puis pelés [assaisonnement {aromatisant}] ; et extrait rhizomes : huile essentielle [assaisonnement {arôme}]) comestible.



Rhizome - aromatisant. Les racines (rhizomes) pelés et séchés sont utilisés comme aromatisant essentielle d'Orris, extraite à partir du rhizome, est utilisée pour aromatiser les boissons gazeuses, les bonbons et les chewing-gums.




racines également toxiques ? (qp*)

Note médicinale : _*

---

---

Isatis tinctoria,

Pastel des teinturiers

Synonymes : Isatis indigotica Fortune 1846

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7




Note : **

Détails : Feuille (feuilles) comestible.(1*)



Feuilles. Elles ont besoin d'un long temps de trempage pour enlever l'amertume, et même ainsi elles sont encore amères ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*). Plante consommée localement.




(1*)ATTENTION : la plante entière est toxique à fortes dosesµ^{{{27(+x)µ.

Note médicinale : _***

---

---

Ixeris dentata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ixeris lanceolata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

J

Jasminum officinale,

Jasmin officinal

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10°C




Note : **

Détails : Les fleurs peuvent être utilisées pour réaliser d'agréables tisanes, parfumer le thé, aromatiser... Tandis que l'huile essentielle de celle-ci apporte une touche florale aux desserts, confiseries...



Fleur (fleurs [nourriture/aliment et assaisonnement et/ou base boissons/breuvages : aromatisant pour tisanes ; et extrait : huile essentielle [assaisonnement {arôme}) comestible.

Parties comestibles : fleurs ;

Utilisations comestibles : condiment, thé ;

Fleurs parfumées - aromate. Les fleurs sont mangées. Consommées ou utilisées pour parfumer le thé[183]. Les fleurs séchées sont un substitut du thé[177].

L'huile essentielle extraite des fleurs est utilisée comme condiment dans divers aliments, notamment les cerises au marasquin, mais aussi dans les produits de boulangerie, les pâtisseries, les glaces, les confiseries, les chewing-gums[183, 238], les bonbons, etc... Elle confère une note florale aigre-douce[183].




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Le jus des feuilles est appliqué sur les cors et les écoulements auriculaires[218, 240]. Les feuilles contiennent de l'acide salicylique (présent également dans l'écorce des espèces de Salix et utilisé comme analgésique, fébrifuge, etc.)[218, 240]. La racine est utilisée dans le traitement de la teigne[240]. Les fleurs sont aphrodisiaques, antiseptiques, antispasmodiques, galactogènes et toniques[178, 218, 238]. Elles sont principalement utilisées en aromathérapie (voir ci-dessous). L'huile essentielle est utilisée en aromathérapie. Son mot-clé est « Aphrodisiaque »[210]. Elle est utilisée dans le traitement de la dépression, de la tension nerveuse, de l'impuissance, de la frigidité, des troubles menstruels et de la digestion difficile[238]µ^{{{5(+)µ

---

---

Jatropha curcas,

Médecinier béni

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles cuites [nourriture/aliment]) et fruit (graines {noix sans l'embryon} cuites {bouillies}) comestibles.(1*)



Feuilles, prudence, miel, graines.
La noix a été rapportée comme étant mangée au Mexique après avoir été bouillie et rôtie, toutefois, ce n'est pas recommandé ; certains types ont moins de poison et l'embryon doit être supprimé.
Les jeunes feuilles ont été rapportées comme étant consommées après cuisson ; elles agissent comme une purge. Selon Ochse (1980), "les jeunes feuilles peuvent être consommées en toute sécurité, à la vapeur ou en ragoût." (ex. : comme potherbe ? (qp*)).(1*)




(1*)ATTENTION : les fruits et graines sont très toxiquesµ^{{{0(+x)µ.(1*)

Note médicinale : _***

---

---

Jovibarba sobolifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Juglans californica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Juglans major,

Noyer noir d'arizona

✖

Note : **

Détails : Fruit (petites graines {noix} : cerneaux [nourriture/aliment : crues) et feuille (feuilles [base boissons/breuvages {tisanes}]) comestibles.



Noix, graines, feuilles - thé.
Les petites graines sont parfois consommées localement crues.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Juglans microcarpa,

Noyer du texas

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -23/-24°C




Note : **

Détails : Fruit (petites graines {noix} : cerneaux [nourriture/aliment : crues]) comestible.



Noix, graines. Les petites noix sont consommées localement.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Juglans olanchana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Juniperus californica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Juniperus conferta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Juniperus excelsa,

Genévrier de Grèce

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Juniperus horizontalis,

Genévrier horizontal

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Juniperus osteosperma,

Genévrier de l'Utah

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Juniperus rigida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Juniperus silicicola,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Juniperus tetragona,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Juniperus virginiana,

Genévrier de Virginie

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits {baies} [nourriture/aliment {pseudo-céréale secondaire : farine} ; assaisonnement {aromatisant} et base boissons/breuvages {ersatz/succédané/substitut de café}]) comestible.(1*)



Fruit, prudence. Les fruits ou les baies sont cuit(e)s et mangé(e)s ; ils (elles) sont également séché(e)s et broyé(e)s en farine et mangé(e)s dans des gâteaux.
Les baies séchées et torréfiées sont utilisées comme substitut de café.
Graines comestibles.(1*)




(1*)ATTENTION : toutes les parties de la plante pourraient être toxiquesµ^{{{5(+)µ. Les baies doivent être consommées en petites quantités et évitées par les femmes enceintesµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Justicia procumbens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

K

Kadsura coccinea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Kadsura heteroclita,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Kadsura japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Kadsura longepedunculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Kadsura oblongifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Kalopanax septemlobus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Khaya senegalensis,

Khaya du Sénégal

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Koelreuteria paniculata,

Savonnier

Synonymes : Koelreuteria apiculata Rehder & E. Wilson

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C (-20°C)




Note : **

Détails : Feuille (feuilles et pousses feuillues [nourriture/aliment {comme légume}]) et fruit (fruits (baies, dont graines) cuits {rôtis} [nourriture/aliment]) comestibles.



Graines, feuilles.
Feuilles et pousses feuillues consommées comme légume (ex. : potherbe (baies) consommés rôtis localement.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Kummerowia striata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

L

Lactuca canadensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Lactuca ludoviciana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lactuca pulchella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lactuca quercina,

Laitue à feuilles de chêne

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles) comestible.



Feuilles. Jeunes plantes consommées en salade ; jeunes feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




ATTENTION : plante protégée en Limousinµ^{{{TBµ. Bien qu'aucune mention spécifique de la toxicité n'ait été vu pour cette espèce, de nombreuses plantes de ce genre contiennent un principe narcotique, lequel atteint sa concentration maximale lorsque la plante commence à fleurirµ^{{{5(+)µ ; ce principe est également toujours présent chez les espèces cultivées, mais uniquement lorsque la plante commence à monter à grainesµ^{{{{(dp*)(5(+))}µ.

Note médicinale : _***

---

---

Lactuca raddeana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lactuca serriola,

Laitue sauvage

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes, dont tiges épluchées)1 et racine (extrait (latex))1 comestibles.(1*)



Feuilles, graines - huile.
Jeunes plantes consommées en salade ; les feuilles doivent être utilisées quand elles sont jeunes ; les feuilles sont utilisées comme légume ; elles peuvent être utilisées dans les salades ou cuites (ex. : comme potherbe).
Les graines peuvent être utilisées pour produire de l'huile de cuisson comestible ; elle doit être raffinée avant consommation.
La laitue sauvage bouillie a un goût d'asperge.(1*)




(1*)ATTENTION : la plante mature est légèrement toxiqueµ{{{5(+) ; elle accumule du lactucarium, au moment de la floraison, lequel est légèrement narcotiqueµ^{{{0(+x)µ ; voir genre Lactuca, et fiche toxine pour plus d'informationsµ^{{{(rp*)µ.

Note médicinale : _***

---

---

Lactuca sibirica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lagarostrobos franklinii,


Synonymes : Lagarostrobus franklinii (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Lamium album,

Ortie blanche

✖

Note : **

Détails : Feuille (dont pointes ; crues1/cuites1 et/ou aromatisantes (dont tisanes)1, fleur1 (décoratives1 et/ou aromatisantes1)µ, racine (jeunes et/ou tendres ; crues1 ou cuites1) et graines (germes1) comestibles.



Feuilles, fleurs - thé, nectar. Feuilles et fleurs consommées crues ou cuites localement. Les jeunes feuilles sont consommées comme collation ; elles sont également utilisées dans la soupe.
Les fleurs sont utilisées pour faire une tisane.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Lamium amplexicaule,

Lamier amplexicaule

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes et tendres feuilles cuites [nourriture/aliment]) et fleur (pointes fleuries/fleurissantes [nourriture/aliment]) : cuites ; et base boissons/breuvages {tisanes}]) comestibles.



Feuilles. Plante consommée cuite localement. Les jeunes et tendres feuilles et pointes fleuries/fleurissantes sont cuites et mangées (ex. : comme potherbe) ; elles sont également utilisées pour le thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lamium galeobdolon,

Lamier jaune

Synonymes : Galeobdolon luteum Huds.1778 (synonyme, selon GRIN), Lamiastrum galeobdolon (L.) Ehrend. & Polatschek 1966, Lamium galeobdolum (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -34/-35°C




Note : **

Détails : Feuille (dont pointes ; crues1/cuites1 et/ou aromatisantes (dont tisanes)1, fleur1 (décoratives1 et/ou aromatisantes1)µ, racine (jeunes et/ou tendres ; crues1 ou cuites1) et graines (germes1) comestibles.



Fleurs, feuilles, nectar. Plante consommée cuite localement. Les jeunes pousses et les feuilles sont bouillies et mangées ou sautées au beurre.
Les fleurs sont aspirées/sucées pour leur nectar.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lamium maculatum,

Lamier tacheté

✖

Note : **

Détails : Feuille (dont pointes ; crues1/cuites1 et/ou aromatisantes (dont tisanes)1, fleur1 (décoratives1 et/ou aromatisantes1)µ, racine (jeunes et/ou tendres ; crues1 ou cuites1) et graines (germes1) comestibles.



Pousses, nectar.
Feuilles et fleurs consommées crues ou cuites localement. Les jeunes pousses sont cuites comme légume (potherbe).
Les fleurs sont aspirées pour leur nectar.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Lamium purpureum,

Lamier pourpre

Synonymes : Lamium hybridum Vill. 1786 [Lamium purpureum L. var. hybridum (Vill.) Vill.]

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -23/-24°C




Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles {crues ou cuites} [nourriture/aliment {collation, potherbe}]) et fleur (jeunes pousses de fleurss [nourriture/aliment : cuites {bouillies ou confites}]) comestibles.



Feuilles, pointes fleuries/fleurissantes.
Feuilles consommées crues ou cuites localement. Les feuilles sont consommées comme collation ; les jeunes feuilles sont utilisées comme potherbe (herbe potagère).
Les jeunes pousses de fleurs sont bouillies ou confites.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Landolphia kirkii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lantana camara,

Lantanier

Synonymes : Lantana aculeata L., Lantana armata

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -4/-7°C (parties aériennes atteintes dès -2°C)




Note : **

Détails : Fruit (fruits mûrs crus) et feuille (feuilles [assaissonnement {aromatisant}]) comestibles.(1*)



Fruit, feuilles.
Fruits comestibles ; les fruits mûrs sont consommés crus.
Les feuilles sont utilisées pour aromatiser.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : cette plante produit des fruits très toxiques encore verts, avant leur maturité, pour l'homme et de nombreux animaux qui les ingèrentµ^{{{Wiki(+)µ. Son feuillage produit des triterpénoïdes pentacycliques qui le rendent hépatotoxique et induit une photosensibilité chez les animaux de pâturages (moutons, chèvres, bovins et chevaux), avec des pertes importantes par mortalité aux États-Unis, en Afrique du Sud, Inde, Mexique et Australieµ^{{{Wiki(+)µ. La plante contient un alcaloïde (la lantanine)µ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La plante est souvent utilisée en médecine domestique et des recherches menées principalement en Inde ont montré qu'elle contient un certain nombre de composés à activité médicinale. Les feuilles contiennent 0,2 % d'huile essentielle[360]. Des extraits ont montré une activité antimicrobienne, fongicide, insecticide et nématicide[413]. Les fleurs séchées contiennent 0,07 % d'huile essentielle composée principalement de terpène bicyclique de type caryophyllène (80 %) et de l,a-phellandrène (10-12 %)[360]. L'écorce contient de la lantanine, 0,08 %[360]. Le verbascoside, qui possède des activités antimicrobiennes, immunosuppressives et antitumorales, a été isolé de la plante[413]. Le lantanoside, le linaroside et l'acide camarinique ont été isolés et sont étudiés comme nématocides potentiels[413]. L'huile essentielle de lantana est parfois utilisée pour le traitement des démangeaisons cutanées, comme antiseptique pour les plaies et en usage externe pour la lèpre et la gale[413]. Elle est appliquée en cataplasme sur les articulations rhumatismales[360]. La racine a un goût doux et amer, est réfrigérante et antifébrile[360]. Une décoction est utilisée pour traiter la grippe, la toux, les oreillons, la forte fièvre incessante, le paludisme, la tuberculose des ganglions lymphatiques cervicaux, l'asthme, les maux de dents, les maux de tête, l'inflammation, la gonorrhée et la leucorrhée[310 , 360]. Les fleurs ont un goût sucré, sont légèrement rafraîchissantes et hémostatiques[360]. Une décoction de fleurs séchées est utilisée dans le traitement de l'hémoptysie et de la tuberculose pulmonaire[360]. Les feuilles sont aromatiques avec un goût mentholé, elles ont un caractère rafraîchissant, sont antiphlogistiques, antidermatosiques, diaphorétiques, fébrifuges, pectorales, stimulantes, toniques et vulnéraires[46 , 310 , 348 , 360]. Une infusion de feuilles et de sommités fleuries est utilisée dans le traitement des fièvres, de la constipation, de la tuberculose, du catarrhe et de la bronchite[310 , 348 , 360]. Associées aux feuilles de Cymbopogon citratus, elles sont utilisées en infusion pour traiter le rhume, l'hypertension artérielle et la fièvre paludéenne[348]. En externe, les feuilles et les tiges sont utilisées en lavage pour traiter la dermatite, l'eczéma, le prurit, la rougeole et les éruptions cutanées de varicelle, etc.[348 , 360]. Elles sont appliquées en cataplasme pour traiter les entorses, les plaies et les contusions[360]. En douche vaginale, on les utilise pour traiter les inflammations de l'utérus[348]. Une décoction d'écorce est utilisée comme traitement contre la fièvre[360]µ^{{{5(+)µ

---

---

Lapsana communis,

Lampsane commune

✖

Note : **

Détails : fleur1 (dont bourgeons)1 et feuille (jeunes et/tendres (dont pousses et pointes))1 comestibles.



Feuilles. Jeunes plantes consommées en salade ou cuites comme légume (potherbe).

Les jeunes feuilles, lorsque la plante est encore en rosette (avant le développement de la hampe florale), sont consommées crues en salades et dans les sandwichs. Elles ont un goût qui rappelle celui du pissenlit et de la laitue romaine.
Les feuilles sont bouillies et utilisées dans les soupes ; elles peuvent aussi être cuites et utilisées comme des épinards ; En Italie on les consomme souvent de cette manière mais, là encore, elles acquièrent rapidement une certaine amertume. Elles peuvent servir à farcir des crêpes.
Les fleurs sont également comestibles mais sont plus amères.
Malgré ces usages, la lampsane est surtout considérée comme une « mauvaise herbe » par les jardiniers.





Plante envahissante.

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : son amertume lui confère des propriétés toniques, digestives.

D'après Michel Bontemps ("Votre santé par les plantes"), la lampsane est une plante très utile pour lutter contre le diabète.

---

---

Larix decidua,

Mélèze d'Europe

Synonymes : Abies larix, Larix europaea, Larix communis, Pinus larix

✖

Note : **

Détails : Les cônes et boutons floraux peuvent être infusés, grignotés crus ou encore réduits avec du sucre en une sorte de miel. Il en est de même pour les jeunes poussent qui peuvent être ajoutées aux salades ou transformées en sirop. L'écorce interne (cambium) peut également être consommée crue, coupé en fines lanières, comme légume, ou séché, broyé et mélangé à d'autres farines. Enfin, la sève (manne) au goût sucré est aussi comestible crue. Toute la plante à un arôme rafraichissant de conifère.



Fruit (cônes (jeunes ou mûrs) ; aromatisants), fleur (bourgeons (crus, aromatisants, sirop (miel/nectar)) ; pollen (farine)), cambium (cuit)(1*) et feuille (jeunes pousses ; aromatisants, sirop, boissons (dont infusions)) comestibles.

Parties comestibles : écorce interne (cambium), manne, sève, pousses, cônes, boutons floraux ;

Utilisations comestibles :

Cambium - L’écorce interne peut être consommée crue ou séchée, réduite en poudre et incorporée à des farines de céréales pour la fabrication du pain, etc. [2, 177]. L'écorce interne est râpée et utilisée dans du bouillon de poisson, de la farine et du lait. On récolte le délicat cambium à l'intérieur de l'écorce en mars-avril. Coupé en lanières très fines, on le cuisine comme légume ou on le moud pour allonger la farine.

Manne - Un exsudat sucré (manne) est consommé localement. Une manne au goût sucré est extraite du tronc ; elle peut être consommée crue, mais est principalement utilisée à des fins médicinales [2, 7, 46, 61, 105]. Selon une autre source, la « manne de Briancon » s’écoule des feuilles en été[4]. Elle est blanche, sucrée et presque inodore[4].

Cônes et boutons floraux - On récolte les petits boutons mâles verdâtres en mars-avril. Très aromatiques, on les boit avec de l'eau sucrée ou on les grignote crus. On obtient une sorte de miel en les faisant réduire avec du sucre. Le pollen, qui tombe de mars à mai, servait autrefois à allonger la farine. Les jeunes cônes femelles (de mars à mai) et les cônes mûrs (en juin) aromatisent les eaux-de-vie.

Pousses - les jeunes pousses, récoltées en mars-avril, sont aussi aromatiques que les cônes. On en fait du sirop et de l'eau-de-vie, mais on peut les incorporer dans les salades ou en faire des infusions.




(1*)Attention aux personnes intolérantes au lactose, car le produit contient du galactose. L'inhalation peut provoquer une inflammation aiguë des voies respiratoires. Des allergies sont possibles (urticaire, éruptions cutanées, dermatite de contact). L'ingestion d'écorce ou l'application d'huile sur de grandes surfaces cutanées peuvent entraîner des lésions rénales[301]µ^{{{(5(+)µ.

il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un mélèze peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ciµ^{{{1µ.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : L'écorce, débarrassée de sa couche externe, est astringente, balsamique, diurétique, expectorante, stimulante et vulnéraire [4, 21]. Son principal usage est celui d'expectorant dans la bronchite chronique ; elle a également été employée par voie interne pour traiter les hémorragies et les cystites [4, 238]. Un extrait froid de l'écorce est utilisé comme laxatif [9]. En application externe, elle est utile dans le traitement de l'eczéma chronique et du psoriasis [4]. La poudre d'écorce peut être appliquée sur les plaies purulentes et difficiles à cicatriser pour favoriser leur guérison [21]. L'écorce est récoltée au printemps et doit être séchée rapidement [4]. La térébenthine obtenue à partir de la résine est antiseptique, balsamique, diurétique, hémostatique, rubéfiante et vermifuge [4, 238]. C'est un remède précieux pour traiter les affections rénales, vésicales et rhumatismales, ainsi que les maladies des muqueuses et les troubles respiratoires [4]. D'autres sources indiquent que son utilisation est contre-indiquée en cas d'affection rénale [7, 238]. En usage externe, la térébenthine est employée sous forme de liniments et d'inhalateurs [4]. Elle a également été proposée pour lutter contre les intoxications au cyanure ou à l'opium [4]. La plante entre dans la composition des fleurs de Bach ; les mots-clés de prescription sont « Manque de confiance », « Anticipation de l'échec » et « Abattement » [209]µ^{{{5(+)µ. La Commission E allemande, dans son guide thérapeutique de phytothérapie, approuve le mélèze d'Amérique (Larix decidua) pour les fièvres et les rhumes, la toux/bronchite, la tendance aux infections, les problèmes de tension artérielle, les inflammations de la bouche et du pharynx, et le rhume banal (voir [302] pour les critiques de la Commission E)µ^{{{5(x)µ

---

---

Larix laricina,

Mélèze laricin

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Larix occidentalis,

Mélèze occidental

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Larrea tridentata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Laser trilobum,

Laser à feuilles à trois lobes

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lathyrus annuus,

Gesse annuelle

✖

Note : **

Détails : Fruit (gousses et graines {avec parcimonie} consommées [nourriture/aliment]) comestible.(1*)



Fruit. Gousses et graines consommées en Grèce.(1*)




(1*)ATTENTION : la consommation prolongée dans certaines régions provoque le "lathyrisme"µ^{{{27(+x)µ ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ^{{{(rp*)µ.

---

---

Lathyrus japonicus,

Pois-de-mer

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -40°C




Note : **

Détails : Feuille (jeunes pousses et feuilles consommées [nourriture/aliment]) et fruit (jeunes graines {avec parcimonie} et gousses cuites [nourriture/aliment et base boissons/breuvages {succédané de café}]) comestibles.



Feuilles, graines.
Les jeunes graines sont cuites. Graines utilisées comme succédané de café par les Esquimaux. Jeunes gousses et pousses consommées localement ; jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ^{{{(rp*)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Lathyrus linifolius,

Gesse à feuilles de lin

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ^{{{(rp*)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Lathyrus nervosus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lathyrus sativus,

Gesse cultivée

✖

Note : **

Détails : Fruit (graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment {comme légume ; ou pseudo-céréale secondaire en farine}] ; et très jeunes gousses cuites [nourriture/aliment {comme légume}]) et feuille (feuilles cuites [nourriture/aliment {comme potherbe}]) comestibles.(1*)



Graines, feuilles, gousses, légumes, prudence.
Graines consommées localement en légume ou en farine ; elles sont utilisées dans les soupes ; la farine de graines séchées est parfois mélangée avec du blé ou de la farine de seigle.
Les feuilles sont consommées comme potherbe.
Les très jeunes gousses sont cuites et mangées.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : reconnues comme la cause d'intoxications chroniques ou aigües : le lathyrismeµ^{{{27(+x)µ ; toxique à moins d'être traitée , la plante peut entrainer une paralysie des jambes ; cette maladie appelée lathyrisme se produit lorsque l'alimentation est de 30-50% gesse ; le risque peut être réduit par ébullition et cuisson ; en petites quantités, elles ne causent pas de problèmesµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Laurelia sempervirens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lavandula angustifolia,

Lavande

Synonymes : Lavandula officinale, Lavandula officinalis Chaix 1786, Lavandula spica pro parte, Lavandula vera 1805 [subsp. angustifolia]

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15 à -20°C (premiers dégâts dès -5°C)




Note : **

Détails : Les fleurs et les feuilles, fraîches ou séchées, sont utilisées pour aromatiser les gelées, crème glacée et fromages ; les feuilles, pétales et pointes fleuries sont ajoutées aux salades, sauces, soupes, ragoûts, confitures et gelées ; les fleurs servent également à réaliser des tisanes/infusion.



Feuille (feuilles {fraîches ou séchées} [assaisonnement {condiment aromatique/aromatisant}]) et fleur (fleurs {pétales et pointes fleuries} {fraîches ou séchées} [assaisonnement {condiment aromatique/aromatisant, herbe, épice}, garniture et base boissons/breuvages) {tisanes}] ; et extrait fleurs : huile essentielle [assaisonnement {arôme}]) comestibles.

Utilisations comestibles : condiment, thé ;

Feuilles, pétales et sommités florales crues - fraîches ou séchées. Utilisées comme condiment, aromatisant, herbe, épice, dans les salades, les soupes, les ragoûts[2, 15, 183], les confitures, les gelées, la crème glacée, les fromages, etc... Leur saveur est très aromatique[7] et leur concentration est trop forte pour être utilisée en quantité[K]. Les fleurs fraîches ou séchées sont utilisées en tisane[183]. Elles sont également cristallisées ou ajoutées comme garniture aux confitures, glaces, vinaigres, boissons gazeuses comme arôme[238]. L'huile essentielle des fleurs est utilisée comme arôme dans l'industrie alimentaire[183].




ATTENTION : l'huile volatile peut parfois (rarement) entraîner une sensibilisation[301]µ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : La lavande est une plante aromatique couramment utilisée en intérieur, bien qu'elle soit plus connue pour son arôme sucré que pour ses vertus médicinales[254]. Cependant, c'est une plante relaxante importante, ayant un effet apaisant et relaxant sur le système nerveux[254]. Les épis fleuris peuvent être séchés et utilisés en interne en teinture, bien que l'huile essentielle extraite soit plus couramment utilisée. L'huile essentielle a une action beaucoup plus douce que la plupart des autres huiles essentielles et peut être appliquée directement sur la peau comme antiseptique pour favoriser la cicatrisation des plaies, des brûlures, etc.[254]. Une huile essentielle obtenue à partir des fleurs est antihalitique, puissamment antiseptique, antispasmodique, aromatique, carminative, cholagogue, diurétique, nervin, sédative, stimulante, stomachique et tonique[4, 7, 9, 21, 165, 238]. Son usage interne est peu fréquent, bien qu'elle soit un carminatif et un nervin utile[4]. On l'utilise principalement en usage externe, où elle constitue un excellent réparateur et tonique. En application sur les tempes, par exemple, elle peut soulager les maux de tête d'origine nerveuse et constitue un délicieux ajout à l'eau du bain[4]. Ses puissantes propriétés antiseptiques lui permettent de tuer de nombreuses bactéries courantes telles que la typhoïde, la diphtérie, le streptocoque et le pneumocoque, et constituent un puissant antidote contre certains venins de serpent[244]. Elle est très utile dans le traitement des brûlures, des coups de soleil, des échaudures, des morsures, des pertes vaginales, des fissures anales, etc. Elle apaise également la partie affectée du corps et peut prévenir la formation de cicatrices permanentes[4, 238]. L'huile essentielle est utilisée en aromathérapie. Son mot-clé est « Système immunitaire »[210]µ^{{{5(+)µ. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Lavandula angustifolia pour la perte d'appétit, la nervosité et l'insomnie, les troubles circulatoires, les troubles dyspeptiques (voir [302] pour les critiques de la commission E)µ^{{{5(x)µ

---

---

Lavandula latifolia,

Grande lavande

Synonymes : Lavandula cladophora Gand. 1875, Lavandula decipiens Gand. 1875, Lavandula erigens Jord. & Fourr. 1868, Lavandula guinandii Gand. 1875 (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Lavandula guinardii Gand. 1875, Lavandula inclinans Jord. & Fourr. 1868, Lavandula interrupta Jord. & Fourr. 1868, Lavandula latifolia var. erigens (Jord. & Fourr.) Rouy 1909, Lavandula latifolia var. tomentosa Briq. 1895, Lavandula spica Cav. 1801 (synonyme mais nom

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [assaisonnement {condiment aromatique}]) et fleur (fleurs [assaisonnement {condiment aromatique, épice}] ; et extrait fleurs : huile essentielle [assaisonnement {arôme}]) comestibles.



Fleurs et feuilles utilisées comme aromatisant. Épice, fleurs - huile. Les fleurs produisent une huile essentielle qui a été utilisée pour parfumer les salades, pâtes et autres aliments préparés.




ATTENTION : plante protégée dans le Gersµ^{{{TBµ.

Note médicinale : _**

---

---

Lavandula stoechas,

Lavande stéchade

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-5°C




Note : **

Détails : Fleur (fleurs [assaisonnement {condiment aromatique, épice}]) et feuille (feuilles [assaisonnement {condiment aromatique}]) comestibles.



Fleurs et feuilles utilisées comme aromatisant. Épice, miel. La plante produit un miel doré foncé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lavandula x intermedia,

Lavandin

Synonymes : Lavandula angustifolia x Lavandula latifolia, Lavandula intermedia

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5 à -12°C, selon les cultivars




Note : **

Détails : Fleur (fleurs [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {épice}] ; et extrait fleurs : huile essentielle [assaisonnement {arôme}]) comestible.



Épice. Les fleurs sont utilisées pour produire une huile essentielle utilisée pour aromatiser des boissons, glaces, bonbons, desserts, pâtisseries et du vinaigre.
Les fleurs fraîches sont cristallisées ou ajoutées aux confitures et vinaigres.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lavandula x intermedia,

Lavandin intermédiaire

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lavatera arborea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lavatera cachemiriana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lavatera plebeia,

Mauve

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lavatera species,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lavatera trimestris,

Lavatère

Synonymes : Althaea trimestris (L.) Kuntze 1891, Malva trimestris (L.) Salisb. 1753 (nom retenu, selon TPL)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C




Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles et pousses consommées {crues ou cuites} [nourriture/aliment]) et fleur (fleurs [nourriture/aliment]) comestibles.



Feuilles.
Jeunes feuilles consommées localement. Les feuilles et les jeunes plantes sont consommées crues ou cuites (ex. : comme potherbe ? (qp*)) ; elles sont également grillées et réduites en poudre.
Les fleurs sont mangées.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ledum columbianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ledum glandulosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ledum groenlandicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Ledum palustre,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Legousia pentagonia,

Spéculaire pentagonale

Synonymes : Legousia pentagonica (erreur (qp* ?))

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -9/-10°C




Note : **

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment {en salade}]) comestible.



Feuilles. Feuilles consommées localement en salade ; feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Legousia speculum-veneris,

Miroir de Vénus

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -9/-10°C




Note : **

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment {en salade}]) comestible.



Feuilles. Feuilles consommées localement en salade.




ATTENTION : plante protégée en Limousinµ^{{{TBµ.

Note médicinale : _**

---

---

Leontodon hispidus,

Liondent hispide

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment : cuites] ; jeunes feuilles [nourriture/aliment : crues {en salade}]) et racine (racines torréfiées [base boissons/breuvages {substitut/ succédané de café}]) comestibles.



Feuilles, racines - café.
-les feuilles sont utilisées dans les soupes (ex. : comme potherbe ? (qp*)) ; les jeunes feuilles sont utilisées dans les salades ;
-racines torréfiées utilisées comme substitut/ succédané de café.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Leonurus cardiaca,

Agripaume

Synonymes : Leonurus cardiacea (erreur (dp*))

✖

Note : **

Détails : Fleur (fleurs {sommités fleuries fraîches ou séchées} [base boissons/breuvages {tisanes} et/ou assaisonnement {aromatisant pour bières, soupes}]) comestible.



Fleurs - thé, fleurs - saveur.
Les sommités fleuries sont utilisées comme aromatisant pour les bières, ales et stouts (bière brassée à partir d'un moût).
Les fleurs fraîches et séchées peuvent être ajoutées aux soupes ou être brassées sous forme de thé.




ATTENTION : le contact cutané avec cette plante peut provoquer une dermatite chez les personnes sensibles. L'huile essentielle parfumée peut causer une photosensibilisation. Les animaux de pâturage peuvent avoir leurs bouches blessées par les dents acérées des calices. Éviter pendant la grossesse car c'est est un stimulant utérin bien qu'elle ait été utilisée pendant le travailµ{{{5(+). Plante protégée en Provence-Alpes-Côte d´Azur et Rhône-Alpesµ^{{{TBµ.

Note médicinale : _***

---

---

Leonurus sibiricus,

Agripaume de Sibérie

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles et pousses/pointes [nourriture/aliment {comme légume}]) et racine (racines cuites) comestible.



Feuilles, racines.
Les feuilles et les pousses sont consommées comme légume (ex. : comme potherbe).
Les racines sont cuites avec du porc.




ATTENTION : voir lien "pfaf" ("5"), pour plus d'informationsµ^{{{(rp*)µ.

Note médicinale : _***

---

---

Leopoldinia piassaba,

Palmier piassava

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : Le mésocarpe des fruits est consommé cru ou transformé en boisson rafraîchissante ; la chair fine du fruit, agitée avec de l'eau, fait une boisson locale populaire.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

---

---

Lepidium apetalum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lepidium campestre,

Passerage des champs

✖

Note : **

Détails : fleur1 (inflorescences (bourgeons et sommet de la tige)), feuille1 et fruit (jeunes (verts et tendres) ; dont graines (mûres))1 comestibles.



Feuilles, graines.
Jeunes pousses et inflorescences consommées en salade. Les feuilles sont bouillies et utilisées comme potherbe (dans les soupes et les ragoûts) ; les feuilles hachées finement sont ajoutées aux salades ; elles sont également utilisées dans les omelettes et les sauces.
Les gousses vertes piquantes peuvent être ajoutées aux soupes chaudes et aux ragoûts.
Graines utilisées parfois comme épice, condiment.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lepidium densiflorum,

Passerage à fleurs denses

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment {comme potherbe}]) et fruit (graines et jeunes gousses/cosses) comestible.



Feuilles, graines, gousse/cosse.
Feuilles comestibles ; utilisées comme potherbe (légume-feuille, légume vert).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lepidium didymum,

Corne de cerf

Synonymes : Coronopus didymus (L.) Sm. 1800, Senebiera pinnatifida DC. 1799

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles et tiges {crues ou cuites} [nourriture/aliment {comme légume, ex. comme potherbe, et comme salade}]) comestible.



Feuilles, tiges.
Plante comestible comme légume. Les feuilles ont une saveur piquante et sont utilisées dans les salades et sandwichs.
La plante peut être rendue plus comestible/consommable par une ébullition prolongée.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Lepidium diffusum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Lepidium draba,

Brocoli sauvage

Synonymes : Cardaria draba (L.) Desv. 1813

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment {comme légume}]), fruit (graines [assaisonnement {comme épice}]) et fleur (inflorescences {crues ou cuites} [nourriture/aliment]) comestible.



Feuilles consommées en Cappadoce et en Afghanistan, comme légume (ex. : potherbe). Graines utilisées localement comme épice. Inflorescences consommées crues ou cuites.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Lepidium fremontii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lepidium graminifolium,

Passerage à feuilles de graminée

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles ; jeunes pousses [nourriture/aliment {comme salade}]) comestible.



Feuilles. Jeunes pousses consommées en salade ; feuilles également cuites (ex. comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lepidium intermedium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lepidium nitidum,


Synonymes : Lepidium chilense Desf. ? (qp*), Lepidium chilense Kuntze 1828

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles et pousses consommées [nourriture/aliment : crues {en salade} ou cuite {bouillies, comme légume vert}), fleur (fleurs {sommités fleuries} [nourriture/aliment : crues ou cuite {bouillies, comme légume vert}]) et fruit (graines [assaisonnement {comme aromatisant}]) comestibles.



Feuilles, graines, fleurs.
Jeunes feuilles et fleurs (sommités fleuries) - crues ou cuites ; une saveur chaude proche du cresson ; elles peuvent être cuites (bouillies) et utilisées (consommées) comme légume vert ; feuilles cuites comme potherbe. Jeunes pousses consommées en salade.
Graines ; utilisées comme aromatisant.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lepidium oleraceum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Lepidium rotundum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lepidium ruderale,

Passerage des décombres

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment {comme légume}]) comestible.



Feuilles. Feuilles comestibles ; utilisées comme légume (potherbe.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lepidium virginicum,

Passerage de Virginie

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes pousses, feuilles et tiges consommées [nourriture/aliment : crues {en salade} ou cuites]) et fruit (gousses vertes [assaisonnement piquant) comestible.



Feuilles, graines, tiges.
Feuilles et pousses (jeunes) ajoutées aux salades et mangées ; elles sont également cuites et mangées comme potherbe.
Les gousses vertes sont hachées et mélangées avec du vinaigre et utilisées pour leur saveur piquante dans les soupes et les ragoûts.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Leptospermum lanigerum,


Synonymes : Leptospermum pubescens Lam. 1792

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12/-14°C (-9°C, selon "Dave's Garden")




Note : **

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes {succédané de thé}]) comestible.



Feuilles - thé. Feuilles utilisées localement comme succédané du thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Leptospermum liversidgei,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6/-7°C




Note : **

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes]) comestible.



Feuilles - thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lesquerella hybrids,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Leucanthemum vulgare,

Marguerite commune

Synonymes : Chrysanthemum leucanthemum L. 1753, Chrysanthemum leucanthemum var. pinnatifidum Lecoq & Lamotte 1848, Chrysanthemum vulgare (Lam.) Gaterau 1789, Leucanthemum vulgare var. pinnatifidum (Lecoq & Lamotte) Moldenke 1937

✖

Note : **

Détails : Feuille (crues ou cuites), fleur (dont bourgeons (crus (confits)) ; dont tiges florales (cuites) ; dont pétales (décoratifs)) et racine (cuites) comestibles.(1*)



Feuilles, racines.
-les fleurs sont lavées et blanchies dans l'eau salée puis ajoutées comme garniture pour les aliments ; elles sont également utilisées dans la fabrication du vin ;
-feuilles consommées en salade. ; les jeunes plants peuvent être consommés pour ajouter un goût amer à la nourriture ; les jeunes feuilles sont parfois consommées comme potherbe, brède ; elles sont également finement hachées et utilisées dans les salades ;
-racines comestibles.(1*)




(1*)ATTENTION : elle(s) ne devrai(en)t être consommée(s) qu'en petites quantitésµ^{{{0(+x)µ ; s'agit-il des feuilles ou de la plante entière dont-il est question ? (qp*) pas plus d'informations à ce sujetµ^{{{(rp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Lewisia brachycalyx,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lewisia columbiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lewisia pygmaea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lewisia rediviva,

Lewisia

✖

Note : **

Détails : Racine (racines cuites [nourriture/aliment]) comestible.



Racine. Racines consommés boullies ou rôties ; elles sont pelées pour enlever l'écorce amère ; elles sont également séchées et broyées en farine. L'amertume est réduite si les plantes sont conservées pendant environ 2 ans.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Leycesteria formosa,

Arbre aux faisans

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -20°C




Note : **

Détails : Fruit (fruits {baies} fraîches [nourriture/aliment]) comestible.



Fruit. Fruits comestibles. Les baies rouges sont consommées fraiches ; elles ont la saveur de chocolat amer.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Leymus arenarius,

Seigle de mer

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Leymus condensatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ligusticum canadense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ligusticum hultenii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Ligustrum obtusifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lilium amabile,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lilium callosum,


Synonymes : Lilium pomponicum Thunb.(synonyme mal appliqué de Lilium callosum var. callosum, selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Racine (bulbes [nourriture76(+x)/aliment {comme légume} : cuits {bouillis ou confits}]) comestible.



Racine, bulbe. Les Japonais utilisent dans leur nourriture les bulbes comestibles du L. callosum et les mangent cuits, bouillis et confits.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lilium cernuum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lilium concolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lilium dauricum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lilium davidii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lilium distichum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lilium formosanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lilium hansonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lilium henryi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lilium japonicum,

✖

Note : **

Détails : Racine (bulbes [nourriture/aliment {comme légume}]) comestible.



Racine, bulbe, légume. « Les pauvres gens récoltent à l'état sauvage les bulbes du L. japonicum Thunb. (en japonais Sassa-Yuri, c'est-à-dire à feuille de petit Bambou), très commun dans les montagnes ; c'est un manger médiocre.».




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lilium kelleyanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lilium leichtlinii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lilium maculatum,


Synonymes : Lilium thunbergianum Schult. & Schult.f. 1829 [Lilium maculatum var. maculatum]

✖

Note : **

Détails : Fleur (fleurs et boutons {frais/bruts ou séchés [nourriture/aliment {comme légume}]) et racine (bulbes [nourriture/aliment {comme légume}]) comestibles.



Fleurs, racine, bulbe.
Les fleurs et boutons de fleurs sont consommés comme légume ou séchés pour une utilisation ultérieure.
Bulbes consommés avec du riz ou de millet, par les Aïnus ; bulbes comestibles employés dans la nourriture japonaise.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lilium martagon,

Lis martagon

✖

Note : **

Détails : Le bulbe, riche en amidon, peut être cuisiné à la manière des pommes de terre.



Racine (bulbes cuits {frais ou séchés} [nourriture/aliment {comme légume}] ; et extraitµ(dp*) bulbes : fécule [nourriture/aliment {fausse céréale}) comestible.

Parties comestibles : racine, bulbe ;

Utilisations comestibles :

Bulbe - cuit ; il est souvent séché pour une utilisation ultérieure ; riche en amidon, il peut être utilisé en tant que légume de manière similaire à des pommes de terre (Solanum tuberosum). Le bulbe est utilisé pour la fécule dans le porridge (bouillie) et le pain.

L'ethnobotaniste François Couplan (2009) signale que parmi les quelques espèces de Lys ayant parfois servi d’aliment figure le Lys martagon. Les écailles charnues de son bulbe sont légèrement sucrées. Elles ont été mangées jusqu’à la fin des années 1800 en Savoie quand la nourriture manquait. Dans le Sud-Est de la Russie, les cosaques en récoltaient autrefois des bulbes, qui ont aussi été consommés en Bosnie (en bouillies et galettes) jusqu’à il y a peu.




ATTENTION : plante protégée en Centre, Poitou-Charentes, Limousin, Auvergne, Dordogne, Corse, Champagne-Ardenne et en France (lorsqu'un arrêté préfectoral existe)µ^{{{TBµ.

Note médicinale : _*

Usages médicinaux : Le bulbe est diurétique, emménagogue, émollient et expectorant. Il est utilisé pour soulager les maladies cardiaques, les douleurs cardiaques et l'angine de poitrineµ^{{{5(+)µ

---

---

Lilium medeoloides,


Synonymes : Lilium avenaceum Fisch. ex Maxim. 1865

✖

Note : **

Détails : Racine (bulbes [nourriture/aliment]) comestible.



Racine, bulbe. Bulbes consommés par les Aïnus.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lilium monanthum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Lilium nanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lilium nepalense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lilium nobilissimum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lilium pardalinum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lilium pensylvanicum,


Synonymes : Lilium dauricum Ker Gawl. 1809, Lilium spectabile Fisch. ? (qp*)

✖

Note : **

Détails : Fleur (fleurs [nourriture/aliment et/ou assaisonnement]) et racine (bulbes [nourriture/aliment]) comestibles.



Fleurs, racine, bulbe. Bulbes consommés par les Aïnus.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Lilium pomponium,

Lis de Pomponne

Synonymes : Lilium pomponicum L. (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))

✖

Note : **

Détails : Racine (bulbes [nourriture/aliment {comme légume}]) comestible.



Racines, bulbes. Bulbes consommés localement comme légume.




ATTENTION : plante protégée dans l'Union Européenne
et en France (lorsqu'un arrêté préfectoral existe)µ^{{{TBµ.

Note médicinale : _**

---

---

Lilium pumilum,

Sarana

Synonymes : Lilium tenuifolium Fisch. ex Hook.f. 1900, Lilium tenuifolium L.

✖

Note : **

Détails : Racine (bulbes [nourriture/aliment {comme légume}]) et fleur (fleurs) comestibles.



Racines, bulbes, fleurs. Bulbes consommés localement comme légume. Espèce de lis mangeable par excellence




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Bulbes également utilisés en médecineµ^{{{0(+x)µ

---

---

Lilium rubellum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lilium sargentiae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lilium species,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lilium speciosum,

Lis splendide

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 34/-35°C ? (qp*)




Note : **

Détails : Racine (bulbes [nourriture/aliment {comme légume}]) comestible.



Racine, bulbe. Bulbes consommés localement crus/bruts ou sechés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lilium tsingtauense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lilium wallichianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lindera obtusiloba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Liquidambar orientalis,

Liquidambar d'Orient

Synonymes : Liquidamber orientalis (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Liquidambar styraciflua,

Copalme d'Amérique

Synonymes : Liquidamber styraciflua (erreur (dp*))

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 6-9




Note : **

Détails : D'une blessure du cambium, la sève va couler et durcir ; la gomme qui en résulte peut être mâchée.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : Les fruits immatures peuvent être broyés et trempés dans l'alcool pour faire une teinture médicinale. L'écorce peut être utilisée pour faire un thé médicinalµ^{{{26µ

---

---

Liriope graminifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Liriope minor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Liriope muscari,

Liriope muscari

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Liriope spicata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lithocarpus densiflorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lithocarpus pachyphyllus,


Synonymes : Lithocarpus pachyphylla (erreur ? (qp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Litsea glutinosa,

Litsée glutineuse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Livistona australis,

Palmier-éventail d'Australie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Chou, coeur de palmier, gomme ; la base des jeunes pousses est mangée ;
La pointe ou le chou en croissance est consommé cru ou cuit (Comme cela tue le palmier, ce n'est pas recommandé).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lolium perenne,

Ivraie vivace

✖

Note : **

Détails : Les graines peuvent être utilisées comme céréale, réduites en farine, en mélange avec d'autres espèces notamment. Elles ont une valeur nutritionnelle similaire à celle de l'avoine (Avena sativa) et contiennent du gluten mais sont plutôt petites et donc difficiles à utiliser.



Parties comestibles : graine, céréale ;

Utilisations comestibles :

Graine cuite. Utilisée comme céréale[177]. La graine a une valeur nutritionnelle similaire à celle de l'avoine (Avena sativa) et contient du gluten[269]. Aliment de secours, elle n'est utilisée que lorsque les autres cultures échouent[177]. La graine est plutôt petite et difficile à utiliser[K]. Des rendements d'une tonne par hectare ont été obtenus, bien qu'un rendement d'environ 500 kg soit plus courant[269].





néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Usages médicinaux : La plante a parfois été utilisée dans le traitement du cancer, de la diarrhée, des hémorragies et du paludisme[269]µ^{{{5(+)µ

---

---

Lomandra longifolia,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -7°C




Note : **

Détails : Feuille (base blanche des feuilles crues [nourriture/aliment]), fleur (fleurs crues [nourriture/aliment]) et fruit (graines) comestibles.



Base des feuilles, fleurs, graines.
Fleurs - brutes/crues ; une saveur de petits pois frais ; les deux sexes sont utilisés bien que les fleurs mâles soient plus faciles à récolter.
Bases blanches des feuilles - brutes/crues ; une saveur de petits pois, elles sont rafraîchissantes et agréables.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lomatium eurycarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Lonicera ciliosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lonicera involucrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lonicera japonica,

Chèvrefeuille du japon

Synonymes : Caprifolium hallianum hort., Lonicera brachypoda DC., Lonicera flexuosa Thun., Lonicera japonica var. chinensis (P.W. Wats.) Baker, Nintooa japonica (Thunb.) Sweet

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles cuites {bouillies} [nourriture/aliment {comme légume}] et feuilles séchées [base boissons]) et fleur (fleurs séchées [base boissons/breuvages et/ou assaisonnement] ; et nectar) comestible.



Feuilles, fleurs.
Les jeunes feuilles sont utilisées comme légume (ex. : potherbe).
Les fleurs et les feuilles sont séchées et utilisées pour faire des boissons.
Les fleurs sont utilisées pour aromatiser le thé ; un doux nectar peut être aspiré/sucé à partir de la base de la fleur.
Les racines ont également été décrites comme consommées en période de pénurie alimentaire.




(1*)ATTENTION : les baies sont toxiquesµ^{{{0(+x)µ. Les feuilles contiennent des saponinesµ{{{5(+) ; voir fiche toxine et/ou lien "pfaf" ("5"), pour plus d'informationsµ^{{{(rp*)µ.

Note médicinale : _***

---

---

Lonicera venulosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lophira alata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Lophomyrtus bullata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lophomyrtus x ralphii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Luffa aegyptiaca,

Courge éponge cylindrique

Synonymes : Luffa cylindrica M. Roem. 1846 (synonyme, selon GRIN ; nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Fruit (jeunes fruits cuits {frais ou{{{ séchés} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x)) {comme légume}] ; graines mûres cuites {grillées} [nourriture/aliment et/ou collation] ; et extrait graines : huile), feuille (jeunes feuilles et pousses) et fleur (fleurs {boutons/bourgeons floraux}) comestibles.



Fruit, feuilles, fleurs, graines, graines-huile, légume.
Jeunes fruits consommés cuits comme légume ou en soupes ; ils sont décortiqués et le centre est enlevé ; ils peuvent aussi être tranchés et séchés pour une utilisation ultérieure ; ils peuvent être picklés ou utilisés dans les soupes, ragoûts et currys. Aux Antilles, les jeunes pépons à côtes ou lisses sont cuisinés en daube, ratatouille, carrys de poulet ou de porc.
Les graines donnent une huile comestible après extraction. Les graines sont grillées avec du sel et consommées comme collation.
Les jeunes feuilles et pousses et les fleurs (boutons floraux) sont comestibles ; elles sont blanchies (en les recouvrant pour les rendre blanc) ; jeunes feuilles et pousses également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).(1*)




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lunaria annua,

Lunaire annuelle

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lupinus hirsutus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Lupinus littoralis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lupinus termis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Luzula capitata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lycium schweinfurthii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lycium torreyi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lycopus virginicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Lycoris radiata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Lycoris sanguinea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lycoris squamigera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Lythrum salicaria,

Salicaire commune

Synonymes : Salicaria hyssopifolia Moench

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C (zone 3)




Note : **

Détails : fleur1 et feuille (jeunes et/ou tendres, dont pousses et tiges)1 comestibles.



Feuilles, racines. Jeunes pousses et feuilles consommées crues ou cuites comme potherbe (nettoyées, bouillies, lavées à nouveau et puis assaisonnées), localement.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

M

Maclura cochinchinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Maclura tinctoria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Maclura tricuspidata,

Cudrane

Synonymes : Cudrania tricuspidata (Carrière) Bureau ex Lavallée 1877, Cudrania triloba Hance 1868

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -28/-29°C, selon DG (-15°C et premiers dégâts/dommages dès -12°C, selon GB)




Note : **

Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment : crus {frais} ou cuits ; et base boissons/breuvages {jus}]]) et feuille (feuilles) comestible.



Partie(s) comestible(s) : fruit, feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-fruits consommés frais ou cuits en Chine ; ils sont utilisés pour faire du jus après que les graines aient été enlevées ;
-feuilles cuites (ex. comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Macrozamia spp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Madia densifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Madia dissitiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Madia elegans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Madia glomerata,

Madie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Magnolia grandiflora,

Magnolia à grandes fleurs

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -23/-24°C




Note : **

Détails : Fleur (fleurs {pétales26µ} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {comme épice et condiment} : cuites {picklées}]) et feuille (feuilles [assaisonnement]) comestibles.



Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-fleurs picklées (utilisées confites au vinaigre) en Grande Bretagne ; elles sont également utilisées comme épice et condiment ; ce qui marche le mieux est de confire les pétales selon une recette aigre-douce de cornichons, puis prendre un pétale, le couper en dés, et l'utiliser avec parcimonie comme aromatisant dans les salades (la saveur est forte donc allez -y doucement) ;
-les feuilles peuvent être utilisées de la même manière que celles du Magnolia virginiana ou du laurier-sauce ; de cette façon, il est conseillé de pas utiliser de feuille(s) entière(s), mais plutôt de la(les) couper en petits morceaux car elles sont très grandes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Magnolia hypoleuca,

Magnolia obovale

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Mahonia flavida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Mahonia gracilipes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Mahonia gracilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Maianthemum dilatatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Malus angustifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Malus bracteata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Malus brevipes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Malus florentina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus glabrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus glaucescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus halliana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus hupehensis,

Pommier de l'Hubei

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus ioensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus kansuensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus lancifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus praecox,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Malus prattii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus sargentii,

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits {crus ou cuits ; frais, séchés, appertisés ou fermentés} [nourriture/aliment et base boissons/breuvages]) comestible.(1*)



Partie(s) comestible(s) : fruit(s).
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : fruits - crus ou cuits ; grand et très parfumé.(1*)




(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent la toxine cyanure d'hydrogène dans leurs graines et éventuellement aussi dans les feuilles, mais pas dans leurs fruits ; le cyanure d'hydrogène est la substance qui donne aux amandes leur goût caractéristique, mais il ne devrait être consommé qu'en très petites quantités ; les graines de pommes ne contiennent habituellement pas de très grandes quantités de cyanure d'hydrogène, mais, même ainsi, elles ne doivent pas être consommées en très grandes quantités ; en petites quantités, le cyanure d'hydrogène a été montré stimuler la respiration et améliorer la digestion, il est également prétendu être bénéfique dans le traitement du cancer ; au-delà, cependant, il peut provoquer une insuffisance respiratoire et même la mortµ^{{{5(+x)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Malus sikkimensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus toringo,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus toringoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus transitoria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus trilobata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus x adstringens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Malus x astracanica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus x micromalus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus x robusta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus x soulardii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malus yunnanensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Malva arborea,

Mauve royale

Synonymes : Malva dendromorpha M. F. Ray 1998

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles {crues ou cuitesµ{{{5(+)K} [nourriture/aliment {en salade}]) comestibles.(1*)



Partie(s) comestible(s) : feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : jeunes feuilles - crues ou cuites (comme potherbe ; une saveur douce, mais les feuilles sont sèches et poilues et pas très agréable en quantité lorsqu'elles sont seules ; elles peuvent faire partie d'une salade composée.(1*)




(1*)ATTENTION : bien que nous ayons vu aucun rapport de toxicité pour cette espèce, lorsqu'elles sont cultivées sur des sols riches en azote (et en particulier lorsque ceux-ci sont cultivés inorganiquement), les feuilles de certaines espèces ont tendance à concentrer des niveaux élevés de nitrates dans leurs feuilles ; les feuilles sont parfaitement saines à tout autre momentµ^{{{{(dp*)(5(+x))}µ.

---

---

Malva meluca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Malvastrum lateritium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Manicaria saccifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Manilkara bidentata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Margyricarpus pinnatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Matteuccia pensylvanica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Matteuccia struthiopteris,

Fougère plume d'autruche

Synonymes : Onoclea struthiopteris L. 1753

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -45,5°C




Note : **

Détails : Feuille (frondes enroulées {crosses} consommés [nourriture/aliment : crues ou cuites {grillées}]) et extrait racine : fécule [nourriture/aliment]) comestibles.



Partie(s) comestible(s) : feuilles, racine, légume.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-frondes enroulées (crosses) consommées, localement, crues ou cuites (grillées) ; elles sont également utilisées comme potherbe (cuites dans des plats sautés et des soupes) ;
-la fécule des rhizomes est utilisée pour les nouilles.




ATTENTION : bien que nous n'ayons pas trouvé de rapport de toxicité pour cette espèce, un certain nombre de fougères contiennent des agents cancérigènes donc une certaine prudence est souhaitable ; beaucoup de fougères contiennent également de la thiaminase, une enzyme qui prive le corps de sa vitamine B complexe ; en petites quantités, cette enzyme ne fera pas de mal aux gens qui ont une alimentation adéquate riche en vitamine B, cependant de grandes quantités peuvent causer des problèmes de santé graves ; l'enzyme est détruite par la chaleur ou le séchage complet, et donc la cuisson de la plante va supprimer la thiaminaseµ^{{{5(+)µ. Plante protégée en France métropolitaineµ^{{{TBµ.

Note médicinale : _*

---

---

Matthiola incana,

Violier des rochers

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Maytenus obtusifolia,

Maytenus à feuilles émoussées

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : Une infusion de feuilles est utilisée comme substitut du thé de Chine (Camellia sinensis).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Les feuilles sont une plante médicinale populaire au Brésil, où elles sont utilisées dans le traitement des ulcères graves, des inflammations générales, du cancer et également contre les ulcères externes de la peau [602]. La recherche a montré que la plante est un traitement efficace et sûr contre les ulcères, bien que le mécanisme d'action n'ait pas encore été déterminé [602].

---

---

Medicago arborea,

Luzerne arborescente

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12°C




Note : **

Détails : Feuille (feuilles {crues ou cuites} [nourriture/aliment]) comestible.



Partie(s) comestible(s) : feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : feuilles - crues ou cuites (comme potherbe) ; cette plante a été fournie à "Plants For A Future" au début de l'année 1994 d'une personne en Grèce qui a dit qu'elle y était souvent utilisée dans les salades ; les jeunes pousses, lorsque la plante est en pleine croissance, ont une saveur d'herbe légèrement sucrée mais une texture assez difficile à mâcher ; les feuilles plus âgées et les plus jeunes feuilles, si la plante n'est pas en pleine croissance, ont une amertume distincte et sont plutôt désagréables.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Medicago lupulina,

Luzerne lupuline

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes pousses ; crues1 ou cuites1)µ, fleur1 (fraîches (aromatisantes1 et/ou décoratives1) ou séchées (farine1)) et graines (crues1 ou cuites (rôties)1 ; dont germes1) comestibles.



Partie(s) comestible(s) : germes, graines, feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles sont utilisées comme légume ;
-graines consommables séchées et bouillies ou broyées/moulues en farine.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Medicago polymorpha,

Luzerne à fruits nombreux

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles {crues ou cuites ; fraîches ou séchées} [nourriture/aliment {comme légume : légume-feuille, potherbe}]), fleur (fleurs) et fruit (graines [nourriture/aliment]) comestible.(1*)



Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles, graines.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : plante consommée en Chine comme légume d'hiver ;
-les feuilles sont utilisées comme légume-feuille ; elles peuvent être consommées crues ou cuites comme potherbe (herbe potagère), sautées ou utilisées dans les soupes ; les feuilles sont également séchées et stockées ;
-les graines sont utilisées pour faire un porridge (bouillie).(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : la plante peut contenir des composés chimiques qui rendent la peau sensible à la lumière et peut aussi contenir des oestrogènesµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Megacarpaea polyandra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Megacodon stylophorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Melaleuca leucadendra,

Melaleuca leucadendron

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : nectar, feuilles - thé.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles sont utilisées pour aromatiser en cuisine ; (également un subtitut pour le the ? (qp*)) ;
-les fruits (ou les fleurs ? (qp*)) et les feuilles sont utilisées pour le thé ;
-il est aussi à l'origine d'une huile essentielle utilisée pour aromatiser les bonbons, produits de boulangerie, condiments et boissons ;
-le nectar des fleurs peut être utilisé pour faire une boisson sucrée ; les fleurs de toutes les Melaleucas peuvent être utilisées pour faire un thé sucré, ou adoucir les autres thés ; fleurs trempées dans un liquide chaud pour libérer le nectar pour sucrer ;




ATTENTION : bien que nous n'ayons trouvé aucun rapport concernant cette espèce, l'huile essentielle de plusieurs autres espèces du genre ont provoqué des allergies et intoxications consécutives à son ingestionµ^{{{(dp*)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : L'huile essentielle obtenue à partir des feuilles contient plusieurs terpénoïdes, dont 50 à 60 % de cinéole, de bétapinène et d'alpha-terpinéol, des substances antiseptiques puissantes[254]. Elle est aromatique et stimulante avec un fort arôme camphré. Elle est expectorante, soulage les spasmes, augmente la transpiration et expulse les parasites internes[238]. Elle est utilisée en interne dans le traitement de la bronchite, de la tuberculose, du rhume, de la sinusite, des infections gastriques et des ascaris[238]. En externe, elle est utilisée pour traiter les rhumatismes, la goutte, les névralgies, l'acné, la congestion nasale, la sinusite, les maux de dents, les engelures et les maladies de la peau[238]. Les feuilles et les rameaux peuvent être récoltés à tout moment de l'année et utilisés frais, séchés ou l'huile essentielle peut être extraite[254]. Cette plante, en particulier sous forme d'huile essentielle, est soumise à des restrictions légales dans certains pays[238]µ^{{{5(+)µ

---

---

Melilotus albus,

Mélilot blanc

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment {cuites : bouillies} et/ou assaisonnement {aromatisant fromages}] et jeunes feuilles [nourriture/aliment crues {en salades} ou cuites {bouillies}]) et fruit (graines [assaisonnement {aromatisant fromages et soupes ; condiment}]), fleur (fleurs [assaisonnement {aromatisant à la vanille}]) partiellement/modérément comestibles.(1*)



Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles, graines, gousses.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles et les graines aromatisent le gruyère ;
-jeunes feuilles comestibles ; avant la floraison, elles peuvent être ajoutées aux salades ou bouillies pendant 5 minutes (comme potherbe) ;
-les fleurs sont utilisées comme comme aromatisant à la vanille.
-les graines, semblables aux pois, peuvent être utilisées pour assaisonner les soupes (comme condiment).(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : ne pas utiliser de plantes séchéesµ^{{{0(+x)µ ou partiellement/modérément séchées (1 ou 2 jours) et avec parcimonieµ^{{{(dp*)µ ; les feuilles séchées et, plus encore, moisies, peuvent être toxiques bien que les feuilles fraîches sont tout à fait saines/sûres (sans danger) ; ceci est dû à la présence de coumarine (une dicoumarol ? (qp*)), une substance qui, lorsque la plante sèche, produit l'agréable odeur caractéristique de l'aspérule odorante (dite proche du foin frais et/ou de la vanille)µ^{{{{(dp*)(5(+))}µ ; voir lien "pfaf" ("5"), genre et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ^{{{(rp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Melilotus altissimus,

Mélilot élevé

✖

Note : **

Détails : Fleur (fleurs [assaisonnement {aromatisant fromages}]), feuille (jeunes pousses et feuilles cuites [nourriture/aliment {comme légume}]) et fruit (graines [assaisonnement {aromatisant fromages}]) partiellement/modérément comestibles.(1*)



Partie(s) comestible(s) : feuilles, graines.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-fleurs et graines utilisées en Suisse pour aromatiser certains fromages : gruyère,"green cheese" (fromage frais)
-les jeunes pousses peuvent être cuites et consommées comme légume, à la manière des épinards).(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : les feuilles séchées et, plus encore, moisies, peuvent être toxiques bien que les feuilles fraîches sont tout à fait saines/sûres (sans danger) ; ceci est probablement dû à la présence de coumarine (une dicoumarol ? (qp*)), une substance qui, lorsque la plante sèche, produit l'agréable odeur caractéristique de l'aspérule odorante (dite proche du foin frais et/ou de la vanille) ; il est donc fortement recommandé de ne pas utiliser de plante séchée ou, tout au moins, selon certaines règles/précautions [séchée partiellement/modérément (1 ou 2 jours), dans de bonnes conditions (à l'abris de l'humidité) puis utilisée avec parcimonie (comme aromate)]µ^{{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)}µ ; voir lien "pfaf" ("5"), genre et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ^{{{(rp*)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Melilotus officinalis,

Mélilot officinal

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes, dont pousses sèchées un ou deux jours ; cuites1(2*), confites (marinades)1)µ, fleur1 (tiges fleuries ; fraîches (cuites1) ou séchées), graines (jeunes et/ou tendres) et racine (séchées) partiellement/modérément comestibles (utilisées comme aromate)(1*).



Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles, racines, gousses/cosses, graines, épices.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles et les graines aromatisent le Gruyère ;
-les jeunes feuilles, avant la floraison, peuvent être ajoutées aux salades ou bouillies pendant 5 minutes ; elles sont utilisées comme assaisonnement avec du lapin cuit au four (ou comme potherbe ? (qp*)) ;
-les feuilles et les fleurs sont utilisées pour aromatiser les soupes, les ragoûts et les marinades ;
-les graines ont été ajoutées aux soupes et ragoûts comme assaisonnement.




(1*)ATTENTION : toutes les parties de la plante sont plus ou moins toxiques : présence de coumarine (une dicoumarol ? (qp*)), une substance qui, lorsque la plante sèche, produit l'agréable odeur caractéristique de l'aspérule odorante (dite proche du foin frais et/ou de la vanille) ; en séchant et, plus encore, en se dégradant/moisissant, la plante produit/libère une quantité non négligeable de cette antivitamine K qui peut causer/provoquer/entrainer, des maux de tête, nausées, vertiges, états de somnolence et même, à fortes doses et/ou ingestion/consommation régulière, des dégâts irréversibles au foie et de graves hémorragies (en empêchant le sang de coaguler) ; il est donc fortement recommandé de ne pas utiliser de plante séchée ou, tout au moins, selon certaines règles/précautions [séchée partiellement/modérément (1 ou 2 jours), dans de bonnes conditions (à l'abris de l'humidité) puis utilisée avec parcimonie (comme aromate)]µ{{{(dp*)(0(5,+x),1,+x)).
(2*)les retirer après cuissonµ^{{{1µ.

Note médicinale : _***

---

---

Mentha diemenica,

Menthe de tasmanie (dp* de "Mentha diemenica")

Synonymes : Mentha affinis (Hook.f.) Druce 1917

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -23/-23,5°C, selon DG (-7°C selon LDR)




Note : **

Détails : Feuille (feuilles [assaisonnement {comme aromate} et/ou base boissons/breuvages {tisanes}]) et fleur (fleurs [assaisonnement {comme aromate}]) comestibles.



Partie(s) comestible(s) : feuilles - thé. Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : feuilles et fleurs utilisées comme aromate ; les feuilles sont utilisées pour aromatiser de savoureux plats et desserts.




ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ^{{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)}µ.

Note médicinale : _**

---

---

Mentha longifolia,

Menthe à longues feuilles

Synonymes : Mentha ambigua Guss. 1855 [subsp. longifolia], Mentha asiatica Boriss. 1954 [Mentha longifolia (L.) Huds. var. asiatica (Boriss.) Rech. f. 1982], Mentha brevifolia [var. brevifolia], Mentha candicans Mill. 1768 [subsp. longifolia], Mentha capensis Thunb. 1800 [subsp. capensis], Mentha cordata Posp. 1899 [subsp. longifolia], Mentha cuspidata Déségl. 1882 [subsp. longifolia], Mentha discolor Déségl. 1882 [subsp. longifolia], Mentha dossiniana Déségl. & T.Durand 1879 [subsp. longifolia], Mentha eisensteiniana Opiz 1826 [subsp. l

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [assaisonnement {comme aromate, condiment} et/ou base boissons/breuvages {tisanes}] ; et extrait feuilles : huile essentielle [assaisonnement {arôme}]) et fleur (fleurs [assaisonnement {comme aromate}] ; et extrait fleurs : huile essentielle [assaisonnement {arôme}]) comestibles.



Partie(s) comestible(s) : feuilles comme condiment, feuilles - thé.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : feuilles et fleurs utilisées comme aromate ; les feuilles sont consommées en chutneys ; elles sont également utilisées pour des assaisonnements ; les feuilles et les fleurs donnent une huile utilisée pour l'aromatisation ; les feuilles sont confites ou utilisées comme un thé.




ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ^{{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)}µ.

Note médicinale : _**

---

---

Mentha satureioides,

Menthe saturéoïde

Synonymes : Mentha saturejoides R.Br. 1810 (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,5°C




Note : **

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages {tisanes} et/ou assaisonnement {comme aromatisant}]) comestible.



Partie(s) comestible(s) : feuilles - thé, aromatisant.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : les feuilles peuvent être utilisées pour aromatiser.




ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ^{{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)}µ.

Note médicinale : _**

---

---

Mentha suaveolens,

Menthe suave

Synonymes : Mentha graveolens R.Vilm. & M.Barbero 1975 [subsp. suaveolens], Mentha insularis Req. 1852 [subsp. insularis], Mentha graveolens subsp. insularis (Req.) R.Vilm. & R.V.Barbero 1975 [subsp. insularis], Mentha lapeyrousiana Gand. 1884 [subsp. suaveolens], Mentha macrostachya Ten. 1811-1815 [subsp. suaveolens], Mentha meduanensis Déségl. & T.Durand 1879 [subsp. suaveolens], Mentha oblongifolia (Strail) Strail 1887 [subsp. suaveolens], Mentha x rotundifolia subsp. insularis (Req.) Arcang. 1894 [subsp. insularis], Mentha ra

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles [assaisonnement {comme aromate} et base boissons/breuvages {tisanes}]) et fleur (fleurs [assaisonnement {comme aromate}]) comestibles.



Partie(s) comestible(s) : feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : feuilles et fleurs utilisées comme aromate ; les jeunes feuilles sont utilisées comme aromatisant ; elles sont brassées dans le/un thé ; la jeune plante a une saveur rappelant l'ananas.




ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ^{{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)}µ.

Note médicinale : _**

---

---

Mentzelia albicaulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Mentzelia multiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Mentzelia pumila,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Menyanthes trifoliata,

Menyanthe

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine, feuilles - aromatisant, feuilles - thé.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les racines sont lavées à l'eau courante, pour enlever l'élément amer, puis broyées en farine laquelle est utilisée dans le pain ; elles sont séchées et moulues et lessivées et séchées ;
-les feuilles ont été utilisées comme un substitut pour le houblon dans le brassage ; les feuilles séchées sont brassées dans le thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Menziesia ferruginea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Metaplexis japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Meum athamanticum,

Fenouil des Alpes

✖

Note : **

Détails : Feuille (fraîches : crues1/cuites1 et/ou aromatisantes1 ; ou séchées ; aromatisantes1)µ, fleur1 (boutons : crus1/cuits1 et/ou aromatisants1) et racine (jeunes et/ou tendres (avant la floraison) : cuites [froides ou chaudes]1) comestibles.



Partie(s) comestible(s) : racines, feuilles, épice.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les racines et les feuilles ont un goût épicé ; elles sont écrasées et frottées/gommées contre de la viande de porc ou d'agneau avant la cuisson ; elles sont également utilisées pour aromatiser les soupes, les ragoûts et les plats de légumes ;
-les racines sont cuites et mangées.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Mezilaurus itauba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Microcachrys tetragona,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Micromeria biflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles - thé, feuilles, fleurs - arôme/aromatisant.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles et les fleurs sont utilisées pour le thé ou pour parfumer la soupe de lentilles ;
-les feuilles sont utilisées pour parfumer le poulet, le poisson et d'autres aliments.
-l'huile essentielle est utilisée pour aromatiser les liqueurs ;
-les feuilles sont brassées dans une tisane.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Micromeria chamissonis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Microseris procera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Milicia excelsa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Milicia regia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Milium effusum,

Millet sauvage

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Mimosa pudica,

Sensitive

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0°C (zone 9 (b et t), zone 11 (dave's garden), -5°C selon d'autres sources)




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : les fleurs sont cristallisées ; elles sont également utilisées dans la préparation d'eau florale (Hydrolat de fleurs).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Mimulus geyeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Mimulus guttatus,

Mimule tacheté

Synonymes : Erythranthe guttata (Fisch. ex DC.) G.L.Nesom (nom retenu, selon TB)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 6




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les très jeunes feuilles et les pousses ont une saveur légèrement amère et sont consommées dans les salades et les sandwichs ; elles sont également cuites (ex. : comme potherbe) : à la vapeur, bouillies, sautées ou ajoutées aux soupes ;
-les fleurs jaune vif sont un ajout aux salades jello (salades de gélatine).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Mimulus lewisii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Mimulus luteus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Mirabilis jalapa,

Belle de nuit

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5°C, Zone 7 (-18 -12°C) pour la racine à 10/11 pour les parties aériennes.




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, racines, tubercules, légumes.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles sont cuites et consommées comme nourriture d'urgence uniquement.
-les fleurs donnent un colorant rouge utilisé pour la coloration des aliments ; il est utilisé avec des gâteaux à base d'algues et de gelées ;
-les graines sont broyées et utilisées comme substitut du poivre.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Miscanthus floridulus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Monarda citriodora,

Monarde citron

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles - thé.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : les feuilles au parfaum citronné peuvent être utilisées pour l'assaisonnement ; elles sont également utilisées pour le thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Monizia edulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Monotropa uniflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Montia fontana,

Montie des fontaines

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Moringa peregrina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Morus australis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Morus bombycis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Morus cathayana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Morus macroura,

Murier du pakistan

Synonymes : Morus macrura (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : le fruit mûr est mangé cru ou cuit avec du sucre.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Morus mesozygia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Morus microphylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Morus mongolica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Morus serrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Muehlenbeckia adpressa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Muehlenbeckia astonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Muehlenbeckia australis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Muehlenbeckia chilensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Musa basjoo,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Muscari neglectum,

Muscari négligé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Musineon divaricatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Mycelis muralis,

Laitue des murailles

Synonymes : Cicerbita muralis (L.) Wallr. 1822 (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon GRIN), Lactuca muralis (L.) Gaertn. 1791

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes)1 et fleur1 (capitules, dont bourgeons)1 comestibles.



jeunes feuilles crues et/ou aromatisantes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Myrica gale,

Piment royal

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, épice, feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles sont utilisées comme potherbe ; elles ont un goût amer ; elles peuvent être utilisées pour aromatiser les soupes, les ragoûts et les viandes ; elles ont également été utilisées pour aromatiser la bière et augmenter la formation de mousse ;
-le fruit séché est utilisé pour faire du thé.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : la plante ne doit pas être utilisée par les femmes enceintesµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Myrica nagi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Myrica rubra,

Yumberry

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, graines.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : inconnus ou indéterminés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

N

Najas flexilis,

Naïade flexible

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Neillia thyrsiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Nepeta raphanorrhiza,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Nepeta tenuifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Nicotiana tabacum,

Tabac commun

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5°C




Note : **

Détails : Une protéine extraite des feuilles, sous forme de poudre blanche inodore et sans goût, peut être ajoutée à divers aliments, dont elle prend la saveur. Elle peut également être liquéfiée ou gélifiée et remplacer les blancs d'œufs.



Partie(s) comestible(s) : feuilles, huile ;

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : substitut aux oeufs, huile ;

Une protéine peut être extraite des feuilles. Il s'agit d'une poudre blanche inodore et sans goût qui peut être ajoutée aux céréales, aux légumes, aux boissons gazeuses et à d'autres aliments[183]. Elle peut être fouettée comme des blancs d'œufs, liquéfiée ou gélifiée et peut prendre la saveur et la texture de divers aliments[183]µ. Elle est composée à 99,5 % de protéines et ne contient ni sel, ni matières grasses, ni cholestérol[183]. Elle est actuellement testée (1991) comme substitut hypocalorique de la mayonnaise et de la crème fouettée[183]. Les feuilles de tabac sont utilisées pour faire des boissons alcoolisées et aussi mâchées (attention : l'alcool est une cause de cancer).(1*)





(1*)ATTENTION : Plante toxiqueµ^{{{0(+x)µ. Toutes les parties de la plante sont toxiques[4, 19, 65, 76]. Elles contiennent une huile volatile appelée nicotine, un poison virulent qui provoque nausées, vomissements, transpiration et palpitations[232]µ^{{{5(+)µ.

Le tabac est source d'une très forte dépendance, liée à cette nicotineµ^{{{(rp*)µ. Le tabagisme est à l’origine de multiples maladies. En moyenne, un fumeur régulier sur deux meurt de son tabagisme. Le seul moyen de se protéger est l’arrêt du tabacµ^{{{{santepubliquefrance}µ. Et le mieux restera toujours de ne pas commencerµ^{{{(rp*)µ

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Stimulant, relaxantµ^{{{(dp*)µ. Le tabac est utilisé depuis longtemps par les herboristes médicaux comme relaxant, bien que, comme il s'agit d'un médicament hautement addictif, il soit rarement utilisé en usage interne ou externe à l'heure actuelle[4, 254]. Les feuilles sont antispasmodiques, émétiques, diurétiques, émétiques, expectorantes, irritantes, narcotiques, sédatives et sialagogues[4, 192, 213]. Elles sont utilisées en usage externe dans le traitement des gonflements rhumatismaux, des maladies de peau et des piqûres de scorpion[240]. La plante doit être utilisée avec une grande prudence[4], car en usage interne, elle crée une dépendance narcotique[222]. Les principes actifs peuvent également être absorbés par la peau[4]. Des feuilles de tabac humides peuvent être appliquées sur les piqûres afin de soulager la douleur[213]. Elles constituent également un remède efficace contre les hémorroïdes douloureuses[4]. Un remède homéopathique est préparé à partir des feuilles séchées[232]. Il est utilisé dans le traitement des nausées et du mal des transports[232]µ^{{{5(+)µ

---

---

Nigella arvensis,

Nigelle des champs

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, feuilles, épice.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : graines et feuilles utilisées localement comme aromate.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Nigella orientalis,

Nigelle d'Orient

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Nitraria schoberi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Nopalea cochenillifera,

Cochenillier

Synonymes : Opuntia cochenillifera (L.) Mill. 1768

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, tiges (pads).
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-le fruit peut être mangé ; ils sont également transformés en bonbons ;
-les pads peuvent être consommés après que les épines aient été supprimées ; les jeunes articulations sont picklées.
C'est aussi un hôte pour la cochenille qui produit un colorant rouge pour colorer les aliments et les boissons.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Nothoscordum gracile,

Ail odorant

Synonymes : Allium gracile Aiton 1789, Allium fragrans Vent. 1801 (synonyme d'Nothoscordum gracile var. gracile, selon TPL, "synonyme de", selon DPC), Nothoscordum inodorum (synonyme selon DPC)

✖

Note : **

Détails : Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou condiment aromatique)]) et feuille (feuilles : idem bulbes, ex. comme potherbe) comestibles.(1*)




(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)µ^{{{(rp*)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Nymphaea candida,

Nénuphar blanc boréal

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Nymphaea tetragona,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Nymphoides peltata,

Faux nénuphar

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, feuilles, bourgeons floraux.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-jeunes feuilles et boutons floraux utilisés comme potherbe (consommés en salade en Asie) ; salade douceâtre, mucilagineuse, très appréciée au Japon.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Nyssa aquatica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Nyssa ogeche,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Nyssa sylvatica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

O

Ocotea cymosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Octomeles sumatranum,


Synonymes : Octomeles sumatrana

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Oemleria cerasiformis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Oenothera albicaulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Oenothera brevipes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Oenothera glazioviana,

Onagre de Lamarck des Açores

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Olneya tesota,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ongokea gore,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Onoclea sensibilis,

Onoclée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ononis repens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ononis spinosa,

Bugrane épineuse

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) :




Note : **

Détails : Feuille (jeunes pousses), fleur1 (décoratives1) et racine (liqueurs1) comestibles (aromatisantes1).



jeunes pousses cuites comme potherbe? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Onopordum acanthium,

Chardon aux ânes

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, tiges, feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-le réceptacle des fleurs et les tiges tendres sont pelées et bouillies et mangées ;
-une huile des graines est consommée.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ophiopogon japonicus,

Barbe-de-serpens du Japon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Ophrys apifera,

Ophrys abeille à fleurs ondulées

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ophrys araneola,

Ophrys araignée précoce

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ophrys bertolonii,

Ophrys des Baléares

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ophrys bombyliflora,

Ophrys bombyle

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ophrys fusca,

Ophrys brun

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ophrys holoserica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ophrys insectifera,

Ophrys Mouche

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ophrys iricolor,

Ophrys irisé de Desfontaines

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ophrys lutea,

Ophrys de Corse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ophrys scolopax,

Ophrys peint

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ophrys sphegodes,

Ophrys araignée de Marseille

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ophrys tenthredinifera,

Ophrys tenthrède à grandes fleurs

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ophrys vernixia,

Ophrys

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Oplopanax horridus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Oplopanax japonicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Opuntia erinacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Opuntia fragilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Opuntia howeyi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Opuntia imbricata,

Cholla arborescent

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Opuntia littoralis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Opuntia macrorhiza,

Oponce des Grandes Plaines à petites fleurs

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Opuntia microdasys,

Oponce cégador

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Opuntia phaeacantha,

Oponce des Mojaves

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Orchis coriophora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Orchis italica,

Orchis

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Orchis laxiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Orchis mascula,

Orchis mâle

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : le bulbe est une source de fécule comestible, après traitement et séchage.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Orchis militaris,

Orchis guerrier

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine, tubercules.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les tubercules séchés sont cuits et mangés comme nourriture ;
c'est aussi la source d'une fine poudre blanche utilisée comme nourriture ; elle est utilisée pour faire des boissons ou du porridge (bouillie).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Orchis morio,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Orchis ustulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Origanum dictamnus,

Dictame de Crète

Synonymes : Amaracus dictamnus (L.) Benth. 1834

✖

Note : **

Détails : Feuilles utilisées localement comme condiment.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Origanum syriacum,

Origan de Syrie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, tiges, sommités fleuries, épice.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles et les sommités fleuries sont utilisées pour aromatiser ; elles font penser à un mélange de thym, de marjolaine et d'origan ;
-les feuilles sont utilisées pour les tisanes ;
-elles sont mélangées avec le sumac pour faire un mélange d'épices appelé Za'tar, lequel est utilisé avec de l'huile d'olive comme garniture sur le pain ; les feuilles séchées mélangées avec du sel sont également utilisées sur le pain.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Origanum x majoricum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Orixa japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ornithogalum pyrenaicum,

Ornithogale des pyrénées

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : pousses, feuilles, fleurs.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : les jeunes pousses florifères peuvent être consommées comme des asperges.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Orobanche ammophyla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Orobanche californica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Oryza longistaminata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Osmanthus fragrans,

Osmanthe fragrante

Synonymes : Osmanthus aurantiacus (Makino) Nakai 1922 [var. aurantiacus]

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10/-12°C (zone 7) mais 0/-2°C (Zone 9) selon b et t et semences du puy




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, fleurs, fleurs - thé.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les fleurs ont été utilisées pour parfumer le thé ; elles sont également utilisées pour aromatiser les vins, liqueurs et douceurs comme la soupe de graines de lotus, des pâtisseries et des poires cuites à la vapeur ;
-les fruits verts sont conservés dans la saumure comme les olives ; les fruits sont consommés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Osmunda cinnamomea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Osmunda claytoniana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Osmunda japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Oxalis barrelieri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Oxalis bifida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Oxalis corniculata,

Oxalide corniculée

Synonymes : Xanthoxalis rufa Small

✖

Note : **

Détails : Feuille (fraîches (crues ou cuites) ou séchées (aromatisantes), fleur (décoratives), racine (dont pétioles, aromatisantes) et fruit (aromatisants) comestibles.(1*)



feuilles crues/cuites (ex. : comme potherbe) et/ou aromatisantes.




(1*)la plante contient de l'acide oxalique qui est toxique : selon les proportions consommées et la personne, celui-ci peut endommager les reins si il est ingéré régulièrement pendant plusieurs mois.
Cependant, certains légumes, comme l'épinard ou la blette, en contiennent dans des proportions equivalentes ou supérieures sans que ceux-ci ne soient considérés comme dangereux ; de plus l'acide en question est soluble dans l'eau et peut donc être éliminé en changeant simplement l'eau de cuisson.
Il sera tout de même conseillé de ne pas en abuser.5

Note médicinale : _**

---

---

Oxalis corymbosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Oxalis enneaphylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Oxalis europaea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Oxalis exilis,

Oxalis

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Oxalis frutescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Oxalis grandis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Oxalis magellanica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Oxalis montana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Oxalis pes-caprae,

Oxalis à fleurs jaunes

Synonymes : Oxalis cernua L., Oxalis cernua Thunb. 1781

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, prudence, légume.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles sont consommées crues en salade ; elles sont également utilisées comme potherbeµ{{{(dp*) ( ajoutées aux soupes et ragoûts) ;
-les bulbes sont consommés grillés.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : les feuilles contiennent des oxalates et peuvent affecter l'absorption du calcium ; ils endommagent probablement les reins ; elles ne doivent pas être consommées en grandes quantitésµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Oxalis stricta,

Oxalis droit

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Oxytenanthera abyssinica,


Synonymes : Oxytenanthera abyssynica (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Oxytropis lambertii,


Synonymes : Oxytropis lamberti (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

P

Pachysandra terminalis,

Phachysandre du Japon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Paederia foetida,

Pædérie fétide

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 6-12




Note : **

Détails : -feuilles - crues ou cuites ; bien qu'elles aient une saveur prononcée, les feuilles sont parfois mélangées à de la noix de coco râpée et des épices, puis consommées crues en accompagnement de riz ; les feuilles hachées sont cuites à la vapeur et mangées;




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Les feuilles sont largement utilisées en Asie et en Asie du Sud-Est, où elles sont particulièrement appréciées pour traiter les problèmes digestifs [310]. Des recherches considérables ont été menées sur les bienfaits médicinaux des plantes, plusieurs composés actifs ayant été enregistrés [310]. Plusieurs glucosides iridoïdes tels que l'asperuloside, le scandoside et le paederoside ont été isolés des parties aériennes de la plante [310]. Ces glucosides ont montré une activité antitumorale, le paederoside affichant le plus haut degré d'activité antitumorale [310]. Il a été démontré que le scandoside favorise la croissance des plants de laitue. Le paederoside a montré une activité inhibitrice similaire à celle de l'asperuloside et de l'acide daécétyl-asperulosidique dans un test d'inhibition de la croissance des plantes et dans un test d'activité antimicrobienne [310]. Les parties aériennes meurtries de la plante ont l'odeur fétide d'indole (méthyl-mercaptan). L'endommagement du tissu libère une enzyme qui sépare ce groupe contenant du soufre du paédéroside, et est donc responsable de l'odeur désagréable. Le composé soufré le plus abondant était le disulfure de diméthyle [310]. La présence d'alcaloïdes et d'une huile essentielle a également été enregistrée [310]. Les monoterpènes tels que le linalol constituent les principaux composants de l'huile [310]. Dans des enquêtes plus anciennes, les décoctions de la plante ont montré une action anti-inflammatoire significative contre l'arthrite [310]. La décoction a également montré une activité marquée contre l'ostéo-arthrite dégénérative [310]. La fraction hydrosoluble des parties aériennes a montré une activité anti-inflammatoire dans l'?dème [310]. Il n'a montré aucune action analgésique ou antipyrétique et n'a montré aucun potentiel ulcérogène [310]. Un extrait éthanolique des feuilles a montré une activité anticancéreuse contre le carcinome épidermoïde humain du nasopharynx [310]. Un extrait au méthanol des feuilles a montré un potentiel hépatoprotecteur, étant efficace pour inverser 6 des 12 paramètres biochimiques (enzymatiques) courants évalués [310]. Une autre étude a montré que la plante a une activité antidiarrhéique, agissant en inhibant la motilité intestinale - soutenant ainsi son utilisation en médecine traditionnelle [360]. Les feuilles sont anodines, antirhumatismales, antivineuses, astringentes, carminatives, dépuratives, diurétiques, réparatrices et vermifuges [147, 218, 310]. Ils sont couramment utilisés pour le traitement des troubles intestinaux tels que les douleurs abdominales, les coliques, les crampes, les flatulences et la dysenterie; et sont également utilisés pour traiter les rhumatismes et la goutte [147, 218, 310]. Les feuilles sont également utilisées pour traiter l'infertilité et la paralysie [218]. Les feuilles et les tiges sont également utilisées comme diurétique pour l'inflammation de l'urètre [310]. Pour traiter les problèmes intestinaux, les feuilles fraîches sont pilées, de l'eau ajoutée et l'infusion filtrée se boit régulièrement jusqu'à la convalescence [310]. La plante est considérée comme ayant de grands pouvoirs réparateurs, et les feuilles peuvent ainsi être mélangées à de la nourriture, bouillies et mangées - en Inde, elles sont souvent bouillies dans de la soupe pour atténuer leur odeur [310]. Appliquées à l'extérieur, les feuilles sont utilisées pour traiter les gonflements et les ecchymoses en général, et sont écrasées puis appliquées pour les maux d'oreille, les ulcérations du nez et les yeux gonflés [272, 310]. Ils sont utilisés comme cataplasme pour traiter un ventre gonflé, une distension, un herpès ou une teigne; et sont utilisés dans les bains antirhumatismaux [310]. Ils sont appliqués sur l'abdomen comme diurétique et aussi comme solvant pour les calculs vésicaux [310]. Le jus des feuilles est considéré comme astringent et est utilisé pour traiter la diarrhée chez les enfants [310]. L'écorce et la racine sont considérées comme émétiques [310]. Le jus de la racine est prescrit en cas d'indigestion, d'hémorroïdes, d'inflammation de la rate et de douleurs thoraciques et hépatiques [272, 310]. Cela peut aider à éliminer les poisons collectés dans le système [310]. Dans certaines régions de l'Inde, le fruit est utilisé pour noircir les dents, et il est également considéré comme un médicament pour prévenir et traiter les maux de dents [310, 360].

---

---

Paeonia lactiflora,

Pivoine de chine

Synonymes : Paeonia albiflora, Paeonia edulis

✖

Note : **

Détails : La racine et les tiges peuvent être consommée cuite en potées. Les graines réduites en poudre sont mélangées avec le thé et la peau du fruit séché permet de réaliser des tisanes.



Partie(s) comestible(s) : racine, graines, tige, peau des fruits - boisson ;

Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :

-La racine est cuite et mangée dans de la soupe ; l'écorce est enlevée et elle est séchée ;

-Les graines sont réduites en poudre et mélangées avec du thé ;

-La peau du fruit séché est utilisée pour une tisane ;

-Tiges – cuites[177] ;

-En Chine, les pétales tombés de Paeonia lactiflora sont étuvés et sucrés pour servir de gourmandise à l'heure du thé. L'eau de pivoine, une infusion de pétales de pivoine, était consommée au Moyen Âge. Les pétales peuvent être ajoutés aux salades, aux punchs et aux limonadesµ{{{Wikipedia("Getting to know peonies'symbolism - part 2")µ.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : La racine de pivoine chinoise est utilisée depuis plus de 1 500 ans en médecine chinoise. Elle est surtout connue comme l'une des plantes utilisées pour la préparation de la « soupe des quatre choses », un tonique féminin, et c'est également un remède contre les problèmes gynécologiques, les crampes, les douleurs et les vertiges[254]. Récoltée en entier, la racine est appelée Chi Shao Yao ; si l'écorce est retirée lors de la préparation, elle est appelée Bai Shao Yao[250]. La racine est altérante, analgésique, anodine, antibactérienne, anti-inflammatoire, antiseptique, antispasmodique, astringente, carminative, diurétique, emménagogue, expectorante, fébrifuge, hypotensive, nervine et tonique[176, 218, 238, 279]. L'ingrédient médicinal le plus important de la racine est la paeoniflorine, dont il a été démontré qu'elle a un puissant effet antispasmodique sur les intestins des mammifères. Elle réduit également la tension artérielle, diminue la température corporelle causée par la fièvre et protège contre les ulcères de stress[250]. Elle est prise en interne pour le traitement des troubles menstruels, des blessures, de l'hypertension artérielle, de la tension prémenstruelle et des troubles hépatiques[238]. Son utilisation ne doit être effectuée que sous la supervision d'un praticien qualifié et ne doit pas être prescrite aux femmes enceintes[238]. Les racines sont récoltées en automne sur des plantes cultivées âgées de 4 à 5 ans et sont bouillies avant d'être séchées au soleil pour une utilisation ultérieure[238, 250]. Les racines de plantes sauvages sont récoltées au printemps ou (de préférence) en automne et sont séchées au soleil pour une utilisation ultérieure[238]. La racine est un ingrédient de la « soupe aux quatre choses », le tonique féminin le plus utilisé en Chine[254]. Les autres espèces utilisées sont Rehmannia glutinosa, Ligusticum wallichii et Angelica sinensis[254]. Une tisane préparée à partir de pétales séchés et broyés de diverses espèces de pivoines est utilisée comme remède contre la toux et comme traitement des hémorroïdes et des varices[250]µ^{{{5(+)µ

---

---

Palaquium gutta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Panax ginseng,

Ginseng

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : racines, racines - thé culinaire(s) : un thé est fait à partir de la racine ronde séchée ; la jeune racine tranchée est également consommée crue ou frite ou confite ; elle peut être utilisée dans les farces, les boissons gazeuses et les soupes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : Le ginseng est utilisé à titre de plante médicinale depuis plus de 5 000 ans[238]. C’est l’un des remèdes à base de plantes médicinales les plus réputés en Orient, où il a acquis une réputation presque magique de pouvoir favoriser la santé, la vigueur générale du corps et également de prolonger la vie[218]. La racine est adaptogène, altérative, carminative, émolliente, émétique, expectorante, stimulante et tonique[165, 176, 178, 218]. Elle stimule et détend le système nerveux, favorise la sécrétion d’hormones, améliore l’endurance, abaisse les taux de sucre et de cholestérol dans le sang et augmente la résistance aux maladies[238]. Il est utilisé en interne dans le traitement de la faiblesse associée à la vieillesse ou à la maladie, du manque d’appétit, de l’insomnie, du stress, du choc et des maladies chroniques[238]. Le ginseng n’est généralement pas prescrit aux femmes enceintes, aux patients de moins de 40 ans, ni aux personnes souffrant de dépression, d’anxiété aiguë ou de maladie inflammatoire aiguë[238]. Français On ne le prend normalement que pendant une période de 3 semaines[238]. Un excès peut provoquer des maux de tête, de l'agitation, une augmentation de la tension artérielle et d'autres effets secondaires, surtout s'il est pris avec de la caféine, de l'alcool, des navets et des aliments amers ou épicés[238]. Les racines sont récoltées en automne, de préférence sur des plantes de 6 à 7 ans, et peuvent être utilisées fraîches ou séchées[238]. Une dose de 10 ug/ml de saponines de ginseng s'est avérée significativement radioprotectrice lorsqu'elle est administrée avant l'irradiation gamma[218]. La feuille est émétique et expectorante[218]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent le ginseng Panax pour son manque d'endurance (voir [302] pour les critiques de la commission E)µ^{{{5(+)µ

---

---

Panicum capillare,

Panic capillaire

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Panicum decompositum,

Millet décomposé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Panicum obtusum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Panicum sonorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Panicum turgidum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Panicum urvilleanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Papaver rhoeas,

Coquelicot

✖

Note : **

Détails : Graines1, feuille (rosette)1 et fleur1 comestibles.(1*)



feuilles (rosette) crues en salades ou blanchies ; feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




(1*)ATTTENTION : Présence, dans le latex (sève), d'une toxine (nacotique) ; en grande quantité, l'ingestion de celui-ci peut provoquer des maux de ventresµ^{{{1µ. Comme tous les pavots, le coquelicot a des effets narcotiques dus aux alcaloïdes qu'il contientµ^{{{wikiµ.

Note médicinale : _***

---

---

Parietaria judaica,

Pariétaire diffuse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Parietaria officinalis,

Pariétaire officinale

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Parkinsonia aculeata,

Parkinsonia du Mexique

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Parthenocissus himalayana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Parthenocissus quinquefolia,

Vigne vierge vraie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C




Note : **

Détails : Fruit, racine, tige. Le fruit est consommé cru.
Les tiges sont épluchées puis bouillies.
La racine est utilisée cuite. Jeunes pousses consommées cuites localement.(1*)




(1*)ATTENTION : toutes les parties de la plante seraient plus ou moins toxiquesµ^{{{27(+x)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Passiflora herbertiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Passiflora umbilicata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Passiflora x colvillii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Payena leerii,


Synonymes : Payena leeri (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Pedicularis kanei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Pedicularis sudetica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pelargonium crispum,

Geranium odorant citron

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles - aromatisant culinaire(s) : les feuilles écrasées sont utilisées pour aromatiser les soupes, la volaille, les sauces, les plats à base de fruits et le vinaigre.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pelargonium graveolens,

Geranium odorant rose

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5°C




Note : **

Détails : Les feuilles et les fleurs sont utilisées pour donner de la saveur et du parfum aux jus de fruits, vins, desserts, soupes, gelées, sauces, crèmes et fruits ; les fleurs sont également consommées en salade, et les feuilles en infusion.



Partie(s) comestible(s) : feuilles, fleurs, feuilles - thé culinaire(s) :





néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : C’est aussi une plante médicinale reconnue pour de nombreuses vertus : antibactériennes, antimycosiques, cicatrisantes... Il contient du citronnellol et du géraniol.

Ses propriétés toniques et astringentes en feront une huile essentielle courtisée dans le domaine de la cosmétique comme soin anti-âge naturel, redonnant de l’éclat aux peaux ternes ou aux visages bouffis. Elle apaisera de plus les peaux enflammées, les mycoses, les rougeurs, l’acné, les inflammations de la bouche. Enfin elle pourra accompagner en douceur la femme pour tous ses problèmes intimes.

---

---

Pelargonium odoratissimum,

Geranium odorant pomme

Synonymes : Geranium odoratissimum L. 1753

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles - aromatisantes, fleurs culinaire(s) : les feuilles sont utilisées pour aromatiser les gelées et les desserts ; elles sont également utilisées dans les sirops, les sauces, les salades et les boissons.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Peltandra sagittifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pennisetum glaucum,

Millet perlé

Synonymes : Chaetochloa glauca (L.) Scribn. 1897, Chamaeraphis glauca (L.) Kuntze 1891, Holcus spicatus L. 1759, Panicum glaucum L. 1753, Panicum spicatum (L.) Roxb. 1820, Pennisetum americanum (L.) Leeke 1907, Pennisetum spicatum (L.) Körn. 1885

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, céréale culinaire(s) :
-les graines sont consommées comme le riz ; elles sont également broyées en farine et utilisées pour le pain et les gâteaux ; elles sont utilisées pour faire des boissons alcoolisées (attention : l'alcool est une cause de cancer) ;
elles sont mélangées avec d'autres grains et graines pour faire des aliments fermentés ;
-certains types ont des tiges sucrées que l'on mâche ;
-les jeunes épis peuvent être grillés et consommés comme le maïs sucré.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pennisetum purpureum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Peraphyllum ramosissimum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pereskia sacharosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Persoonia acerosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Persoonia arborea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Persoonia chamaepeuce,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Persoonia curvifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Persoonia fastigiata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Persoonia gunnii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Persoonia juniperina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Persoonia levis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Persoonia linearis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Persoonia mollis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Persoonia oxycoccoides,


Synonymes : Persoonia oxycocceoides (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Persoonia pinifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Persoonia rigida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Persoonia subvelutina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Petasites albus,

Pétasite blanc

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Petasites frigidus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Petasites hyperboreus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Petasites palmatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Petasites saggitatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Petasites speciosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Peucedanum ostruthium,

Impératoire

✖

Note : **

Détails : Feuilles, racines. Feuilles consommées localement comme légume (potherbe). Racines utilisées dans la préparation du gin et du fromage (comme aromatisant), en Suisse.(1*)




(1*)ATTENTION : Le contact cutané avec la sève de cette plante est dit provoquer une photo-sensibilité et/ou une dermatite chez certaines personnes ; il est également indiqué contenir le prétendu "psychotrope" myristicineµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Parties utilisables : les feuilles, les graines, les racines. La racine contient une huile essentielle appelée "huile de benjoin français", qui rappelle l'angélique.
Propriétés : les peucédans sont diurétiques, stomachiques et antiscorbutiques.
Utilisation : infusion de feuilles et racines (de 15 à 30g/l)µ^{{{{87µ

---

---

Peumus boldus,

Boldo

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles - thé, fruit culinaire(s) :
-les fruits doux et aromatiques sont consommés ;
-les feuilles et l'écorce sont utilisées comme condiments ;
-les feuilles sont séchées puis utilisées pour le thé.




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : cette plante est soumise à des restrictions juridiques dans certains pays. L'extrait ne doit pas être administré pendant la grossesseµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _***

---

---

Phalaris canariensis,

Alpiste

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : dans certains pays méditerranéens et au Mexique, elle sert à préparer l'atole.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Phaseolus lunatus,

Haricot de lima

Synonymes : Phaseolus limensis Macfad. 1837, Phaseolus tunkinensis Lour. 1790

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, feuilles, pods (gousses/cosses), légume, fleurs culinaire(s) :
-les feuilles, les jeunes gousses et les graines sont toutes consommées ; jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*) ;
-les graines sont consommées fraîches ou après séchage ; elles sont également frites dans l'huile ; les haricots secs sont bouillis ou cuits ; ils peuvent être utilisés dans les soupes et les ragoûts ; les graines sont parfois cultivées comme les germes de soja, puis cuites et mangées.




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : certains types ont une toxine (l'acide cyanhydrique) ; celle-ci est détruite par une cuisson complète ; de même les haricots contiennent un inhibiteur de protéine, mais celui-ci est détruit par la cuissonµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Phlomis tuberosa,

Phlomis

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Phormium cookianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Phormium tenax,

Phormium tenace

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Photinia arbutifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Phyllospadix scouleri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Phyllospadix torreyi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Physalis acutifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Physalis alkekengi,

Alkékenge

Synonymes : Physalis franchetii Mast. 1894 [Physalis alkekengi L. var. franchetii (Mast.) Makino], Physalis officinalis

✖

Note : **

Détails : Fruit (dont graines, crus1 ou cuits1 ; dont extrait (jus)1) comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Physalis angustifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Physalis arenicola,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Physalis carpenteri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Physalis caudella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Physalis crassifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Physalis foetens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Physalis greenei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Physalis lanceolata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Physalis latiphysa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Physalis macrophysa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Physalis missouriensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Physalis obscura,

Coqueret hétérophylle

Synonymes : Physalis heterophylla Nees

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Synonyme de Physalis pubescens L., selon TPL. Fruit.




(1*)ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique n'ait été vu pour cette espèce, elle appartient à un genre où la plupart des membres ont des feuilles et des tiges toxiques, bien que les fruits mûrs complets sont généralement comestiblesµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Physalis patula,

Ochuba

Synonymes : Physalis foetens Poir. 1817

✖

Note : **

Détails : Fruit. Fruit - crus ou cuits. La plante englobe/enveloppe commodément chaque fruit dans son propre "sac en papier" (botaniquement, le calice) pour le protéger contre les parasites et les éléments. Ce calice est toxique et ne doit pas être mangé.




(1*)ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique n'ait été vu pour cette espèce, elle appartient à un genre où la plupart des membres ont des feuilles et des tiges toxiques, bien que les fruits mûrs complets sont généralement comestiblesµ^{{{5(+)µ.

---

---

Physalis pumila,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Physalis subglabrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Physalis variovestita,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Physalis virginiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Physalis wrightii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Phytelephas aequatorialis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Phytelephas macrocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Phyteuma japonicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Phyteuma orbiculare,

Raiponce orbiculaire

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, racine culinaire(s) : les feuilles et les racines charnues sont consommées en salade et aussi cuites comme légume ; feuilles cuites comme potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Phyteuma spicatum,

Raiponce en épi

✖

Note : **

Détails : Feuille1, fleur1 et racine1 comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Phytolacca acinosa,

Phytolaque comestible

Synonymes : Phytolacca esculenta Van Houtte 1849 (synonyme, selon GRIN ; nom accepté et espèce distincte/différente, selon TPL)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles et jeunes pousses consommées localement comme légume (ex. : comme potherbe ? (qp*)).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Phytolacca dioica,

Belombra

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Phytolacca dodecandra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Pousses cuites




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Phytolacca esculenta,

Phytolaque comestible

Synonymes : Phytolacca acinosa Roxb. 1832 (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu, selon GRIN), Phytolacca acinosa var. esculenta Maxim.

✖

Note : **

Détails : Feuilles et jeunes pousses consommées localement comme légume (ex. : comme potherbe).



Les jeunes pousses et les fruits de cette espèce sont comestibles, d'où le nom esculenta donné par Van Houtte. Le jus des fruits a été jadis utilisé comme colorant alimentaire, pour par exemple colorer le vin de basse qualité.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picea abies,

Épicéa commun

Synonymes : Picea excelsa (Lam.) Link 1842, Picea exelsa (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée])

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes et/ou tendres pousses (aromatisantes1, sirop1, boissons (dont infusions)1) et aiguilles (aromatisantes1)µ, cambium (cuit1)(1*)., graines (crues1 ; dont extrait (huile)1)µ, fleur1 (bourgeons (aromatisants1) ; pollen (farine1)), fruit (jeunes cônes ; cuits1)µ, comestibles.




(1*)il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un épicéa peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ci.1

ATTENTION : risque de confusion entre les jeunes plants d'épicéa et l'if (Taxus baccata), qui est toxique dans presque toutes ses parties.1

Note médicinale : _*

---

---

Picea asperata,

Épicéa de Chine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picea brachytyla,

Épicéa de Sargent

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picea breweriana,

Épicéa de Brewer

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picea engelmannii,

Épicéa de l'Arizona

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picea glauca,

Épinette blanche

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, gomme, écorce interne, graines, gousse/cosse, thé.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-l'huile d'épinette blanche est distillée à partir des feuilles et des brindilles et utilisée pour l'aromatisation dans l'industrie alimentaire (gommes à mâcher, crèmes glacées, boissons gazeuses et bonbons) ;
-les jeunes cônes sont consommés rôtis, frits ou picklés ;
-l'écorce interne est utilisée comme aide alimentaire d'urgence ;
-la gomme du tronc peut être mâchée.
-les aiguilles sont bouillies pour faire du thé.(1*)




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picea glehnii,

Épicéa de Sakhaline

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picea jezoensis,

Épicéa du Japon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Picea mariana,

Épicéa noir de Doumet

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : boisson, fleurs, gomme, écorce interne, graines, gousse/cosse, thé.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-elIe a été utilisée pour produire la bière d'épinette ; la sève et les brindilles sont bouillies avec de la mélasse ou du sucre d'érable et fermentées ;
-la gomme est utilisée pour la gomme à mâcher ;
-c'est également la source d'huile d'épinette utilisée pour l'aromatisation.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picea omorika,

Épicéa de Serbie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picea orientalis,

Épicéa du Caucase

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picea pungens,

Épicéa du Colorado

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picea purpurea,

Épicéa pourpre

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picea rubens,

Épicéa rouge

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Picea sitchensis,

Épicéa de Sitka

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picea smithiana,

Épicéa de l'Himalaya

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picrasma excelsa,

Quassia de la Jamaïque

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : L'extrait amer de l'écorce est utilisé comme arôme dans les boissons, les produits de boulangerie, les bonbons, etc..(1*)




(1*)ATTENTION : des précautions doivent être prises lors de l'ingestion de cette plante car des doses excessives peuvent entraîner une irritation gastrique et des vomissementsµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : L'écorce de quassia jamaïcaine contient plusieurs constituants médicalement actifs, y compris les principes amers de quassinoïdes (y compris le quassin); les alcaloïdes; une coumarine, la scopolétine; et vitamine B1 [254]. C'est une herbe intensément amère, non astringente et inodore qui réduit la fièvre, stimule l'appétit et améliore la digestion [238]. C'est un parasiticide efficace et réputé antileucémique [238]. Il a été démontré que certains des quassinoïdes ont des actions cytotoxiques et antileucémiques [254]. Le principe fortement amer de l'écorce soutient et renforce les systèmes digestifs faibles, augmentant le flux biliaire ainsi que la sécrétion de sucs salivaires et d'acides gastriques [254]. Il est utilisé en interne dans le traitement d'un large éventail de maladies où la digestion est un facteur contributif, en particulier la débilité convalescente, le manque d'appétit et l'anorexie [238, 254]. Son amertume a conduit à son utilisation dans le traitement du paludisme et d'autres fièvres [238, 254]. Il est également utilisé pour débarrasser le corps des vers nématodes [238]. Utilisé en externe, c'est une bonne lotion pour se débarrasser des parasites comme les poux [238]. Il est également utilisé dans un lavement pour débarrasser le corps des vers filiformes et autres parasites [238, 254]. L'écorce peut être récoltée selon les besoins tout au long de l'année et peut être séchée pour une utilisation ultérieure [254].

---

---

Picris echioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Picris hieracioides,

Picris de Villars

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pimpinella saxifraga,

Petit boucage

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes, dont tiges : crues1 ou cuites1)µ, fleur1 (ombelles : décoratives1 et/ou aromatisantes1)µ, fruit (aromatisants (dont tisanes, huiles, desserts1)) et racine1 (cuites (soupes)1) comestibles.



feuilles crues ou cuites (ex. : comme potherbe).




ATTENTION : risques de confusion entre les ombelles du petit boucage et celles, parfois très similaires, de certaines ciguës comme la petite ciguë (Aethusa cynapium), la ciguë vireuse (Cicuta virosa) ou encore la grande ciguë (Conium maculatum) ;
leurs feuilles sont toutefois suffisamment différentes pour les identifier.1

Note médicinale : _**

---

---

Pinus aristata,

Pin aristé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus ayacahuite,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus banksiana,

Pin gris

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus brutia,

Pin de l'Eldar

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Pinus caribaea,

Pin des Caraïbes

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus culminicola,

Pin du Cerro Potosí

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus densiflora,

Pin du Japon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus echinata,

Pin de Caroline

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus elliottii,

Pin d'Elliott

Synonymes : Pinus elliotti (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus halepensis,

Pin d'Alep

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus henryi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus leiophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus massoniana,

Pin de Masson

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus monticola,

Pin argenté

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus muricata,

Pin muriqué

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus nelsonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus pinaster,

Pin des landes

✖

Note : **

Détails : Les graines ont été utilisées cuites pour l'alimentation ; elles sont riches en huile, avec une saveur résineuse.




ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensiblesµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus roxburghii,

Pin de Roxburgh

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus strobiformis,

Pin strobiforme

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus strobus,

Pin blanc

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, écorce, feuilles - thé.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-l'écorce interne est séchée et pilée en petits morceaux et ajoutée à la farine ; elle est ensuite broyée et utilisée pour cuire le pain ;
-les aiguilles fraîches sont brassées dans le thé ;
-les nouvelles pousses fraîches sont bouillies dans du sirop pour faire des bonbons ;
-les cônes mâles non expansées et fermes sont bouillis ou cuits avec de la viande.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : le thé ne doit pas être bu en grande quantité ; il ne doit pas être bu par les femmes enceintesµ^{{{0(+x)µ.
Le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensiblesµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _***

---

---

Pinus sylvestris,

Pin sylvestre

✖

Note : **

Détails : Feuille (aiguilles (aromatisantes1) et pousses (jeunes et/ou tendres ; aromatisantes1, sirop1, tisanes1)µ, cambium (cuit1)(1*)., graines (= pignons, aromatisantes1)µ, fleur1 (bourgeons (sirop1) et pollen (farine1)), fruit (jeunes cônes, aromatisants1)µ, comestibles.




ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensiblesµ^{{{5(+)µ.
Il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un pin peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ciµ^{{{1µ.

Note médicinale : _***

---

---

Pinus thunbergii,

Pin de Thunberg

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus virginiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pinus wallichiana,

Pin pleureur de l'Himalaya

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pistacia atlantica,

Pistachier de l’Atlas

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pistacia chinensis,

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, feuilles, noix.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les jeunes pousses et les feuilles sont cuites comme légume (ex. : comme potherbe) ; elles sont également utilisées pour le thé ;
-les noix sont grillées et consommées ; elles sont également utilisées en confiserie.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pistacia lentiscus,

Pistachier lentisque

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -8/-10/-12°C




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : noix, feuilles comme condiment, épice, résine, gomme.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-la noix à l'intérieur du fruit est comestible ; elles sont consommées crues ou grillées ;
-la sève est utilisée pour aromatiser une boisson alcoolisée (attention : l'alcool est une cause de cancer) ; elle est également utilisée dans les puddings, cookies, gâteaux/cakes et bonbons ;
-la gomme est utilisée pour texturer et lier, mais donne une certaine saveur ; elle est mâchée comme un rafraîchisseur d'haleine ; elle est douce et a un goût de réglisse ;
-les graines fournissent une huile comestible ;
-les jeunes feuilles et les bourgeons des feuilles sont consommés ; ils peuvent être consommés crus comme collation ou dans les salades au yaourt.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pistacia terebinthus,

Pistachier térébinthe

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -9,5°C (zone 8b), selon "Dave's Garden", à -17°C (zone 7a), selon GardenBreizh (premiers dégâts/dommages dès -12°C)




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les fruits sont utilisés pour faire une boisson ;
-les jeunes feuilles sont consommées seules ; elles sont également ajoutées aux pickles ; elles sont également frites avec de l'oignon et des oeufs.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pittosporum phillyreoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pittosporum tenuifolium,

Pittospore à petites feuilles

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -7°C (ou zone 7/8-10)




Note : **

Détails : Résine, gomme, sève.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Plantago alpina,

Plantain des Alpes

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Les feuilles étaient consommées en Savoie à la fin du 18ème siècle.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Plantago lanceolata,

Plantain lancéolé

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -20°C




Note : **

Détails : -Les jeunes feuilles peuvent être consommées (crues ou cuites) comme potherbe ou en salade ; les plus anciennes sont uniquement consommées cuites ; -Les jeunes inflorescences se mangent crues en salade ou blanchies ; -Plante au goût de champignon.



feuilles crues ou cuites (ex. : comme potherbe).

Feuille (jeunes et/ou tendres de préférence , graines (aromatisantes (blé tendre) ; dont extrait (huile)) et racine (cuites) comestibles.

C'est un des légumes sauvages les plus couramment consommés. Ses feuilles sont mangées de l'Espagne à l'Anatolie, de l'Italie à la Pologne. En Bosnie c'est un légume courant. En Serbie on les mange en salade. En Catalogne on les met dans le "ratafia". Elles étaient vendues sur le marché de Klagenfurt, en Autriche, dans les années 1980.




Le pollen peut provoquer des rhinites allergiques (entre mai et juillet)µ^{{{wikiµ.

Plante envahissante.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : Sa composition et ses propriétés sont semblables à celles du grand plantainµ^{{{8µ.

Le plantain s'utilise en infusion (quelques feuilles dans 25cl d'eau), en cataplasme (feuilles fraiches écrasées, riches en mucilage, pour arrêter les saignements ou soigner les ampoules, les hémorroïdes, etc…), en sirop ou jus, et en teintures. Ses vertus sont les suivantes : astringent, cicatrisant, antiinflammatoire…

Mais le plantain est utilisé en premier lieu contre toutes les maladies respiratoires et tout particulièrement en cas d'engorgement des poumons (toux grasse, coqueluche, asthme, tuberculose…), comme désinfectantµ^{{{wikiµ.

On en prépare un sirop contre la toux, couramment commercialisé en Suisseµ^{{{8µ.

Contre les piqûres (moustiques, guêpes, orties…) et les démangeaisons, frotter une ou plusieurs feuille(s) jusqu’à en extraire le suc.

Au début du XXe siècle, l'abbé Johann Künzle (de), herboriste populaire suisse, écrit que « le plantain est utilisé, quelle que soit l'espèce, avec la racine, la plante avec les feuilles, la fleur et les graines. Il purifie comme aucune autre plante ne peut le faire le sang, les poumons et l'estomac et est indiqué pour cette raison aux personnes anémiques ou dont le sang est de mauvaise qualité, dont les poumons et les reins sont faibles, qui sont de pâleur maladive, qui ont des exanthèmes, des dartres ou qui toussotent, qui sont enroués, et restent maigres comme des clous même si on les gave comme des oies »µ^{{{wikiµ

---

---

Plantago major,

Plantain officinal

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -20/-23°C




Note : **

Détails : -Jeunes feuilles (riches en mucilages) en salade ; plus âgées elles sont cuites comme potherbe (en soupe ou accompagnement) ; on peut aussi les lactofermenter en choucroute originale ; -Jeunes inflorescences crues ou blanchies ; leur saveur rappelle celle



Graines ; feuilles crues ou cuites (ex. : comme potherbe) ; racines

Feuille (jeunes et/ou tendres de préférence , graines (aromatisantes (blé tendre) ; dont extrait (huile)) et racine (cuites) comestibles.

Les feuilles jeunes riches en mucilages se mangent en salade. Plus âgées elles peuvent être consommées cuites comme potherbe (en soupe ou accompagnement). On peut aussi les faire lactofermenter et concocter une choucroute originale.

Les jeunes inflorescences se mangent crues en salade ou blanchies.

Graines riches en vitamine B.

Aussi commune le plantain lancéolé, elle en connait les mêmes usages alimentaires. On consomme cette plante jusqu'en Chine.




Plante envahissante.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : Propriétés : dépuratif, diurétique, hémostatique, vulnéraire, antiallergique, anti-inflammatoire respiratoire.

Applications : infusion, cataplasme, jus, teinture, eau distillée.

Les graines sont laxatives par effet mécanique dû au mucilage qu'elles contiennent.

Les feuilles fraîches écrasées sont utilisées comme cicatrisant et en massage sur les piqûres de moustiques et d'orties. Depuis l'Antiquité, elles sont considérées comme hémostatique à action rapide sur les blessures. Elles étaient également utilisées comme collyre sous forme d'eau distillée. Leur teinture est toujours utilisée dans les odontalgies.

Les racines du plantain, broyées, servaient pour préparer des cataplasmes anti-infectieux et pour leurs propriétés antiallergiques et anti-inflammatoires sur les voies respiratoires et les maladies de peau.

Au début du XXe siècle, l'abbé Johann Künzle (de), herboriste populaire suisse, écrit que « le plantain est utilisé, quelle que soit l'espèce, avec la racine, la plante avec les feuilles, la fleur et les graines. Il purifie comme aucune autre plante ne peut le faire le sang, les poumons et l'estomac et est indiqué pour cette raison aux personnes anémiques ou dont le sang est de mauvaise qualité, dont les poumons et les reins sont faibles, qui sont de pâleur maladive, qui ont des exanthèmes, des dartres ou qui toussotent, qui sont enroués, et restent maigres comme des clous même si on les gave comme des oies »µ^{{{wikiµ

---

---

Plantago media,

Plantain moyen

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -20°C




Note : **

Détails : -Les jeunes feuilles peuvent être consommées (crues ou cuites) comme potherbe ou en salades ; -Les jeunes inflorescences se mangent crues en salade ou blanchies ; Leur saveur rappelle celle du champignon.



feuilles crues ou cuites (ex. : comme potherbe).

Feuille (jeunes et/ou tendres de préférence , graines (aromatisantes (blé tendre) ; dont extrait (huile)) et racine (cuites) comestibles.

Très largement répandu, c'est un légume sauvage presque aussi courant que le plantain lancéolé ou le grand plantain.




Plante envahissante.

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Le plantain moyen est composé d’aucubine, de tanin, de pectine, d’acides, de sels, de gomme et de saponine. On l’utilise pour ses propriétés dépuratives, astringentes, vulnéraires et ophtalmiques.
Les graines sont laxatives par effet mécanique dû au mucilage qu'elles contiennent.
Depuis l'Antiquité, la plante est considérée comme hémostatique à action rapide sur les blessures. Elle était utilisée également contre la rage de dent et comme collyre sous forme d'eau distillée.
Les feuilles fraiches écrasées sont utilisées comme cicatrisant et en massage doux sur les piqures de moustiques, guêpe, abeille, frelon ou d'ortie.
On récoltait (toute l'année) les racines du plantain qui, broyées servaient pour préparer des cataplasmes anti-infectieux.

Au début du XXe siècle, l'abbé Johann Künzle (de), herboriste populaire suisse, écrit que « le plantain est utilisé, quelle que soit l'espèce, avec la racine, la plante avec les feuilles, la fleur et les graines. Il purifie comme aucune autre plante ne peut le faire le sang, les poumons et l'estomac et est indiqué pour cette raison aux personnes anémiques ou dont le sang est de mauvaise qualité, dont les poumons et les reins sont faibles, qui sont de pâleur maladive, qui ont des exanthèmes, des dartres ou qui toussotent, qui sont enroués, et restent maigres comme des clous même si on les gave comme des oies »µ^{{{wikiµ

---

---

Plantago ovata,

Plantain des Indes

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Plantago psyllia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : -jeunes feuilles - crues ou cuites ;
-graines - germées et consommées en salades ; en raison de leur qualité mucilagineuse, les germes sont généralement cultivées sur de l'argile ou d'autres matériaux poreux.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Platanthera bifolia,

Platanthère à fleurs larges

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Platycodon grandiflorus,

Platycodon à grandes fleurs

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Pleioblastus gramineus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Podocarpium oldhamii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Podocarpus alpinus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Podocarpus elatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Podocarpus lawrencei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Podocarpus macrophyllus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Podocarpus neriifolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Podocarpus nubigenus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Podocarpus salignus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Podophyllum aurantiocaule,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Podophyllum hexandrum,

Sinopodophyllum

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La plante entière, mais surtout la racine, est cholagogue, cytostatique et purgative. La plante contient de la podophylline, qui a un effet antimyotique (elle interfère avec la division cellulaire et peut ainsi empêcher la croissance des cellules). C'est donc un traitement possible contre le cancer, et elle a été utilisée notamment dans le traitement du cancer de l'ovaire[46, 51, 57, 64, 65, 124, 244]. Cependant, l'alopécie serait un effet secondaire courant de ce traitement[244]. Cette espèce contient environ deux fois plus de principe actif que P. peltatum[211]. Les racines contiennent plusieurs lignanes anticancéreuses importantes, dont la podophylline et la berbérine[218]. Les racines sont également antirhumatismales[218]. La racine est récoltée en automne et séchée pour une utilisation ultérieure ou la résine est extraite[238]. Cette plante est hautement toxique et ne doit être utilisée que sous la supervision d'un praticien qualifié[238]. Il ne doit pas être prescrit aux femmes enceintes[238]µ^{{{5(+)µ

---

---

Podophyllum peltatum,

Podophylle pelté

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 3-9




Note : **

Détails : Fruits - crus, cuits ou transformés en confitures, gelées, marmelades, tartes, etc. ; les fruits peuvent également être séchés pour une utilisation ultérieure ; le fruit ne doit être consommé que lorsqu'il est bien mûr ; le fruit non mûr est fortement laxatif ; retirez la peau ; le fruit est très aromatique et possède une saveur particulière mais agréable ; doux et acide ; ne mangez pas les graines ; en excès, le fruit peut provoquer des coliques ; le fruit mesure environ 5 cm de long.




ATTENTION : les feuilles et les racines sont très toxiquesµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La mandragore américaine est une phytothérapie la plus puissante et la plus utile, exerçant une influence sur chaque partie du système et stimulant les glandes à une action saine [4]. Son plus grand pouvoir réside dans son action sur le foie et les intestins [4]. C'est un irritant gastro-intestinal, un puissant stimulant hépatique et intestinal [4]. Bien que souvent utilisée en interne dans le passé, l'action cytotoxique de la plante en fait un remède dangereux à usage interne [254]. La racine est antibile, cathartique, cytostatique, hydrogogue et purgative [4, 19, 46, 57, 64, 124, 222]. La plante contient de la podophylline, qui a un effet antimiotique (elle interfère avec la division cellulaire et peut ainsi empêcher la croissance des cellules). Il s'agit donc d'un traitement possible du cancer et a été utilisé en particulier dans le traitement du cancer de l'ovaire [46, 51, 57, 64, 65, 124, 244]. cependant, l'alopécie serait un effet secondaire courant de ce traitement [244]. La racine est la plus active en médecine au début du printemps, lorsqu'elle commence à pousser [4]. La résine, qui est obtenue à partir de la racine [207], est utilisée dans le traitement des verrues et s'est avérée efficace contre les verrues utérines parfois ressenties pendant la grossesse [200, 222]. Il est également utilisé dans le traitement du carcinome à petites cellules [207]. La racine est récoltée à l'automne et soit séchée pour une utilisation ultérieure, soit la résine est extraite [238]. La plante entière, à l'exception du fruit mûr, est hautement toxique et ne doit être utilisée que sous la supervision d'un praticien qualifié [238]. Il ne doit pas être prescrit aux femmes enceintes [238]. De fortes doses ont été utilisées pour se suicider [213]. Un remède homéopathique est obtenu à partir de la racine fraîche, récoltée avant que le fruit ne soit mûr [232].

---

---

Podophyllum pleianthum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Podophyllum versipelle,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Polygonatum biflorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Polygonatum cirrhifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Polygonatum commutatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Polygonatum falcatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Polygonatum humile,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Polygonatum inflatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Polygonatum involucratum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Polygonatum lasianthum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Polygonatum macropodum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Polygonatum maximowiczii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Polygonatum multiflorum,

Polygonate multiflore

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Polygonatum odoratum,

Polygonate officinal

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Polygonatum pubescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Polygonatum sibiricum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Polygonatum stenanthum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Polygonatum verticillatum,

Muguet verticillé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Polygonum alaskanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Polygonum alpinum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Polygonum arenastrum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Polygonum aviculare,

Renouée des oiseaux

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes et fraîches (dont tiges ; crues1 ou cuites1)µ, ou séchées (tisaness (infusions)1) ; dont jus1) et graines (céréale (dont farine)1) comestibles.



feuilles crues ou cuites (ex. : comme potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Polygonum douglasii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Polygonum hydropiper,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Polygonum molle,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Polygonum multiflorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Polygonum orientale,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Polygonum polystachyum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Polygonum sachalinense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Polygonum weyrichii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Polypodium vulgare,

Polypode commun

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine, rhizome.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les racines sont utilisées pour obtenir de la farine pour le pain ou le porridge (bouillie) ; les rhizomes sont également mâchés bruts/crus.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Polyscias fruticosa,

Aralia de Chine

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0/-5°C




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les jeunes feuilles sont consommées comme un aromatisant ; elles sont également consommées bouillies (comme potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Populus deltoides,

Peuplier noir d'Amérique

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Portulaca grandiflora,

Pourpier à grandes fleurs

✖

Note : **

Détails : Graines consommées en farine. Parties aériennes de la plante consommées crues ou cuites. Racines consommées localement comme légume.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Portulaca retusa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Potamogeton crispus,

Potamot crépu

✖

Note : **

Détails : Feuille (crues1 ou cuites1) et racine (jeunes et/ou tendres, cuites1) comestibles.(1*)



feuilles crues ou cuites (ex. : comme potherbe).




(1*)la plante tolère une légère pollution : éviter donc de la récolter dans des eaux - ou dans/près des lieux - pollués ; dans tous les cas, prendre soin de rincer la plante pour enlever les saletés ainsi que les éventuelles petites bestiolent qui auraient pu s'y réfugier.1

---

---

Potamogeton oxyphyllus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Potentilla discolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Potentilla egedei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Potentilla multifida,

Potentille à divisions nombreuses

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Potentilla nepalensis,

Potentille du Népal

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Potentilla recta,

Potentille droite

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pouteria guianensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Pouteria pierrei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Pratia angulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Primula denticulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Primula elatior,

Primevère élevée

✖

Note : **

Détails : Feuilles. Feuilles utilisées localement comme succédané du thé ; jeunes feuilles consommées en salade ou cuites (ex. : comme potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pringlea antiscorbutica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prinsepia sinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Prinsepia uniflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Proboscidea fragrans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Proboscidea louisianica,

Martynia de louisiane

Synonymes : Martynia louisianica, Martynia louisiania (erroné ?)

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, pods (gousses/cosses), feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les jeunes gousses sont picklées dans du vinaigre et mangées ; elles peuvent aussi être tranchées et ajoutées aux soupes comme épaississant ;
-les feuilles cuites (ex. : comme potherbe) et les graines grillées sont également consommées ;
-les graines donnent aussi une huile comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Prosopis africana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines sèches/séchées.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Prosopis chilensis,

Caroubier du chili

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : pods (gousses/cosses) - boisson, graines, pods (gousses/cosses).
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les parties molles des gousses sont consommées ; elles sont broyées en farine et utilisées dans les gâteaux/cakes ; elles sont également utilisées pour une boisson sucrée et sont fermentées en bière ;
-les graines sont également comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Prosopis pallida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (graines) et racine comestibles.



Graines, racines. Les racines des jeunes plants sont rôties et mangées.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Prumnopitys ferruginea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Prumnopitys taxifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Prunella grandiflora,

Brunelle

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, nectar de fleur.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Prunella vulgaris,

Brunelle commune

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes, dont pointes et bourgeons ; fraîches (avec parcimonie ; aromatiques (âpreté, crues/cuites)1) ou séchées (aromatisantes (macérations/alcools1) fleur1 (décoratives (dont boissons)1)




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Prunus alabamensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus andersonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Prunus apetala,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus arabica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus besseriana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus bifrons,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus bokhariensis,


Synonymes : Prunus bokharensis (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus buergeriana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus campanulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus capsica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus caroliniana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus cerasoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Prunus cocomilia,

Prunier cocomille

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus cornuta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus cortapico,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus davidiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Prunus dielsiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus emarginata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Prunus fasciculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus fenzliana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus glandulosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus gracilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus grayana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus gymnodonta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus ilicifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus incana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus iranica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus jamasakura,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus jenkinsii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus kansuensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus korshinskyi,


Synonymes : Prunus korshinskii (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus lannesiana,

Cerisier de Lannes

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus lyonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus maximowiczii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus media,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus mexicana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus microcarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus mira,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus napaulensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus nipponica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus pedunculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus pensylvanica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Prunus pilosiuscula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus prostrata,

Cerisier prostré

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus rivularis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus rufa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus salicina,

Prunier japonais

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, graines.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les fruits sont consommés crus ; ils peuvent être séchés, appertisés, compotés et transformés en confitures, gelées, desserts, gâteaux/cake et sauces ; certaines variétés sont utilisées en cuisine ; ils sont brassés en vin.




ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique n'ait été vue pour cette espèce, il appartient à un genre où la plupart, sinon tous les membres du genre produisent du cyanure d'hydrogène, un poison qui donne aux amandes leur saveur caractéristique. Cette toxine se trouve principalement dans les feuilles et les graines et se reconnait facilement par son goût amer. Il est généralement présent en quantité trop faible pour faire du mal, mais toute graine ou fruit trop amer ne doit pas être consommé. En petites quantités, le cyanure d'hydrogène a été montré stimuler la respiration et améliorer la digestion, il est également prétendu être bénéfique dans le traitement du cancer. Au-delà, cependant, il peut provoquer une insuffisance respiratoire et même la mortµ^{{{5(+x)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus sargentii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus serrula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus serrulata,

Cerisier du Japon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus ssiori,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus subhirtella,

Cerisier d'hiver

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus tangutica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus triloba,

Amandier-nain trilobé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus umbellata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus undulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus ursina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus ussuriensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus virens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus x cistena,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus x eminens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus x fontanesiana,

Cerisier de Desfontaines

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus x gondouinii,

Cerisier intermédiaire

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus x utahensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Prunus x yedoensis,

Cerisier yoshino

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pseudocydonia sinensis,

Cognassier de chine

Synonymes : Chaenomeles chinensis (Dum.Cours.) Koehne 1890 (synonyme, selon GRIN ; nom retenu, selon TPL), Cydonia chinensis Lindl. 1825, Cydonia sinensis (Dum.Cours.) Thouin 1812, Cydonia vulgaris Pavol. 1908, Malus communis var. chinensis (Dum.Cours.) Wenz. 1883, Malus sinensis Dum.Cours. 1811, Pyrus chinensis Spreng. 1824, Pyrus sinensis (Dum.Cours.) Poir. 1816

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits sont consommés cuits ; ils sont également confits, conservés dans du sirop ou transformés en liqueur ; le jus est mélangé avec du gingembre et utilisé comme boisson.(1*)




(1*)ATTENTION : les graines ne doivent pas être consommés en grandes quantitésµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Pseudosasa japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pseudotsuga menziesii,

Pin d'Oregon

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes et/ou tendres pousses ; aromatisantes1)µ, cambium (cuit1)(1*)., fleur1 (bourgeons (aromatisants1, sirop1) ; pollen (farine1)), et fruit (jeunes cônes ; aromatisants1, sirop1) comestibles.




(1*)il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un pin d'Orégon peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ci.1

ATTENTION : risque de confusion entre les jeunes plants de pin d'Orégon et l'if (Taxus baccata), qui est toxique dans presque toutes ses parties.1

Note médicinale : _**

---

---

Psoralea argophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Psoralea californica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Psoralea canescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Psoralea cuspidata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Psoralea lanceolata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Psoralea macrostachya,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Psoralea mephitica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Psoralea subacaulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Psoralea tenuiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ptelea trifoliata,

Orme de Samarie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Pteridium aquilinum,

Fougère aigle

✖

Note : **

Détails : Jeunes frondes consommables crues ou cuites ; rhizomes consommables bouillis ou grillés.(1*)




(1*)ATTENTION : la plante contient des substances toxiques dont la concentration diminue avec l'âge et éliminables à la cuissonµ^{{{27(+x)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Pterocarpus dalbergioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pterocarpus indicus,

Ptérocarpe d'Inde

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles{{{166 [nourriture/aliment]) comestible166.



Les jeunes feuilles de narra sont parfois consommées aux Philippines ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pterocarpus soyauxii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment : légume vert {potherbe}]) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pueraria phaseoloides,

Tropical kudzu

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines immatures consommées en Inde comme légume.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pueraria tuberosa,

Patal kumdha

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Racines consommées localement.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pulmonaria officinalis,

Pulmonaire officinale

✖

Note : **

Détails : Feuille (tendres ; crues1 ou cuites1) et fleur1 (décoratives1 et/ou aromatisantes (dont tisaness)1) comestibles.



feuilles crues ou cuites (ex. : comme potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Pycnanthemum pilosum,

Menthe des montagnes

Synonymes : Pycnanthemum verticillatum var. pilosum (Nutt.) Cooperr. 1984 (synonyme, selon GRIN ; nom retenu, selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Feuilles utilisées à la confection de thés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pycnanthemum virginianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Jeunes inflorescences utilisées comme condiment ; feuilles utilisées à la confection de thés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pycnanthus angolensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Pyrocydonia daniellii,


Synonymes : Pyrocydonia danielii (erreur ? (qp*)), x Pyronia danielii (H.K.A.Winkl. ex L.L.Daniel) Rehder

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Pyrularia edulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Les fruits peuvent être consommés crus ou cuits ; leur saveur aromatique rappelle un peu une goyave (Psidium spp.). La sève peut être utilisée comme une présure pour faire cailler les laits végétaux lors de la fabrication du fromage (agent de coagulation/caillage / caille-lait).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pyrus amygdaliformis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pyrus betulifolia,


Synonymes : Pyrus betulaefolia (erreur ? (qp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pyrus bretschneideri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pyrus calleryana,

Poirier de Chine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pyrus cordata,

Poirasse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Pyrus elaeagnifolia,

Poirier à feuilles de Chalef

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pyrus glabra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Pyrus nivalis,

Poirier couleur de neige

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pyrus persica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pyrus phaeocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Pyrus regellii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pyrus salicifolia,

Poirier à feuilles de saule

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pyrus syriaca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Pyrus x salviifolia,


Synonymes : Pyrus x salvifolia (erreur ? (qp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Q

Quassia amara,

Quassia amère

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : Le principe amer que l'on trouve dans l'écorce et le bois est utilisé comme base d'Angostura Bitters, qui est utilisé comme arôme dans les boissons à base de gin ; il est également utilisé comme substitut du houblon lors du brassage de la bière.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Toutes les parties de la plante contiennent un principe amer appelé quassimarine [307]. Cela a une gamme de propriétés médicales comprenant antileucémique, antitumorale, astringente, digestive, fébrifuge, laxative, tonique et vermifuge [307]. Il a été démontré que la quassimarine stimule la sécrétion des sucs gastriques, augmente l'appétit et facilite la digestion [307]. Il a été utilisé avec succès dans le traitement de l'anorexie mentale et est également utilisé dans le traitement du paludisme et de la fièvre [307, 348]. Toutes les parties de la plante peuvent être utilisées seules ou en combinaison pour restaurer l'appétit, stimuler la digestion et combattre les fièvres, y compris le paludisme [348]. Un thé à base de feuilles infusées est utilisé pour baigner la peau des patients atteints de rougeole [307]. Il est également utilisé comme bain de bouche après des extractions dentaires [307]. Une décoction d'écorce est utilisée comme purificateur de sang et pour traiter le paludisme, diarrhée et dysenterie [348]. Une décoction d'écorce interne est utilisée pour traiter le rhume [348 La tige et l'écorce sont utilisées dans les remèdes pour traiter les maladies de la rate, du foie (cirrhose) et des voies urinaires [348]. L'écorce est utilisée pour traiter les yeux faibles des alcooliques et, macérée dans du rhum, comme vermifuge [348]. Associé à la tige macérée de Tinospora crispa dans du rhum, du cognac ou de l'absinthe, il est utilisé pour fabriquer une boisson pour traiter le diabète et l'albuminurie [348]. Une décoction de bois est utilisée dans les lotions pour laver les ulcères vénériens persistants [348]. Une décoction d'écorce et de feuilles est utilisée comme lavage pour débarrasser la peau des parasites externes tels que les poux d'agouti et comme traitement contre la rougeole et la variole [348]. L'écorce de tige contient les composés insecticides néoquassine et quassine [348]. La sève présente une activité contre les cellules dérivées du carcinome du nasopharynx humain [348]. Les extraits de plantes contiennent les composés antileucémiques quassimarine et similikalactone [348].

---

---

Quercus acuta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus acutissima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus aliena,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus chrysolepis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus coccinea,

Chêne écarlate

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus dentata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus durata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus ellipsoidalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus engelmannii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus floribunda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus garryana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus imbricaria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus infectoria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus laevis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus leucotrichophora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus libani,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus lineata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus lobata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus marilandica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus michauxii,

Chêne des marécages

Synonymes : Quercus prinus L. 1753

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8




Note : **

Détails : Graines - crues ou cuites ; un peu sucré selon certains rapports ; tandis qu'un autre dit qu'il contient des tanins amers ; la graine est assez grosse, jusqu'à 4 cm de long et 25 mm de large ; elle peut être séchée, moulue en poudre et utilisée comme épaississant dans les ragoûts, etc. ou mélangée avec des céréales pour faire du pain ; si la graine contient des tanins amers, ceux-ci peuvent être lessivés en lavant soigneusement la graine à l'eau courante bien que de nombreux minéraux soient également perdus ; la graine peut être utilisée entière ou séchée et moulue en poudre ; cela peut prendre plusieurs jours, voire plusieurs semaines pour bien lixivier les graines entières, une méthode consistait à les envelopper dans un sac en tissu et à les placer dans un ruisseau ; la lixiviation de la poudre est plus rapide ; un simple test de goût peut dire quand le tanin a été lessivé ; la méthode traditionnelle de préparation de la graine consistait à l'enterrer dans un sol marécageux pendant l'hiver ; la graine en germination a été déterrée au printemps alors qu'elle aurait perdu la majeure partie de son astringence ; la graine torréfiée est un substitut du café.



Partie(s) comestible(s) : graines, noix.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les glands sont doux et peuvent être consommés crus sans avoir été bouillis.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus mongolica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus myrsinifolia,


Synonymes : Quercus myrsinaefolia

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus nigra,

Chêne noir

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus petraea,

Chêne sessile

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : noix, glands.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les glands sont consommés ou utilisés comme un substitut pour le café ; ils sont également utilisés pour la farine et ajoutés au pain ;
-les feuilles sont utilisées pour faire du vin.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Quercus phellos,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus prinoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus pubescens,

Chêne pubescent

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus pungens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus semecarpifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus serrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus shumardii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus suber,

Chêne liège

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5°C (semences du puy) / -10°C




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, gland, noix.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les glands sont grillés et mangés ; les glands donnent une saveur particulière à la viande de porc en particulier quand ils sont donnés aux cochons.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus undulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus variabilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Quercus velutina,

Chêne des teinturiers

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

R

Raphanus landra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Raphanus maritima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Raphanus raphanistrum,

Ravenelle

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes, dont pointes)1, fruit (jeunes (verts et tendres))1 et fleur1(inflorescences (bourgeons et tiges))1 comestibles.(1*)



jeunes feuilles crues ou cuites (ex. : comme potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rhagodia nutans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rhagodia spinescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rhamnus caroliniana,


Synonymes : Rhamnus carolinianus (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rhamnus crocea,


Synonymes : Rhamnus croceus (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rhamnus grandiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rhamnus persicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rhamnus purshiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Rheum compactum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rheum rhaponticum,

Rhubarbe sauvage

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tiges des feuilles (pétiole) crues ou cuites ; une saveur acide, elles sont utilisées comme un substitut de fruits dans les tartes, etc... La poche globulaire des fleurs non ouvertes (boutons floraux) est dite former un plat d'une grande finesse.




ATTENTION : plante protégée dans l'Union Européenneµ^{{{TBµ. Les feuilles sont toxiques par les fortes concentrations d'oxalates (acide oxalique) solubles contenuesµ^{{{{~~5(+),{{{~~27(+x)}µ ; ceux-ci peuvent bloquer certains minéraux (en particulier le calcium) dans le corps, ce qui conduit à une carence nutritionnelle ; cuire la plante réduira la concentration d'acide oxalique. Un autre rapport indique que la concentration d'acide oxalique est la même dans les tiges et les feuilles et que ce n'est pas l'acide oxalique qui les rend toxiques ; il affirme que toutes les propriétés toxiques des feuilles sont plus susceptibles d'être dûes à la présence de glycosides. Les personnes ayant une tendance aux rhumatismes, à l'arthrite, à la goutte, aux calculs rénaux ou à l'hyperacidité devraient prendre des précautions particulière si elles incluent cette plante dans leur alimentation, car celle-ci peut aggraver leur étatµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _***

---

---

Rheum ribes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rheum spiciforme,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rheum tataricum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rhodiola rosea,

Rhodiole russe

Synonymes : Sedum roseum (L.) Scop. 1771

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, racines, turion.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les jeunes feuilles succulentes et les pousses sont consommées crues en salade ou cuites à la vapeur et servies comme légume (ex. : potherbe) ; elles peuvent également être picklées ou servies dans de l'huile ;
-les turions peuvent être cuits et mangés comme des asperges ;
-les racines sont bouillies, assaisonnées avec du beurre et servies avec de la viande ou du poisson.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Rhododendron groenlandicum,

Thé du labrador

Synonymes : Ledum palustre subsp. groenlandicum (Oeder) Hultén 1948, Ledum palustre var. latifolium (Jacq.) Michx., Ledum latifolium Jacq. 1789

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -45°C




Note : **

Détails : Feuille (feuilles séchées [base boissons/breuvages {succédané du thé}]) comestible.(1*)



Feuilles - thé, prudence. Feuilles utilisées comme succédané du thé par les Esquimaux ; les feuilles séchées sont utilisées pour le thé, et le thé glacé en ajoutant du citron.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : la plante contient une toxine narcotique appelée Ledel ; celle-ci ne cause des problèmes que si les feuilles sont cuites pendant une longue période dans un récipient ferméµ^{{{5(+)µ ; les feuilles ne doivent pas être bouillies avec l'eauµ^{{{0(+x)µ. L'eau doit être portée à ébullition (chauffée à part) puis le feu est éteint et ensuite les feuilles sont ajoutées à infuserµ^{{{{(dp*)(0(+x),5(+))}µ. Le thé ne doit pas être consommé par les femmes enceintesµ^{{{0(+x)µ.

---

---

Rhus chinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Le fruit peut-être consommé cuit ; il a une saveur acide ; il peut être utilisé comme du sel ou un substitut de présure (agent de coagulation/caillage / caille-lait).




Il y a quelques suggestions que la sève de cette espèce peut provoquer une éruption cutanée chez les personnes sensibles, mais cela n'a pas été étayéµ^{{{5(+)µ. Risque de confusion avec d'autres espèces de Sumac dont les fruits sont toxiquesµ^{{{{(dp*)(Wiki)}µ.

Note médicinale : _***

---

---

Rhus coriaria,

Sumac

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 3/7/8/9




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, herbe, épice, feuilles, graines.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-le fruit est utilisé pour donner une couleur rouge aux plats ; ils sont un peu aigre ; les fruits sont séchés et utilisés entiers ou en poudre dans les sauces ; les fruits sont trempés dans du lait pour faire une boisson ; les fruits immatures sont utilisés comme un substitut aux câpres ; le fruit broyé avec l'Origanum syriacum sont utilisés dans un mélange d'épices commun au Moyen-Orient ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




ATTENTIONµ^0(+x)µ : de nombreuses plantes du genre Rhus sont toxiquesµ^{{{0(+x)µ. Risque de confusion avec d'autres espèces de Sumac dont les fruits sont toxiquesµ^{{{{(dp*)(Wiki)}µ.

Note médicinale : _*

---

---

Rhus integrifolia,

Baies à limonade (tp* de "lemonade berry")

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, huile.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : café, boisson, huile.




ATTENTION : il y a quelques suggestions que la sève de cette espèce puisse provoquer une éruption cutanée chez les personnes sensibles, mais cela n'a pas été prouvéµ^{{{5(+x)µ. Risque de confusion avec d'autres espèces de Sumac dont les fruits sont toxiquesµ^{{{{(dp*)(Wiki)}µ.

Note médicinale : _**

---

---

Rhus microphylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rhus ovata,

Sumac à sucre (tp* de "sugar sumac")

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, huile.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : boisson, huile, édulcorant, thé.




ATTENTION : il y a quelques suggestions que la sève de cette espèce puisse provoquer une éruption cutanée chez les personnes sensibles, mais cela n'a pas été prouvéµ^{{{5(+x)µ. Risque de confusion avec d'autres espèces de Sumac dont les fruits sont toxiquesµ^{{{{(dp*)(Wiki)}µ.

Note médicinale : _*

---

---

Rhus sempervirens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rhynchosinapis monensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ribes ambiguum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ribes americanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes bracteosum,

Gadellier bractéolé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits sont consommés crus ; ils sont également cuits avec des oeufs de saumon, séchés et stockés pour une utilisation ultérieure ; le fruit peut être consommé avec du lait et du sucre ou utilisé pour faire des confitures.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes californicum,

Groseiller des coteaux (tp* de "Hillside gooseberr

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : fruits - crus ou cuits ; le fruit peut aussi être transformé en conserves ou peut être séché pour une utilisation hivernale.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Ribes cereum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes diacanthum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes distans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes glaciale,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes glandulosum,

Groseiller blanc (tp* de "white currant")

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, thé.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-fruits - crus ou cuits ; un cassis agréable au goût et juteux ; un autre rapport dit qu'il a l'odeur d'un putois et que la peau a des poils courts hérissés ;
-les tiges ont été utilisées pour faire un thé amer.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes griffithii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes hudsonianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes inebrians,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes inerme,

Groseiller à tige blanche (tp* de "whitestem goos

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les fruits sont consommés et également utilisés pour les jus ; ils sont cuits et également utilisés pour les tartes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes irriguum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes japonicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Ribes latifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes laurifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes laxiflorum,

Groseiller à fleurs lâches

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les baies sont consommées crues ou cuites et mangées avec de l'huile ou du sucre.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes leptanthum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes luridum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes magellanicum,

Groseillier de magellan

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes mandschuricum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes menziesii,

Groseiller de menzies (tp* de "Ribes menziesii")

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes multiflorum,

Groseillier multiflore

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes niveum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes orientale,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes roezlii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes sanguineum,

Groseillier à fleurs

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits sont généralement consommés frais ; ils sont également cuits ; ils sont également mis en conserves et stockés pour une utilisation ultérieure ; ils sont parfois séchés et utilisés pour aromatiser les soupes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes setosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes sinanense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Ribes spicatum,

Groseillier en épi

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes stenocarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes ussuriense,

Cassissier ussuuri

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits sont consommés.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Ribes valdivianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes viburnifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes viscosissimum,

Gadellier visqueux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes x holosericeum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes x houghtonianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ribes x robustum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Ripogonum scandens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rorippa indica,

Cresson indien

Synonymes : Nasturtium indicum Cam. (synonyme, selon DPC), Nasturtium indicum (L.) DC. 1821

✖

Note : **

Détails : Feuilles consommées localement comme légume (ex. : potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rorippa palustris,

Cresson des marais

✖

Note : **

Détails : Feuille (tendres, dont pointes des tiges), fleur (dont bourgeons) et fruit (jeunes (verts et tendres) ; graines (mûres)) comestibles.



feuilles crues/cuites (ex. : en salades ou comme potherbe) et/ou aromatisantes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa acicularis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rosa arkansana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa banksiae,

Rosier de Banks

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa blanda,

Rosier du Labrador

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rosa californica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rosa carolina,

Rosier de Caroline

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa centifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rosa coriifolia,

Églantier à feuilles coriaces

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa cymosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rosa davurica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa dumalis,

Rosier des broussailles

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa fedtschenkoana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa fraxinellaefolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa gallica,

Rosier de france

✖

Note : **

Détails : Fruits comestibles ; pétales utilisés en confiture.

Pétales - crus ou cuits. Ils peuvent être ajoutés comme garniture décorative aux salades, et peuvent également être cristallisés ou conservés dans du sirop. Ils sont également séchés et utilisés comme aromatisant dans les tisanes, et autres boissons, les gâteaux, etc.. Les pétales séchés et les boutons floraux sont un ingrédient important du mélange d'épices d'Afrique du Nord «ras-el-hanout».
L'eau de rose, obtenue en infusant à froid les pétales, est utilisée comme arôme dans diverses confiseries, en particulier les loukoum («Turkish Delight»).

La graine est une bonne source de vitamine E, elle peut être moulue et mélangée avec de la farine ou ajoutée à d'autres aliments comme supplément. Assurez-vous d'enlever les poils des graines.





Il y a une couche de poils autour des graines juste sous la chair du fruit. Ces poils peuvent provoquer une irritation de la bouche et du tube digestif s'ils sont ingérésµ^{{{5µ.

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Les pétales sont antibactériens, astringents et toniques [4, 61]. Ils sont pris en interne dans le traitement du rhume, des infections bronchiques, de la gastrite, de la diarrhée, de la dépression et de la léthargie [238]. À l'extérieur, ils sont utilisés pour traiter les infections oculaires, les maux de gorge, les blessures mineures et les problèmes de peau [238]. Le fruit de nombreux membres de ce genre est une source très riche de vitamines et de minéraux, en particulier en vitamines A, C et E, en flavonoïdes et autres composés bioactifs. C'est aussi une assez bonne source d'acides gras essentiels, ce qui est assez inhabituel pour un fruit. Il est étudié comme un aliment capable de réduire l'incidence du cancer et aussi comme un moyen d'arrêter ou d'inverser la croissance des cancers [214]. L'huile essentielle des fleurs est utilisée en aromathérapie pour lutter contre la dépression, l'anxiété et les sentiments négatifs [238].

---

---

Rosa glauca,

Rosier glauque

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa gymnocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa hemsleyana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa laevigata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Rosa laxa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa macrophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa majalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa manca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa maracandica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa micrantha,

Églantier à petites fleurs

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa moschata,

Rosier musqué

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, fruits culinaires :
-les jeunes pousses sont consommées ; elles peuvent être consommées crues ou cuites et sont utilisées comme plat d'accompagnement au riz ; jeunes pousses également cuites comme potherbe ? (qp*) ;
-les fleurs sont consommés fraîches ou cuites.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa moyesii,

Rosier de Moyes

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa multiflora,

Rosier multiflore

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, graines, pousses culinaires :
-les jeunes feuilles et les boutons floraux sont étuvés et mangés ;
-les fruits sont consommés crus ; ils sont également transformés en sirop, confiture, gelée, et vin.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rosa obtusifolia,

Églantier à folioles obtuses

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa pimpinellifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa pisocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rosa roxburghii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa rubiginosa,

Rosier à odeur de pomme

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Rosa sericea,

Rosier soyeux ailé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa setipoda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa sherardii,

Églantier de Sherard

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa sweginzowii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa tomentosa,

Églantier tomenteux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa virginiana,

Églantier de Virginie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa webbiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa wichuraiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa woodsii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rosa x beanii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa x damascena,

Rosier de damas

Synonymes : Rosa damascena Mill. 1900

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, épice, fleurs, pétales, graines, fruits culinaires :
-les pétales sont utilisés pour produire de l'eau de rose pour les boissons aromatisantes, bonbons, glaces et pâtisseries ;
-les jeunes fleurs séchées sont utilisées comme boutons de rose pour aromatiser les saucisses etc... ;
-les jeunes pousses tout en rouge sont consommées crues ou cuites à la vapeur comme un plat d'accompagnement avec du riz ; jeunes pousses également cuites comme potherbe ? (qp*) ;
-les feuilles sont utilisées comme condiment.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosa x odorata,

Rosier parfumé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rosmarinus officinalis,

Romarin

Synonymes : Rosmarinus officinalis subsp. laxiflorus (Noë ex Lange) Nyman, Salvia rosmarinus Spenn. (1835)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -14°C




Note : **

Détails : Les jeunes pousses, feuilles et fleurs, peuvent être consommées crues ou cuites. Très aromatiques, elles sont utilisées fraîches ou séchées pour assaisonner de nombreux plats, soit hachées finement soit de manière à être retirées en fin de cuisson. On peut également en faire des infusions.



Feuilles et fleurs utilisées comme condiment.

Parties comestibles : fleurs, feuilles, pousses ;

Utilisations comestibles : condiment, thé ;

Jeunes pousses, feuilles et fleurs – crues ou cuites. Les feuilles ont une saveur très prononcée, amère et légèrement résineuse[238], tandis que les fleurs sont plus douces. Elles sont utilisées en petites quantités pour aromatiser les soupes et les ragoûts, avec des légumes comme les pois et les épinards, et dans des plats sucrés comme les biscuits, les gâteaux, les confitures et les gelées[1, 2, 9, 15, 27, 52, 244]. Elles peuvent être utilisées fraîches ou séchées[21]. Les feuilles ont une texture coriace et doivent donc être utilisées soit hachées très finement, soit en brins pouvant être retirés après cuisson[238]. Une tisane parfumée est préparée à partir des feuilles fraîches ou séchées[21, 183]. On dit qu'elle est particulièrement délicieuse mélangée à de la tanaisie[183].





Les produits contenant de l'huile essentielle de romarin peuvent provoquer un érythème (rougeur) cutané. La prudence est de mise en cas d'allergie. Utilisée comme abortif en grande quantité, elle peut entraîner un coma profond, des spasmes, des vomissements, voire la mort [301]µ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : Le romarin est couramment cultivé au jardin d'herbes aromatiques comme remède domestique, notamment comme tonique et stimulant en cas de dépression, de fatigue mentale, de nervosité, etc.[238]. Des recherches ont montré que la plante est riche en huiles volatiles, en flavonoïdes et en acides phénoliques, qui sont fortement antiseptiques et anti-inflammatoires[238]. L'acide rosmarinique a un potentiel dans le traitement du syndrome du choc toxique, tandis que le flavonoïde diosmine est réputé plus efficace que la rutine pour réduire la fragilité capillaire[238]. Le rosmarol, un extrait des feuilles, a montré une activité antioxydante remarquablement élevée[218]. La plante entière est antiseptique, antispasmodique, aromatique, astringente, cardiaque, carminative, cholagogue, sudorifique, emménagogue, nervine, stimulante, stomachique et tonique[4, 21, 89, 165, 218]. Une infusion des tiges fleuries, réalisée dans un récipient fermé pour empêcher la vapeur de s'échapper, est efficace pour traiter les maux de tête, les coliques, les rhumes et les maladies nerveuses[4]. L'eau distillée des fleurs est utilisée comme collyre[7]. Les feuilles peuvent être récoltées au printemps ou en été et utilisées fraîches ; elles peuvent également être séchées pour un usage ultérieur[7]. Ce remède ne doit pas être prescrit aux femmes enceintes, car un excès peut provoquer un avortement[238]. Une huile essentielle distillée à partir des tiges et des feuilles est souvent utilisée en médecine. Celle distillée à partir des sommités fleuries est supérieure, mais rarement disponible[4]. L'huile est appliquée en usage externe comme rubéfiant, ajoutée aux liniments, frottée sur les tempes pour traiter les maux de tête et utilisée en usage interne comme stomachique et nervin[4]. L'huile essentielle est utilisée en aromathérapie. Son mot-clé est « Stimulant »[210]µ^{{{5(+)µ. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent le romarin Rosmarinus officinalis pour les rhumatismes, les troubles dyspeptiques, la perte d'appétit, les problèmes de tension artérielleµ^{{{5(x)µ

---

---

Rubia cordifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Rubus adenophorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus adenotrichus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus affinis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus alexeterius,


Synonymes : Rubus alexeteterius (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus ampelinus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus argutus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus arizonicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus australis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus avipes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus baileyanus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus barbatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus bellobatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus bloxamii,

Ronce de Bloxam

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus buergeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus caesius,

Ronce bleue

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit ; feuilles - thé culinaires :
-les fruits sont consommés crus ; ils sont également utilisés pour les gelées, confitures et le vin ;
-les feuilles sont utilisées comme un substitut pour le thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus candicans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus caucasicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus caudatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus cissoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus corylifolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus croceacanthus,


Synonymes : Rubus croceanthus (erreur ? (qp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus deliciosus,

Framboisier-fleur délicieux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus divergens,

Ronce divergente

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus enslenii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus flagelliflorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus floribundo-paniculatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus flosculosus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus frondosus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus glandicaulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus grayanus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus hirsutus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus hispidus,

Ronce hispide

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaires : inconnus ou indéterminés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus humilifolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus ikenoensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus invisus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus jacens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus lambertianus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus lanatus,

Ronce

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus lasiostylus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus laudatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus lemurum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus lentiginosus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus lineatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus louisianus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus macilentus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus macropetalus,

Ronce à grands pétales

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus magnificus,

Ronce magnifique

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus nemorosus,

Ronce de Balfour

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus nigricans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus ostryfolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus palmatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus paniculatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus parcifrondifer,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus peltatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus pensilvanicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus pergratus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus permixtus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus philadelphicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus platyphyllus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus platysepalus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus pseudo-acer,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus pubescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus pungens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus racemosus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus radicans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus rhamnifolius,

Ronce

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus rosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus rosifolius,

Framboisier de l'Inde de l'ouest

Synonymes : Rubus rosaefolius (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, feuilles culinaires :
-les fruits sont consommés crus ; ils peuvent également être cuits avec du sucre ou en confitures ;
-les jeunes feuilles sont également consommées (crues/cuites et/ou aromatisantes, ex. en salade ou comme potherbe, ou utilisées en tisanes ? (qp*)).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus rubiginosus,

Ronce rouillée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus sachalinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus salteri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus saxatilis,

Ronce des rochers

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus schmidelioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus serissimus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus sieboldii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus simplex,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus species,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus squarrosus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus stans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus stellatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus sulcatus,

Ronce

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus tephrodes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus thibetanus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus thyrsanthus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus trifidus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rubus tsangorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus ulmifolius,

Ronce à feuilles d'Orme

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus vernus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus vestervicensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Rubus x neglectus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rubus xanthocarpus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rumex arcticus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Rumex arifolius,

Rumex à feuilles d'arum

Synonymes : Rumex alpestris Jacq. 1762 (nom accepté selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Feuilles - crues ou cuites. Elles peuvent être ajoutées aux salades ou cuites comme potherbe (herbe potagère).




Certaines plantes peuvent contenir un niveau assez élevé d'acide oxalique, ce qui donne aux feuilles de nombreux membres de ce genre une saveur acidulée de citron. Parfaitement acceptables en petites quantités, les feuilles ne doivent pas être consommées en grande quantité car l'acide oxalique peut emprisonner d'autres nutriments dans les aliments, notamment le calcium, provoquant ainsi des carences en minéraux. La teneur en acide oxalique sera réduite si la plante est cuite. Les personnes ayant tendance aux rhumatismes, à l'arthrite, à la goutte, aux calculs rénaux ou à l'hyperacidité doivent faire particulièrement attention si elles incluent cette plante dans leur alimentation car elle peut aggraver leur étatµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Rumex brownii,

Patience de Brown

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rumex crispus,

Rumex

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles - cuites (bouillies).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Rumex hastatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rumex hymenosepalus,

Oseille canaigre

✖

Note : **

Détails : Préparées à la manière de l'Oseille, les feuilles donnent un mets très acceptable, rappelant la Patience ordinaire (Rumex patientia) ; feuilles cuites comme potherbe.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rumex japonicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Rumex sanguineus,

Oseille sanguine

✖

Note : **

Détails : Crues, elles apportent une note acidulée aux salades composées et cuites elles parfument sauces et poissons. Elles contiennent des quantités considérables de vitamine C et de carotène. En comparaison avec la grande oseille, l?oseille sanguine aurait moins de goût mais plus de qualités ornementales.



Partie(s) comestible(s) : feuilles culinaires : les jeunes feuilles sont utilisées comme des épinards ; elles sont utilisées dans les salades et celles-ci peuvent être ramollies par blanchiment dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes.




L'oseille sanguine contient de l'acide oxalique (antinutritif et nocif), et ses sels (oxalates), qui est légèrement toxique et ne doit donc pas être consommé en grande quantité (cependant la proportion est inférieure à celle de l'oseille commune)µ^{{{wikiµ.

Note médicinale : _*

---

---

Rumex vesicarius,

Oseille vésiculeux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

S

Sabal etonia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sabal mexicana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sabal minor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sabal palmetto,

Sabal palmetto

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sagittaria brevirosta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Salsola tragus,

Soude-bouc

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Salvia buchananii,

Sauge de Buchanan

✖

Note : **

Détails : Fleurs comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Salvia carduacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fleurs comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Salvia elegans,

Sauge ananas

Synonymes : Salvia rutilans Carrière 1873 (synonyme, selon TPL)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-5/-6/-7°C




Note : **

Détails : Salades, infusions ; les feuilles fraîches, finement hachées, peuvent également aromatiser les salades de fruits, les boissons, les gâteaux, ou parfumer les volailles dont le canard et la viande de porc ; son odeur et son goût rappelle ceux de l'ananas.



Les feuilles fraîches finement hachées, aromatisent les salades de fruits, les boissons, les gâteaux, parfument les volailles dont le canard, la viande de porc ; son odeur et son goût rappelle ceux de l'ananas.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Salvia fruticosa,

Sauge grecque

Synonymes : Salvia libanotica Boiss. & Gaill. 1859

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, feuilles - saveur, feuilles - thé, feuilles, fleurs culinaires : les feuilles sont utilisées comme épice ou en mélange avec la sauge commune ; les feuilles sont brassées dans un thé ; elles sont également utilisées pour améliorer la saveur du thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Salvia greggii,

Sauge greggii

✖

Note : **

Détails : La sauge greggii se mélange aux salades, aux desserts et aux salades de fruits.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Salvia lavandulifolia,

Sauge lavande

Synonymes : Salvia officinalis subsp. lavandulifolia (Vahl) Gams 1927 (nom retenu, selon TPL)

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, fleurs culinaires : les feuilles produisent une huile essentielle utilisée pour aromatiser la crème glacée, les produits de boulangerie, la gomme à mâcher, les boissons gazeuses et les boissons alcoolisées (attention : l'alcool est une cause de cancer).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Salvia microphylla,

Sauge à petites feuilles

Synonymes : Salvia grahamii Benth. 1830, Salvia lemmonii A.Gray 1885 [Salvia microphylla var. microphylla], Salvia microphylla var. wislizeni A.Gray 1886 [Salvia microphylla var. microphylla]

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12°C




Note : **

Détails : Feuilles - aromatisant, feuilles - thé. Les feuilles fraîches finement hachées/émincées, parfument les sauces de gibiers ; elles aromatisent les salades, salades de fruits et crudités ; son goût fort et piquant rappelle celui de la camomille, tandis que celui de la variété "microphylla" (syn. "wislizenii"), ou seulement certains de ses cultivars, évoque la saveur des baies de cassis. Fleurs comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Salvia pomifera,

Sauge pomme (tp* de "apple sage")

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : galles - sucre, feuilles - thé, fleurs culinaires :
-les galles, sur la plante, produites par des piqures d'insectes, sont collectées et utilisées pour les sucreries ou les conserves ;
-les feuilles sont parfois ajoutées à la sauge ; les feuilles sont utilisées pour le thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Salvia sclarea,

Sauge sclarée

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles, herbe, épice culinaires : les feuilles ont une odeur douce et sont utilisées fraîches ou séchées ; elles sont utilisées pour aromatiser les confitures, gelées et le vin ; elle a un rôle similaire à la sauge en cuisine ; elles peuvent être trempées dans la crème et frites et mangées avec du sucre et de la sauce à l'orange ; elles sont également plongées dans de la pâte d'oeuf et frites en beignets ;
-les sommités fleuries ont un goût entre la sauge et la menthe ; elles sont ajoutées aux salades composées.(1*)




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Salvia verbenaca,

Sauge verveine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles culinaires :
-les feuilles sont utilisées pour les salades et les soupes ; elles sont également frites, confites et cuites dans les omelettes ; feuilles également cuites comme potherbe ? (qp*) ;
-les fleurs sont utilisées pour parfumer les salades.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Salvia viridis,

Sauge verte

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, graines culinaires :
-les feuilles ont été ajoutées aux salades, soupes et utilisées comme légumes verts cuits ; elle sont utilisées comme la sauge et comme potherbe ;
-les graines sont consommées frites avec du miel ; elles sont également utilisées comme condiment ;
-les graines sont la source d'une huile essentielle utilisée pour aromatiser les vins et les bières.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Sambucus australasica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Sambucus chinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sambucus gaudichaudiana,

Sureau blanc

Synonymes : Sambucus gaudichaudina (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaires : inconnus ou indéterminés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Sambucus melanocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Sambucus mexicana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Samolus valerandi,

Mouron d'eau

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sanguisorba officinalis,

Grande pimprenelle

✖

Note : **

Détails : Racine (jeune et/ou tendre, fraîche : crues1 ou cuites1 ; ou séchées : aromatisantes (spiritueux1, farine1)), feuille (dont pointes ; aromatisantes (dont tisanes)1 ; dont jeunes et/ou tendres : crues1/cuites1 et/ou confites1; dont extrait : jus1) et fleur1 (inflorescences en boutons : crues1/cuites1 ; et/ou aromatisantes1 ; dont extrait : jus (limonade)1) comestibles.



jeunes feuilles crues, cuites (ex. : comme potherbe, confites ou comme aromate.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Sanicula tuberosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Santalum spicatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Santolina chamaecyparissus,

Santoline petit-cyprès

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Sapium sebiferum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Sarcobatus vermiculatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sasa senanensis,

Bambou

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Satureja douglasii,

Menthe indienne

Synonymes : Clinopodium douglasii (Benth.) Kuntze 1891, Micromeria barbata Fisch. & C.A.Mey. 1842, Micromeria chamissonis (Benth.) Greene 1894, Micromeria douglasii Benth.) Briq. 1834 (nom retenu, selon TPL), Satureja chamissonis (Benth.) Briq. (nom irrésolu, selon TPL), Thymus chamissonis Benth. 1831, Thymus douglasii Benth. 1831

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -7°C (selon USJ) à 17,5/-18°C (selon DG)




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles - thé.
Utilisation(s)/usage(s) culinaires : les feuilles sont utilisées fraîches ou séchées pour faire une tisane.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Satureja thymbra,

Menthe du César

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles - thé.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : les feuilles sont utilisées pour aromatiser, en cuisine ; elles sont comparables au thym ; elles sont utilisées pour l'assaisonnement des olives noires en saumure, viandes grillées et des légumes ; les feuilles sont également utilisées pour le thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Saussurea costus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Saxifraga stolonifera,

Saxifrage stolonifère

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Scandix pecten-veneris,

Scandix peigne de Vénus

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaires : les feuilles sont consommées comme légume vert (potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Schinus molle,

Faux-poivrier odorant

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5/-4°C (-2°C?, -7-/8°C et jusqu'à -10°C?)




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit comme épice.
Utilisation(s)/usage(s) culinaires :
-les feuilles et les fruits ont un goût poivré ; ils sont utilisés pour faire une boisson ;
-les baies séchées, grillées sont utilisées comme un substitut poivré ; les fruits sont utilisés pour faire du vin ;
-une huile distillée à partir du fruit est utilisée comme une épice.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : il y a quelques rapports que les grains de poivre sont nocifs ; ils contiennent un alcaloïde ; ils ne doivent pas être consommés en grandes quantitésµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Schisandra chinensis,

Schisandra de chine

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, feuilles, fruit - thé.
Utilisation(s)/usage(s) culinaires :
-les jeunes feuilles sont bouillies et mangées (ex. : comme potherbe) ;
-le fruit se consomme cru ou séché ; ils sont également utilisés pour le thé ; les fruits frais sont utilisés pour faire une boisson gazeuse ; une pâte obtenue à partir du fruit est mélangée avec le kiwi rustique (Actinidia arguta) pour équilibrer l'acidité.

Les baies contiennent 20 % de sucre, 11 % d'acide citrique, 10 % de protéines, 10 % d'acide malique, 2 % d'acide tartrique, 17 sortes d'acides aminés et de nombreuses vitamines (A, B6, C, E), oligo-éléments (germanium, sélénium, iode et zinc) et huiles essentielles8.

La recherche du composé actif responsable de l'effet stimulant a conduit à la découverte de la schisandrine (Balandin 1951), un composé de la famille des lignanes. Il fut montré que parmi six fractions différentes, la schisandrine était le principe activant le plus les performances mentales8. Viennent ensuite la gamma-schisandrine puis d'autres lignanes secondaires : gomisine A, B, C, D, E, F.(1*)




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : Utilisation en médecine traditionnelle :

Les graines aux cinq saveurs sont utilisées en herbologie chinoise, où l'on considère cette espèce adaptogène, comme une des « 50 plantes fondamentales ». Les fruits du w?wèi sont le plus souvent utilisés séchés puis bouillis pour en faire une infusion.

La médecine traditionnelle chinoise tire ses principes depuis son origine, de la théorie du yin-yang et de la théorie cosmologique des cinq phases, qui rassemble en classes de cinq entités la multiplicité des phénomènes naturels et humains. Les cinq phases (Bois, Feu, Terre, Métal, Eau) sont associés aux cinq viscères pleins (Foie, Cœur, Rate, Poumon, Rein), aux cinq saveurs (Aigre, Amer, Sucré, Épicé, Salé) et aux cinq sens (vue, parole/toucher, goût, odorat, ouïe). Ces règles de correspondance servent à établir les relations entre les propriétés organoleptiques des plantes et leurs actions thérapeutiques.

La première encyclopédie de matière médicale chinoise, le Shennong bencao jing (au Ier siècle), décrit la graine aux cinq saveurs comme « aigre et chaud. Elle stimule le qi... elle fortifie le yin et stimule l'essence mâle ». La saveur aigre prédominante indique une aptitude à pénétrer les organes yin, le foie et les reins. De tous temps, les graines aux cinq saveurs ont été prescrites pour les patients souffrant du foie et des reins et ceux ayant des sueurs nocturnes et des émissions nocturnes.

Tonifiant général, la Schisandra a été donnée durant des siècles aux jeunes Chinois avant leur nuit de noce, afin qu’ils honorent, comme il se doit, leur jeune épouse. C’est en effet un activateur, au niveau du système nerveux central, des cinq sens : goût, odorat, ouïe, vue et surtout toucher. Ses vertus anti-fatigue en font un aphrodisiaque aussi prisé en Chine que le ginseng (auquel on peut l’associer). D’ailleurs, la tradition chinoise affirmait que les baies de Schisandra permettaient de «posséder dix femmes pendant cent nuits».

Ces baies ne doivent pas être consommées par les femmes enceintes.

En Chine, on fabrique également une sorte de baijiu (alcool) avec ses fruits.

En Corée, ces baies sont appelées omija (hangeul: ???), et le thé qui en est extrait est l'omija cha (hangeul: ??? ?). En Japonais, les baies sont appelées gomishi.

Les fruits de la Schisandra chinensis ont été utilisés par les populations de chasseurs NanaiN dans la Russie Extrême-Orientale, pour améliorer la vision nocturne, comme reconstituant ainsi que pour réduire la faim et la soif : « ça permet de poursuivre une zibeline toute une journée sans manger » disent-ils. Cet effet pouvant être fort utile aux soldats, attira l'intérêt des autorités soviétiques durant la dernière Guerre Mondiale qui lancèrent alors un vaste programme d'étude des propriétés de la limonnik (le nom russe de la plante).

Études pharmacologiques :

Les chercheurs de l'ancienne Union soviétique ont mené de très nombreux travaux des effets sur l'animal d'extraits éthanoliques des graines sèches de Schisandra chinensis (EGS). Ces études ont révélé une protection contre le stress, une augmentation de la capacité de travail physique, une stimulation du système nerveux central et une activité antioxydante.

Ils ont montré que l'administration d'EGS (extrait de graines de Schisandra) à la dose de 0,05 mL/kg augmentait la durée de nage des souris blanches de 71 ± 4 min à 120 ± 11 min (Lupandin, 1965, 1981, 1986). L'extrait de Schisandra accroit la résistance des animaux de laboratoire soumis à diverses conditions stressantes comme la chaleur ou le froid extrêmes ou la diminution de la pression atmosphérique. L'expérimentation animale a aussi montré que l'extrait alcoolique de l'amande de la graine était anti-hépatotoxique. Une activité antioxydante a été aussi mise en évidence sur le lapin par administration orale de Fructus Schisandra.

Des études récentes ont montré que les lignanes de la plante pourraient expliquer certains de ces effets. Ces composés sont des polyphénols formés de deux unités phénylpropanoïdes.

La schisandrine, le composant actif de la classe des lignanes, le plus abondant dans les graines aux cinq saveurs, procure une protection des tissus contre des dommages oxydatifs en renforçant le statut antioxydant du glutathion. Plusieurs études de la Hong Kong University ont montré qu'un traitement à la schisandrine B pouvait protéger contre les dégâts provoqués par les radicaux libres sur la peau, le cerveau, le cœur, les reins et le foie des rongeurs.

Le vieillissement photo-induit de la peau est dû à la dégradation de la matrice extracellulaire. L'irradiation solaire de la peau augmente les dérivés réactifs de l'oxygène (DRO) qui accroissent l'activité des protéases de type élastases et MMP-1 chez le fibroblaste humain et provoquent la dégradation de la matrice extracellulaire. Le prétraitement par la schisandrine B ou C supprime l'accroissement d'élastases et MMP1 induit par irradiation solaire. La diminution du glutathion réduit (GSH) cellulaire provoquée par l'irradation solaire est limitée si elle est accompagnée par un prétraitement à la schisandrine B. La réponse antioxydante du glutathion obtenu par l'action pro-oxydante des schisandrine B et C peut renforcer la résistance des fibroblastes humains aux dégâts oxydatifs provoqués par l'irradiation solaire.

La consommation prolongée d'alcool produit une augmentation du stress oxydatif dans le foie et divers autres organes. Un traitement prolongé à l'éthanol de rats permet d'observer une diminution des paramètres anti-oxydants mitochondriaux dans divers tissus. Si celui-ci s'accompagne d'un cotraitement à la schisandrine B, on observe une amélioration des paramètres antioxydants mitochondriaux. Celle-ci est accompagnée par une augmentation significative des protéines de choc thermique (HSP) dans tous les tissus et particulièrement dans le cœur.

Plusieurs essais sur l'animal indiquent que les fruits de S. chinensis sont hépatoprotecteurs, en favorisant la régénération des cellules hépatiques en cas d'atteinte toxique (au tétachlorure de carbone).

La présence importante de lignagne dans cette plante fait qu'il est considéré par certain comme un stimulant qui augmenterait les sécrétions sexuellesµ^{{{wikiµ

---

---

Schisandra repanda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Schisandra sphenanthera,

Sphenanthera

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 6-9




Note : **

Détails : Fruits - crus ou cuits ; nous n'avons pas d'informations spécifiques sur cette espèce, mais le fruit est très probablement comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : Le rapport suivant concerne S. chinensis. Cette espèce est utilisée à des fins similaires dans le sud de la Chine [238]. Wu Wei Zi est couramment utilisé dans l'herboristerie chinoise, où il est considéré comme l'une des 50 herbes fondamentales [218]. C'est un excellent tonique et réparateur, aidant dans les périodes de stress et augmentant la joie de vivre [254]. Il est considéré comme un substitut du ginseng et serait un tonique pour les organes sexuels masculins et féminins [238]. Le fruit est antitussif, aphrodisiaque, hépatique, astringent, cardiotonique, cholagogue, expectorant, hypotenseur, adoucissant, nervin, pectoral, sédatif, stimulant et tonique [174, 176, 178, 218]. On dit que de faibles doses du fruit stimulent le système nerveux central tandis que de fortes doses le dépriment [218]. Le fruit régule également le système cardiovasculaire [218]. Il est pris en interne dans le traitement de la toux sèche, de l'asthme, des sueurs nocturnes, des troubles urinaires, de l'éjaculation involontaire, de la diarrhée chronique, des palpitations, de l'insomnie, des troubles de la mémoire, de l'hyperacidité, de l'hépatite et du diabète [238]. En externe, il est utilisé pour traiter les affections cutanées irritantes et allergiques [238]. Le fruit est récolté après les premières gelées et séché au soleil pour une utilisation ultérieure [238]. Le fruit contient des lignanes [254]. Ceux-ci ont une action protectrice prononcée sur le foie. Dans un essai clinique, il y avait un taux de succès de 76% dans le traitement des patients atteints d'hépatite, aucun effet secondaire n'a été noté [254]. La graine est utilisée dans le traitement du cancer [218]. La plante est antirhumatismale [218]. Une décoction mucilagineuse obtenue à partir des branches est utile dans le traitement de la toux, de la dysenterie et de la gonorrhée [218]. éjaculation involontaire, diarrhée chronique, palpitations, insomnie, mauvaise mémoire, hyperacidité, hépatite et diabète [238]. En externe, il est utilisé pour traiter les affections cutanées irritantes et allergiques [238]. Le fruit est récolté après les premières gelées et séché au soleil pour une utilisation ultérieure [238]. Le fruit contient des lignanes [254]. Ceux-ci ont une action protectrice prononcée sur le foie. Dans un essai clinique, il y avait un taux de succès de 76% dans le traitement des patients atteints d'hépatite, aucun effet secondaire n'a été noté [254]. La graine est utilisée dans le traitement du cancer [218]. La plante est antirhumatismale [218]. Une décoction mucilagineuse obtenue à partir des branches est utile dans le traitement de la toux, de la dysenterie et de la gonorrhée [218]. éjaculation involontaire, diarrhée chronique, palpitations, insomnie, mauvaise mémoire, hyperacidité, hépatite et diabète [238]. En externe, il est utilisé pour traiter les affections cutanées irritantes et allergiques [238]. Le fruit est récolté après les premières gelées et séché au soleil pour une utilisation ultérieure [238]. Le fruit contient des lignanes [254]. Ceux-ci ont une action protectrice prononcée sur le foie. Dans un essai clinique, il y avait un taux de succès de 76% dans le traitement des patients atteints d'hépatite, aucun effet secondaire n'a été noté [254]. La graine est utilisée dans le traitement du cancer [218]. La plante est antirhumatismale [218]. Une décoction mucilagineuse obtenue à partir des branches est utile dans le traitement de la toux, de la dysenterie et de la gonorrhée [218]. il est utilisé pour traiter les affections cutanées irritantes et allergiques [238]. Le fruit est récolté après les premières gelées et séché au soleil pour une utilisation ultérieure [238]. Le fruit contient des lignanes [254]. Ceux-ci ont une action protectrice prononcée sur le foie. Dans un essai clinique, il y avait un taux de succès de 76% dans le traitement des patients atteints d'hépatite, aucun effet secondaire n'a été noté [254]. La graine est utilisée dans le traitement du cancer [218]. La plante est antirhumatismale [218]. Une décoction mucilagineuse obtenue à partir des branches est utile dans le traitement de la toux, de la dysenterie et de la gonorrhée [218]. il est utilisé pour traiter les affections cutanées irritantes et allergiques [238]. Le fruit est récolté après les premières gelées et séché au soleil pour une utilisation ultérieure [238]. Le fruit contient des lignanes [254]. Ceux-ci ont une action protectrice prononcée sur le foie. Dans un essai clinique, il y avait un taux de succès de 76% dans le traitement des patients atteints d'hépatite, aucun effet secondaire n'a été noté [254]. La graine est utilisée dans le traitement du cancer [218]. La plante est antirhumatismale [218]. Une décoction mucilagineuse obtenue à partir des branches est utile dans le traitement de la toux, de la dysenterie et de la gonorrhée [218]. aucun effet secondaire n'a été noté [254]. La graine est utilisée dans le traitement du cancer [218]. La plante est antirhumatismale [218]. Une décoction mucilagineuse obtenue à partir des branches est utile dans le traitement de la toux, de la dysenterie et de la gonorrhée [218]. aucun effet secondaire n'a été noté [254]. La graine est utilisée dans le traitement du cancer [218]. La plante est antirhumatismale [218]. Une décoction mucilagineuse obtenue à partir des branches est utile dans le traitement de la toux, de la dysenterie et de la gonorrhée [218].Le rapport suivant concerne S. chinensis. Cette espèce est utilisée à des fins similaires dans le sud de la Chine [238]. Wu Wei Zi est couramment utilisé dans l'herboristerie chinoise, où il est considéré comme l'une des 50 herbes fondamentales [218]. C'est un excellent tonique et réparateur, aidant dans les périodes de stress et augmentant la joie de vivre [254]. Il est considéré comme un substitut du ginseng et serait un tonique pour les organes sexuels masculins et féminins [238]. Le fruit est antitussif, aphrodisiaque, hépatique, astringent, cardiotonique, cholagogue, expectorant, hypotenseur, adoucissant, nervin, pectoral, sédatif, stimulant et tonique [174, 176, 178, 218]. On dit que de faibles doses du fruit stimulent le système nerveux central tandis que de fortes doses le dépriment [218]. Le fruit régule également le système cardiovasculaire [218]. Il est pris en interne dans le traitement de la toux sèche, de l'asthme, des sueurs nocturnes, des troubles urinaires, de l'éjaculation involontaire, de la diarrhée chronique, des palpitations, de l'insomnie, des troubles de la mémoire, de l'hyperacidité, de l'hépatite et du diabète [238]. En externe, il est utilisé pour traiter les affections cutanées irritantes et allergiques [238]. Le fruit est récolté après les premières gelées et séché au soleil pour une utilisation ultérieure [238]. Le fruit contient des lignanes [254]. Ceux-ci ont une action protectrice prononcée sur le foie. Dans un essai clinique, il y avait un taux de succès de 76% dans le traitement des patients atteints d'hépatite, aucun effet secondaire n'a été noté [254]. La graine est utilisée dans le traitement du cancer [218]. La plante est antirhumatismale [218]. Une décoction mucilagineuse obtenue à partir des branches est utile dans le traitement de la toux, de la dysenterie et de la gonorrhée [218]. éjaculation involontaire, diarrhée chronique, palpitations, insomnie, mauvaise mémoire, hyperacidité, hépatite et diabète [238]. En externe, il est utilisé pour traiter les affections cutanées irritantes et allergiques [238]. Le fruit est récolté après les premières gelées et séché au soleil pour une utilisation ultérieure [238]. Le fruit contient des lignanes [254]. Ceux-ci ont une action protectrice prononcée sur le foie. Dans un essai clinique, il y avait un taux de succès de 76% dans le traitement des patients atteints d'hépatite, aucun effet secondaire n'a été noté [254]. La graine est utilisée dans le traitement du cancer [218]. La plante est antirhumatismale [218]. Une décoction mucilagineuse obtenue à partir des branches est utile dans le traitement de la toux, de la dysenterie et de la gonorrhée [218]. éjaculation involontaire, diarrhée chronique, palpitations, insomnie, mauvaise mémoire, hyperacidité, hépatite et diabète [238]. En externe, il est utilisé pour traiter les affections cutanées irritantes et allergiques [238]. Le fruit est récolté après les premières gelées et séché au soleil pour une utilisation ultérieure [238]. Le fruit contient des lignanes [254]. Ceux-ci ont une action protectrice prononcée sur le foie. Dans un essai clinique, il y avait un taux de succès de 76% dans le traitement des patients atteints d'hépatite, aucun effet secondaire n'a été noté [254]. La graine est utilisée dans le traitement du cancer [218]. La plante est antirhumatismale [218]. Une décoction mucilagineuse obtenue à partir des branches est utile dans le traitement de la toux, de la dysenterie et de la gonorrhée [218]. il est utilisé pour traiter les affections cutanées irritantes et allergiques [238]. Le fruit est récolté après les premières gelées et séché au soleil pour une utilisation ultérieure [238]. Le fruit contient des lignanes [254]. Ceux-ci ont une action protectrice prononcée sur le foie. Dans un essai clinique, il y avait un taux de succès de 76% dans le traitement des patients atteints d'hépatite, aucun effet secondaire n'a été noté [254]. La graine est utilisée dans le traitement du cancer [218]. La plante est antirhumatismale [218]. Une décoction mucilagineuse obtenue à partir des branches est utile dans le traitement de la toux, de la dysenterie et de la gonorrhée [218]. il est utilisé pour traiter les affections cutanées irritantes et allergiques [238]. Le fruit est récolté après les premières gelées et séché au soleil pour une utilisation ultérieure [238]. Le fruit contient des lignanes [254]. Ceux-ci ont une action protectrice prononcée sur le foie. Dans un essai clinique, il y avait un taux de succès de 76% dans le traitement des patients atteints d'hépatite, aucun effet secondaire n'a été noté [254]. La graine est utilisée dans le traitement du cancer [218]. La plante est antirhumatismale [218]. Une décoction mucilagineuse obtenue à partir des branches est utile dans le traitement de la toux, de la dysenterie et de la gonorrhée [218]. aucun effet secondaire n'a été noté [254]. La graine est utilisée dans le traitement du cancer [218]. La plante est antirhumatismale [218]. Une décoction mucilagineuse obtenue à partir des branches est utile dans le traitement de la toux, de la dysenterie et de la gonorrhée [218]. aucun effet secondaire n'a été noté [254]. La graine est utilisée dans le traitement du cancer [218]. La plante est antirhumatismale [218]. Une décoction mucilagineuse obtenue à partir des branches est utile dans le traitement de la toux, de la dysenterie et de la gonorrhée [218].

---

---

Schizostachyum spp,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Scirpus affinis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Scirpus americanus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Scirpus fluviatilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Scirpus nevadensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Scirpus paludosus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Scirpus subterminalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Scirpus validus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Scolymus maculatus,

Scolyme taché

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Scoparia dulcis,

Balai doux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles - thé, pousses, graines - boisson, feuilles, légume.
Utilisation(s)/usage(s) culinaires : les feuilles sont utilisées pour adoucir l'eau des puits ; elles sont également utilisées pour le thé ; les jeunes pousses sont consommées crues et également cuites comme légume (ex. : comme potherbe) ; les jeunes feuilles peuvent être stockées pendant 3-4 jours.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Originaire des tropiques américains, le genêt à balais s'est répandu comme mauvaise herbe dans toutes les régions tropicales et a été largement utilisé comme plante médicinale partout où il est présent. Il a une très large gamme d'utilisations en Amérique tropicale où il est utilisé pour traiter des affections telles que les problèmes digestifs, les affections pulmonaires, la fièvre et les troubles cutanés,[348]. La plante est considérée comme un antibilieux, un antibiotique, un antidote, un aphrodisiaque, un amer, un purificateur de sang, un émétique, un fébrifuge, un hépatique, un hypoglycémiant et un stomacal[348]. Les racines, les feuilles et les sommités sont traditionnellement utilisées en Inde, en Indochine et en Asie du Sud-Est comme analgésique, diurétique et antipyrétique, pour traiter les troubles gastriques tels que la diarrhée et la dysenterie, et également contre la toux, la bronchite, l'hypertension, les hémorroïdes et les piqûres d'insectes[310]. Des recherches ont montré que la plante contient un certain nombre de composés actifs sur le plan médical : les parties aériennes contiennent environ 4 % d'une huile visqueuse qui, en plus des acides gras comme l'acide stéarique, myristique et linolénique, contient également une série de diterpènes[310]. Les parties aériennes produisent également des composants contenant de l'azote et des flavonoïdes[310]. La scopadulin, un diterpène issu des parties aériennes, a montré une légère activité antivirale[310]. L'activité antivirale du scopadulciol, un diterpénoïde tétracyclique, s'est avérée inhiber la réplication du virus, comme le montre la réduction de la production virale[310]. Il a été démontré que l'acide scopadulcique B a une action inhibitrice des tumeurs et qu'il inhibe également la réplication du virus de l'herpès simplex de type 1[310]. Les tiges et les feuilles fraîches contiennent un composé appelé amelline, dont certains pensent qu'il a une action thérapeutique importante dans le diabète ; cependant, d'autres en doutent[310]. L'administration orale d'améline soulage les symptômes de la glycosurie, réduit l'hyperglycémie et augmente le nombre de globules rouges. Elle s'est également avérée utile dans le traitement de l'anémie, de l'albuminurie, de la cétonurie, de la rétinite et d'autres complications associées au diabète sucré. Contrairement à l'insuline, l'améline ne fait pas chuter la glycémie en dessous de la normale et la réduction de la glycémie et de l'urine se produit progressivement[310]. Dans un essai clinique, 25 personnes en bonne santé et 30 personnes atteintes de gingivite ont reçu des bains de bouche contenant 1 % d'extrait aqueux de la plante ou 0,02 % de gluconate de chlorhexidine pendant 6 semaines. On a observé une légère augmentation de l'inflammation gingivale chez les personnes atteintes de gingivite utilisant l'extrait, mais l'activité antiplaque était similaire à celle de la chlorhexidine à 0,02 %[310]. La plante entière est utilisée pour traiter un large éventail de troubles, notamment le diabète, l'herpès, la toux et le rhume, la fièvre, les nausées, les étourdissements et comme antidote aux morsures de serpent et à l'intoxication au manioc. À faible dose, souvent dans le lait, on l'utilise pour soulager les vomissements chez les nourrissons, tandis que chez les plus grandes doses, on l'utilise pour provoquer des vomissements afin de nettoyer le système digestif[348]. Une décoction de la plante est bue comme traitement contre la fièvre rémittente et la gonorrhée, et également pour déclencher le travail[310]. Une décoction froide de la plante est prise comme remède contre la gravelle et les problèmes rénaux[310 , 348].Les plantes fraîches ou séchées sont utilisées en usage externe pour traiter un large éventail de problèmes de peau, notamment les boutons, l'impétigo, les ulcères, l'eczéma, les ecchymoses et les contusions[310 , 348]. Une infusion de l'herbe est utilisée comme bain de bouche pour les gencives infectées[310]. Les feuilles sont mâchées pour traiter la toux ; elles ont d'abord un goût amer puis sucré (comme la réglisse)[310]. Elles étaient autrefois utilisées dans le traitement du diabète[310]. Les feuilles sont macérées dans de l'eau chaude et bues copieusement une fois refroidies dans le traitement des maux de tête fébriles[310]µ^{{{5(+)µ

---

---

Scorzonera albicaulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Scorzonera austriaca,

Scorzonère à feuilles de Buplèvre

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Scorzonera divaricata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Scorzonera mollis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Scorzonera mongolica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Scorzonera papposa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Scorzonera ptilophora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Scorzonera undulata,

Scorsonère délicieuse [subsp. deliciosa]

Synonymes : Scorzonera deliciosa Guss. ex DC. 1838 [Scorzonera undulata subsp. deliciosa Maire]

✖

Note : **

Détails : Fleurs, racines, feuilles. Plante consommée localement comme légume ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Secale vavilovii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, céréale.
Utilisation(s)/usage(s) culinaires : inconnus ou indéterminés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sedum spectabile,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sedum ternatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Semecarpus anacardium,

Anacardier de l'Inde

Synonymes : Anacardium latifolium Lam.1783, Anacardium officinarum Gaertn. 1788, Anacardium orientale auct. ex Steud. 1840

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Noix, fruit vert, pédoncule. Graines consommées séchées ou grillées, dans certains endroits.
L'écorce du fruit est consommée torréfiée. Le jeune fruit est consommé comme un cornichon avec du sel et du vinaigre.
Les réceptacles sont consommés après cuisson. Ils sont également séchés.
Les fruits mûrs sont consommés. Le pédoncule du fruit gonflé est consommé après la torréfaction.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : les fruits non mûrs sont toxiquesµ^{{{0(+x)µ (graines/noix ou faux-fruit/pédoncule ? (qp*)) ; les fruits (graines/noix) doivent être grillés ou séchésµ^{{{{0(+x),{{{~27(+x)}µ.

Note médicinale : _***

---

---

Sempervivum tectorum,

Joubarbe des toits

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaires : inconnus ou indéterminés ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Senegalia catechu,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Senna alata,

Séné ailé

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : -jeunes feuilles - cuites ; les feuilles grillées sont parfois utilisées comme succédané du café ; -jeunes gousses - cuites et consommées comme légume ; utilisées uniquement en petites quantités.(1*)




(1*)ATTENTION : la plante peut devenir une mauvaise herbe dans les pâturages ; elle n'est pas consommée par le bétail et serait toxique, en particulier pour les chèvres ; l'écorce est utilisée comme poison de poissonµ^{{{5(+)µ (toutes les parties de la plante sont toxiques si elles sont ingéréesµ^{{{5(K)µ).

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Le buisson de teigne est largement utilisé comme médecine traditionnelle, particulièrement apprécié pour son effet laxatif et son traitement efficace de plusieurs affections cutanées, dont la teigne et la gale. La recherche tend à confirmer la validité de ces traitements traditionnels. Un certain nombre de dérivés d'anthraquinone ont été isolés des feuilles, tels que l'aloe-émodine, le chrysophanol, l'isochrysophanol et la rhéine, ainsi que l'alcaloïde tyramine et le stéroïde bêta-sitostérol commun [299]. Les extraits bruts de feuilles ont montré une activité antibactérienne contre une gamme de bactéries (comme Dermatophilus congolensis, qui provoque une affection cutanée grave chez les bovins), des propriétés antifongiques (comme contre le Pityriasis versicolor chez l'homme), ainsi qu'une activité antitumorale [299]. L'écorce contient des tanins [299]. Les pétales contiennent des anthraquinones, des glycosides, des stéroïdes, tanins et huile volatile [299]. Les extraits de pétales ont une activité bactéricide contre les bactéries à Gram positif mais pas contre les bactéries à Gram négatif [299]. La plante est laxative, antibactérienne, antitumorale, anti-inflammatoire, diurétique, analgésique, vulnéraire, faiblement antifongique, hypoglycémique et antispasmodique [311]. Les feuilles sont laxatives [348]. Ils sont pris en interne comme remède contre la constipation et pour purifier le sang [311]. Les feuilles sont décoctées, avec ou sans Tripogandra serrulata et Persea americana, comme traitement de la biliousness et de l'hypertension. Les feuilles sont largement utilisées dans le traitement des maladies de la peau [298]. Ils peuvent être appliqués sous forme de teinture; comme cataplasme; en poudre, puis mélangé avec de l'huile sous forme de pommade; ou la sève peut être répandue sur la zone touchée - ils forment un traitement efficace pour les imperfections cutanées, la gale, teigne et autres infections cutanées fongiques [302, 310, 311]. L'écorce est utilisée pour traiter les maladies de la peau, la diarrhée, les vers, les maladies parasitaires de la peau, la gale et l'eczéma [311]. La racine est laxative. Une perfusion est utilisée dans le traitement de la diarrhée, des tympanites, des problèmes d'utérus et de l'expulsion du ver filaria [348]. La racine est appliquée à l'extérieur pour traiter les plaies et les champignons cutanés [348]. Les fleurs sont utilisées comme laxatif et vermifuge [348]. Une perfusion est utilisée pour remédier aux affections de la rate [348]. Une décoction associée au Zingiber officinale est utilisée comme traitement de la grippe et comme abortif [348]. Ils sont décoctés avec du lait de coco pour être utilisés comme laxatif [348]. Les feuilles, les fleurs et les fruits sont mélangés dans une infusion pour traiter les problèmes d'estomac [348]. La graine est laxative et anthelminthique. Il est cuit et utilisé comme remède contre les vers intestinaux [348]. La feuille contient de l'anthraquinone purgative et présente également une certaine activité antimicrobienne [348]. La tige contient du chrysophanol, de l'émodine, de la rhéine et de l'aloès émodine [348]. La feuille et le fruit contiennent des dérivés anthracéniques purgatifs de l'aloès émodine et de la rhéine [348].

---

---

Senna auriculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Senna singueana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Serenoa repens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Sesbania bispinosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines culinaires : les graines sont consommées ; les graines sont transformées en farine.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Sesbania sesban,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Setaria pumila,

Sétaire naine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Setaria viridis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Sida rhombifolia,

Abutilon à feuilles en losange

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Silene vulgaris,

Silène enflé

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes et/ou tendres (dont pousses et tiges) : crues ou cuites) comestibles.

Parties comestibles : feuilles, pousses, tiges tendres ;

Utilisations culinaires :

Jeunes pousses et feuilles – crues ou cuites[2, 5, 8, 9, 52] (comme potherbe). Les jeunes feuilles sont douces et très agréables en salade[217]. Les jeunes pousses cuites, récoltées lorsqu’elles mesurent environ 5 cm, ont une saveur semblable à celle des petits pois, avec une légère amertume[183]. Cette amertume peut être atténuée en blanchissant les pousses dès leur sortie de terre[183]. En purée, elles rivalisent, dit-on, avec les meilleures purées d’épinards[183]. Les feuilles peuvent également être finement hachées et ajoutées aux salades[183]. Il est conseillé de les utiliser avant la floraison[9]. Une certaine prudence est de mise ; voir les notes sur la toxicité.

Les jeunes feuilles récoltées avant la floraison peuvent être consommées en potages, salades ou légumes, finement hachées pour être incorporées dans des omelettes. Les jeunes pousses de silène enflé sont tendres et croquantes. Leur saveur légèrement sucrée rappelle un peu celle des asperges puis des petits pois. Avec l'âge, les feuilles deviennent coriaces et amères, mais peuvent être cuites à la manière des épinards : soit blanchies d'abord, puis apprêtées par une deuxième cuisson, soit sautées rapidement à l'huile ou au beurre.

En Italie orientale (Frioul/Vénétie) le « Silene inflata » est appelé « Sclopit » ou « Sclupit » et considéré comme une herbe aromatique, ses feuilles sont consommées avant la formation des graines, finement hachées dans plusieurs plats traditionnels frioulans : minestra allo sclupit, avec les spaghettini, ou les fruits de mer Saint-Jacques & Langouste.

Dans La Manche, région de l'Espagne, on préparait un gaspacho manchois veuf (gazpacho viudo) dont la base était constituée de feuilles de silène enflé.

En Castille-et-León (Espagne, au nord de Madrid), on prépare une omelette avec les feuilles de silène enflé, appelée Tortilla de Collejas.

Sur l'île d'Ibiza, les feuilles appelées "verdura", sont l'un des ingrédients du "Cuinat", un ragoût végétarien préparé à Pâques.

On trouve encore de la silène sur les marchés en Italie et il est cueilli dans le midi de la France, en Grèce et au Proche-Orient.





Bien qu'aucun cas d'intoxication n'ait été rapporté pour cette espèce, elle contient des saponines. Ces substances, bien que toxiques, sont très mal absorbées par l'organisme et sont donc généralement éliminées sans dommage. Elles sont également décomposées par une cuisson complète. On trouve des saponines dans de nombreuses plantes, dont plusieurs sont souvent utilisées comme aliment, comme certaines légumineuses. Il est conseillé de ne pas consommer de grandes quantités d'aliments contenant des saponines. Ces substances sont beaucoup plus toxiques pour certains animaux, comme les poissons, et les tribus de chasseurs en utilisaient traditionnellement de grandes quantités dans les cours d'eau, les lacs, etc., afin d'étourdir ou de tuer les poissons.

Note médicinale : _*

Usages médicinaux : On lui attribue néanmoins une légère action stimulante douce sur le métabolisme. Les principales substances actives de cette plante sont des saponines (composés toxiques mais peu absorbés par le corps et éliminés par une cuisson prolongée), des mucilages, du sucre ainsi que de la vitamine C4.

Les racines séchées étaient appelées behen album, et utilisées pour leurs propriétés cordiales et céphaliquesµ^{{{Wikiµ.

---

---

Silphium laciniatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Simmondsia chinensis,

Jojoba

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -7°C?




Note : **

Détails : Fruits comestibles ; graines consommables grillées comme succédané du café ; graines sources d'une huile comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Sinapis arvensis,

Moutarde des champs

Synonymes : Brassica sinapis Vis., Brassica sinapistrum Boiss.

✖

Note : **

Détails : Feuille (dont pousses et tiges tendres)1, fleur1 (inflorescences en bourgeons)1 et graines1 comestibles.



feuilles, pousses et tiges tendres crues ou cuites comme potherbe.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sinofranchetia chinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Sinopodophyllum hexandrum,

Pomme de mai de l'Himalaya

Synonymes : Podophyllum hexandrum Royle 1834

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5-9




Note : **

Détails : Fruits - crus ; il ne doit être consommé qu'à pleine maturité ; juteux mais insipide ; le fruit mesure environ 5 cm de long ; les feuilles sont comestibles selon un rapport, mais cela doit être traité avec une certaine prudence, voir les notes sur la toxicité.




ATTENTION : les feuilles et les racines sont toxiques , selon un rapport ; seule la racine est toxique, elle est plus toxique que P. peltatum, selon un autreµ^{{{5(K(+))µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La plante entière, mais surtout la racine, est cholagogue, cytostatique et purgative. La plante contient de la podophylline, qui a un effet antimiotique (elle interfère avec la division cellulaire et peut ainsi empêcher la croissance des cellules). Il s'agit donc d'un traitement possible du cancer et a été utilisé en particulier dans le traitement du cancer de l'ovaire [46, 51, 57, 64, 65, 124, 244]. Cependant, l'alopécie serait un effet secondaire courant de ce traitement [244]. Cette espèce contient environ deux fois plus de matière active que P. peltatum [211]. Les racines contiennent plusieurs lignanes anticancéreux importants, dont la podophylline et la berbérine [218]. Les racines sont également antirhumatismales [218]. La racine est récoltée à l'automne et soit séchée pour une utilisation ultérieure, soit la résine est extraite [238]. Cette plante est hautement toxique et ne doit être utilisée que sous la supervision d'un praticien qualifié [238]. Il ne doit pas être prescrit aux femmes enceintes [238].

---

---

Sison amomum,

Sison aromatique

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Smilax aristolochiifolia,

Salsepareille mexicaine

Synonymes : Smilax aristolochiaefolia Mill.

✖

Note : **

Détails : Les extraits de racine sont utilisés pour aromatiser les boissons gazeuses, les glaces, les confiseries et les produits de boulangerie ; la racine a un goût amer de réglisse. Additifs alimentaires : arôme/aromatisant.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La salsepareille mexicaine (racines et rhizome) est une plante herbacée douce, âcre et altérante qui réduit l'inflammation, contrôle les démangeaisons, améliore la digestion et l'élimination et est antiseptique[238]. C'est l'une des trois espèces (les autres sont S. Febrifuga et S. Regelii) qui ont acquis une grande réputation au 17e siècle comme remèdes universels[238]. Elles ont été largement importées en Europe jusqu'au début du 20e siècle, date à laquelle leur réputation plutôt surfaite avait quelque peu diminué. Cependant, les plantes ont un certain nombre d'avantages médicinaux importants - en particulier, leurs racines contiennent des saponines stéroïdiennes qui sont un traitement efficace pour de nombreux cas de psoriasis ; elles ont également des effets hormonaux et peuvent améliorer la fertilité chez les femmes souffrant de dysfonctionnement ovarien[238]. Les rhizomes sont altérants, digestifs, fébrifuges[46 , 238]. Une décoction est utilisée dans le traitement des fièvres, des troubles digestifs, des troubles rénaux et de la gonorrhée[46]. Il est également utilisé contre le scrophule, les maladies de peau et les rhumatismes[46]µ^{{{5(+)µ

---

---

Smilax auriculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Smilax glabra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Smilax glauca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Smilax hispida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Smilax lanceifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Smilax officinalis,

Salsepareille

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : La racine a été utilisée comme ingrédient dans la bière de racine et d'autres boissons, où elle est appréciée pour ses propriétés moussantes et non pour ses propriétés aromatisantes.




ATTENTION : aucune toxicité ou effet secondaire connu n'a été documenté pour la salsepareille ; cependant, l'ingestion de fortes doses de saponines peut provoquer une irritation gastro-intestinaleµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La racine de salsepareille a longtemps été utilisée comme médecine traditionnelle en Amérique centrale et du Sud, où elle est employée dans le traitement de l'impuissance sexuelle; rhumatismes et douleurs articulaires; maux de tête; le rhume; les affections cutanées, y compris la lèpre; et comme tonique général en cas de faiblesse physique [318]. La plante est devenue populaire comme remède à base de plantes dans de nombreuses régions du monde et des recherches considérables ont été menées sur les composés médicalement actifs de la racine. Les composés actifs les plus importants dans la racine sont une gamme de stéroïdes végétaux et de saponines; les autres composés présents comprennent les flavonoïdes [318]. Il a été démontré que les saponines facilitent l'absorption par l'organisme d'autres médicaments et composés phytochimiques, ce qui explique son histoire d'utilisation dans les formules à base de plantes comme agent de biodisponibilité et pour améliorer la puissance et l'effet d'autres herbes [318]. La recherche clinique a validé l'utilisation traditionnelle de la salsepareille pour les affections cutanées telles que le psoriasis, l'eczéma, l'acné et la lèpre. Dans une étude clinique portant sur 92 patients, il a été rapporté que l'utilisation de la racine améliorait les lésions de psoriasis dans 62% des cas et les lésions complètement éliminées dans 18% des cas. On pense que les propriétés de nettoyage du sang de la racine en sont largement responsables, et en particulier la sarsaponine stéroïde, dont il a été démontré qu'elle élimine les endotoxines du sang [318]. L'utilisation efficace de la salsepareille dans le traitement de la lèpre a été documentée dans un essai sur l'homme de 1959 [318]. L'efficacité de la salsepareille dans le traitement de l'acné chez les adolescents causée par un excès d'androgènes a également reçu un soutien expérimental [318]. Il a été établi que les flavonoïdes de la salsepareille ont des activités de modulation immunitaire et de protection hépatique [318]. Des observations cliniques en Chine ont démontré que la salsepareille était efficace (selon des tests sanguins) dans environ 90% des cas aigus et 50% des cas chroniques de syphilis [318]. D'autres études ont montré les propriétés antibiotiques, antifongiques et antimycobactériennes de la racine [318]. Son activité anti-inflammatoire a été démontrée dans plusieurs études in vitro et in vivo [318]. Il a été rapporté que la racine exerce une activité stimulante sur les reins chez l'homme et, dans la néphrite chronique, elle augmente l'excrétion urinaire d'acide urique [318]. Les saponines et les stéroïdes végétaux trouvés dans de nombreuses espèces de plantes (y compris la salsepareille) peuvent être synthétisés en stéroïdes humains tels que les ?strogènes et la testostérone. Cette synthèse n'a jamais été documentée comme se produisant dans le corps humain - seulement en laboratoire [318]. Les stéroïdes sarsasapogénine et smilagénine auraient la capacité de traiter la démence sénile, le dysfonctionnement cognitif et la maladie d'Alzheimer. Cependant, aucune étude pour étayer ces affirmations n'a encore été publiée dans des articles évalués par des pairs [318] Dans l'herboristerie moderne, la racine est considérée comme anodyne, antibactérienne, antibiotique, antifongique, anti-inflammatoire, nettoyant pour le sang, dépurative, diaphorétique, diurétique, digestive , fébrifuge, hépatique et tonique [318]. Grâce à sa réputation de purificateur de sang, la racine est utilisée depuis longtemps pour la syphilis et d'autres maladies sexuellement transmissibles dans le monde. Il est également utilisé dans le traitement d'affections telles que la goutte, la syphilis, la gonorrhée, les rhumatismes, les plaies, l'arthrite, la fièvre, la toux, la scrofule, l'hypertension, les troubles digestifs, le psoriasis, les maladies de la peau et le cancer [318]. La racine est également largement disponible dans les magasins d'aliments naturels, avec une variété de comprimés, de capsules et de produits de teinture vendus aujourd'hui. Il peut être trouvé, seul ou en tant qu'ingrédient dans divers remèdes à base de plantes, où il est recommandé pour les troubles de la peau, l'amélioration de la libido, l'équilibre hormonal et les formules de nutrition sportive. Il est également couramment utilisé dans les préparations à base de plantes comme synergiste ou aide à la biodisponibilité - car on pense que les saponines de la racine de salsepareille augmentent l'absorption d'autres produits chimiques dans l'intestin [318].

---

---

Smilax riparia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Smilax tamnoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Solanum ajanhuiri,

Pomme de terre amère

Synonymes : Solanum tuberosum L. (Ajanhuiri Group), Solanum x ajanhuiri Juz. et Bukasov 1929

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Racine. Les tubercules nécessitent d'être préparés sous forme de chuño pour pouvoir être consommés.




(1*)ATTENTION : même si aucune mention spécifique de la toxicité n'a été vu pour cette espèce, il appartient à un genre où beaucoup sinon tous les membres ont des feuilles toxiques et parfois aussi les fruits immaturesµ^{{{5(+)µ.

---

---

Solanum andigenum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Solanum aviculare,

Morelle des Oiseaux

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2,5°C




Note : **

Détails : Fruit - cru ou cuit. Il doit être parfaitement mûr car le fruit non mûr est toxique ; il peut être utilisé comme fruit sucré ou comme légume ; souvent acide et/ou amer, il est le plus apprécié lorsqu'il tombe de la plante, arrivé à parfaite maturité ; sa qualité varie d'une plante à l'autre et même d'une année sur l'autre d'une même plante ; le fruit mesure jusqu'à 2 cm de long et contient un grand nombre de graines plates. La plante peut être utilisée comme porte-greffe pour d'autres solanacées comme les tomates et les aubergines.




(1*)ATTENTION : les fruits immatures sont toxiquesµ^{{{{(dp*)(5(+))}µ.

Note médicinale : _**

---

---

Solanum curtilobum,

Pomme de terre sauvage

Synonymes : Solanum x curtilobum Juz. & Bukasov

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Racine, tubercule. Presqu'exclusivement utilisé pour la transformation de la fécule de pomme de terre ; les tubercules sont congelés, décongelés et séchés ; cela supprime les glycoalkaloides qui les rendent amers ; le produit transformé est appelé chuno ; le chuno blanc est obtenu par la congélation, l'épluchage, le trempage et le séchage au soleil ; pour le chuno noir, les pommes de terre ne sont pas trempées ; ils sont souvent utilisés dans les soupes et les ragoûts et combinés avec de l'orge et des herbes. Soupes (feuilles et tubercules) ; temps de cuisson : intermédiaire (soupes).(1*)




(1*)ATTENTION : même si aucune mention spécifique de la toxicité n'a été vu pour cette espèce, il appartient à un genre où beaucoup sinon tous les membres ont des feuilles toxiques et parfois aussi les fruits immaturesµ^{{{5(+)µ.

---

---

Solanum jamesii,

Pomme de terre sauvage du Colorado

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Racine, tubercule. Les tubercules sont comestibles malgré leur teneur en solanine qui leur donne amertume et astringence ; les indiens Hopis et Navajos les consomment crus ou cuits (bouillis) avec de l'argile saline pour contrecarrer les effets de la solanine ; ils peuvent être stockés ou tranchés, séchés et broyés en farine.




(1*)ATTENTION : même si aucune mention spécifique de la toxicité n'a été vu pour cette espèce, il appartient à un genre où beaucoup sinon tous les membres ont des feuilles toxiques et parfois aussi les fruits immaturesµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Solanum juzepczukii,

Pomme de terre amère

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Racine, tubercule. Les tubercules sont congelés, décongelés et séchés ; cela supprime les glycoalkaloïdes qui les rendent amers ; le produit transformé est appelé chuno ; celui-ci est ajouté aux soupes et aux ragoûts ; il peut être transformé en un dessert sucré avec des fruits et de la mélasse. Les tubercules sont récoltés puis exposés au froid toute la nuit pendant plusieurs nuits avant d'être pressés et séchés ; ils sont ensuite transformés en chuño ou farine et consommés sous forme de pain ; le chuno blanc est lavé après congélation alors que le chuno noir ne l'est pas. Presque exclusivement utilisé pour la fabrication de chuno. Soupes (feuilles et tubercules). Temps de cuisson : intermédiaire (soupes).




ATTENTION : même si aucune mention spécifique de la toxicité n'a été vu pour cette espèce, il appartient à un genre où beaucoup sinon tous les membres ont des feuilles toxiques et parfois aussi les fruits immaturesµ^{{{5(+)µ.

---

---

Solanum laciniatum,

Pomme kangourou

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -4/-5°C




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, fleurs culinaires : les fruits peuvent être mangés ; ils doivent être très mûrs et doux ; ils peuvent être mis dans du sable pour mûrir ; les fruits peuvent être utilisés dans les chutneys.




ATTENTION : même si aucune mention spécifique de la toxicité n'a été vu pour cette espèce, il appartient à un genre où beaucoup sinon tous les membres ont des feuilles toxiques et parfois aussi les fruits immaturesµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Solanum linearifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Solanum maglia,

Pomme de terre sauvage

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tubercules, racine.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Solanum nigrum,

Morelle noire

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, feuilles, légume culinaires :
-les fruits mûrs sont cuits et mangés ; ils sont également utilisés pour la soupe ; ils peuvent être cuits ou transformés en tartes, confitures, conserves, desserts, sauces, pâtisseries et une relish épicée ;
-les feuilles et les jeunes pousses sont consommées cuites (ex. : comme potherbe, brède) ; les feuilles récoltées peuvent être stockées pendant 2-3 jours.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : les fruits peuvent contenir de la solanine (alcaloïde), probablement quand ils sont immaturesµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Solanum peruvianum,

Tomate sauvage du Pérou

Synonymes : Lycopersicon peruvianum (L.) Mill. 1768, Lycopersicum peruvianum (L.) Mill. 1768

✖

Note : **

Détails : Les fruits comestibles ne sont pas consommés crus, mais cuits (ex. : ajoutés aux ragoûts).




ATTENTION : même si aucune mention spécifique de la toxicité n'a été vu pour cette espèce, il appartient à un genre où beaucoup sinon tous les membres ont des feuilles toxiques et parfois aussi les fruits immaturesµ^{{{5(+)µ.

---

---

Solanum piliferum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Solanum retroflexum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Solanum triflorum,

Morelle triflore à feuilles de pyrèthre

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (prudence). Les fruits sont parfois consommés ; ils sont également bouillis et séchés et mélangés avec du piment et du sel et utilisés comme assaisonnement.




(1*)ATTENTION : les fruits sont classés comme toxiquesµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Solanum vescum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Solidago canadensis,

Verge d'or du Canada

✖

Note : **

Détails : Feuilles, graines, racines.
-les feuilles peuvent être utilisées pour le thé ;
-les graines sont consommées ;
-les racines sont consommées.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Solidago missouriensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Solidago odora,

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, graines, fleurs - thé culinaires :
-les feuilles ont une odeur douce et sont séchées et ajoutées au thé parfumé à la réglisse ou à l'anis ;
-les fleurs séchées sont utilisées pour le thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Sonchus arvensis,

Laiteron des champs

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles culinaires :
-les jeunes feuilles, recueillies avant l'apparition des fleurs, peuvent être ajoutées aux salades ou cuites pendant 5-10 minutes (ex. : comme potherbe) ;
-les racines sont utilisées en tant que substitut pour le café.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sonchus asper,

Laiteron épineux

✖

Note : **

Détails : Feuille (tendres ; tiges)1, fleur1 et racine1 comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sonchus oleraceus,

Laiteron maraîcher

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine, feuilles, baies, fruit, légume, tiges, fleurs culinaires :
-les feuilles tendres sont cuites et consommées comme légume (ex. : comme potherbe) ; elles sont également utilisées dans les salades ;
-les jeunes tiges sont épluchées et bouillies et consommées ;
-les racines sont également utilisées comme nourriture.

ATTENTION : certaines formes et espèces sont amères.





néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Sonneratia caseolaris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Sophora japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Sorbus aucuparia,

Sorbier des oiseleurs

✖

Note : **

Détails : fleur1, feuille1 et fruit (sorbes (crues1 (avec parcimonie)(1*). ou cuites1)µ, dont graines1) comestibles.




(1*)en grandes quantités, les sorbes peuvent devenir indigestes.1

Note médicinale : _**

---

---

Sorbus austriaca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sorbus intermedia,

Alisier de suède

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit culinaires : les fruits sont utilisés pour les conserves ; ils sont également consommés et également ajoutés au pain.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sorbus sambucifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Sorbus scopulina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sorbus species,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sparganium erectum,

Rubanier d'eau

✖

Note : **

Détails : Feuille (pousses = base des tiges (crues, en petites quantités (aromatisantes), ou cuites), dont jus) et racine (jeunes et blanches (fraîches et cuites, ou séchées (farine)) comestibles.



Bases des tiges crues/cuites (ex. en salades ou comme légume : potherbe ou substitut d'asperge) et/ou aromatisantes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Sporobolus fimbriatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Sporobolus giganteus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Stachys hyssopifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Stanleya albescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Stanleya elata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Stanleya pinnata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Stanleya wrightii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Stellaria media,

Mouron des oiseaux

✖

Note : **

Détails : Feuille (dont tiges), fleur1 (dont bourgeons) et fruit (capsules/graines) comestibles (crus1 ou cuits1).



plante entière (feuilles, fleurs, tiges et fruits) crue ou cuite comme légume (ex. : comme potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Stilbocarpa polaris,


Synonymes : Aralia polaris Hombr. & Jacq. 1843

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Ses longs rhizomes sont charnus, sucrés, comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Strychnos potatorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Styphelia adscendens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Styphelia triflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Styphelia viridis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Styrax japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Styrax japonicus,


Synonymes : Styrax japonica (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Suaeda australis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Suaeda fruticosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Succisa pratensis,

Herbe du Diable

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Symphytum tuberosum,

Consoude tubéreuse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles culinaires :
-les feuilles sont utilisées dans les soupes de légumes ; feuilles cuites comme potherbe ;
-les racines sont torréfiées puis broyées et utilisées comme substitut de café.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Symplocarpus foetidus,

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Symplocos sumuntia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Symplocos tinctoria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

T

Tagetes minuta,

Tagète des décombres

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles culinaires :
-les feuilles sont séchées et utilisées pour faire un thé ; elles sont également ajoutées au thé pour augmenter la saveur ;
-la plante séchée est également ajoutée aux plats de riz et ragoûts pour aromatiser.(1*)




ATTENTIONµ^0(+x)µ : l'huile de Tagetes est toxique en raison de la tagetone ; la plante doit probablement seulement être utilisée avec parcimonieµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Tagetes patula,

Oeillet d'inde

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, fleurs - thé culinaires :
-les feuilles sont utilisées comme épice ou aromatisant ;
-les fleurs séchées sont utilisées pour colorer le beurre et le fromage ; les fleurs sont utilisées pour un thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Tagetes tenuifolia,

Tagète citron

Synonymes : Tagetes signata

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5°C




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs culinaires : les pétales ont une saveur d'agrumes utilisée pour aromatiser les sauces de pudding épicées.(1*)




ATTENTIONµ^0(+x)µ : elles doivent être utilisées avec parcimonieµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _*

---

---

Tanacetum parthenium,

Grande camomille

Synonymes : Chrysanthemum parthenium (L.) Bernh., Chrysanthemum praealtum Vent., Leucanthemum parthenium (L.) Gren. & Godr., Matricaria eximia hort. ex Voss, Matricaria parthenium L.

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5-8




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs - thé culinaires : les fleurs séchées sont utilisées comme le thé ou dans le vin et dans quelques pâtisseries.

Les fleurs séchées et les feuilles sont utilisées en cuisine pour donner à la nourriture un arôme délicieusement aromatique (amer).(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : la manipulation des feuilles peut causer des éruptions cutanées et les manger peut causer des ulcères buccauxµ^{{{0(+x)µ chez les personnes sensibles. La grande camomille ne doit pas être utilisée pendant la grossesse (en raison de l'action stimulante sur l'utérus)µ^{{{wikiµ ou en cas de problèmes de coagulation. Ulcères buccaux (ulcères aphothes dans 5-15 %) et/ou troubles gastro-intestinaux. L'arrêt du traitement peut entraîner des céphalées de rebond, de l'anxiété et de l'insomnieµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : Propriétés pharmacologiques :

-Activité anti-inflammatoire : des extraits des parties aériennes de la grande camomille suppriment la production des prostaglandines. Il semblerait que des composés autres que le parthénolide pourraient être associés à l'activité anti-inflammatoire. C'est le cas de la tanétine, un flavonoïde lipophile, qui bloque la synthèse des prostaglandines. On note également une inhibition de l'agrégation plaquettaire, une inhibition de la phospholipase A2.
-Effet sur la musculature lisse vasculaire : l'extrait chloroformique de la grande camomille fraîche inhibe de façon non réversible l'action contracturante de divers agonistes. Cette stimulation de la contraction des fibres lisses vasculaires apparaît liée à un mécanisme de blocage des canaux potassiques.
-Activité anticancéreuse : le parthénolide et des lactones similaires ont une activité anticancéreuse in vitro contre des lignées de cellules tumorales comme les fibroblastes humains, le carcinome laryngé, etc. Le parthénolide, extrait de la grande camomille, agit, in vivo, sur le complexe protéinique NF- ?B (nuclear factor kappa B) au sein de cellules de cancer du sein résistantes au tamoxifène, en bloquant l'activité de ce NF- ?B, ce qui rend les cellules de nouveau sensibles à ce produit. Le parthénolide pourrait de ce fait constituer un nouvel anticancéreux multifonctionnel. Mais les indications de la grande camomille dans le contexte de la médecine non conventionnelle ne sont pas définies pour autant.
-Traitement prophylactique de la migraine : l'action de la grande camomille se ferait par plusieurs voies. Parmi celles-ci se trouvent les mécanismes vus précédemment d'inhibition de la synthèse des prostaglandines, de diminution des spasmes des muscles lisses vasculaires ou de blocage de la sécrétion granulaire des plaquettes.

Évaluations cliniques :

Quelques essais cliniques d'évaluation de la grande camomille à prévenir ou soulager les crises de migraines ont été publiées. Pour Bruneton, « leurs conclusions ne sont pas concordantes et, pour beaucoup, leur qualité méthodologique est insuffisante et leur effectif faible ».

La méta-analyse de cinq essais cliniques versus placebo, randomisés et en double aveugle (avec 343 patients), par le réseau Cochrane, a conclu que les éléments suggérant de façon convaincante que la grande camomille est plus efficace qu'un placebo pour prévenir les crises migraineuses étaient insuffisants.

Usages médicaux :

En France, la Note explicative de l'Agence du médicament (1998) admet qu'il est possible de revendiquer pour les parties aériennes de la grande camomille, les indications thérapeutiques suivantes :

-utilisation interne (voie orale), traditionnellement utilisée dans la prévention des céphalées et le traitement des règles douloureuses ;

-utilisation externe : aucune

Selon, European scientific cooperative on phytotherapy (ESCOP), la grande camomille peut être prescrite en prévention des crises migraineuses, à la posologie de 50 à 120 mg de poudre de parties aériennes, pendant plusieurs mois.

La grande camomille est contre-indiquée pour les femmes enceintes. Et comme beaucoup de plantes de la famille des Asteraceae à lactones sesquiterpéniques, la grande camomille peut être à l'origine de manifestations allergiquesµ^{{{5(+)+µ.

La grande camomille a acquis une bonne réputation en tant qu'herbe médicinale et des recherches approfondies depuis 1970 ont prouvé qu'elle était particulièrement bénéfique dans le traitement de certains types de migraines et de rhumatismes [238, K]. Il est également considéré comme une plante pour traiter l'arthrite et les rhumatismes [254]. Les feuilles et les sommités fleuries sont anti-inflammatoires, antispasmodiques, apéritives, amères, carminatives, emménagogues, sédatives, stimulantes, piquantes, stomachiques, vasodilatatrices et vermifuges[4, 7, 21, 36, 46, 53, 100, 165]. La plante est cueillie au fur et à mesure de sa floraison et peut être séchée pour une utilisation ultérieure[7]. À utiliser avec prudence[165], les feuilles fraîches peuvent provoquer des dermatites et des aphtes si elles sont consommées[238]. Ce remède ne doit pas être prescrit aux femmes enceintes[238]. Un thé fait à partir de la plante entière est utilisé dans le traitement de l'arthrite, du rhume, de la fièvre, etc. On dit qu'il est sédatif et qu'il régule les règles[222, 238]. Une infusion est utilisée pour baigner les pieds enflés[257]. Appliquée à l'extérieur sous forme de teinture, la plante est utilisée dans le traitement des contusions etc[7]. Mâcher 1 à 4 feuilles par jour s'est avéré efficace dans le traitement de certaines migraines[222]^{{{{5(+)µ (traduction automatique)}.

Original : Feverfew has gained a good reputation as a medicinal herb and extensive research since 1970 has proved it to be of special benefit in the treatment of certain types of migraine headaches and rheumatism[238, K]. It is also thought of as a herb for treating arthritis and rheumatism[254]. The leaves and flowering heads are anti-inflammatory, antispasmodic, aperient, bitter, carminative, emmenagogue, sedative, stimulant, stings, stomachic, vasodilator and vermifuge[4, 7, 21, 36, 46, 53, 100, 165]. The plant is gathered as it comes into flower and can be dried for later use[7]. Use with caution[165], the fresh leaves can cause dermatitis and mouth ulcers if consumed[238]. This remedy should not be prescribed for pregnant women[238]. A tea made from the whole plant is used in the treatment of arthritis, colds, fevers etc. It is said to be sedative and to regulate menses[222, 238]. An infusion is used to bathe swollen feet[257]. Applied externally as a tincture, the plant is used in the treatment of bruises etc[7]. Chewing 1 - 4 leaves per day has proven to be effective in the treatment of some migraine headaches[222]^{{{5(+).

---

---

Tanacetum vulgare,

Tanaisie

Synonymes : Chrysanthemum vulgare (L.) Bernh. 1800

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles, herbe, épice culinaires :
-les feuilles sont utilisées pour parfumer les plats aux oeufs ; les feuilles fraîches sont ajoutées aux desserts ; les feuilles sont un peu amères et utilisées pour aromatiser les pâtisseries, tartes et pickles ;
-les feuilles et les fleurs sont brassées dans un thé aromatisé de citron amer ; elles sont également ajoutées à la bière.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : elle contient des propriétés toxiquesµ^{{{0(+x)µ.

Note médicinale : _**

---

---

Taraxacum albidum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Taraxacum obovatum,

Pissenlit luisant

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles, racine culinaires : les feuilles près de la base sont consommées crues en salade ou cuites comme potherbe, brède.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Tectona grandis,

Teck géant

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Terminalia arjuna,

Arjuna

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : -graines ; -une décoction d'écorce avec du lait est utilisée comme boisson.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : L'écorce de l'arbre contient un certain nombre d'ingrédients médicalement actifs, notamment des tanins, des flavonoïdes, des stérols et des saponines triterpénoïdes [254]. L'écorce est un tonique cardiaque, abaisse la tension artérielle et réduit le taux de cholestérol sanguin [254]. Arjuna est une herbe où la recherche moderne a pleinement soutenu son utilisation traditionnelle pour traiter les maladies cardiaques [254]. L'écorce est prise en interne pour traiter une gamme de maladies cardiaques et semble fonctionner mieux lorsque l'apport sanguin au coeur est faible, comme dans l'angine et les cardiopathies ischémiques [254]. Il est également utile pour aider à maintenir un rythme cardiaque régulier [254]. La gomme est utilisée en médecine [303]. Le jus de l'écorce est utilisé comme tonique [272]. Le jus des feuilles est traditionnellement utilisé pour traiter les otites [254].

---

---

Terminalia bellirica,


Synonymes : Terminalia belerica (Gaertn.) Roxb

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : noyaux, fruit, gomme, graines, noix, huile culinaires :
-les noyaux sont consommés en petites quantités ; ils ont un goût d'amande ;
-les fruits sont utilisés pour faire des conserves ;
-l'écorce est fermentée dans une sorte de vin.(1*)




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : les noyaux, bien qu'ils sont consommés, peuvent avoir des effets toxiques ; c'est probablement les fruits qui ont un effet purgatifµ^{{{0(+x)µ.(1*)

Note médicinale : _***

---

---

Thamnocalamus spathiflorus,


Synonymes : Thamnocalamus aristatus (Gamble) E.G.Camus 1913

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Thlaspi arvense,

Tabouret des champs

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines (extrait (huile)1)µ, racine (avant la floraison ; cuites1)µ, fleur1 (dont bourgeons et tiges florales (partie supérieure) ; crues (aromatisantes1) ou cuites1) et feuille (crues1 ou cuites1) comestibles.



feuilles crues ou cuites comme potherbe




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Thlaspi perfoliatum,

Tabouret perfolié

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, graines - épice culinaire(s) :
-les feuilles sont consommées ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
-les graines sont utilisées comme condiment.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Thuja occidentalis,

Thuya d'Occident

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Thymus caespititius,

Thym crétois

Synonymes : Thymus caespititus (erreur (dp*)), Thymus micans Sol. ex Lowe 1834

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles - aromatisant culinaire(s) : les feuilles ont une odeur de mandarine et sont utilisées pour aromatiser les costardes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Thymus capitatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Thymus hirtus,

✖

Note : **

Détails : Les feuilles séchées et broyées sont utilisées comme condiment. Si les feuilles doivent être séchées, les plantes doivent être récoltées au début et à la fin de l'été juste avant l'ouverture des fleurs et les feuilles doivent être séchées rapidement.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Les feuilles, et surtout l'huile essentielle qu'elles contiennent, sont fortement antiseptiques, déodorantes, désinfectantes et stomachiques. La plante peut être utilisée fraîche à tout moment de l'année, ou elle peut être récoltée au fur et à mesure de sa floraison et soit distillée pour l'huile, soit séchée pour une utilisation ultérieureµ^{{{5(+)µ

---

---

Thymus mastichina,

Thym résineux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, feuilles - huile culinaire(s) :
-les feuilles sont utilisées pour l'assaisonnement ; elles sont utilisées dans les soupes et les ragoûts ;
-les feuilles sont aussi la source d'une huile distillée appelée huile de marjolaine sauvage ; elle est utilisée pour parfumer les viandes, les sauces et les soupes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Thymus pannonicus,

Thym des steppes pannoniennes

Synonymes : Thymus marschallianus Willd. 1800, Thymus pulegioides subsp. pannonicus (All.) Kerguélen 1785 (nom retenu, selon TPL)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Echelle de comestibilité : 4 (plante de bonne qualité, traditionnellement reconnue) ;
Partie utilisée : feuilles / fleurs ;
Usage : infusions, plats chauds divers, salades...




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Thymus praecox,

Thym couché

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Les feuilles sont utilisées comme aromatisant alimentaire. Fleurs comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Thymus pseudolanuginosus,

Thym laineux

Synonymes : Thymus lanuginosus auct. (non Mill. T.), Thymus praecox subsp. britannicus (Ronniger) Holub 1973 (nom retenu, selon TPL), Thymus serpyllum var. lanuginosus ? (qp*)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -31/-32°C




Note : **

Détails : Les feuilles ont une odeur de thym et sont utilisées comme aromate en cuisine ; mêmes utilisations que Thymus vulgaris.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Thymus pulegioides,

Thym pouillot

Synonymes : Thymus glaber Mill. 1768

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuille ( dont jeunes et/ou tendres pousses ; fraiches ou séchées, aromatisantes (crues/cuites)1) et fleur1 (décoratives1 et/ou aromatisantes1) comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Thymus quinquecostatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles - huile culinaire(s) : c'est la source d'une huile essentielle utilisée pour aromatiser.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Thymus zygis,

Thym d'espagne

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5°C selon semencesdupuy




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles - condiment culinaire(s) : les feuilles sont utilisées comme condiment ; elles sont utilisées pour aromatiser les ragoûts de viande.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Tinospora cordifolia,

Guduchi

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La tige, la racine et la plante entière sont des agents altérants, antidotes, aphrodisiaques, diurétiques, fébrifuges et toniques[146 , 304]. L'amidon obtenu à partir de la tige et de la racine de la plante est nutritif et est utile dans le traitement de la diarrhée et de la dysenterie[304]. La plante fraîche est plus efficace que la plante séchée[304]. Un extrait aqueux, connu sous le nom de « quinine indienne », est un traitement très efficace contre les fièvres dues au froid ou à l'indigestion[304]. La plante est également couramment utilisée dans une variété d'autres affections, notamment les rhumatismes, les maladies urinaires, la faiblesse générale, la bronchite et la stérilité[304]. L'un des ingrédients de la formule tonique ayurvédique Amrit Kalash[301]µ^{{{5(+)µ

---

---

Tinospora sinensis,

Kanda amrta

Synonymes : Tinospora cordifolia (Willd.) Miers 1851

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : Feuilles - utilisées comme thé tonique.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La tige, la racine et la plante entière sont altératrices, antidote, aphrodisiaque, diurétique, fébrifuge et tonique [146, 304]. L'amidon obtenu à partir de la tige et de la racine de la plante est un nutriment et est utile dans le traitement de la diarrhée et de la dysenterie [304]. La plante fraîche est plus efficace que la plante séchée [304]. Un extrait aqueux, appelé «quinine indienne», est un traitement très efficace contre les fièvres dues au froid ou à l'indigestion [304]. La plante est également couramment utilisée dans diverses autres affections, notamment les rhumatismes, les maladies urinaires, la débilité générale, la bronchite et l'infertilité [304]. Un des ingrédients de la formule tonique ayurvédique Amrit Kalash [301].

---

---

Toona ciliata,

Toona cilié

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Toona sureni,

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Torilis japonica,

Torilis d'Ukraine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Torreya fargesii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Torreya grandis,

Torreya de Chine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Torreya jackii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Torreya yunnanensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Trachycarpus fortunei,

Palmier chanvre

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, chou, coeur de palmier, graines culinaire(s) :
-les fleurs sont comestibles ; les jeunes boutons floraux sont consommés comme des pousses de bambou ; ils sont également marinés dans du miel et du vinaigre ;
-le bourgeon terminal est consommé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Une tisane faite à partir des graines est utilisée pour obtenir une pression artérielle normaleµ^{{{0(+x)µ

---

---

Trachycarpus martianus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Trachymene incisa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Trachyspermum ammi,

Ajowan

Synonymes : Trachyspermum copticum (L.) Link 1821, Carum copticum (L.) Benth. & Hook.f. ex C.B.Clarke 1879

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit - huile comme épice, épice culinaire(s) :
-l'huile est produite à partir du fruit et est utilisée comme épice ; elle a une saveur de thym ; elle est utilisée dans les currys, plats de haricots et biscuits ;
-la graine est minuscule et piquante ; elle ressemble aux graines de céleri, mais le goût est comme le thym ; les graines sont utilisées dans les plats de lentilles, le pain et les pickles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Tradescantia virginiana,

Tradescantia

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Tragopogon crocifolius,

Salsifis à feuilles de Crocus

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Tragopogon cupani,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Tragopogon hispanica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Trichanthera gigantea,

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Trichilia emetica,

✖

Note : **

Détails : Graines sèches/séchées.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Trichosanthes kirilowii,

Concombre chinois

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, feuilles, huile, racine culinaire(s) :
-la racine de amidonnée est pelée, coupée en tranches, trempée dans des changements répétés d'eau pendant cinq jours jusqu'à ce qu'elle se désintègre, puis écrasée en une pulpe qui est utilisée dans des gâteaux cuits à la vapeur ;
-la pulpe du fruit est également consommée ;
-les jeunes pousses sont cuites et consommées comme légume (ex. : comme potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Cette plante est couramment utilisée en herboristerie chinoise, où elle est considérée comme l'une des 50 plantes fondamentales[218]. Des recherches récentes ont isolé une protéine appelée « trichosanthine » dans les racines et celle-ci est actuellement testée comme remède possible contre le SIDA[238]. Peau, vulnéraire[174, 178]. La feuille et la tige sont fébrifuges[218]. Le fruit est antibactérien, anticholestérolémique, antifongique, dépuratif, émollient, expectorant et laxatif[147, 174, 176, 178, 238]. Il est utilisé dans le traitement des infections pulmonaires avec expectorations jaunes et épaisses, douleurs thoraciques, sensation d'étouffement dans la poitrine, constipation et selles sèches[176]. Il a une action antibactérienne contre E. coli, Bacillus dysenteriae, B. typhi, B. paratyphi, Pseudomonas, Vibrio cholerae, V. Proteus etc[176]. Le fruit est traditionnellement préparé comme une soupe d'hiver pour prévenir le rhume et la grippe[238]. Le fruit est récolté en automne et séché pour une utilisation ultérieure[238]. L'écorce du fruit est utilisée pour traiter un certain nombre de maladies, notamment le cancer, la jaunisse, la rétention placentaire, les infections bronchiques avec mucosités épaisses et les maux de gorge[176, 218, 238]. La graine est antitussive, émolliente et expectorante[218]. La racine est antibiotique, anti-inflammatoire, fébrifuge, galactogène, laxative, ocytocique, sialagogue et tonique utérin[147, 174, 176, 178, 218, 238]. La racine fraîche est connue depuis des siècles comme abortif : une éponge imbibée de son jus était placée dans le vagin et provoquait un avortement au deuxième trimestre de la grossesse[218]. La racine est prise en interne dans le traitement du diabète, de la toux sèche et pour aider au deuxième stade du travail[176, 238]. La racine est récoltée à l'automne et séchée pour une utilisation ultérieure[238]. La racine et/ou la graine sont réduites en poudre et utilisées dans le traitement du cancer du sein[218]. Un utilisateur du site Web a noté que Trichosanthes kirilowii est une "importante plante médicinale chinoise dont le fruit entier, les graines, l'écorce ET le rhizome tubéreux sont tous utilisés régulièrement en médecine. Bien que certains types d'extraits puissent être toxiques et que la racine brute/non transformée puisse être toxique, affirmer sans équivoque que la racine est toxique est une erreur"µ^{{{5(+)µ

---

---

Trichosanthes multiloba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Trichosanthes ovigera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Sa culture serait facile sous châssis, peut-être même aussi simple que celle du Cornichon de Paris. Ses fruits sont moins amers que ceux du Trichosanthes cucumerina et pourront peut-être s'employer en conserves au vinaigre. Leur petit volume et leur jolie forme semblent les destiner à cet usage.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Trifolium bifidum,

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Trifolium ciliatum,

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Trifolium dichotomum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Trifolium fucatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Trifolium gracilentum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Trifolium hybridum,

Trèfle élégant

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Trifolium incarnatum,

Trèfle incarnat

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, fleurs, feuilles culinaire(s) :
-les graines germées sont consommées en salades, sandwichs et soupes ;
-les têtes de fleurs séchées sont utilisées comme un substitut de thé ;
-les graines sont broyées en farine ;
-feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Trifolium obtusiflorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Trifolium tridentatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Triglochin maritima,

Troscart maritime

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Triglochin palustris,

Troscart des marais

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Trigonella suavissima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Trillium erectum,

Trille dressée

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Trillium sessile,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Triphasia trifolia,

Orangine

Synonymes : Triphasia aurantiola Lour. 1790, Limonia trifolia Burm.f. 1768

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit culinaire(s) : les fruits sont consommés crus ou cuits ou en confiture ou jus ; ils sont conservés dans du sirop ; ils sont également picklés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Triplochiton scleroxylon,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Tripsacum dactyloides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Triticum bicorne,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Triticum georgicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Triticum sovieticum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Triticum timopheevii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Triticum vavilovii,

Blé de Vavilov

Synonymes : Triticum aestivum L. subsp. vavilovi (Tuman.) Sears 1959, Triticum vavilovi (erreur ? (qp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines, céréale. Les grains sont utilisés pour la nourriture.(1*)




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Trochocarpa cunninghamii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Tropaeolum leptophyllum,


Synonymes : Tropaeolum edule Bridges 1842

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tubercules consommés comme légume ; les tubercules sont, dit-on, comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Tropaeolum tricolor,


Synonymes : Tropaeolum tricolorum Sw.

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine, fleurs.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Tulbaghia alliacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Tulipa edulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Typha minima,

Massette grêle

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

U

Ulmus alata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ulmus americana,

Orme d'Amérique

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ulmus davidiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ulmus japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ulmus laciniata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ulmus macrocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ulmus parvifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Ulmus pumila,

Orme de Sibérie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Ulmus rubra,

Orme rouge

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 3-7




Note : **

Détails : -feuilles - crues ou cuites ; -écorce intérieure - crue ou cuite ; elle peut être séchée, moulue en poudre puis utilisée comme épaississant dans les soupes ou ajoutée aux farines de céréales lors de la fabrication du pain, etc. ; elle peut également être




(1*)ATTENTION : des constituants de l'écorce externe sont connus pour provoquer des avortements - à éviter pendant la grossesseµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : L'écorce d'orme glissante est un remède à base de plantes largement utilisé et est considérée comme l'un des remèdes les plus précieux dans la pratique des plantes médicinales [4]. En particulier, il s'agit d'un remède doux et efficace pour les états irrités des muqueuses de la poitrine, des tubules urinaires, de l'estomac et des intestins [254]. L'écorce interne contient de grandes quantités de slime collant qui peut être séchée en poudre ou transformée en liquide [229]. L'écorce interne est récoltée au printemps à partir du tronc principal et des branches plus grosses, elle est ensuite séchée et pulvérisée pour être utilisée selon les besoins [4]. On dit que l'écorce âgée de dix ans est la meilleure [4]. Les grades fins de poudre sont les meilleurs pour un usage interne, les grades grossiers sont mieux adaptés aux cataplasmes [238]. La plante fait également partie d'une formule nord-américaine appelée essiac qui est un traitement populaire contre le cancer. Son efficacité n'a jamais été prouvée ou réfutée de manière fiable, car aucune étude contrôlée n'a été réalisée. Les autres herbes incluses dans la formule sont Arctium lappa, Rumex acetosella et Rheum palmatum [254]. L'écorce interne est adoucissante, diurétique, émolliente, expectorante, nutritive [4, 21, 165, 213]. Il a un effet apaisant et cicatrisant sur toutes les parties du corps avec lesquelles il entre en contact [4] et est utilisé dans le traitement des maux de gorge, des indigestions, des irritations digestives, des ulcères d'estomac, etc. [222]. Il était fréquemment utilisé comme aliment qui était un tonique nutritif pour les vieux, les jeunes et les convalescents [222]. Il a également été appliqué à l'extérieur sur des plaies fraîches, des brûlures et des échaudures [222]. L'écorce a été utilisée comme antioxydant pour empêcher les graisses de rancir [222]. L'écorce entière, y compris l'écorce externe, a été utilisé comme irritant mécanique pour avorter les f?tus [238]. Son utilisation est devenue si répandue qu'elle est désormais interdite dans plusieurs pays [238].

---

---

Uncaria guianensis,

Radié Guadeloupe

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : Les tiges sont une source de sève potable qui est utilisée pour étancher la soif et comme boisson réparatrice ; goût aqueux et astringent.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La griffe de chat a une longue histoire d'utilisation traditionnelle, étant utilisée dans le traitement de diverses affections, notamment les inflammations (en particulier les rhumatismes), l'arthrite, les infections des voies urinaires et les ulcères gastriques. Il a également été utilisé comme purificateur de sang; pour nettoyer les reins; pour récupérer de l'accouchement ou traiter les irrégularités menstruelles; comme traitement de l'asthme Appliqué en externe, il est utilisé comme lavage des plaies pour favoriser la cicatrisation, pour nettoyer la peau des impuretés, etc. [646]. La plante est largement utilisée en phytothérapie moderne, où elle est principalement appréciée pour son effet stimulant sur le système immunitaire [646]. La partie la plus couramment utilisée est l'écorce de tige [646]. La griffe de chat a de nombreuses applications modernes, ce qui est un trait commun des herbes ayant une activité de stimulation immunitaire, et comprend: la prévention des maladies, le cancer, guérison des effets secondaires de la chimiothérapie, rétablissement après l'accouchement, infections des voies urinaires, plaies, fièvre, hémorragies et faiblesse. Les applications de la griffe de chat qui ont fait l'objet de recherches cliniques comprennent les infections virales, la douleur et les symptômes des infections herpétiques, et les affections inflammatoires, telles que la polyarthrite rhumatoïde [646]. La recherche a montré que la plante est anti-inflammatoire, stimulante du système immunitaire, cytoprotectrice et antioxydante [646]. La plante est astringente [348]. Une infusion de la plante entière se boit pour remédier à la dysenterie. La plante est brûlée et pulvérisée, puis utilisée sur les plaies. Il est transformé en gargarisme pour soigner les ulcères buccaux [348]. Les feuilles sont utilisées dans le traitement de la tuberculose, de la toux et du rhume [348]. La plante contient des tanins [348]. hémorragies et faiblesse. Les applications de la griffe de chat qui ont fait l'objet de recherches cliniques comprennent les infections virales, la douleur et les symptômes des infections herpétiques, et les affections inflammatoires, telles que la polyarthrite rhumatoïde [646]. La recherche a montré que la plante est anti-inflammatoire, stimulante du système immunitaire, cytoprotectrice et antioxydante [646]. La plante est astringente [348]. Une infusion de la plante entière se boit pour remédier à la dysenterie. La plante est brûlée et pulvérisée, puis utilisée sur les plaies. Il est transformé en gargarisme pour soigner les ulcères buccaux [348]. Les feuilles sont utilisées dans le traitement de la tuberculose, de la toux et du rhume [348]. La plante contient des tanins [348]. hémorragies et faiblesse. Les applications de la griffe de chat qui ont fait l'objet de recherches cliniques comprennent les infections virales, la douleur et les symptômes des infections herpétiques, et les affections inflammatoires, telles que la polyarthrite rhumatoïde [646]. La recherche a montré que la plante est anti-inflammatoire, stimulante du système immunitaire, cytoprotectrice et antioxydante [646]. La plante est astringente [348]. Une infusion de la plante entière se boit pour remédier à la dysenterie. La plante est brûlée et pulvérisée, puis utilisée sur les plaies. Il est transformé en gargarisme pour soigner les ulcères buccaux [348]. Les feuilles sont utilisées dans le traitement de la tuberculose, de la toux et du rhume [348]. La plante contient des tanins [348].

---

---

Uncaria tomentosa,

Liane du Pérou

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : Les tiges sont une source de sève potable qui est utilisée pour étancher la soif et comme boisson réparatrice ; goût aqueux et astringent.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La griffe de chat a une longue histoire d'utilisation traditionnelle, étant utilisée dans le traitement de diverses affections, notamment les inflammations (en particulier les rhumatismes), l'arthrite, les infections des voies urinaires et les ulcères gastriques. Il a également été utilisé comme purificateur de sang; pour nettoyer les reins; pour récupérer de l'accouchement ou traiter les irrégularités menstruelles; comme traitement de l'asthme [646]. Appliqué en externe, il est utilisé en lavage des plaies afin de favoriser la cicatrisation, pour nettoyer la peau des impuretés, etc. [646]. La plante est largement utilisée en phytothérapie moderne, où elle est principalement appréciée pour son effet stimulant sur le système immunitaire [646]. La partie la plus couramment utilisée est l'écorce de tige [646]. La griffe de chat a de nombreuses applications modernes, ce qui est un trait commun des herbes ayant une activité de stimulation immunitaire, et comprend: la prévention des maladies, le cancer, guérison des effets secondaires de la chimiothérapie, rétablissement après l'accouchement, infections des voies urinaires, plaies, fièvre, hémorragies et faiblesse. Les applications de la griffe de chat qui ont fait l'objet de recherches cliniques comprennent les infections virales, la douleur et les symptômes des infections herpétiques, et les affections inflammatoires, telles que la polyarthrite rhumatoïde [646]. La recherche a montré que la plante est anti-inflammatoire, stimulante du système immunitaire, cytoprotectrice et antioxydante [646]. La plante entière est utilisée en gargarisme pour soigner les ulcères buccaux [348]. La recherche a montré que la plante est anti-inflammatoire, stimulante du système immunitaire, cytoprotectrice et antioxydante [646]. La plante entière est utilisée en gargarisme pour soigner les ulcères buccaux [348]. La recherche a montré que la plante est anti-inflammatoire, stimulante du système immunitaire, cytoprotectrice et antioxydante [646]. La plante entière est utilisée en gargarisme pour soigner les ulcères buccaux [348].

---

---

Uniola paniculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Urochloa mosambicensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Urtica californica,


Synonymes : Urtica dioica var. angustifolia Schltdl., Urtica dioica var. californica (Greene) C.L. Hitchc., Urtica dioica subsp. gracilis (Aiton) Selander, Urtica dioica var. gracilis (Aiton) R.L. Taylor & MacBryde, Urtica dioica var. lyallii (S. Watson) C.L. Hitchc., Urtica dioica var. procera (Muhl. ex Willd.) Wedd., Urtica gracilis Aiton, Urtica lyallii S. Watson, Urtica procera Muhl. ex Willd., Urtica viridis Rydb.

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Uvularia perfoliata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Uvularia sessilifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

V

Vaccinium alaskaense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Vaccinium amoenum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Vaccinium arboreum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vaccinium ashei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Vaccinium caesariense,

Myrtillier du New Jersey (tp* de "New Jersey blueber

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits mûrs sont consommés crus ; ils sont également utilisés dans les confitures, gelées et tartes.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Vaccinium cylindraceum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vaccinium japonicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vaccinium melanocarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vaccinium mortinia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vaccinium myrsinites,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vaccinium neglectum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vaccinium nummularia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vaccinium occidentale,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Vaccinium oldhamii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vaccinium padifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vaccinium salicinum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Vaccinium scoparium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vaccinium simulatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vachellia karroo,

Mimosa odorant

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vachellia nilotica,

Gommier rouge

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Vachellia seyal,

Seyal69

✖

Note : **

Détails : Tronc (extrait {gomme} et écorce [base boissons/breuvages : tisanes]) comestible.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Vachellia tortilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Valeriana obovata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Valeriana officinalis,

Valériane officinale

Synonymes : Valeriana baltica Pleijel. Valeriana exaltata J.C. Mikan

✖

Note : **

Détails : Les feuilles (avant floraison), les fleurs (y compris les bourgeons), la racine (séchée et moulue) et les graines (séchées également) peuvent être utilisées pour l'assaisonnement, mais avec parcimonie.



Feuille (avant floraison, aromatisantes), fleur (dont bourgeons, décoratives et/ou aromatisantes) et racine (séchées et moulues : aromatisantes (avec parcimonie)) comestibles.(*)

Parties comestibles : graine ;
Utilisations comestibles : condiment, thé ;

Graine. Aucun détail supplémentaire n'est fourni, mais les graines des autres membres de ce genre sont séchées puis consommées. L'huile essentielle extraite des feuilles et de la racine est utilisée comme arôme dans les glaces, les pâtisseries, les condiments, etc... Elle est particulièrement importante dans les arômes de pomme. Les feuilles peuvent également être utilisées comme condiment. La plante est consommée avec modération en tisane.(1*)




(1*)Toute la plante, et plus particulièrement la racine, peuvent agir, à haute dose, sur le rytme cardiaque (ralentissement) et ainsi induire/entraîner une légèrement somnolenceµ^{{{1µ.

On dit qu'une utilisation médicinale prolongée de cette plante peut entraîner une dépendance. Un traitement ne doit pas dépasser 3 mois. Les effets indésirables peuvent inclure : maux de tête (rares), vertiges, nausées, excitabilité et agitation, palpitations cardiaques (rares), insomnie (rares). Ne pas prendre avec d'autres sédatifs (par exemple, l'alcool) ni avant de conduire (ou vigilance requise)µ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : La valériane est une plante médicinale bien connue et fréquemment utilisée, dont l'efficacité est prouvée depuis longtemps. Elle est particulièrement reconnue pour ses effets tranquillisants et nervins, notamment chez les personnes souffrant de surmenage nerveux. Il a été démontré que la valériane favorise le sommeil, améliore la qualité du sommeil et réduit la tension artérielle. Elle est également utilisée en usage interne pour traiter les règles douloureuses, les crampes, l'hypertension, le syndrome du côlon irritable, etc... Elle ne doit pas être prescrite aux patients souffrant de problèmes hépatiques. En usage externe, elle est utilisée pour traiter l'eczéma, les ulcères et les blessures mineures. La racine est antispasmodique, carminative, diurétique, hypnotique, puissamment nervine, sédative et stimulante. Les principes actifs sont appelés valépotriates. Des recherches ont confirmé qu'ils ont un effet calmant sur les personnes agitées, mais sont également stimulants en cas de fatigue. Les racines des plantes de 2 ans sont récoltées à l'automne, une fois les feuilles fanées, et sont utilisées fraîches ou séchées. La racine fraîche est environ trois fois plus efficace que les racines séchées à 40° (le rapport ne précise pas s'il s'agit de températures centigrades ou Fahrenheit), tandis que des températures supérieures à 82° détruisent le principe actif de la racine. À utiliser avec prudenceµ^{{{5(+)µ, voir les notes sur la toxicité

---

---

Valeriana phu,

Encens de terre

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines. Feuilles utilisées localement comme condiment.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Valeriana sambucifolia,

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Valeriana toluccana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Valerianella carinata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Valerianella chenopodifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Valerianella radiata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Veronica americana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Veronica anagallis-aquatica,

Mouron d'eau

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Veronica polita,

Véronique brillante

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viburnum betulifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Viburnum dentatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viburnum erosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Viburnum erubescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viburnum japonicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Viburnum mullaha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viburnum prunifolium,

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Viburnum setigerum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viburnum veitchii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viburnum x bodnantense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vicia americana,

Vesce d'Amérique

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vicia articulata,

Lentille d'Auvergne

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Vicia gigantea,

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vicia hirsuta,

Vesce hérissée

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vicia monantha,

Vesce du calcaire

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Vicia narbonensis,

Vesce de Narbonne

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viola acuminata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viola brevistipulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viola collina,

Violette des collines

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fleurs, feuilles. Fleurs et feuilles comestibles. Jeune, la plante entière est consommée comme herbe potagère (potherbe).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viola diffusa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Viola glabella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viola grypoceras,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viola keiskei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viola obtusa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viola pedata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viola pedunculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Viola prionantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viola reichanbachiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Viola sempervirens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viola tokubuchiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viola tricolor,

Pensée sauvage

✖

Note : **

Détails : fleur1 (jeunes ; décoratives1 et/ou aromatisantes (crues/cuites)1)µ, feuille (jeunes, dont pousses ; aromatisantes (crues/cuites)1 ; dont jus1) et racine (torréfiées ; café1) comestibles.



Les feuilles et fleurs peuvent être utilisées comme décoration, par exemple pour agrémenter une salade ou égayer un dessert.

Les racines torréfiées ont été utilisées pour produire un substitut de café.





néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Viola vaginata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Viola variegata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viola violacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Viola x wittrockiana,

Pensée des jardins

Synonymes : Viola x hortensis Lam., Viola tricolor n-var. hortensis DC., Viola tricolor n-subsp. hortensis Corb., Viola tricolor n-proles hortensis (DC.) Rouy & Foucaud, Viola x perennis Vilm.

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles, fleurs - thé.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fleurs et les feuilles sont consommées en salades, desserts, soupes, boissons glacées et confites ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*) ; les fleurs fraîches ou sèches peuvent être utilisées pour le thé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Viola x wittrockiana,

Pensée cultivée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitex agnus-castus,

Poivre des moines

Synonymes : Vitex agnus castus

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, épice.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les graines sont utilisées comme épice ; elles sont un substitut au poivre ;
-les feuilles sont utilisées comme épice.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : L'Agnus castus est utilisé depuis des milliers d'années pour son effet bénéfique sur le système hormonal féminin. La recherche moderne a confirmé cette utilisation, les graines étant utilisées pour rétablir le fonctionnement équilibré du système reproducteur féminin[254]. Les graines et les fruits sont anaphrodisiaques, aphrodisiaques, galactogènes, ophtalmiques, sédatifs, stomacaliques, pour les affections féminines[89, 148, 165]. Une utilisation prolongée restaure la fonction du corps jaune[165]. Malheureusement, il est peu probable que les baies soient produites sous le climat britannique[K]. Les baies de cette plante ont une gamme d'actions médicinales, mais la plus importante est peut-être sa capacité à rectifier les déséquilibres hormonaux causés par un excès d'œstrogènes et une insuffisance de progestérone[224]. Elle agit sur l'hypophyse, réduisant la production de certaines hormones et augmentant la production d'autres, déplaçant l'équilibre en faveur des gestagènes. Ainsi, il a une large application dans les dysfonctionnements du système reproducteur féminin et a été utilisé avec beaucoup d'efficacité pour rétablir l'absence de menstruation, réguler les règles abondantes, restaurer la fertilité lorsque celle-ci est causée par un déséquilibre hormonal, soulager la tension prémenstruelle et faciliter le changement de la ménopause[224]. Une certaine prudence est recommandée car des doses excessives peuvent provoquer un trouble nerveux connu sous le nom de fourmillement, qui se manifeste par une sensation d'insectes rampant sur la peau[238]. Les baies sont considérées comme un aphrodisiaque[89], bien que d'autres rapports disent qu'elles sont anaphrodisiaques[11, 46]. La raison de ce désaccord apparent est que les baies ont un effet régulateur sur le corps et sont donc susceptibles d'augmenter l'activité sexuelle chez les personnes qui ne sont pas très actives dans ce domaine tout en la réduisant chez celles qui sont très actives[K]. Les baies fraîches sont réduites en pulpe et utilisées sous forme de teinture pour le soulagement de la paralysie, des douleurs dans les membres, de la faiblesse, etc.[4]. D'autres utilisations comprennent : réduire les flatulences, supprimer l'appétit et induire le sommeil. Les utilisations non prouvées comprennent : le traitement de l'impuissance, de la prostatite, du gonflement des testicules, de la stérilité, du gonflement des ovaires[301]. Déconseillé pendant la grossesse et pourrait inhiber la production de lait[301]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Vitex agnus-castus pour le syndrome prémenstruel et les troubles de la ménopause (voir [302] pour les critiques de la commission E)µ^{{{5(+)µ

---

---

Vitex keniensis,

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Vitex negundo,

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, racines - thé, feuilles - thé, fruits, feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les graines sont lavées pour éliminer l'élément amer puis broyées en farine ; elles sont bouillies et mangées ; elles sont également utilisées comme condiment ;
-les racines et les feuilles sont utilisées pour une tisane ;
-les jeunes feuilles sont cuites et consommées comme légume (ex. : comme potherbe) ;
-les fruits sont consommés.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Vitis acerifolia,

Vigne à feuilles d'érable

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitis amurensis,

Vigne de l'amour

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -40°C




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les fruits sont consommés crus ou utilisés pour des jus, des confitures et du vin ;
-les feuilles peuvent être consommées comme légume bouilli.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitis arizonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitis baileyana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitis californica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitis coignetiae,

Vigne de coignet

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, feuilles, tige, pousses.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les fruits sont consommés crus ; ils sont également infusés dans du vin ;
-les jeunes tiges et les pétioles sont bouillis et mangés ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitis cordifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitis davidii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitis flexuosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitis girdiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitis palmata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitis parvifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitis romanetii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitis saccharifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Vitis thunbergii,

Vigne de Thunberg

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Vitis x doaniana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

W

Warburgia salutaris,

Arbre à écorce-poivre

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12




Note : **

Détails : -les feuilles sont utilisées pour aromatiser les soupes et les currys ; les feuilles ont un goût amer, brûlant et aromatique ; les feuilles sont utilisées comme thé ; -l'écorce contient du mannitol.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : L'arbre à écorce de poivre est un remède à base de plantes largement utilisé en Afrique australe. L'écorce interne a de nombreuses utilisations comme traitement contre le paludisme, le rhume, les douleurs thoraciques, la toux, la diarrhée, les douleurs musculaires, les maux d'estomac et les douleurs corporelles générales [392]. Les tiges amères et l'écorce de racine ressemblant à du poivre sont utilisées pour soigner un large éventail de maladies. Ils sont utilisés comme expectorant pour traiter le rhume. On pense que la prise orale guérit les taches dans les poumons [295]. Les tiges et l'écorce des racines sont un remède contre le paludisme [295]. En poudre et mélangés à de l'eau, on pense qu'ils guérissent les plaies dans la bouche [295]. Séchées et moulues, elles sont prises comme un tabac à priser pour dégager les sinus [295].

---

---

Washingtonia filifera,

Palmier jupon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -8/-9°C et même -10°C et jusqu'à -12°C




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, graines, moëlle de la tige/souche, chou, coeur de palmier.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les fruits sont consommés frais ou séchés ; ils sont également réduits en farine et transformés en boisson ;
-le bourgeon terminal ou chou est rôti et mangé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Weinmannia racemosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Willughbeia coriacea,

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Wisteria floribunda,

Glycine floribonde

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (graines cuites [nourriture/aliment de famine/disette, feuille (jeunes et tendres feuilles [nourriture/aliment et base boissons/breuvages : tisanes {substitut de thé}]) et fleur (fleurs [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)



Lorsque les graines sont cuites au feu, leur saveur est semblable à celle des châtaignes ; une certaine prudence est conseillée, voir les notes sur la toxicité. Les jeunes feuilles tendres sont parfois consommées et sont également utilisées comme substitut de thé. Les fleurs sont utilisées comme aliment dans certaines parties de la Chine.(1*)




(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiquesµ^{{{5(+)µ ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26.

Note médicinale : _**

---

---

Woodfordia fruticosa,

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Wyethia angustifolia,

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

X

Xanthorrhoea australis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : base des feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés ; base des feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Y

Yucca constricta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Yucca elata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Yucca filifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Yucca glauca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Yucca gloriosa,

Yucca superbe

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Yucca harrimaniae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Yucca rupicola,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Yucca smalliana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Z

Zamia spp,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

---

---

Zanthoxylum ailanthoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Zanthoxylum americanum,

Clavalier américain ou d'amérique,

Synonymes : Xanthoxyum americanum (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Zanthoxylum fraxineum Willd. 1796

✖

Note : **

Détails : Graine - cuite ; elle est utilisée comme condiment ; un substitut du poivre ; le fruit est assez petit mais il est produit en grappes denses qui rend la récolte facile ; chaque fruit contient une seule graine.(1*)




(1*)ATTENTION : les tannins peuvent réduire l'absorption de fer par l'intestin ; possible stimulation du système nerveux ; l'ingestion excessive peut interférer avec le traitement anticoagulantµ^{{{5(+)µ.

Note médicinale : _***

---

---

Zanthoxylum beecheyanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Zanthoxylum bungeanum,

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Zanthoxylum clava-herculis,

✖

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

---

---

Zanthoxylum schinifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

---

---

Zizia aurea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Zostera marina

Zostère Grande à feuilles larges

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

---

---

Voir aussi : archives (dont plus d'une centaine d'ouvrages)