Pastel des teinturiers
(Isatis tinctoria)
zone 7
Herbe de la famille du chou atteignant environ 1 m de haut. Il peut s'étendre de 30 à 60 cm de large. Les tiges sont ramifiées. Les feuilles sont en forme d'épée. Les fle ... (traduction automatique)
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Pastel des teinturiers 

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Herbe de la famille du chou atteignant environ 1 m de haut. Il peut s'étendre de 30 à 60 cm de large. Les tiges sont ramifiées. Les feuilles sont en forme d'épée. Les fleurs sont en panicules aux extr... (traduction automatique) →suite
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Isatis tinctoria
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Brassicales ;
- Famille APN : Brassicaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Isatis tinctoria L. (1753)
- Synonymes français : pastel, guède ou guesde, waide ou vouède (picard), herbe de Saint Philippe, bleu de Picardie, herbe du Lauragais
- Synonymes : Isatis indigotica Fortune 1846 ;
- Noms anglais et locaux : woad, isatan, dyer's woad, guado
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 



zone 7 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D500
Nombre de graines au gramme :
500
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Herbe de la famille du chou atteignant environ 1 m de haut. Il peut s'étendre de 30 à 60 cm de large. Les tiges sont ramifiées. Les feuilles sont en forme d'épée. Les fleurs sont en panicules aux extrémités des branches. Ils sont petits et jaunes et ont 4 pétales. Les fruits sont des gousses plates. Ils sont brillants et violet-noir à maturité{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A cabbage family herb up to about 1 m tall. It can spread 30-60 cm wide. The stems are branching. The leaves are sword shaped. The flowers are in panicles at the ends of branches. They are small and yellow and have 4 petals. The fruit are flat seed pods. They are shiny and purple-black when mature{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Feuille (feuilles0(5(+),+x),~~27(+x)(dp*)) comestible0(5(+),+x).(1*)
Détails :
Feuilles0(5(+),+x). Elles ont besoin d'un long temps de trempage pour enlever l'amertume, et même ainsi elles sont encore amères{{{5(+) ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*). Plante consommée localement{{{27(+x).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
(1*)ATTENTION : la plante entière est toxique à fortes doses{{{27(+x).
Autres infos
Il n'y a pas de trace de rapport sur la comestibilité des graines, mais elles contiennent 12 à 34% de protéines et 12 à 38% de matière grasse sur une base de zéro humidité{{{5(+).
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse dans les champs, les pâturages, les bords de routes, les terrains vagues entre 600 et 2800 m d'altitude en Chine. Il convient aux zones de rusticité 6-8. Jardins botaniques de Hobart. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows in fields, pastures, roadsides, waste places between 600–2800 m altitude in China. It suits hardiness zones 6-8. Hobart Botanical Gardens. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Grande-Bretagne, Asie centrale, Chine, Europe, Finlande, Allemagne, Grèce, Inde, Irak, Italie, Japon, Kazakhstan, Corée, Méditerranée, Mongolie, Pakistan, Russie, Scandinavie, Slovénie, Tadjikistan, Tasmanie, Tibet, Turquie , Ouzbékistan, Asie du Sud-Ouest, naturalisé ailleurs{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Britain, Central Asia, China, Europe, Finland, Germany, Greece, India, Iraq, Italy, Japan, Kazakhstan, Korea, Mediterranean, Mongolia, Pakistan, Russia, Scandinavia, Slovenia, Tajikistan, Tasmania, Tibet, Turkey, Uzbekistan, SW Asia, naturalised elsewhere{{{0(+x).
Notes :
Il est utilisé en médecin{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is used in medicine{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
zone 7
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ; FloreAlpes ; L'atelier des couleurs ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 164, par Louis Bubenicek) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 295 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 62 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 254 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 565 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 244 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 757 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 2:670. 1753 ; Zhou Taiyan, Lu Lianli, Yang Guang; Ihsan A. Al-Shehbaz, BRASSICACEAE (CRUCIFERAE), Flora of China.
Recherche de/pour :
- "Isatis tinctoria" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Pastel des teinturiers" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Isatis tinctoria" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Isatis)
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Espèces de la même famille (Brassicaceae)
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- Bunias d'orient
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- Arabis alpina Krock. ex Steud. (Corbeille-d'argent)
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- Arabis serrata Franch. & Sav.
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- Armoracia sisymbrioides
- Aurinia saxatilis (L.) Desv. (Corbeille d'or)
- Aurinia saxatilis (L.) Desv. (Corbeille d'or)
- Barbarea australis Jord.
- Barbarea bosniaca Murb.
- Barbarea intermedia Boreau (Barbarée intermédiaire)
- Barbarea orthoceras Ledeb.
- Barbarea plantaginea DC.
- Barbarea stricta J.Fellm. (Barbarée raide)
- Barbarea verna (Mill.) Asch. (Cresson des jardins)
- Barbarea vulgaris W. T. Aiton (Barbarée)
- Berteroella maximowiczii
- Blennodia canescens R.Br.
- Brassica campestris L. (Navette sauvage)
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- Brassica cerifolia
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- Brassica glauca
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