Plantes alimentaires commercialisées localement : tableau récapitulatif (257 plantes sélectionnées)
Aujourd'hui nous sommes le jeudi 13 août 2026, c'est le 224ème jour de l'année.
Nom / Id / QRc / Img
Part. co. & Notes
Semis &
réc.
Qté / Viab.
Prof. / Esp.
germ. / réc.Asso. fav.
Asso. défav.
| Nom commun, identifiant unique, code QR & illustration(s) |
Parties comestibles, note comestibilité médicinale & "autre utilité" (1-5) |
Besoins en & (1-3) & rusticité |
Périodes de semis & récoltes |
Nombre de graines au grammes & durée de viabilité |
Profondeur des semis & espacement entre les plantes et lignes |
Durée avant germination puis récolte |
Associations favorables (plantes "amies") |
Associations défavorables (plantes "enemies") |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 - Abricotier (Prunus armeniaca) |
  
  |
-15/-20°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 2 - Absinthe (Artemisia absinthium) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
11500 6 ans |
carotte, choux pommés | anis vert, carvi, fenouil, sauge et jeunes semis en général | |||
| 3 - Ail (Allium sativum) |
 
|
zone 7-10 (-15°C pour les parties aériennes) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
12 à 15 gousses par kilo |
2-3cm 10-15cm 20-25-30cm |
30 jours 120 jours |
bette à carde, betterave, carotte, céleri, cyclanthère, épinard, fenouil...
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carotte, chou, fève, gesse commune, haricot, lentille, navet, pois...
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| 4 - Ail rocambole (Allium scorodoprasum) |
|
Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D
✖
|
2-3cm 10-15cm 20-25-30cm |
30 jours 120 jours |
bette à carde, betterave, carotte, céleri, chou, concombre, épinard...
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carotte, chou, fève, gesse commune, haricot, lentille, navet, pois...
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|
| 5 - Alkékenge (Physalis alkekengi) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
650-1000 |
1cm 40-80cm 40-80cm |
10-15 jours |
||
| 6 - Alkékenge doux (Physalis pubescens) |
|
Zones de rusticité : 10, 11, 12 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
1000 10 ans et plus |
||||
| 7 - Amandier (Prunus dulcis) |
|
-5°C (selon semencesdupuy) à -12,5/-17,5°C (selon b&t) et même jusqu'à -25°C (selon aujardin.info) (-2°C pour les fleurs) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 8 - Amaranthe caudée (Amaranthus caudatus) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
1500 2-3 ans |
0,5-1cm 20cm 40cm |
tous mais surtout maïs, oignon, pomme de terre | ||
| 9 - Amaranthe épinard (Amaranthus dubius) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
3800 |
||||
| 10 - Amaranthe étalée (Amaranthus cruentus) |
|
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
1500 |
||||
| 11 - Anacardier (Anacardium occidentale) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
0,14 |
|||||
| 12 - Ananas (Ananas comosus) |
|
-3/-4°C (-5°C ?) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 13 - Aneth (Anethum graveolens) |
|
 Zones de rusticité : 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
1000 3 ans |
recouvrir peu 10-15cm 30cm |
8-10-15 jours 60 jours |
bette, betterave, céleri, choux (surtout pommés), concombre, cornichon...
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|
| 14 - Angélique (Angelica archangelica) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
170-200 3 ans |
100cm 100cm |
2 mois |
aucun | |
| 15 - Anis (Pimpinella anisum) |
|
Zones de rusticité : 7, 8, 9, 10 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
200-220-250 5 ans |
recouvrir peu 20-25cm 40cm |
15 jours 120 jours |
coriandre | absinthe |
| 16 - Armoise commune (Artemisia vulgaris) |
|
-15/-18°C (-7/-10°C selon d'autres sources) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
8000 5 ans |
||||
| 17 - Arracacha (Arracacia xanthorrhiza) |
|
Zones de rusticité : 8, 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 18 - Arracacha musquée (Arracacia moschata) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
||||||
| 19 - Arroche (Atriplex hortensis) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
250-300 7 ans |
0,5-1cm 20-30cm 40-50-60cm |
8-14 jours 60 jours |
tous | |
| 20 - Artichaut (Cynara scolymus) |
|
-10/-12°C (souche) ; -5/-6°C voire -8°C (parties aériennes) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
25 10 ans et plus |
75-80-100cm 80-100-120cm |
20 jours 180 jours |
aubergine, chou, fève, haricot nain, laitue, oignon, poireau, pois, radis...
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|
| 21 - Asperge (Asparagus officinalis) |
|
zone 4-9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
50 8 ans |
8 à 10cm 40cm 100cm |
20 jours |
céleri, chicorée, cyclanthère, échalote, épinard, féverole...
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bette à carde, betterave |
| 22 - Astragale à hameçon (Astragalus hamosus) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
6-7 8 ans |
||||
| 23 - Aubergine (Solanum melongena) |
|
2/0°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
250 10 ans |
0,5-1cm 40-60cm 40-80cm |
5-14 jours (10-15) 90 |
artichaut, haricot (surtout nain), marjolaine, illets d'inde...
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pomme de terre |
| 24 - Aubergine africaine (Solanum aethiopicum) |
|
-2/0°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
300 |
||||
| 25 - Aunée (Inula helenium) |
|
zone 5 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
530 6 ans et plus |
||||
| 26 - Aurone (Artemisia abrotanum) |
|
-18/-20/-23°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 27 - Avocatier (Persea americana) |
|
de -2/-3 °C, pour les variétés guatémaltèques, à -8/-11°C, pour les variétés mexicaines |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 28 - Avoine (Avena sativa) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
28 |
||||
| 29 - Badiane (Illicium verum) |
|
-8°C (-5/-10°C) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 30 - Balsamite (Tanacetum balsamita) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
tous | ||||
| 31 - Bananier plantain (Musa x paradisiaca) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
||||||
| 32 - Bardane (Arctium lappa) |
|
zone 3-7 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
80 6 ans |
||||
| 33 - Basilic (Ocimum basilicum) |
|
Zones de rusticité : 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
600-750-800 10 ans et plus |
0,5-1cm 30cm 40-60cm |
14 jours 90 jours |
céleri, concombre, cornichon, courgette, fenouil, piment / poivron, tomate | rue officinale |
| 34 - Basilic à petites feuilles (Ocimum minimum) |
|
Zones de rusticité : 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
900 10 ans et plus |
||||
| 35 - Basilic suave a feuilles lisses (Ocimum gratissimum) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
1500 10 ans et plus |
|||||
| 36 - Bergamotier (Citrus bergamia) |
|
-6°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 37 - Bigaradier (Citrus aurantium) |
|
-8/-10°C (- 3/-7°C?) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 38 - Blé tendre (Triticum aestivum) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 39 - Bourrache (Borago officinalis) |
|
zone 4-9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
65 10 ans et plus |
choux, fraisier, tomate et la plupart des plantes | |||
| 40 - Brède mafane (Acmella oleracea) |
|
-4/-5°C, zone 9b |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
3400-4700 7 ans et plus |
tous | |||
| 41 - Bunias d'orient (Bunias orientalis) |
|
Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
35-40 6 ans |
||||
| 42 - Camomille (Chamaemelum nobile) |
|
zone 4-10 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
chou, cyclanthère | menthe, pomme de terre | |||
| 43 - Campanule raiponce (Campanula rapunculus) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
25000 10 ans et plus |
tous | |||
| 44 - Câprier (Capparis spinosa) |
|
-5°C (-10°C) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
120-125-160 |
||||
| 45 - Capucine (Tropaeolum majus) |
|
-5°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
7-8-13 (3 si fraîches) 5 ans |
40-50cm 50-60cm |
14 jours 85 jours |
brocoli (+), concombre et cornichon, courge musquée, courges et courgettes...
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|
| 46 - Capucine naine (Tropaeolum minus) |
|
-5°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D
✖
|
10-15 8 ans |
14 jours 85 jours |
brocoli (+), concombre et cornichon, courge musquée, courges et courgettes...
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||
| 47 - Capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum) |
|
Zones de rusticité : 7, 8, 9, 10 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
2-5-10cm 60-80cm 100cm |
concombre / cornichon, courge, melon...
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|||
| 48 - Cardamine des prés (Cardamine pratensis) |
|
-15/-20°C (-10°C selon d'autres sources) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
1500 4 ans |
||||
| 49 - Cardamine hirsute (Cardamine hirsuta) |
|
-10/-15°C (zone 6-10) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D
✖
|
1500 4 ans |
||||
| 50 - Cardon (Cynara cardunculus) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
25 9 ans |
80-100cm 100cm |
surtout fève mais aussi laitues, mâche, radis, trèfle blanc nain | ||
| 51 - Carotte (Daucus carota) |
|
{{{-15°C (très bonne pour beaucoup de variétés qui peuvent rester l'hiver en terre mais, de préférence, avec un bon paillage par-dessusµ<(dp*)µ) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
400-500-700 (800-950-1000 sans leurs poils) 10 ans et plus |
0,5-1cm 5-15cm 20-30cm |
10-15 jours 120-150 jours à 240 jours |
absinthe, ail, aneth (L), céleri, chicorée, choux, ciboule commune...
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ail, aneth, bette à carde, betterave, fenouil bulbeux et doux officinal...
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| 52 - Carvi (Carum carvi) |
|
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
350 4 ans |
1cm 20cm 40cm |
haricot nain, pois | absinthe, fenouil (dont fenouil bulbeux et doux officinal) | |
| 53 - Cassissier d'europe (Ribes nigrum) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 54 - Cataire (Nepeta cataria) |
|
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
1200-1700 6 ans et plus |
||||
| 55 - Cédrat (Citrus medica) |
|
-2/-3°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 56 - Cerfeuil (Anthriscus cerefolium) |
|
-15/-17°C (-5 à 26°C selon d'autres sources) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
300-325-450 6 ans |
1cm 5-10cm 15-20cm |
14 jours 90 jours |
chou de Bruxelles, laitue (L), radis (L) | radis (les rendant plus piquants) |
| 57 - Cerfeuil musqué (Myrrhis odorata) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
40 1 an |
tous | |||
| 58 - Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
450 1 an |
2-3cm 5-15cm 20-25cm |
5-6 mois (pour un semis d'automne) ou 2 mois pour des graines stratifiées |
tous | |
| 59 - Champignon de Paris (Agaricus bisporus) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
4-5cm 20-25cm 20-25cm |
6-7 semaines |
||||
| 60 - Châtaignier (Castanea sativa) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 61 - Chayotte (Sechium edule) |
|
-5°C (-3°C) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
0,006/0,0075 |
100cm 100-200cm |
tous | ||
| 62 - Chenille grosse (Scorpiurus vermiculatus) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
3 10 ans et plus |
||||
| 63 - Chenille rayée (Scorpiurus sulcata) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
6 10 ans et plus |
||||||
| 64 - Chénopode bon Henri (Chenopodium bonus-henricus) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
420-430 5 ans |
tous | |||
| 65 - Chervis (Sium sisarum) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
600 4 ans |
tous | |||
| 66 - Chèvrefeuille comestible (Lonicera caerulea) |
|
-40°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 67 - Chia (Salvia columbariae) |
|
Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 68 - Ciboule (Allium fistulosum) |
|
-20°C (-15/-10°C selon d'autres) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
300-400-750-850 7 ans |
0,5-1cm 10-15-20cm 20-30cm |
12 à 15 jours |
carotte | légumineuses (fève, haricot, lentille, pois ) |
| 69 - Ciboule de Saint Jacques (Allium lusitanicum) |
|
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
25-30cm 35-40cm |
légumineuses (fève, haricot, lentille, pois ) | |||
| 70 - Ciboulette (Allium schoenoprasum) |
|
-20/-24°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
300 |
légèrement recouvert 10-15cm 20-25cm |
18 jours (15-20) 90 jours |
carotte, concombre et cornichon, cyclanthère, fraisier, pommier, groseillier...
▶ afficher la suite |
|
| 71 - Cirse faux épinard (Cirsium oleraceum) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
500 |
||||
| 72 - Citronnier (Citrus limon) |
|
-3 à -5/-6°C (et même jusqu'à -8°C pour certains cultivars) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 73 - Claytone de cuba (Claytonia perfoliata) |
|
-20°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
1400-2200-3000 7 ans |
0,5-1cm 5-10-15cm 20-30cm |
3 jours 30 jours |
tous | |
| 74 - Clémentinier (Citrus clementina) |
|
-7°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 75 - Cochléaire officinale (Cochlearia officinalis) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
1500-1800 7 ans |
||||
| 76 - Cognassier (Cydonia oblonga) |
|
-18°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
35 |
||||
| 77 - Colza (Brassica napus) |
|
Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 78 - Concombre à confire (Melothria scabra) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
||||||
| 79 - Concombre des Antilles (Cucumis anguria) |
|
Zones de rusticité : 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
130 7 ans et plus |
origan, radis, haricot nain | |||
| 80 - Concombre des prophètes (Cucumis prophetarum) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
100 6 |
|||||
| 81 - Concombre serpent (Trichosanthes cucumerina) |
|
Zones de rusticité : 10, 11, 12 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
44112 |
tous sauf enemis | melon, pomme de terre, tomate | ||
| 82 - Consoude (Symphytum x uplandicum) |
|
-12/-15°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 83 - Consoude officinale (Symphytum officinale) |
|
-20°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
|||||
| 84 - Coqueret du pérou (Physalis peruviana) |
|
-7°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
1000 3/5-8 ans |
1cm 40-50cm 50-60cm |
10-15 jours |
tous | |
| 85 - Corète potagère (Corchorus olitorius) |
|
Zones de rusticité : 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
450 10 ans |
||||
| 86 - Coriandre (Coriandrum sativum) |
|
Zones de rusticité : 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
90-140 8 ans |
1cm 15-20cm 30-40cm |
16 jours 120 jours |
anis, betterave, chou, concombre, cornichon, pomme de terre | sauge |
| 87 - Courge à la cire (Benincasa hispida) |
|
Zones de rusticité : 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
21-28-32 10 ans et plus |
||||
| 88 - Courge de siam (Cucurbita ficifolia) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
3 |
|||||
| 89 - Courge musquée (Cucurbita moschata) |
|
Zones de rusticité : 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
7 10 ans et plus |
1-3cm 0,8-1m 1-1,2/2m |
20 jours 140 jours |
capucine, chicorée, fève, haricot (surtout à rames), laitue, maïs sucré...
▶ afficher la suite |
cyclanthère, fenouil, melon, pomme de terre, tomate |
| 90 - Crambe maritime (Crambe maritima) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
15-18-20 7 ans |
5cm 60cm 80cm |
25-30 jours |
||
| 91 - Cresson alénois (Lepidium sativum) |
|
-12°C/-18°C ? |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
450 9 ans |
recouvrir à peine 0-10cm 15-20cm |
1-2-3 jour(s) 12 jours |
chou (sauf rave), carotte, persil, poireau, pomme de terre | |
| 92 - Cresson de fontaine (Nasturtium officinale) |
|
-29 (-5°C à -17/-22°C selon d'autres sources) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
4000 9 ans et plus |
20cm |
15 jours 50 jours |
chou (sauf rave), carotte, persil, poireau, pomme de terre | |
| 93 - Cresson des jardins (Barbarea verna) |
|
-23/-30°C (zone 5) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
950 5 ans |
0,5cm 15-20cm 30cm |
chou (sauf rave), carotte, persil, poireau, pomme de terre | ||
| 94 - Criste marine (Crithmum maritimum) |
|
zone 7-9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
350 3 ans |
||||
| 95 - Crosne (Stachys affinis) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
0,5-0,6 rhizomes |
5-10cm 20-30-40cm 30-40cm |
1 mois |
betterave et tout autre légume | |
| 96 - Cumin (Cuminum cyminum) |
|
Zones de rusticité : 8, 9, 10, 11, 12 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
250-300 5 ans |
concombre, cornichon | |||
| 97 - Dolique (Lablab purpureus) |
|
Zones de rusticité : 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
5-6,5 8 ans |
||||
| 98 - Échalote (Allium ascalonicum) |
|
-18°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
0,3 bulbes |
2-3-4cm 10-12-15cm 15-20-30cm |
10 jours à 1 mois 130 jours |
asperge, bette à carde, betterave, carotte, céleri, concombre / cornichon...
▶ afficher la suite |
chou, fenouil (dont fenouil bulbeux et doux officinal), fève, gesse, haricot...
▶ afficher la suite |
| 99 - Échalote grise (Allium oschaninii) |
|
-15°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D
✖
|
3-4cm 10-15cm 30cm |
10 jours 130 jours |
asperge, bette à carde, betterave, carotte, céleri, concombre / cornichon...
▶ afficher la suite |
chou, fenouil (dont fenouil bulbeux et doux officinal), fève, gesse, haricot...
▶ afficher la suite |
|
| 100 - Enoki (Flammulina filiformis) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
||||||
| 101 - Épeautre (Triticum spelta) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
||||||
| 102 - Épinard (Spinacia oleracea) |
|
-10°C (-5/-6°C selon d'autres sources) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
90-100-110 7 ans |
1-2cm 0-5-10cm 25-30cm |
4-5-10 jours 35 jours |
ail, asperge, céleri, chicorée, choux, concombre, fève, fraisier...
▶ afficher la suite |
bette, fenouil |
| 103 - Épinard du Turkestan (Spinacia turkestanica) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
90-100-110 7 ans |
|||||
| 104 - Épinard fraise (Chenopodium capitatum) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
5000 |
||||
| 105 - Épinard-fraise (Chenopodium foliosum) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
1000-5000 |
||||
| 106 - Épine-vinette (Berberis vulgaris) |
|
-35 (-20°C selon d'autres sources) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
65 |
||||
| 107 - Estragon (Artemisia dracunculus) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
15-25-30cm 30-50cm |
21 jours 90 jours |
tous | ||
| 108 - Faux trèfle à quatre feuilles (Oxalis deppei) |
|
zone 7-10 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 109 - Fève (Vicia faba) |
|
-28/-29°C ({{{-5°C/-5/-7/-20°C selon d'autres sources) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
0,4-1,15 (0,65-0,9-1,09) 10 ans et plus |
3-4cm 10-15-20cm 30-40cm |
8-12-14 jours 70 jours |
aneth, artichaut, asperge, aubergine, cardon, carotte, céleri, céleri-rave...
▶ afficher la suite |
bette à carde, betterave, chou-rave, ciboule (de chine et commune)...
▶ afficher la suite |
| 110 - Ficoïde glaciale (Mesembryanthemum crystallinum) |
|
Zones de rusticité : 8, 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
5700 5 ans |
tous | |||
| 111 - Figuier (Ficus carica) |
|
-15°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
800/1000 |
||||
| 112 - Fraisier (Fragaria x ananassa) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
800-2500 6 ans |
10-20-50cm 30-35-50cm |
20 jours 170 jours |
ail, bourrache, ciboulette, échalote, épinard, haricot (surtout nain)...
▶ afficher la suite |
chou |
| 113 - Fraisier des bois (Fragaria vesca) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D
✖
|
800-2500 6 ans |
10-20-25cm 30-35cm |
20 jours 170 jours |
ail, bourrache, ciboulette, échalote, épinard, haricot (surtout nain)...
▶ afficher la suite |
chou |
| 114 - Framboisier (Rubus idaeus) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
30-40cm 40-50cm |
pomme de terre | |||
| 115 - Gaillet odorant (Galium odoratum) |
|
-25°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 116 - Gesse cultivée (Lathyrus sativus) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
4 5 ans |
carotte, navet, pomme de terre | ail, échalote, oignon | ||
| 117 - Gesse tubéreuse (Lathyrus tuberosus) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 118 - Giroflier (Syzygium aromaticum) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
||||||
| 119 - Glycine tubéreuse (Apios americana) |
|
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 120 - Goji (Lycium chinense) |
|
-15/-20/-25°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 121 - Gombo (Abelmoschus esculentus) |
|
0°C (5/15°C) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
15-18-20 10 ans et plus |
||||
| 122 - Gourde (Lagenaria siceraria) |
|
Zones de rusticité : 10, 11, 12 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
8 (5-11) 10 ans et plus |
pomme de terre | |||
| 123 - Grenadille (Passiflora edulis) |
|
-4/-5°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
60 |
||||
| 124 - Griottier (Prunus cerasus) |
|
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 125 - Groseillier à grappes (Ribes rubrum) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
ciboulette | ||||
| 126 - Groseillier à maquereau (Ribes uva-crispa) |
|
-20°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
ciboulette | ||||
| 127 - Guimauve officinale (Althaea officinalis) |
|
-25°C, zone 3-7 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
450 |
||||
| 128 - Haricot (Phaseolus vulgaris) |
|
Zones de rusticité : 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
0,5-6 (0,75-8) 8 ans |
2-3cm (3 en terre sèche, 2 en terre humide) 2-5cm ou 6-8 graines tous les 30-35 à 50cm 40/50-70cm |
5-8 à 14 jours 70 jours |
artichaut, asperge, aubergine, carotte, carvi, céleri, céleri-rave...
▶ afficher la suite |
ail, bette à carde, chou-rave, ciboule (de chine et commune), ciboulette...
▶ afficher la suite |
| 129 - Haricot d'espagne (Phaseolus coccineus) |
|
Zones de rusticité : 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D
✖
|
0,5-0,9 |
5-10cm 50-60cm |
12 jours 90 jours |
artichaut, asperge, aubergine, carotte, carvi, céleri, céleri-rave...
▶ afficher la suite |
ail, bette à carde, betterave, chou-rave, ciboule (de chine et commune)...
▶ afficher la suite |
| 130 - Haricot de lima (Phaseolus lunatus) |
|
Zones de rusticité : 10, 11, 12 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
41062 |
||||
| 131 - Hélianthi (Helianthus strumosus) |
|
zone 4 (> -25°C) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
150 |
8-10cm (tubercules) 50cm 80cm |
|||
| 132 - Hémérocalle fauve (Hemerocallis fulva) |
|
-20°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 133 - Houblon (Humulus lupulus) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
200 4 ans |
||||
| 134 - Hysope (Hyssopus officinalis) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9, 10 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
850 5 ans |
choux (surtout pommés), vigne | radis | ||
| 135 - Igname de chine (Dioscorea polystachya) |
|
-15°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 136 - Jasmin officinal (Jasminum officinale) |
|
-10°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 137 - Kiwi (Actinidia chinensis) |
|
-10-/12/-15 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 138 - Kumquat (Fortunella margarita) |
|
-10/-12°C (-4°C pour le fruit) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 139 - Laitue (Lactuca sativa) |
|
-15°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
800-900-1100 9 ans |
0,5cm (recouvrir peu) 15-20-30cm 30-40/50cm |
5-10-12-15 jours 45-65-75-90 jours |
ail, aneth, artichaut, asperge, bette à carde, betterave, cardon, carotte...
▶ afficher la suite |
maïs, persil, tournesol |
| 140 - Laitue vivace (Lactuca perennis) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
800-1000 5 ans |
||||
| 141 - Lavande (Lavandula angustifolia) |
|
-15 à -20°C (premiers dégâts dès -5°C) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
950 6 ans |
30-35cm 35-40cm |
20 jours 120 jours |
éviter les plantes qui lui font de l'ombre | |
| 142 - Lentille (Lens culinaris) |
|
Zones de rusticité : 7, 8, 9, 10, 11, 12 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
10-14 à 40 8-9 (et plus ?) |
1-3cm 2-4cm (jusqu'à 35cm si poquets) 30-35cm |
haricot, poire-melon | ail, ciboule (de chine et commune), ciboulette, échalote, oignon | |
| 143 - Lentille d'Auvergne (Vicia articulata) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 144 - Lin cultivé (Linum usitatissimum) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
pomme de terre | ||||
| 145 - Lupin blanc (Lupinus albus) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 146 - Luzerne en écuelle (Medicago scutellata) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
4 9 ans |
|||||
| 147 - Lyciet commun (Lycium barbarum) |
|
-22/-23°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 148 - Maceron (Smyrnium olusatrum) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
30 |
||||
| 149 - Mâche (Valerianella locusta) |
|
{{{-15°C (-18/-23°C - zone 6a) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
600-700-1000 10 ans et plus |
0,5cm 5-7cm 15-20cm |
15 jours 75 jours |
cardon, carotte, choux, fraisier, navet, oignon (dont blanc), poireau...
▶ afficher la suite |
|
| 150 - Mâche d'italie (Valerianella eriocarpa) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 151 - Mâcre nageante (Trapa natans) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
||||||
| 152 - Maïs (Zea mays) |
|
Zones de rusticité : 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
4-5 4 ans |
2cm 10-15cm 40-60cm |
15 jours 130 jours |
citrouille, concombre, cornichon, courge, courgette, cyclanthère, épinard...
▶ afficher la suite |
betterave, céleri, céleri-rave, laitue, menthe, romarin |
| 153 - Mandarinier (Citrus deliciosa) |
|
-7°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 154 - Marjolaine (Origanum majorana) |
|
Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
4000 7 ans |
20-25cm 25-30cm |
15 jours 130 jours |
aubergine, chou-fleur, citrouille, concombre, courge, courgette, melon | |
| 155 - Marrube blanc (Marrubium vulgare) |
|
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
1000 6 ans |
||||
| 156 - Martynia de louisiane (Proboscidea louisianica) |
|
Zones de rusticité : 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
2,5-20 1-2 ans |
tous | |||
| 157 - Mauve crépue (Malva verticillata) |
|
Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 158 - Mélisse officinale (Melissa officinalis) |
|
-24°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
2000 7 ans |
25-30cm 40-50cm |
21 jours 120 jours |
tous, surtout choux pommés | |
| 159 - Melon (Cucumis melo) |
|
Zones de rusticité : 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
35-38 10 ans et plus |
1-2cm 40-60-80cm 1-1,2/1,3m |
Au moins 8-10 jours 150 jours |
ail, capucine, choux, épinard, fève, haricot nain, ipomée (volubilis)...
▶ afficher la suite |
citrouille, concombre / cornichon, courge, courgette, cyclanthère, potiron |
| 160 - Menthe poivrée (Mentha x piperita) |
|
-40°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 161 - Menthe pouliot (Mentha pulegium) |
|
Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
14000 à 20000 |
||||
| 162 - Menthe verte (Mentha spicata) |
|
-34,5°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D
✖
|
25-30cm 30-40cm |
21 jours 120 jours |
chou (surtout fleur et pommé), navet, radis, tomate | camomille, cyclanthère, maïs, pomme de terre | |
| 163 - Merisier (Prunus avium) |
|
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 164 - Millet commun (Panicum miliaceum) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
||||||
| 165 - Morelle noire (Solanum nigrum) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
800 8 ans |
||||
| 166 - Moutarde blanche (Sinapis alba) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
200 10 ans et plus |
15-20cm 20-30cm |
4 jours 90 jours |
poireau | |
| 167 - Moutarde chinoise (Brassica juncea) |
|
{{{-5°C ? (qp*) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
650 8 ans |
tous | |||
| 168 - Moutarde noire (Brassica nigra) |
|
Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
700 9 ans |
||||
| 169 - Mûrier (Rubus fruticosus) |
|
-25°C (-10/-15/-20°C selon d'autres sources) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
|||||
| 170 - Mûrier blanc (Morus alba) |
|
-15/-20°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
2000 ou 200? |
||||
| 171 - Myrte (Myrtus communis) |
|
-10/-12°C à -15°C (selon exposition) mais abimé dès -6/-8°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 172 - Myrtillier (Vaccinium myrtillus) |
|
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 173 - Navet (Brassica rapa) |
|
Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
300-350-450-700 10 ans et plus |
0,5-1-2cm 10-15cm 15-20-30cm |
4-6 à 12 jours 70 jours |
aneth, betterave, carotte, céleri, chicorée, chou de bruxelles, épinard...
▶ afficher la suite |
ail, oignon |
| 174 - Niébé (Vigna unguiculata) |
|
Zones de rusticité : 10, 11, 12 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 175 - Nigelle cultivée (Nigella sativa) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
220 3 ans |
||||
| 176 - Noisetier (Corylus avellana) |
|
zone 4-9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 177 - Noyer (Juglans regia) |
|
{{{-15°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
0,09/0,15 |
||||
| 178 - Oca du pérou (Oxalis tuberosa) |
|
-5°C à -8/-10°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
4-5cm 30-40cm 60-80cm |
tous sauf plantes lui faisant de lombre | |||
| 179 - Oignon (Allium cepa) |
|
-20°C - zone 6 (-10/-15°C selon d'autres sources) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
250-300 (0,2-0,22 bulbilles) 7 ans |
1-2cm (graines peu enterrées, bulbes à 2-3cm) 10-15cm 20-25-30cm |
10-15-20 jours 170 jours |
amarante, aneth, artichaut, bette à carde, betterave, camomille, carotte...
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fève, gesse, haricot, lentille, pois, pois-asperge, pomme de terre, soja |
| 180 - Onagre bisannuelle (Oenothera biennis) |
|
-15°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
600 5 ans |
tous | |||
| 181 - Oranger (Citrus sinensis) |
|
-7/-8°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 182 - Orge à deux rangs (Hordeum distichon) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 183 - Origan (Origanum vulgare) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
12000 7 ans |
20-25cm 25-30cm |
15 jours 130 jours |
concombre (dont concombre des Antilles), cornichon, melon, vigne...
▶ afficher la suite |
|
| 184 - Oseille (Rumex acetosa) |
|
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
1000 7 ans |
1cm 10-15-20cm 15-30cm (20-25cm) |
5-8-10-16 jours 120 jours |
tous | peut devenir (très) envahissant |
| 185 - Oseille alpestre (Rumex alpestris) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
||||||
| 186 - Oseille en écusson (Rumex scutatus) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 187 - Oseille épinard (Rumex patientia) |
|
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D
✖
|
450 7 ans |
1cm 20-30cm 30cm |
5-8/10 à 16 jours 120 jours |
tous | peut devenir (très) envahissant |
| 188 - Oseille sanguine (Rumex sanguineus) |
|
Zones de rusticité : 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 189 - Oxalis petite oseille (Oxalis acetosella) |
|
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 190 - Pacanier (Carya illinoinensis) |
|
{{{-15 (-18) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
0,3 |
||||
| 191 - Pamplemoussier (Citrus maxima) |
|
-8°C (premiers dégâts/domages dès -5°C) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 192 - Panais (Pastinaca sativa) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
220 4 ans |
1cm 10-30-50cm 40-50cm |
15 à 20-25 jours 260 jours |
carotte, choux, coriandre, fève, oignon, poireau, poire-melon, radis...
▶ afficher la suite |
fenouil |
| 193 - Pastèque (Citrullus lanatus) |
|
Zones de rusticité : 8, 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
5-6 10 ans et plus |
1-2cm 50/60-80cm 1-1,2/1,3m |
Au moins 8-10 jours |
tous | |
| 194 - Patate douce (Ipomoea batatas) |
|
-2/-3°C à -5/-7°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 195 - Pavot somnifère (Papaver somniferum) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
2000 |
||||
| 196 - Pêcher (Prunus persica) |
|
{{{-15°C (-20°C) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
0,26 (1 graine pèse environ 4g) |
ail | |||
| 197 - Piment (Capsicum annuum) |
|
/ -2/0°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
100-150-200 7 ans |
0,5-1cm 40-50cm 60-80cm |
7-12 jours (4-20) |
ail, aubergine, basilic, carotte, ciboulette, oeillet d'inde, oignon, pois...
▶ afficher la suite |
pomme de terre |
| 198 - Piment enragé (Capsicum frutescens) |
|
/ -2/-4°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D
✖
|
150 |
0,5-1cm 40-50cm 60-80cm |
20-30 jours |
ail, aubergine, basilic, carotte, ciboulette, oeillet d'inde, oignon, pois...
▶ afficher la suite |
pomme de terre |
| 199 - Piment habanero (Capsicum chinense) |
|
-3/-4°C (voire au delà, sous abris ) ? |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 200 - Pimprenelle (Sanguisorba minor) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
115-150-300 9 ans |
2-3cm 15cm 25-30cm |
12 jours |
tous | |
| 201 - Pissenlit (Taraxacum officinale) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
900-1200-1500-1700 5 ans |
0,5-1cm 10-15-20cm 25-30cm |
15-20 jours |
ail, et la plupart des plantes en général | peut devenir (très) envahissant |
| 202 - Pistachier (Pistacia vera) |
|
Zones de rusticité : 7, 8, 9, 10 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
0,5 |
||||
| 203 - Plantain corne-de-cerf (Plantago coronopus) |
|
-15/-20°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
4000 9 ans |
||||
| 204 - Poireau (Allium porrum) |
|
/ De -7 à -25°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
350-400 9 ans |
1-2cm (à peine enterrées) 10-15-20cm 30-40cm |
20 jours (15-30 jours) 170 jours |
aneth, artichaut, asperge, carotte, céleri, céleri-rave, chicorée...
▶ afficher la suite |
ail, bette, fève, haricot, persil, poirée |
| 205 - Poireau perpétuel (Allium ampeloprasum) |
|
-25°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D
✖
|
2-3cm 10-15cm 20-25-30cm |
30 jours 120 jours |
bette à carde, betterave, carotte, céleri, chou, concombre, épinard...
▶ afficher la suite |
carotte, chou, fève, gesse commune, haricot, lentille, navet, pois...
▶ afficher la suite |
|
| 206 - Poirier (Pyrus communis) |
|
-20/-28°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 207 - Pois (Pisum sativum) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
2-10 8 ans |
2-3 à 6cm 2-3-5cm 40-50-60cm |
10 jours 70 jours |
artichaut, asperge, betterave, carotte, carvi, céleri, céleri-rave...
▶ afficher la suite |
ail, ciboule (de chine et commune), ciboulette, échalote...
▶ afficher la suite |
| 208 - Pois asperge (Lotus tetragonolobus) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
15-18 10 ans et plus |
5-10cm 30-40cm |
12 jours 120 jours |
||
| 209 - Pois chiche (Cicer arietinum) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
3 |
||||
| 210 - Pomelo (Citrus paradisi) |
|
-7°C (premiers dégâts/domaages dès -5°C) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 211 - Pomme de terre (Solanum tuberosum) |
|
-5/-10°C (-2°C pour le feuillage) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
15-20 tubercules au kg |
3-8cm à 10-15cm 25-40cm 60-80cm |
15-20 jours 120 jours |
ail rose, amarante, capucine, céleri-rave...
▶ afficher la suite |
ail (sauf rose), arroche, aubergine, betterave, calebasse ou gourde, carotte...
▶ afficher la suite |
| 212 - Pommier (Malus domestica) |
|
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
pomme de terre | ||||
| 213 - Potiron (Cucurbita maxima) |
|
Zones de rusticité : 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D
✖
|
3 10 ans et plus |
1-3cm 0,8-1m 1-1,2/2m |
20 jours 140 jours |
capucine, chicorée, cyclanthère, fève, haricot (surtout à rames), laitue...
▶ afficher la suite |
fenouil, melon, pomme de terre, tomate |
| 214 - Pourpier (Portulaca oleracea) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
2500 10 ans et plus |
1-10cm 20-30cm |
3 jours 28 jours |
||
| 215 - Prunier (Prunus domestica) |
|
-17°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 216 - Quinoa (Chenopodium quinoa) |
|
Zones de rusticité : 10, 11, 12 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
500 5 ans |
||||
| 217 - Radis (Raphanus sativus) |
|
/ -3/-5°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
80-100-120 10 ans et plus |
0,5-1cm à 2-3cm 3-5-15cm 20-40cm |
3-4 à 10 jours 40-90 jours |
amarante, ansérine bon-Henri, arroche, artichaut, asperge, balsamite...
▶ afficher la suite |
cyclanthère, hysope, vigne |
| 218 - Raifort (Armoracia rusticana) |
|
-34°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
50-60cm | tous mais surtout pois et pomme de terre | |||
| 219 - Réglisse (Glycyrrhiza glabra) |
|
Zones de rusticité : 7, 8, 9, 10 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 220 - Reichardie fausse-picride (Reichardia picroides) |
|
Zones de rusticité : 7, 8, 9, 10 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
1200 5 ans |
||||
| 221 - Rhubarbe (Rheum x hybridum) |
|
{{{-20°C (zone 3-7) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
50 (35-60) 8 ans |
40-50cm à 100-150cm 100-150cm |
aucun | ||
| 222 - Romarin (Rosmarinus officinalis) |
|
-14°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
900 4 ans |
30-40cm 60-80cm |
30 jours 90 jours |
carotte, choux (surtout fleur et pommé), navet, rosier, sauge (+) | maïs, pomme de terre |
| 223 - Roquette (Eruca vesicaria) |
|
-10/-12/-15°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
500-550 9 ans |
0,5-1cm 10-15cm 25-30cm |
asperge, choux (fleur et pommé) | ||
| 224 - Roquette vivace (Diplotaxis tenuifolia) |
|
-15/-22°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D
✖
|
2800/4000 |
0,5-1cm 10-15cm 25-30cm |
asperge, choux (fleur et pommé) | ||
| 225 - Rue officinale (Ruta graveolens) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
500 5 ans |
sauge | basilic, pois | ||
| 226 - Rumex à feuilles d'arum (Rumex arifolius) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 227 - Safran (Crocus sativus) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 228 - Sainfoin Crête-de-coq (Onobrychis crista-galli) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
9 7 ans |
|||||
| 229 - Salicorne (Salicornia europaea) |
|
-18/-20°C (-12°C, -28°C, selon d'autres sources) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 230 - Salsifis (Tragopogon porrifolius) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
100 8 ans |
ne pas trop recouvrir 10-12cm 25-30cm |
8 à 20 jours |
||
| 231 - Sarriette (Satureja montana) |
|
Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
2500 6 ans |
20-30cm 30-40cm |
18 jours 60 jours |
chou, fève, haricot, haricot d'espagne, oignon, pois | |
| 232 - Sarriette annuelle (Satureja hortensis) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
1200-1500 7 ans |
chou, haricot, haricot d'espagne, oignon, pois | |||
| 233 - Sauge officinale (Salvia officinalis) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9, 10 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
250 7 ans |
35cm 50-60cm |
25 jours 120 jours |
aneth, carotte, choux (surtout fleur et pommé), concombre, cornichon, haricot...
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absinthe, coriandre, cyclanthère |
| 234 - Sauge sclarée (Salvia sclarea) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
200 3 ans |
tous | |||
| 235 - Scolyme d'Espagne (Scolymus hispanicus) |
|
Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
200 7 ans |
tous | |||
| 236 - Scorpiure (Scorpiurus muricatus) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
6 10 ans et plus |
||||
| 237 - Scorsonère (Scorzonera hispanica) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
90 7 ans |
1-2cm (ne pas trop recouvrir) 8-10-12cm 20-25-30cm |
15-20 jours 200 jours |
carotte, oignon, poireau | |
| 238 - Seigle (Secale cereale) |
|
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
|||||
| 239 - Soja (Glycine max) |
|
Zones de rusticité : 7, 8, 9, 10 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
7-8 6 ans |
choux, pomme de terre, tomate | allium (ail, échalote, oignon ) | ||
| 240 - Souchet comestible (Cyperus esculentus) |
|
/ zone 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
1,5/4,6 |
30cm 40cm |
tous | ||
| 241 - Souci (Calendula officinalis) |
|
Zones de rusticité : 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
90/125/165 (150) 7 ans |
20-30cm 40-50cm |
aubergine, carotte, fraisier, haricot, pomme de terre, tomate | ail, chou | |
| 242 - Tanaisie (Tanacetum vulgare) |
|
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
7000 4 ans |
concombre, cornichon | |||
| 243 - Tétragone (Tetragonia tetragonioides) |
|
-3/-5°C (et même jusqu'à -8°C selon alsagarden) |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
10-12-20 8 ans |
1-2cm 40-60-80-100cm 80-100cm |
30 jours 100 jours |
épinard | plantes lui apportant trop d'ombre |
| 244 - Thym (Thymus vulgaris) |
|
-15°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
3000-6000 7 ans |
recouvrir peu 15-20-25-30cm 30-40cm |
8-18 jours 90 jours |
choux (surtout pommé), fraisier | cyclanthère, jeunes semis en général, pomme de terre |
| 245 - Thym citronné (Thymus x citriodorus) |
|
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9, 10 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 246 - Thym serpolet (Thymus serpyllum) |
|
-15°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 247 - Tilleul commun (Tilia x europaea) |
|
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 248 - Tomate (Solanum lycopersicum) |
|
-2/-3°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
200 à 600 (300-400) 9 ans |
0,5-1cm (recouvrir peu) 45-50-60cm 80cm |
5 à 8-10 jours 130 jours |
ail, artichaut, asperge (+), aubergine, basilic, bourrache, capucine, carotte...
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bette à carde, betterave, chou chinois, chou-rave, chou rouge...
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| 249 - Topinambour (Helianthus tuberosus) |
|
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
5-10-15cm 30-40cm 60-80cm |
10 jours 200-300 jours |
pomme de terre | plantes ne devant pas avoir trop d'ombre | |
| 250 - Tournesol (Helianthus annuus) |
|
Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
14/45 |
concombre, cornichon | pomme de terre | ||
| 251 - Trèfle (Trifolium pratense) |
|
{{{-23°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D 
✖
|
cardon (pour trèfle blanc nain), mâche, maïs | ||||
| 252 - Ulloco (Ullucus tuberosus) |
|
Zones de rusticité : 8, 9, 10 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 253 - Valériane d'Alger (Fedia cornucopiae) |
|
Zones de rusticité : |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
250 7 ans |
||||
| 254 - Vanille (Vanilla planifolia) |
|
0/-5°C |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
|||||
| 255 - Verveine odorante (Aloysia citriodora) |
|
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
tous | sauf les plantes qui font trop d'ombre | ||||
| 256 - Vigne (Vitis vinifera) |
|
Zones de rusticité : 6, 7, 8, 9, 10 |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
18 |
radis | |||
| 257 - Wasabi (Eutrema japonica) |
|
zone 8, zone11 selon aromaticulture |
J
F
M
A
M
J
J A S O N D J F M A M J J A S O N D |
220 |
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