Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos |

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Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

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Chou des champs
(Moricandia arvensis)

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Une herbe courte. Il pousse pendant quelques années. Les tiges sont ramifiées. Les feuilles sont près de la base. Ils sont charnus et ressemblent à un chou. Ils sont ovale ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Chou des champs

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une herbe courte. Il pousse pendant quelques années. Les tiges sont ramifiées. Les feuilles sont près de la base. Ils sont charnus et ressemblent à un chou. Ils sont ovales avec des dents émoussées. Les feuilles su... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Moricandia arvensis

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Brassicales ;
- Famille APN : Brassicaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Moricandia arvensis (L.) DC.
Synonymes : Brassica arvensis L, Eruca arvensis (L.) Noulet, et quelques autres
Noms anglais et locaux : Purple mistress

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe courte. Il pousse pendant quelques années. Les tiges sont ramifiées. Les feuilles sont près de la base. Ils sont charnus et ressemblent à un chou. Ils sont ovales avec des dents émoussées. Les feuilles supérieures sont plus petites et en forme de cœur. Ils agrippent la tige. Les fleurs sont violettes à violettes. Ils mesurent environ 2 cm de diamètre et sont disposés en vrac. Le fruit est une gousse de 3 à 8 cm de long. Il a une section transversale légèrement carrée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A short herb. It grows for a few years. The stems are branched. The leaves are near the base. They are fleshy and like a cabbage. They are oval with blunt teeth. The upper leaves are smaller and heart shaped. They clasp the stem. The flowers are purple to violet. They are about 2 cm across and in loose arrangements. The fruit is a pod 3-8 cm long. It is slightly square in cross section^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves^{{{0(+x).

Détails :

Les feuilles sont consommées cuites comme légume. Ils sont utilisés dans les ragoûts. Il est également utilisé comme épice d'arôme^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The leaves are eaten cooked as a vegetable. They are used in stews. It is also used as a spice of flavouring^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante méditerranéenne. Il pousse dans les endroits rocheux et sur les vieux murs. Il pousse sur des sols calcaires^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a Mediterranean plant. It grows in rocky places and on old walls. It grows on limestone soils^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Algérie, Europe, Italie, Méditerranée, Maroc, Afrique du Nord, Sicile, Espagne, Tunisie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Algeria, Europe, Italy, Mediterranean, Morocco, North Africa, Sicily, Spain, Tunisia^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 6 espèces de Moricandia^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 6 Moricandia species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 67 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 349 ; Nassif, F., & Tanji, A., 2013, Gathered food plants in Morocco: The long forgotten species in Ethnobotanical Research. Life Science Leaflets 3:17-54 ; Rivera, D. et al, 2006, Gathered Mediterranean Food Plants - Ethnobotanical Investigations and Historical Development, in Heinrich M, MÃ¼ller WE, Galli C (eds): Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals. Forum Nutr. Basel, Karger, 2006, vol 59, pp 18â€“74 ; Tardio, J., et al, Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Botanical J. Linnean Soc. 152 (2006), 27-71
Recherche de/pour :
- "Moricandia arvensis" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Chou des champs" sur Google (pages, images et recettes) ;