Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie | Autres infos |

Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Entawak
(Artocarpus anisophyllus)

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Un arbre de taille moyenne à grande. Il atteint 24 à 45 m de haut. Le tronc peut mesurer 60 cm de diamètre. Il peut y avoir des contreforts de 2,5 m de haut et 0,5 m de lar ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Entawak

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un arbre de taille moyenne à grande. Il atteint 24 à 45 m de haut. Le tronc peut mesurer 60 cm de diamètre. Il peut y avoir des contreforts de 2,5 m de haut et 0,5 m de large. L'écorce est grise. Les b... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Artocarpus anisophyllus

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Moraceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Artocarpus anisophyllus Miq. (1861)
Synonymes français : bintawak(2*)
Synonymes : Artocarpus ansiophyllus (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Artocarpus anisophyllus var. sessifolius Kochummen, Artocarpus klidang Boerl. 1900, Artocarpus superbus Becc. 1902, Saccus anisophyllus Kuntze 1891 ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : entawak, keledang babi, bakil (Bornéo : ms,kxd,id), bintawak (Bornéo : ms,kxd,id), danging (Bornéo : ms,kxd,id), bintawa (Bornéo : ms,kxd,id), entawa (Bornéo : ms,kxd,id), entawak (Bornéo : ms,kxd,id), mantawa (Bornéo : ms,kxd,id), mentawa (Bornéo : ms,kxd,id), pepuan (Bornéo : ms,kxd,id), puan (Bornéo : ms,kxd,id), tarap ikal (Bornéo : ms,kxd,id), tarapikul (kxd),keledang babi (Malaisie péninsulaire, ms), serap Ikal (Sabah, ms), bintawak (Sarawak, ms), bintawa (Sarawak, ms)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbre de taille moyenne à grande. Il atteint 24 à 45 m de haut. Le tronc peut mesurer 60 cm de diamètre. Il peut y avoir des contreforts de 2,5 m de haut et 0,5 m de large. L'écorce est grise. Les brindilles ont une épaisseur de 10 à 20 mm. Ils ont les cheveux bruns et sonnent comme des cicatrices. Les feuilles sont grandes et profondément lobées. Il y a 5 à 12 paires de folioles alternées avec une grande puis une petite. Les folioles sont épaisses et coriaces. Les fleurs se produisent sur des rameaux feuillus. Les capitules mâles et femelles sont généralement par paires à l'aisselle des feuilles. Les têtes mâles ont la forme d'un doigt et mesurent 3 à 7,5 cm de long sur 2 cm de large. La tige mesure 50 à 60 mm de long. Les fruits sont ronds et jaune-brun. Ils mesurent de 11 à 12,5 cm de long sur 8 à 10 cm de large. Ils sont couverts d'épines étroitement fixées. La chair est de couleur rouge orangé. C'est doux et comestible. Les graines sont ovales et mesurent 17 mm de long sur 10 mm de large. Ils sont recouverts d'une épaisse couche orange^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A medium to large tree. It grows to 24-45 m tall. The trunk can be 60 cm across. There can be buttresses 2.5 m high and 0.5 m wide. The bark is grey. The twigs are 10-20 mm thick. They have brown hairs and ring like scars. The leaves are large and deeply lobed. There are 5-12 alternate pairs of leaflets with a large then a small one. The leaflets are thickly leathery. The flowers occur on leafy twigs. Male and female flower heads are usually in pairs in the same leaf axil. The male heads are finger like and 3-7.5 cm long by 2 cm wide. The stalk is 50-60 mm long. The fruit are round and brown-yellow. They are 11-12.5 cm long by 8-10 cm wide. They are covered with closely set spines. The flesh is orange red in colour. It is sweet and edible. The seeds are oval and 17 mm long by 10 mm wide. They are covered with a thick orange coat. The fruit pulp and seeds are edible^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit (pulpe^65(+x) crue^(dp*) (fraîche^65(+x)) [nourriture/aliment : fruit^{{{(dp*)] ; et graines^65(+x) cuites^(dp*) (rôties ou bouillies^{{{65(+x)) [nourriture/aliment^{{{(dp*)]) comestible.(1*)

Détails :

La profonde pulpe orange est sucrée et douce^{{{65(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

(2*)Les graines sont probablement toxiques (au moins crues), comme bon nombre d'autres espèces du genre^{{{(dp*).

Petite histoire-géo

Aire d'origine : Asie tropicale (ou Asie de l'Est)µ{{{(dp*)µ : Malaisie, Sumatra, Bornéo (Tout au long de l'île) et les Philippinesµ{{{65(+x)µ.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

Une plante tropicale. En Malaisie, il pousse jusqu'à 650 m d'altitude. En Indonésie, il peut atteindre 1300 m d'altitude^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. In Malaysia it grows up to 650 m altitude. In Indonesia it can grow up to 1300 m altitude^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Brunei, Indonésie, Malaisie, Asie du Sud-Est, Philippines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Brunei, Indonesia, Malaysia, SE Asia, Philippines^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 50 espèces d'Artocarpus. Ils se trouvent dans les régions tropicales et subtropicales d'Asie et du Pacifique^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 50 Artocarpus species. They are in the tropics and subtropics of Asia and the Pacific^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; (1*)Xycol ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 65"Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants" (livre en anglais, volume 3, pages 301 à 303, par T.K. Lim) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Argent, G et al, nd, Manual of the Larger and More important non Dipterocarp Trees of Central Kalimantan Indonesia. Volume 2 Forest Research Institute, Samarinda, Indonesia. p 432 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 154 ; http://sarawakfacts.sarawak.gov.my ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nut. p 80 ; Saw, L.G., LaFrankie, J. V. Kochummen, K. M., Yap S. K., 1991, Fruit Trees in a Malaysian Rain Forest. Economic Botany, Vol. 45, No. 1, pp. 120-136 ; Siong, K. H., 2003, Indigenous Fruits of Sarawak. Forest Department Sarawak. p 91 ; Slik, F., www.asianplant.net ; Soepadmo, E. and Saw, L. G., 2000, Tree Flora of Sabah and Sarawak. Forestry Malaysia. Volume Three. p 191 ; Tankard, G., 1990, Tropical fruit. An Australian Guide to Growing and using exotic fruit. Viking p 121
Recherche de/pour :
- "Artocarpus anisophyllus" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Entawak" sur Google (pages, images et recettes) ;