• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Fabidées ;
  • Ordre APN : Fabales ;
  • Famille APN : Fabaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Lathyrus sativus L. (1753)
• Synonymes français : pois carré, gesse, gesse commune, gesse d'Italie, gesse d'Espagne, gesse blanche, lentille d'Espagne, dent de brebis, pois breton, pois-gesse (pois gesse), lentille de Hongrie, févette, gesse domestique, jarosse, cerres, jarousse, lentille suisse, pois cultivé, pois de brebis
• Synonymes : Lathyrus asiaticus (Zalk.) Kudri, Lathyrus sativus L. var. stenophyllus Boiss, Lathyrus sativus L. subsp. asiaticus Zalkind
• Noms anglais et locaux : chickling-pea (chickling pea), chickling-vetch (chickling vetch), dogtooth-pea, grass peavine, grass-pea (grass pea), grass peavine, Indian-pea (Indian pea), khesari, kasari, Riga-pea, wedge peavine, white pea, mattar pea, gelban (ar), jia shan li dou (cn transcrit), platterbse (de), Saatplatterbse (de), Saat-Platterbse (de), chícharo (pt), plattvial (sv), almortas (es), chícharo (es), cece nero (it), cicerchia coltivata (it), cicerchia comune (it), circercula (it), cicerchia (it), pisello quadrato (it), wikkenlatyrus (nl), zaailathyrus (nl)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  Zones de rusticité :

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  4

  5 ans

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Résumé de la fiche de Lathyrus sativus (Gesse cultivée)
  
  La Gesse cultivée, ou Lathyrus sativus, est une plante annuelle originaire du Moyen-Orient et d'Inde, cultivée principalement pour ses graines comestibles similaires aux petits pois. Elle est appréciée pour sa facilité de culture, sa résistance à la sécheresse et sa capacité à enrichir le sol en azote. Les graines sont riches en protéines et peuvent être préparées comme des légumes ou en purée. Les jeunes gousses et les feuilles peuvent également être consommées cuites.
  
  Cette plante se cultive facilement dans des sols bien drainés et ensoleillés, avec un semis au printemps. Elle nécessite peu d'entretien et s'adapte à divers climats, bien qu'elle soit sensible aux maladies lorsqu'elle est cultivée en monoculture. Les associations avec des cultures comme les carottes et les pommes de terre sont bénéfiques, tandis qu'elle est à éviter près de l'ail et des oignons.

  
  
  

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  Recettes
  
  Voici deux recettes à base de Lathyrus sativus (Gesse cultivée) : une salade et une potée.
  
  

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  1. Salade de Gesse Cultivée
  
  

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  Ingrédients :
  - 200 g de gesses cultivées fraîches (grains et jeunes gousses)
  
  - 1 concombre
  - 1 tomate
  - 1 oignon rouge
  - 50 g de feta (facultatif)
  - Quelques feuilles de menthe fraîche
  - Huile d'olive
  - Jus de citron
  - Sel et poivre au goût
  
  

  ---

  Instructions :
  1. Préparation des gesses : Équeutez les gesses cultivées et, si nécessaire, retirez les fils des gousses. Faites-les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis plongez-les dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Égouttez et réservez.
  
  2. Préparation des légumes : Coupez le concombre et la tomate en dés, émincez l'oignon rouge et hachez finement les feuilles de menthe.
  
  3. Assemblage de la salade : Dans un grand saladier, mélangez les gesses blanchies, le concombre, la tomate, l'oignon et la menthe. Ajoutez la feta émiettée si vous le souhaitez.
  
  4. Assaisonnement : Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
  
  5. Service : Servez frais en entrée ou en accompagnement.
  
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  2. Potée de Gesse Cultivée
  
  

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  Ingrédients :
  - 300 g de gesses cultivées (grains)
  
  - 2 carottes
  - 2 pommes de terre
  - 1 poireau
  - 1 oignon
  - 1 litre de bouillon de légumes ou de volaille
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - Thym et laurier
  - Sel et poivre au goût
  
  

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  Instructions :
  1. Préparation des légumes : Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en dés. Émincez le poireau et l'oignon.
  
  2. Faire revenir les légumes : Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le poireau, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  
  3. Ajout des légumes : Ajoutez les carottes et les pommes de terre dans la casserole. Faites revenir pendant quelques minutes.
  
  4. Cuisson de la potée : Ajoutez les gesses cultivées et le bouillon dans la casserole. Ajoutez les herbes de thym et de laurier. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20-30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  
  5. Assaisonnement : Retirez le thym et le laurier, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  
  6. Service : Servez chaud, idéalement avec un peu de pain pour accompagner.
  
  ---
  
  Ces recettes mettent en valeur la gesse cultivée et sont à la fois délicieuses et nutritives. Bon appétit !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

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• Description :

  
  
  Annuelle cultivée pour ses graines proches des petits pois et cuisinés comme eux.
  
  

• Description détaillée :

  
  
  GESSE CULTIVÉE
  
  Lathyrus sativus L.
  
  Famille des Légumineuses.
  
  
  Synonymes : Gesse blanche, Lentille d’Espagne, Denl-de-brebis, Pois breton, Pois carré.
  
  Noms étrangers : Chickling vetch (en), Essbare Platterbse, Weisse Platterbse, Deutsche Kicher (de), Platte erwt (fl), Peul erwt, Wikken (nl), Arveja, Muelas (es).
  
  
  Indigène. — Annuelle. — Tige ailée, lisse, haute de 0m,40 à 0m,50, se soutenant difficilement sans appui ; feuilles composées, pennées sans impaire, terminées par une vrille prenante ; folioles au nombre de quatre, longues, étroites ; pédoncules grêles, axillaires, uniflores, commençant à paraître au cinquième ou sixième nœud ; fleurs plus petites que celles d’un pois, mais de même forme, blanches et teintées de bleu sur l’étendard. Gousses courtes et larges, très aplaties, épaisses et ailées. Grains blancs, de forme un peu variable, triangulaires ou carrés, plus larges et plus épais du côté du bile que dans la partie opposée. Ces grains pèsent 750 grammes par litre et sont au nombre de 4 dans un gramme ; leur durée germinative est de cinq années.
  
  Culture. — La gesse cultivée se sème en place au printemps, comme les pois, et ne demande aucun soin spécial. Usage. — On mange les grains encore verts à la manière des petits pois ; mûrs et secs, ils peuvent être employés en puréeµ^{{{75(+x)µ.
  
  

• Nombre de graines au gramme :

  4
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Une herbe annuelle. C'est une plante brouillante. Il atteint 100 cm de haut et 100 cm de large. Les tiges sont ailées. Les feuilles ont des tiges. Les feuilles ont 3 folioles. Les folioles ont des tiges courtes. Les folioles mesurent 2 à 5,5 cm de long. La branche des vrilles. Les fleurs sont bleues ou violet rougeâtre. Le fruit est une gousse plate^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An annual herb. It is a scrambling plant. It grows 100 cm high and spreads 100 cm wide. The stems are winged. The leaves have stalks. The leaves have 3 leaflets. The leaflets have short stalks. The leaflets are 2-5.5 cm long. The tendrils branch. The flowers are blue or reddish-purple. The fruit is a flat pod^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Cela donne un certain rendement même lorsque d'autres cultures de haricots ou de céréales ont échoué^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It gives some yield even when other bean or grain crops have failed^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes sont cultivées à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from seed^{{{0(+x).
    
    

• Compagnons :

  carotte, navet, pomme de terre

• Enemis :

  ail, échalote, oignon
• Tableau des associations (compagne)

Partie testée :

• Statut :

  
  
  C'est un légume cultivé commercialement. Les feuilles sont vendues sur les marchés locaux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable. Leaves are sold in local markets^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  Il pousse dans les endroits tempérés chauds. Au Népal, il atteint environ 1100 m d'altitude. En Afrique, il atteint 3 500 m d'altitude. Il pousse dans des endroits humides. Il résiste à la sécheresse. Il pousse dans les hautes terres d'Érythrée. Il peut pousser dans des endroits arides. Il convient aux zones de rusticité 8-10^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It grows in warm temperate places. In Nepal it grows to about 1100 m altitude. In Africa it grows to 3,500 m above sea level. It grows in moist places. It is drought resistant. It grows in the highlands in Eritrea. It can grow in arid places. It suits hardiness zones 8-10^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afghanistan, Afrique, Albanie, Algérie, Angola, Arménie, Asie, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Açores, Bangladesh, Biélorussie, Belgique, Bulgarie, Afrique centrale, Chine, Crète, Chypre, Afrique de l'Est, Égypte, Érythrée, Éthiopie, Europe, France, Allemagne, Grèce, Haïti, Himalaya, Hongrie, Inde, Indonésie, Iran, Irak, Israël, Italie, Jordanie, Kazakhstan, Kirghizistan, Kenya, Lettonie, Liban, Libye, Macédoine, Maurice, Méditerranée, Moldavie, Mongolie, Maroc, Mozambique , Myanmar, Népal, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Inde du Nord-Ouest, Pakistan, Portugal, Roumanie, Russie, Asie du Sud-Est, Sibérie, Slovénie, Afrique du Sud, Afrique australe, Espagne, Sri Lanka, Soudan, Suisse, Syrie, Tadjikistan, Tanzanie, Tunisie, Turquie, Turkménistan, Ukraine, Ouzbékistan, Yougoslavie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Afghanistan, Africa, Albania, Algeria, Angola, Armenia, Asia, Australia, Austria, Azerbaijan, Azores, Bangladesh, Belarus, Belgium, Bulgaria, Central Africa, China, Crete, Cyprus, East Africa, Egypt, Eritrea, Ethiopia, Europe, France, Germany, Greece, Haiti, Himalayas, Hungary, India, Indonesia, Iran, Iraq, Israel Italy, Jordan, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Kenya, Latvia, Lebanon, Libya, Macedonia, Mauritius, Mediterranean, Moldova, Mongolia, Morocco, Mozambique, Myanmar, Nepal, New Zealand, North Africa, North America, Northeastern India, NW India, Pakistan, Portugal, Romania, Russia, SE Asia, Siberia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, Spain, Sri Lanka, Sudan, Switzerland, Syria, Tajikistan, Tanzania, Tunisia, Turkey, Turkmenistan, Ukraine, Uzbekistan, Yugoslavia^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 150 espèces de Lathyrus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 150 Lathyrus species^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; INPN ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 171, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 218, par A. Paillieux et D. Bois) ; ⁷⁶Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre ; ⁸⁶Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 318 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 595 Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 124 Campbell, Clayton G. 1997. Grass pea. Lathyrus sativus L. Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops. 18. Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research, Gatersleben/International Plant Genetic Resources Institute, Rome, Italy. Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 800 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 106 FERRO- LUZZI, Flora of Pakistan. www.eFloras.org Guinand, Y., & Lemessa, D., 2000, Wild-food Plants in Southern Ethiopia. University of Pennsylvania - African Studies Center. UN-EUE Addis Ababa. Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 373 Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 263, 281 ILDIS Legumes of the World http:www:ildis.org/Legume/Web Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 25 Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 144 Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 286 Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 96 Molla, A., Ethiopian Plant Names. https://www.ethiopic.com/aplants.htm Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies PROSEA Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 278 Rashid, H. E., 1977, Geography of Bangladesh. Westview p 252 Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; https://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 29th April 2011] Shah, G.L., 1984, Some economically important plant of Salsette Island near Bombay. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 5 No. 4 pp 753-765 Singh, V. and Singh, P., 1981, Edible Wild Plants of Eastern Rajasthan. J. Econ. Tax. Bot. Vol 2 pp 197-207 Sp. pl. 2:730. 1753 Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 56 USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 224 Yadav, S.S. & Bejiga, G., 2006. Lathyrus sativus L. [Internet] Record from Protabase. Brink, M. & Belay, G. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa), Wageningen, Netherlands. {{{ https://database.prota.org/search.htm>. Accessed 16 October 2009.
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Lathyrus sativus" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Gesse cultivée" sur Google (pages, images et recettes) ;

• Gesse à feuilles de deux formes
• Gesse à feuilles de lin
• Gesse à feuilles fines
• Gesse à fruits dimorphes
• Gesse à gousses velues
• Gesse à graines anguleuses
• Gesse à graines rondes
• Gesse à larges feuilles
• Gesse à petites fleurs
• Gesse à vrilles
• Gesse annuelle
• Gesse aphaca
• Gesse aphylle à fleurs pâles
• Gesse chiche
• Gesse climène
• Gesse de Hongrie rose
• Gesse de l'Ouest
• Gesse de Nissole
• Gesse de printemps
• Gesse de Tanger
• Gesse de Vénétie
• Gesse de Vivant
• Gesse des bois
• Gesse des marais
• Gesse des prés
• Gesse des rochers
• Gesse digitée
• Gesse filiforme
• Gesse incurvée
• Gesse noircissante
• Gesse ocre
• Gesse tubéreuse
• Pois de senteur
• Pois-de-mer

• Lathyrus alatus Ten.
• Lathyrus amphicarpos L. (Gesse à fruits dimorphes)
• Lathyrus angulatus L. (Gesse à graines anguleuses)
• Lathyrus annuus L. (Gesse annuelle)
• Lathyrus annuus L. (Gesse annuelle)
• Lathyrus aphaca L. (Gesse aphylle à fleurs pâles)
• Lathyrus aphaca L. (Gesse aphaca)
• Lathyrus articulatus Loisel.
• Lathyrus blepharicarpus
• Lathyrus brachycalyx Rydb.
• Lathyrus cicera L. (Gesse chiche)
• Lathyrus cirrhosus Ser. (Gesse à vrilles)
• Lathyrus clymenum L. (Gesse climène)
• Lathyrus davidii Hance
• Lathyrus decaphyllus Hook.
• Lathyrus digitatus (Gesse digitée)
• Lathyrus filiformis (Lam.) J.Gay (Gesse filiforme)
• Lathyrus gorgoni Parl.
• Lathyrus graminifolius
• Lathyrus heterophyllus L. (Gesse à feuilles de deux formes)
• Lathyrus hirsutus L. (Gesse à gousses velues)
• Lathyrus humilis
• Lathyrus inconspicuus L. (Gesse à petites fleurs)
• Lathyrus incurvus (Roth) Willd. (Gesse incurvée)
• Lathyrus japonicus Willd. (Pois-de-mer)
• Lathyrus komarovii Ohwi
• Lathyrus latifolius L. (Gesse à larges feuilles)
• Lathyrus linifolius (Reichard) Bässler (Gesse à feuilles de lin)
• Lathyrus magellanicus Lam.
• Lathyrus marmoratus Boiss. & Balansa
• Lathyrus montanus Bernh.
• Lathyrus nervosus Lam.
• Lathyrus nevadensis S.Watson
• Lathyrus niger (L.) Bernh. (Gesse noircissante)
• Lathyrus nissolia  L. (Gesse de Nissole)
• Lathyrus occidentalis (Fisch. & C.A.Mey.) Fritsch (Gesse de l'Ouest)
• Lathyrus ochroleucus Torr.
• Lathyrus ochrus (L.) DC. (Gesse ocre)
• Lathyrus odoratus L. (Pois de senteur)
• Lathyrus ornatus Nutt.
• Lathyrus palustris L. (Gesse des marais)
• Lathyrus pannonicus (Jacq.) Garcke (Gesse de Hongrie rose)
• Lathyrus polymorphus Nutt.
• Lathyrus pratensis L. (Gesse des prés)
• Lathyrus pseudocicera Pamp.
• Lathyrus quinquenervius
• Lathyrus rotundifolius Janka
• Lathyrus saxatilis (Vent.) Vis. (Gesse des rochers)
• Lathyrus setifolius L. (Gesse à feuilles fines)
• Lathyrus sphaericus Retz. (Gesse à graines rondes)
• ...

• Acacia à bois noir
• Acacia à feuilles de podalyria
• Acacia couteau
• Acacia cyclope
• Acacia de Farnèse
• Acacia des oueds{{{69
• Acacia doré
• Acacia du Soudan
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• Bergtee
• Bois de condori
• Bugrane
• Bugrane de Simonkai
• Bugrane épineuse
• Caesalpine des haies

• Abrus cantoniensis Hance
• Abrus fruticulosus Wall. ex Wight & Arn.
• Abrus precatorius L.
• Abrus pulchellus Wall. ex Thwaites
• Acacia abyssinica Hochst. ex Benth.
• Acacia acatlensis Benth.
• Acacia acradenia F.Muell.
• Acacia acuminata Benth.
• Acacia adoxa Pedley
• Acacia adsurgens Maiden & Blakeley
• Acacia aff. Cuthbertsonii Maiden et Blakely
• Acacia albida Delile
• Acacia ammobia Maconochie
• Acacia ampliceps Maslin
• Acacia amythethophylla Steud. ex A. Rich.
• Acacia anaticeps Tindale
• Acacia ancistrocarpa Maiden & Blakely
• Acacia aneura F.Muell. ex Benth. (Mulga)
• Acacia angustissima (Mill.) Kuntze
• Acacia ankokib (Mill.) Kuntze
• Acacia aromo Hook. & Arn.
• Acacia asak (Forssk.) Willd.
• Acacia ataxacantha DC.
• Acacia aulococarpa
• Acacia auriculiformis A. Cunn. ex Benth. (Acacia en forme d'oreillette)
• Acacia baileyana F.Muell. (Mimosa de Bailey)
• Acacia beauverdiana Ewart & Sharman
• Acacia bidwillii Benth.
• Acacia bilimekii J.F.Macbr.
• Acacia bilimekii J.F.Macbr.
• Acacia bivenosa DC.
• Acacia blakelyi Maiden
• Acacia blakelyi Maiden
• Acacia brachystachya Benth.
• Acacia burkei Benth.
• Acacia bussei Harms ex B. Y. Sjostedt
• Acacia caffra (Thunb.) Willd.
• Acacia calamifolia (Thunb.) Willd.
• Acacia calcicola Forde & Ising
• Acacia cambagei R.T. Baker
• Acacia catechu (L. f.) Willd.
• Acacia caven
• Acacia choriophylla Benth.
• Acacia chundra (Rottler) Willd.
• Acacia citrinoviridis Tindale & Maslin
• Acacia cochliacantha Humb. & Bonpl. ex Willd.
• Acacia colei Maslin & M.A.J. Thomson
• Acacia complanata A. Cunn. ex Benth.
• Acacia concinna (Willd.) DC
• Acacia concurrens Pedley
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