Gesse des bois
(Lathyrus sylvestris)
Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il peut atteindre 2 m de haut. Les tiges ont de larges ailes. Les feuilles ont une seule paire de folioles avec des vr ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Gesse des bois 



Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il peut atteindre 2 m de haut. Les tiges ont de larges ailes. Les feuilles ont une seule paire de folioles avec des vrilles ramifiées. Les fleurs s... (traduction automatique) →suite
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Lathyrus sylvestris
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Lathyrus sylvestris L. (1753)
- Synonymes français : gesse sauvage, grande gesse
- Noms anglais et locaux : flat pea (flat-pea), narrow-leaved everlasting-pea, narrow-leaf everlasting-pea, woodpea (wood pea), flat peavine, bos-lathyrus (nl), boslathyrus (nl), cicerchia silvestre (it), cicerchione (it), cicércula silvestre (es), guija silvestre (es), Wald-Platterbse (de), Waldplatterbse (de), Wilde Erbse (de), Wilde Platterbse (de), chícharo-selvagem (pt), backvial (sv)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 


J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il peut atteindre 2 m de haut. Les tiges ont de larges ailes. Les feuilles ont une seule paire de folioles avec des vrilles ramifiées. Les fleurs sont vertes à jaunes avec une teinte violette. Ils mesurent 7 à 15 mm de long. Les gousses mesurent 7 cm de long{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It keeps growing from year to year. It can grow 2 m tall. The stems have broad wings. The leaves have a single pairs of leaflets with branched tendrils. The flowers are green to yellow with a violet tinge. They are 7-15 mm long. The pods are 7 cm long{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seeds{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Feuille (jeunes pousses{{{27(+x) [nourriture/aliment{{{(dp*)(27(+x))]), fleur (tiges/pousses florifères cuites{{{0(+x) [nourriture/aliment{{{(dp*)(0(+x))]) et fruit (jeunes graines{{{0(+x) {avec parcimonie{{{(dp*)(27(+x))} et gousses27(+x) cuites(dp*) [nourriture/aliment{{{(dp*)(0(+x),27(+x))]) comestibles0(+x).(1*)
Détails :
Fleurs. Les pousses/tiges florifères sont mangées cuites et assaisonnées avec de l'huile et du citron ; elles sont brouillées avec des oeufs et frites avec des oignons.
Les jeunes graines sont utilisées dans les soupes{{{0(+x). Jeunes gousses et pousses consommées en Grèce{{{27(+x) ; jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
(1*)ATTENTION : les graines sont reconnues comme la cause d'intoxications chroniques ou aigües : le lathyrisme{{{27(+x) ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations{{{(rp*). Plante protégée en Nord-Pas-de-Calais{{{TB.
Galerie(s)
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; INPN ; FloreAlpes ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 171, par Louis Bubenicek) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15
Recherche de/pour :
- "Lathyrus sylvestris" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Gesse des bois" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Lathyrus sylvestris" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Lathyrus)
59 taxons
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- ...
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