Gaillet gratteron
(Galium aparine)
Une herbe annuelle. Les tiges sont hérissées et collantes. Ils ont une section transversale carrée. Il traîne sur d'autres plantes. Il grimpe par des poils crochus. Les fe ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Gaillet gratteron 


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Note médicinale ![]()
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Une herbe annuelle. Les tiges sont hérissées et collantes. Ils ont une section transversale carrée. Il traîne sur d'autres plantes. Il grimpe par des poils crochus. Les feuilles sont hérissées et pou... (traduction automatique) →suite
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Galium aparine
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Gentianales ;
- Famille APN : Rubiaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Galium aparine L. (1753)
- Synonymes français : rièble, grateron, gratte-langue, gaille
- Synonymes : Aparine hispida Moench [Illegitimate], Aparine vulgaris Hill, Galium agreste Wallr, et d'autres
- Noms anglais et locaux : cleavers, goosegrass, bedstraw, bur-weed
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 




Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe annuelle. Les tiges sont hérissées et collantes. Ils ont une section transversale carrée. Il traîne sur d'autres plantes. Il grimpe par des poils crochus. Les feuilles sont hérissées et poussent des tiges en grappes de 6-8. Les feuilles n'ont pas de tiges. Les fleurs sont petites et blanches. Les gousses sont hérissées et ont 2 segments ronds d'environ 3 mm de large{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An annual herb. The stems are bristly and sticky. They are square in cross section. It trails over other plants. It climbs by hooked bristles. The leaves are bristly and sprout from the stems in clusters of 6-8. The leaves do not have stalks. The flowers are small and white. The seed pods are bristly and have 2 round segments about 3 mm wide{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées par graines. Les plantes peuvent également être cultivées par division{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown by seed. Plants can also be grown by division{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Feuille (dont pointes, cuites1, dont jus1), fleur1 (décoratives1), graines (torréfiées (café1)) comestibles.
Détails :
Les jeunes pousses sont comestibles{{{27(+x) ; elles sont consommées bouillies{{{0(+x) (comme potherbe{{{(dp*)) ou ajoutées aux salades{{{0(+x).
Les fruits mûrs (graines) sont torréfiés et moulus et utilisés{{{0(+x),{{{~~27(+x) localement27(+x) comme un substitut/succédané de café{{{0(+x),{{{27(+x).
La plante séchée est utilisée comme un thé{{{0(+x).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 4: t. 552, 1885), via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
Il pousse dans les endroits tempérés. Il pousse dans les sols riches et humides et dans les forêts. Il pousse dans les régions à fortes précipitations. À Argentea, il passe du niveau de la mer à 3 500 m d'altitude. Herbier de Tasmanie. Au Sichuan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It grows in temperate places. It grows in rich, moist soils and in forests. It grows in high rainfall areas. In Argentea it grows from sea level to 3,500 m above sea level. Tasmania Herbarium. In Sichuan{{{0(+x).
Localisation :
Afghanistan, Africa, Argentina, Asia, Australia, Bolivia, Bosnia, Britain, Canada, Chile, China, Dominican Republic*, Europe*, Falklands, Haiti, Himalayas, India, Iran, Italy, Mexico, Nepal, New Zealand, North Africa, North America, NW India, Pakistan, Scandinavia, Siberia, Slovenia, South America*, Sweden, Tasmania, Turkey, Uruguay, USA, West Indies*{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Afghanistan, Africa, Argentina, Asia, Australia, Bolivia, Bosnia, Britain, Canada, Chile, China, Dominican Republic*, Europe*, Falklands, Haiti, Himalayas, India, Iran, Italy, Mexico, Nepal, New Zealand, North Africa, North America, NW India, Pakistan, Scandinavia, Siberia, Slovenia, South America*, Sweden, Tasmania, Turkey, Uruguay, USA, West Indies*{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 300 à 400 espèces de Galium. Il existe 60 espèces en Amérique tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 300-400 Galium species. There are 60 species in tropical America{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7
Arôme et/ou texture
léger goût de salade1
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 1Plantes sauvages comestibles (livre page 15, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 142, par Louis Bubenicek) ; 1Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 229 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 484 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 173 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 218 ; Curtis, W.M., 1963, The Students Flora of Tasmania Vol 2 p 273 ; Dashorst, G.R.M., and Jessop, J.P., 1998, Plants of the Adelaide Plains & Hills. Botanic Gardens of Adelaide and State Herbarium. p 120 ; Duke, J.A., 1992, Handbook of Edible Weeds. CRC Press. p 100 ; Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 86 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 236 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 212 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 322 ; Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 210 ; Hyde-Wyatt, B.H. & Morris D.I., 1975, Tasmanian Weed Handbook. Dept of Ag Tasmania. p 60 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1780 ; Lamp, C & Collet F., 1989, Field Guide to Weeds in Australia. Inkata Press. p 127 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 118 ; Low, T., 1991, Wild Herbs of Australia and New Zealand. Angus & Robertson. p 71 (Drawing) ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 106 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 269 ; Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 61 ; Paczkowska, G . & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Calatogue. Western Australian Herbarium. p 513 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies ; Sp. pl. 1:108. 1753 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 51
Recherche de/pour :
- "Galium aparine" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Gaillet gratteron" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Galium aparine" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Galium)
16 taxons
- Caille-lait blanc
- Gaillet à trois fleurs
- Gaillet aristé
- Gaillet boréal
- Gaillet jaune
- Gaillet odorant
- Galium aparinoides K.Koch
- Galium aristatum Sm. (Gaillet aristé)
- Galium boreale Walter (Gaillet boréal)
- Galium bungei Steud.
- Galium corymbosum Ruiz & Pav.
- Galium elegans Wall.
- Galium gracile C.Presl
- Galium hypocarpium
- Galium lanceolatum
- Galium mollugo L. (Caille-lait blanc)
- Galium odoratum (L.) Scop. (Gaillet odorant)
- Galium oreganum Britton
- Galium spurium Spreng.
- Galium triflorum Michx. (Gaillet à trois fleurs)
- Galium verum L. (Gaillet jaune)
Espèces de la même famille (Rubiaceae)
662 taxons
- Amyruca
- Aspérule azurée
- Blackberry jam fruits
- Borojo
- Caféier
- Caféier catura
- Caféier de Charrier
- Caféier de Zanzibar
- Caféier du bengladesh
- Caféier du libéria
- Caféier du Mozambique
- Caféier fadenii
- Caféier kona
- Caféier marron
- Caféier mongensis
- Caféier robusta
- Caféier stenophylla
- Caille-lait blanc
- Chacruna
- Croisette de printemps glabre
- Cynocrambe
- Gaillet à trois fleurs
- Gaillet aristé
- Gaillet boréal
- Gaillet croisette
- Gaillet jaune
- Gaillet odorant
- Garance de Requien
- Garance des teinturiers
- Gardenia femelle
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- Goyave noire
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- Huannco
- Jasmin du Cap
- Keetie de Zanzibar
- Liane du Pérou
- Manhar
- Mutugundo
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- Noni
- Oldenlandie en corymbe
- Pêche africaine
- Pentagonia
- Plante à fromage
- Polysphérie à petites feuilles
- Polysphérie multiflore
- Pyrostre à deux bractées
- Pædérie fétide
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- Afrocanthium gilfillanii
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- Aidia cochinchinensis Lour.
- Aidia genipiflora
- Aidia micrantha
- Aidia racemosa
- Alibertia claviflora K.Schum.
- Alibertia curviflora K.Schum.
- Alibertia edulis (Rich.) A.Rich. ex DC. (Goyave noire)
- Alibertia latifolia
- Alibertia melloana Hook.f.
- Alibertia patinoi
- Alibertia pilosa K.Krause
- Alibertia sorbilis Huber ex Ducke
- Alibertia stipularis
- Alibertia verticillata
- Amaioua corymbosa Kunth
- Amaioua guianensis Aubl.
- Ancylanthos bainesii Hiern
- Ancylanthos rubiginosus Desf.
- Anthospermum herbaceum L.f.
- Antirhea tenuiflora F.Muell. ex Benth.
- Arachnothryx reflexa
- Arcytophyllum thymifolium
- Asperula orientalis Boiss. & Hohen. (Aspérule azurée)
- Asperula suberosa Sibth. & Sm.
- Atractocarpus chartaceus
- Atractocarpus fitzalanii
- Atractocarpus hirtus
- Atractocarpus sessilis
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- Benkara malabarica
- Bertiera racemosa
- Borojoa claviflora
- Borojoa Patinoi Cuatrec. (Borojo)
- Borojoa sorbilis
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- Borreria articularis
- Breonia chinensis
- Breonia madagascariensis A.Rich. ex DC.
- Bullockia pseudosetiflora
- Bullockia setiflora
- Burchellia bubalina
- Burttdavya nyasica Hoyle
- Canthium ciliatum
- Canthium coromandelicum
- ...



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