Classification

Vita > Plantae > Tracheobionta > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Rosidae > Fabales >

Famille : Fabaceae

327 genre(s)

1987 espèce(s) - par noms français - noms latins

Par noms français

A

Acacia à bois noir, (Acacia melanoxylon)

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Note : **

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. La gomme est consommée.
Les graines sont comestibles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia à feuilles de podalyria, (Acacia podalyriifolia)

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Note : *

Détails : Fleur et fruit (graines) comestibles.

Fleurs, graines. Les fleurs peuvent être frites et mangées ; elles sont mélangées avec une pâte légère et transformées en beignets ; ceux-ci peuvent être servis avec du sucre et de la crème fouettée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia couteau, (Acacia cultriformis)

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Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia cyclope, (Acacia cyclops)

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Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. Les graines sont collectées et broyées en poudre puis mélangées avec de l'eau et cuites dans des gâteaux/cakes.
La gomme de la tige est également comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia de Farnèse, (Acacia farnesiana)

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Note : **

Détails : Fruit (graines), tronc (extrait {gomme}) et feuille (feuilles [assaisonnement : condiment]) comestibles.

Graines, gomme, feuilles comme condiment, légume. Les graines vertes sont consommées.
Les gousses ont été enregistrées comme consommées après cuisson.
La gomme est consommée. Les graines moulues sont consommées.
Les graines germées sont revendiquées être mangées.
La gomme est utilisée pour préparer des bonbons.
Les jeunes feuilles sont utilisées en Inde comme un substitut de tamarin dans les chutneys.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Acacia des oueds{{{69, (Acacia sieberiana)

Zoom illustration Img00522-A-sieberiana.jpg

✖

Détails : Tronc (sève : gomme) comestible.

Gomme, légume. La gomme est consommée crue.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia doré, (Acacia pycnantha)

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Note : **

Détails : Fruit (graines), tronc (extrait {gomme}) et fleur (nectar) comestibles.

Graines, gomme, nectar des fleurs. Les graines sont consommées.
La gomme est consommée.
Le nectar des fleurs est utilisé pour une boisson.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia du Soudan, (Acacia gourmaensis)

Synonymes français : acacia soudanien (dp*)

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Détails : Tronc (sève : gomme) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia élégant (tp*), (Acacia victoriae)

Synonymes français : elegant wattle (ou elegant acacia), prickly wattle = acacia épineux (tp*), gundabluey, bramble wattle = ronce acacia (tp*)

Zoom illustration Elegant_Wattle,_Prickly_Wattle,_Gundabluie.jpg

✖

Note : ***

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment et base boissons/breuvages : café]) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme, graines - café. Quand les graines sont complètement formées, mais encore vertes, les gousses sont légèrement grillées et les graines mangées. Les graines mûres peuvent être utilisées comme une aide alimentaire d'urgence après torréfaction puis broyage pour obtenir une pâte avec de l'eau et préparée comme un damper ; elles peuvent être utilisées dans le pain, les biscuits, les pâtes, la crème glacée et transformées en sirop.
La gomme blanche est également consommée.
Les graines grillées sont utilisées comme substitut de café appelé wattleccino.

Graine - cuite[301 ]. Une saveur délicieuse[301 ]. La graine peut être séchée et moulue en poudre puis utilisée avec de la farine de blé, etc. pour faire du pain et des gâteaux[301 ]. La farine sombre et riche produite à partir de la graine est de haute qualité avec des notes de café et de chicorée dans la saveur[301 ]. Les gousses sont également récoltées lorsque les graines sont complètement formées, mais encore vertes - les gousses sont ensuite légèrement grillées et la graine est mangée [1297 ]. Les graines d'acacia sont très nutritives et contiennent environ 26 % de protéines, 26 % de glucides disponibles, 32 % de fibres et 9 % de matières grasses. La teneur en matières grasses est plus élevée que celle de la plupart des légumineuses, l'arille fournissant l'essentiel des acides gras présents. Ces acides gras sont en grande partie insaturés. La teneur énergétique est élevée chez toutes les espèces testées, avec une moyenne de 1 480 ± 270 kJ pour 100 g. Les graines sont des aliments à faible indice glycémique - l'amidon est digéré et absorbé très lentement, produisant une augmentation légère mais soutenue de la glycémie et retardant ainsi l'apparition de l'épuisement lors d'un exercice prolongé[1295 ]. La graine torréfiée peut être utilisée comme substitut du café[301 ]. Une gomme blanche trouvée sur le tronc peut être mangée[1297 ].

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia en forme d'oreillette, (Acacia auriculiformis)

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Note : *

Détails : Fruit (extrait graines {huile}) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Gomme, Graines - huile.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia grimpant (tp*), (Acacia pennata)

Synonymes français : acacie à feuilles en aile (voir Xycol69), indou (voir Xycol69), climbing wattle (anglais), klätterakacia (suédois) = acacia grimpant (tp*), acacia pennata = acacia à feuille en plume (tp*), cha-om

Zoom illustration Acacia_pennata_leaves_in_Talakona_forest,_AP_W_IMG_8291.jpg

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Détails : Feuille (dont pousses, jeunes et/ou tendres [crues ou cuites]) comestibles.

Feuilles, légume. Les feuilles sont cuites comme légume (ex. : comme potherbe) ; elles sont également utilisées pour l'assaisonnement ; elles sont cuites avec des oeufs.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia jaune, (Caragana frutex)

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néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia mangium, (Acacia mangium)

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Détails : Racine (jeunes racines) comestible.

Racines. Les racines des jeunes plants sont consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia paradoxal, (Acacia paradoxa)

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia rose, (Robinia hispida)

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Parties comestibles : mon chéri (traduction automatique) | Original : Honey

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia Sénégal, (Senegalia senegal)

Synonymes français : gommier blanc, acacia du Sénégal

Zoom illustration Acacia_senegal_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-004.jpg

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -28/-29°C (selon Dave's Garden)

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme} et écorce) comestibles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia sophora, (Acacia longifolia)

✖

Note : ***

Détails : Tronc (extrait, fruit (graines et gousses) et fleur comestibles.

Graines, gomme, fleurs, gousses. Les graines sont consommées.
La gomme est comestible.

Fleurs - cuites[144]. Riches en pollen, elles sont souvent utilisées dans les beignets. Les fleurs ont un parfum de violette[245]. Graine - grillée[2, 46, 61, 105]. Féculent[177]. Plutôt petit et délicat à rassembler[K]. Les graines d'acacia sont très nutritives et contiennent environ 26 % de protéines, 26 % de glucides disponibles, 32 % de fibres et 9 % de matières grasses[278]. La teneur en matières grasses est plus élevée que celle de la plupart des légumineuses, l'arille fournissant l'essentiel des acides gras présents[278]. Ces acides gras sont en grande partie insaturés, ce qui constitue un avantage certain pour la santé, bien que cela présente des problèmes de stockage, car ces graisses s'oxydent facilement[278]. La teneur moyenne en glucides totaux de 55,8 + 13,7% est inférieure à celle des lentilles, mais supérieure à celle du soja tandis que la teneur moyenne en fibres de 32,3 + 14,3% est supérieure à celle des autres légumineuses comme les lentilles avec un taux de 11,7%[ 278]. La teneur énergétique est élevée chez toutes les espèces testées, avec une moyenne de 1 480+270 kJ pour 100 g[278]. Les graines dacacia sont des aliments à faible indice glycémique. L'amidon est digéré et absorbé très lentement, produisant une augmentation légère mais soutenue de la glycémie et retardant ainsi l'apparition de l'épuisement lors d'un exercice prolongé[278]. Gousses - grillées[177]. Les gousses mesurent jusqu'à 10 cm de long[219].

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Agathi, (Sesbania grandiflora)

Synonymes français : agati, sesban, agasta

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Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles, jeunes gousses, légume culinaires :
-les graines sont fermentées et utilisées ;
-les feuilles et les fleurs sont utilisées comme légume ; feuilles cuites comme potherbe.
-les jeunes gousses sont également consommées ;
-les jeunes feuilles sont arrachées des tiges et légèrement bouillies ou cuites à la vapeur ou servies comme légume dans les currys ;
-les fleurs blanches qui sont consommées contiennent une quantité considérable de sucre et de fer et sont dites avoir le goût de champignons ; les fleurs de la variété à fleurs rouges sont amères et donc, celle-ci est seulement utilisée comme plante ornementale ; les fleurs sont bouillies, frites ou utilisées dans les currys, les soupes et les ragoûts.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : les graines sont toxiques^{{{0(+x).

Ajonc d'Europe, (Ulex europaeus)

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Note : *

Parties comestibles : boutons floraux, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Flower buds, Leaves - tea

Détails : Les boutons floraux sont marinés dans du vinaigre et consommés en salade. Les jeunes pousses sont mâchées. Les bourgeons à feuilles sont utilisés comme substitut du thé. Les fleurs sont transformées en vin (traduction automatique).
Original : The flower buds are pickled in vinegar and eaten in salads. The young shoots are chewed. The leaf buds are used as a substitute for tea. The flowers are made into wine

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Albizia, (Albizia julibrissin)

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Note : **

Parties comestibles : feuilles, fleurs, feuilles - thé, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers, Leaves - tea, Vegetable

Détails : Les jeunes feuilles sont cuites et consommées comme potasse. Les fleurs sont consommées comme légume. Les feuilles séchées sont utilisées comme thé (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked and eaten as a potherb.The flowers are eaten as a vegetable.The dried leaves are used as a tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Amorphe buissonnante, (Amorpha fruticosa)

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Note : *

Détails : Fruits - épice.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Anthyllide vulnéraire, (Anthyllis vulneraria)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-9

Note : *

Détails : Feuilles. Les jeunes feuilles sont cuites comme légume (ex. : comme potherbe).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Arachide, (Arachis hypogaea)

Synonymes français : cacahuète, pistache de terre, cacahouette, cacahuette, huile d'arachide, pois de terre

Zoom illustration 2870_Arachis_hypogaea_wikimedia_GIRNAR_3_variety.JPG

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 8

Note : *****

Détails : Fruit (graines cuites : bouillies ou grillées [nourriture/aliment : dont farine non panifiable et fécule]) comestible.(1*)

Plante d'importance majeure ; cultivée et objet d'export. Les graines sont utilisées également pour la fabrication de lait végétal

Précautions

(1*) Certaines personnes développent une allergie à ces graines^{{{27(+x).

Note médicinale : _**

Arbre à fleurs d'orchidée, (Bauhinia variegata)

Synonymes français : arbre de Saint-Thomas , bauhinie

Zoom illustration Bauhinia_variegata2GEHU.jpg

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Note : *

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment, fleur (boutons [nourriture/aliment : confit {au vinaigre}]) et fruit (gousses immatures [nourriture/aliment : légume vert]) comestible.

Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Arbre a miel, (Inga laurina)

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Détails : Fruit (fruits {gousses : pulpeµ{{{0(+x)} [nourriture/aliment] ; et graines [nourriture/aliment]) comestible.

Pulpe des gousses, graines. Fruits comestibles. La pulpe, qui entoure les graines de la gousse, est consommée.
Les graines peuvent être mangées également.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arbre à pluie, (Samanea saman)

Synonymes français : bois noir d'Haïti, arbre de pluie

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Note : ***

Détails : Partie(s) comestible(s) : pulpe de la gousse, feuilles, fruit culinaires :
-la couche pulpeuse des gousses mûres est consommée crue ; une boisson est également fabriquée à partir de la pulpe ;
-les jeunes feuilles ont été mangées en salade quand la nourriture est rare/manquante.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Arbre à savon, (Gymnocladus chinensis)

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C

Note : **

Détails : Fruit (graines cuites) comestible.

Précautions

ATTENTION0 : présence éventuelle de composés toxiques comme une autres espèce du genre^{{{(dp*).

Note médicinale : _**

Arbre corail, (Erythrina variegata)

Synonymes français : arbre aux baleines

✖

Note : ***

Détails : Feuille (jeunes feuilles cuites) et fruit (graines cuites {grillées/torréfiées ou bouillies}) comestibles.(1*)

Jeunes feuilles consommées à Ceylan, ex. cuites comme potherbe et/ou ajoutées aux soupes, ragoûts et currys.

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : certains arbres corail similaires contiennent des alcaloïdes et sont utilisées comme médicament^{{{0(+x) ; présence potentielle d'alcaloïdes curarisants dans les graines^{{{27(+x) ; les graines sont toxiques crues^{{{0(+) ; elles sont cuites pour éliminer la toxicité{{{~^~~27(+x).

Arbre de corail, (Erythrina americana)

Synonymes français : clorin, chilicote, colorines, colorín, pemoches, Tzomp?mitl, cuchillitos (petits couteaux), machetitos (petites machettes)

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Parties comestibles : fleurs, pétales, feuilles, attention - graines (traduction automatique) | Original : Flowers, Petals, Leaves, Caution - Seeds

Détails : Les pétales et les jeunes fleurs sont frits et mangés. Ils sont ajoutés aux œufs pour faire une omelette. Ils sont également ajoutés aux salades et aux soupes. Les feuilles tendres sont utilisées comme verts. Attention: Les graines sont toxiques (traduction automatique).
Original : The petals and young flowers are fried and eaten. They are added to eggs to make an omelet. They are also added to salads and soups. The tender leaves are used as greens. Caution: The seeds are poisonous

Précautions

ATTENTION : Plante psychotrope et toxique. Bien que la fleur soit comestible, les graines et tout le reste de larbre sont hautement toxiques. Au Mexique, les graines broyées sont utilisées comme mort-aux-rats et lécorce est utilisée comme poison pour les poissons^{{{wiki.

Arbre de judée, (Cercis siliquastrum)

✖

Note : ****

Détails : Fleur (fleurs crues [nourriture/aliment {en salade}] ; dont boutons floraux confits au vinaigre, comme pickles) et fruit (gousses) comestibles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Arbre orchidée, (Bauhinia monandra)

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Détails : Feuilles, fleurs. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arbre sapucaia, (Copaifera coriacea)

Zoom illustration copaifera_coriacea.jpg

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : **

Détails : La résine a été officiellement approuvée aux États-Unis comme additif alimentaire et est utilisée en petites quantités comme agent aromatisant dans les aliments et les boissons.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Copaiba-balsam, une oléo-résine huileuse obtenue à partir du tronc de l'arbre, a une très longue histoire d'utilisation médicinale. Il était largement utilisé par les peuples indigènes avant que les Européens n'atteignent l'Amérique du Sud et ces utilisations furent bientôt reprises par les Européens [317]. La résine est particulièrement appréciée pour sa capacité à contrer les muqueuses du thorax et du système génito-urinaire [254]. La résine est une herbe aromatique et stimulante au goût amer et brûlant [238]. Elle et l'écorce sont toutes deux anodynes, antiacides, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, astringentes, cytostatiques, adoucissantes, digestives, désinfectantes, diurétiques, expectorantes, légèrement laxatives, vermifuges et vulnérables [318]. La résine obtenue à partir du tronc contient un certain nombre de constituants médicalement actifs, dont 30 à 90% d'huiles essentielles et des tanins condensés inhabituels [238]. L'huile essentielle contient de l'alpha et du bêta-caryophyllène, des sesquiterpènes, des résines et des acides terpéniques [254]. Il améliore la digestion, a des effets diurétiques et expectorants et contrôle les infections bactériennes [238]. Une grande partie de la recherche clinique effectuée à ce jour a vérifié les utilisations traditionnelles du copaïba. Il s'est par exemple avéré très efficace en tant que cicatrisant topique et agent anti-inflammatoire [318]. L'effet anti-inflammatoire est principalement dû aux sesquiterpènes, en particulier le caryophyllène qui a également démontré des propriétés analgésiques efficaces, des propriétés antifongiques contre la mycose des ongles et des propriétés gastroprotectrices [318]. La résine dans son ensemble (et, en particulier, deux de ses diterpènes - l'acide copalique et l'acide kaurénique) a démontré une activité antimicrobienne significative contre les bactéries à Gram positif. Un des autres produits chimiques du copaïba, l'acide kaurénoïque, a également démontré une activité antibactérienne sélective contre les bactéries Gram-positives dans d'autres études récentes [318. D'autres constituants de la résine ont démontré une activité antitumorale significative [318]. La résine est prise en interne dans le traitement de divers problèmes respiratoires tels que la tuberculose, la bronchite et la sinusite; affections des voies urinaires et du système reproducteur telles que la cystite, les infections des reins et de la vessie, les écoulements vaginaux et la gonorrhée [238, 254]. Les ulcères d'estomac, le tétanos, l'herpès, la pleurésie et les hémorragies ne sont que quelques-unes des autres affections traitées avec la résine [318]. À l'extérieur, il est utilisé dans le traitement de divers problèmes de peau, notamment les piqûres d'insectes, l'eczéma, les engelures, les plaies et le psoriasis [238, 254. Il est également utilisé pour traiter les plaies et arrêter les saignements [318]. En tant que gargarisme antiseptique, il est utilisé pour traiter les maux de gorge et l'amygdalite [318]. La résine doit être utilisée avec précaution, voir les notes ci-dessus sur la toxicité [238]. La résine est taraudée à intervalles de l'arbre et les trous sont ensuite comblés [238]. Il est utilisé en infusion ou distillé pour son huile essentielle [238].

Astragale, (Astragalus edulis)

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Note : **

Détails : fruits : graine

Précautions

Astragale à feuilles de Réglisse, (Astragalus glycyphyllos)

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Note : *

Précautions

Astragale à hameçon, (Astragalus hamosus)

Synonymes français : hameçon, herbe aux crocs, ver (vers), astragale à gousses en hameçon

Zoom illustration astragalus_hamosus.jpg

✖

Note : *

Détails : Gousse. Fruits consommés à l'état immature comme aromate de salade.

Précautions

Astragale chinoise, (Astragalus propinquus)

Zoom illustration astragale_chinoise.jpg

✖

Détails : Racine (racines [nourriture/aliment : légume]) comestible.

Bien que la racine soit trop dure à mastiquer, vous pouvez l'attendrir par trempage ou cuisson ; elle peut être ajoutée aux soupes de toutes sortes et est merveilleuse dans les soupes à l'ail, à l'oignon, aux carottes, aux champignons (shiitakes) et au miso, utilisées pour le renforcement du système immunitaire.
Des racines de bonne qualité doivent avoir une couleur jaune foncé uniforme et un goût légèrement sucré.

Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des hétérosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse ronde ou ovale qui ressemble un peu à une reine-claude ; un certain nombre d'espèces aussi peuvent accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols qui sont relativement riches en cet élément^{{{5(+).

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : Le Huang Qi est couramment utilisé en herboristerie chinoise, où il est considéré comme l'une des 50 herbes fondamentales[218]. La racine est une herbe tonique douce qui stimule le système immunitaire et de nombreux organes du corps, tout en abaissant la tension artérielle et le taux de sucre dans le sang[238]. Il est particulièrement adapté aux jeunes, aux personnes physiquement actives, car il augmente l'endurance et la résistance et améliore la résistance au froid - en effet, pour les plus jeunes, il est peut-être supérieur au ginseng à cet égard[254]. Le Huang Qi est utilisé en particulier pour le traitement des reins et également pour éviter la sénilité[218]. La plante est souvent utilisée en conjonction avec d'autres herbes telles que Atractylodes macrocephala et Ledebouriella seseloides[238]. La racine contient un certain nombre de constituants bioactifs, notamment des saponines et des isoflavonoïdes[279]. C'est un adaptogène, un antipyrétique, un diurétique, un tonique, un stimulant utérin et un vasodilatateur[218, 254, 279]. Il est utilisé dans le traitement du cancer, du prolapsus de l'utérus ou de l'anus, des abcès et des ulcères chroniques, de la néphrite chronique avec dème et protéinurie[176, 218]. Des recherches récentes en Occident ont montré que la racine peut augmenter la production d'interféron et de macrophages et ainsi aider à restaurer une fonction immunitaire normale chez les patients cancéreux[254, 279]. Les patients subissant une chimiothérapie ou une radiothérapie récupèrent plus rapidement et vivent plus longtemps s'ils reçoivent du Huang Qi en même temps[254]. La racine des plantes de 4 ans est récoltée en automne et séchée pour une utilisation ultérieure[238, 254]. La plante est antipyrétique, diurétique, pectorale et tonique[218]. Les extraits de la plante sont bactéricides, hypoglycémiants et hypotenseurs[218]. Cardiotonique, vasodilatateur[176].Infections par le VIH [301]^{{{5(+)

Astragale d'Andalousie, (Astragalus boeticus)

Synonymes français : astragale de Bétique

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Note : **

Détails : Tronc (extrait tige (gomme) [base nourriture/aliment : confiseries]) et fruit (graines cuites (torréfiées) [base boissons/breuvages : substitut café]) comestible.

Utilisée localement ; plante cultivée en Europe du Nord.

Précautions

Astragale faux Sésame, (Astragalus sesameus)

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

B

Baguenaudier, (Colutea arborescens)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Bakuchiol, (Psoralea corylifolia)

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Note : *

Parties comestibles : graines, attention (traduction automatique) | Original : Seeds, Caution

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Le Bu Gu Zhi est apprécié en phytothérapie chinoise comme remède tonique et est utilisé pour améliorer la vitalité générale[254]. Des recherches modernes ont montré qu'il est également utile dans le traitement des troubles cutanés, notamment le vitiligo. Il convient toutefois de faire preuve de prudence lors de l'application externe de la plante, car elle peut sensibiliser la peau et provoquer une réaction allergique au soleil[254]. Les fruits à une seule graine (ou la graine plus la gousse) sont hautement considérés comme un aphrodisiaque et un tonique pour les organes génitaux[218]. La graine est vermifuge, antibactérienne, aphrodisiaque, astringente, cardiaque, cytotoxique, désobstruante, diaphorétique, diurétique, stimulante, stomacale et tonique[4, 147, 176, 178, 218, 240]. Il est utilisé dans le traitement des maladies fébriles, de l'éjaculation précoce, de l'impuissance, des douleurs lombaires, des mictions fréquentes, de l'incontinence, de l'énurésie, etc. [240, 254]. Il est également utilisé en usage externe pour traiter diverses affections cutanées, notamment la lèpre, la leucodermie et la perte de cheveux [218, 240]. Les graines et les fruits contiennent du psoralène. Ce dernier provoque la production de nouveaux pigments par la peau lorsqu'elle est exposée au soleil et est utilisé pour traiter le vitiligo et le psoriasis [176]. L'action antibactérienne du fruit inhibe la croissance de Mycobacterium tuberculos [176]. Le fruit est récolté à maturité en automne et peut être séché pour une utilisation ultérieure [254]. La racine est utilisée pour traiter les caries dentaires [218]. La plante produit une oléorésine médicinale utile, elle traite les troubles rénaux, l'impuissance, l'éjaculation précoce, le lumbago, etc. [4, 147, 176, 178]^{{{5(+)

Baton casse, (Cassia fistula)

Synonymes français : casse fistuleuse, cassier, faux séné, faux caroubier, douche d'or, averse dorée, casse, canéficier, canéfier

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9b/10

Note : *

Détails : Feuille, fleur, fruit (pulpe des gousses) comestibles.(1*)

Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

(1*)La pulpe des gousses, bien que comestible, est également dite laxative{{{~^~~27(+x).

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Les gousses et les graines mûres sont largement utilisées en médecine traditionnelle et conventionnelle comme laxatif. L'écorce de la racine, les feuilles et les fleurs ont également des propriétés laxatives, mais dans une moindre mesure[299]. En médecine moderne, la pulpe du fruit est parfois utilisée comme laxatif doux en pédiatrie[299]. La pulpe du fruit et les feuilles sont riches en dérivés d'anthraquinone (environ 2 %) et en glycosides, qui sont responsables des propriétés laxatives[299]. La pulpe du fruit est riche en pectines et en mucilage[299]. Des tests in vitro et in vivo ont montré que la poudre de graines avait des propriétés amibicides et cysticides contre Entamoeba histolytica et qu'elle pouvait guérir l'amibiase intestinale de l'homme. La fraction aqueuse des gousses a produit une diminution significative de la glycémie[299]. Des extraits d'écorce aqueux et méthanoliques ont montré des activités antioxydantes et anti-inflammatoires significatives [299]. Un extrait alcoolique des feuilles a montré une activité antibactérienne in vivo contre Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa, ainsi qu'une cicatrisation accélérée des plaies [299]. Un extrait aqueux des feuilles a montré une activité antifongique contre les agents pathogènes cutanés humains Trichophyton spp., Epidermatophyton floccosum et Microsporum ferruginum [299]. Les gousses sont utilisées comme remède contre le paludisme, l'empoisonnement du sang, l'anthrax, le diabète et la dysenterie [299]. Les gousses contiennent une pulpe sucrée et collante [307]. Une décoction de celle-ci est prise comme remède contre les calculs rénaux, comme vermifuge et comme laxatif [299]. La pulpe est extraite des gousses en les écrasant puis en les faisant bouillir dans de l'eau, après quoi la décoction est évaporée. On peut l'obtenir à partir de gousses fraîches en les ouvrant au niveau des sutures et en retirant la pulpe à l'aide d'une spatule[459]. La pulpe a tendance à devenir aigre si elle est longtemps exposée à l'air, ou à moisir si elle est conservée dans un endroit humide[459. L'écorce ou les feuilles sont largement appliquées sur les problèmes de peau[299. Les os cassés et les ulcères tropicaux sont bandés avec des raclures d'écorce et de la sève de feuille[299]. Le bois de cur est traditionnellement appliqué comme vermifuge[299]. Une décoction de racines est appliquée pour purifier les plaies et les ulcères[299]. En Inde, les racines sont utilisées pour traiter les fièvres[299]. La concentration de sennoside dans les feuilles de Cassia fistula est maximale peu après le début de la saison des pluies, lorsque de nouvelles feuilles sont apparues et que la floraison a commencé[299]. La teneur en sennosides des gousses est la plus élevée au milieu de la maturation des fruits, lorsque les gousses sont brun pâle[299]^{{{5(+)

Bauhinie pourpre, (Bauhinia purpurea)

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Note : **

Détails : Fleurs (bourgeons), feuilles, graines, fruits, gomme.
-les jeunes feuilles sont cuites et consommées en Inde (ex. : comme potherbe) ; elles sont utilisées dans les currys ;
-les boutons de fleurs et les jeunes fruits sont cuits comme légume ; ils sont également picklés ;
-les graines sont frites et mangées ;
-la gomme est comestible

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinie tomenteuse, (Bauhinia tomentosa)

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pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Flowers

Détails : Les jeunes feuilles aigres sont consommées avec du riz ou ajoutées aux soupes. Ils sont également utilisés pour aromatiser d'autres aliments. Les graines sont également consommées. Les fleurs sont bouillies et consommées comme légume et utilisées dans les sautés (traduction automatique).
Original : The young sour leaves are eaten with rice or added to soups. They are also used to flavour other foods. The seeds are also eaten.The flowers are boiled and eaten as a vegetable and used in stir fries

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bergtee, (Cyclopia intermedia)

Synonymes français : thé des montagnes

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pour le moment 😕

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes]) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bois de condori, (Adenanthera pavonina)

Synonymes français : graine rouge, graine de condori, bois de santal rouge, graine l'église, l'arbre à perle, bois noir, graine corail, circassie

Zoom illustration Adenanthera_pavonina.jpg

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : Zone 10

Note : ***

Détails : Fruit (graines : cuites [bouillies, roties]) et feuille (jeunes [légume18 (ex. : comme potherbe]) comestibles.(1*)

Précautions

(1*)les graines crues sont toxiques¹⁸ ;
ATTENTION : risque de confusion entre le bois de condori (dont les feuilles et les graines) et l'herbe du Diable (Abrus precatorius), cf. WIKIPÉDIA français.

Note médicinale : _**

Bugrane, (Ononis viscosa)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Bugrane de Simonkai, (Ononis arvensis)

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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots

Détails : Les pousses sont décapées. Ils sont également utilisés comme sauce et dans les salades (traduction automatique).
Original : The shoots are pickled. They are also used as a sauce and in salads

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bugrane épineuse, (Ononis spinosa)

Synonymes français : arrête-boeuf, bugrane, herbe aux ânes

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) :

Note : **

Détails : Feuille (jeunes pousses), fleur1 (décoratives1) et racine (liqueurs1) comestibles (aromatisantes1).

jeunes pousses cuites comme potherbe? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

C

Caesalpine des haies, (Caesalpinia decapetala)

Synonymes français : cassie

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9-12

Détails : Fruit.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Café séné, (Senna occidentalis)

Synonymes français : café sauvage, café Mogdad, dartrier

✖

Note : ***

Détails : Fruit, feuille (feuilles [nourriture/aliment et base boissons/breuvages : tisanes]) et fleur comestibles.

légume. Fruit : cela signifie-t'il que les gousses (probablement jeunes) sont également comestibles ? (qp*) ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalie d'Afrique, (Canavalia africana)

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Parties comestibles : graines, graines - café, dosettes, fruits, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds - coffee, Pods, Fruit, Vegetable

Détails : Les jeunes gousses de fruits sont cuites et consommées comme légume. Les graines sont utilisées comme aliment de famine et comme substitut du café (traduction automatique).
Original : The young fruit pods are cooked and eaten as a vegetable. The seeds are used as a famine food and as a coffee substitute

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caraganier de sibérie, (Caragana arborescens)

Synonymes français : caragana arborescent, pois de Sibérie, acacia jaune

Zoom illustration caraganier_siberie.jpg

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : jusqu'à -45°C

Note : *****

Détails : Fruit (gousses) comestible.

Consommation locale.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Caroubier, (Ceratonia siliqua)

Synonymes français : algarrobo, pain de Saint-Jean-Baptiste (pain-de-Saint-Jean-Baptiste), figue d'Égypte, fève de Pythagore, carouge, figuier d'Égypte, caroube {fruit}

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,5/-7°C (et même moins)

Note : ***

Détails : Fruit (fruits (gousses) et graines) et feuille comestibles.

Gousses consommées dans des préparations variées. Plante largement cultivée dans le monde. Exctraction industrielle de la gomme. Epice Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Caroubier banane, (Prosopis alba)

Synonymes français : caroubier blanc, ibopé, igopé

✖

Note : ***

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, pods (gousses/cosses).
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les gousses sont grillées et utilisées comme un substitut de café ; elles sont également utilisées pour d'autres boissons et pour la farine ; les gousses mûres peuvent être consommées crues ou cuites.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Caroubier du chili, (Prosopis chilensis)

Synonymes français : algarrobo

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Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : pods (gousses/cosses) - boisson, graines, pods (gousses/cosses).
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les parties molles des gousses sont consommées ; elles sont broyées en farine et utilisées dans les gâteaux/cakes ; elles sont également utilisées pour une boisson sucrée et sont fermentées en bière ;
-les graines sont également comestibles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Casse du Sénégal, (Cassia sieberiana)

Synonymes français : gbamgba, cassia, casse, malga, gamma fada

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : *

Détails : Partie comestible : feuilles, tiges ; l'extrait sucré des tiges est consommé ; des bâtonnets à mâcher peuvent également être fabriqués à partir de la partie boisée de la racine de la plante.

Précautions

ATTENTION : les racines et les graines sont utilisées comme poison de poisson en Côte d'Ivoire et au Nigéria^{{{5(+).

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Les feuilles, les racines et les gousses sont largement utilisées en médecine traditionnelle [299]. Des recherches ont été menées sur les substances médicalement actives présentes dans la plante et plusieurs composés ont été identifiés, notamment l'oxalate de calcium, les flavones), une anthraquinone et des tanins [299]. L'action purgative de la plante peut être attribuée aux anthraquinones. Les flavones provoquent une diurèse et ont une activité antibactérienne et anti-inflammatoire. Un test d'activité antivirale contre le virus Herpes simplex de type 1 a montré que les extraits avaient une activité significative contre ce virus [299]. Les extraits de feuilles se sont révélés actifs contre Staphylococcus lutea, Mycobacterium phlei, Bacillus subtilis et Proteus sp., Mais pas contre Staphylococcus albus, Pseudomonas aeruginosa ou Escherichia coli [299]. La plante entière est purgative et diurétique. Une infusion est administrée contre toutes les maladies infantiles [299]. La poudre de différentes parties de la plante est appliquée sur les dents pour soigner les maux de dents; mélangé avec du beurre, il est utilisé pour traiter les maladies de la peau [299]. Une infusion de feuilles sucrées au miel se prend contre les maux d'estomac, les ulcères et la diarrhée [299]. Un bain de vapeur de brindilles feuillues bouillies dans de l'eau est prescrit pour lutter contre les attaques de paludisme et la fièvre; le liquide doit également être bu [299]. Les feuilles fraîches bouillies et pressées sont appliquées en cataplasme dans la pleurésie ou les brûlures [299]. La gonorrhée chez la femme est traitée en prenant de la poudre de feuilles avec de la nourriture [299]. Les brindilles sont utilisées pour traiter la maladie du sommeil [299]. Les racines, bouillies dans l'eau, sont utilisées pour traiter les hémorroïdes, la bilharziose, la lèpre, l'hydropisie et la dysenterie sanglante [299]. À fortes doses, il est utilisé pour traiter les vers intestinaux, y compris les ténias, bien que cela soit risqué [299]. On dit qu'une pincée de racines décortiquées séchées en poudre, prise à la fin de chaque repas, prévient le paludisme [299]. Après avoir trempé les racines dans l'eau, le liquide est utilisé pour un bain contre la fatigue et pour un massage corporel [299]. Les racines écrasées sont frottées sur les tempes pour traiter les maux de tête [299]. Une infusion d'écorce de racine est employée contre les maladies vénériennes, la stérilité et la dysménorrhée [299]. Les capsules faites à partir de l'écorce de racine sont prescrites contre le sida [299]. La pulpe jaune autour des graines et une infusion de gousses se prennent comme laxatif [299].

Casse rose, (Cassia javanica)

Synonymes français : casse de Java

✖

Détails : Fruit (graines) et feuille comestibles.

légume. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Centrosème pubescent, (Centrosema pubescens)

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néant, inconnus ou indéterminés.

Césalpinie bonduc, (Caesalpinia bonduc)

Zoom illustration caesalpinia_bonduc.jpg

✖

Détails : Fruit (graines immatures cuites [nourriture/aliment] ; et extrait (huile3(+)) [nourriture/aliment : huile alimentaire]) comestible.(1*)

Rôtir les graines de Caesalpinia bonduc supprime la toxicité. En Guinée Equatoriale, l'huile des graines est utilisée pour la cuisine.

Précautions

(1*)ATTENTION : Les graines crues sont toxiques^{{{~~199.

Césalpinie de Gilles, (Caesalpinia gilliesii)

Synonymes français : oiseau de paradis jaune

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10°C selon "Jardin de Roscoff", 0°C selon auJardin.info

Détails : Fleurs - aromatisantes/épice. Les étamines des fleurs sont utilisés pour falsifier le safran.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Césalpinie épineuse, (Caesalpinia spinosa)

✖

Note : **

Détails : Enveloppe des graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Chanar, (Geoffroea decorticans)

Synonymes français : Chañar

✖

Détails : Fruit (gousses bien mûres/matures [nourriture/aliment] ; pulpe [assaisonnement {vins doux aromatisés}] ; extrait graines {huile}) et feuille (feuilles cuites [nourriture/aliment]) comestible.

La pulpe du fruit est utilisée pour aromatiser les vins doux ; le fruit ou gousse peut être consommé(e) quand il (elle) est bien mûr(e).
Les feuilles sont cuites et consommées comme les épinards.
Les graines produisent une huile de bonne qualité.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Châtaignier tahitien, (Inocarpus fagifer)

Synonymes français : châtaignier de Tahiti, châtaigne de Tahiti, châtaignier polynésien, châtaignier de Polynésie, aila, mapé

✖

Note : ****

Détails : Fruit (graines {noix)} [nourriture/aliment : crues ou cuites {torréfiées/grillées ou bouillies}]) comestible.

Graines. Les graines/noix sont consommées crues ou cuites ; elles sont généralement grillées même si elles peuvent être bouillies ; trempées, elles peuvent être râpées, mélangées avec du lait de coco et grillées dans des feuilles de bananier ; on peut les conserver en les laissant fermenter partiellement dans des fosses dans le sol ; elles peuvent être stockées pendant un temps considérable, mais une fois écossées ou cuites, elles ne se garderont qu'un court laps de temps.
La couche charnue qui entoure la graine est consommée après cuisson.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chenille grosse, (Scorpiurus vermiculatus)

Zoom illustration scorpiurus_vermiculatus.jpg

✖

Note : *

Détails : Gousses. Jeunes gousses consommées en salade.; les jeunes gousses, crues ou cuites, ont une saveur très indifférente ; elles sont incluses comme un élément de nourriture décoratif, principalement parce qu'elles ressemblent beaucoup à une chenille et peuvent donc entrainer l'humour à table..

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Chenille rayée, (Scorpiurus sulcata)

Synonymes français : chenillette sillonée, scorpiure sillonnée

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Détails : Nom irrésolu, selon TPL. ; synonyme de Scorpiurus muricatus ? (qp*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chiche sauvage, (Astragalus cicer)

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néant, inconnus ou indéterminés.

Chicot du canada, (Gymnocladus dioicus)

Synonymes français : chicot févier, gros févier, arbre aux ossements, caféier du kentucky, arbre à café du kentucky, gainier

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -30°C (premiers dégâts/dommages dès -25°C), zone 4b

Note : ***

Détails : Fruit (graines mûres cuites {torréfiées pendant au moins 3 heures à cent cinquante degrés (deux cent quatre-vingt cinq degrés selon "FPI")} [nourriture/aliment {comme noix ou chataignes} et base Boissons/breuvages {ersatz de café}] ; et gousses {crues ou cuiites} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {ersatz/substitut/succédané de tamarin}]) comestible.(1*)

Les graines mûres ont été torréfiées et moulues en café (succédané sans caféine) ; elles peuvent également être consommées comme des noix ou des châtaignes mais le goût est amer ; elles ont besoin d'être rôties pendant au moins 3 heures à cent cinquante degrés (deux cent quatre-vingt cinq degrés selon "FPI") pour éliminer l'acide cyanhydrique (cyanure d'hydrogène / acide prussique). Les gousses sont consommées crues ou cuites ; la pulpe est sucrée et sa saveur rappel le caramel ; elles mesurent jusqu'à 25cm de long et 5 cm de large ; elles sont également utilisées comme succédané du tamarin. Utilisations locales.(1*)

Précautions

ATTENTION^0(+x) : les graines crues contiennent des composés toxiques dont un alcaloïde (la cytisine) et le cyanure d'hydrogène{{{~^~~0(+x) ; voir lien "PFAF" ("5"), pour plus d'informations^{{{(dp*).

Note médicinale : _**

Chinese redbud, (Cercis chinensis)

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Note : *

Détails : Feuilles. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Copahier, (Copaifera multijuga)

Synonymes français : baume de Copahu, baumier de Copahu, copahu, copaïba

Zoom illustration copaifera_multijuga.jpg

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : *

Détails : La résine a été officiellement approuvée aux États-Unis comme additif alimentaire et est utilisée en petites quantités comme agent aromatisant dans les aliments et les boissons.

Précautions

Copahier de Guyane, (Copaifera guyanensis)

Zoom illustration copaifera_guyanensis.jpg

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Copahier de Langsdorf, (Copaifera langsdorffii)

Synonymes français : arbre diesel

Zoom illustration copaifera_langsdorffii.jpg

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

ATTENTION : utilisée en excès, la résine est purgative et peut provoquer des éruptions cutanées et des lésions rénales ; elle crée une action irritante sur toute la membrane muqueuse, provoque une éruption ressemblant à la rougeole accompagnée d'irritations et de picotements^{{{5(+).

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Copaiba-balsam, une oléo-résine huileuse obtenue à partir du tronc de l'arbre, a une très longue histoire d'utilisation médicinale. Il était largement utilisé par les peuples indigènes avant que les Européens n'atteignent l'Amérique du Sud et ces utilisations furent bientôt reprises par les Européens [317]. La résine est particulièrement appréciée pour sa capacité à contrer les muqueuses du thorax et du système génito-urinaire [254]. La résine est une herbe aromatique et stimulante au goût amer et brûlant [238]. Elle et l'écorce sont toutes deux anodynes, antiacides, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, astringentes, cytostatiques, adoucissantes, digestives, désinfectantes, diurétiques, expectorantes, légèrement laxatives, vermifuges et vulnérables [318]. La résine obtenue à partir du tronc contient un certain nombre de constituants médicalement actifs, dont 30 à 90% d'huiles essentielles et des tanins condensés inhabituels [238]. L'huile essentielle contient de l'alpha et du bêta-caryophyllène, des sesquiterpènes, des résines et des acides terpéniques [254]. Il améliore la digestion, a des effets diurétiques et expectorants et contrôle les infections bactériennes [238]. Une grande partie de la recherche clinique effectuée à ce jour a vérifié les utilisations traditionnelles du copaïba. Il s'est par exemple avéré très efficace en tant que cicatrisant topique et agent anti-inflammatoire [318]. L'effet anti-inflammatoire est principalement dû aux sesquiterpènes, en particulier le caryophyllène qui a également démontré des propriétés analgésiques efficaces, des propriétés antifongiques contre la mycose des ongles et des propriétés gastroprotectrices [318]. La résine dans son ensemble (et, en particulier, deux de ses diterpènes - l'acide copalique et l'acide kaurénique) a démontré une activité antimicrobienne significative contre les bactéries à Gram positif. Un des autres produits chimiques du copaïba, l'acide kaurénoïque, a également démontré une activité antibactérienne sélective contre les bactéries Gram-positives dans d'autres études récentes [318. D'autres constituants de la résine ont démontré une activité antitumorale significative [318]. La résine est prise en interne dans le traitement de divers problèmes respiratoires tels que la tuberculose, la bronchite et la sinusite; affections des voies urinaires et du système reproducteur telles que la cystite, les infections des reins et de la vessie, les écoulements vaginaux et la gonorrhée [238, 254]. Les ulcères d'estomac, le tétanos, l'herpès, la pleurésie et les hémorragies ne sont que quelques-unes des autres affections traitées avec la résine [318]. À l'extérieur, il est utilisé dans le traitement de divers problèmes de peau, notamment les piqûres d'insectes, l'eczéma, les engelures, les plaies et le psoriasis [238, 254. Il est également utilisé pour traiter les plaies et arrêter les saignements [318]. En tant que gargarisme antiseptique, il est utilisé pour traiter les maux de gorge et l'amygdalite [318]. La résine doit être utilisée avec précaution, voir les notes ci-dessus sur la toxicité [238]. La résine est taraudée à intervalles de l'arbre et les trous sont ensuite comblés [238]. Il est utilisé en infusion ou distillé pour son huile essentielle [238].

Copahier officinal, (Copaifera officinalis)

Synonymes français : copaïer officinal

Zoom illustration copaifera_officinalis.jpg

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : **

Détails : Comme les autres espèces du genre Copaifera, c'est une source d'une oléo-résine huileuse appelée copaiba-balsam ; la résine est utilisée comme additif alimentaire et comme agents aromatisants dans les aliments et les boissons.

Précautions

Copahier réticulé, (Copaifera reticulata)

Zoom illustration copaifera_reticulata.jpg

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Détails : Comme les autres espèces du genre Copaifera, c'est une source d'une oléo-résine huileuse appelée copaiba-balsam ; la résine est utilisée comme additif alimentaire et comme agents aromatisants dans les aliments et les boissons.

Précautions

Coronille Scorpion, (Coronilla scorpioides)

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néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Courbaril, (Hymenaea courbaril)

Synonymes français : jatoba, copal, locus rouge, robinier, caroubier de la Guyane, copal du Brésil, copino, cerisier brésilien, arbre puant, animé du Brésil

✖

Note : ***

Détails : Fruit (fruits {gousse} : chair [nourriture/aliment {fausse-céréale : farine} et base boissons alccolisées ]) comestible.

Fruit, arille. La pulpe des fruits (gousses) est consommé ; elle est également ajoutée à de l'eau et peut être fermentée en boissons alcoolisées : "atole" et une autre (attention : l'alcool est une cause de cancer) ; la farine de la gousse est consommée ; elle est également transformée en porridge (bouillie).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Crotalaire ailée, (Crotalaria alata)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaire jonc, (Crotalaria juncea)

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pour le moment 😕

Note : *

Détails : Les feuilles ont été enregistrées comme étant mangées. Les fleurs sont marinées ; elles sont également cuisinées avec de la viande et du poisson.

Précautions

ATTENTION : les graines de nombreuses espèces de Crotalaria contiennent des alcaloïdes pyrrolizidiniques toxiques ; la trichodesmine est le principal alcaloïde toxique de Crotalaria juncea ; les graines contiendraient des inhibiteurs de la trypsine; on dit qu'ils sont toxiques pour le bétail et peuvent empoisonner les chevaux et les porcs^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Crotalaire rétuse, (Crotalaria retusa)

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Parties comestibles : feuilles, graines, fleurs, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Flowers, Vegetable

Détails : ATTENTION: Cela provoque une cirrhose du foie. Les feuilles ont été enregistrées comme mangées. Les fleurs sont cuites comme légume ou marinées après ébullition (traduction automatique).
Original : CAUTION: It causes cirrhosis of the liver.The leaves have been recorded as eaten. The flowers are cooked as a vegetable or pickled following boiling

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cullen, (Cullen corylifolium)

Zoom illustration cullen_corylifolium.jpg

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : *

Détails : Graines ; aucun autre détail n'est donné.

Précautions

ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique de toxicité pour cette espèce n'ait été trouvée, au moins certains membres de ce genre contiennent des furanocoumarines ; ces substances peuvent provoquer une photosensibilité chez certaines personnes^{{{5(+).

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Bu Gu Zhi est apprécié en phytothérapie chinoise comme remède tonique et est utilisé pour améliorer la vitalité générale [254]. La recherche moderne a montré qu'il est également utile dans le traitement des troubles cutanés, y compris le vitiligo. Cependant, il faut être prudent lors de l'application de l'herbe à l'extérieur, car elle peut sensibiliser la peau et provoquer une réaction allergique au soleil [254]. Les fruits à une seule graine (ou la graine plus la gousse) sont hautement considérés comme un aphrodisiaque et un tonique pour les organes génitaux [218]. La graine est anthelminthique, antibactérienne, aphrodisiaque, astringente, cardiaque, cytotoxique, désobstruante, diaphorétique, diurétique, stimulante, estomacique et tonique [4, 147, 176, 178, 218, 240]. Il est utilisé dans le traitement des maladies fébriles, de l'éjaculation précoce, de l'impuissance, des douleurs lombaires, des mictions fréquentes, de l'incontinence, de l'énurésie, etc. [240, 254]. Il est également utilisé en externe pour traiter diverses affections cutanées, notamment la lèpre, la leucodermie et la chute des cheveux [218, 240]. La graine et le fruit contiennent du psoralène. Cela amène la peau à produire un nouveau pigment lorsqu'elle est exposée au soleil et est utilisé pour traiter le vitiligo et le psoriasis [176]. L'action antibactérienne du fruit inhibe la croissance de Mycobacterium tuberculos [176]. Le fruit est cueilli à maturité en automne et peut être séché pour une utilisation ultérieure [254]. La racine est utilisée pour traiter les caries dentaires [218]. La plante produit une oléorésine médicinale utile, elle traite les troubles rénaux, l'impuissance, l'éjaculation précoce, le lumbago, etc. [4, 147, 176, 178].

Cytise rampant, (Cytisus decumbens)

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néant, inconnus ou indéterminés.

D

Derris elliptique, (Derris elliptica)

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : ATTENTION: Les racines sont toxiques. Les feuilles ont été enregistrées comme consommées en Thaïlande, mais cela doit être traité avec prudence. L'écorce est mâchée avec des feuilles de bétel (traduction automatique).
Original : CAUTION: The roots are poisonous.The leaves have been recorded as eaten in Thailand but this should be treated with caution.The bark is chewed with betel leaf

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Derris grimpant, (Derris scandens)

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néant, inconnus ou indéterminés.

Derris trifolié, (Derris trifoliata)

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Parties comestibles : feuilles, attention (traduction automatique) | Original : Leaves, Caution

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodie à trois fleurs, (Desmodium triflorum)

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pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves, Leaves - tea

Détails : Les feuilles sont consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodie blanchie, (Desmodium incanum)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodie très rameuse, (Desmodium ramosissimum)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : légume (traduction automatique) | Original : Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dichrostachys cendré, (Dichrostachys cinerea)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines, gousses, fruits, gomme, épices (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods, Fruit, Gum, Spice

Détails : Les fruits et les graines sont consommés. Les graines sont utilisées dans les soupes (traduction automatique).
Original : The fruit and seeds are eaten. The seeds are used in soups

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Dolic tubéreux, (Pachyrhizus tuberosus)

Synonymes français : pois patate

Zoom illustration pachyrhizus_tuberosus.jpg

✖

Note : ***

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine, cosse.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : la graine pourrait être toxique^{{{5(+x).

Note médicinale : _**

Dolique, (Lablab purpureus)

Synonymes français : lablab, pois boucoussou, pois antaque, dolique d'Égypte [subsp. purpureus], dolique [subsp. purpureus], dolique sauvage [subsp. bengalensis], dolique du Bengal [subsp. bengalensis], dolique mangetout [var. macrocarpon], dolique pourpre [var. macrocarpon], dolique à écosser [var. purpureus], dolique pourpre du Soudan [var. purpureus], dolique à fleur blanche [var. albiflorus], dolique beurre [var. albiflorus], pois d'un sou ? (qp*)

✖

Note : ****

Détails : Fruit (jeunes gousses cuites [nourriture/aliment] ; graines mûres cuites {fraîches ou séchées} [nourriture/aliment] ; graines germées cuites [nourriture/aliment]), feuille (jeunes feuilles cuites [nourriture/aliment]), fleur (fleurs {crues ou cuites}) et racine (racines) comestibles.

Feuilles, gousses, graines, racine, légume. Jeunes gousses, graines mûres et jeunes feuilles comestibles (consommées), cuites (ex. : comme potherbe ? (qp*)).
Les fleurs peuvent être mangées crues, cuites à la vapeur ou ajoutées aux soupes et aux ragoûts.
Les graines séchées peuvent être cuites comme légume.
Les graines peuvent également être mises à germer puis broyées et cuites.
La grande racine riche en féculents est comestible.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : Les graines crues/brutes sont toxiques^{{{5(+) ; elles contiennent des glucosides toxiques éliminables par cuisson^{{{27(+x) ; elles devraient être bouillies et l'eau de cuisson jetée. Plusieurs types peuvent être toxiques^{{{0(+x).

Note médicinale : _**

Dolique biflore, (Macrotyloma uniflorum)

Synonymes français : dolic biflore [Macrotyloma uniflorum et var. uniflorum], grain de cheval

Zoom illustration macrotyloma_uniflorum.jpg

✖

Détails : Fruit (graines mûres3(+) {desséchées ou cuites} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),3(+))] ; graines germées [nourriture/aliment] ; extrait graines : huile ; et gousses cuites [nourriture/aliment]) et racine (racines cuites {rôties} [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)

Partie(s) comestible(s) : racine, graines, fruit, légume.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les graines mûres, entières ou écrasées, sont consommées desséchées ou cuites (pochées, bouillies ou frites ou utilisées dans les currys et soupes) ; au Myanmar, elles sont bouillies, pilées avec du sel et mises à fermenter, ce qui permet d´obtenir un produit semblable à la sauce de soja ;
-les graines germées sont largement consommées en Inde ;
-les graines donnent aussi une huile comestible ;
-la farine peut être transformée en confitures ;
-les gousses sont cuites et mangées ;
-la racine charnue peut être rôtie et mangée.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : présence de toxines dans la graine ; celles-ci semblent être détruites par des méthodes ordinaires de préparation ; les graines doivent donc être cuites ou desséchées avant utilisation{{{~~236.

Y

Érythrine, (Erythrina caffra)

Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.

Érythrine brune, (Erythrina fusca)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles brutes/crues.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Érythrine crête-de-coq, (Erythrina crista-galli)

Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

E

Esparcette, (Onobrychis humilis)

Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.

F

Faux caroubier, (Lotus edulis)

Synonymes français : lotier comestible

✖

Note : ***

Détails : Fruit (jeunes gousses ; et graines) feuille (feuilles) comestibles.

Gousses, graines, feuilles.
Jeunes gousses consommées comme légume.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Faux indigotier, (Galega officinalis)

Synonymes français : galéga officinal, herbe aux chèvres, lavanèse, lilas d'Espagne, rue de chèvre, sainfoin d'Espagne

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles cuites [nourriture/aliment : légume-feuille / légume vert {comme les épinards} et agent de caillage/coagulation / caille-lait]) comestible.(1*)

Cette plante aurait été utilisée en Italie comme légume. Les jeunes feuilles cuites peuvent être consommées comme légume vert / légume-feuille (à la manière des épinards) ; une certaine prudence est recommandée en raison de rapports de possible toxicité. La plante est utilisée comme un substitut de présure dans le caillage de laits végétaux et la préparation de fromage, etc....(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : toute la plante, et surtout les graines, contiennent des substances toxiques^{{{27(+x) ; quelques rapports existent à propos de la toxicité pour/sur les mammifères, bien que la plante soit souvent utilisée comme nourriture/fourrage pour les vaches et les chèvres afin d'augmenter leur production de lait^{{{5(+).

Note médicinale : _***

Faux mimosa, (Leucaena leucocephala)

Synonymes français : leucaene à têtes blanches, cassie blanc, graines de lin, faux acacia, bois bourro

Zoom illustration Leucaena_leucocephala_Blanco2.400-original.png

✖

Note : ***

Détails : Fruit (graines mûres cuites {grillées} [base boissons/breuvages {substitut de café} ; et nourriture/aliment et/ou assaisonnement] ; et gousses tendres cuites [nourriture/aliment {comme légume}]) et feuille (jeunes feuilles et tendres pousses {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment {comme légume}]) comestibles.

Feuilles, gousses, graines - café, légume.
Les graines mûres sont grillées et broyées et utilisées comme un substitut de café ; elles sont également ajoutées aux ragoûts.
Les jeunes feuilles sont parfois utilisées comme un légume (ex. : potherbe) ; les feuilles peuvent être consommées en petites quantités.
Les gousses et pousses tendres sont cuites comme légume.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : les feuilles contiennent une substance chimique (la mimosine) qui provoque la chute des cheveux^{{{0(+x).

Note médicinale : _**

Faveiro, (Pterodon emarginatus)

Zoom illustration pterodon_emarginatus.jpg

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Détails : L'écorce est utilisée pour aromatiser les liqueurs.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Une huile essentielle obtenue à partir de l'écorce est appliquée à l'extérieur sur les zones touchées dans le traitement des rhumatismes [739]. Un gonflement tubéreux parfois retrouvé sur les racines, appelé «batata de sucupira», est utilisé dans le traitement du diabète [739]. Il a été démontré que l'huile des fruits inhibe la pénétration de Schistosoma cercariae (le stade larvaire qui cause la schistosomiase) dans la peau des humains [739]. L'huile peut donc être utilisée comme traitement prophylactique pour prévenir la maladie [739]. Cette propriété est due à la présence de 14,15-époxigéranylgéraniol dans l'huile [739].

Fenugrec, (Trigonella foenum-graecum)

Synonymes français : trigonelle, sénégrain (sénegrain), methi, girofle grecque

Zoom illustration trigonella_foenum-graecum.jpg

✖

Note : ****

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, feuilles, herbe, épice, jeunes gousses, légume culinaire(s) :
-les graines peuvent être mises à germer et mangées ; elles sont également trempées et cuites ; les graines sont broyées et utilisées comme épice ; elles sont utilisées dans la poudre de curry ; le goût amer des graines peut être éliminé par un léger grillage ; les graines grillées sont utilisées comme un substitut de café ;
-les feuilles peuvent être consommées comme légume (ex. : comme potherbe) ; elles sont également séchées et mélangées dans des plats de légumes ;
-les graines et les feuilles peuvent être infusées dans un thé ;
-les graines produisent une huile.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : Le fenugrec est très utilisé en phytothérapie, notamment en Afrique du Nord, au Moyen-Orient et en Inde. Il possède un large éventail d'applications médicinales[254]. Les graines sont très nourrissantes et sont administrées aux convalescents et pour favoriser la prise de poids, notamment en cas d'anorexie mentale[254]. Les graines ne doivent pas être prescrites à des fins médicinales aux femmes enceintes car elles peuvent induire des contractions utérines[238, 254]. Des recherches ont montré que les graines peuvent inhiber le cancer du foie, réduire le taux de cholestérol sanguin et avoir également un effet antidiabétique[254]. Les graines et les feuilles sont anticholestérolémiques, anti-inflammatoires, antitumorales, carminatives, adoucissantes, désobstruantes, émollientes, expectorantes, fébrifuges, galactogènes, hypoglycémiques, laxatives, parasiticides, reconstituantes et toniques utérins[4, 7, 21, 147, 165, 176, 238]. Les graines produisent un mucilage puissant et sont donc utiles dans le traitement des inflammations et des ulcères de l'estomac et des intestins[4, 254]. Prises en interne, une décoction de graines moulues sert à drainer les canaux sudoripares[7]. Les graines sont très nourrissantes et renforcent le corps et sont l'un des toniques les plus efficaces en cas de faiblesse physique causée par l'anémie ou par des maladies infectieuses, en particulier lorsqu'un facteur nerveux est impliqué[7, 244]. On l'utilise également dans le traitement du diabète d'apparition tardive, de la mauvaise digestion (en particulier en convalescence), de l'insuffisance de lactation, des règles douloureuses, des douleurs de l'accouchement, etc.[238, 244]. Les graines rafraîchissent la mauvaise haleine et restaurent un sens du goût émoussé[254]. En externe, les graines peuvent être broyées en poudre et utilisées comme cataplasme pour les abcès, les furoncles, les ulcères, les brûlures, etc., ou elles peuvent être utilisées comme douche vaginale pour les pertes vaginales excessives[4, 244, 254]. Les feuilles sont récoltées pendant la saison de croissance et peuvent être utilisées fraîches ou séchées[238]. Les graines sont récoltées à pleine maturité et séchées pour une utilisation ultérieure[238]. Les composés extraits de la plante ont montré une activité cardiotonique, hypoglycémique, diurétique, antiphlogistique et hypotensive[218]. L'un de ses alcaloïdes constitutifs, appelé « trigonelline », a montré un potentiel d'utilisation dans le traitement du cancer. La graine contient la saponine diosgénine, une substance importante dans la synthèse des contraceptifs oraux et des hormones sexuelles[244], tandis que les saponines de la plante ont été extraites pour être utilisées dans divers autres produits pharmaceutiques[238]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Trigonella foenum-graecum pour la perte d'appétit, l'inflammation de la peau (voir [302] pour les critiques de la commission E)^{{{5(+)

Fève, (Vicia faba)

Synonymes français : fève des marais, gourgane (au québec), fève des champs, fève des jardins, fève d'abondance, grosse fève [Vicia faba et var. faba], vesce gorgane, féverolle [Vicia faba et var. minuta], fève de cheval (fève à cheval) [Vicia faba et var. equina], gourgane [var. faba], fayot, gorgane

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -28/-29°C ({{{-5°C/-5/-7/-20°C selon d'autres sources)

Note : ****

Détails : Ce sont surtout les jeunes graines que l'on mange mais celles matures, les gousses tendres et les feuilles sont également consommées cuites ; les graines sèches peuvent être bouillies, réduites en farine et ajoutées à des soupes ou utilisées pour la fabrication de tofu ; enfin, les graines germées sont également comestibles cuites ;

Partie(s) comestible(s) : graines, feuilles, gousses, légume.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-ce sont surtout les jeunes haricots que l'on mange ;
-les haricots et les feuilles mûres sont également comestibles ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe).
-les haricots secs peuvent être bouillis, en farine et ajoutées à des soupes ou utilisés pour la fabrication de tofu ;
-les graines germées sont cuites et mangées ;
-les gousses tendres sont consommées comme légume.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : certaines personnes^{{{{0(+x),ehow}, principalement d'origine méditerranéenne^{{{0(+x), sont sensibles aux fèves brutes (crues) et peuvent devenir très malades quand ils mangent les grains tels quels^{{{ehow ; cette maladie s'appelle favisme ; les grains doivent être bien cuits ; en outre, ils peuvent réagir avec des gens utilisant certains médicaments antidépresseurs^{{{0(+x).

Note médicinale : _*

Fève de velour, (Mucuna pruriens)

Synonymes français : cowitch, pois pouilleux [var. pruriens], pois mascate, cowhage

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Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, jeunes gousses, feuilles, légume, prudence.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les gousses sont brûlées au feu pour enlever les épines, puis les grains sont trempés jusqu'à ce qu'ils germent, puis lavés et bouillis ou pilés ;
-les jeunes feuilles sont cuites comme légume potherbe) ;
-les graines mûres sont grillées et consommées.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : les graines ont besoin d'une préparation spéciale^{{{0(+x). Plante psychotrope.

Fève jack, (Canavalia ensiformis)

Synonymes français : haricot Jack

✖

Détails : Fruit (gousses immatures [nourriture/aliment, feuille et fleur comestibles.(1*)

Plante cultivée mais essentiellement comme fourrage. Epice, légume. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

(1*)ATTENTION : les graines mûres sont considérées comme toxiques^{{{27(+x) à forte(s) dose(s) et/ou sans préparation adéquate^{{{(dp*).

Fève tonka, (Dipteryx odorata)

Synonymes français : teck brésilien, tonka, coumarou, coumaron ou coumarine

✖

Note : ***

Détails : Fruit (graines [assaisonnement : aromate]) comestible.

Les grains sont utilisés pour aromatiser les liqueurs : ils sont trempés pendant plusieurs jours dans du rhum ou de l'alcool puis séchés et durcis ; l'extrait de haricot est utilisé pour parfumer les aliments : il est utilisé dans les bonbons, pâtisseries, crèmes glacées, recettes à base de chocolat et d'autres aliments, généralement sucrés ; c'est un substitut de vanille. La partie interne de la pulpe de la gousse est comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Févier d'amérique, (Gleditsia triacanthos)

Synonymes français : févier épineux, févier à trois épines, carouge à miel, épine du Christ, arbre aux escargots (Canada), fausse épine du Christ (Canada), fève d'amérique {fruit}, févier à trois pointes

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Note : ***

Détails : Fruit (jeunes graines {crues ou cuites} [nourriture /aliment et base boissons] ; fruits {pulpe et jeunes gousses} [nourriture/aliment et boissons]) comestibles.

Les jeunes graines peuvent être mangées crues ou cuites ; elles sont également transformées en boisson fermentée ou grillées et utilisées comme substitut de café ou encore réduites, pour la composition détaillée ; elles mesurent environ 8 mm de long ; les graines n'apparaissent pas toujours dans les régions maritimes parce que l'arbre préfère les longs étés chauds. La pulpe des gousses est sucrée et elle peut être consommée crue (tel quel) ou confite dans du sucre ; les jeunes et tendres gousses comestibles peuvent être cuites et mangées ; une boisson agréable au goût sucré peut être faite à partir de celles-ci ou de la pulpe ; la pulpe des gousses âgées devient amère ; les gousses mesurent jusqu'à 40cm de long et 4 cm de large. Jeunes pousses comestibles. Consommation locale par les natifs

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : la plante contient des composés potentiellement toxiques^{{{5(+) ; les rameaux et les feuilles contiennent des alcaloïdes (gleditschine et stenocarpine) ; la stenocarpine a été utilisée comme anesthésique local alors que la gleditschine cause un état de stupeur et la perte de l'activité réflexe. Les feuilles sont à l'étude comme des remèdes possibles du cancer^{{{0(+x).

Note médicinale : _**

Flamboyant, (Delonix regia)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0°C

Détails : Fruit (graines {crues ou cuites, feuilles (feuilles) et fleur (fleurs) comestible.

Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Usages médicinaux : vertus médicinales de l'écorce

Flémingie à grandes feuilles, (Flemingia macrophylla)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles, gousses, légumes, graines - arôme (traduction automatique) | Original : Leaves, Pods, Vegetable, Seeds - flavouring

Détails : Les gousses sont mangées (traduction automatique).
Original : The pods are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

G

Galéga d'Orient, (Galega orientalis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Genêt à balai, (Cytisus scoparius)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5/6-9

Note : *

Détails : Fleur (bourgeons [nourriture/aliment et ou assaisonnement, feuille (jeunes pousses [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : confit {au vinaigre, comme des câpres} ou aromate]) et fruit (graines cuites {torréfiées} [base boissons/breuvages : café {succédané}]) comestible.

Pousses utilisées anciennement pour communiquer de l'amertume à la bière. La plante contient dans les graines des alcaloïdes leur conférant une amertume certaine.

Précautions

ATTENTION : toxique ; la plante est extrêmement faiblement ou nullement toxique^{{{5(+)..

Note médicinale : _***

Genêt des teinturiers de Perreymond, (Genista tinctoria)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles, bourgeons, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Buds, Flowers

Détails : Les boutons floraux sont marinés et utilisés comme substitut aux câpres. Seeds ont été utilisés comme substitut du café (traduction automatique).
Original : The flower buds are pickled and used as a substitute for capers. Seeds have been used as a substitute for coffee

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Genêt poilu des Cévennes, (Genista pilosa)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Genistrolle, (Genista sagittalis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Gesse à feuilles de lin, (Lathyrus linifolius)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les jeunes racines de première année peuvent être cuites et consommées (traduction automatique).
Original : The young first year roots can be cooked and eaten

Précautions

Gesse à feuilles fines, (Lathyrus setifolius)

Synonymes français : gesse à feuilles petites, gesse à fines feuilles

Zoom illustration 5903372582_bbcb95e8dc_z.jpg

✖

Détails : Fruit (graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment]) comestible.

Graines. Graines consommées en Grèce.

Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Gesse à graines rondes, (Lathyrus sphaericus)

Synonymes français : gesse à graines sphériques

Zoom illustration 7302834112_f1ce997015_z.jpg

✖

Détails : Fruit (gousses et graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment]) comestible.

Gousses et graines consommées en Grèce.

Précautions

Gesse à larges feuilles, (Lathyrus latifolius)

Synonymes français : gesse à feuilles larges, pois à bouquets (pois à bouquet), pois de Chine, pois vivace, pois de senteur, pois perpétuel, pois de senteur vivace

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Note : *

Détails : Feuille (jeunes pousses et feuilles cuites {bouillies} [nourriture/aliment {comme légume, ex. comme potherbe}]) et fruit (jeunes gousses cuites {bouillies} [nourriture/aliment {comme légume}] ; graines {avec parcimonie} cuites {torréfiées}) comestibles.

Feuilles, graines, gousse/cosse.
-jeunes gousses et pousses bouillies comme légume, consommées localement ;
-les graines sont torréfiées.

Précautions

Gesse à petites fleurs, (Lathyrus inconspicuus)

✖

Détails : Fruits (jeunes fruits {gousses} [nourriture/aliment : crus ou cuits]) comestible.

Fruit, gousses. Les jeunes fruits tendres sont consommés crus.

Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Gesse annuelle, (Lathyrus annuus)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gesse aphaca, (Lathyrus aphaca)

Synonymes français : gesse sans feuilles, gesse aphylle, pois-de-serpent, amarou, gesse aphaca, luisette, poigreau, pois aux lièvres, pois de serpent, reluiseau

✖

Note : *

Détails : Fruit (jeunes gousses et graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment]) comestible.(1*)

Graines. Les jeunes graines tendres sont cuites et mangées. Jeunes gousses consommées localement.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : la consommation prolongée dans certaines régions provoque le "lathyrisme"^{{{27(+x) ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Note médicinale : _*

Gesse aphylle à fleurs pâles, (Lathyrus aphaca)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Détails : Les jeunes graines tendres sont cuites et mangées. ATTENTION: Les graines mûres peuvent causer des maux de tête (traduction automatique).
Original : The young tender seeds are cooked and eaten.CAUTION: The ripe seeds can cause headaches

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Gesse chiche, (Lathyrus cicera)

Synonymes français : gessette, jarosse, pois breton, garousse, jarat, jaraude, jarousse, petite gesse, pois cornu, pois doux

✖

Note : *

Détails : Fruit (jeunes graines {avec parcimonie} et gousses cuites {bouillies} [nourriture/aliment {comme légume}]) comestible.(1*)

Graines, fruit. Les jeunes graines sont parfois consommées. Gousses consommées localement bouillies soigneusement comme légume.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : la consommation prolongée dans certaines régions provoque le "lathyrisme"^{{{27(+x) ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Gesse climène, (Lathyrus clymenum)

Synonymes français : gesse pourpre, gesse d

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Détails : Fruit (graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment]) comestible.

Graines. Les graines sont consommées cuites et assaisonnées ; elles sont utilisées dans les omelettes ou les ragoûts.

Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Gesse cultivée, (Lathyrus sativus)

Synonymes français : pois carré, gesse, gesse commune, gesse d'Italie, gesse d'Espagne, gesse blanche, lentille d'Espagne, dent de brebis, pois breton, pois-gesse (pois gesse), lentille de Hongrie, févette, gesse domestique, jarosse, cerres, jarousse, lentille suisse, pois cultivé, pois de brebis

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Note : **

Détails : Fruit (graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment {comme légume ; ou pseudo-céréale secondaire en farine}] ; et très jeunes gousses cuites [nourriture/aliment {comme légume}]) et feuille (feuilles cuites [nourriture/aliment {comme potherbe}]) comestibles.(1*)

Graines, feuilles, gousses, légumes, prudence.
Graines consommées localement en légume ou en farine ; elles sont utilisées dans les soupes ; la farine de graines séchées est parfois mélangée avec du blé ou de la farine de seigle.
Les feuilles sont consommées comme potherbe.
Les très jeunes gousses sont cuites et mangées.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : reconnues comme la cause d'intoxications chroniques ou aigües : le lathyrisme^{{{27(+x) ; toxique à moins d'être traitée , la plante peut entrainer une paralysie des jambes ; cette maladie appelée lathyrisme se produit lorsque l'alimentation est de 30-50% gesse ; le risque peut être réduit par ébullition et cuisson ; en petites quantités, elles ne causent pas de problèmes^{{{0(+x).

Note médicinale : _*

Gesse de printemps, (Lathyrus vernus)

Synonymes français : gesse printanière, orobe de printemps, orobe printanier

Pas d'illustration
pour le moment 😕

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Gesse de Tanger, (Lathyrus tingitanus)

✖

Détails : Fruit (gousses [nourriture/aliment]) comestible.(1*)

Gousses/cosses. Les gousses/cosses sont consommées.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : les graines sont toxiques ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Gesse des bois, (Lathyrus sylvestris)

Synonymes français : gesse sauvage, grande gesse

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Détails : Feuille (jeunes pousses [nourriture/aliment]), fleur (tiges/pousses florifères cuites [nourriture/aliment]) et fruit (jeunes graines {avec parcimonie} et gousses cuites [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)

Fleurs. Les pousses/tiges florifères sont mangées cuites et assaisonnées avec de l'huile et du citron ; elles sont brouillées avec des oeufs et frites avec des oignons.
Les jeunes graines sont utilisées dans les soupes. Jeunes gousses et pousses consommées en Grèce ; jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

(1*)ATTENTION : les graines sont reconnues comme la cause d'intoxications chroniques ou aigües : le lathyrisme^{{{27(+x) ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*). Plante protégée en Nord-Pas-de-Calais^{{{TB.

Gesse des marais, (Lathyrus palustris)

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Note : *

Détails : Fruit (graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment {comme légume}] ; et jeunes gousses [nourriture/aliment]) et feuille (jeunes pousses et feuilles [nourriture/aliment {comme légume, ex. comme potherbe}]) comestibles.

Graines, plante, légume.
Les graines sont consommées ; en petites quantités, elles ne causent pas de problèmes. Jeunes gousses et pousses consommées localement.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : les graines sont reconnues comme la cause d'intoxications chroniques ou aigües : le lathyrisme^{{{27(+x) ; toxique à moins d'être traitée, la plante peut entrainer une paralysie des jambes^{{{0(+x) ; cette maladie appelée lathyrisme se produit lorsque l'alimentation est de 30-50% gesse ; le risque peut être réduit par ébullition et cuisson^{{{{(dp*)(0(+x))} ; en petites quantités, elles ne causent pas de problèmes^{{{0(+x), voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*). Plante protégée en Basse-Normandie, Alsace, Centre, Pays de la Loire, Picardie, Haute-Normandie, Rhône-Alpes, Ile-de-France
Nord-Pas-de-Calais, Bourgogne, Aquitaine et Champagne-Ardenne^{{{TB.

Note médicinale : _*

Gesse des prés, (Lathyrus pratensis)

✖

Détails : Feuille (jeunes (dont pointes) : cuites1) et fruit (jeunes (entiers) ou mûrs (graines))1 comestibles.

Jeunes feuilles et pointes cuites (ex. : comme potherbe).

Précautions

Gesse digitée, (Lathyrus digitatus)

Synonymes français : gesse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gesse ocre, (Lathyrus ochrus)

Synonymes français : moret d'Espagne, gesse ochre

✖

Note : *

Détails : Racine (racines) et fruit (graines {avec parcimonie} cuites) [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)

Racine, graines.
Graines comestibles quoique toxiques ; les graines sont cuites et consommées ; elles sont également utilisées dans les omelettes et les ragoûts.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : cette plante ne doit être consommée qu'en petites quantités en raison d'un acide aminé qui affecte le système nerveux^{{{0(+x).

Note médicinale : _*

Gesse tubéreuse, (Lathyrus tuberosus)

Synonymes français : chataigne de terre, noix de terre, souris de Hollande, macusson, anotte, gland-de-terre, truffe de Lorraine, annette, marcasson, pésé rouge, macjonc, souris de terre, noix de terre, pois tubéreux

Zoom illustration 18671_Lathyrus_tuberosus_wikimedia_Lathyrus_tuberosus1.jpg

✖

Note : *****

Détails : Les racines (petits tubercules) peuvent être consommés crus ou cuite (généralement bouillies, cuites au four ou grillées). Elles sont sucrées, riches en amidon et leur saveur délicieuse rappelle celle de la patate douce ou de la châtaigne.

Racine (racines {tubercules} cuites [nourriture/aliment : légume {bouillies ou grillées}, pseudo-céréale secondaire : farine ; et assaisonnement {aromatisant Whisky}]) comestible.

Parties comestibles : racines, tubercules, légume

Utilisations comestibles :

Racine (tubercules) – cuite ou crue[2, 27, 46, 61, 105] ; consommée localement cuite (bouillie ou grillée). Sucrée et riche en amidon, elle est délicieuse cuite au four et possède une saveur rappelant celle de la patate douce[183, K]. Les dégustations placent systématiquement cette racine en très bonne place ; c'est certainement l'une de nos préférées[K]. Malheureusement, les rendements sont plutôt faibles et la plante ne mérite d'être cultivée que pour sa saveur, et non comme culture de base[K]. Elle est également séchée et transformée en farine. Les tubercules ont été utilisés pour aromatiser le whisky.

Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Bien qu'aucun cas de toxicité n'ait été signalé pour cette plante, les graines de certaines espèces de ce genre contiennent un acide aminé toxique qui peut provoquer une maladie grave du système nerveux appelée « lathyrisme » si elles sont consommées en grande quantité (bien que de petites quantités soient réputées nutritives)[65, 76]^{{{5(+). Une grande prudence est recommandée^{{{5(x).

Note médicinale : _*

Gliciridia, (Gliricidia sepium)

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles cuites) et fleur (fleurs cuites [nourriture/aliment {herbe potagère}) comestibles.(1*)

Les feuilles ont été rapportées comme étant mangées (cuites, ex. comme potherbe ? (qp*)).
Les fleurs sont cuites comme herbes potagères (potherbe) et également pliées dans une pâte d'oeuf et frites.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : feuilles et fleurs sont également signalées comme toxiques ; les feuilles sont utilisées pour tuer les rats ; comme toutes les parties sont toxiques, il est probablement préférable de ne pas manger quelle partie que ce soit^{{{0(+x).

Note médicinale : _**

Glycine de Chine, (Wisteria sinensis)

✖

Note : *

Détails : Fruit (graines cuites [nourriture/aliment de famine/disette, feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes {substitut de thé}] ; dont jeunes cuites [nourriture/aliment]) et fleur (fleurs [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)

Une certaine prudence est conseillée pour les graines, voir les notes sur la toxicité. Les fleurs sont soigneusement lavées, puis bouillies ou frites (comme des beignets) ; elles sont également durcies dans du sucre, puis mélangées avec de la farine pour en faire une célèbre friandise locale appelée «Teng Lo». Les feuilles contiennent de l'acide allantoïque. Elles sont utilisées en tant que substitut de thé. Les jeunes feuilles ont également été mangées (cuites, ex. : comme potherbe ? (qp*)).(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiques^{{{5(+) ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26. L'écorce contient un glucoside et une résine qui sont tous les deux toxiques. La graine et la gousse contiennnent une résine et un glycoside appelé wisterin. Ils ont causé des empoisonnements chez les enfants de nombreux pays, produisant de légères à sévères gastro-entérite^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Glycine floribonde, (Wisteria floribunda)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (graines cuites [nourriture/aliment de famine/disette, feuille (jeunes et tendres feuilles [nourriture/aliment et base boissons/breuvages : tisanes {substitut de thé}]) et fleur (fleurs [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)

Lorsque les graines sont cuites au feu, leur saveur est semblable à celle des châtaignes ; une certaine prudence est conseillée, voir les notes sur la toxicité. Les jeunes feuilles tendres sont parfois consommées et sont également utilisées comme substitut de thé. Les fleurs sont utilisées comme aliment dans certaines parties de la Chine.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiques^{{{5(+) ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26.

Note médicinale : _**

Glycine tubéreuse, (Apios americana)

Synonymes français : patate en chapelet (patates en chapelet), gland de terre, apios tubéreux, apios tubéreuse, haricot sauvage, haricot-pomme de terre

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Note : *****

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment]) et racine (tubercules cuits : bouillis ou grillés [nourriture/aliment]) comestibles.

Plante cultivée. Légume potientiel.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Glycine veloutée, (Wisteria brachybotrys)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : huile (traduction automatique) | Original : Oil

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gomme du Sénégal, (Faidherbia albida)

✖

Note : *

Détails : Fruit (graines cuites {bouillies} ; et gousse {amidon} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement]) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

La gomme est comestible et est également utilisée pour les bonbons/sucreries.
Les graines peuvent être mangées ; elles sont bouillies, puis re-bouillies et les peaux sont enlevées, puis consommées en période de pénurie alimentaire ; ceci est fait pour éliminer les composants toxiques.
Les gousses sont parfois consommées ou utilisées pour aromatiser. Consommation locale.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : les graines peuvent contenir du cyanure d'hydrogène et auraient besoin d'être cuites^{{{0(+x) pour être considérées comestibles^{{{(dp*).

Note médicinale : _**

Gommier rouge, (Vachellia nilotica)

Zoom illustration vachellia_nilotica.jpg

✖

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Griffonia, (Griffonia simplicifolia)

Zoom illustration griffonia_simplicifolia.jpg

✖

Note : **

Détails : Feuille (tiges cuites [masticatoire]) comestible.

Les tiges sont cuites et mâchées (masticatoire : bâtons à mâcher). Les feuilles seraient également comestibles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : L'écorce réduite en pulpe est appliquée sur les plaies syphilitiques[299]. Une décoction de feuilles est utilisée comme émétique, médicament contre la toux et aphrodisiaque[299]. La sève des feuilles est bue ou appliquée en lavement pour soigner les problèmes rénaux[299]. La sève des feuilles est utilisée comme collyre pour soigner les yeux enflammés[299]. Une pâte faite à partir des feuilles est appliquée sur les brûlures[299]. Une décoction de tiges et de feuilles est prise comme purgatif pour traiter la constipation et est utilisée en externe comme lavage antiseptique pour traiter les plaies suppurées[299]. On prétend que mâcher les tiges produit un effet aphrodisiaque[299]. Les tiges et l'écorce des tiges sont transformées en une pâte qui est appliquée sur les dents cariées[299]. L'écorce des brindilles réduite en poudre, combinée à du jus de citron et du poivre de Capsicum, est appliquée sur les scarifications pour traiter les douleurs intercostales[299]. Un extrait de racines en poudre a été utilisé pour traiter l'anémie falciforme[299]. Les graines sont une source commerciale de 5-hydroxytryptophane (5-HTP), un précurseur de la sérotonine. Chez l'homme, le 5-HTP augmente la synthèse de sérotonine dans le système nerveux central et s'est avéré efficace dans le traitement d'une grande variété de maladies, notamment la dépression, la fibromyalgie, l'obésité, les maux de tête chroniques et l'insomnie[299]. Les feuilles contiennent une huile volatile et des coumarines. Le cyanoglucoside lithospermoside (= griffonine) a été isolé des racines ; c'est le principe actif contre l'anémie falciforme[299]. L'isolectine B4, isolée de Griffonia simplicifolia, est utilisée comme marqueur des petits neurones sensoriels primaires dans la recherche neurologique[299]^{{{5(+)

Guar, (Cyamopsis tetragonoloba)

Synonymes français : cluster bean, navbahar

✖

Note : ****

Détails : Fruit (fruits/gousses ; graines cuites [nourriture/aliment] et extrait graines {gomme : guarane} [stabilisant alimentaire]) et feuille (jeunes feuilles et pousses cuites [nourriture/aliment {ex. : comme potherbe ? (qp*)}]) comestibles.

Gousses fraiches ; plante anciennement et toujours largement cultivée en Afrique et en Inde. Légume.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

H

Hardenbergia violacé, (Hardenbergia violacea)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles - thé, racines (traduction automatique) | Original : Leaves - tea, Roots

Détails : Une boisson sucrée peut être préparée en faisant bouillir les feuilles dans de l'eau (traduction automatique).
Original : A sweet drink can be made by boiling the leaves in water

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Haricot, (Phaseolus vulgaris)

Synonymes français : haricot commun, haricot nain et haricot à rames (ou grimpant) [var. vulgaris], haricot vert [var. vulgaris], haricot mangetout (haricot mange-tout) [var. vulgaris], mangetout (mange-tout) [var. vulgaris], flageolet [var. vulgaris], haricot sec [var. vulgaris], haricot à écosser [var. vulgaris], haricot commun [var. vulgaris], haricot beurre [var. vulgaris], haricot plat [var. vulgaris], haricot à éclater [subsp. nunas], haricot à éclater du Pérou [subsp. nunas], haricot des Incas [subsp. nunas], caricotte, fayot, faséole (phaséole), moungète, musicien, artilleur, jambon de Chamouilley, pétard, piano du pauvre, mangetout jaune (mange-tout jaune) [var. vulgaris], haricot beurre [var. vulgaris], haricot en grains [var. vulgaris], haricot vert filet [var. vulgaris], haricot avec parchemin [var. vulgaris], haricot sans parchemin [var. vulgaris]

✖

Note : ***

Détails : Les jeunes gousses, les graines mûres, les fleurs et les feuilles sont comestibles. On consomme avant tous les gousses immatures et les graines à maturité, généralement cuits comme légume (de préférence à la vapeur), en accompagnement.

Partie(s) comestible(s) : pods (gousses/cosses), graines, légume, feuilles ;

Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : café, condiment ;

-Gousses immatures - crues ou cuites[46, 105]. Les gousses sont consommées crues en salade et aussi bouillies, cuites à la vapeur, marinées et picklées. Les gousses vertes sont couramment utilisées comme légume. Leur saveur douce ne nécessite qu'une cuisson courte. Si vous cultivez la plante pour ses gousses, veillez à les cueillir lorsqu'elles sont encore petites et tendres. Cela permettra à la plante de produire davantage de gousses. La floraison est réduite lorsque les graines commencent à se former à l'intérieur des gousses.

Les graines immatures sont bouillies ou cuites à la vapeur et utilisées comme légume[183]. Les graines mûres sont séchées et conservées pour une utilisation ultérieure. les graines sèches sont trempées dans l'eau et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Elles doivent être bien cuites avant d'être consommées et il est préférable de les faire tremper dans l'eau pendant environ 12 heures au préalable. Elles peuvent être bouillies, cuites au four, réduites en purée, réduites en poudre ou fermentées pour produire du tempeh, etc..[183] ; elles sont également cuites et utilisées dans les soupes, les trempettes, les ragoûts et les salades.

La poudre de graines constitue un additif protéique pour la farine et peut également être utilisée dans les soupes, etc..[K].

Les graines torréfiées ont été utilisées comme substitut du café[7].

-Les fleurs sont sautées et ajoutées aux plats ;

-Les graines germées sont également consommées ; utilisées en salade ou cuites[183].

-Jeunes feuilles – crues ou cuites comme herbe potagère[177, 183]. Les très jeunes feuilles sont parfois consommées en salade, les feuilles plus âgées sont cuites[269].

Précautions

De grandes quantités de graines mûres crues sont toxiques[10, 65]. Des enfants ayant consommé quelques graines seulement ont présenté des formes légères d'intoxication avec nausées et diarrhée, bien qu'une guérison complète ait eu lieu en 12 à 24 heures[269]. Les toxines jouent un rôle dans la protection de la plante contre la prédation par les insectes[76]^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Les gousses vertes sont légèrement diurétiques et contiennent une substance qui réduit le taux de sucre dans le sang[218]. La gousse mûre séchée est utilisée selon un autre rapport[9]. Elle est utilisée dans le traitement du diabète[9]. La graine est diurétique, hypoglycémiante et hypotensive[7]. Moulue en farine, elle est utilisée en usage externe dans le traitement des ulcères[7]. La graine est également utilisée dans le traitement du cancer du sang[218]. Broyées et bouillies avec de l'ail, elles ont guéri des toux rebelles[4]. La racine est dangereusement narcotique[4]. Un remède homéopathique est fabriqué à partir de la plante fraîche entière[9]. Elle est utilisée dans le traitement des rhumatismes et de l'arthrite, ainsi que des troubles des voies urinaires[9]^{{{5(+)

Haricot ailé, (Psophocarpus tetragonolobus)

Synonymes français : pois carré, haricot dragon, pois ailé, pois asperge

Zoom illustration psophocarpus_tetragonolobus.jpg

✖

Note : ***

Détails : Feuilles, jeunes pousses et jeunes gousses consommées comme légume (ex. : comme potherbe) ; graines consommées en farine.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Haricot azuki, (Vigna angularis)

Synonymes français : haricot rouge du Japon, haricot adzuki, adzuki,

✖

Note : ****

Détails : Les graines séchées sont consommées, soit cuites entières soit transformées en farine pour être utilisées dans des soupes, des gâteaux, des sucreries et des crèmes glacées. Le haricot adzuki est particulièrement prisé en Chine, à Taïwan, en Corée et au Japon (azuki an"), où les graines rouges revêtent une valeur culturelle liée à la naissance, au mariage et à la mort. Les graines immatures et les graines germées sont consommées comme légume. On peut faire éclater les graines comme des grains de maïs, les utiliser pour remplacer le café ou les confire et les manger."

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Haricot d'espagne, (Phaseolus coccineus)

Synonymes français : haricot de Soissons, haricot éléphant, haricot écarlate, haricot-fleur (haricot fleur), haricot à bouquets, faviole à bouquets, pois d'Amérique, haricot gros Soissons, haricot moucheté

✖

Note : ****

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, jeunes pousses.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : graines et jeunes pousses consommées localement ; jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

ATTENTION : les racines sont toxiques^{{{27(+x).

Note médicinale : _**

Haricot de lima, (Phaseolus lunatus)

Synonymes français : haricot de Madagascar, haricot d'Amérique, pois du Cap [Groupe Lunatus], haricot du Cap [Groupe Lunatus], fève créole [Groupe Lunatus], haricot lima à gros grains [Groupe Lunatus], haricot de Madagascar [Groupe Lunatus], pois de 7 ans [Groupe Lunatus], pois de Java [Groupe Lunatus], pois souche [Groupe Lunatus et sieva], haricot lima à grains ronds [Groupe Potato], haricot de sieva [Groupe Sieva], haricot lima du Mexique [Groupe Sieva], haricot lima à petits grains [Groupe Sieva]

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Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, feuilles, pods (gousses/cosses), légume, fleurs culinaire(s) :
-les feuilles, les jeunes gousses et les graines sont toutes consommées ; jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*) ;
-les graines sont consommées fraîches ou après séchage ; elles sont également frites dans l'huile ; les haricots secs sont bouillis ou cuits ; ils peuvent être utilisés dans les soupes et les ragoûts ; les graines sont parfois cultivées comme les germes de soja, puis cuites et mangées.

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : certains types ont une toxine (l'acide cyanhydrique) ; celle-ci est détruite par une cuisson complète ; de même les haricots contiennent un inhibiteur de protéine, mais celui-ci est détruit par la cuisson^{{{0(+x).

Note médicinale : _*

Haricot de terre, (Amphicarpaea bracteata)

Synonymes français : haricot de terre du Japon [Amphicarpaea bracteata subsp. edgeworthii (Benth.) H.Ohashi]

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -26°C

Note : *****

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment : fruit et légume]) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Haricot mat, (Vigna aconitifolia)

Synonymes français : haricot papillon, mat

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Les graines mûres entières ou cassées sont consommées bouillies ou frites. En Inde, on préfère les graines germées et cuites pour le petit-déjeuner alors que les graines cassées et frites sont consommées comme aliment prêt à manger. Les graines sont parfois moulues en une farine qui est mélangée à d´autres dans la fabrication de pain non levé. Les gousses immatures sont quelquefois consommées bouillies comme légume.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Haricot mungo, (Vigna radiata)

Synonymes français : ambérique vert, mungo, ambérique, haricot doré

✖

Note : ****

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, feuilles, gousses, légume.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les graines sont consommées mûres ; elles sont consommées crues ou grillées ; elles sont ajoutées aux soupes et ragoûts ; elles sont également fermentées ; les graines sont broyées et utilisées également pour leur amidon pour faire des nouilles
-les jeunes gousses peuvent être consommées ;
-les jeunes feuilles peuvent être consommées ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*) ;
-les graines peuvent être mises à germer pour leurs très jeunes pousses ; elles sont utilisées dans les salades et les plats sautés.

Lou teou, Pois vert dont les Chinois font un vermicelle fin, Lou teou sze, et un vin très estimé, Lou teou tsieou. Les graines mûres de haricot mungo ou la farine qu´on en tire sont l´ingrédient de toutes sortes de plats, comme des soupes, de la bouillie, des amuse-gueule, du pain, des nouilles, et même des crèmes glacées. Au Kenya, on consomme très couramment les graines entières cuites à l´eau avec des céréales comme le maïs ou le sorgho. Les graines entières cuites à l´eau sont également frites avec de la viande ou des légumes et consommées comme condiment avec de la bouillie de maïs épaisse (l´ ugali") et des crêpes (des "chapattis")

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Haricot riz, (Vigna umbellata)

Synonymes français : haricot de Ricciardi, haricot grain de riz

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Les graines mûres et sèches du haricot riz se consomment comme légume sec. On les fait généralement cuire à l´eau pour les manger avec du riz ou à la place du riz, souvent en soupe ou en ragoût, par ex. au Ghana. A Madagascar, la farine des graines germées séchées fait partie des compléments alimentaires donnés aux enfants. Le haricot riz est peu prisé en Inde, parce qu´il n´est pas facile d´en faire du dal en raison du mucilage fibreux qu´il contient, qui rend difficile son décorticage et la séparation des cotylédons.
Les feuilles, les jeunes gousses et les graines germées de haricot riz se mangent cuites à l´eau comme légume. En Inde, les jeunes gousses se consomment parfois crues.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Haricot sauvage, (Phaseolus dumosus)

✖

Détails : Alimentation humaine : légume sec.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Haricot tépari, (Phaseolus acutifolius)

Synonymes français : haricot tépary [var. acutifolius]

Zoom illustration phaseolus_acutifolius.jpg

✖

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines sèches/séchées culinaire(s) : graines consommées cuites.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Haricot urd, (Vigna mungo)

Synonymes français : urd [var. mungo], ambérique [var. mungo], haricot mungo [var. mungo], haricot mung [var. mungo], ambérique vert (Canada) [Groupe Chlorospermus], haricot mung à petits grains verts [Groupe Chlorospermus], haricot mung à gros grains noirs [Groupe Melanospermus], haricot urd sauvage [var. silvestris]

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Note : ****

Détails : Les graines d´urd sont consommées comme légume sec, directement ou dans diverses préparations (entières ou cassées, bouillies ou grillées, moulues en farine pour la transformation en gâteau, pain ou bouillie). C´est par ex. avec la farine d´urd qu´on fait en Inde les galettes papadum". Les graines germées sont également consommées. Les gousses vertes sont utilisées comme légume cuit. La plante porte à Java le nom de Katjang heedjah ou hied-joe (pron. Katian idiou). On en fait, entre autres usages, celui-ci : on sème très serré sur un fond imperméable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Haricot vivace de l'Arizona, (Phaseolus polystachios)

Zoom illustration phaseolus_polystachios.jpg

✖

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines culinaire(s) : les graines sont consommées fraîches ou séchées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hématoxyle campêche, (Haematoxylum campechianum)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs - miel (traduction automatique) | Original : Flowers - honey

Détails : Les fleurs sont la source d'un miel attrayant (traduction automatique).
Original : The flowers are the source of an attractive honey

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

I

Indigo, (Indigofera cordifolia)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, attention (traduction automatique) | Original : Seeds, Caution

Détails : Attention: les graines ont été mélangées avec d'autres graines pour faire du pain mais sont toxiques en elles-mêmes (traduction automatique).
Original : Caution: The seeds have been mixed with other seeds to make bread but are poisonous on their own

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigo du Cachemire, (Indigofera heterantha)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs sont bouillies et utilisées comme légume et également marinées (traduction automatique).
Original : The flowers are boiled and used as a vegetable and also pickled

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

J

Jaring burung, (Archidendron havilandii)

Synonymes français : kadi, ilun Kayu, mempollot, tadarum

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : -les jeunes fruits sont comestibles après avoir été brûlés ; -les graines sont bouillies puis mangées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Jengkol, (Archidendron jiringa)

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Note : ****

Détails : Fruit (graines immatures crues [nourriture/aliment, ou confites puis frites [nourriture/aliment, légume]) comestibles.

Gousses - aromatisantes ; les graines sont très appréciées en Thaïlande, en Indonésie et en Malaisie.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Jicama, (Pachyrhizus erosus)

Synonymes français : dolic bulbeux

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Note : ****

Détails : Partie(s) comestible(s) : pods (gousses/cosses), tubercules, racine, graines, prudence, légume culinaire(s) :
-le jeune tubercule est mangé cru ou cuit ; ils peuvent être bouillis, sautés, rôtis, braisés ou utilisés dans les soupes ; il peut également être picklés ; les tubercules peuvent être une source de fécule utilisée dans les crèmes et desserts ;
-les jeunes gousses peuvent être consommées (elles doivent être bien cuites).(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : les vieilles gousses et les graines matures peuvent être toxiques^{{{0(+x).

Jicama des andes, (Pachyrhizus ahipa)

Synonymes français : ahipa, ajipa, haricot igname

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Note : ***

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine, cosse.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : la graine et les parties vertes de la plante contiennent un insecticide (probablement la roténone) et peuvent être toxiques pour l'homme^{{{5(+).

Note médicinale : _**

K

Katanda, (Senna tora)

Synonymes français : séné, tora, balatong, andadasi

✖

Note : *

Détails : Fruit (graines) et feuille comestibles.

feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Kenteb69, (Senegalia laeta)

Zoom illustration Acacia_laeta_ms_2460.jpg

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Détails : La gomme produite par A. laeta est comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Kuanga, (Vigna luteola)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Les racines et les grains sont consommés. Les fleurs se consomment comme légume cuit à l´eau en Ethiopie et au Malawi. Au Malawi, les enfants déterrent les racines, les pèlent et les mastiquent pour en extraire le jus sucré. Les graines cuites sont tendres et comestibles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Kudzu, (Pueraria montana)

Synonymes français : puéraire hirsute, vigne du Japon, puéraire hérissée

Zoom illustration 27195_Pueraria_montana_wikimedia_Starr_021012-0015_Pueraria_montana_var._lobata.jpg

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C (gros dégâts des -1°C pour les jeunes plants et -6°C à maturité)

Note : ****

Détails : On utilise surtout la fécule extraite de la racine cuite mais les fleurs et les jeunes pousses et feuilles (au goût de pois ou haricot et très nutritives) peuvent également être consommées cuites, les unes en tisane (tout comme les racines) et les autres comme potherbe (épinard).

Parties comestibles : fleurs, feuilles, racines, pousses ;

Utilisations comestibles :

Du thé est réalisé à la fois à partir des racines et des fleurs ; les feuilles peuvent être cuites et consommées comme des épinards, et la fécule de la racine peut également être consommée comme nourriture ; en fait, les racines peuvent atteindre la taille d'un homme et c'était la fécule alimentaire de base en Chine et au Japon jusqu'à l'arrivée de la patate douce (Duke II, 136).

Racine - cuite[105, 171]. Riche en amidon[109]. La racine peut mesurer jusqu'à 1,8 mètre de long[174] et peut peser 35 kilos ou plus[269]. La racine contient environ 10 % d'amidon, qui peut être extrait et utilisé comme enrobage croustillant dans les aliments frits, ou pour épaissir les soupes, etc.[174, 183]. Elle peut également être transformée en nouilles, ou comme l'agar-agar ou la gélatine, elle est utilisée comme agent gélifiant pour les salades[183]. Cette plante est un aliment de base au Japon, la racine pelée contient environ 2,1 % de protéines, 0,1 % de matières grasses, 27,1 % de glucides, 1,4 % de cendres[179].

Fleurs - cuites ou transformées comme les cornichons[183].

Tiges et jeunes feuilles - crues ou cuites[105]. Un aliment très nutritif, les jeunes pousses fraîches ont un goût de croisement entre haricot et pois[183]. Les feuilles cuites contiennent (pour 100 g) 36 calories, 89% d'eau, 0.4 g de protéines, 0.1/0.8 g de matières grasses, 9.7 g de glucides totaux, 7.7 g de fibres, 34 mg de Ca, 20 mg de P, 4.9 mg de Fe, 0.03 mg de thiamine, 0.91 mg de riboflavine, 0.8 mg de niacine[269].

Précautions

Bien qu'aucune mention spécifique n'ait été trouvée pour cette espèce, les feuilles de l'espèce étroitement apparentée Pueraria hirsuta (qui pourrait n'être qu'un synonyme de cette espèce) ont des poils barbelés et ceux-ci peuvent provoquer une irritation sévère[151]^{{{5(+).

Plante envahissante.

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : La fécule issue de la racine permet de faire un merveilleux bouillon contre le froid, la grippe et la congestion générale^{{{288(+).

La vigne de kudzu, connue sous le nom de Ge Gen en Chine, est couramment utilisée en herboristerie chinoise, où elle est considérée comme l'une des 50 herbes fondamentales[218]. Des recherches récentes ont montré que des composés appelés « daidzin » et « daidzein », contenus dans les racines et les fleurs, constituent une méthode sûre et efficace pour traiter l'abus d'alcool[238]. Ils agissent en supprimant l'appétit pour l'alcool, alors que les traitements existants interfèrent avec la façon dont l'alcool est métabolisé et peuvent provoquer une accumulation de toxines[238]. La plante est souvent utilisée en association avec Chrysanthemum x morifolium dans le traitement de l'abus d'alcool[254]. Les fleurs et les racines sont antidotes, antiémétiques, antipyrétiques, antispasmodiques, adoucissantes, diaphorétiques, digestives, fébrifuges, hypoglycémiques et hypotensives[174, 176, 218, 222, 238]. Une décoction de fleurs et de tubercules est utilisée pour traiter l'alcoolisme, la fièvre, le rhume, la diarrhée, la dysenterie, l'obstruction intestinale aiguë, etc. [174, 176, 218, 222]. Elle est utile dans le traitement de l'angine de poitrine et de la migraine [218]. La racine est fréquemment utilisée comme remède contre la rougeole, souvent en association avec Cimicifuga foetida [254]. La racine contient de la puérarine. Celle-ci augmente le flux sanguin vers l'artère coronaire et protège contre l'ischémie myocardique aiguë provoquée par l'injection de pituitrine [176]. La racine peut être récoltée de l'automne au printemps et est utilisée fraîche ou séchée [238]. Les fleurs sont récoltées juste avant qu'elles ne soient complètement ouvertes et sont séchées pour une utilisation ultérieure [238]. Les tiges sont galactogènes et sont également appliquées en cataplasme sur les furoncles naissants, les gonflements, les maux de bouche, etc. [218, 222]. Les graines sont utilisées dans le traitement de la gueule de bois et de la dysenterie[218, 222]. Les feuilles sont styptiques[218]^{{{5(+)

Kupang, (Parkia javanica)

Synonymes français : sataw, petai kerayung

✖

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines culinaire(s) : les graines sont utilisées pour aromatiser.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

L

L'arbre du brésil, (Caesalpinia sappan)

Synonymes français : caesalpine des haies, cassie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10, mais repousse de la racine à -10°C ?

Note : *

Détails : Quelques gouttes d'extrait de bois dans l'eau potable sont décrites comme rafraîchissantes, en raison du parfum et de la couleur de dégagent ; le colorant obtenu à partir du bois est parfois utilisé pour colorer les aliments.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Lentille, (Lens culinaris)

Synonymes français : aroufle, airoufle, arousse, lantile, dantiyo, pois plat, lentille [subsp. culinaris], lentille comestible [Lens culinaris et subsp. culinaris], lentillon [subsp. culinaris], ers aux lentilles, esse, nantille, lentille cultivée, lentille alimentaire

Zoom illustration 18846_Lens_culinaris_wikimedia_Llenties_maig.JPG

✖

Note : ****

Détails : Les graines sont consommées crues, cuites ou germées, en salades, plats de légumes et potées. Très nutritives et digestes, elles sont aussi utilisées en mélange avec d'autres céréales,

Fruit (graines {crues ou cuites} [nourriture/aliment {légume ; pseudo-céréale secondaire : farineµ0(+x)}] ; jeunes germes {crus ou cuits} [nourriture/aliment {en salade et comme légume}] ; et jeunes gousses cuites [nourriture/aliment {comme légume}]) comestible.

Parties comestibles : graines, cosses/gousses de graine, légume ;

Utilisations comestibles :

Graines – cuites ou germées et consommées crues[1] (en salades, plats de légumes et soupes). Aliment très nutritif[171, 177], les graines peuvent être cuites nature ou ajoutées aux soupes, ragoûts, etc.[183]. En Inde, elles sont servies sous forme de Dahl (ou Dal, plat indien à base de légumineuses). Les graines peuvent être trempées pendant 12 heures dans de l’eau tiède, puis laissées germer pendant environ 5 jours[244]. Elles ont une saveur croquante et fraîche[244]. Les lentilles sont plus digestes que de nombreuses légumineuses[K]. Les graines séchées peuvent également être réduites en poudre et utilisées avec des farines de céréales pour faire du pain, etc.[183], ce qui améliore considérablement la valeur protéique du pain. Les graines se conservent mieux si elles sont laissées dans leur enveloppe[200].

Jeunes gousses – utilisées fraîches ou cuites comme des haricots verts[61, 177, 183].

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Usages médicinaux : Les graines sont mucilagineuses et laxatives[240]. Elles sont considérées comme utiles dans le traitement de la constipation et d'autres affections intestinales[240]. Transformées en pâte, elles constituent une application nettoyante utile dans les ulcères nauséabonds et indolents[240]^{{{5(+)

Lentille d'Auvergne, (Vicia articulata)

Synonymes français : arousse d'Auvergne, jarosse, jarosse d'Auvergne, lentille à une fleur, lentille d'Aragon, lentille de Sologne, lentille turque, lentille uniflore, vesce articulée, vesce d'Auvergne

Zoom illustration 40513_Vicia_articulata_plantillustrations_294017.jpg

✖

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Lentille faux ers, (Lens ervoides)

Synonymes français : petite Lentille

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Fruit (graines) comestibles.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lespédéza, (Lespedeza bicolor)

✖

Note : ***

Parties comestibles : fleurs, feuilles, graines, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Seeds, Leaves - tea

Détails : Les feuilles sont utilisées comme substitut du thé. Les feuilles et les fleurs sont mangées, bouillies ou frites. Les graines sont parfois bouillies et mangées avec du riz (traduction automatique).
Original : The leaves are used as a tea substitute. The leaves and flowers are eaten, boiled or fried.The seeds are occasionally boiled and eaten with rice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lespédéza de Thunberg, (Lespedeza thunbergii)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lotier à gousses carrées maritime, (Lotus maritimus)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lotier corniculé, (Lotus corniculatus)

Synonymes français : pied de poule (pied-de-poule), pantoufles du petit Jésus, trèfle cornu, lotier commun, cornette, sabot-de-la-mariée, cube (erreur ? (qp*))

✖

Note : *

Détails : Feuille (tendres, dont pousses ; crues (avec parcimonie)1 ou cuites1)µ, fruit (gousses immatures ; cuites (comme des haricots)1) et fleur1 (fraîches (avec parcimonie ; décoratives1) ou séchées (farine1)) comestibles.(1*)

Gousses, pousses, nectar.
Les jeunes gousses sont parfois grignotées.
Les fleurs produisent un miel clair.
Les jeunes pousses sont consommées en salade.
Les feuilles sont utilisées pour les boissons au thé.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : toutes les parties de la plante sont toxiques, contenant des glycosides cyanogènes (cyanure d'hydrogène) ; en petites quantités, le cyanure d'hydrogène a été montré stimuler la respiration et améliorer la digestion, il est également prétendu être bénéfique dans le traitement du cancer ; au-delà, cependant, il peut provoquer une insuffisance respiratoire et même la mort. Cette espèce est polymorphe pour les glycosides cyanogènes. Les fleurs de certaines formes de la plante contiennent des traces d'acide prussique si bien que les plantes peuvent devenir légèrement toxique lors de la floraison ; elles sont complètement inoffensives lorsqu'elles sont séchées^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Lotier halophile, (Lotus halophilus)

Pas d'illustration
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Note : *

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lupin, (Lupinus arboreus)

✖

ATTENTION : les graines de nombreuses espèces de lupin contiennent des alcaloïdes toxiques au goût amer, bien qu'il existe des variétés/cultivars souvent douces au sein de ces espèces qui sont complètement saines ; le goût est un indicateur très clair ; ces alcaloïdes toxiques peuvent être drainés hors de la graine par trempage pendant la nuit et jetage de l'eau de trempage ; il peut également être nécessaire de changer l'eau une fois pendant la cuisson ; les toxines fongiques envahissent aussi facilement la graine broyée et peuvent causer des maladies chroniques^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Lupin à feuilles étroites, (Lupinus angustifolius)

Synonymes français : lupin à folioles étroites, lupin bleu, petit lupin bleu, lupin petit bleu, lupin à café

✖

Note : ****

Détails : Fruit (graines cuites [nourriture/aliment {comme légume, protéine végétale ; pseudo-céréale secondaire : farineµ{{{(dp*)(5(+))}]) comestible.(1*)

Partie(s) comestible(s) et usage/utilisation : graines - cuites ; utilisées comme protéine végétale (légume riche en protéines) ou dans des plats salés à la manière des haricots ; ils peuvent aussi être torréfiés ou moulus en poudre ; si la graine est amère, cela est dû à la présence d'alcaloïdes toxiques et la graine doit être soigneusement lessivée avant d'être cuite ; les graines de sélections/variétés/cultivars faibles en alcaloïdes sont utilisées dans la préparation de tempeh.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : des variétés/cultivars correctes/adaptées doivent être choisies, les autres sont toxiques^{{{0(+x) ; les graines de nombreuses espèces de lupin contiennent des alcaloïdes toxiques au goût amer, bien qu'il existe des variétés/cultivars souvent douces au sein de ces espèces qui sont complètement saines ; le goût est un indicateur très clair ; ces alcaloïdes toxiques peuvent être drainés hors de la graine par trempage pendant la nuit et jetage de l'eau de trempage ; il peut également être nécessaire de changer l'eau une fois pendant la cuisson ; les toxines fongiques envahissent aussi facilement la graine broyée et peuvent causer des maladies chroniques^{{{5(+). Plante protégée en Centre et Midi-Pyrénées^{{{TB.

Note médicinale : _*

Lupin à petites fleurs, (Lupinus micranthus)

Synonymes français : lupin hérissé

Pas d'illustration
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Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original : Seed

Précautions

Fruit ?^{{{0(+x) (l'auteur pose la question)^{{{(rp*)

Lupin blanc, (Lupinus albus)

Synonymes français : Lupin comestible, lupin d'Égypte, lupin blanc [var. albus], lentille des Arabes

Zoom illustration 19762_Lupinus_albus_wikimedia_Lupinus_albus_flower_(16).jpg

✖

Note : ****

Détails : Les graines sont consommés cuites comme légume, souvent bouillies à la manière des haricots ou des fèves dont la grosseur est similaire, mais aussi réduites en farine, mélangée à d'autres pour la fabrication de pain, ou encore torréfiées pour obtenir un substitut de café.

Fruit (graines cuites {bouillies ou grillées} [nourriture/aliment {légume, collation, pseudo-cérélae secondaire : farine} et base boissons/breuvages {substitut/succédané de café}]), fleur (hampes florales cuites {picklées} [nourriture/aliment]) et feuille (feuilles) comestibles.(1*)

Parties comestibles : huile, graines, légume, feuilles ;

Utilisations comestibles : café, huile ;

Graines cuites[2, 7, 50, 105, 132]. Graines consommées (utilisées comme nourriture) bouillies, grillées en farine ou comme succédané de café) ; elles sont trempées pendant environ 3 jours dans l'eau salée puis cuites et mangées ou utilisées dans des soupes ; elles sont utilisées également pour la fabrication de lait végétal ; les graines grillées sont consommées comme collation ou utilisées comme substitut de café ; broyées, elles sont mélangées avec de la farine de pain. Utilisées comme légume riche en protéines ou comme plat salé, de la même manière que les haricots cuits, elle peut également être torréfiée ou réduite en poudre et mélangée à des farines de céréales pour la fabrication du pain, etc.[183]. Si la graine est amère, cela est dû à la présence d'alcaloïdes toxiques. Il convient donc de la lessiver soigneusement en la trempant, puis en jetant l'eau de trempage avant la cuisson[132]. Les graines contiennent 32 à 40 % de protéines et 8 à 12 % d'huile[160]. Les graines torréfiées peuvent être consommées comme en-cas, à la manière des cacahuètes[183]. Une huile comestible est obtenue à partir des graines[4, 7]. Les graines torréfiées sont utilisées comme substitut du café[7, 61, 105, 183].

Les hampes florales sont picklées et mangées.

Feuilles cuites (ex. comme potherbe) ? (qp*).(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : les graines contiennent un élément toxique qui est éliminé par trempage ou ébullition ; il existe plusieurs types de lupin doux qui peuvent être consommés sans traitement en raison de leur faible teneur en alcaloïdes^{{{0(+x) ; il existe des variétés/cultivars riches en alcaloïdes toxiques^{{{27(+x). Les graines de nombreuses espèces de lupin contiennent des alcaloïdes toxiques au goût amer, bien qu'il existe souvent des variétés sucrées au sein de ces espèces qui sont parfaitement saines[65, 76]. Le goût est un indicateur très clair. Ces alcaloïdes toxiques peuvent être éliminés des graines en les trempant toute une nuit et en jetant l'eau de trempage. Il peut également être nécessaire de changer l'eau une fois pendant la cuisson. Les toxines fongiques envahissent également facilement les graines broyées et peuvent provoquer des maladies chroniques[65]^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Usages médicinaux : Les graines, consommées en interne, sont diurétiques, emménagogues, hypoglycémiantes et vermifuges[4, 7]. Une fois écrasées et trempées dans l'eau, elles sont utilisées en cataplasme sur les ulcères, etc.[4]^{{{5(+)

Lupin de Nootka, (Lupinus nootkatensis)

Zoom illustration lupinus_nootkatensis.jpg

✖

Note : ***

Parties comestibles : racine, graines, graine, attention (traduction automatique) | Original : Root, Seeds, Seedspod, Caution

Détails : Attention: les rhizomes contiennent des toxines qui sont toxiques si elles sont consommées crues. Ils doivent être cuits avant de les manger. Les racines sont pelées et bouillies (traduction automatique).
Original : Caution: The rhizomes contain toxins that are poisonous if eaten raw. They should be cooked before eating. The roots are peeled and boiled

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lupin des jardins, (Lupinus polyphyllus)

Synonymes français : lupin à folioles nombreuses, lupin polyphylle, lupin pérenne, lupin vivace

✖

Note : *

Détails : Racine (racines {crues ou cuites}}]) comestible.

Racine - crue ou cuite.

Précautions

Lupin doux jaune, (Lupinus luteus)

Synonymes français : lupin jaune, lupin jaune soufre, lupin jaune odorant

✖

Note : ***

Détails : Fruit (graines cuites [nourriture/aliment {comme légume, protéine végétale ; pseudo-céréale secondaireµ{{{(dp*)(0(5(+),+x)) : farine} et base boissons/breuvages {torréfiées : substitut du café}] ; et extrait graines : huile [nourriture/aliment : huile alimentaireµ{{{(dp*)(0(+x) {après raffinage}]) comestible.(1*)

Partie(s) comestible(s) et usage/utilisation :
graines - cuites ; utilisées comme protéine végétale (légume riche en protéines) ou dans des plats salés à la manière des haricots ; les graines peuvent également être broyées en poudre (farine) et mélangées avec des farines de céréales pour la fabrication du pain, etc... ; si la graine est amère, cela est dû à la présence d'alcaloïdes toxiques et la graine ne doit pas être mangée sans traitement ; ces alcaloïdes peuvent généralement être éliminés par trempage des graines dans 2 ou 3 changements d'eau ; des variétés/cultivars faible en alcaloïdes ont été développées avant 1930 par Von Sengbusch. Graines grillées/torréfiées utilisées comme substitut du café.
Graines - huile. L'huile est comestible après raffinage.(1*)

Précautions

ATTENTION^0(+x) : de nombreux types contiennent des éléments toxiques; des souches faibles en alcaloïdes doivent être choisies^{{{0(+x) ; les graines de nombreuses espèces de lupin contiennent des alcaloïdes toxiques au goût amer, bien qu'il existe des variétés/cultivars souvent douces au sein de ces espèces qui sont complètement saines ; le goût est un indicateur très clair ; ces alcaloïdes toxiques peuvent être drainés hors de la graine par trempage pendant la nuit et jetage de l'eau de trempage ; il peut également être nécessaire de changer l'eau une fois pendant la cuisson ; les toxines fongiques envahissent aussi facilement la graine broyée et peuvent causer des maladies chroniques^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Lupin indigo, (Baptisia australis)

Synonymes français : baptisie, faux indigotier, baptisie australe

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -40°C

Précautions

ATTENTION : un rapport indique que la plante est potentiellement toxique^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Lupin vivace, (Lupinus perennis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : ATTENTION: Les graines mûres sont toxiques. Ils nécessitent une préparation spéciale. Les graines sont consommées après avoir été rôties ou bouillies (traduction automatique).
Original : CAUTION: The mature seeds are poisonous. They need special preparation.The seeds are eaten after roasting or boiling

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Luzerne, (Medicago sativa)

Synonymes français : alfalfa, luzerne cultivée, grand trèfle (grand-trèfle), foin de Bourgogne, luzerne en pelote (la lucerne en pelote = erreur ? (qp*)) [subsp. glomerata], luzerne en forme de pelote (lucerne en forme de pelote = erreur ? (qp*)) [subsp. glomerata], luzerne [subsp. sativa], luzerne bigarrée [nothosubsp. varia], luzerne de Suède [subsp. falcata], luzerne intermédiaire [nothosubsp. varia], luzerne jaune [subsp. falcata], foin de Bourgogne

Zoom illustration 20735_Medicago_sativa_wikimedia_Alfalfa_(Wisconsin).jpg

✖

Note : ****

Détails : Les feuilles, jeunes pousses et graines germées peuvent être consommées crues, légèrement blanchies ou cuites, comme salade ou légume (potherbe/épinard). On les trouve sous l'appellation "alfalfa". Elles peuvent aussi être séchées avec les fleurs pour être utilisées dans les tisanes. Les graines, quant à elles, peuvent être broyées et transformées en farine pour le pain.

Feuille (jeunes pousses ; crues (aromatisantes) ou cuites), fleur1 (fraîches (décoratives (crues/cuites)) ou séchées (tisanes, farine)) et graines (farine, germes) comestibles.

Partie(s) comestible(s) : graines, germes, feuilles, légume.

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :

-les graines sont souvent mises à germer et les jeunes pousses consommées crues ;
-jeunes feuilles consommées cuites comme légume (ex. : potherbe), en Chine ; elles sont souvent légèrement cuites (blanchies) et ajoutées aux plats de viande ;
-graines broyées utilisées en farine pour le pain ;
-les feuilles et les fleurs séchées et en poudre peuvent être utilisées comme tisane.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : la plante contient des substances du même type que la saponine^{{{5(+), voir lien "pfaf" ("5") et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*) ; manger de grandes quantités de feuilles peut provoquer la destruction/dégradation des globules rouges ; les germes de luzerne (et surtout les graines) contiennent de la canavanine ; des rapports récents suggèrent que l'ingestion de cette substance peut entraîner la réapparition du lupus érythémateux disséminé (une maladie ulcéreuse de la peau) chez les patients dont la maladie était devenue dormante ; la FDA recommande les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli d'éviter de consommer des germes de luzerne à cause de la contamination bactérienne ; éviter pendant la grossesse et l'allaitement , éviter chez les personnes atteintes d'un cancer sensible aux hormones, éviter chez les personnes atteintes de la goutte (en raison de purines) ; possible antagonisme de l'effet anticoagulant de la warfarine (en raison de la vitamine K) et interference avec l'effet immunosuppresseur des corticoïdes^{{{5(+).

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : Les feuilles de luzerne, fraîches ou séchées, sont traditionnellement utilisées comme tonique nutritif pour stimuler l'appétit et favoriser la prise de poids. La plante a une action strogénique et pourrait s'avérer utile dans le traitement des problèmes liés aux menstruations et à la ménopause. Une certaine prudence est toutefois recommandée quant à son utilisation. Elle ne doit pas être prescrite aux personnes atteintes de maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde. Voir également les notes sur la toxicité. La plante est antiscorbutique, apéritive, diurétique, ocytocique, hémostatique, nutritive, stimulante et tonique. Le jus extrait est émétique et est également anodin dans le traitement de la gravelle. La plante est prise en interne pour la faiblesse en convalescence ou l'anémie, les hémorragies, les troubles de la ménopause, les tensions prémenstruelles, les fibromes, etc... Un cataplasme de feuilles chauffées a été appliqué sur l'oreille pour traiter les maux d'oreille. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées. Les feuilles sont riches en vitamine K, utilisée en médecine pour favoriser la coagulation du sang. Ceci est précieux dans le traitement de la jaunisse. La plante est cultivée commercialement comme source de chlorophylle et de carotène, deux substances aux bienfaits prouvés pour la santé. Les feuilles contiennent également de la tricine, un antioxydant. La racine est fébrifuge et est également prescrite en cas d'urine très colorée. Les extraits de la plante sont antibactériens. Utilisée contre l'asthme, le diabète et les troubles gastro-intestinaux (anti-ulcéreux)^{{{5(+)

Luzerne à cornes nombreuses, (Medicago polyceratia)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Il est utilisé comme légume (traduction automatique).
Original : It is used as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Luzerne à fruits nombreux, (Medicago polymorpha)

Synonymes français : luzerne polymorphe, luzerne hérissée

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles {crues ou cuites ; fraîches ou séchées} [nourriture/aliment {comme légume : légume-feuille, potherbe}]), fleur (fleurs) et fruit (graines [nourriture/aliment]) comestible.(1*)

Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles, graines.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : plante consommée en Chine comme légume d'hiver ;
-les feuilles sont utilisées comme légume-feuille ; elles peuvent être consommées crues ou cuites comme potherbe (herbe potagère), sautées ou utilisées dans les soupes ; les feuilles sont également séchées et stockées ;
-les graines sont utilisées pour faire un porridge (bouillie).(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : la plante peut contenir des composés chimiques qui rendent la peau sensible à la lumière et peut aussi contenir des oestrogènes^{{{0(+x).

Note médicinale : _*

Luzerne arborescente, (Medicago arborea)

Synonymes français : luzerne en arbre, amourette jaune

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12°C

Note : **

Détails : Feuille (feuilles {crues ou cuites} [nourriture/aliment]) comestible.

Partie(s) comestible(s) : feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : feuilles - crues ou cuites (comme potherbe) ; cette plante a été fournie à "Plants For A Future" au début de l'année 1994 d'une personne en Grèce qui a dit qu'elle y était souvent utilisée dans les salades ; les jeunes pousses, lorsque la plante est en pleine croissance, ont une saveur d'herbe légèrement sucrée mais une texture assez difficile à mâcher ; les feuilles plus âgées et les plus jeunes feuilles, si la plante n'est pas en pleine croissance, ont une amertume distincte et sont plutôt désagréables.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Luzerne brodée, (Medicago phrygia)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Luzerne en écuelle, (Medicago scutellata)

Synonymes français : luzerne en écusson (luzerne à écusson), escargot, colimaçon, luzerne ronde, trèfle à limaçon

Zoom illustration 20056_Medicago_scutellata_wikimedia_Medicago_scutellata_1.jpg

✖

Détails : Cette plante n'est pas comestible, mais, comme la plante à chenilles, est cultivée en raison de la forme singulière de ses gousses. On en trouvait dans les jardins belges et allemands avant 1616 et dans les jardins américains en 1863 ou avant.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Luzerne laciniée, (Medicago laciniata)

✖

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages {tisanes}]) comestible.

Partie(s) comestible(s) : feuilles. Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : la plante a été mélangée avec du sucre et de l'eau bouillie pour faire une tisane.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Luzerne lupuline, (Medicago lupulina)

Synonymes français : lupuline, minette, mignonette, petit trèfle jaune, luzerne-houblon, minette dorée, petit triolet, trèfle noir

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes pousses ; crues1 ou cuites1)µ, fleur1 (fraîches (aromatisantes1 et/ou décoratives1) ou séchées (farine1)) et graines (crues1 ou cuites (rôties)1 ; dont germes1) comestibles.

Partie(s) comestible(s) : germes, graines, feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles sont utilisées comme légume ;
-graines consommables séchées et bouillies ou broyées/moulues en farine.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Luzerne marine, (Medicago marina)

Synonymes français : luzerne maritime

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pour le moment 😕

ATTENTION : plante protégée en Pays de la Loire et Aquitaine^{{{TB.

Luzerne naine de Linné, (Medicago minima)

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Luzerne orbiculaire, (Medicago orbicularis)

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Détails : Fruit (fruits frais crus [nourriture/aliment]) comestible.

Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : les fruits doux frais sont consommés crus.

Précautions

ATTENTION : plante protégée en Limousin^{{{TB.

Luzerne tachetée, (Medicago arabica)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Luzerne uniflore, (Medicago monantha)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont utilisées comme légume (traduction automatique).
Original : The leaves are used as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

M

Marama, (Tylosema esculenta)

Zoom illustration tylosema_esculenta.jpg

✖

Note : ****

Parties comestibles : graines, tubercules, feuilles, gousses, racines, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds, Tubers, Leaves, Pods, Roots, Vegetable

Détails : La racine est douce et nutritive. Ils sont cuits, bouillis ou rôtis. Les graines sont rôties ou bouillies et mangées. Ils sont décortiqués et pilés et ajoutés à l'eau pour faire de la soupe. Les graines produisent également une huile comestible. Les jeunes tiges sont grillées et mangées. Les jeunes pousses feuillues sont parfois consommées (traduction automatique).
Original : The root is sweet and nutritious. They are baked, boiled or roasted. The seeds are roasted or boiled and eaten. They are shelled and pounded and added to water to make soup. The seeds also produce an edible oil. The young stems are roasted and eaten. Young leafy shoots are occasionally eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Mélilot à fruits sillonés, (Melilotus sulcatus)

Synonymes français : mélilot sillonné, mélilot d'Afrique, mélilote des moissons (= erreur ? (qp*))

Zoom illustration 7198530302_15fb3efd97_z.jpg

✖

Détails : Feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment {en salade}]) et fruit (graines [assaisonnement {comme condiment}]) partiellement/modérément comestibles.(1*)

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : jeunes feuilles comestibles en salade (ou cuites comme potherbe ? (qp*)) et graines utilisées comme condiment.

(1*)ATTENTION : bien qu'aucun rapport n'ait été vu pour cette espèce, certains membres de ce genre deviennent plus ou moins dangereusement toxiques en séchant et, plus encore, en se dégradant/moisissant ; il est donc fortement recommandé de ne pas utiliser de plante séchée ou, tout au moins, selon certaines règles/précautions [séchée partiellement/modérément (1 ou 2 jours), dans de bonnes conditions (à l'abris de l'humidité) puis utilisée avec parcimonie (comme aromate)]^{{{(dp*) ; voir fiche toxine ("coumarine") et/ou genre, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Mélilot à petites fleurs, (Melilotus indicus)

Synonymes français : mélilot d'Inde, mélilot des Indes, mélilot de l'Inde

✖

Note : *

Détails : Feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment {en salade}]) et fruit (graines [assaisonnement {comme condiment}]) partiellement/modérément comestibles.(1*)

Partie(s) comestible(s) : feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : jeunes feuilles comestibles en salade (ou également cuites comme potherbe ? (qp*)) et graines utilisées comme condiment.(1*)

(1*)ATTENTION : toutes les parties de la plante sont plus ou moins toxiques : présence de coumarine (une dicoumarol ? (qp*)), une substance qui, lorsque la plante sèche, produit l'agréable odeur caractéristique de l'aspérule odorante (dite proche du foin frais et/ou de la vanille) ; en séchant et, plus encore, en se dégradant/moisissant, la plante produit/libère une quantité non négligeable de cette antivitamine K qui peut causer/provoquer/entrainer, des maux de tête, nausées, vertiges, états de somnolence et même, à fortes doses et/ou ingestion/consommation régulière, des dégâts irréversibles au foie et de graves hémorragies (en empêchant le sang de coaguler) ; il est donc fortement recommandé de ne pas utiliser de plante séchée ou, tout au moins, selon certaines règles/précautions [séchée partiellement/modérément (1 ou 2 jours), dans de bonnes conditions (à l'abris de l'humidité) puis utilisée avec parcimonie (comme aromate)]^{{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)}.

Note médicinale : _**

Mélilot blanc, (Melilotus albus)

Synonymes français : luzerne bâtarde, mélilot de Sibérie

✖

Note : **

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment {cuites : bouillies} et/ou assaisonnement {aromatisant fromages}] et jeunes feuilles [nourriture/aliment crues {en salades} ou cuites {bouillies}]) et fruit (graines [assaisonnement {aromatisant fromages et soupes ; condiment}]), fleur (fleurs [assaisonnement {aromatisant à la vanille}]) partiellement/modérément comestibles.(1*)

Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles, graines, gousses.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles et les graines aromatisent le gruyère ;
-jeunes feuilles comestibles ; avant la floraison, elles peuvent être ajoutées aux salades ou bouillies pendant 5 minutes (comme potherbe) ;
-les fleurs sont utilisées comme comme aromatisant à la vanille.
-les graines, semblables aux pois, peuvent être utilisées pour assaisonner les soupes (comme condiment).(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : ne pas utiliser de plantes séchées^{{{0(+x) ou partiellement/modérément séchées (1 ou 2 jours) et avec parcimonie^{{{(dp*) ; les feuilles séchées et, plus encore, moisies, peuvent être toxiques bien que les feuilles fraîches sont tout à fait saines/sûres (sans danger) ; ceci est dû à la présence de coumarine (une dicoumarol ? (qp*)), une substance qui, lorsque la plante sèche, produit l'agréable odeur caractéristique de l'aspérule odorante (dite proche du foin frais et/ou de la vanille)^{{{{(dp*)(5(+))} ; voir lien "pfaf" ("5"), genre et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Note médicinale : _**

Mélilot d'Italie, (Melilotus italicus)

Zoom illustration Melilotus_italicus_1.jpg

✖

Détails : Feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment {en salade}]) et fruit (graines [assaisonnement {comme condiment}]) partiellement/modérément comestibles.(1*)

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : jeunes feuilles comestibles en salade (ou également cuites comme potherbe ? (qp*)) et graines utilisées comme condiment.

Mélilot de Naples, (Melilotus spicatus)

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Mélilot élégant, (Melilotus elegans)

Zoom illustration melilotus-elegans15367.jpg

✖

Note : *

Détails : Feuille (feuilles [assaisonnement {aromatisant du beurre}]) partiellement/modérément comestible.(1*)

Partie(s) comestible(s) : feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : feuilles utilisées localement comme aromatisant du beurre.(1*)

(1*)ATTENTION^0(+x) : bien qu'aucun rapport n'ait été vu pour cette espèce, certains membres de ce genre deviennent plus ou moins dangereusement toxiques en séchant et, plus encore, en se dégradant/moisissant ; il est donc fortement recommandé de ne pas utiliser de plante séchée ou, tout au moins, selon certaines règles/précautions [séchée partiellement/modérément (1 ou 2 jours), dans de bonnes conditions (à l'abris de l'humidité) puis utilisée avec parcimonie (comme aromate)]^{{{{(dp*)(5(+),+x)} ; voir lien "pfaf" ("5"), fiche toxine et/ou genre, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Note médicinale : _*

Mélilot élevé, (Melilotus altissimus)

Synonymes français : grand mélilot

Zoom illustration Melilotus_altissima.jpg

✖

Note : **

Détails : Fleur (fleurs [assaisonnement {aromatisant fromages}]), feuille (jeunes pousses et feuilles cuites [nourriture/aliment {comme légume}]) et fruit (graines [assaisonnement {aromatisant fromages}]) partiellement/modérément comestibles.(1*)

Partie(s) comestible(s) : feuilles, graines.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-fleurs et graines utilisées en Suisse pour aromatiser certains fromages : gruyère,"green cheese" (fromage frais)
-les jeunes pousses peuvent être cuites et consommées comme légume, à la manière des épinards).(1*)

(1*)ATTENTION^0(+x) : les feuilles séchées et, plus encore, moisies, peuvent être toxiques bien que les feuilles fraîches sont tout à fait saines/sûres (sans danger) ; ceci est probablement dû à la présence de coumarine (une dicoumarol ? (qp*)), une substance qui, lorsque la plante sèche, produit l'agréable odeur caractéristique de l'aspérule odorante (dite proche du foin frais et/ou de la vanille) ; il est donc fortement recommandé de ne pas utiliser de plante séchée ou, tout au moins, selon certaines règles/précautions [séchée partiellement/modérément (1 ou 2 jours), dans de bonnes conditions (à l'abris de l'humidité) puis utilisée avec parcimonie (comme aromate)]^{{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)} ; voir lien "pfaf" ("5"), genre et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Note médicinale : _*

Mélilot officinal, (Melilotus officinalis)

Synonymes français : mélilot jaune, petit-trèfle jaune (petit trèfle jaune), couronne royale, luzerne bâtarde, trèfle des mouches, herbe aux puces, mélilot des champs, pratelle, trèfle de cheval, casse-lunettes, mirlirot, hebe aux mouches, meigle, meugue

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Note : **

Détails : Feuille (jeunes, dont pousses sèchées un ou deux jours ; cuites1(2*), confites (marinades)1)µ, fleur1 (tiges fleuries ; fraîches (cuites1) ou séchées), graines (jeunes et/ou tendres) et racine (séchées) partiellement/modérément comestibles (utilisées comme aromate)(1*).

Partie(s) comestible(s) : fleurs, feuilles, racines, gousses/cosses, graines, épices.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles et les graines aromatisent le Gruyère ;
-les jeunes feuilles, avant la floraison, peuvent être ajoutées aux salades ou bouillies pendant 5 minutes ; elles sont utilisées comme assaisonnement avec du lapin cuit au four (ou comme potherbe ? (qp*)) ;
-les feuilles et les fleurs sont utilisées pour aromatiser les soupes, les ragoûts et les marinades ;
-les graines ont été ajoutées aux soupes et ragoûts comme assaisonnement.

(1*)ATTENTION : toutes les parties de la plante sont plus ou moins toxiques : présence de coumarine (une dicoumarol ? (qp*)), une substance qui, lorsque la plante sèche, produit l'agréable odeur caractéristique de l'aspérule odorante (dite proche du foin frais et/ou de la vanille) ; en séchant et, plus encore, en se dégradant/moisissant, la plante produit/libère une quantité non négligeable de cette antivitamine K qui peut causer/provoquer/entrainer, des maux de tête, nausées, vertiges, états de somnolence et même, à fortes doses et/ou ingestion/consommation régulière, des dégâts irréversibles au foie et de graves hémorragies (en empêchant le sang de coaguler) ; il est donc fortement recommandé de ne pas utiliser de plante séchée ou, tout au moins, selon certaines règles/précautions [séchée partiellement/modérément (1 ou 2 jours), dans de bonnes conditions (à l'abris de l'humidité) puis utilisée avec parcimonie (comme aromate)]µ{{{(dp*)(0(5,+x),1,+x)).
(2*)les retirer après cuisson^{{{1.

Note médicinale : _***

Mimosa à bois noir, (Acacia decurrens)

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Note : **

Détails : Tronc (extrait), fleur (fleurs cuites) et feuille (feuillles [base boissons/breuvages : tisanes]) comestibles.

Gomme, feuilles - thé. La gomme est consommée.
Les feuilles ont été utilisées pour le thé.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Mimosa à feuilles de Saule, (Acacia saligna)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. Les graines sont consommées ; elles sont broyées en farine.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Mimosa argenté, (Acacia dealbata)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et fleur comestibles.

Gomme, fleurs. Les fleurs sont la source de l'absolu de mimosa utilisé pour aromatiser les produits de boulangerie, boissons, produits laitiers et desserts.
C'est aussi la source de la gomme arabique.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Mimosa de Bailey, (Acacia baileyana)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Mimosa odorant, (Vachellia karroo)

Synonymes français : mimosa karoo

✖

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Mimosa résineux, (Acacia retinodes)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (graines et gousses) et fleur comestibles.

Graines, fleurs, gousses. Les gousses sont consommées.
Les graines sont consommées ; elles peuvent être utilisées pour faire de la farine pour faire du pain, des gâteaux, des pâtisseries et des desserts.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Mimosa vert, (Acacia mearnsii)

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pour le moment 😕

Note : *

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et fruit (graines) comestibles.

Gomme, graines. La gomme est consommée et dissoute dans l'eau et utilisée pour faire des boissons.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Mopane, (Colophospermum mopane)

Synonymes français : mopani

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Note : *

Parties comestibles : graines, gomme (traduction automatique) | Original : Seeds, Gum

Détails : Un insecte comestible le ver mopane se produit sur cet arbre (traduction automatique).
Original : An edible insect the mopane worm occurs on this tree

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Mucune géante, (Mucuna gigantea)

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines peuvent être mangées mais doivent d'abord être cuites (traduction automatique).
Original : The seeds can be eaten but must be cooked first

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Mulga, (Acacia aneura)

✖

Note : ***

Détails : Fruit (graines), fleur, tronc (extrait {gomme et manne}) comestibles.

Graines, fleurs, gomme, manne.
-Les graines sont broyées en farine ; la graine a un goût de beurre d'arachide et est nutritive.
-Des galles sur l'arbre sont utilisées pour étancher la soif.
-L'écorce exsude une gomme qui est comestible.
-De l'eau peut parfois être trouvée dans les racines.
-Une douce, lerp rouge qui se forme sur les feuilles et les branches se mange.

Fleurs - cuites[144]. Riches en pollen, ils sont souvent utilisés dans les beignets[144]. L'écorce dégage une gomme comestible[183]. Certaines espèces produisent une gomme foncée susceptible d'être astringente et désagréable, mais d'autres produisent une gomme légère, douce et agréable. Il peut être sucé comme un bonbon ou trempé dans l'eau pour en faire une gelée[193]. La gomme peut être réchauffée lorsqu'elle devient molle et mâchable[193]. Graine - cuite. Il est séché, moulu en farine et utilisé avec des céréales pour faire des gâteaux, etc.[177, 183]. Les graines d'acacia sont très nutritives et contiennent environ 26 % de protéines, 26 % de glucides disponibles, 32 % de fibres et 9 % de matières grasses[278]. La teneur en matières grasses est plus élevée que celle de la plupart des légumineuses, l'arille fournissant l'essentiel des acides gras présents[278]. Ces acides gras sont en grande partie insaturés, ce qui constitue un avantage certain pour la santé, bien que cela présente des problèmes de stockage, car ces graisses s'oxydent facilement[278]. La teneur moyenne en glucides totaux de 55,8 + 13,7% est inférieure à celle des lentilles, mais supérieure à celle du soja tandis que la teneur moyenne en fibres de 32,3 + 14,3% est supérieure à celle des autres légumineuses comme les lentilles avec un taux de 11,7%[ 278]. La teneur énergétique est élevée chez toutes les espèces testées, avec une moyenne de 1 480+270 kJ pour 100 g[278]. Les graines dacacia sont des aliments à faible indice glycémique. L'amidon est digéré et absorbé très lentement, produisant une augmentation légère mais soutenue de la glycémie et retardant ainsi l'apparition de l'épuisement lors d'un exercice prolongé[278]. Un « lerp » rouge ou blanc sucré qui se forme sur les feuilles et les branches est consommé[183]. Le Lerp est un bouclier protecteur sécrété par l'anus des insectes suceurs de sève[193]. Son goût est sucré et il était utilisé comme aliment de base par les aborigènes dans certaines régions d'Australie[193]. Il n'est pas clair si le lerp est mangé lorsque les insectes sont encore présents ou s'il peut être mangé après leur disparition[K]. Une grosse galle succulente, connue sous le nom de « pomme mulga », est produite par l'arbre et est censée étancher la soif[183].

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

N

Nam nam, (Cynometra cauliflora)

Synonymes français : anjing-anjing, sawo pancukan

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Note : ***

Détails : Fruit (jeunes fruits/gousses [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : crues {confites} ou cuites {comme légume}]) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Nélitte d'Inde, (Aeschynomene indica)

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Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves

Détails : Les fleurs sont mangées. Les feuilles sont consommées fraîches ou étuvées et ajoutées aux soupes. Ils peuvent également être cuits comme potiron ou sautés. La plante entière est séchée à l'ombre, finement hachée, torréfiée et utilisée comme substitut du thé (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten. The leaves are eaten fresh or parboiled and added to soups. They can also be cooked as a potherb or stir-fried. The whole plant is dried in the shade, finely chopped, roasted and used as a tea substitute

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Néonotonie de Wight, (Neonotonia wightii)

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Parties comestibles : feuilles, légumes, tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable, Tubers, Root

Détails : Les feuilles sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Néré, (Parkia biglobosa)

Synonymes français : arbre à farine, mimosa pourpre, nététou, daudawa, soumbara

✖

Note : ****

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, racines, fruit, pods (gousses/cosses), écorce - arôme, légume culinaire(s) :
-les graines sont normalement grillées ; elles sont ensuite meurtries/abîmées et laissées à fermenter dans l'eau ; elles sont ensuite lavées et réduites en poudre ; elle peut être stockée pendant de longues périodes ; les graines peuvent être transformées en fromage végétale ; celui-ci est utilisé comme épice dans les sauces et les soupes de saison ;
-la chair du fruit est comestible ; une boisson est également fabriquée à partir de la chair du fruit ;
-l'écorce est utilisée dans les relishs (condiment) et les chutneys comme un aromatisant.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Niébé, (Vigna unguiculata)

Synonymes français : haricot à l´oeil noir [subsp. unguiculata], pois yeux noirs [subsp. unguiculata], cornille [subsp. unguiculata], voème, haricot dolique, dolique mongette [subsp. cylindrica], dolique de Chine [subsp. cylindrica et subsp. unguiculata], dolique des vaches [subsp. cylindrica], dolique cajun [subsp. cylindrica], dolique catjan [subsp. cylindrica], haricot asperge (haricot-asperge) [subsp. sesquipedalis], dolique asperge [subsp. sesquipedalis], haricot-kilomètre (haricot kilomètre) [subsp. sesquipedalis], pois-kilomètre [subsp. sesquipedalis], haricot liane [subsp. sesquipedalis], dolique géante [subsp. sesquipedalis], haricot vert chinois [subsp. sesquipedalis], dolique à longue cosse [subsp. sesquipedalis], haricot indigène [subsp. unguiculata], niébé (Afrique) [subsp. unguiculata], pois à vaches [subsp. unguiculata], niébé [subsp. unguiculata], pois à oeil noir [subsp. unguiculata], dolique à oeil noir [subsp. unguiculata]

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Note : ****

Détails : Le niébé est le légume sec favori dans de nombreuses régions d´Afrique. On fait cuire les graines mûres et on les consomme seules ou avec des légumes, des épices et souvent de l´huile de palme, pour produire une soupe de haricots épaisse, qui accompagne l´aliment de base (manioc, igname, plantain). En Afrique de l´Ouest, on décortique les graines et on en fait de la farine que l´on mélange à des oignons émincés et des épices pour confectionner des galettes soit frites (les boulettes d´akara"), soit cuites à la vapeur (le "moin moin"). Au Malawi, les graines sont cuites à l´eau avec le tégument intact, ou avec le tégument enlevé par trempage et en laissant les graines dans le sol pendant quelques heures. De petites quantités de farine de niébé sont transformées en biscuits, farine composée et aliments pour bébés au Sénégal, au Ghana et au Bénin.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

O

Onoclée, (Onoclea sensibilis)

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pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : frondes, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Fronds, Leaves, Root

Détails : Le rhizome ou la tige souterraine est mangé. Les jeunes feuilles ou têtes de violon sont bouillis et mangés. Ils sont assaisonnés de sel, de poivre et de beurre (traduction automatique).
Original : The rhizome or underground stem is eaten.The young leaves or fiddleheads are boiled and eaten. They are seasoned with salt, pepper and butter

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

P

Pacay, (Inga feuilleei)

Synonymes français : pois crème-glacée

Zoom illustration Starr_070328-6185_Inga_feuillei-2.jpg

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2,5/-3°C

Détails : Fruit (fruits {gousses : pulpe} [nourriture/aliment]) comestible.

Fruit. La pulpe blanche des fruits /gousses est consommée, localement ; elle est riche en sucre et mousseuse.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parasérianthe à crêtes, (Paraserianthes lophantha)

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Parties comestibles : graines, épices (traduction automatique) | Original : Seeds, Spice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkinsonia du Mexique, (Parkinsonia aculeata)

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Note : **

Parties comestibles : graines - café, graines, fleurs, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds - coffee, Seeds, Flowers, Fruit

Détails : Les graines immatures sont consommées crues. Les graines mûres sont torréfiées et moulues et utilisées comme succédané du café. Les graines sont également desséchées, séchées au soleil, cuites et mangées. La pulpe du fruit est douce et comestible (traduction automatique).
Original : The immature seeds are eaten raw. Ripe seeds are roasted and ground and used as a coffee substitute. The seeds are also parched, sun dried and cooked and eaten. The fruit pulp is sweet and edible

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Patal kumdha, (Pueraria tuberosa)

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Note : **

Détails : Racines consommées localement.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Patte de vache, (Bauhinia forficata)

Synonymes français : pata-de-vaca

Zoom illustration bauhinia_forficata.jpg

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Détails : Les pétales de fleurs sont charnus et sucrés et consommés ou utilisés comme décorations sur de nombreux plats et ajoutés à des sucreries, des confitures et des gelées.

Thé.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La feuille d'orchidée brésilienne est devenue très populaire comme traitement du diabète depuis que des recherches menées dans les années 1920 ont démontré sa capacité à réduire la glycémie. Les feuilles contiennent une gamme de composés, notamment des flavonoïdes, des alcaloïdes et des glycosides. Divers essais ont été menés sur les bienfaits des feuilles pour la santé, en particulier l'activité hypoglycémique. Alors que la plupart de ces essais ont été positifs, au moins un n'a pas été en mesure de discerner des avantages positifs [318, 739]. Les principaux composés végétaux de la plante comprennent l'astragaline, le bauhinoside, le bêta-sitostérol, les flavonols, les flavonoïdes, les glycosides, la guanidine, les hétéroglycosides, la kaempféritrine, les acides organiques, les quercitrosides, le rhamnose et les saponines [318]. L'astragaline a une activité antibactérienne bien prouvée [318]. Il a été démontré que la kaempferitrine, un flavonoïde, abaisse considérablement la glycémie, a une activité diurétique et aide à réparer les lésions des cellules rénales [318]. Les feuilles sont anticholestérolémiques, purifiantes du sang, diurétiques, hypoglycémiques et toniques [318, 739]. Une infusion se boit régulièrement après les repas pour ses bienfaits pour la santé, alors qu'elle est également bue spécifiquement dans le traitement du diabète, de l'hyperglycémie, des troubles rénaux et urinaires, pour réduire le taux de cholestérol sanguin et comme tonique général et purificateur sanguin [318] . D'autres conditions qui ont été traitées avec les feuilles comprennent les troubles du système nerveux central, la diarrhée, l'éléphantiasis, les vers intestinaux, la lèpre, l'obésité, les troubles cutanés, les morsures de serpent et la syphilis [318].

Petai, (Parkia speciosa)

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Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, feuilles, pods (cosses/gousses), fruits culinaire(s) :
-les graines sont utilisées comme aromatisant pour les ragoûts ; les graines séchées sont décortiquées et mises à frire dans l'huile ; les jeunes graines peuvent être mangées picklées, crues ou cuites ; elles sont grillées, bouillies ou ajoutées aux soupes ;
-les jeunes gousses sont consommées cuites comme légume ; elles sont consommées avec de la volaille, du poisson ou des plats de légumes sautés ;
-les jeunes feuilles sont également consommées crues ; elles sont emballées dans de la saumure ;
-le réceptacle autour des fleurs est coupé en tranches et mangé cru.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Phyllodion gracieux, (Phyllodium pulchellum)

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néant, inconnus ou indéterminés.

Pois, (Pisum sativum)

Synonymes français : petit pois, pois des jardins (pois de jardin), pois potager, pois cultivé, pois de pigeon, pois sucré, pois gras, pois blanc, pois vert, écosse, épluche, petit pois [subsp. sativum var. sativum], pois de champs (pois des champs) [subsp. sativum var. arvense], pois de jardins (pois des jardins) [subsp. sativum var. sativum], pois potager [subsp. sativum var. sativum], pois fourrager [subsp. sativum var. arvense], pois protéagineux [subsp. sativum var. arvense], pois d'Abyssinie [subsp. abyssinicum], pois mangetout (pois mange-tout) [subsp. sativum var. macrocarpon], mangetout (mange-tout) [subsp. sativum var. macrocarpon], pois gourmand [subsp. sativum var. macrocarpon], pois croquetout [subsp. sativum var. macrocarpon], croquetout [subsp. sativum var. macrocarpon], mangetout charnu (mange-tout charnu) [subsp. sativum var. macrocarpon], pois mangetout charnu (pois mange-tout charnu) [subsp. sativum var. macrocarpon], pois goulu [subsp. sativum var. macrocarpon], pois des neiges [subsp. sativum var. macrocarpon], pois sec, pois fendu, pois cassé, pois frais, pois nain, pois à rame, pois à grain rond, pois à grain lisse, pois à grain ridé, pois nain à grain lisse, pois nain à grain ridé, pois nain à grain rond, pois à rame à grain lisse, pois à rame à grain rond, pois à rame à grain ridé, pois à rame mangetout (pois à rame mange-tout), pois nain mangetout (pois nain mange-tout)

Zoom illustration 24618_Pisum_sativum_PLM_pois2.png

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Note : ****

Détails : Les graines (jeunes ou germées) sont consommées crues ou cuites. Les jeunes gousses ainsi que les graines sèches sont également cuisinées et servent aussi à la fabrication de lait végétal ou d'un substitut de café. Les fleurs peuvent être consommées en salade tandis que les jeunes feuilles et les bourgeons sont peuvent être cuits comme légume (potherbe/épinard).

Partie(s) comestible(s) : graines, pods (gousses/cosses), feuilles, légume culinaire(s) :

-ce sont essentiellement les jeunes graines qui sont consommées ; elles peuvent être consommées crues ou cuites ; les graines sèches sont consommées ; elles sont utilisées dans les soupes et les ragoûts et en farine ; elles servent aussi à la fabrication de lait végétal ; les graines grillées sont utilisées comme un substitut pour le café ;
-parfois, les jeunes gousses (pois mangetout) et les feuilles sont consommées ;
-les fleurs sont consommées en salade ;
-les graines germées sont consommées ;
-les jeunes feuilles et les bourgeons sont cuits comme légume ; feuilles cuites comme potherbe).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : La graine est contraceptive, fongistatique et spermacide. La graine séchée et réduite en poudre a été utilisée en cataplasme sur la peau, où elle a un effet appréciable sur de nombreux types d'affections cutanées, dont l'acné. L'huile de la graine, administrée une fois par mois aux femmes, s'est révélée prometteuse pour prévenir les grossesses en interférant avec l'action de la progestérone. L'huile inhibe le développement de l'endomètre. Lors d'essais, l'huile a réduit le taux de grossesse chez les femmes de 60 % sur une période de deux ans et une réduction de 50 % du nombre de spermatozoïdes masculins a été obtenue^{{{5(+)

Pois asperge, (Lotus tetragonolobus)

Synonymes français : pois-asperge, lotier rouge, lotier cultivé, lotier pourpre, lotier de Sicile, pois café (pois-café), pois carré, pois asparagus, pois sucré, pois à quatre ailes, lotier des lieux humides, tétragonolobe pourpre, tétragonolobe

✖

Note : ***

Détails : Fruit (jeunes gousses [nourriture/aliment] ; et graines [nourriture/aliment et base boissons/breuvages {substitut de café}]) comestible.

Gousses, graines, légume.
Les gousses sont consommées lorsqu'elles sont petites (2,5 cm) ; elles ont une saveur d'asperge ; elles peuvent être sautées, ou ajoutées aux soupes et aux ragoûts.
Les graines sont consommées comme des petits pois.
Les graines rôties sont utilisées dans la préparation d'une boisson de type café.

Précautions

ATTENTION : plante protégée en Provence-Alpes-Côte d'Azur^{{{TB.

Note médicinale : _*

Pois bambara, (Vigna subterranea)

Synonymes français : pois de terre, voandzou, haricot tubercule, voanzo

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Légumineuse annuelle, que les habitants cultivent pour en manger le fruit ou les graines, comme des Pois, des Haricots, etc. Elle ressemble à l'Arachide, en particulier par la circonstance que le support de la fleur se recourbe et enfonce le jeune fruit ou légume dans le sol. En Imérina, le Voanzo se mange préparé comme le Haricot ou le Pois; bouilli à l'eau, sa saveur rappelle un peu celle du Pois chiche et de la Noisette. Le voandzou est cultivé surtout pour ses graines, qui sont utilisées dans de nombreux aliments, dont certains représentent une importante partie du régime alimentaire et jouent un rôle dans les cérémonies traditionnelles (par ex. les rites funéraires) et les échanges de cadeaux. Les graines sèches et mûres sont bouillies et consommées comme un légume sec. Les graines séchées, entières ou cassées, sont aussi mélangées avec du maïs ou du plantain puis bouillies. On peut moudre les graines en farine, quelquefois après les avoir grillées, pour préparer une bouillie. Elles peuvent également être ajoutées à la farine de maïs pour enrichir des mets traditionnels. Quelquefois les graines sont prétrempées dans l´eau et moulues pour former une pâte utilisée pour préparer des plats frits ou cuits à la vapeur. Les graines immatures sont souvent bouillies avec du sel et consommées comme en-cas. Elles peuvent combler la disette de la fin du cycle agricole, lorsque les greniers sont vides et que les cultures ne sont pas encore prêtes à être récoltées. Du lait végétal et des produits fermentés ressemblant à du tempe (de Glycine max L.) et au dawadawa (Parkia biglobosa (Jacq.) R.Br. ex G.Don) peuvent être fabriqués à partir des graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pois chiche, (Cicer arietinum)

Synonymes français : tête-de-bélier (tête de bélier), cicer tête-de-bélier, cicérole, gairance, pois chiche desi [Groupe Desi], pois chiche kabuli [Groupe Kabuli], pois gris, pois citron, pois blanc, pois cornu, pois de Malaga, pois d'Égypte, pois bécu, pois brebis, café français

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ****

Détails : Feuille (extrait, farine {broyées} ou succédané de café {grillées}] ou germées [nourriture/aliment {en salade}]) comestibles.

Plante très cultivée dans le monde.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Pois d'angole, (Cajanus cajan)

Synonymes français : ambrevade, pois d'Ambrevade, zambrevate, zambrovate, pois des bois, pois-lisiére, pois chiche rouge, cytise cajan, cytise des Indes, pois d'Afrique, pois d'Angola (Afrique de l'Ouest), pois du Congo, pois pigeon (tp* de "pigeon pea")

Zoom illustration Cajanus_cajan_Blanco1.167.jpg

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10

Note : ****

Détails : Fruit (graines immatures cuites et gousses) et feuilles comestibles.(1*)

Plante de grande importance sous les tropiques ; culture maraîchère très développée. "sprouts" (littéralement "choux") également comestibles, mais de quoi s'agit : des bourgeons ? (qp*) ; légume.

Précautions

(1*)ATTENTION : Les graines sont soupçonnées de contenir un glucoside cyanogénétique, et donc dangereux^{{{27(+x).

Pois de senteur, (Lathyrus odoratus)

Synonymes français : gesse odorante, pois musqué, pois odorant des jardiniers, gesse de Sicile

✖

Note : *

Détails : Fruit (graines {avec parcimonie} cuites {bouillies} [nourriture/aliment]) comestible.

Graines.
Les graines sont consommées bouillies et assaisonnées avec de l'huile, du sel et du poivre ; elles sont utilisées dans les omelettes et les ragoûts.

Précautions

Pois marron, (Vigna adenantha)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Les gousses vertes de même que les graines mûres de Vigna adenantha sont consommées comme aliment de secours. Au Libéria, la plante est ou a été cultivée pour ses racines tubérisées comestibles qui sont cuites puis consommées. Les tubercules sont également consommés en période de disette en Inde.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pois papillon, (Clitoria ternatea)

✖

Note : ***

Détails : Fleur (fleurs [colorant alimentaire]) et fruit (gousses [nourriture/aliment : légume]) comestible.

Fleurs utilisées comme colorant du riz aux Molluques ; consommation locale.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pois poison, (Vigna vexillata)

Synonymes français : pois zombi

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Les racines sont cuites au Soudan et en Éthiopie.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pois sabre, (Canavalia gladiata)

Synonymes français : pois bord de mer

Zoom illustration Canavalia_gladiata_Blanco2.449.jpg

✖

Note : ***

Détails : Fruit (gousses immatures [nourriture/aliment : légume27(+)] ; et graines [base boissons/breuvages {succédané de café}]) et feuille comestibles.(1*)

Plante cultivée mais essentiellement comme fourrage. Epice, légume. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

(1*)ATTENTION : les graines mûres sont considérées comme toxiques^{{{27(+x) à forte(s) dose(s) et/ou sans préparation adéquate^{{{(dp*).

Note médicinale : _**

Pois-de-mer, (Lathyrus japonicus)

Synonymes français : gesse maritime

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -40°C

Note : **

Détails : Feuille (jeunes pousses et feuilles consommées [nourriture/aliment]) et fruit (jeunes graines {avec parcimonie} et gousses cuites [nourriture/aliment et base boissons/breuvages {succédané de café}]) comestibles.

Feuilles, graines.
Les jeunes graines sont cuites. Graines utilisées comme succédané de café par les Esquimaux. Jeunes gousses et pousses consommées localement ; jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

Pomme blanche, (Psoralea esculenta)

Synonymes français : psoralée comestible, picotiane

Zoom illustration psoralea_esculenta.jpg

✖

Note : *****

Détails : Racines tubéreuses consommées localement comme légume.

Précautions

ATTENTION : cette espèce contient des furanocoumarines ; ces substances peuvent causer une photosensibilité chez certaines personnes^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Ptérocarpe d'Inde, (Pterocarpus indicus)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles{{{166 [nourriture/aliment]) comestible166.

Les jeunes feuilles de narra sont parfois consommées aux Philippines ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

R

Redbud, (Cercis canadensis)

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Note : ***

Détails : Fleur (fleurs crues [nourriture/aliment {en salade ou en pickles}]) comestibles.

Consommation par les colons.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Réglisse, (Glycyrrhiza glabra)

Synonymes français : réglisse glabre, bois sucré, racine douce, bois doux, régalisse, caliche (Belgique)

Zoom illustration 15582_Glycyrrhiza_glabra_wikimedia_Gardenology.org-IMG_2804_rbgs11jan.jpg

✖

Note : ****

Détails : La racine est essentiellement consommée sous forme de poudre, utilisée pour aromatiser et édulcorer les aliments et boissons sucrés, ou encore comme masticatoire. Les feuilles peuvent remplacer le thé.

Racine (extrait racines [crues {de préférence séchées} ou cuites {bouillies}] : poudre [assaisonnement {aromatisant} et édulcorant {pour tisanes{{{~}] et morceaux/fragment {ou totalité} [masticatoire ; assaisonnement et/ou base boissons/breuvages {dont tisanes}]) et feuille (feuilles [assaisonnement {ersatz/substitut/succédané de safran} et base boissons/breuvages {tisanes : ersatz/substitut/succédané de thé}]) comestibles.

Parties comestibles : racine ;

Utilisations comestibles : édulcorant, thé ;

-Racine – crue ou utilisée comme arôme. L'extrait de la racine (poudre) est utilisé pour aromatiser les aliments qui sont consommés (bonbons, pâtisseries, glaces, boissons gazeuses, etc...[7, 34, 100, 183]) et comme édulcorant pour tisanes[183] ; après séchage, la racine douce et délicieuse, mais fibreuse, est mâchée (mastication : masticatoire {source de la réglisse}, excellent pour la dentition des enfants et aussi comme nettoyant dentaire[7, 34]) et également utilisée pour parfumer les boissons et confiseries ou encore pour faire une tisane (excellent désaltérant)[21] ; la racine contient de la glycyrrhizine, une substance qui est cinquante fois plus sucrée que le saccharose[171, 183, 238].

-En Mongolie, les feuilles sont utilisées pour le thé (substitut de thé)[183] et comme succédané de safran. Plante cultivée commercialement.

Précautions

(1*)ATTENTION : la plante contient de la glycyrrhizine, une saponine provoquant^{{{27(+x), entre autres^{{{(dp*), de l'hypertension^{{{27(+x), à plus ou moins fortes doses^{{{(dp*). Un surdosage important de racine peut provoquer des œdèmes, de l'hypertension artérielle et une insuffisance cardiaque congestive[9, 65]. Ne pas utiliser en cas de syndrome prémenstruel, car cela peut entraîner une rétention d'eau et des ballonnements. En cas de grossesse ou de cirrhose du foie, utiliser avec prudence. Éviter l'utilisation pendant plus de 6 semaines. Des quantités excessives peuvent provoquer des maux de tête, une apathie et une carence en potassium[301]^{{{5(+).

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La réglisse est l'une des plantes les plus couramment utilisées en phytothérapie occidentale et est utilisée depuis très longtemps, à la fois comme médicament et comme aromatisant pour masquer le goût désagréable d'autres médicaments[4]. C'est une plante très douce, humide et apaisante qui détoxifie et protège le foie[238] et qui est également un puissant anti-inflammatoire, utilisé dans des affections aussi variées que l'arthrite et les aphtes[254]. Sa racine est altérante, antispasmodique, adoucissante, diurétique, émolliente, expectorante, laxative, modérément pectorale et tonique[4, 9, 21, 46, 165, 178]. Il a également été démontré que sa racine a un effet hormonal similaire à l'hormone ovarienne[7]. La racine de réglisse est très utilisée dans les médicaments contre la toux et dans le traitement des infections catarrhales des voies urinaires[4]. Français Il est pris en interne dans le traitement de la maladie d'Addison, de l'asthme, de la bronchite, de la toux, de l'ulcère gastroduodénal, de l'arthrite, des plaintes allergiques et après une thérapie stéroïdienne[238]. Il doit être utilisé avec modération et ne doit pas être prescrit aux femmes enceintes ou aux personnes souffrant d'hypertension artérielle, de maladie rénale ou prenant des médicaments à base de digoxine[238]. Une utilisation prolongée augmente la tension artérielle et provoque une rétention d'eau[7, 238]. Voir également les notes ci-dessus sur la toxicité. En externe, la racine est utilisée dans le traitement de l'herpès, de l'eczéma et du zona[238]. La racine est récoltée en automne lorsqu'elle a 3 ou 4 ans et est séchée pour une utilisation ultérieure[4, 238]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Glycyrrhiza glabra pour la toux/bronchite, la gastrite (voir [302] pour les critiques de la commission E)^{{{5(+,x).

Remède naturel contre la bronchite : de 5 g à 15 g de racines séchées par jour, répartis en 3 fois dans la journée. Prendre après chaque repas sous forme de poudre, d´infusion ou de décoction (de 2 g à 5 g dans 150 ml d'eau). On considère généralement que la racine séchée contient 4 % de glycyrrhizine

Réglisse américaine, (Glycyrrhiza lepidota)

Zoom illustration reglisse_americaine.jpg

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Note : ****

Détails : Racine (racines {fraîches ou séchées ; crues ou cuites} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {condiment, aromate~}, masticatoire et base boissons/breuvages {tisanes}]) et feuille (jeunes pousses tendres crues) [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)

Les racines, longues, douces et charnues ont été utilisées par les natifs ; elles sont encore consommées crues ou cuites ; elles peuvent être grillées et on dit que leur goût est proche de celui des patates douces lorsqu'elles le sont légèrement ; elles sont également utilisées pour aromatiser les autres aliments (comme condiment) ; elles peuvent être séchées et infusées dans le thé.
Les racines crues (brutes) ont été et peuvent être encore mâchées comme masticatoire, lequel fait un excellent nettoyant dentaire (également très bon pour la dentition des enfants) ; la racine contient six pour cent de glycyrrhizine, une substance qui est cinquante fois plus sucré que le sucre.
Les jeunes pousses tendres peuvent être mangées crues au printemps. Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

(1*)ATTENTION : les très jeunes pousses peuvent être toxiques pour les animaux^{{{5(+).

Note médicinale : _***

Réglisse chinoise, (Glycyrrhiza uralensis)

Synonymes français : réglisse de Chine

Zoom illustration 2628155982_2592c6bda4_z.jpg

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Note : ***

Détails : Racine (racines [assaisonnement {condiment, aromate : substitut de réglisse} et édulcorant]) comestible.(1*)

La racine est fibreuse ; elle est utilisée comme édulcorant dans les aliments ; la racine contient de la glycyrrhizine, qui est cinquante fois plus sucré que le sucre. En Sibérie, les racines sont utilisées, après ébullition (pour en extraire les sucres (etc...)), comme aromatisant (substitut de réglisse) de confiserie (bonbons), mais également dans les médicaments, boissons etc...(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : les racines peuvent être toxiques et ne doivent être utilisées qu'en petites quantités^{{{0(+x).

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Le Gan Cao est couramment utilisé en phytothérapie chinoise, où il est considéré comme l'une des 50 plantes fondamentales[218]. Il est considéré comme le deuxième en importance après le ginseng (Panax spp)[218]. Cependant, utilisé en excès, il peut provoquer un dysfonctionnement cardiaque et une hypertension sévère[218]. La racine est une herbe tonique douce qui stimule les hormones corticostéroïdes, neutralise les toxines et équilibre les niveaux de sucre dans le sang[238]. Il est également antibactérien, anti-inflammatoire, antiphlogistique, antispasmodique, antitussif, cholagogue, adoucissant, émollient, expectorant et laxatif[61, 176, 218, 238]. Il est utilisé en interne dans le traitement de la maladie d'Addison, de l'asthme, de la toux et des ulcères gastroduodénaux[238]. En externe, il est utilisé pour traiter l'acné, les furoncles et les maux de gorge[238]. Il est inclus dans presque toutes les formules à base de plantes chinoises, où il est censé harmoniser et diriger les effets des différents ingrédients[238]. Il précipite de nombreux composés et est donc considéré comme inadapté à l'utilisation avec certaines herbes telles que Daphne genkwa, Euphorbia pekinensis et Corydalis solida[238]. Il augmente la toxicité de certains composés tels que l'éphédrine, les salicylates, l'adrénaline et la cortisone[238]. Il ne doit pas être prescrit aux femmes enceintes ou aux personnes souffrant d'hypertension artérielle, de maladie rénale ou à toute personne prenant des médicaments à base de digoxine[238]. Des doses excessives provoquent une rétention d'eau et une hypertension artérielle[238]. Il peut provoquer l'impuissance chez certaines personnes[238]. Les racines sont récoltées au début de l'automne, de préférence à partir de plantes âgées de 3 à 4 ans, et sont séchées pour une utilisation ultérieure[238]. Les fleurs sont alteratives et expectorantes[218]^{{{5(+)

Réglisse de Hongrie, (Glycyrrhiza echinata)

Zoom illustration glycyrrhiza_echinata.jpg

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7-10

Note : ****

Détails : Racine - crue ou cuite ; très fibreuse, elle est souvent bouillie pour en extraire les sucres ; c'est une source de réglisse russe et allemande ; elle est utilisée comme confiserie, édulcorant et médicinal ; une délicieuse saveur sucrée ; la racine séchée est souvent utilisée comme masticatoire ; elle est particulièrement utile pour la dentition des enfants et comme nettoyant pour les dents ; la racine contient de la glycyrrhizine, une substance 50 fois plus sucrée que le sucre ; un thé fait à partir des racines est un excellent désaltérant.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Réglisse fétide, (Glycyrrhiza foetida)

Synonymes français : réglisse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les racines sont mâchées (traduction automatique).
Original : The roots are chewed

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosie hérissée, (Rhynchosia hirta)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Robinier, (Robinia neomexicana)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fleurs, graines, gousses de graines (traduction automatique) | Original : Flowers, Seeds, Seeds pod

Détails : Les fleurs sont consommées crues. Ils sont également bouillis et séchés et conservés pour une utilisation ultérieure. Les gousses sont consommées crues. Les gousses sont également cuites et stockées. Attention (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten raw. They are also boiled and dried and stored for later use. The pods are eaten raw. The pods are also cooked and stored. Caution:

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Robinier faux acacia, (Robinia pseudoacacia)

Synonymes français : robinier faux-acacia, acacia, robinier, faux acacia, carouge

Zoom illustration 28409_Robinia_pseudoacacia_wikimedia_20150513Robinia_pseudoacacia6.jpg

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C (-20°C)

Note : ***

Détails : Les fleurs, jeunes gousses et graines sont consommées cuites de diverses manières.(1*)

Feuille (sans folioles : cuites (ex. : comme potherbe))), fruit (immatures (jeunes gousses (cuites)) ou matures : graines (fraîches et cuites ; ou séchées (farines, café)) et fleur (dont boutons (confits) : aromatisantes (desserts, boissons)) comestibles.

Parties comestibles : fleurs, huile, graines, gousses ;

Utilisations comestibles : condiment, boisson, huile ;

Graine - cuite. Huileuse. On les fait bouillir et on les utilise comme des pois. Après cuisson, les graines perdent leur goût acide. La graine mesure environ 4 mm de long et est produite en gousses pouvant atteindre 10 cm de long, contenant 4 à 8 graines.

Jeunes gousses - cuites. Les gousses contiennent une pulpe sucrée, comestible et appréciée des jeunes enfants (ce dernier rapport est probablement erroné, ayant été confondu avec le févier épineux, Gleditsia spp). Une boisson forte, narcotique et enivrante est préparée à partir de la peau du fruit. Le pipéronal est extrait de la plante et est utilisé comme substitut de la vanille. Pas d'autres détails. Toutes les données ci-dessus doivent être traitées avec prudence ; voir les notes concernant la toxicité.

Fleurs - cuites. D'un arôme parfumé, ils sont utilisés dans la préparation de confitures et de crêpes. On peut également les transformer en une boisson agréable.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : Présence de lectine, une toxine pouvant provoquant des nausées.
Celle-ci étant soluble dans l'eau (proportionnellement à la température et à la durée du trempage), on peut s'en débarrasser en changeant simplement l'eau de cuisson^{{{1.
Il est donc tout de même recommandé (et même impératif ?(qp*)) d'éviter de consommer les feuilles et les gousses (dont les graines mâtures) crues^{{{(dp*)
Notez que l'on trouve également cette toxine dans d'autres fabacées (légumineuses) comme les petits pois ou les haricots^{{{1.

Toutes les parties de la plante (à l'exception des fleurs), et en particulier l'écorce, doivent être considérées comme toxiques. Les toxines sont détruites par la chaleur^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Fébrifuge. Les fleurs sont antispasmodiques, aromatiques, diurétiques, émollientes et laxatives. Elles sont cuites et consommées pour le traitement des affections oculaires. La fleur contiendrait du benzoaldéhyde, un composé antitumoral. L'écorce interne et l'écorce de la racine sont émétiques, purgatives et toniques. L'écorce de la racine a été mâchée pour provoquer des vomissements, ou conservée dans la bouche pour soulager les maux de dents, bien qu'elle soit rarement, voire jamais, prescrite comme agent thérapeutique en Grande-Bretagne. Le fruit est narcotique. Ceci fait probablement référence à la gousse. Les feuilles sont cholagogues et émétiques. Le jus des feuilles inhibe les virus^{{{5(+)

Rooibos, (Aspalathus linearis)

Synonymes français : thé brousse, thé rooibos, thé rouge

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,6°C

Note : ***

Détails : Feuille (feuilles [base boisson]) comestible.

Plante utilisée localement ; également cultivée et commercialisée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

S

Sainfoin, (Onobrychis viciifolia)

Synonymes français : sainfoin cultivé, esparcette cultivée, esparcette à feuilles de vesce, sainfoin, esparcette, sainfoin commun, esparcette commune

Zoom illustration 22190_Onobrychis_viciifolia_wikimedia_Onobrychis_viciifolia_(Fabaceae)_(43784942465).jpg

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Note : *

Détails : Les graines germées, jeunes pousses et feuilles, ainsi que les bourgeons/épis floraux peuvent être consommés crus, cuits ou transformés, en salades, comme légume, en infusion, etc...

Feuilles, graines, fleurs.

Un rapport indique que la plante est comestible, mais ne précise pas quelle partie de la plante est utilisée.

Les graines germées sont consommées.

Les graines grillées/torréfiées sont utilisées comme substitut de café.

Ce n'est pas une plante comestible extraordinaire mais les épis floraux ont un certain intérêt lorsqu'ils sont blanchis (s'ils ne l'étaient pas, ils seraient un peut trop fermes) ; en bouche, on retrouve une saveur d'autres fabacées très connues : les petits pois (pisum sativum)

Les fleurs sont surtout consommées par les enfants (peut-être par confusion avec celles du trèfle des prés ? (qp*)).

De part les différents rapports sur la comestibilité (et leur absence concernant une quelconque toxicité), ainsi que son utilisation comme fourragère, la plante semble être entièrement consommable (tout au moins les parties aériennes de celle-ci), sans pour autant avoir une réelle valeur alimentaire et/ou un intérêt culinaire notoire. Ce serait à priori les graines germées, les jeunes pousses et feuilles, et bourgeons/épis floraux le plus intéressant dans ce domaine.

Précautions

Bien que nous n'ayons pas trouvé de rapport(s) concernant une quelconque toxicité, il est conseiller de consommer cette plante avec modération (notamment les personnes sensibles, par rapport à la présence de saponines).

Note médicinale : _*

Sainfoin Crête-de-coq, (Onobrychis crista-galli)

Synonymes français : hérisson

Zoom illustration 22186_Onobrychis_crista-galli_wikimedia_Onobrychis_crista-galli_kz1.jpg

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sainfoin élevé, (Hedysarum hedysaroides)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : Les racines peuvent être cuites, bouillies ou consommées fraîches ou congelées (traduction automatique).
Original : The roots can be baked, boiled or eaten fresh or frozen

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Sainfoin Tête-de-coq, (Onobrychis caput-galli)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Scorpiure, (Scorpiurus muricatus)

Synonymes français : chenillette sillonée, chenillette, plante à chenilles, chenillette, scorpiure sillonnée, scorpiure rude, chenille rayée, chenille velue [var. subvillosus], chenille petite, queue de scorpion, herbe à la chenille, chenille végétale

✖

Note : *

Détails : Gousse. Les jeunes gousses, crues ou cuites, sont fades (saveur très indifférente) ; elles sont inclues comme garniture/décoration, principalement parce qu'elles ressemblent beaucoup à une chenille et peuvent donc entrainer l'humour à table..

Précautions

ATTENTION : plante protégée dans les régions Poitou-Charentes et Aquitaine{{{TB.

Note médicinale : _*

Séné, (Senna alexandrina)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10

Détails : non comestible et/ou toxique

Partie(s) comestible(s) : feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaires : inconnus ou indéterminés.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : a des propriétés laxatives^{{{0(+x).

Séné à une fleur, (Senna uniflora)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Séné ailé, (Senna alata)

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : **

Détails : -jeunes feuilles - cuites ; les feuilles grillées sont parfois utilisées comme succédané du café ; -jeunes gousses - cuites et consommées comme légume ; utilisées uniquement en petites quantités.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : la plante peut devenir une mauvaise herbe dans les pâturages ; elle n'est pas consommée par le bétail et serait toxique, en particulier pour les chèvres ; l'écorce est utilisée comme poison de poisson^{{{5(+) (toutes les parties de la plante sont toxiques si elles sont ingérées^{{{5(K)).

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Le buisson de teigne est largement utilisé comme médecine traditionnelle, particulièrement apprécié pour son effet laxatif et son traitement efficace de plusieurs affections cutanées, dont la teigne et la gale. La recherche tend à confirmer la validité de ces traitements traditionnels. Un certain nombre de dérivés d'anthraquinone ont été isolés des feuilles, tels que l'aloe-émodine, le chrysophanol, l'isochrysophanol et la rhéine, ainsi que l'alcaloïde tyramine et le stéroïde bêta-sitostérol commun [299]. Les extraits bruts de feuilles ont montré une activité antibactérienne contre une gamme de bactéries (comme Dermatophilus congolensis, qui provoque une affection cutanée grave chez les bovins), des propriétés antifongiques (comme contre le Pityriasis versicolor chez l'homme), ainsi qu'une activité antitumorale [299]. L'écorce contient des tanins [299]. Les pétales contiennent des anthraquinones, des glycosides, des stéroïdes, tanins et huile volatile [299]. Les extraits de pétales ont une activité bactéricide contre les bactéries à Gram positif mais pas contre les bactéries à Gram négatif [299]. La plante est laxative, antibactérienne, antitumorale, anti-inflammatoire, diurétique, analgésique, vulnéraire, faiblement antifongique, hypoglycémique et antispasmodique [311]. Les feuilles sont laxatives [348]. Ils sont pris en interne comme remède contre la constipation et pour purifier le sang [311]. Les feuilles sont décoctées, avec ou sans Tripogandra serrulata et Persea americana, comme traitement de la biliousness et de l'hypertension. Les feuilles sont largement utilisées dans le traitement des maladies de la peau [298]. Ils peuvent être appliqués sous forme de teinture; comme cataplasme; en poudre, puis mélangé avec de l'huile sous forme de pommade; ou la sève peut être répandue sur la zone touchée - ils forment un traitement efficace pour les imperfections cutanées, la gale, teigne et autres infections cutanées fongiques [302, 310, 311]. L'écorce est utilisée pour traiter les maladies de la peau, la diarrhée, les vers, les maladies parasitaires de la peau, la gale et l'eczéma [311]. La racine est laxative. Une perfusion est utilisée dans le traitement de la diarrhée, des tympanites, des problèmes d'utérus et de l'expulsion du ver filaria [348]. La racine est appliquée à l'extérieur pour traiter les plaies et les champignons cutanés [348]. Les fleurs sont utilisées comme laxatif et vermifuge [348]. Une perfusion est utilisée pour remédier aux affections de la rate [348]. Une décoction associée au Zingiber officinale est utilisée comme traitement de la grippe et comme abortif [348]. Ils sont décoctés avec du lait de coco pour être utilisés comme laxatif [348]. Les feuilles, les fleurs et les fruits sont mélangés dans une infusion pour traiter les problèmes d'estomac [348]. La graine est laxative et anthelminthique. Il est cuit et utilisé comme remède contre les vers intestinaux [348]. La feuille contient de l'anthraquinone purgative et présente également une certaine activité antimicrobienne [348]. La tige contient du chrysophanol, de l'émodine, de la rhéine et de l'aloès émodine [348]. La feuille et le fruit contiennent des dérivés anthracéniques purgatifs de l'aloès émodine et de la rhéine [348].

Séné de Nairobi, (Senna didymobotrya)

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néant, inconnus ou indéterminés.

Séné de Siam, (Senna siamea)

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Note : *

Parties comestibles : feuilles, fleurs, fruits, gousses, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers, Fruit, Pods, Vegetable

Détails : Les jeunes fleurs, fruits et feuilles sont consommés cuits. Les feuilles sont consommées en Thaïlande après avoir bouilli pendant 1 à 2 heures, puis jetées l'eau. Ils sont amers mais sont utilisés dans les soupes. Les fleurs se mangent en currys. ATTENTION: Les feuilles et les graines sont toxiques sans traitement (traduction automatique).
Original : The young flowers, fruits and leaves are eaten cooked. The leaves are eaten in Thailand after boiling for 1-2 hours and then discarding the water. They are bitter but are used in soups. The flowers are eaten in curries. CAUTION: The leaves and seeds are poisonous without treatment

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Séné du Sénégal, (Senna italica)

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Parties comestibles : graines - café, graines, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds - coffee, Seeds, Vegetable

Détails : Les jeunes graines sont cuites et mangées. Ils sont également utilisés comme substitut du café. Les graines sont parfois utilisées comme nourriture. Elles sont également ajoutées à la bière (traduction automatique).
Original : The young seeds are cooked and eaten. They are also used as a coffee substitute.The seeds are sometimes used as food.They are also added to beer

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Séné soumaké, (Senna obtusifolia)

✖

Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : aromate (condiment aromatique, fruit (graines [nourriture/aliment et base boissons/breuvages {substitut de café}]) comestibles.

légume ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sensitive, (Mimosa pudica)

Synonymes français : marie-honte, herbe mamzelle, honteuse femelle

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0°C (zone 9 (b et t), zone 11 (dave's garden), -5°C selon d'autres sources)

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : les fleurs sont cristallisées ; elles sont également utilisées dans la préparation d'eau florale (Hydrolat de fleurs).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Seyal69, (Vachellia seyal)

✖

Note : **

Détails : Tronc (extrait {gomme} et écorce [base boissons/breuvages : tisanes]) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Soja, (Glycine max)

Synonymes français : haricot soja, pois soja, soja protéagineux [Groupe Oleifera], pois oléagineux de Chine [Groupe Oleifera], soja sauvage [subsp. soja], edamame, soja edamame, soja jaune, soja à grains, vache végétale, ache végétale, soya

✖

Note : ****

Détails : Fruit (graines mûres {fraîches ou séchées} cuites {au four, bouillies ou grillées/torréfiées} [nourriture/aliment : légume {à la manière des pois et des haricots verts}, {ersatz/succédané/substituts de viandes, cérale {farine} ; et base boissons/breuvages {ersatz/succédané/substitut de café et de lait}] ; jeunes gousses cuites ; graines immatures {crues ou cuites} [nourriture/aliment {comme les petits pois ou en salade} ; graines germées {de préférence blanchies ; et extrait graines {huile} [nourriture/aliment : huile alimentaire]) et feuille (jeunes pousses et feuilles {crues ou cuites} [nourriture/aliment {en salade}]) comestibles.(1*)

Jeunes gousses et graines mûres. Graines matures - cuites ; les graines fournissent l'une des plus importantes sources mondiales d'huile et de protéines, elles peuvent être consommées comme elles le sont dans les soupes , les ragoûts , etc..., mais elles sont aussi très couramment utilisées dans la préparation de divers substituts de viande ; la graines séchée peut-être broyée en farine (farine de soja), ajoutée aux farines de céréales ou utilisée pour la fabrication de nouilles, pâtes alimentaires, confiseries et autres aliments ; les Japonais font une poudre avec la graine torréfiée et moulue - celle-ci est appelé «Kinako» et a un goût et un parfum de noisette - elle est utilisée dans de nombreuses confiseries populaires ; elles sont également sources d'une huile alimentaire semi-siccative (de semi-séchage ou à séchage semi-rapide), laquelle peut-être utilisée pour la cuisson ou en vinaigrette (dans les salades, etc..) et pour la fabrication de margarine et de graisse alimentaire ("shortening") ; les graines grillées/torréfiées sont consommées comme amuse-gueule/collation/en-cas, à la manière des cacahuètes - les graines fortement grillées sont utilisées pour faire du café ; les fèves (graines) sont fermentées et utilisés dans une gamme d'aliments comme la sauce de soja (shôyu ou shoyu ou encore sooju, et tsiang-yeou soy ou soy ou encore India Soy), le miso et le tempeh, etc..., et sont également utilisées pour faire du lait végétal (lait de soja), un supplément de protéines précieux dans l'alimentation des nourrissons qui fournit également du lait caillé et du fromage (tofu, to-fu, tofou, teou-fou, fromage de soja ; la graine immature est cuite et utilisée comme les petits pois ou consommée crue dans les salades ; la graine germée est consommée crue ou blanchie (légèrement cuite et/ou ajoutée à des plats cuisinés.
Parfois, les jeunes feuilles et pousses sont consommées crues, en salade, ou cuites, comme potherbe.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : les graines mûres crues sont toxiques^{{{5(+) à cause e la présence d'un inhibiteur de la trypsine^{{{0(+x) ; elle doivent être bien cuites avant d'être consommées{{{~^~~0(5(+),+x) ; même les graines germées doivent être légèrement cuites (blanchies)^{{{0(+x), bien qu'elles soient parfois mangées crues et est considérées comme un aliment sain^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Sophora du japon, (Styphnolobium japonicum)

Synonymes français : pagode japonaise, pagoda tree = arbre pagode (tp*), japanese pagodatree = arbre pagode japonais (tp*), chinese scholar

✖

Détails : Les feuilles et les fleurs sont comestibles. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

Les gousses sont toxiques^{{{23(+x).

Spartier à tiges de jonc, (Spartium junceum)

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Parties comestibles : graines, attention (traduction automatique) | Original : Seeds, CAUTION

Détails : Les fleurs sont utilisées pour faire des liqueurs et autres boissons (traduction automatique).
Original : The flowers are used to make liqueurs and other drinks

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Strongylodon à grande grappe, (Strongylodon macrobotrys)

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Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les jeunes fleurs se mangent en salade (traduction automatique).
Original : The young flowers are eaten in salad

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Suba69, (Senegalia mellifera)

Synonymes français : Black thorn acacia

Zoom illustration Acacia_mellifera_3D-Modell.jpg

✖

Détails : La gomme recueillie à partir des des tiges blessées est comestible et savourée par les enfants, les animaux et les oiseaux.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sucrin, (Inga edulis)

Synonymes français : pacaye, pois doux, pois crème-glacée, guaba

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3,5/-4°C

Note : ****

Détails : Fruit (fruits {pulpe/arille} frais/fraîches [nourriture/aliment]) comestible.

Pulpe des gousses, fruit, arille. Fruits consommés, localement, toujours frais ; les gousses sont fendues et la pulpe est consommée ; la saveur est douce et ressemble à glace à la vanille.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

T

Tamarin de velour, (Dialium indum)

Synonymes français : keranji

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Note : ***

Détails : Fruit (graines et pulpe/arille/coeur des gousses) comestible.

Graines consommées localement. Le fruit est consommé frais. Il peut être transformé en une pâte de type caramel. La cosse est-elle également comestible, ou s'agit-il uniquement des graines et de l'arille/pulpe, lorsqu'il est fait mention du "fruit"? (qp*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Tamarinier, (Tamarindus indica)

Synonymes français : tamarin, tamarindier, dattier indien

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2/-2,5°C (-8°C?)

Note : ****

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, légume culinaires :
-la pulpe du fruit est comestible ; elle est également utilisée pour les boissons ; la peau extérieure est enlevée ;
-les graines sont également comestibles, cuites ; elles peuvent être grillées et moulues en farine ;
-les jeunes feuilles, les fleurs et les jeunes gousses sont également comestibles ; elles sont consommées dans les currys ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*) ;
-elles sont utilisées pour rendre les plats acides ; elles sont utilisées dans les sauces et chutneys ;
-les jeunes plants sont aussi comestibles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Tamarinier d'inde, (Pithecellobium dulce)

Synonymes français : cassie de Manille, manille tamarin, manilla tamarind

Zoom illustration pithecellobium_dulce.jpg

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10

Note : ****

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, arille, pods (gousses/cosses), graines.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-la pulpe charnue qui entoure les graines dans les gousses est consommée crue ;
-les graines grillées sont consommées ; elles sont également mélangées avec les currys ;
-l'huile des graines est consommée.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : il est enregistré comme provoquant l'hématurie^{{{0(+x).

Tamarinier noir, (Dialium guineense)

Synonymes français : tamarinier velours, dialium de Guinée, afambeau

✖

Détails : Fruit (graines {noix} et pulpe/coeur des gousses) comestible.

Les gousses sont mâchées pour soulager la soif et trempées dans l'eau pour faire une boisson.
La pulpe est utilisée dans les chutneys et les confitures.
La pulpe (arille) autour des graines est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Téphrosie de Vogel, (Tephrosia vogelii)

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : ATTENTION: Il contient la téphrosine toxique. Les feuilles sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : CAUTION: It contains the poison tephrosin. The leaves are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Téphrosie naine, (Tephrosia pumila)

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Téphrosie pourpre, (Tephrosia purpurea)

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Parties comestibles : feuilles, graines, racines, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Roots, Vegetable

Détails : Les graines torréfiées sont utilisées à la place du café. Les graines sont consommées. Les racines sont utilisées pour aromatiser le lait. Les feuilles sont utilisées pour le thé (traduction automatique).
Original : The roasted seeds are used instead of coffee. The seeds are eaten. The roots are used to flavour milk. The leaves are used for tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Thé de heidelberg, (Cyclopia sessiliflora)

Synonymes français : heidelberg-tee

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Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes]) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Thé des plaines, (Cyclopia subternata)

Synonymes français : thé des vallées, vleitee, valleitee

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Note : ***

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes {succédané du thé}]) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trance, (Trifolium campestre)

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Parties comestibles : feuilles, fleurs, graines, arômes (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers, Seeds,Flavouring

Détails : Il était utilisé pour parfumer la bière à la place du houblon. Les fleurs sont consommées crues. Les graines peuvent être mangées ou grillées. Leaves peut être utilisé dans les salades (traduction automatique).
Original : It was used to flavour beer in place of hops. The flowers are eaten raw. The seeds can be eaten or roasted. Leaves can be used in salads

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trèfle, (Trifolium pratense)

Synonymes français : trèfle des prés, trèfle violet, trèfle rouge, trèfle commun, herbe à vache, trèfle pourpre, trèfle d'Espagne, trèfle rose

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-23°C

Note : ***

Détails : Les feuilles et pousses peuvent être consommées crues ou cuites, comme salade ou, plus souvent, comme légume (potherbe/épinard), aromatisant ou graines germées. Les fleurs sont appréciées crues ou séchées et réduites en farine (tout comme les gousses). Une tisane délicate peut également être réalisée à partir de celles-ci. Enfin, la racine peut également être cuisinée.

Feuille (dont pousses ; crues ou cuites), fleur (fraîches, dont têtes fleuries ; aromatisantes (crues/cuites)) et graines (farine, dont germes) comestibles.

Feuilles, pousses et fleurs fraîches crues/cuites (ex. : en salades ou comme potherbe) et/ou aromatisantes, et en infusions ; feuilles et pousses marinées ou lactofermentées

Le trèfle est une plante comestible.

Les feuilles, sans le pétiole un peu coriace, sont bonnes crues en salades ou cuites comme légume. Leur saveur est douce et agréable.

Les inflorescences s'ajoutent aux salades ou aux desserts. Les enfants jouent parfois à sucer les fleurs afin de profiter du nectar qu'elles libèrent au soleil. Séchées et pulvérisées, on mélangeait parfois ces fleurs à la farine pour faire du pain.

On peut en moudre les graines pour en faire de la farine ou les faire germer pour un apport supplémentaire en vitamines.

Parties comestibles : fleurs, feuilles, racines, graines ;

Utilisations comestibles : condiment, thé ;

Feuilles et jeunes capitules crus ou cuits. Les jeunes feuilles sont récoltées avant la floraison et sont utilisées en salades, soupes, etc... Elles peuvent être consommées seules comme légume, cuites comme des épinards. Les feuilles sont meilleures cuites. Elles peuvent être séchées, réduites en poudre et saupoudrées sur des aliments comme du riz bouilli. Les feuilles contiennent 81 % d'eau, 4 % de protéines, 0,7 % de matières grasses, 2,6 % de fibres et 2 % de cendres.

Les graines peuvent être mises à germer et utilisées en salade. Texture croquante et saveur plus prononcée que la luzerne (Medicago sativa). Les graines contiendraient des inhibiteurs de trypsine. Ceux-ci peuvent interférer avec certaines enzymes qui aident à la digestion des protéines, mais sont généralement détruits si la graine est germée au préalable.

Fleurs et gousses séchées, réduites en poudre et utilisées comme farine. Les jeunes fleurs peuvent également être consommées crues en salade.

La racine est cuite. Une tisane sucrée et délicate est préparée à partir des fleurs fraîches ou séchées. Les feuilles séchées confèrent un goût de vanille aux gâteaux, etc..

Précautions

Peut contenir des alcaloïdes toxiques, même si aucun symptôme de maladie nest visible^{{{5(+).

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : Le trèfle des prés est aussi une plante médicinale riche en phytoestrogènes (isoflavones), utilisée contre les symptômes liés à la ménopause (mais des études cliniques sont encore nécessaires).

Traditionnellement utilisée contre les diarrhées, la toux et les éruptions cutanées chroniques, l'infusion de trèfle des prés est dépurative et rafraîchissante pour les yeux fatigués. Les inflorescences sont dépuratives, diurétiques et cholagogues. Les têtes florales peuvent être appliquées par voie externe pour apaiser des affections cutanées (brûlures, eczéma). Elles sont aussi parfois utilisées dans les médicaments contre les affections de la gorge car elles ont un effet apaisant^{{{wiki.

Le trèfle rouge est une plante médicinale sûre et efficace, utilisée depuis longtemps. Il est couramment utilisé pour traiter les affections cutanées, généralement en association avec d'autres plantes purifiantes comme Arctium lappa et Rumex crispus. C'est un remède populaire contre le cancer du sein : une décoction concentrée est appliquée sur la tumeur afin de favoriser sa croissance et de la purifier. Les flavonoïdes présents dans les fleurs et les feuilles sont strogéniques et pourraient être bénéfiques dans le traitement des troubles liés à la ménopause. Les capitules floraux sont altérants, antiscrofuleux, antispasmodiques, apéritifs, détergents, diurétiques, expectorants, sédatifs et toniques. Il a également montré une activité anticancéreuse ; des cataplasmes de cette plante ont été utilisés en application locale sur les tumeurs cancéreuses. En usage interne, la plante est utilisée dans le traitement des affections cutanées (notamment l'eczéma et le psoriasis), des cancers du sein, des ovaires et du système lymphatique, des maladies dégénératives chroniques, de la goutte, de la coqueluche et de la toux sèche. La plante est généralement récoltée pour être utilisée dès sa floraison et certains rapports indiquent que seules les fleurs sont utilisées. L'alcaloïde indolizidine toxique, la « slaframine », est souvent présent dans le trèfle malade (même si le trèfle ne présente aucun symptôme externe de la maladie). Cet alcaloïde est étudié pour son activité antidiabétique et anti-SIDA^{{{5(+)

Trèfle agraire, (Trifolium aureum)

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Parties comestibles : graines, feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves, Flowers

Détails : Les graines sont consommées en salade. Ils sont également moulus sous forme de farine. Les jeunes feuilles sont consommées cuites. Flowers sont utilisés pour le thé (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten in salads. They are also ground as flour. The young leaves are eaten cooked. Flowers are used for tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trèfle alpin nain, (Trifolium alpinum)

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Parties comestibles : racine, fleurs (traduction automatique) | Original : Root, Flowers

Détails : La racine peut être consommée crue. Les fleurs sont consommées crues comme collation (traduction automatique).
Original : The root can be eaten raw. The flowers are eaten raw as a snack

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trèfle blanc, (Trifolium repens)

Synonymes français : trèfle rampant, trèfle blanc nain, trèfle de Hollande

✖

Note : ***

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, pousses, graines, gousses culinaire(s) :
-les jeunes feuilles tendres sont trempées dans de l'eau salée pendant plusieurs heures ou bouillies pendant 5-10 minutes, puis mangées ; feuilles cuites comme potherbe ;
-les têtes de fleurs séchées peuvent être utilisées pour le thé ;
-les têtes et les graines de fleurs séchées peuvent être broyées en farine.

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : les feuilles peuvent contenir du cyanure et doivent donc être cuites^{{{0(+x)

Note médicinale : _**

Trèfle de Hongrie, (Trifolium pannonicum)

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles se mangent en salade. Les fleurs sont cuites et utilisées pour le sirop (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten in salads. The flowers are cooked and used for syrup

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trèfle de Perse microcéphale, (Trifolium resupinatum)

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles se mangent en salade (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten in salads

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trèfle élégant, (Trifolium hybridum)

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Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Seeds

Détails : Les feuilles peuvent être utilisées dans les salades ou cuites en vert. Les capitules séchés peuvent être utilisés pour le thé. Les capitules et graines séchés peuvent être réduits en farine (traduction automatique).
Original : The leaves can be used in salads or cooked as a green.The dried flowerheads can be used for tea.The dried flower heads and seeds can be gound into flour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trèfle faux Pied-d'oiseau, (Trifolium ornithopodioides)

Zoom illustration trifolium_ornithopodioides.jpg

✖

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles séchées ont été utilisées comme substitut du fenugrec (traduction automatique).
Original : The dried leaves have been used as a substitute for fenugreek

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trèfle grêle, (Trifolium arvense)

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Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Détails : Les graines peuvent être transformées en farine et mélangées à une autre farine (traduction automatique).
Original : The seeds can be made into flour and mixed with other flour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trèfle incarnat, (Trifolium incarnatum)

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Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, fleurs, feuilles culinaire(s) :
-les graines germées sont consommées en salades, sandwichs et soupes ;
-les têtes de fleurs séchées sont utilisées comme un substitut de thé ;
-les graines sont broyées en farine ;
-feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trèfle jaune doré, (Trifolium spadiceum)

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néant, inconnus ou indéterminés.

Trèfle moyen, (Trifolium medium)

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Trèfle souterrain de Linné, (Trifolium subterraneum)

Zoom illustration trifolium_subterraneum.jpg

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Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : ATTENTION: ces feuilles peuvent avoir des niveaux ou des hormones importants (œstrogènes) (traduction automatique).
Original : CAUTION: These leaves can have significant levels or hormones (Oestrogens)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trigonelle douce, (Trigonella caerulea)

Synonymes français : trigonelle bleue, trèfle blanc, trèfle bleu, herbe aux chèvres

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Note : *

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, fleurs, feuilles - thé culinaire(s) :
-les pousses et les feuilles sont consommées ; elles sont consommées avec de l'huile et du sel ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*) ;
-les fleurs séchées sont utilisées pour donner de la saveur au schabziger (ou sapsago) ; elles sont également utilisées pour aromatiser le pain ;
-la plante est utilisée comme aromatisant dans les soupes et les plats à base de pomme de terre ; elle est également utilisée pour faire un thé.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Tropical kudzu, (Pueraria phaseoloides)

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Note : **

Détails : Graines immatures consommées en Inde comme légume.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

V

Vesce à feuilles étroites, (Vicia angustifolia)

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Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Détails : Les feuilles tendres et les pousses sont cuites comme légume. Les graines vertes sont consommées fraîches. Ils sont également cuits comme légume (traduction automatique).
Original : The tender leaves and shoots are cooked as a vegetable. The green seeds are eaten fresh. They are also cooked as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vesce à petites feuilles, (Vicia tenuifolia)

✖

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vesce commune, (Vicia sativa)

Synonymes français : vesce cultivée, vesce, poisette, bisse, barbotte

Zoom illustration 41606_Vicia_sativa_wikimedia_affichette15889_gainsboro_illu_info_paysage_243893_fr.jpg

✖

Note : ***

Détails : Les graines peuvent être consommées cuites. Elles ne sont pas très intéressantes au niveau gustatif, ni très digestes, mais très nutritives. On les utilise généralement réduite en farine, en mélange avec d'autres céréales qu'elles complètent, notamment au niveau des protéines. Les jeunes feuilles, pousses et gousses sont également comestibles cuites.

Parties comestibles : graines, pousses, gousses, feuilles - thé ;

Utilisations comestibles : thé ;

-Graines - cuites[22, 74]. Peu appétissante ni digeste, mais très nutritive[2, 115]. La graine peut être séchée, réduite en poudre et mélangée à de la farine de céréales (maïs, seigle ou blé) pour faire du pain, des biscuits, des gâteaux, etc.[183]. Les fèves complètent les protéines des céréales, les rendant plus complètes[K]. Les jeunes graines immatures sont consommées crues comme collation. La prudence est de mise ; voir les notes ci-dessus sur la toxicité.

-Feuilles, jeunes pousses et jeunes gousses - cuites[105, 177, 183]. Utilisées dans les soupes. Les feuilles sont un substitut du thé[183].(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : il existe certaines preuves que les graines peuvent être légèrement toxiques^{{{{0(~~5(+),+x)}, mais cela n'a été démontré que dans des conditions de laboratoire. Aucun cas d'empoisonnement par cette plante n'a été enregistré en Grande-Bretagne[76]^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Vesce cracca, (Vicia cracca)

Synonymes français : jarosse

✖

Note : *

Détails : Feuille (jeunes, dont pousses : fraîches (cuites et/ou aromatisantes) ou séchées (tisanes mixtes)), fleur (cuites) et fruit (jeunes gousses ou graines matures cuites) comestibles.(1*)

feuilles cuites (ex. : comme potherbe) et/ou aromatisantes.(1*)

Précautions

(1*)présence de lectine, une toxine pouvant provoquant, entre autres, des nausées.
Celle-ci étant soluble dans l'eau (proportionnellement à la température 80 et à la durée du trempage), on peut s'en débarasser en changeant simplement l'eau de cuisson.
Il est donc tout de même recommandé (et même impératif ?(qp*)) d'éviter de consommer les feuilles et les gousses (dont les graines mâtures) crues.(ds*)(dp*)µ
N.B. : on la trouve également dans d'autres fabacées (légumineuses) comme les petits pois ou les haricots.1

Note médicinale : _*

Vesce d'Amérique, (Vicia americana)

✖

Note : **

Parties comestibles : feuilles, graines, gousse (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Seed pod

Détails : Les graines sont utilisées comme nourriture Les gousses sont utilisées comme nourriture. Les tiges sont cuites au four ou bouillies et consommées comme des légumes verts (traduction automatique).
Original : The seeds are used as foodThe pods are used as food.The stems are baked or boiled and eaten as greens

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vesce de Narbonne, (Vicia narbonensis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles, graines, gousses (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Pods

Détails : Les graines sont cuites comme collation et sont également consommées crues ou grillées. Les gousses fraîches sont consommées crues (traduction automatique).
Original : The seeds are cooked as a snack and are also eaten raw or roasted. The fresh pods are eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vesce des haies, (Vicia sepium)

✖

Note : *

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Leurs graines sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : They seeds are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vesce des sables, (Vicia villosa)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles, graines, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Flowers

Détails : Il est parfois utilisé comme légume. Les feuilles se mangent en salade. Les graines non mûres sont consommées crues comme collation (traduction automatique).
Original : It is sometimes used as a vegetable. The leaves are eaten as a salad. The unripe seeds are eaten raw as a snack

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vesce du calcaire, (Vicia monantha)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines épaisses et farineuses sont consommées bouillies ou en soupes. Ils peuvent également être transformés en farine. Il pousse dans des zones où la température moyenne annuelle est de 7 ° -16 ° C. Il peut atteindre 1 300 m d'altitude (traduction automatique).
Original : The thick floury seeds are eaten boiled or in soups. They can also be made into flour. It grows in areas with an average annual temperature of 7Â°-16Â°C. It can grow up to 1,300 m above sea level

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vesce fausse Gesse, (Vicia lathyroides)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vesce faux Pois, (Vicia pisiformis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vesce hérissée, (Vicia hirsuta)

✖

Note : **

Parties comestibles : feuilles, graines, tiges (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Stems

Détails : Les feuilles tendres, les pousses et les fruits sont cuits comme légume (traduction automatique).
Original : The tender leaves, shoots and fruits are cooked as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vesce hybride, (Vicia hybrida)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods

Détails : Les gousses fraîches sont consommées crues (traduction automatique).
Original : The fresh pods are eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vesce vêtue, (Vicia lutea)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vesce voyageuse, (Vicia peregrina)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigne escargot, (Vigna caracalla)

Synonymes français : haricot caracolle, haricot limaçon, vigne tire-bouchon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6°C

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, racine.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : la racine est utilisée pour aider le fermentation d'une boisson au Mexique.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vilca, (Anadenanthera colubrina)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

ATTENTION : Plante psychotrope.

Usages médicinaux : L'écorce est utilisée comme cicatrisant et anti-hémorragique. Elle est riche en tanins et peut être utilisée dans le tannage. Les graines de l'arbre contiennent de la bufoténine et sont utilisées comme hallucinogène et enthéogène^{{{wiki

W

Western redbud, (Cercis occidentalis)

Zoom illustration Cercis_occidentalis_1.jpg

✖

Note : ***

Détails : Fleur et fruit (graines et gousses) comestibles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Y

Yopo, (Anadenanthera peregrina)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

ATTENTION : Plante psychotrope.

Usages médicinaux : À faibles doses, le yopo est psychostimulant et peut parfois être consommé quotidiennement. À doses plus fortes, c'est un hallucinogène considéré comme enthéogène^{{{wiki

Par noms latins

A

Abrus cantoniensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Abrus fruticulosus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Abrus precatorius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Racine et feuille comestibles.(1*)

Graines (toxiques), racines, feuilles.
Les racines sont signalées être consommées en Inde ; elles sont bouillies et mangées dans les îles Andaman ; elles sont un substitut de réglisse. Les feuilles ont été enregistrées comme étant utilisées pour faire des tisanes en Australie. Les très jeunes feuilles sont cuites (ex. : comme potherbe) et consommées au Népal quand d'autres aliments sont rares. Les feuilles sèches sont mâchées avec les feuilles utilisées avec les noix de bétel. Les gousses sont enregistrées comme rôties et mangées dans les îles Andaman.

Les graines seraient également comestibles selon certaines conditons : les graines ont été enregistrées comme mangées en Egypte et en Inde après une très longue cuisson.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : les graines sont très toxiques ; elles contiennent un poison appelé abrin ; lorsqu'elles sont mâchée, elles peuvent causer la cécité et la mort^{{{0(+x).

Abrus pulchellus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Racine et tronc (tige [nourriture/aliment]) comestibles.

Racines, tige. La racine est utilisée comme un substitut de réglisse.

Est-ce qu'ici la traduction de "stem" est bien "tige" ? (qp*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia abyssinica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia acatlensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fleur (boourgeons) comestibles.

Bourgeons floraux. Les jeunes bourgeons sont consommés.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia acradenia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. Les graines sont consommées. La gomme est également utilisé.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia acuminata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Gomme, graines. La gomme est comestible.
Les graines mûres sont également cuites et mangées. La gomme peut être mélangée avec de l'eau et conservée pour être utilisée comme du miel.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia adoxa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : ver (traduction automatique) | Original : Grub

Détails : Les vers blancs comestibles se trouvent dans le porte-greffe de cette plante (traduction automatique).
Original : Edible grubs occur in the rootstock of this plant

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia adsurgens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia aff. Cuthbertsonii,
Synonymes : Acacia cuthbertsonii Luehm. 1897 ? (qp*)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia albida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gomme, gousses - amidon, graines (traduction automatique) | Original : Gum, Pods - starch, Seeds

Détails : La gomme est comestible et est également utilisée pour les bonbons. Les graines peuvent être consommées.Les gousses sont utilisées comme assaisonnement (traduction automatique).
Original : The gum is edible and is also used for sweets. The seeds can be eaten.The pods are used as seasoning

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia ammobia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia ampliceps,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. La graine est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia amythethophylla,
Synonymes : Acacia macrothyrsa Harms 1900

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment : légume vert]) comestible.

Feuilles, légume. Les jeunes feuilles sont utilisées comme légume vert.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia anaticeps,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia ancistrocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines {vertes ou séchées}) comestible.

Graines. Les graines vertes et les graines sèches sont consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia aneura, Mulga

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia angustissima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : gousses, écorce - boisson, fruit, racine - boisson (traduction automatique) | Original : Pods, Bark - drink, Fruit, Root - drink

Détails : L'écorce est utilisée pour faire des boissons alcoolisées.Les cosses sont utilisées comme nourriture (traduction automatique).
Original : The bark is used to make alcoholic drinks.The pods are used as food

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Acacia ankokib,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia aromo,
Synonymes : Vachellia aroma (Gillies ex Hook. & Arn.) Seigler & Ebinger 2006 (nom retenu, selon GRIN)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia asak,
Synonymes : Acacia glaucophylla Steud. ex A.Rich. 1847, Acacia glaucophylla Steud.

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia ataxacantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme. Elle est rapportée comme consommée dans le nord du Nigeria, mais la partie utilisée est incertaine.
La gomme est parfois/occasionnellement mangée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia aulococarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia auriculiformis, Acacia en forme d'oreillette

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Fruit (extrait graines {huile}) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Gomme, Graines - huile.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia baileyana, Mimosa de Bailey

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia beauverdiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines mûres sont consommées crues ou réduites en farine et cuites.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia bidwillii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Racine comestible.

Racine. Les racines des jeunes arbres sont cuites et mangées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia bilimekii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia bilimekii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia bivenosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia blakelyi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia blakelyi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia brachystachya,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia burkei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia bussei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Gomme, légume.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia caffra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille (feuilles) comestible.

Feuilles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia calamifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia calcicola,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Cendre - mâcher. La cendre est utilisée pour faire une boule à mâcher allongée avec des feuilles contenant de la nicotine pour augmenter l'effet.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia cambagei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia catechu,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Tronc (extrait {gomme et résine} et écorce) comestible.

Résine de bois, écorce, gomme. Le bois est bouilli pour en extraire la résine ; celle-ci est roulée en boule et râpée et mélangée avec des noix de bétel et de la chaux et mâchée.
L'écorce est également utilisée comme masticatoire avec les noix de bétel.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Acacia caven,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia choriophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (gousses : pulpe) comestible.

Pulpe des gousses.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia citrinoviridis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont broyées grossièrement puis consommés crues.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia cochliacantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia colei,

✖

Note : ***

Détails : Fruit (graines) comestible cuites : les graines vertes sont torréfiées à l'intérieure des gousses ; les graines mûres sont broyées pour faire de la farine.

Elle peut être consommée de la même manière que les autres petites graines de légumineuses et est également broyée en poudre puis utilisée comme arôme dans les desserts ou comme complément nutritif dans les pâtisseries et les pains[1295 ]. Traditionnellement, les graines sèches étaient broyées en une farine grossière, mélangée à de l'eau et consommée sous forme de pâte ou cuite au four pour former un « gâteau »[1300 ]. Les gousses sont ouvertement et fortement courbées, de 50 à 100 mm de long et de 3,5 à 4 mm de large, avec des graines oblongues très foncées, brunes à noires, de 4 à 4,5 mm de long[286]. Les graines d'acacia sont très nutritives et contiennent environ 26 % de protéines, 26 % de glucides disponibles, 32 % de fibres et 9 % de matières grasses. La teneur en matières grasses est plus élevée que celle de la plupart des légumineuses, l'arille fournissant l'essentiel des acides gras présents. Ces acides gras sont en grande partie insaturés. La teneur énergétique est élevée chez toutes les espèces testées, 1 480 ± 270 kJ pour 100 g. Les graines sont des aliments à faible indice glycémique - l'amidon est digéré et absorbé très lentement, produisant une augmentation légère mais soutenue de la glycémie et retardant ainsi l'apparition de l'épuisement lors d'un exercice prolongé[1295 ]. Agriculture de carbone - Culture de base : protéines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Acacia complanata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont comestibles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia concinna,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (graines), feuille et fleur comestibles.

Graines, feuilles, fleurs, légume. Les fruits acides sont utilisés dans la cuisine philippine pour donner une saveur aigre ; ils sont grillés et mangés.
Les feuilles amères sont utilisées comme substitut de tamarin.
Les graines sont comestibles après cuisson.
Les jeunes feuilles sont utilisées dans les chutneys ; elles sont également utilisées dans les soupes.
Les fleurs sont utilisées comme légume.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia concurrens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et racine (racines) comestibles.

Graines, racines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia confusa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia constricta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia constricta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia coriacea,

✖

Note : ***

Détails : Fruit (graines et gousses) et fleur comestibles : Les graines sont consommées après avoir été broyées en farine ; elles peuvent également être cuites à la vapeur dans les gousses vertes et mangées comme des petits pois.

Graine - cuite. Doux et nutritif[193]. La graine contient environ 20 % de protéines[193]. La graine mesure de 4 à 10 mm de long et de 4 à 6 mm de large. Les graines d'acacia sont très nutritives et contiennent environ 26 % de protéines, 26 % de glucides disponibles, 32 % de fibres et 9 % de matières grasses[278]. La teneur en matières grasses est plus élevée que celle de la plupart des légumineuses, l'arille fournissant l'essentiel des acides gras présents[278]. Ces acides gras sont en grande partie insaturés, ce qui constitue un avantage certain pour la santé, bien que cela présente des problèmes de stockage, car ces graisses s'oxydent facilement[278]. La teneur moyenne en glucides totaux de 55,8 + 13,7% est inférieure à celle des lentilles, mais supérieure à celle du soja tandis que la teneur moyenne en fibres de 32,3 + 14,3% est supérieure à celle des autres légumineuses comme les lentilles avec un taux de 11,7%[ 278]. La teneur énergétique est élevée chez toutes les espèces testées, avec une moyenne de 1 480+270 kJ pour 100 g[278]. Les graines dacacia sont des aliments à faible indice glycémique. L'amidon est digéré et absorbé très lentement, produisant une augmentation légère mais soutenue de la glycémie et retardant ainsi l'apparition de l'épuisement lors d'un exercice prolongé[278]. Fleurs - cuites[144]. Riches en pollen, elles sont souvent utilisées dans les beignets.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia cornigera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille (tiges) comestible.

Tiges, fruit, gousses. Les tiges sont utilisées comme légume.

Est-ce qu'ici la traduction de "stems" est bien "tiges" ? (qp*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia cowleana,
Synonymes : Acacia oligophleba Pedley 1978

✖

Note : ***

Détails : Fruit (graines) comestible. Les graines sont broyées en farine et mélangées avec de l'eau puis mangées crues.

Parties comestibles : graines. Graine - cuite[397 , 418 ]. Elle peut être consommée de la même manière que les autres petites graines de légumineuses et est également broyée en poudre puis utilisée comme arôme dans les desserts ou comme complément nutritif dans les pâtisseries et les pains[1295 ]. Les gousses mesurent jusqu'à 75 mm de long et 3,5 à 5 mm de large, avec des graines brun foncé à noires, plus ou moins oblongues, d'environ 3,5 à 5 mm de long[286, 1300]. Les graines d'acacia sont très nutritives et contiennent environ 26 % de protéines, 26 % de glucides disponibles, 32 % de fibres et 9 % de matières grasses. La teneur en matières grasses est plus élevée que celle de la plupart des légumineuses, l'arille fournissant l'essentiel des acides gras présents. Ces acides gras sont en grande partie insaturés. La teneur énergétique est élevée chez toutes les espèces testées, avec une moyenne de 1 480 ± 270 kJ pour 100 g. Les graines sont des aliments à faible indice glycémique - l'amidon est digéré et absorbé très lentement, produisant une augmentation légère mais soutenue de la glycémie et retardant ainsi l'apparition de l'épuisement lors d'un exercice prolongé[1295 ]. Agriculture de carbone - Culture de base : protéines.(1*)

Précautions

ATTENTION : le damper ("soda bread" = "pain de soude") fait à partir des graines est revendiqué causer des maux de tête^{{{0(+x).

Note médicinale : _**

Acacia craspedocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les jeunes graines peuvent être mangées crues ; elles sont populaires.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia crassicarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Racine (jeunes racines) comestible.

Racine. Les jeunes racines sont consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia cultriformis, Acacia couteau

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia curvinervia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia cutherbertsonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia cyclops, Acacia cyclope

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia dealbata, Mimosa argenté

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia decora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme. La gomme est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia decurrens, Mimosa à bois noir

Synonymes : Racosperma decurrens (Willd.) Pedley ("basionyme de", selon INPI)

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia dictyophleba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. La graine est consommée ; les graines sont broyées sous forme de farine puis mangées ; les graines sont très nutritives ayant 26% de protéines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia difficilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. La gomme est consommée. Les graines sont consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia drepanolobium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille et fruit (jeunes gousses) comestibles.

Feuilles, jeunes gousses, légume. Les jeunes gousses vertes sont consommées.
Les jeunes galles sont comestibles ; les galles sont douces et charnues lorsqu'elles sont fraîches ; elles sont vert foncé et amères quand elles sont jeunes et tournent pourpre rougeâtre plus tard et sont alors meilleures.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia dunnii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuilles. L'usage alimentaire doit être vérifié.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia eburnea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Galle fongique.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia edgeworthii,
Synonymes : Acacia socotrana Balf.f. 1882

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille, fruit comestibles.

Feuilles, fruit, gomme. Les gousses sont consommées pour la gomme (pulpe ? (qp*)). Les fruits presque mûrs sont consommés crus ou cuits.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia ehrenbergiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia elachantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia elatior,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (fruits {cosses sans les graines}) et tronc (écorce [base boissons/breuvages : tisanes]) comestibles.

Fruit, cosse, écorce - thé. Les gousses sont consommées, mais pas les graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia erioloba,
Synonymes : Acacia giraffae Willd. 1809

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines [base boissons/breuvages : café]) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Gomme, graines - café, fruit. La gomme est consommée ; elle a un goût âcre.
La graine torréfiée peut être utilisée comme un substitut de café.
La pulpe du fruit est consommée comme un aliment de famine.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia eriopoda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, Gomme. Les graines sont consommées. La gomme est riche en protéines et est consommée ; la teneur en protéines de la gomme est enregistrée comme étant de 42%.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia erubescens,
Synonymes : Acacia dulcis Marloth & Engl. 1888

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Détails : Tronc (extrait {gomme et résine}) comestibles.

Gomme, résine. La gomme est consommée crue et est très douce.
L'écorce est utilisée pour aider à cailler le lait.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia estrophiolata,

Pas d'illustration
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Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme, miellat. Les graines sont consommées. La gomme est consommée. Le miellat de la lerp est également consommé.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia etbaica,

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Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia excelsa,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia exigua,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia farnesiana, Acacia de Farnèse

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néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Acacia ferruginea,

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Détails : Tronc (écorce [base boissons/breuvages]) comestible.

Écorce - boisson.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia fimbriata,

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pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Gomme, Graines. La gomme et les graines ont été probablement mangées après traitement (préparation).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia fleckii,

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Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme, légume. La gomme peut être mangée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia flexicaulis,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont bouillies et mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are boiled and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia gentlei,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia georginae,

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Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme. La gomme est consommée.

Précautions

ATTENTION : en raison de l'acide fluoracetic les gousses, les graines et les feuilles sont toxiques^{{{0(+x).

Acacia gerrardii,

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Détails : Tronc (écorce) comestible.

Écorce, gomme, légume. L'écorce est utilisée dans la soupe.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia giraffae,

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Parties comestibles : graines - café, gomme (traduction automatique) | Original : Seeds - coffee, Gum

Détails : Le tronc est la source d'une gomme comestible.Les graines sont utilisées comme substitut du café (traduction automatique).
Original : The trunk is the source of an edible gum.The seeds are used as a coffee substitute

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia glaucocaesia,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia glaucocarpa,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia gonocarpa,

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Détails : Feuille comestible.

Feuilles. Les feuilles sont utilisées pour aromatiser les aliments, surtout la viande de kangourou.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia gourmaensis, Acacia du Soudan

Synonymes : Acacia gourmensis (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))

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Détails : Tronc (sève : gomme) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia grahamii,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia grandicornuta,

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Détails : Tronc (écorce) comestible.

Écorce.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia grasbyi,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia greggii,

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Détails : Fruit (gousses et graines) comestible.

Gousses, graines. Les gousses sont consommées crues ; elles sont également bouillies ou réduites en farine pour le porridge (bouillie) ou les gâteaux. Les gousses séchées sont utilisées pour la farine.
Les graines séchées sont consommées comme des haricots.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia gummifera,

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Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme. La gomme est douce et partiellement soluble dans l'eau.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia haematoxylon,

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Détails : Fruit (gousses/fruits) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Pods, fruits, gomme. La résine ou la gomme de l'arbre est comestible.
La paroi de la gousse du fruit est comestible (pulpe ? (qp*)).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hakeoides,

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Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hakeoides,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia harmandiana,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hebeclada,

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Détails : Tronc (extrait {gomme}) et fruit (gousses/fruits) ; et graines [base boissons/breuvages : café]) comestibles.

Gomme, gousses, fruit, graines - café. Les graines sont grillées et utilisées comme un substitut de café ; elles sont également torréfiées et moulues et mangées.
Les gousses sont parfois consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hemignosta,

Pas d'illustration
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Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.Les graines sont consommées

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hemiteles,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hemiteles,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hilliana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hindsii,

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pour le moment 😕

Détails : Fruit (gousses : pulpe) comestible.

Pulpe des gousses.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hindsii,

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Parties comestibles : pulpe de gousse (traduction automatique) | Original : Pod pulp

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia hockii,

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Détails : Tronc (extrait {gomme} ; et écorce) et feuille comestibles.

Écorce, gomme, feuilles. L'écorce interne est douce et est mâchée.
La gomme est également consommée à l'état frais.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia holosericea,

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Note : *

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, Gomme. Les graines sont consommées ; elles sont broyées en farine puis cuites sous forme de pain plat.
Les racines de jeunes plants auraient été mangées.
La gomme claire peut aussi être mangée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Acacia homalophylla,
Synonymes : Acacia homalophylla A.Cunn. ex Benth., Acacia homalophylla Benth. 1842, Acacia omalophylla Benth. 1842 (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon TPL)

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Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia horrida,

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Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia implexa,

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Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia implexa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia inaequilatera,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia incurva,

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pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia intsia,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia iteaphylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia jacquemontii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme. La gomme est de mauvaise qualité mais est consommée en période de disette.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia jennerae,

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pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia karroo,

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Détails : Fruit (graines [base boissons/breuvages : café]) et tronc (extrait {gomme} et écorce) comestibles.

Graines - café, gomme, écorce. L'arbre suinte une gomme rouge-or clair qui est mâchée ; elle est douce et consommée par les enfants.
Les graines sont grillées et moulues puis utilisées comme un substitut pour le café.
L'écorce interne est mâchée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia kempeana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme, miellat. Les graines sont consommées. La lerp rouge produit un miellat qui se mange. Il a également une gomme comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia kirkii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (écorce [base boissons/breuvages : tisanes] et extrait {gomme}) comestible.

Écorce - thé, gomme. L'écorce est utilisée pour faire du thé ; elle est également utilisée pour faire cailler le lait.
La gomme ou résine est comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia koaia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia laccata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia laeta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia lahai,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia latescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme. La gomme est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia leiocalyx,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia leiophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme. La gomme est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia leptocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme. La gomme est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia leucophloea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tronc (extrait {gomme} et écorce) et fruit (gousses et graines) comestibles.

Gomme, gousses, graines, écorce, légume. Les jeunes gousses et les graines sont utilisées comme légume.
Les graines sont broyées et mélangées avec de la farine.
L'écorce est broyée et mélangée avec de la farine lorsque la nourriture est courte (rare ? (qp*)). L'écorce est également utilisée pour aromatiser l'alcool distillé à base de canne à sucre et de jus de palme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia ligulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et fruit (graines) comestibles.

Graines, gomme. Les graines sont broyées en farine puis mangées.
La gomme blanche est mangée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia linophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original : Pods

Détails : Les gousses sont cuites à la vapeur et mangées lorsqu'elles sont jeunes et vertes (traduction automatique).
Original : The pods are steamed and eaten when young and green

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia longifolia, Acacia sophora

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia luederitzii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et fruit (graines) comestibles.

Graines, gomme. Les graines sont consommées crues.
La gomme est comestible mais pas souvent collectée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia lysiphloia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont reportées être mangées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia macdonelliensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia maconochieana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont consommées. Elles sont également broyées en farine puis cuites et mangées sous forme de pain plat.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia macracantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (gousses) comestible.

Gousses. Les fruits mûrs sont cuits et ensuite consommés dans les salades.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia macradenia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Graines, gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia macrostachya,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines et gousses) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme, cosse. Les graines sont parfois bouillies et mangées.
La gomme est comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia macrothyrsa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia maitlandii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. La graine est consommée ; elle est broyée pour faire de la farine puis cuite.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia mangium, Acacia mangium

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Racine (jeunes racines) comestible.

Racines. Les racines des jeunes plants sont consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia manubensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia maritima,
Synonymes : Acacia terminalis (Salisb.) J.F.Macbr. (nom accepté et synonyme de Acacia maritima Benth. 1842, selon TPL)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Il a des graines qui sont mangées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia mearnsii, Mimosa vert

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Acacia melanoxylon, Acacia à bois noir

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. La gomme est consommée.
Les graines sont comestibles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia mellifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (gousses), tronc (extrait), feuille et fleur (nectar) comestibles.

Gousse, gomme, feuilles, nectar.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia microbotrya,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. Les graines sont pilées pour faire de la farine qui est cuite sous forme de dampers. La gomme est douce et comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia minyura,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia monticola,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et racine (racines) comestible.

Graines, racines. La graine est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia montis-usti,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (écorce [base boissons/breuvages]) comestibles.

Graines, écorces - boisson. Les graines sont grillées et consommées.
L'écorce est utilisée pour aider à la fermentation de la bière.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia mucronata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia murrayana,

✖

Note : ***

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. Les graines sont adoucies par trempage dans l'eau, pilées jusqu'à obtenir une pâte puis mangées crues ; elles peuvent également être consommées vertes après torréfaction dans la gousse ; les graines mûres ont également été torréfiées et moulues comme un substitut de café. La gomme blanche est mangée.

Parties comestibles : graines, larves, gomme. Graine - cuite[418, 1292, 1293, 1295]. Elle peut être consommée de la même manière que les autres petites graines de légumineuses et est également broyée en poudre puis utilisée comme arôme dans les desserts ou comme complément nutritif dans les pâtisseries et les pains[1295]. Les gousses mesurent jusqu'à 90 mm de long, 8 à 12 mm de large, avec des graines ovales noires de 4 à 5,5 mm de long[286]. Les graines d'acacia sont très nutritives et contiennent environ 26 % de protéines, 26 % de glucides disponibles, 32 % de fibres et 9 % de matières grasses. La teneur en matières grasses est plus élevée que celle de la plupart des légumineuses, l'arille fournissant l'essentiel des acides gras présents. Ces acides gras sont en grande partie insaturés. La teneur énergétique est élevée chez toutes les espèces testées, avec une moyenne de 1 480 ± 270 kJ pour 100 g. Les graines sont des aliments à faible indice glycémique - l'amidon est digéré et absorbé très lentement, produisant une augmentation légère mais soutenue de la glycémie et retardant ainsi l'apparition de l'épuisement lors d'un exercice prolongé[1295]. Les graines moulues peuvent être utilisées pour produire une boisson semblable au café de haute qualité et sans caféine[1295]. La plante produit peut-être une gomme comestible[1292]. Agriculture de carbone - Culture de base : protéines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Acacia myrtifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille (feuilles [assaisonnement : aromate (condiment aromatique)]) comestible.

Feuilles - aromatisants. Les feuilles sont utilisées comme substitut du houblon dans la fabrication de la bière.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia nebrownii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et racine (extrait racines : liquide) comestibles.

Gomme, racine - eau. Les racines fournissent un liquide utilisé pour étancher la soif.
La gomme est acceptable et nutritive.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia negrii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (écorce) comestible.

Écorce.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia neriifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia nigrescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et feuille comestibles.

Gomme, feuilles. Les feuilles peuvent être cuites et consommées comme légume (à la manière des épinards).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia nilotica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (gousses et graines), feuille, tronc (extrait {gomme}) et fleur comestibles.(1*)

Gousses, graines, feuilles, gomme, fruit, fleurs, légume. La pulpe de la gousse est consommée ; elle est également bouillie dans de l'eau et du sucre est ajouté pour faire une boisson.
Les gousses peuvent être utilisées comme légume ou les graines frites et mangées seules.
La gomme est comestible et utilisée pour les bonbons ; elle est mélangée avec des graines de sésame et frite dans le ghee/ghi (beurre clarifié originaire du sous-continent indien).
Il est utilisé dans la préparation de fleurs confites ; les fleurs sont transformées en beignets.
Une écorce est utilisée pour faire du vin ; l'écorce est également consommée avec de la soupe de viande.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : les graines de la sous-espèce Acacia nilotica subsp. indica ont été signalées comme mangées mais sont toxiques ; les graines consommées sur de longues périodes de temps sont considérées comme nuisibles à la santé^{{{0(+x).

Acacia notabilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. La graine est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia oerfota,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia olgana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. La graine est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia oligophleba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original : Seed

Détails : Les graines sont peut-être comestibles (traduction automatique).
Original : The seeds are possibly edible

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia omalophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. La graine peut être mangée. La gomme peut être mangée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia oshanesii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fleur comestible.

Fleurs. Les fleurs peuvent être frites et mangées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia oswaldtii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. La graine peut être mangée crue ; elles sont également broyées pour obtenir une pâte.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pachyacra,
Synonymes : Acacia pachyachra Maiden & Blakely (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. La graine est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pachycarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pallida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, racines (traduction automatique) | Original : Seeds, Roots

Détails : Les racines des jeunes plantes sont grillées et mangées (traduction automatique).
Original : The roots of young plants are roasted and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia palustris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines et gousses) comestible.

Gousses, graines. Les jeunes gousses sont cuites et mangées ensemble. Les graines mûres sont broyées en farine puis cuit sous forme de damper.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia paradoxa, Acacia paradoxal

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia pendula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme. Les cendres sont ajoutés à la farine pour le damper.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pennata, Acacia grimpant (tp*)

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pennatula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines et gousses) comestible.

Gousses, graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia penninervis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia persiciflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pinnata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia podalyriifolia, Acacia à feuilles de podalyria

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia polyacantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia prainii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia prasinata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pruinescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pruinocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme, miellat. Les graines sont légèrement torréfiées et moulues en une pâte puis mangées. La gomme blanche ou jaune qui exsude de l'arbre est consommée et appréciée. Le miellat issu d'un insecte lerp sur les feuilles et les tiges est consommé ; il est doux.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pubicosta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia pycnantha, Acacia doré

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia pyrifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia ramulosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia reficiens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia rehmanniana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia retinodes, Mimosa résineux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia retivenea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia rivalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. Les graines sont broyées et consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia robusta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia rostellifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. Il dispose d'une gomme qui se mange ; elle a un goût agréable.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia rugata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille (feuilles) comestibles.

Feuilles. Les jeunes pousses sont utilisées pour les pickles ou cuites comme légume (ex. : comme potherbe).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia sabulosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia salicina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont consommées ; elles sont broyées et transformées en pain.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia saligna, Mimosa à feuilles de Saule

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. Les graines sont consommées ; elles sont broyées en farine.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia scirpifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia sclerosperma,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. La graine est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia senegal,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, écorce, gomme, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds, Bark, Gum, Vegetable

Détails : La gomme est mangée. C'est très nutritif. Les personnes qui consomment 200 g par jour peuvent survivre plusieurs jours. La gomme arabique a une utilisation importante dans les produits alimentaires qu'elle permet de mélanger l'huile et l'eau. La gomme a peu de goût. Il est utilisé dans la confiserie et la gomme à mâcher. L'écorce interne molle est également mâchée. Les graines sont consommées comme légume. Ils peuvent être séchés et stockés (traduction automatique).
Original : The gum is eaten. It is highly nutritious. People eating 200 g a day can survive for several days. Gum arabic has the important use in food products that it enables oil and water to mix. The gum has little taste. It is used in confectionary and chewing gum. The soft inner bark is also chewed. The seeds are eaten as a vegetable. They can be dried and stored

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia seyal,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia shirleyi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia sieberiana, Acacia des oueds{{{69

Synonymes : Acacia abyssinica sensu auct.(illégitime ou nom invalide ? (qp*)), Acacia amboensis Schinz, Acacia davyi sensu auct. (illégitime ou nom invalide), Acacia purpurascens Vatke 1880, Acacia sieberana DC. (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Acacia sieberiana DC. subsp. vermoesenii (De Wild.)Troupin, Acacia vermoesenii De Wild. 1925

✖

Détails : Tronc (sève : gomme) comestible.

Gomme, légume. La gomme est consommée crue.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia sinuata,

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pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et feuille comestibles.

Graines, feuilles. Les jeunes feuilles acides sont parfois utilisées dans les chutneys.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia sophorae,

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pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia spectabilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fleur comestible.

Fleurs. Les fleurs sont détachées de leurs tiges et rôties et mangées ; elles peuvent être trempées dans du brandy et du sucre, enrobées de pâte et frites.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia stenophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. Les gousses étaient rôties et les graines mangées. La gomme claire est consommée crue ou ramollie dans de l'eau chaude puis mangée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia stipuligera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. Les graines sont consommées ; elles sont broyées en farine avant d'être mangées. La gomme est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia stricta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia stuhlmannii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia suaveolens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes]) comestibles.

Graines, feuilles - thé. Les jeunes graines sont cuites à la vapeur et mangées ; les gousses ne sont pas consommées ; les graines peuvent être cuites dans la gousse qui est ensuite retirée.
Les feuilles ont été utilisées comme le thé ; elles peuvent être utilisées fraîches ou séchées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia synchronicia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines et gousses) comestible.

Gousses, graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia tenuissima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont consommées ; les graines noires mûres sont collectées et broyées en farine puis mélangées avec de l'eau avant d'être cuites et mangées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia terminalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia tetragonophylla,
Synonymes : Acacia genistoides A. Cunn. ex Benth. 1864, Acacia genistoides Benth.

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont consommées crues ; dans certains endroits, les graines sont cuites dans la gousse ; elles sont également consommées à maturité après avoir été broyées en farine ; elles sont consommées crues ; elles ont une saveur de noisette.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia thailandica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia thomsonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia tortilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. La gomme est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia torulosa,

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pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) et fruit (graines et gousses) comestibles.

Gomme, graines, gousses. La gomme est consommée. Les graines, lorsqu'elles sont noires et mûres, sont broyées en farine et transformées en cakes plats (galettes) pour la cuisine. Le jeune fruit vert et les graines peuvent être mangées crues.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia translucens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. La graine est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia tumida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. Les jeunes gousses sont cuites à la vapeur et les graines mangées. Dans certaines régions, les graines mûres sont broyées en farine mélangée avec de l'eau et consommée sous forme de pâte. La gomme est consommée.

Précautions

(1*)ATTENTION : les graines provoquent des flatulences et la mauvaise haleine ; les graines, en particulier les graines mûres, peuvent contenir une substance toxique ; leur utilisation comme aliment est contestée dans certaines régions^{{{0(+x).

Acacia tysonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont consommées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia ulicifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia umbellata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) comestible.

Graines. Les graines sont consommées ; les graines noires et dures sont broyées en farine et de l'eau est ajoutée pour la préparation de cakes plats (galettes).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia valida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original : Gum

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia verniciflua,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia verticillata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Acacia victoriae, Acacia élégant (tp*)

Synonymes : Racosperma victoriae (Benth.) Pedley 1987 ("basionyme de", selon INPI)

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia wanyu,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia x anthophloea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (extrait {gomme}) comestible.

Gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia x iphophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme}) comestibles.

Graines, gomme. Les graines sont consommées. La gomme est consommée. La gomme peut être stockée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia xanthophloea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original : Gum

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia xiphophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gomme (traduction automatique) | Original : Seeds, Gum

Détails : Les graines sont mangées. La gomme est mangée. La gomme peut être conservée (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten. The gum is eaten. The gum can be stored

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Acacia zanzibarica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Acrocarpus fraxinifolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Adenanthera abrosperma,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont grillées et décortiquées et mangées avec du riz (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted and shelled and eaten with rice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Adenanthera pavonina, Bois de condori

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : Zone 10

Note : ***

Détails : Fruit (graines : cuites [bouillies, roties]) et feuille (jeunes [légume18 (ex. : comme potherbe]) comestibles.(1*)

Précautions

Adenodolichos paniculatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tiges?, feuilles (traduction automatique) | Original : Stems?, Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Adenopodia scelerata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Adesmia lotoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : Le rhizome est signalé comme mangé (traduction automatique).
Original : The rhizome is reported as eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Adesmia miraflorensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Adesmia spinosissima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Aeschynomene aspera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers

Détails : Les feuilles et les fleurs sont utilisées dans les salades en période de pénurie alimentaire (traduction automatique).
Original : The leaves and flowers are used in salads in times of food shortage

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Aeschynomene elaphroxylon,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Aeschynomene indica, Nélitte d'Inde

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Aeschynomene nilotica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les feuilles sont consommées fraîches (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten when fresh

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Affonsea bullata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Afzelia africana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines, feuilles, fruits - arillele, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves, Fruit - aril, Vegetable

Détails : L'arille de la graine est mangée. Les graines sont utilisées comme épaississant pour soupe. Les graines sont également utilisées comme épice. Les jeunes feuilles et les jeunes fruits sont consommés. Les graines sont transformées en farine pour biscuits (traduction automatique).
Original : The aril of the seed is eaten. The seeds are used as a soup thickener. The seeds are also used as a spice. The young leaves and young fruit are eaten. The seeds are made into flour for biscuits

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Afzelia bella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves, Vegetable

Détails : Les graines sont utilisées comme épice ou condiment. Les feuilles sont fermentées comme légume à feuilles (traduction automatique).
Original : The seeds are used as a spice or condiment. The leaves are fermented as a leafy vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Afzelia bijuga,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Détails : L'arille ou la couche autour des graines est mangée.Les graines contiennent de l'huile (traduction automatique).
Original : The aril or layer around the seeds is eaten.The seeds contain oil

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Afzelia bipindensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Afzelia bracteata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Afzelia pachyloba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds - oil

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Afzelia quanzensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les jeunes feuilles sont pilées et cuites. Ils sont visqueux (traduction automatique).
Original : The young leaves are pounded and cooked. They are slimy

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Afzelia xylocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Détails : Les jeunes graines sont mangées (traduction automatique).
Original : The young seeds are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Aganope thyrsiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia adianthifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Détails : Les graines sont utilisées pour faire une sauce. Les feuilles sont coupées et cuites avant d'être consommées. Ils sont également utilisés pour faire une relish (traduction automatique).
Original : The seeds are used for making a sauce. The leaves are cut and cooked than eaten. They are also used to make a relish

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia altissima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : Les graines fermentées sont utilisées comme arôme dans la soupe (traduction automatique).
Original : Fermented seeds are used as a flavouring in soup

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia amara,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gomme, tige, fleur (traduction automatique) | Original : Gum, Stem, Flower

Détails : La gomme est mangée. Des sections de la tige sont coupées, séchées au soleil et ajoutées aux soupes. Les feuilles sont utilisées comme adultérant du thé (traduction automatique).
Original : The gum is eaten.Sections of the stem are cut, sun dried and added to soups. The leaves are used as an adulterant of tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia anthelmintica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, gomme, racines (traduction automatique) | Original : Leaves, Gum, Roots

Détails : Les racines sont ajoutées aux soupes à base de viande et de lait (traduction automatique).
Original : The roots are added to meat and milk based soups

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia antunesiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia attopeuensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia boivinii,
Synonymes : Acacia zygia (DC.) Baill. 1883

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille (feuilles) comestible.

Feuilles;

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia chevalieri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, tiges (traduction automatique) | Original : Leaves, Stems

Détails : Les jeunes pousses sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The young shoots are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia grandibracteata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia gummifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia harveyi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original : Gum

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia julibrissin, Albizia

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Albizia lebbeck,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Albizia lebbekoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Ecorce - aromatisante

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia lucidior,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Détails : Les jeunes feuilles amères sont cuites avec du porc ou une autre viande (traduction automatique).
Original : The bitter young leaves are cooked with pork or other meat

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia monilifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Gousses

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia myriophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : écorce - condiment, épice (traduction automatique) | Original : Bark - condiment, Spice

Détails : L'écorce a été utilisée pour faire une boisson alcoolisée. Attention: l'alcool est une cause de cancer. Il contient un édulcorant naturel (traduction automatique).
Original : The bark has been used to make an alcoholic drink. Caution: Alcohol is a cause of cancer.It contains a natural sweetener

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia odoratissima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Ecorce - aromatisante

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia procera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles, gousses, légumes, écorce (traduction automatique) | Original : Leaves, Pods, Vegetable, Bark

Détails : Les jeunes feuilles sont comestibles cuites. En période de famine, l'écorce est moulue en farine et mangée (traduction automatique).
Original : The young leaves are edible cooked.In times of famine the bark is ground into flour and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Albizia saman,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pulpe de gousse, feuilles, fruits, graines - épices (traduction automatique) | Original : Pod pulp, Leaves, Fruit, Seeds - spice

Détails : La couche pulpeuse des gousses mûres est consommée crue. Une boisson est également fabriquée à partir de la pulpe. Les jeunes feuilles ont été consommées dans les salades lorsque la nourriture est courte. Les graines sont utilisées comme épice (traduction automatique).
Original : The pulpy layer of the ripe pods is eaten raw. A drink is also made from the pulp. Young leaves have been eaten in salads when food is short.The seeds are used as a spice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia schimperiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : résine, gomme (traduction automatique) | Original : Resin, Gum

Détails : La résine est enlevée de l'écorce et mangée. Attention: Il peut éventuellement provoquer de la diarrhée (traduction automatique).
Original : The resin is picked off the bark and eaten. Caution: It can possibly cause diarrhoea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia sp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Il a été rapporté que les feuilles étaient cuites et mangées. ATTENTION Certaines feuilles d'Albizia sont toxiques (traduction automatique).
Original : The leaves have been reported to be cooked and eaten.CAUTION Some Albizia leaves are poisonous

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia splendens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia versicolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : attention, toxique (traduction automatique) | Original : Caution, Poisonous

Détails : Les graines et les gousses non mûres sont toxiques pour les animaux (traduction automatique).
Original : The unripe seeds and pods are poisonous to animals

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Albizia zygia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont utilisées dans la préparation de la soupe. La tige est en poudre et utilisée comme base de soupe (traduction automatique).
Original : The leaves are used in the preparation of soup. The stem is powdered and used as a soup base

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Aldina latifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original : Seed

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alexa wachenheimii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Alfaroa costaricensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Alhagi graecorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Manne

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alhagi mannifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Alhagi maurorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Manne

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Alhagi pseudalhagi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Alysicarpus glumaceus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Graines

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alysicarpus heyneanus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Alysicarpus longifolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines - aromatisantes (traduction automatique) | Original : Roots - flavouring

Détails : Les racines sont douces et sont utilisées comme substitut à la réglisse (traduction automatique).
Original : The roots are sweet and are used as a substitute for liquorice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alysicarpus rugosus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Alysicarpus vaginalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : herbe, feuilles (traduction automatique) | Original : Herb, Leaves

Détails : L'herbe est consommée (traduction automatique).
Original : The herb is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Amburana cearensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, écorce (traduction automatique) | Original : Fruit, Bark

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Amorpha canescens,

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Note : **

Détails : Feuilles - épice.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Amorpha fruticosa, Amorphe buissonnante

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Note : *

Détails : Fruits - épice.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Amorpha nana,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Amphicarpaea bracteata, Haricot de terre

Synonymes : Amphicarpaea bracteata var. comosa (L.) Fernald (synonyme selon TPL, sous-espèce selon GRIN), Amphicarpaea edgeworthii Benth. [Amphicarpaea bracteata subsp. edgeworthii (Benth.) H.Ohashi], Amphicarpaea edgeworthii var. japonica Oliv. [Amphicarpaea bracteata subsp. edgeworthii (Benth.) H.Ohashi], Amphicarpaea monoica (L.) Nutt., amphicarpaea sarmentosa, Amphicarpaea sarmentosa Nutt. 1818

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -26°C

Note : *****

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment : fruit et légume]) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Amphimas pterocarpoides,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Anadenanthera colubrina, Vilca

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Anadenanthera peregrina, Yopo

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Andira inermis,

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Parties comestibles : fruits, miel, feuilles - boisson (traduction automatique) | Original : Fruit, Honey, Leaves - drink

Détails : Les feuilles sont utilisées pour faire une boisson. Les fruits sont mangés. ATTENTION: Les graines provoquent la diarrhée (traduction automatique).
Original : The leaves are used to make a drink.The fruit are eaten. CAUTION: The seeds cause diarrhoea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Andira legalis,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Angylocalyx oligophyllus,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Angylocalyx pynaertii,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Anthonotha explicans,

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Détails : Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Anthonotha fragrans,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Anthonotha macrophylla,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Anthyllis vulneraria, Anthyllide vulnéraire

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-9

Note : *

Détails : Feuilles. Les jeunes feuilles sont cuites comme légume (ex. : comme potherbe).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Aphanocalyx pteridophyllus,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Apios americana, Glycine tubéreuse

Synonymes : Apios americana var. turrigera Fernald, Apios tuberosa Moench 1794, Glycine apios L. 1753

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Apios fortunei,

✖

Note : *****

Détails : Racine et tubercule. Les tubercules épais sont consommés.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Apios priceana,

✖

Note : *****

Détails : Parties comestibles : racine.
Utilisations comestibles :

tubercule - cru ou cuit ; il a une saveur délicieuse, un peu comme les patates douces lorsqu'ils sont grillés ; le tubercule peut également être séché et broyé en une poudre ; le tubercule est solitaire, contrairement à d'autres membres de ce genre qui produisent des chaînes de tubercules ; le tubercule peut mesurer 15cm d'épaisseur et un peu plus en longueur

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Apuleia ferrea,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe du fruit est consommée (traduction automatique).
Original : The pulp of the fruit is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Apuleia leiocarpa,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis appressipila,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis archeri,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis benthamii,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis brevipetiolata,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis cryptopotamica,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis diogoi,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis douradiana,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis glabrata,

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Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs peuvent être ajoutées aux salades et aux plats sautés (traduction automatique).
Original : The flowers can be added to salads and stir fried dishes

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis gracilis,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis guaranitica,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis hatschbachii,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis hermannii,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis hoehnei,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis hypogaea, Arachide

Synonymes : Arachis hypogea (erreur ? (qp*)), Arachis hypogaea subsp. oleifera A.Chev., Arachis nambyquarae Hoehne 1922, Lathyrus esquirolii H. Lév.

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 8

(1*) Certaines personnes développent une allergie à ces graines^{{{27(+x).

Note médicinale : _**

Arachis kretschmeri,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis kuhlmannii,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis lignosa,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis major,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis martii,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis microsperma,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis nitida,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis oteroi,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis paraguariensis,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis pflugeae,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis pseudovillosa,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis repens,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis stenophylla,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis tuberosa,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis valida,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis vallsii,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Arachis villosulicarpa,

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Détails : Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron bigeminum,

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Parties comestibles : graines, épices (traduction automatique) | Original : Seeds, Spice

Détails : ATTENTION: Les graines produisent de la dysenterie. Les graines ont été utilisées comme épice pour conserver le poisson (traduction automatique).
Original : CAUTION: The seeds produce dysentery. The seeds have been used as a spice to preserve fish

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron bubalinum,

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Parties comestibles : graines - arômes, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds - flavouring, Fruit

Détails : Les graines sont utilisées pour aromatiser les aliments. Ils ont besoin d'un traitement. Ils ont une odeur d'ail. ATTENTION: les graines peuvent affecter les reins. Les fruits sont enregistrés comme consommés (traduction automatique).
Original : The seeds are used for flavouring food. They need treatment. They have a smell like garlic. CAUTION: The seeds possibly affect the kidneys. The fruit are recorded as eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron clypearia,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron confertum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron contortum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron ellipticum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron fagifolium,

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Détails : Graines - aromatisantes.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron falcatum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron globosum,

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Détails : Gousses.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron havilandii, Jaring burung

Synonymes : Cylindrokelupha havilandii (Ridl.) Kosterm. 1954, Ortholobium havilandii (Ridl.) Kosterm. 1956, Pithecellobium bigeminum ("ensu auct., non (L.")) Mart. (nom mal appliqué selon TPL), Pithecellobium havilandii Ridl. 1933, Pithecellobium lobatum ("ensu auct., non (Benth.") Merr (nom mal appliqué selon TPL)

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Détails : -les jeunes fruits sont comestibles après avoir été brûlés ; -les graines sont bouillies puis mangées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron jiringa, Jengkol

Synonymes : Archidendron pauciflorum (Benth.) I.C.Nielsen ( selon EMNMP ; nom accepté et espèce différente/distincte selon TPL), Pithecellobium jiringa (Jack) Prain 1897, Pithecellobium lobatum Benth. 1844 (synonyme selon GRIN ; synonyme ambigu, car mal appliqué à plusieurs espèces, selon TPL)

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néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron kunstleri,

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes pousses sont mangées (traduction automatique).
Original : The young shoots are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron microcarpum,

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Détails : Gousses - aromatisantes.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron pauciflorum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron quocense,

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Parties comestibles : fruits, feuilles, graines, légumes (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves, Seeds, Vegetable

Détails : Les jeunes feuilles sont cuites et consommées comme légume. Le fruit est mangé. Les graines sont consommées crues ou cuites à la vapeur et consommées en accompagnement avec du curry chaud (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked and eaten as a vegetable. The fruit is eaten. The seeds are eaten raw or steamed and eaten as a side dish with hot curry

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Archidendron sp,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Argyrolobium crotalarioides,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Argyrolobium marginatum,

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Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber

Détails : Les racines sont consommées crues ou cuites (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw or cooked

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Argyrolobium tuberosum,

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Parties comestibles : tubercule, racine, feuilles (traduction automatique) | Original : Tuber, Root, Leaves

Détails : La racine tubéreuse se consomme crue (traduction automatique).
Original : The tuberous root is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Aspalathus cordata,

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Détails : feuilles : thé

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Aspalathus linearis, Rooibos

Synonymes : Aspalathus cedarbergensis, Aspalathus contaminatus auct., Borbonia pinifolia Marloth 1912 (synonyme selon GRIN ; synonyme d'Aspalathus linearis subsp. pinifolia (Marloth) R.Dahlgren selon TPL)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,6°C

Note : ***

Détails : Feuille (feuilles [base boisson]) comestible.

Plante utilisée localement ; également cultivée et commercialisée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Aspalathus pendula,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha caucasica,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha cerasocrena,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha echidnaeformis,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha florulenta,

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Parties comestibles : manne (traduction automatique) | Original : Manna

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha globiflora,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha gossypina,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha gummifer,

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Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original : Gum

Détails : La gomme est utilisée en confiserie. Il est utilisé comme agent épaississant et émulsifiant dans les vinaigrettes, les sirops, les sauces, les glaces, les boissons et les puddings (traduction automatique).
Original : The gum is used in confectionary. It is used as a thickening agent and emulsifier in salad dressings, syrups, sauces, ice cream, drinks, and puddings

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha gummifera,
Synonymes : Astragalus gummifer Labill.

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7-10

Note : **

Détails : Une source de gomme adragante de haute qualité - utilisée comme épaississant dans les confiseries, les vinaigrettes, les sauces, etc. ; il s'agit d'un additif alimentaire approuvé et porte le numéro E E413 ; une partie de la gomme exsude naturellement de la racine et des tiges endommagées, d'autres peuvent être obtenues par incision de la tige à environ 5 cm sous le niveau du sol.

Précautions

ATTENTION : de nombreux membres de ce genre contiennent des glycosides toxiques ; toutes les espèces à gousses comestibles peuvent être distinguées par leur gousse charnue ronde ou ovale qui ressemble un peu à une gousse verte ; un certain nombre d'espèces peuvent également accumuler des niveaux toxiques de sélénium lorsqu'elles sont cultivées dans des sols relativement riches en cet élément^{{{5(+).

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : La gomme obtenue à partir de la racine et de la tige est adoucissante, bien qu'elle ne soit pas souvent utilisée en interne car elle n'est pas complètement soluble [4]. Il a récemment été démontré que cette gomme stimule le système immunitaire et supprime les tumeurs [238]. La gomme a longtemps été utilisée à l'extérieur comme pansement pour les brûlures et est également utilisée dans les pastilles afin de lier les ingrédients et de donner de la consistance au produit [4].

Astracantha heratensis,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha kurdica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha leioclados,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original : Gum

Détails : La gomme est utilisée comme épaississant dans la confiserie (traduction automatique).
Original : The gum is used as a thickener in confectionary

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha microcephala,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Astracantha myriacantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus aboriginorum,

Pas d'illustration
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Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Astragalus aboriginum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus adscendens,

Pas d'illustration
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Note : **

Détails : Tronc : manne

Précautions

Astragalus americanus,

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Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Attention: Il est toxique et ne doit donc pas être consommé en grande quantité (traduction automatique).
Original : Caution: It is poisonous so should not be eaten in large quantities

Précautions

Astragalus anisacanthus,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus atropilosulus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, racine, légume (traduction automatique) | Original : Leaves, Root, Vegetable

Détails : Les feuilles sont cuites et mangées. La racine est mâchée pour son goût agréable (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten. The root is chewed for its pleasant taste

Précautions

Astragalus boeticus, Astragale d'Andalousie

Synonymes : Astragalus baeticus sensu auct.

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Astragalus brachycalyx,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus brachycentrus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus bustillosi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus canadensis,

✖

Note : ***

Parties comestibles : légume-racine (traduction automatique) | Original : Root, Vegetable

Détails : La racine est consommée crue ou bouillie comme légume (traduction automatique).
Original : The root is eaten raw or boiled as a vegetable

Précautions

Astragalus caprinus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus carduchorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus ceramicus,

✖

Note : ****

Détails : Racine - crue/brute ; douce ; en Amérique, elle est déterré après la pluie et mangé comme douceur/sucrerie.

Précautions

Astragalus chartostegius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus christianus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, gousse (traduction automatique) | Original : Root, Seed pod

Précautions

Astragalus cicer, Chiche sauvage

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus crassicarpus,

✖

Note : ****

Détails : Les gousses épaisses et charnues non mûres, qui ressemblent à des prunes vertes, sont consommées crues ou cuites ; elles sont très estimées ; les cosses mesurent environ 25 mm de diamètre.

Précautions

Astragalus creticus, Astragale

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original : Gum

Détails : La gomme est utilisée pour les bonbons au poulet (traduction automatique).
Original : The gum is used to chicken sweets

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus cymbicarpos, Astragale

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus densissimus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Astragalus diphysus,

✖

Note : ***

Parties comestibles : racine, graines, gousse de graines (traduction automatique) | Original : Root, Seeds, Seed pod

Précautions

Astragalus echinus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : manne (traduction automatique) | Original : Manna

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Astragalus edulis, Astragale

Pas d'illustration
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Note : **

Détails : fruits : graine

Précautions

Astragalus elymaiticus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus florulentus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus fraxinifolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : L'amidon de la racine est un aliment de famine pour étendre la farine de pain, après avoir éliminé l'élément amer (traduction automatique).
Original : The starch of the root is a famine food for extending bread flour, after removing the bitter element

Précautions

Astragalus globiflorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Astragalus glycyphyllos, Astragale à feuilles de Réglisse

Synonymes : Astragalus glycyphyllus (erreur ? (qp*))

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pour le moment 😕

Note : *

Précautions

Astragalus gummifer,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Astragalus hamosus, Astragale à hameçon

✖

Note : *

Détails : Gousse. Fruits consommés à l'état immature comme aromate de salade.

Précautions

Astragalus henryi,

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pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

Astragalus hoantchy,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les pousses et les feuilles sont mangées (traduction automatique).
Original : The shoots and leaves are eaten

Précautions

Astragalus insularis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus kurdicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Astragalus lagopoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus lanigerus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

Astragalus leioclados,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus massiliensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Astragalus microcephalus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Astragalus multiceps,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Astragalus pelecinus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus pictus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus piletocladus,

Pas d'illustration
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Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Astragalus plattensis,

Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus propinquus, Astragale chinoise

Synonymes : Astragalus membranaceus (Fisch.) Bunge, Astragalus membranaceus var. mongholicus (Bunge) P.K.Hsiao, Astragalus propinquus var. glabra Vydr., Phaca membranacea Fisch.

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Astragalus pycnocladus,

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Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus reflexistipulus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

Astragalus robustus,

Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus sesameus, Astragale faux Sésame

Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus shinanensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

Astragalus sinicus,

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Note : ***

Parties comestibles : feuilles, graines, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Flowers

Détails : Les jeunes feuilles sont consommées cuites (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten cooked

Précautions

Astragalus sirinicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Astragalus stenonychioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Astragalus strobiliferus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Astragalus stromatodes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Astragalus turkmenorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Astragalus umbellatus,

Pas d'illustration
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Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Astragalus vogelii,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines mûres sont consommées (traduction automatique).
Original : The ripe seeds are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Austrodolichos errabundus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : La racine ou l'igname engraissée est torréfiée puis nettoyée et ramollie par broyage. L'amidon est mâché parmi les fibres qui ne sont pas consommées (traduction automatique).
Original : The fattened root or yam is roasted then cleaned and softened by crushing. The starch is chewed from amongst the fibres, which are not eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

B

Baikiaea insignis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Baikiaea plurijuga,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Baphia kirkii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Baphia massaiensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, racines - thé (traduction automatique) | Original : Fruit, Roots - tea

Détails : Le fruit est consommé cru. Les racines sont bouillies pour faire un thé (traduction automatique).
Original : The fruit is eaten raw. The roots are boiled to make a tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Baphia nitida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Baptisia australis, Lupin indigo

Synonymes : Baptisia caerulea Eaton & Wright (1840), Baptisia confusa Sweet ex G.Don (1832), Baptisia exaltata Sweet (1825), Baptisia versicolor Lodd. (1826), Podalyria coerulea Michx. (1803), Ripasia caerulea (Trew) Raf. (1837), Sophora caerulea Trew (1779)

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -40°C

Précautions

ATTENTION : un rapport indique que la plante est potentiellement toxique^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Baptisia tinctoria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles, pousses (traduction automatique) | Original : Leaves, Shoots

Détails : Les jeunes pousses sont cuites et mangées. Les racines sont utilisées en médecine (traduction automatique).
Original : The young shoots are cooked and eaten.The roots are used in medicine

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Bauhinia acuminata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Fruit

Détails : Les fleurs sont consommées crues ou frites. Les jeunes pousses et fruits sont consommés comme légume (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten raw or fried. The young shoots and fruit are eaten as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia blakeana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fleurs, légume. Les fleurs sont cuites comme légume.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia carronii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Nectar.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia chapulhuacania,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia coccinea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia conwayi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia dipetala,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia forficata, Patte de vache

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Bauhinia gilva,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pimenter (traduction automatique) | Original : Spice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia hirsuta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia kalantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles tendres sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The young tender leaves are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia kochiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia lingua,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : légumes, feuilles (traduction automatique) | Original : Vegetable, Leaves

Détails : Les feuilles sont consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia malabarica,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles, graines, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Flowers

Détails : Les feuilles sont utilisées pour parfumer les plats. Ils peuvent être utilisés dans les soupes, les ragoûts ou les plats de viande et de poisson. Les jeunes feuilles sont cuites comme légume. Les jeunes graines sont cuites et mangées. Les fleurs sont consommées cuites (traduction automatique).
Original : The leaves are used to flavour dishes. They can be used in soups, stews or meat and fish dishes. Young leaves are cooked as a vegetable. Young seeds are cooked and eaten. The flowers are eaten cooked

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia monandra, Arbre orchidée

Pas d'illustration
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Détails : Feuilles, fleurs. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia ornata,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia petersiana,

✖

Note : ***

Détails : Graines - café

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Bauhinia purpurea, Bauhinie pourpre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia racemosa,

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Détails : Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia reticulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pods - boisson, gousses, feuilles - saveur (traduction automatique) | Original : Pods - drink, Pods, Leaves - flavour

Détails : Les gousses sont pilées et bouillies pour faire une boisson. Les feuilles ont une saveur légèrement aigre et sont utilisées pour les boissons (traduction automatique).
Original : The pods are pounded and boiled to make a drink. The leaves have a slightly sour flavour and are used for drinks

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia roxburghii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia rufescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, gousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Pods

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia semla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Bourgeons.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia sp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles et pousses sont consommées après avoir été blanchies (traduction automatique).
Original : The young leaves and shoots are eaten after after being made white

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia subrotundifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bourgeons de fleurs (traduction automatique) | Original : Flower buds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia thonningii,

✖

Note : ***

Parties comestibles : gousses, graines, feuilles, fruits, écorce, légumes (traduction automatique) | Original : Pods, Seeds, Leaves, Fruit, Bark, Vegetable

Détails : Les gousses et les graines sont consommées lorsque la nourriture est rare. Ils sont séchés. Les jeunes feuilles sont mâchées pour soulager la soif. L'écorce peut être utilisée pour faire du thé. Les feuilles séchées sont utilisées pour le thé (traduction automatique).
Original : The pods and seeds are eaten when food is scarce. They are dried. The young leaves are chewed to relieve thirst. The bark can be used to make tea. The dried leaves are used for tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Bauhinia tomentosa, Bauhinie tomenteuse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia vahlii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines, gousses, feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods, Leaves, Flowers

Détails : Les jeunes gousses et les feuilles tendres sont cuites comme légumes. Les boutons floraux sont consommés comme légume. Les graines sont consommées crues, rôties ou séchées et frites (traduction automatique).
Original : The tender young pods and leaves are cooked as vegetables. The flower buds are eaten as a vegetable. The seeds are eaten raw, roasted, or dried and fried

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Bauhinia variegata, Arbre à fleurs d'orchidée

Synonymes : Bauhinia alba hort. (synonyme selon GRIN), Bauhinia chinensis Vogel, Bauhinia decora Uribe, Bauhinia variegata var. alboflava de Wit 1956 (synonyme selon GRIN), Bauhinia variegata var. candida Voigt 1845, Bauhinia variegata var. chinensis DC., Phanera variegata (L.) Benth.

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Bauhinia viridescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fruits, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit, Flower

Détails : Les jeunes feuilles et les fruits sont consommés en salade avec de la sauce de poisson. Les jeunes gousses sont également consommées. Les fleurs sont utilisées comme légume (traduction automatique).
Original : The young leaves and fruit are eaten in salads with fish sauce. Young pods are also eaten. The flowers are used as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia wallichii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont utilisées comme légume (traduction automatique).
Original : The young leaves are used as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bauhinia yunnanensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original : Pods

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Berlinia confusa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - aromatisantes (traduction automatique) | Original : Leaves - flavouring

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Berlinia grandiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Bituminaria butimonosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Bobgunnia madagascariensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : mise en garde (traduction automatique) | Original : Caution

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brachysema aphyllum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Nectar.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brachystegia barberiae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root

Détails : Le tubercule est consommé cru (traduction automatique).
Original : The tuber is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brachystegia boehmii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : écorce (traduction automatique) | Original : Bark

Détails : L'écorce interne est mâchée (traduction automatique).
Original : The inner bark is chewed

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brachystegia eurycoma,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, graines - épices, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds - spice, Leaves

Détails : Les graines sont utilisées comme épice ou condiment (traduction automatique).
Original : The seeds are used as a spice or condiment

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brachystegia kennedyi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Brachystegia nigerica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, graines - épices (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds - spice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brachystegia spiciformis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont séchées et bouillies puis mangées (traduction automatique).
Original : The seed are dried and boiled then eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Brownea ariza,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Brownea rosa-de-monte,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Brownea sp. indet.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Ecorce - thé

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Burkea africana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Sève.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bussea massaiensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bussea occidentalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Butea buteiformis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Butea monosperma,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, fleurs, gomme, feuilles, gousses (traduction automatique) | Original : Roots, Flowers, Gum, Leaves, Pods

Détails : La racine a été enregistrée comme consommée en Inde et au Cambodge. Les jeunes racines succulentes sont rôties ou bouillies et mangées avec du sel. Les fleurs sont cuites et consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The root has been recorded as eaten in India and Cambodia.The succulent young roots are roasted or boiled and eaten with salt. The flowers are cooked and eaten as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Butea parviflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, graines - huile (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds - oil

Détails : Les fruits sont mangés (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Butea superba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

C

Caesalpinia bonduc, Césalpinie bonduc

✖

(1*)ATTENTION : Les graines crues sont toxiques^{{{~~199.

Caesalpinia cacalaco,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia crista,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia decapetala, Caesalpine des haies

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9-12

Détails : Fruit.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Caesalpinia digyna,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, gousses, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Pods, Seeds

Détails : Les fruits sont cuits en cendres et consommés. ATTENTION: Les gousses sont riches en tanin (traduction automatique).
Original : The fruit are cooked in ashes and eaten.CAUTION: The pods are rich in tannin

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia furfuracea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia gilliesii, Césalpinie de Gilles

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10°C selon "Jardin de Roscoff", 0°C selon auJardin.info

Détails : Fleurs - aromatisantes/épice. Les étamines des fleurs sont utilisés pour falsifier le safran.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Caesalpinia glabrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia latisiliqua,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes pousses se mangent en salade (traduction automatique).
Original : The young shoots are eaten as a salad

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia mimosoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers, Vegetable

Détails : Les jeunes pousses et feuilles peuvent être consommées crues. Ils sont également cuisinés. Ils sont utilisés pour faire du chutney. Les boutons floraux ont un goût amer et peuvent être utilisés en cuisine (traduction automatique).
Original : The young shoots and leaves can be eaten raw. They are also cooked. They are used to make chutney. The flower buds have a bitter taste and can be used in cooking

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesalpinia pulcherrima, Flamboyant

✖

Note : ***

Détails : Fruit (graines immatures / vertes [nourriture/aliment : légume]) comestible.(1*)

Les graines immatures de Caesalpinia pulcherrima sont comestibles. Graines vertes et gomme des graines comestibles.

Précautions

(1*)ATTENTION : Les graines matures sont toxiques^{{{~~199.

Caesalpinia sappan, L'arbre du brésil

Synonymes : Biancaea sappan (L.) Todaro

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10, mais repousse de la racine à -10°C ?

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Caesalpinia spinosa, Césalpinie épineuse

✖

Note : **

Détails : Enveloppe des graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Cajanus cajan, Pois d'angole

Synonymes : Cajanus cajun (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Cajanus bicolor DC. 1813, Cajanus flavus DC. 1813, Cajanus indicus Spreng. 1826, Cajanus striatus Bojer 1837

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10

(1*)ATTENTION : Les graines sont soupçonnées de contenir un glucoside cyanogénétique, et donc dangereux^{{{27(+x).

Cajanus crassus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cajanus goensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Détails : Les graines sont utilisées pour la soupe (traduction automatique).
Original : The seeds are used for soup

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cajanus lineatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cajanus scarabaeoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Gousses.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Callerya atropurpurea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit

Détails : Les feuilles sont utilisées dans les chutneys. Les feuilles tendres sont mangées. Les fruits sont cuits à la vapeur et mangés (traduction automatique).
Original : The leaves are used in chutneys. The tender leaves are eaten. The fruit are steamed and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Callerya cinerea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Callerya eriantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Callerya nieuwenhuisii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Callerya speciosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Callerya tsui,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Calopogonium caeruleum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Calopogonium mucunoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Calpocalyx aubrevillei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Calpocalyx brevibracteatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Campsiandra angustifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Campsiandra comosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont enterrées pour fermenter puis moulues en farine. Ceci est utilisé pour faire une sorte de pain (traduction automatique).
Original : The seeds are buried to ferment then ground into flour. This is used to make a kind of bread

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Campsiandra implexicaulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Campylotropis hirtella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Campylotropis macrocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Campylotropis speciosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs sont bouillies et marinées (traduction automatique).
Original : The flowers are boiled and pickled

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia africana, Canavalie d'Afrique

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia brasiliensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia cathartica,
Synonymes : Canavalia virosa (Roxb.) Wight & Arn. 1833

Zoom illustration canavalia_cathartica.jpg

✖

Détails : Fruit (gousses) comestible.(1*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia ensiformis, Fève jack

✖

(1*)ATTENTION : les graines mûres sont considérées comme toxiques^{{{27(+x) à forte(s) dose(s) et/ou sans préparation adéquate^{{{(dp*).

Canavalia gladiata, Pois sabre

✖

(1*)ATTENTION : les graines mûres sont considérées comme toxiques^{{{27(+x) à forte(s) dose(s) et/ou sans préparation adéquate^{{{(dp*).

Note médicinale : _**

Canavalia lineata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia madagascariensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia mattogrossensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia mollis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia papuana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Grain - café.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia plagiosperma,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia regalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia rosea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses, fleurs, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods, Flowers, Fruit

Détails : ATTENTION: Les graines sont crues vénéneuses. Les graines sont comestibles après une cuisson complète. Ils sont également torréfiés et moulus et utilisés comme substitut du café. Les fleurs sont consommées comme arôme. Ils sont utilisés dans les sauces. Les gousses sont comestibles lorsqu'elles sont jeunes. (traduction automatique).
Original : CAUTION: The seeds are poisonous raw.The seeds are edible after thorough cooking. They are also roasted ad ground and used as a coffee substitute. The flowers are eaten as a flavouring. They are used in sauces. The pods are edible when young

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia sp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia villosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canavalia virosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cantharospermum reticulatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : Les racines sont grillées et mangées (traduction automatique).
Original : The roots are roasted and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana ambigua,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs sont consommées crues ou cuites (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten raw or cooked

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana arborescens, Caraganier de sibérie

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : jusqu'à -45°C

Note : *****

Détails : Fruit (gousses) comestible.

Consommation locale.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Caragana boisii,

✖

Note : ****

Détails : Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Caragana brevispina,

✖

Note : ****

Détails : Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Caragana chamlagu,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs sont soigneusement bouillies, lavées et mangées avec de l'huile et du sel. Elles sont également séchées et infusées pour la boisson (traduction automatique).
Original : The flowers are thoroughly boiled, washed, and eaten with oil and salt.They are also dried and infused for beverage

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana franchetiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana frutex, Acacia jaune

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana fruticosa,

✖

Note : ***

Détails : Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Caragana gerardiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Caragana korshinskii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana opulens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Caragana pygmaea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : racine, fleurs (traduction automatique) | Original : Root, Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Caragana sinica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Caragana tangutica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia abbreviata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, attention (traduction automatique) | Original : Leaves, Caution

Détails : Les feuilles sont purgatives (traduction automatique).
Original : The leaves are purgative

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia bakeriana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia bicapsularis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fruits, graines - café, graines - huile (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit, Seeds - coffee, Seeds - oil

Détails : Les jeunes feuilles sont hachées et pilées avant la cuisson pour faire une relish aux légumes. La pulpe du fruit est douce et comestible. Il a une saveur de tamarin. Les graines torréfiées sont utilisées comme substitut du café (traduction automatique).
Original : The young leaves are chopped and pounded before cooking to make vegetable relish. The pulp of the fruit is sweet and edible. It has a flavour like tamarind. Toasted seeds are used as a coffee substitute

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia brewsteri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gomme (traduction automatique) | Original : Seeds, Gum

Détails : Les jeunes graines sont torréfiées et mangées (traduction automatique).
Original : The young seeds are roasted and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia burmannii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : écorce (traduction automatique) | Original : Bark

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia camerunensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia delagoensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia fistula, Baton casse

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9b/10

Note : *

Détails : Feuille, fleur, fruit (pulpe des gousses) comestibles.(1*)

Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

Cassia floribunda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles, gousses, graines - café (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves, Pods, Seeds - coffee

Détails : Graines utilisées pour le café. Les fruits tendres sont cuits comme légume. Les jeunes pousses et feuilles sont cuites à la vapeur et utilisées comme potasse. Ils sont également cuits dans les soupes et les ragoûts. Les graines non mûres sont cuites ou rôties et mangées avec du riz. (traduction automatique).
Original : Seeds used for coffee. The tender fruits are cooked as a vegetable. The young shoots and leaves are steamed and used as a potherb. They are also cooked in soups and stews.The unripe seeds are cooked or roasted and eaten with rice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia garrettiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia grandis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : pulpe de gousse (traduction automatique) | Original : Pod pulp

Détails : La pulpe du fruit est consommée. Il est utilisé dans une boisson préparée en cuisant la pulpe avec du lait. ATTENTION: Cela peut être un laxatif. Il ne doit être consommé qu'en petites quantités (traduction automatique).
Original : The pulp of the fruit is eaten. It is used in a drink made by cooking the pulp with milk. CAUTION: It can be a laxative. It should only be eaten in small amounts

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Cassia holosericea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, fruit

Détails : Les feuilles et les fruits sont utilisés pour falsifier Cassia senna (traduction automatique).
Original : The leaves and fruit are used to adulterate Cassia senna

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia javanica, Casse rose

✖

Détails : Fruit (graines) et feuille comestibles.

légume. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia leiandra,

✖

Note : ****

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe de la gousse est mangée (traduction automatique).
Original : The pulp of the pod is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia leptophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia moschata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia renigera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia sieberiana, Casse du Sénégal

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Cassia sophora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pousses, feuilles, graines, fleurs (traduction automatique) | Original : Shoots, Leaves, Seeds, Flowers

Détails : ATTENTION: Les feuilles contiennent du séné et de l'acide chrysophanique, qui sont purgatifs. L'élément amer est éliminé par ébullition et lavage. (traduction automatique).
Original : CAUTION: Leaves contain senna and chrysophanic acid, which are purgative.The bitter element is removed by boiling and washing

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia sp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles de certaines espèces ont été signalées comme étant mangées. ATTENTION De nombreuses espèces de Cassia contiennent des alcaloïdes toxiques. Ils ne doivent être consommés qu'avec une extrême prudence (traduction automatique).
Original : The leaves of some species have been reported as eaten.CAUTION Many Cassia species contain poisonous alkaloids. They should only be eaten with extreme caution

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia timoriensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers

Détails : Les jeunes feuilles et fleurs sont mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves and flowers are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia tomentosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers

Détails : Les fleurs sont bouillies et mangées (traduction automatique).
Original : The flowers are boiled and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cassia venusta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : vers blancs (traduction automatique) | Original : Grubs

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Castanospermum australe,

✖

Note : ****

Parties comestibles : noyau de graines, noix, attention (traduction automatique) | Original : Seeds kernel, Nuts, Caution

Détails : Les graines sont consommées après un traitement intensif (elles sont trempées pendant 10 jours, pilées et cuites au four.) Elles peuvent encore contenir du poison. ATTENTION En Australie, plusieurs décès et maux d'estomac ont été signalés chez des bovins qui ont mangé les graines (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten after extensive processing (They are soaked for 10 days, pounded and baked.) They may still contain some poison. CAUTION In Australia several deaths and stomach upsets have been reported in cattle which have eaten the seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cathormion umbellatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, graines, gousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Pods

Détails : Les jeunes gousses sont consommées après la torréfaction (traduction automatique).
Original : The young pods are eaten after roasting

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Centrolobium ochroxylum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées crues, grillées ou en ragoût (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten raw, roasted or in stews

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Centrosema macrocarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Centrosema plumieri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Centrosema pubescens, Centrosème pubescent

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Ceratonia siliqua, Caroubier

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,5/-7°C (et même moins)

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Cercidium floridum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses, feuilles, fruits, fleurs (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods, Leaves, Fruit, Flowers

Détails : Les graines et les gousses immatures sont consommées comme légume. Les graines séchées sont moulues et transformées en pains, gâteaux et boissons. Les feuilles se mangent comme un vert (traduction automatique).
Original : The immature seeds and pods are eaten as a vegetable. The dried seeds are ground and made into breads, cakes and drinks. The leaves are eaten as a green

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cercidium microphyllum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines, gousses, fleurs (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods, Flowers

Détails : Les graines sont consommées fraîches ou moulues et mélangées à de la farine de mesquite. Les jeunes gousses sont bouillies avec de la viande. Les fleurs sont également consommées (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten fresh or ground and mixed with mesquite meal. The young pods are boiled with meat. The flowers are also eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cercis canadensis, Redbud

✖

Note : ***

Détails : Fleur (fleurs crues [nourriture/aliment {en salade ou en pickles}]) comestibles.

Consommation par les colons.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Cercis chinensis, Chinese redbud

Synonymes : Cercis japonica (Siebold ex Planch. ? (qp*) : nom irrésolu, selon TPL)

✖

Note : *

Détails : Feuilles. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Cercis occidentalis, Western redbud

✖

Note : ***

Détails : Fleur et fruit (graines et gousses) comestibles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cercis siliquastrum, Arbre de judée

✖

Note : ****

Détails : Fleur (fleurs crues [nourriture/aliment {en salade}] ; dont boutons floraux confits au vinaigre, comme pickles) et fruit (gousses) comestibles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Chamaecrista absus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gousses, feuilles, graines, fruits (traduction automatique) | Original : Pods, Leaves, Seed, Fruit

Détails : Les gousses crues sont consommées fraîches (traduction automatique).
Original : The raw pods are eaten fresh

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecrista biensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecrista hildebrandtii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecrista kirkii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecrista mimosoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - thé, gousses, feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves - tea, Pods, Leaves, Seeds

Détails : Les jeunes feuilles sont utilisées comme thé. Les pousses et les jeunes feuilles sont cuites et utilisées comme légume. Les jeunes gousses tendres sont bouillies et mangées. Les graines bien mûres sont bouillies (traduction automatique).
Original : The young leaves are used as tea.The shoots and young leaves are cooked and used as a vegetable. The young tender pods are boiled and eaten.The fully ripe seeds are boiled

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecrista nigricans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles - aromatisantes (traduction automatique) | Original : Leaves - flavouring

Détails : Les feuilles sont utilisées pour aromatiser les sauces et autres plats (traduction automatique).
Original : The leaves are used for flavouring in sauces and other dishes

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Chamaecrista nomame,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves, Leaves - tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecrista pumila,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chamaecytisus palmensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : du fourrage pour animaux (traduction automatique) | Original : Animal fodder ?

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chesneya nubigena,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées fraîches (traduction automatique).
Original : Seeds are eaten fresh

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Chidlowia sanguinea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cicer anatolicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées fraîches (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten fresh

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cicer arietinum, Pois chiche

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cicer isauricum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cicer microphyllum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles, graines, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Fruit

Détails : Les feuilles sont utilisées cuites et également utilisées dans les cornichons. Les graines non mûres sont consommées comme collation (traduction automatique).
Original : The leaves are used cooked and also used in pickles. The unripe seeds are eaten as a snack

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cicer montbretii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cicer nuristanicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cicer soongaricum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Graines sèches/séchées

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Clathrotropis macrocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Clathrotropis villosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Clitoria annua,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pod, graines (traduction automatique) | Original : Pod, Seeds

Détails : Les graines sont consommées crues ou cuites (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten raw or cooked

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Clitoria macrophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Clitoria mariana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Clitoria ternatea, Pois papillon

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Codariocalyx motorius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Colophospermum mopane, Mopane

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Colutea arborescens, Baguenaudier

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Colutea istria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Copaifera baumiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Copaifera coriacea, Arbre sapucaia

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Copaifera guyanensis, Copahier de Guyane

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Copaifera hymenaeifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Copaifera langsdorffii, Copahier de Langsdorf

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Copaifera martii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Copaifera mildbraedii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Copaifera multijuga, Copahier

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Copaifera officinalis, Copahier officinal

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Copaifera reticulata, Copahier réticulé

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Cordeauxia edulis,

✖

Note : ***

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Détails : Les graines sont séchées puis bouillies ou grillées ou consommées crues. Tea est fabriqué à partir des feuilles (traduction automatique).
Original : Seeds are dried then boiled or roasted or eaten raw. Tea is made from the leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Cordyla africana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, graines, fleurs - nectar (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Flowers - nectar

Détails : Les fruits sont consommés crus et frais ou cuits. Attention: le fruit peut provoquer des vertiges. Le nectar si la fleur est mangée. Les graines sont séchées puis mangées (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw and fresh or cooked. Caution: The fruit can cause giddiness. The nectar if the flower is eaten. The seeds are dried then eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cordyla densiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe du fruit mûr est consommée crue. Il a une odeur désagréable. Les fruits sont collectés et cuits puis mangés (traduction automatique).
Original : The pulp of the ripe fruit is eaten raw. It has an unpleasant smell. Fruit are collected and cooked then eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cordyla haraka,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cordyla pinnata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruit frais.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cordyla richardii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cordyla somalensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Coronilla scorpioides, Coronille Scorpion

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Coursetia glandulosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Craibia affinis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Craibia brownii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées après une longue cuisson (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten after long cooking

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Craibia laurentii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria alata, Crotalaire ailée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria anthyllopsis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont cuites et mangées. Ils sont cuits avec de la potasse et des arachides ajoutées pour améliorer la saveur (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten. They are cooked with potash and peanuts added to improve the flavour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria arenaria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria ashrek,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria atrorubens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont cuites et consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria brevidens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles, fleurs, attention, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves, Flowers, Caution, Vegetable

Détails : Attention: il est amer en raison des alcaloïdes pyrrolizidiniques. Si elle est consommée avec du corchorus ou avec du lait, elle est moins amère. Les feuilles tendres sont cuites et consommées comme légume. Ils sont cuits avec de la potasse et ont des arachides ajoutées pour améliorer la saveur. Les feuilles peuvent être séchées et stockées pour une utilisation ultérieure. Les graines sont toxiques (traduction automatique).
Original : Caution: It is bitter due to Pyrrolizidine alkaloids. If eaten with corchorus or with milk it is less bitter.The tender leaves are cooked and eaten as a vegetable. They are cooked with potash and have peanuts added to improve the flavour. Leaves can be dried and stored for later use. The seeds are poisonous

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria burhia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria cajanifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : légume (traduction automatique) | Original : Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria calycina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria cephalotes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les feuilles sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria chinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria cleomifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fruits, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit, Vegetable

Détails : Les feuilles sont cuites et consommées comme légume vert (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten as a green vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria cunninghamii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : nectar de fleurs, graines (traduction automatique) | Original : Flower nectar, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria cylindrocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria eremaea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original : Gum

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria falcata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria florida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les feuilles sont cuites avec de la potasse et des arachides sont ajoutées (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked with potash and peanuts are added

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria glauca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, gousses, fleurs, fruits, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Pods, Flowers, Fruit, Vegetable

Détails : Les feuilles, les fleurs sont de jeunes gousses se mangent comme une herbe en pot (traduction automatique).
Original : The leaves, flowers are young pods are eaten as a pot herb

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria incana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria juncea, Crotalaire jonc

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Les feuilles ont été enregistrées comme étant mangées. Les fleurs sont marinées ; elles sont également cuisinées avec de la viande et du poisson.

Précautions

Crotalaria karagwensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : attention, graines (traduction automatique) | Original : Caution, Seeds

Détails : Attention: de nombreux Crotalaria contiennent des toxines. Les graines sont consommées au Kenya. Ils sont vraisemblablement cuits (traduction automatique).
Original : Caution: Many Crotalaria contains toxins. The seeds are eaten in Kenya. They are presumably cooked

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria laburnifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pod, feuilles (traduction automatique) | Original : Pod, Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria lachnophora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, attention (traduction automatique) | Original : Seeds, Caution

Détails : Les graines sont consommées au Congo. Il contient des alcaloïdes et peut nécessiter un traitement (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten in Congo. It contains alkaloids and may need treatment

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria laevigata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria lanceolata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria linifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria longipes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria longirostrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers

Détails : Les feuilles sont cuites et mangées. Les feuilles peuvent être moulues avec de l'ail et mises sur du pain ou ajoutées à la sauce blanche. Ils ajoutent une faveur très distinctive. Il peut être séché et stocké. Attention: Certains Crotalarias contiennent des alcaloïdes et cette plante ne devrait probablement être consommée qu'en petites quantités dans les soupes (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten. The leaves can be ground with garlic and put on bread of added to white sauce. They add a very distinctive favour. It can be dried and stored. Caution: Some Crotalarias contain alkaloids and this plant should probably be eaten only in small amounts in soups

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria macrocalyx,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont cuites et consommées comme légume. Ils sont utilisés dans les ragoûts. Leaves peuvent être séchées et stockées (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked and eaten as a vegetable. They are used in stews. Leaves can be dried and stored

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria medicaginea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont parfois utilisées comme potiron (traduction automatique).
Original : The young leaves are occasionally used as a potherb

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria micans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria microcarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont consommées comme légume vert (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten as a green vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria montana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : La comestibilité doit être vérifiée (traduction automatique).
Original : Edibility needs checking

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria naragutensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria natalitia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers, Vegetable

Détails : Les feuilles et les fleurs sont cuites et mangées. Ils sont cuits avec de la potasse et des arachides ajoutées. Les feuilles peuvent être séchées et pilées (traduction automatique).
Original : The leaves and flowers are cooked and eaten. They are cooked with potash and peanuts added. The leaves can be dried and pounded

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria ochroleuca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuilles brutes/crues.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria orixensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria pallida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, légumes, graines - café, attention (traduction automatique) | Original : Flowers, Vegetable, Seeds - coffee, Caution

Détails : Les fleurs sont consommées comme légume. Les graines torréfiées sont utilisées comme succédané du café. Les graines sont transformées en un aliment fermenté. ATTENTION: elles contiennent un alcaloïde toxique qui doit être éliminé pendant la préparation. Il est utilisé comme substrat pour la fermentation du vin (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten as a vegetable. The roasted seeds are used as a coffee substitute. The seeds are made into a fermented food.CAUTION: They contain a poisonous alkaloid that needs to be removed during preparation. It is used as a substrate for fermenting wine

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria phillipsiae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria polysperma,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria prostrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria pumila,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Détails : Ils sont bouillis (traduction automatique).
Original : They are boiled

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria quinquefolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria recta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria retusa, Crotalaire rétuse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria sagittalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria senegalensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria sessiliflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Crotalaria spectabilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleur (traduction automatique) | Original : Flower

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria tetragona,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bourgeons, fleurs, fruits, graines (traduction automatique) | Original : Buds, Flowers, Fruit, Seeds

Détails : Les feuilles sont bouillies et mangées. Les fleurs sont cuites avec de la viande. Ils sont utilisés dans les currys (traduction automatique).
Original : The leaves are boiled and eaten.The flowers are cooked with meat. They are used in curries

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria valetonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria vasculosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Crotalaria vitellina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont consommées comme potasse et comme légume cuit (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten as a potherb and as a cooked vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cullen badocana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les racines sont grattées et grillées puis mangées (traduction automatique).
Original : The roots are scraped and roasted then eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cullen corylifolium, Cullen

Synonymes : Psoralea corylifolia L.

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : *

Détails : Graines ; aucun autre détail n'est donné.

Précautions

Cullen patens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : légume (traduction automatique) | Original : Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cullen plicatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cullen tomentosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyamopsis senegalensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyamopsis tetragonoloba, Guar

Synonymes : Cyamopsis psoralioides (Lam.) DC. 1843, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. 1894

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Cyclopia bowieana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyclopia burtonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyclopia buxifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - tea

Détails : Les feuilles sont utilisées pour le thé (traduction automatique).
Original : The leaves are used for tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyclopia falcata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyclopia intermedia, Bergtee

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes]) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyclopia maculata,
Synonymes : Cyclopia tenuifolia Lehm. 1830

✖

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyclopia sessiliflora, Thé de heidelberg

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes]) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cyclopia subternata, Thé des plaines

Synonymes : Cyclopia falcata (Harv.) Kies 1951 (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon TPL)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes {succédané du thé}]) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cynometra bauhinifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cynometra cauliflora, Nam nam

✖

Note : ***

Détails : Fruit (jeunes fruits/gousses [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : crues {confites} ou cuites {comme légume}]) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cynometra megalophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cynometra ramiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cytisus decumbens, Cytise rampant

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Cytisus scoparius, Genêt à balai

Synonymes : Sarothamnus scoparius (L.) Wimm. ex W. D. J. Koch 1835-1836, Sarothamnus scoparius (L.) W.D.J.Koch 1832

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5/6-9

ATTENTION : toxique ; la plante est extrêmement faiblement ou nullement toxique^{{{5(+)..

Note médicinale : _***

D

Dalbergia cubliquitzensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia cultrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia entatoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia hupeana,

✖

Note : *

Détails : Feuille (feuilles et pousses) comestible.(1*)

L'écorce interne serait également comestible et consommable comme aliment de famine. Feuilles et pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

(1*)ATTENTION : la plante est légèrement toxique^{{{5(+) ; pas plus d'informations à ce sujet^{{{(dp*).

Note médicinale : _*

Dalbergia latifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia malangensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia melanoxylon,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, écorce (traduction automatique) | Original : Leaves, Bark

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia nitida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : légume (traduction automatique) | Original : Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia nitidula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia odorifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine - épic (traduction automatique) | Original : Root - spice

Détails : Il est utilisé comme plante médicinale et à l'étude comme additif alimentaire (traduction automatique).
Original : It is used as a medicinal herb and being investigated as a food additive

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia pinnata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - arôme, écorce (traduction automatique) | Original : Leaves - flavouring, Bark

Détails : Les feuilles sont mâchées avec de la noix de bétel. L'écorce est également mâchée avec des feuilles de bétel (traduction automatique).
Original : The leaves are chewed with betel nut. The bark is also chewed with betel leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia rimosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia saxatilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia sissoo,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds - oil

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalbergia stipulacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalea candida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Dalea gattingeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Root, Leaves - tea

Détails : La racine est consommée crue ou mâchée (traduction automatique).
Original : The root is eaten raw or chewed

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Dalea lanata,
Synonymes : Parosela lanata (Spreng.) Britton, Parosella lanata (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalea lasianthera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dalea purpurea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Dalea spp,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Daniellia ogea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Daniellia oliveri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles, graines, gomme, écorce - thé, fruits, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Gum, Bark - tea, Fruit, Vegetable

Détails : Les jeunes feuilles sont utilisées comme aliment de famine. Ils sont parfumés au sel ou au poivre ou mis dans les soupes. L'écorce est utilisée comme agent de fermentation dans la bière. L'écorce est également utilisée pour faire une boisson au thé. Le fruit peut être mangé. Les graines sont consommées. La résine a une forte odeur et est douce et consommée comme du miel (traduction automatique).
Original : The young leaves are used as a famine food. They are flavoured with salt or pepper or put in soups. The bark is used as a fermenting agent in beer. The bark is also used to make a tea drink. The fruit can be eaten. The seeds are eaten. The resin has a strong smell and is sweet and eaten like honey

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Daubentonia drummondii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Daubentonia longifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Daviesia latifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - aromatisantes (traduction automatique) | Original : Leaves - flavouring

Détails : Les feuilles ont été utilisées comme substitut du houblon (traduction automatique).
Original : The leaves have been used as a substitute for hops

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Decorsea schlechteri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber

Détails : Les graines sont consommées fraîches ou bouillies. Les tubercules sont lavés et pelés et coupés en morceaux puis bouillis ou rôtis. Les jeunes tubercules sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten fresh or boiled. The tubers are washed and peeled and cut into pieces then boiled or roasted. Young tubers are eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Delonix decaryi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Delonix elata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines, fruits, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Fruit, Vegetable

Détails : Les jeunes feuilles sont parfois mangées comme relish. Ils ont un goût épicé. Les graines sont bouillies et mangées pendant la famine (traduction automatique).
Original : The young leaves are occasionally eaten as relish. They have a spicy taste. The seeds are boiled and eaten during famine

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Delonix regia, Flamboyant

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0°C

Détails : Fruit (graines {crues ou cuites, feuilles (feuilles) et fleur (fleurs) comestible.

Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Usages médicinaux : vertus médicinales de l'écorce

Dendrolobium baccatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les jeunes fruits sont consommés (traduction automatique).
Original : The young fruit are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dendrolobium lanceolatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original : Pods

Détails : Les jeunes gousses sont consommées (traduction automatique).
Original : The young pods are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dendrolobium umbellatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit

Détails : Les jeunes feuilles sont utilisées comme légume. Les fruits torréfiés sont consommés dans les îles Andaman (traduction automatique).
Original : The young leaves are used as a vegetable. The roasted fruit are eaten in the Andaman Islands

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Derris elliptica, Derris elliptique

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Derris heptaphylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles comme condiment, épice (traduction automatique) | Original : Leaves as condiment, Spice

Détails : Les jeunes feuilles se consomment crues ou cuites (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten as a flavouring raw or cooked

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Derris malaccensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Derris scandens, Derris grimpant

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Derris trifoliata, Derris trifolié

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, attention (traduction automatique) | Original : Leaves, Caution

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Derris utilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Derris wallichi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmanthus bicornutus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmanthus brachylobus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont comestibles (traduction automatique).
Original : The seeds are edible

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmanthus illinoensis,

✖

Note : ****

Détails : Fruit (graines cuites) comestible.

Plante à l'étude comme céréale potentielle. Riche en protéines, mais sans beaucoup de saveur.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Desmanthus virgatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium cinereum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium frutescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tige, feuilles (traduction automatique) | Original : Stem, Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium incanum, Desmodie blanchie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium lanceolatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium microphyllum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium oldhami,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, graines (traduction automatique) | Original : Seeds, Seedspod

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium oojeinense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium podocarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium racemosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium ramosissimum, Desmodie très rameuse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : légume (traduction automatique) | Original : Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium renifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium repandum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Détails : Les jeunes feuilles sont mangées. Les graines de sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten.The seeds of are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium sequax,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium sericophyllum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium setigerum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Les racines sont consommées crues comme un bonbon (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw as a sweet

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium styracifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Desmodium triflorum, Desmodie à trois fleurs

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium uncinatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Desmodium velutinum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Detarium microcarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Fruits secs/séchés.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Detarium senegalense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, fruits, noyaux, noix, feuilles, prudence, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit, Kernels, Nuts, Leaves, Caution, Vegetable

Détails : La pulpe sucrée du fruit est consommée fraîche. Il est également séché. ATTENTION: les graines sont dites toxiques. Il existe des variétés toxiques et non toxiques. La pulpe sucrée des racines est utilisée comme substitut du sucre (traduction automatique).
Original : The sweet pulp of the fruit is eaten fresh. It is also dried. CAUTION: The seeds are said to be poisonous. There are toxic and non toxic varieties. Sweet pulp from the roots is used as a substitute for sugar

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dewevrea bilabiata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont cuites comme légume à feuilles et comme arôme (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked as a leafy vegetable and flavouring

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium angolense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe autour des graines est consommée crue (traduction automatique).
Original : The pulp around the seeds is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium aubrevillei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium cochinchinense, Tamarin de velour

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Détails : Fruit (fruits mûrs : pulpe/coeur des gousses) comestible.

Les fruits mûrs sont comestibles. La pulpe qui entoure les graines est mangée crue ou cuite et a une saveur aigre-douce. L'écorce est utilisée comme masticatoire. La cosse et les graines sont-elles également comestibles, ou s'agit-il uniquement de l'arille/pulpe, lorsqu'il est fait mention du "fruit"? (qp*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium corbisieri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium dinklagei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves, Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium englerianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, fruits, gousses, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit, Pod, Leaves

Détails : Les fruits sont trempés et mangés frais ou bouillis avec le repas. Ils sont également utilisés pour les boissons, les relish et les chutneys. Les cabosses sont également consommées crues. Les jeunes feuilles sont consommées crues. Les graines sont consommées crues. Les graines fraîches sont consommées crues et les graines séchées sont conservées pendant la saison des pluies puis trempées, bouillies et mangées (traduction automatique).
Original : The fruit are soaked and eaten fresh or boiled with meal. They are also used for drinks, relishes and chutneys. The pods are also eaten raw. The young leaves are eaten raw. The seeds are eaten raw. Fresh seeds are eaten raw and dried seeds are kept for the rainy season then soaked, boiled and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium guianense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : arille, fruit (traduction automatique) | Original : Aril, Fruit

Détails : La couche arille ou charnue autour de la graine est consommée séchée ou trempée dans l'eau (traduction automatique).
Original : The aril or fleshy layer around the seed is eaten dried or soaked in water

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium guineense, Tamarinier noir

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium holtzii,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe du fruit est utilisée pour la bouillie. La pulpe blanche du fruit se mange comme du chewing-gum. Les graines sont jetées. Les fruits mûrs sont pelés et trempés dans de l'eau tiède puis pressés et du sucre ajouté puis filtrés pour faire une boisson. (traduction automatique).
Original : The pulp of the fruit is used for porridge. The white pulp of the fruit is eaten like chewing gum. The seeds are discarded. The ripe fruit are peeled and soaked in warm water then squeezed and sugar added then filtered to make a drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium indum, Tamarin de velour

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium kunstleri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium maingayi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium orientale,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés crus. Ils ont un goût sucré et acide (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw. They have a sweet acid taste

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium ovoideum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits mûrs sont consommés frais (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten fresh

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium pachyphyllum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium patens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium pentandrum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium platysepalum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium polyanthum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium procerum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium schlechteri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont comestibles et surtout consommés par les enfants. Ils sont cuits. La pulpe poudrée du fruit est mélangée à de l'eau pour faire une boisson (traduction automatique).
Original : The fruit are edible and eaten especially by children. They are cooked. The powdery pulp of the fruit is mixed with water to make a drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium unifoliatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dialium zenkeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dichrostachys cinerea, Dichrostachys cendré

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Dimorphandra hohenkerkii,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dimorphandra mora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont bouillies et râpées et mélangées avec du manioc (traduction automatique).
Original : The seeds are boiled and grated and mixed with cassava

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dimorphandra polyandra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dimorphandra pullei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pulpe, fruit (traduction automatique) | Original : Pulp, Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dioclea grandiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dioclea reflexa,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, graines - huile, attention (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds - oil, Caution

Détails : Les graines sont utilisées comme épaississant dans la soupe. Attention: Il a été démontré que les graines ont des propriétés antibactériennes douces (traduction automatique).
Original : The seeds are used as thickening in soup. Caution: The seeds have been shown to have mild antibacterial properties

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dioclea violacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Diphysa americana,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs deviennent visqueuses lorsqu'elles sont cuites à la vapeur et sont ajoutées aux haricots ou mangées avec des tortillas (traduction automatique).
Original : The flowers become slimy when steamed and are added to beans or eaten with tortillas

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Diplotropis martiusii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipogon lignosis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods

Détails : Les jeunes graines sont mangées frites ou cuites et salées. Les gousses vertes sont mangées. Les graines séchées sont également cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The young seeds are eaten fried or cooked and salted.The green pods are eaten.The dried seeds are also cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx alata,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, graines, noix, noix - huile (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Nuts, Nuts - oil

Détails : La pulpe du fruit est consommée fraîche. Il est également utilisé pour les bonbons et les gelées. Ils sont également utilisés pour les gâteaux et le pain. La noix est consommée crue ou rôtie. Il est transformé en fudge aux arachides. (traduction automatique).
Original : The pulp of the fruit is eaten fresh. It is also used for sweets and jellies. They are also used for cakes and bread. The nut is eaten raw or roasted. It is made into peanut fudge

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx lacunifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx micrantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit. graines (traduction automatique) | Original : Fruit. Seeds

Détails : Les graines sont bouillies et mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are boiled and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx odorata, Fève tonka

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Dipteryx oleifera,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont cuites à ébullition et mangées. Ils sont également torréfiés (traduction automatique).
Original : The seeds are cooked by boiling and eaten. They are also roasted

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx panamensis,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx polyphylla,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx punctata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dipteryx rosea,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Discolobium pulchellum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dolichos angustifolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, racines (traduction automatique) | Original : Leaves, Roots

Détails : Le porte-greffe gonflé est consommé cru (traduction automatique).
Original : The swollen rootstock is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dolichos buchananii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs sont souvent cuites avec d'autres feuilles (traduction automatique).
Original : The flowers are often cooked with other leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dolichos hastatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dolichos kilimandscharicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves

Détails : Les fleurs sont cuites généralement avec d'autres feuilles (traduction automatique).
Original : The flowers are cooked usually with other leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dolichos schweinfurthii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dolichos trilobus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racines, graines (traduction automatique) | Original : Tubers, Roots, Seeds

Détails : Les graines sont comestibles. Ils sont collectés et cuits frais ou après avoir été séchés au soleil (traduction automatique).
Original : The seeds are edible. They are collected and cooked while fresh or after being dried in the sun

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Droogmansia godefroyana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Droogmansia megalantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dumasia cordifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dumasia truncata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, gousses, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Pods, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dunbaria bella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Dunbaria longeracemosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs crues sont consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The raw flowers are eaten as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

E

Ebenopsis caesalpinioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Ebenopsis ebano,
Synonymes : Acacia flexicaulis Benth. 1842

✖

Note : ***

Détails : Fruit (graines immatures cuites {bouillies} [nourriture/aliment : féculent]) comestible.

Plante d'importance historique locale pour les Amérindiens du Texas.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Elephantorrhiza burkei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Elephantorrhiza elephantina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines - café, fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds - coffee, Fruit, Leaves

Détails : Les dosettes sont brûlées et utilisées comme substitut de café. Les grains torréfiés sont utilisés pour le café. Les jeunes feuilles sont utilisées pour faire une relish (traduction automatique).
Original : The pods are burnt and used as a coffee substitute. The roasted beans are used for coffee. The young leaves are used to make a relish

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Elephantorrhiza goetzei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eminia antennulifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eminia harmsiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eminia holubii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eminia polyadenia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Englerodendron alata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Englerodendron usambarense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Entada africana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - aromatisant, racine (traduction automatique) | Original : Leaves - flavouring, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Entada gigas,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Détails : Les graines sont grillées et mangées. La sève de la tige est utilisée comme boisson. Les jeunes pousses sont bouillies et l'eau jetée puis consommée comme légume (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted and eaten. The stem sap is used as a drink. The young shoots are boiled and the water discarded and then eaten as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Entada parvifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Entada phaseoloides,

✖

Note : ***

Parties comestibles : graines, noyau, feuilles, noix, attention (traduction automatique) | Original : Seeds, Kernel, Leaves, Nuts, Caution

Détails : Les graines sont comestibles cuites. Ils sont consommés après avoir été rôtis, cuits au four, broyés et immergés dans l'eau courante pendant 10 à 12 heures. Ils contiennent deux saponines. Les feuilles sont consommées crues et cuites. Les jeunes gousses tendres sont mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are edible cooked. They are eaten after roasting, baking, grinding, and immersing in running water for 10-12 hours. They contain two saponins. The leaves are eaten both raw and cooked. The young tender pods are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Entada rheedii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Vegetable

Détails : Les graines sont utilisées dans la bouillie comme aliment de famine. Ils sont cuits, pilés et trempés dans l'eau pendant une période prolongée, puis recuits. Les graines sont transformées en pâte avec de l'eau et du cumin. Attention: Les graines sont toxiques lorsqu'elles sont crues. Les jeunes feuilles sont consommées comme légume. Les jeunes feuilles tendres sont bouillies et mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are used in porridge as a famine food. They are baked, pounded and soaked in water for an extended period then re-cooked. The seeds are made into a paste with water and cumin. Caution: The seeds are poisonous when raw. The young leaves are eaten as a vegetable. The young tender leaves are boiled and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Entada wahlbergia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les racines amères sont mangées (traduction automatique).
Original : The bitter roots are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Enterolobium cyclocarpum,

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pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines, gousses, fruits, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods, Fruit, Vegetable

Détails : Les graines sont parfois grillées et mangées. Ils sont également mis dans des ragoûts. La couche jaune des jeunes gousses est consommée. Le tégument est enlevé, puis les graines sont torréfiées et utilisées comme du café. Attention: Ils contiennent des saponines et peuvent être toxiques (traduction automatique).
Original : The seeds are sometimes toasted and eaten. They are also put in stews. The yellow layer of the young pods is eaten. The seed coat is removed and then the seeds are roasted and used like coffee. Caution: They contain saponins and can be poisonous

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Enterolobium schomburgkii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pulpe de gousse, fruit (traduction automatique) | Original : Pod pulp, Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eperua purpurea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema adamii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema chinense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original : Roots, Tubers

Détails : Les tubercules racines sont consommés crus ou cuits (traduction automatique).
Original : The root tubers are eaten raw or cooked

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema chrysadenium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema cordatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, tubercules (traduction automatique) | Original : Root, Tubers

Détails : Les tubercules sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The tubers are eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema cordifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Tuber, Root

Détails : Le stock de racines tubéreuses est pelé et consommé cru (traduction automatique).
Original : The tuberous root stock is peeled and eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema ellipticum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema glomeratum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema himalaicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les racines tendres sont consommées fraîches (traduction automatique).
Original : The tender roots are eaten fresh

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema laurentii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : légume-racine (traduction automatique) | Original : Root ?, Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema lebrunii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema macrostipulum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema montanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema monticola,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine ? (traduction automatique) | Original : Root ?

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema nutans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les racines sont consommées crues par les enfants (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw by children

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema polystachyum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema psoraleoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, fruits, racines (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit, Roots

Détails : Les gousses sont cueillies lorsqu'elles sont mûres et ont commencé à se ratatiner puis les graines sont légèrement bouillies avant d'être consommées. Les graines sont cuites avec de la farine de maïs (traduction automatique).
Original : The pods are picked when they are mature and have started to shrivel then the seeds are lightly boiled before eating. The seeds are cooked with maize meal

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema pucherrimum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema rhodesicum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine ? (traduction automatique) | Original : Root ?

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema rhynchosioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema salignum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema scandens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema shirense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, tubercules (traduction automatique) | Original : Root, Tubers

Détails : Les racines sont consommées crues par les enfants. Ils sont pelés et mangés (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw by children. They are peeled and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema ukingense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema verdickii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eriosema youngii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine ? (traduction automatique) | Original : Root ?

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina abyssinica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine - thé (traduction automatique) | Original : Root - tea

Détails : Attention: les graines sont toxiques (traduction automatique).
Original : Caution: The seeds are poisonous

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina americana, Arbre de corail

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Erythrina arborescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina berteroana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, pousses, bourgeons, fleurs, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Shoots, Buds, Flowers, Seeds

Détails : Les jeunes pousses, feuilles et bourgeons sont consommés dans les salades, les ragoûts et autres plats. Les fleurs sont cuites et mangées avec de la viande, des ragoûts et des plats aux œufs (traduction automatique).
Original : The young shoots, leaves and buds are eaten in salads, stews and other dishes. The flowers are cooked and eaten with meat, in stews and in egg dishes

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina bidwillii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : MISE EN GARDE (traduction automatique).
Original : CAUTION:

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina brucei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina caffra, Érythrine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina caribaea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina corallodendron,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, feuilles, attention (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Caution

Détails : Les jeunes fleurs et feuilles sont consommées cuites (traduction automatique).
Original : The young flowers and leaves are eaten cooked

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina crista-galli, Érythrine crête-de-coq

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Erythrina edulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit

Détails : Les haricots sont bouillis (pendant 45 minutes ou plus) et mangés avec du maïs, du manioc, du pain ou des pommes de terre. Ils sont également écrasés avec du fromage et frits. Attention: Les graines non cuites peuvent être toxiques si elles sont consommées souvent (traduction automatique).
Original : The beans are boiled (for 45 minutes or more) and eaten with corn, cassava, bread or potatoes. They are also mashed with cheese, and fried. Caution: The uncooked seeds can be poisonous if eaten often

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Erythrina falcata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina folkersii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The flowers are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina fusca, Érythrine brune

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuilles brutes/crues.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Erythrina herbacea,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C

Note : *

Détails : Fleur (fleurs cuites5(+x) [nourriture/aliment {légume acceptable}]) et feuille (jeunes feuilles cuites) comestibles.

Les jeunes feuilles sont parfois cuites et consommées commes les épinards.

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : la plante contient des alcaloïdes qui ont de puissants effets narcotiques et purgatifs^{{{5(+). les graines sont toxiques^{{{0(+x) ; elles contiennent de nombreux alcaloïdes toxiques, y compris erysodine et erysopine, qui ont une action similaire au curare et ont été utilisés comme un poison à rat^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Erythrina poeppigiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers

Détails : Les fleurs sont utilisées dans les soupes et les salades. Attention: Les graines sont probablement toxiques (traduction automatique).
Original : The flowers are used in soups and salads. Caution: The seeds are probably poisonous

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina rubinervia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, pousses, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Shoots, Leaves

Détails : Attention: Provoque le sommeil s'il est consommé en grande quantité. Les fleurs sont les boutons floraux sont consommés cuits. Les jeunes feuilles sont utilisées dans la soupe (traduction automatique).
Original : Caution: Causes sleep if eaten in large amounts.The flowers are flower buds are eaten cooked.The young leaves are used in soup

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina schimpffii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina senegalensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : écorce (traduction automatique) | Original : Bark

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina standleyana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina stricta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers

Détails : Les jeunes feuilles sont utilisées comme légume (traduction automatique).
Original : The young leaves are used as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrina subumbrans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les très jeunes feuilles sont cuites à la vapeur puis consommées en salade (traduction automatique).
Original : The very young leaves are steamed and then eaten in salads

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Erythrina variegata, Arbre corail

✖

Erythrina vespertilio,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : Les racines sont consommées crues (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrophleum africanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont mangées. ATTENTION: l'écorce est probablement très toxique (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten. CAUTION: the bark is probably very poisonous

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Erythrophleum ivorense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Erythrophleum suaveolens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Exocarpus strictus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Exostyles glabra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Exostyles godoyensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Exostyles venusta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Eysenhardtia polystachya,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

F

Faidherbia albida, Gomme du Sénégal

✖

(1*)ATTENTION^0(+x) : les graines peuvent contenir du cyanure d'hydrogène et auraient besoin d'être cuites^{{{0(+x) pour être considérées comestibles^{{{(dp*).

Note médicinale : _**

Feuilleea monilifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia chappar,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs fraîches sont mâchées par les enfants (traduction automatique).
Original : Fresh flowers are chewed by children

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia grahamiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia involucrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia macrophylla, Flémingie à grandes feuilles

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Flemingia procumbens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original : Roots, Tubers

Détails : Les tubercules tendres et charnus sont consommés. Ils peuvent être consommés crus ou grillés. Ils sont également utilisés comme source d'amidon (traduction automatique).
Original : The soft fleshy tubers are eaten. They can be eaten raw or roasted. They are also used as a source of starch

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia prostrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : La racine est tranchée et cuite avec des pieds de porc (traduction automatique).
Original : The root is sliced and cooked with pig feet

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia sootepensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia strobilifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Flemingia tuberosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original : Roots, Tubers

Détails : Les tubercules racines sont consommés crus ou grillés (traduction automatique).
Original : The root tubers are eaten raw or roasted

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

G

Galactia marginalis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Galactia tenuiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Galega officinalis, Faux indigotier

✖

Galega orientalis, Galéga d'Orient

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Genista pilosa, Genêt poilu des Cévennes

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Genista sagittalis, Genistrolle

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Genista tinctoria, Genêt des teinturiers de Perreymond

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Genista tridentata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Geoffroea decorticans, Chanar

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Geoffroea spinosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : Les fruits non mûrs sont bouillis dans de l'eau. Les fruits mûrs sont cuits au feu ou dans les cendres. Les fruits sont bouillis et les grains sont comme des haricots (traduction automatique).
Original : The unripe fruit are boiled in water.The ripe fruit are cooked in the fire or in the ashes. The fruit are boiled and the kernels are like beans

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gilbertiodendron dewevrei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit

Détails : Les graines sont bouillies et mangées. La peau est enlevée. Les graines sont utilisées comme base amylacée. Ils sont écrasés et cuits (traduction automatique).
Original : The seeds are boiled and eaten. The skin is removed. The seeds are used as a starchy staple. They are crushed and cooked

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gleditsia amorphoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit - gomme (traduction automatique) | Original : Fruit - gum

Détails : Le fruit produit une gomme utilisée dans les bonbons (traduction automatique).
Original : The fruit produces a gum used in sweets

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gleditsia caspica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Gleditsia japonica,

✖

Note : ***

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Détails : Les graines torréfiées et les enveloppes enlevées, puis les graines sont trempées jusqu'à ce qu'elles soient molles et bouillies et mangées avec du sucre. Les feuilles de la plante sont également consommées. La chair à l'intérieur de la gousse est mangée (traduction automatique).
Original : The seeds roasted, and the husks removed then the seeds are soaked until soft and boiled and eaten with sugar. The leaves of the plant are also eaten. The flesh inside the seedpod is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Gleditsia koraiensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Gleditsia sinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : feuilles, graines, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seedspod, Seeds

Détails : Les feuilles et les gousses sont mangées. Le matériau dur et transparent à l'extérieur des cotylédons est cuit comme dessert (traduction automatique).
Original : The leaves and pods are eaten. The hard, transparent material outside the cotyledons in cooked as a dessert

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Gleditsia triacanthos, Févier d'amérique

✖

Gliricidia sepium, Gliciridia

Synonymes : Gliricidia sepum (erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée)

✖

Glottidium vesicarium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : mise en garde (traduction automatique) | Original : Caution

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycine clandestina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : La racine pivotante est comestible mais pas particulièrement agréable (traduction automatique).
Original : The taproot is edible but not particularly enjoyable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycine laurentii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycine max, Soja

Synonymes : Glycine gracilis Skvortsov 1927, Glycine soja Siebold & Zucc 1845 [Glycine max subsp. soja (Siebold & Zucc.) H.Ohashi], Glycine ussuriensis Regel & Maack 1861 [Glycine max subsp. soja (Siebold & Zucc.) H.Ohashi]

✖

Glycine soja,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Détails : Les graines sont utilisées comme grain. Il doit être bien cuit. Attention: Il est brut toxique (traduction automatique).
Original : The seeds are used as a grain. It needs to be well cooked. Caution: It is toxic raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Glycine spp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ****

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Glycine tabacina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : La racine pivotante aromatisée à la réglisse est mâchée (traduction automatique).
Original : The liquorice flavoured taproot is chewed

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycine tomentella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Détails : Les tubercules sont déterrés, nettoyés et torréfiés avant d'être consommés (traduction automatique).
Original : The tubers are dug up, cleaned and roasted before eating

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycyrrhiza aspera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Glycyrrhiza echinata, Réglisse de Hongrie

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7-10

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Glycyrrhiza foetida, Réglisse fétide

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les racines sont mâchées (traduction automatique).
Original : The roots are chewed

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycyrrhiza glabra, Réglisse

Synonymes : Glycyrrhiza glandulifera, Glycyrrhiza hirsuta, Glycyrrhiza pallida, Glycyrrhiza violacea

✖

Glycyrrhiza inflata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycyrrhiza lepidota, Réglisse américaine

✖

(1*)ATTENTION : les très jeunes pousses peuvent être toxiques pour les animaux^{{{5(+).

Note médicinale : _***

Glycyrrhiza malensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Glycyrrhiza uralensis, Réglisse chinoise

✖

Griffonia simplicifolia, Griffonia

✖

Guibourtia coleosperma,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines, fruits, arille (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit, Aril

Détails : La couche rouge (arille) autour de la graine est consommée mélangée à de la bouillie ou transformée en boisson. La graine est rôtie et moulue et mangée. Ils sont utilisés dans les soupes et les bouillies (traduction automatique).
Original : The red layer (aril) around the seed is eaten either mixed with porridge or made into a drink.The seed are roasted and ground and eaten. They are used in soups and porridges

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Guibourtia conjugata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont utilisées pour les boissons et l'huile (traduction automatique).
Original : The seeds are used for drinks and oil

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Guibourtia ehie,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gymnocladus canadensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods

Détails : Les gousses sont conservées comme le tamarin. Les graines sont moulues et utilisées comme café (traduction automatique).
Original : The pods are preserved like tamarind. The seeds are ground and used as coffee

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Gymnocladus chinensis, Arbre à savon

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C

Note : **

Détails : Fruit (graines cuites) comestible.

Précautions

ATTENTION0 : présence éventuelle de composés toxiques comme une autres espèce du genre^{{{(dp*).

Note médicinale : _**

Gymnocladus dioicus, Chicot du canada

Synonymes : Gymnocladus canadensis Lam. 1785, Gymnocladus dioica (L.) K.Koch 1869 (nom accepté, selon TPL)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -30°C (premiers dégâts/dommages dès -25°C), zone 4b

H

Haematoxylum campechianum, Hématoxyle campêche

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hardenbergia violacea, Hardenbergia violacé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Hardwickia binata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Havardia albicans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : mise en gard (traduction automatique) | Original : Caution

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Havardia pallens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum alpinum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : La racine est consommée crue ou séchée et conservée. Ils peuvent être bouillis ou rôtis. Ils sont généralement consommés avec de l'huile pour éviter la constipation (traduction automatique).
Original : The root is eaten raw or dried and stored. They can be boiled or roasted. They are usually eaten with oil to avoid constipation

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Hedysarum arcticum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Hedysarum boreale,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 3-7

Note : ****

Détails : Jeunes racines tendres - crues ou cuites ; tranchées et consommées crues, bouillies, cuites au four ou ajoutées aux soupes ; arôme de carotte sucrée ou de réglisse.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : la sous-espèce H. boreale mackenzii aurait une racine légèrement toxique, mais aucune mention de toxicité pour cette espèce n'a été trouvée^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Hedysarum cachemirianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum carnosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum coronarium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, tiges (traduction automatique) | Original : Leaves, Stems

Détails : Les feuilles sont consommées bouillies et assaisonnées d'huile et de citron ou brouillées avec des œufs. Les tiges sont aspirées crues (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten boiled and seasoned with oil and lemon or scrambled with eggs. The stems are sucked raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum hedysaroides, Sainfoin élevé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Hedysarum occidentale,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8

Note : ****

Détails : Racine - crue ou cuite ; longue et dousse, avec une saveur de réglisse ; utilisée au printemps, elle est croquante et juteuse, mais devient coriace et boisée à mesure que la saison avance.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Hedysarum sachalinense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Hedysarum scoparium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum sulphurescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les jeunes racines sont cuites, bouillies ou rôties (traduction automatique).
Original : The young roots are baked, boiled or roasted

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hedysarum vicioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : Les racines sont consommées crues ou cuites. Ils sont également séchés et broyés en poudre (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw or cooked. They are also dried and ground into a powder

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Hoffmannseggia burchellii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber

Détails : Les racines tubéreuses sont consommées crues. La peau est enlevée (traduction automatique).
Original : The tuberous roots are eaten raw. The skin is removed

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hoffmannseggia densiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Hoffmannseggia doelli,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hoffmannseggia erecta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hoffmannseggia glauca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racines (traduction automatique) | Original : Tubers, Roots

Détails : Les tubercules sont rôtis et mangés (traduction automatique).
Original : The tubers are roasted and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hoita macrostachya,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hoita orbicularis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles se mangent comme un vert (traduction automatique).
Original : Leaves are eaten as a green

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Holocalyx balansae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hovea acutifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hovea longipes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original : Pods

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Humboldtia bourdilloni,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hylodesmum repandum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea cf. intermedia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : arille, fruit (traduction automatique) | Original : Aril, Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea courbaril, Courbaril

Synonymes : Inga megacarpa M.E.Jones 1929, Hymenaea animifera Stokes 1812 (synonyme de "Hymenaea courbaril var. courbaril L.")

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Hymenaea eriogyne,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea intermedia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea martiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : arille, fruit (traduction automatique) | Original : Aril, Fruit

Détails : L'arille ou plus tard autour des graines est consommée crue (traduction automatique).
Original : The aril or later around the seeds is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea oblongifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea parvifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea reticulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea stignocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe farineuse du fruit est consommée fraîche ou utilisée pour la bouillie, les gâteaux et le pain (traduction automatique).
Original : The floury pulp of the fruit is eaten fresh or used for porridge, cakes and bread

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenaea verrucosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, arille, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Aril, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Hymenolobium heterocarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

I

Indigofera alternans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les racines sont consommées crues et fraîches (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw and fresh

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera arrecta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles, racine, légume (traduction automatique) | Original : Leaves, Root, Vegetable

Détails : Les jeunes feuilles sont mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Indigofera articulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont utilisées comme nourriture lorsque la nourriture est rare (traduction automatique).
Original : The seeds are used as food when food is scarce

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera astragalina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Détails : Les graines sont pilées avec du riz et mangées comme un gâteau (traduction automatique).
Original : The seeds are pounded with rice and eaten as a cake

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera atropurpurea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, pod (traduction automatique) | Original : Flowers, Pod

Détails : Les fleurs sont bouillies comme légume et également marinées (traduction automatique).
Original : The flowers are boiled as a vegetable and also pickled

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera cassioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fleurs, gousse, feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Flowers, Pod, Leaves, Seeds

Détails : Les fleurs sont consommées comme légume. Les fleurs sont également marinées (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten as a vegetable. The flowers are also pickled

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Indigofera compacta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - thé, racines (traduction automatique) | Original : Leaves - tea, Roots

Détails : Les feuilles sont séchées et utilisées pour le thé. Les racines sont consommées comme une relish (traduction automatique).
Original : The leaves are dried and used for tea. The roots are eaten as a relish

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera cordifolia, Indigo

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera decora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont bouillies et mangées. Elles sont également transformées en farine (traduction automatique).
Original : The seed are boiled and eaten.They are also made into flour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Indigofera diphylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera dosua,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs sont marinées (traduction automatique).
Original : The flowers are pickled

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera galegoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera gerardiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs sont séchées et conservées comme nourriture d'urgence. Les fleurs sont mangées (traduction automatique).
Original : The flowers are dried and kept as an emergency food.The flowers are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera glandulosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Détails : La farine est collante, elle est donc mélangée avec d'autres farines puis cuite au four. Les graines sont consommées bouillies. Les feuilles sont bouillies avec des graines de pois cajan (traduction automatique).
Original : The flour is sticky so is mixed with other flours then baked. The seeds are eaten boiled. The leaves are boiled with pigeon pea seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera hamiltonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera hebepetala,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fleurs, fruits (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit

Détails : Les fleurs sont tendres, les fruits sont cuits comme légume, ou marinés (traduction automatique).
Original : The flowers are tender fruit are cooked as a vegetable, or pickled

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Indigofera heterantha, Indigo du Cachemire

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Indigofera linifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, graines (traduction automatique) | Original : Roots, Seeds

Détails : La plante est battue et les graines broyées en farine pour le pain. En grandes quantités, il peut provoquer un gonflement de la bouche (traduction automatique).
Original : The plant is threshed and the seeds ground into flour for bread. In large amounts it can cause swelling of the mouth

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera linnaei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines, attention (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Caution

Détails : Mise en garde (traduction automatique).
Original : Caution:

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera lupatana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera pseudotinctoria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves

Détails : Les feuilles et les fleurs sont bouillies et mangées (traduction automatique).
Original : The leaves and flowers are boiled and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Indigofera pulchella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, fruits (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit

Détails : Les fleurs sont soit marinées, soit consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The flowers are either pickled or eaten as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera suffruticosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Indigofera tinctoria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles - teinture (traduction automatique) | Original : Leaves - dye

Détails : Les feuilles sont la source d'un colorant bleu parfois utilisé pour contrer la couleur légèrement jaune du sucre glace (traduction automatique).
Original : The leaves are the source of a blue dye sometimes used to counteract the slightly yellow colour of icing sugar

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Inga acicularis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga acreana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit - arillele (traduction automatique) | Original : Fruit - aril

Détails : L'arille autour des graines est consommée crue (traduction automatique).
Original : The aril around the seeds is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga acrocephala,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pulpe de fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original : Fruit pulp, Pod pulp

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga acuminata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe autour des graines est mangée (traduction automatique).
Original : The pulp around the seeds is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga adenophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga affinis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe autour des graines est comestible crue (traduction automatique).
Original : The pulp around the seeds is edible raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga alata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga alba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, arille (traduction automatique) | Original : Fruit, Aril

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga aria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga auristellae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga bahiensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga barbata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga blanchetiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga bourgonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pulpe de gousse, fruit (traduction automatique) | Original : Pod pulp, Fruit

Détails : La pulpe est mangée (traduction automatique).
Original : The pulp is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga brachystachys,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga bracteosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga brevialata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga calantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga calcicola,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga calderoni,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga canaminensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga capitata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : arille, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original : Aril, Pod pulp

Détails : L'arille ou la couche autour des graines est consommée crue (traduction automatique).
Original : The aril or layer around the seeds is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cayennensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cf saltensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga chartacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : manteau de graines (traduction automatique) | Original : Seeds coat

Détails : Le tégument blanc de la graine est mangé (traduction automatique).
Original : The white seed coat is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga chocoensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga ciliata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cinnamomea,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : ****

Détails : Fruits - crus ; les graines sont couvertes d'un arille dense et blanche qui a une saveur sucrée ; le fruit est une légumineuse atteignant 30 cm de long et 8 cm de large, contenant 8 à 15 grosses graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cocleensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga codonantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga colonchensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cordatoalata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga coriacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original : Fruit, Pod pulp

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga coruscans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cotobrusensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cuspidata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga cylindrica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original : Fruit, Pod pulp

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga densiflora,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : ****

Détails : Fruits - crus ; très appréciée, la pulpe blanche entourant les graines a une saveur sucrée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga disticha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original : Fruit, Pod pulp

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga edulis, Sucrin

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3,5/-4°C

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga endlicheri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga extra-nodis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit, gousse arillele (traduction automatique) | Original : Fruit, Pod aril

Détails : La couche arille ou charnue autour des graines est consommée crue (traduction automatique).
Original : The aril or fleshy layer around the seeds is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga fastuosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga fendleriana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : arille, fruit (traduction automatique) | Original : Aril, Fruit

Détails : La pulpe de la gousse est douce (traduction automatique).
Original : The pod pulp is sweet

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga feuilleei, Pacay

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2,5/-3°C

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga filiformis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga gaciliflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga gracilifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga gracilior,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga grandis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga hayesii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga heterophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original : Fruit, Pod pulp

Détails : La pulpe du fruit est comestible (traduction automatique).
Original : The pulp of the fruit is edible

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga hintonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga huberi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga ilta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : La pulpe autour des graines est consommée crue. Les graines sont cuites et mangées. Ils sont bouillis ou rôtis (traduction automatique).
Original : The pulp around the seeds is eaten raw.The seeds are cooked and eaten. They are boiled or roasted

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga ingoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Pod pulp, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga insignis,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : ****

Détails : Fruits - crus ; la pulpe blanche au goût sucré entourant les graines est consommée ; la gousse mesure de 14 à 18 cm de long et jusqu'à 2,5 cm de large.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga ismaelis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga japurensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga jenmanii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga jimenezii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga jinicuil,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Note : ****

Détails : -à l'intérieur de la gousse se trouve une pulpe légèrement sucrée, crémeuse, blanche et riche en protéines entourant les graines brunes ; cette pulpe a une saveur comparable à celle de la glace à la vanille et est considérée comme un mets délicat par beau

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga killipiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga klugii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga lallensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga lateriflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original : Fruit, Pod pulp

Détails : La pulpe du fruit est consommée (traduction automatique).
Original : The pulp of the fruit is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga laurina, Arbre a miel

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga leiocalycina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : arille, pulpe, fruit (traduction automatique) | Original : Aril, Pulp, Fruit

Détails : La couche arille ou charnue autour des graines est consommée crue (traduction automatique).
Original : The aril or fleshy layer around the seeds is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga lentiscifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga leptocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga lineata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga longiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga longipes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga lopadadenia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga macrophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : L'arille de couche autour des graines est sucrée et mangée (traduction automatique).
Original : The aril of layer around the seeds is sweet and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga manabiensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit - arillele (traduction automatique) | Original : Fruit - aril

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga marginata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original : Fruit, Pod pulp

Détails : Les fruits sont consommés frais. C'est la pulpe de la gousse qui est consommée (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh. It is the pulp of the pod which is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga meissneriana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga melinonis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga micheliana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - colorant, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves - colouring, Fruit

Détails : Les feuilles sont utilisées pour envelopper les tamales pour donner une couleur violette. La couche blanche autour des graines (arille) est consommée fraîche (traduction automatique).
Original : The leaves are used to wrap tamales to give a purple colour. The white layer around the seeds (aril) is eaten fresh

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga micradenia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga microcomia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : arille, attention (traduction automatique) | Original : Aril, Caution

Détails : Attention: cela peut provoquer des vomissements (traduction automatique).
Original : Caution: It can cause vomiting

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga mortoniana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga mucuna,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga multicaulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : arillele (traduction automatique) | Original : Aril

Détails : La couche arille ou charnue autour des graines est consommée crue (traduction automatique).
Original : The aril or fleshy layer around the seeds is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga multijuga,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga multinervis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit - arillele (traduction automatique) | Original : Fruit - aril

Détails : La couche arille ou charnue autour des graines est consommée crue (traduction automatique).
Original : The aril or fleshy layer around the seeds is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga nobilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pulpe de gousse, fruit (traduction automatique) | Original : Pod pulp, Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga obidensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga obtusata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga oerstediana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : arille, fruit (traduction automatique) | Original : Aril, Fruit

Détails : La couche arille ou charnue autour des graines est consommée crue (traduction automatique).
Original : The aril or fleshy layer around the seeds is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga ornata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : arille, fruit - pulpe (traduction automatique) | Original : Aril, Fruit - pulp

Détails : La couche arille ou charnue autour des graines est consommée crue (traduction automatique).
Original : The aril or fleshy layer around the seeds is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga paraensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga paterno,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : La pulpe blanche sucrée autour des graines est consommée crue. Les jeunes graines sont blanchies, salées et utilisées dans les salades ou les desserts. Ils peuvent être des bouteilles de vinaigre (traduction automatique).
Original : The sweet white pulp around the seeds is eaten raw.The young seeds are blanched, salted, and used in salads or desserts. They can be bottles in vinegar

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga pavonina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga pezizifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pulpe de gousse, fruit, arillele (traduction automatique) | Original : Pod pulp, Fruit, Aril

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga pilosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga pilosula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga plumifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga poeppigiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga pruriens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga punctata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, pulpe de fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit pulp

Détails : La couche spongieuse autour des graines est consommée fraîche. Les graines sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The spongy layer around the seeds is eaten fresh. The seeds are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga quaternata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga rhynchocalyx,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga rubiginosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit, arille, pulpe de gousse (traduction automatique) | Original : Fruit, Aril, Pod pulp

Détails : L'arille de la couche charnue autour des graines est consommée crue (traduction automatique).
Original : The aril of fleshy layer around the seeds is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga ruiziana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pulpe, fruit (traduction automatique) | Original : Pulp, Fruit

Détails : La pulpe sucrée est mangée (traduction automatique).
Original : The sweet pulp is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga saffordiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga santaremnensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga sapindoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, pulpe de gousse, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Pod pulp, Fruit

Détails : L'arille veloutée ou la couche autour des graines est consommée crue. Les gousses vertes sont parfois bouillies pendant une période prolongée et mangées (traduction automatique).
Original : The velvety aril or layer around the seeds is eaten raw.The green pods are sometimes boiled for an extended time and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga sellowiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga semialata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga sertulifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga sessilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont mangés. C'est la couche autour des graines qui est consommée (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten. It is the layer around the seeds that is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga setosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga silanchensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit - arillele (traduction automatique) | Original : Fruit - aril

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga spectabilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, arille (traduction automatique) | Original : Fruit, Aril

Détails : La pulpe de la gousse est consommée crue (traduction automatique).
Original : The pulp of the pod is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga splendens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga spp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit - pulpe (traduction automatique) | Original : Fruit - pulp

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga stenocalyx,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga stenophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga stenoptera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga stipularis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga striata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga strigillosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga striolata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga suaveolens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga subnuda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga tenuicalyx,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga tenuistipula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga thibaudiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pulpe de fruit, arille (traduction automatique) | Original : Fruit pulp, Aril

Détails : La couche arille ou charnue autour des graines est consommée crue (traduction automatique).
Original : The aril or fleshy layer around the seeds is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga tocacheana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga tomentosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga ulei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga umbellifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga umbratica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga uraguensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga velutina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe blanche autour des graines est consommée (traduction automatique).
Original : The white pulp around the seeds is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga venusta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe blanche autour des graines est consommée crue (traduction automatique).
Original : The white pulp round the seeds is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga vera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Inga villosissima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga virescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga vismiifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga vulpina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La couche autour des graines est consommée fraîche (traduction automatique).
Original : The layer around the seeds is eaten fresh

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga yacoana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inga yasuniana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Inocarpus fagifer, Châtaignier tahitien

Synonymes : Inocarpus edulis J.R.Forst. 1775, Inocarpus edulis J. R. Forst. & G. Forst. 1775, Inocarpus fagiferus (Parkinson) Fosberg 1941 (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon GRIN ; synonyme et variante orthographique, selon TPL)

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Inocarpus papuanus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : La graine est peut-être mangée (traduction automatique).
Original : The seed is possibly eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Intsia bijuga,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Détails : ATTENTION: Les fruits sont toxiques. Les graines peuvent être rendues comestibles par une préparation minutieuse. Cela comprend les bombardements puis les tremper dans l'eau pendant 3-4 jours, puis les faire bouillir (traduction automatique).
Original : CAUTION: The fruit are poisonous. The seeds can be made edible by careful preparation. This includes shelling then soaking them in water for 3-4 days and then boiling them

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Intsia palembanica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Intsia pelambanica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Isoberlinia angolensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Isoberlinia doka,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Isoberlinia tomentosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les feuilles sont consommées et également utilisées comme arôme (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten and also used as a flavouring

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

J

Jacksonia dilatata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original : Gum

Détails : La gomme est mangée (traduction automatique).
Original : The gum is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Jacksonia scoparia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gomme, pollen (traduction automatique) | Original : Gum, Pollen

Détails : La gomme est mangée mais elle peut être produite par un insecte (traduction automatique).
Original : The gum is eaten but this may be produced by an insect

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Julbernardia globiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : insectes comestibles, toxiques (traduction automatique) | Original : Edible insects, Poisonous

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Julbernardia paniculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : insectes comestibles (traduction automatique) | Original : Edible insects

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Julbernardia seretii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

K

Kennedia prostrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - thé, nectar (traduction automatique) | Original : Leaves - tea, Nectar

Détails : Les feuilles sont utilisées comme substitut du thé. Les fleurs sont aspirées pour leur doux nectar (traduction automatique).
Original : The leaves are used as a substitute for tea. The flowers are sucked for their sweet nectar

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Kennedia rubicunda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Kummerowia stipulacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Kummerowia striata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Détails : La jeune plante entière est mangée. Les graines sont transformées en farine et utilisées pour la bouillie (traduction automatique).
Original : The whole young plant is eaten. The seeds are made into flour and used for porridge

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

L

Labichea buettneriana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, gousses, graines (traduction automatique) | Original : Roots, Pods, Seeds

Détails : Les graines sont consommées, crues ou cuites. Les racines sont consommées après la torréfaction (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten, raw or cooked. The roots are eaten after roasting

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lablab purpureus, Dolique

Synonymes : Dolichos lablab L. 1753 [Lablab purpureus subsp. purpureus], Dolichos purpureus L. 1763 [Lablab purpureus subsp. purpureus], Lablab lablab (L.) Lyons 1900, Lablab niger Medikus 1787 [Lablab purpureus subsp. purpureus], Lablab niger Savi (nom retenu, selon DPC), Lablab vulgaris (L.) Savi 1824 [Lablab purpureus subsp. purpureus], Vigna aristata Piper 1926

✖

Lathyrus alatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Lathyrus annuus, Gesse annuelle

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus annuus, Gesse annuelle

Zoom illustration 6794467812_3bbdea9da5_z.jpg

✖

Note : **

Détails : Fruit (gousses et graines {avec parcimonie} consommées [nourriture/aliment]) comestible.(1*)

Fruit. Gousses et graines consommées en Grèce.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : la consommation prolongée dans certaines régions provoque le "lathyrisme"^{{{27(+x) ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Lathyrus aphaca, Gesse aphylle à fleurs pâles

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lathyrus aphaca, Gesse aphaca

✖

Lathyrus articulatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les jeunes graines sont cuites et mangées. Ils sont également consommés crus (traduction automatique).
Original : The young seeds are cooked and eaten. They are also eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus blepharicarpus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, pousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots

Détails : Les fruits rouges sont consommés crus. Les jeunes pousses sont également consommées crues. Attention: Ils ne doivent pas être consommés en grande quantité (traduction automatique).
Original : The soft fruit are eaten raw. The young shoots are also eaten raw. Caution: They should possibly not be eaten in large amounts

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus brachycalyx,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seed pod

Détails : Les gousses sont rôties par les enfants (traduction automatique).
Original : The seed pods are roasted by children

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus cicera, Gesse chiche

✖

(1*)ATTENTION : la consommation prolongée dans certaines régions provoque le "lathyrisme"^{{{27(+x) ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Lathyrus clymenum, Gesse climène

✖

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Lathyrus davidii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fleurs, feuilles, graines, gousses de graines (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Seeds, Seeds pod

Détails : Les jeunes plantes, y compris les tiges, les gousses et les tiges de fleurs, sont étuvées puis consommées comme potasse, frites, rôties et utilisées dans les soupes. Les feuilles sont les tiges peuvent être cuites et consommées séparément (traduction automatique).
Original : The young plants including stems pods and flower stalks are parboiled then eaten as a potherb, fried, roasted and use in soups. The leaves are stems can be cooked and eaten separately

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lathyrus decaphyllus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus digitatus, Gesse digitée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus gorgoni,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus graminifolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : La jeune plante se consomme verte (traduction automatique).
Original : The young plant is eaten as a green

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus humilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus inconspicuus, Gesse à petites fleurs

✖

Détails : Fruits (jeunes fruits {gousses} [nourriture/aliment : crus ou cuits]) comestible.

Fruit, gousses. Les jeunes fruits tendres sont consommés crus.

Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Lathyrus japonicus, Pois-de-mer

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -40°C

Lathyrus komarovii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus latifolius, Gesse à larges feuilles

✖

Lathyrus linifolius, Gesse à feuilles de lin

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Lathyrus magellanicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines ont été consommées comme nourriture d'urgence. Ils sont cuits. Attention (traduction automatique).
Original : The seeds have been eaten as an emergency food. They are cooked. Caution:

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus marmoratus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus montanus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, racines, tubercules (traduction automatique) | Original : Seeds, Roots, Tubers

Détails : Les tubercules peuvent être bouillis et mangés. Les graines sont grillées et mangées (traduction automatique).
Original : The root tubers can be boiled and eaten. The seeds are roasted and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus nervosus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lathyrus nevadensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus ochroleucus,
Synonymes : Lathyrus ochroleucas (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : racine, graines (traduction automatique) | Original : Root, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lathyrus ochrus, Gesse ocre

✖

(1*)ATTENTION^0(+x) : cette plante ne doit être consommée qu'en petites quantités en raison d'un acide aminé qui affecte le système nerveux^{{{0(+x).

Note médicinale : _*

Lathyrus odoratus, Pois de senteur

✖

Lathyrus ornatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lathyrus palustris, Gesse des marais

Synonymes : Lathyrus nudicaulus (Willk.) Amo [Lathyrus palustris subsp. nudicaulis (Willk.) P.W.Ball]

✖

Lathyrus polymorphus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : gousse de graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seed pod, Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lathyrus pratensis, Gesse des prés

✖

Détails : Feuille (jeunes (dont pointes) : cuites1) et fruit (jeunes (entiers) ou mûrs (graines))1 comestibles.

Jeunes feuilles et pointes cuites (ex. : comme potherbe).

Précautions

Lathyrus pseudocicera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus quinquenervius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lathyrus rotundifolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus sativus, Gesse cultivée

✖

Lathyrus setifolius, Gesse à feuilles fines

✖

Détails : Fruit (graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment]) comestible.

Graines. Graines consommées en Grèce.

Précautions

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Lathyrus sphaericus, Gesse à graines rondes

✖

Détails : Fruit (gousses et graines {avec parcimonie} cuites [nourriture/aliment]) comestible.

Gousses et graines consommées en Grèce.

Précautions

Lathyrus sylvestris, Gesse des bois

✖

Lathyrus tingitanus, Gesse de Tanger

✖

Détails : Fruit (gousses [nourriture/aliment]) comestible.(1*)

Gousses/cosses. Les gousses/cosses sont consommées.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : les graines sont toxiques ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Lathyrus tuberosus, Gesse tubéreuse

✖

Lathyrus undulatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lathyrus vernus, Gesse de printemps

Pas d'illustration
pour le moment 😕

ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Lathyrus vestitus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lebeckia contaminata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : boisson (traduction automatique) | Original : drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lebeckia sericea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lecointea amazonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lecointea peruviana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lemuropisum edule,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, légumes, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Vegetable, Seeds

Détails : Les graines sont consommées lorsqu'elles sont immatures. La peau extérieure amère est enlevée. Attention: Manger de plus grandes quantités peut provoquer des troubles digestifs et le produit chimique peut être éliminé par la cuisson (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten when immature. The bitter outer skin is removed. Caution: Eating larger amounts may cause digestive upsets and the chemical may be removed by cooking

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lens culinaris, Lentille

Synonymes : Lens esculenta Moench 1794 [Lens culinaris subsp. culinaris]

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Lens ervoides, Lentille faux ers

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Fruit (graines) comestibles.

Graines.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Leonardoxa africana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leptoderris fasciculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Leptosema chambersii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : nectar (traduction automatique) | Original : Nectar

Détails : Le nectar des fleurs est mangé (traduction automatique).
Original : The nectar of the flowers is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lespedeza bicolor, Lespédéza

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lespedeza buergeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lespedeza capitata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - tea

Détails : Un thé est fabriqué à partir de la plante (traduction automatique).
Original : A tea is made from the plant

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Lespedeza caraganae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lespedeza cuneata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les pousses et les feuilles sont mangées. Attention: L'amertume doit être éliminée par cuisson et lavage (traduction automatique).
Original : The shoots and leaves are eaten. Caution: The bitterness must be removed by cooking and washing

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Lespedeza cyrtobotrya,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lespedeza davurica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - tea

Détails : Les fleurs et les feuilles sont utilisées pour le thé (traduction automatique).
Original : The flowers and leaves are used for tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lespedeza floribunda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lespedeza homoloba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lespedeza juncea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles et les pousses sont mangées (traduction automatique).
Original : The leaves and shoots are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lespedeza pilosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lespedeza thunbergii, Lespédéza de Thunberg

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lespedeza tomentosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Leucaena collinsii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, gousses, feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Pods, Leaves, Flowers

Détails : Les graines sont consommées crues ou cuites. Les jeunes graines vertes sont rôties, séchées ou mises dans des soupes et des ragoûts. Ils ont une saveur d'ail. Les jeunes gousses, feuilles et fleurs sont consommées comme des plantes potagères (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten raw or cooked. The young green seeds are roasted, dried or put into soups and stews. They have a garlic like flavour. Young pods, leaves and flowers are eaten as potherbs

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena cuspidata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original : Pods

Détails : Les gousses non mûres sont consommées (traduction automatique).
Original : The unripe pods are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena diversifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original : Pods

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena esculenta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, gousses, graines, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Pods, Seeds, Vegetable

Détails : Les jeunes graines sont arrachées de la gousse et consommées crues. Ils sont également torréfiés ou séchés. Ils sont utilisés dans les soupes, les ragoûts, les tortillas et les salades. Ils peuvent être moulus et ajoutés aux sauces au piment. Les jeunes gousses, feuilles et boutons floraux sont utilisés comme verts. Les galles qui se développent sur les feuilles et les gousses sont consommées crues, grillées ou bouillies (traduction automatique).
Original : The young seeds are stripped from the pod and eaten raw. They are also roasted or dried. They are used in soups, stews, tortillas, and salads. They can be ground and added to chilli sauces. Young pods, leaves and flower buds are used as greens. The galls that develop of the leaves and pods are eaten raw, roasted or boiled

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena leucocephala, Faux mimosa

Synonymes : Leucaena glauca auct. (non (L.) Benth.)

✖

(1*)ATTENTION^0(+x) : les feuilles contiennent une substance chimique (la mimosine) qui provoque la chute des cheveux^{{{0(+x).

Note médicinale : _**

Leucaena matudae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena pallida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gousses, graines, feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Pods, Seeds, Leaves, Flowers

Détails : Les graines sont consommées crues ou cuites. Les jeunes graines sont mises dans des soupes et des ragoûts (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten raw or cooked. The young seeds are put into soups and stews

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena pulverulenta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Détails : La cosse du fruit est cuite avec du chili. Il est également fermenté. Les jeunes pousses sont consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The fruit pod is cooked with chili.It is also fermented.The young shoots are eaten as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena spontanea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Leucaena trichandra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, gousses, graines, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Pods, Seeds, Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus capassa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus domingensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus guatemalensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus laxiflorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs, fruits, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers, Fruit, Vegetable

Détails : Le fruit peut être séché et conservé (traduction automatique).
Original : The fruit can be dried and stored

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus longistylus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus punctatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus sericeus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus utilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lonchocarpus yucatanensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lotus australis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, attention (traduction automatique) | Original : Seeds, Caution

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lotus corniculatus, Lotier corniculé

✖

Lotus edulis, Faux caroubier

✖

Note : ***

Détails : Fruit (jeunes gousses ; et graines) feuille (feuilles) comestibles.

Gousses, graines, feuilles.
Jeunes gousses consommées comme légume.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lotus gebelia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original : Pods

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lotus halophilus, Lotier halophile

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lotus maritimus, Lotier à gousses carrées maritime

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lotus tetragonolobus, Pois asperge

Synonymes : Tetragonolobus purpureus Moench 1794

✖

ATTENTION : plante protégée en Provence-Alpes-Côte d'Azur^{{{TB.

Note médicinale : _*

Lupinus affinis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Les jeunes feuilles ont été grillées et consommées comme vertes (traduction automatique).
Original : The young leaves have been roasted and eaten as greens

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lupinus albus, Lupin blanc

Synonymes : Lupinus sativus, Lupinus termis

✖

Lupinus angustifolius, Lupin à feuilles étroites

✖

Lupinus arboreus, Lupin

✖

Lupinus arcticus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les racines sont grillées et mangées (traduction automatique).
Original : The roots are roasted and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lupinus densiflorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Les feuilles et les fleurs sont cuites à la vapeur et mangées avec une soupe de gland (traduction automatique).
Original : The leaves and flowers are steamed and eaten with acorn soup

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lupinus douglasii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lupinus hirsutus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lupinus latifolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Les feuilles et les fleurs sont cuites à la vapeur puis séchées puis bouillies comme une relish. Les feuilles et les fleurs cuites à la vapeur sont séchées pour une utilisation ultérieure (traduction automatique).
Original : The leaves and flowers are steamed then dried then boiled as a relish. The steamed leaves and flowers are dried for later use

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lupinus littoralis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, attention (traduction automatique) | Original : Root, Caution

Détails : Les racines ou rhizomes charnus sont séchés puis torréfiés et consommés. Ils peuvent être grillés dans les braises d'un feu. Attention: Les rhizomes contiennent des toxines toxiques si elles sont consommées crues. Ils provoquent des vertiges (traduction automatique).
Original : The roots or fleshy rhizomes are dried then roasted and eaten. They can be toasted in the embers of a fire. Caution: The rhizomes contain toxins that are poisonous if eaten raw. They cause dizziness

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lupinus luteolus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Les jeunes sommets sont consommés comme verts (traduction automatique).
Original : The young tops are eaten as greens

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lupinus luteus, Lupin doux jaune

✖

Lupinus micranthus, Lupin à petites fleurs

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original : Seed

Précautions

Fruit ?^{{{0(+x) (l'auteur pose la question)^{{{(rp*)

Lupinus mutabilis,

✖

Note : *****

Détails : Partie(s) comestible(s) et usage/utilisation :
graines - cuites ; utilisées comme protéine végétale (légume riche en protéines) ou dans des plats salés (soupes, ragoûts..) à la manière des haricots ; les graines peuvent également être broyées en farines et ensuite utilisées avec des farines de céréales dans la fabrication du pain, etc... ; jusqu'à 15% de farine de lupin a été ajoutée à la farine de boulangerie ; la graine contient jusqu'à 50% de protéines qui sont riches en lysine et cystine, mais très faible en méthionine ; si la graine est amère , cela est dû à la présence d'alcaloïdes toxiques, ces alcaloïdes peuvent généralement être éliminés par trempage des graines pendant la nuit et le rejet de l'eau ; un autre rapport indique que la graine a besoin d'être trempée pendant 2-3 jours afin de drainer les alcaloïdes. On obtient une huile comestible à partir de la graine ; elle est relativement riche en acides gras insaturés , notamment un nutriment essentiel : l'acide linoléique.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : les graines contiennent des alcaloïdes toxiques qui sont amers, avant trempage et lavage ; des variétés/cultivars exemptes d'alcaloïde sont disponibles ; les graines de nombreuses espèces de lupin contiennent des alcaloïdes toxiques au goût amer, bien qu'il existe des variétés/cultivars souvent douces au sein de ces espèces qui sont complètement saines ; le goût est un indicateur très clair ; ces alcaloïdes toxiques peuvent être drainés hors de la graine par trempage pendant la nuit et jetage de l'eau de trempage ; il peut également être nécessaire de changer l'eau une fois pendant la cuisson ; les toxines fongiques envahissent aussi facilement la graine broyée et peuvent causer des maladies chroniques^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Lupinus nootkatensis, Lupin de Nootka

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lupinus perennis, Lupin vivace

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lupinus polyphyllus, Lupin des jardins

✖

Note : *

Détails : Racine (racines {crues ou cuites}}]) comestible.

Racine - crue ou cuite.

Précautions

Lupinus sulphureus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lupinus tauris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lupinus termis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Lupinus varius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lysidice rhodostegia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lysiloma acapulcensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : semences - médecine (traduction automatique) | Original : Seeds - medicine

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lysiloma divaricatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lysiloma sabicu,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Lysiloma watsonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les jeunes graines sont consommées crues. Les graines sont également broyées et mélangées avec de l'eau et bues (traduction automatique).
Original : The young seeds are eaten raw. The seeds are also ground and mixed with water and drunk

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lysiphyllum carronii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : nectar (traduction automatique) | Original : Nectar

Détails : Le nectar était utilisé comme boisson (traduction automatique).
Original : The nectar was used as a drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lysiphyllum cunninghamii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs - nectar, gomme (traduction automatique) | Original : Flowers - nectar, Gum

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lysiphyllum gilvum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : nectar (traduction automatique) | Original : Nectar

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Lysiphyllum hookeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : nectar (traduction automatique) | Original : Nectar

Détails : Le nectar des fleurs peut être aspiré ou lavé avec de l'eau pour faire une boisson (traduction automatique).
Original : The nectar from the flowers can be sucked out or washed out with water to make a drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

M

Maackia amurensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Machaerium grandifolium,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Machaerium lunatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Macrolobium acaciifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les jeunes graines sont consommées. Attention: Il a été suggéré que les graines ne devraient pas être consommées en grandes quantités (traduction automatique).
Original : The young seeds are eaten.Caution: It has been suggested that the seeds should not be eaten in large amounts

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Macrolobium pendulum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Macroptilium gibbosifolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : légume (traduction automatique) | Original : Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Macroptilium lathyroides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Macroptilium panduratum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Macrotyloma axillare,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Macrotyloma fimbriatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Détails : Les tubercules sont mangés (traduction automatique).
Original : The tubers are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Macrotyloma geocarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Détails : Les graines sont cuites et mangées. Ils sont bouillis avec du sel et mangés avec de l'huile de palme. Ils sont également bouillis dans de la soupe. Les graines séchées sont moulues en farine et transformées en gâteaux et autres plats. Les feuilles sont également cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are cooked and eaten. They are boiled with salt and eaten with palm oil. They are also boiled in soup. Dried seeds are ground into flour and made into cakes and other dishes. The leaves are also cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Macrotyloma maranguense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Macrotyloma uniflorum, Dolique biflore

✖

Medicago arabica, Luzerne tachetée

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Medicago arborea, Luzerne arborescente

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12°C

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Medicago falcata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers

Détails : Les fleurs et les jeunes feuilles sont utilisées comme légume (traduction automatique).
Original : The flowers and young leaves are used as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Medicago hispida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pousses, feuilles (traduction automatique) | Original : Shoots, Leaves

Détails : Les jeunes pousses sont utilisées comme légume (traduction automatique).
Original : The young shoots are used as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Medicago laciniata, Luzerne laciniée

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Medicago lupulina, Luzerne lupuline

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Medicago marina, Luzerne marine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

ATTENTION : plante protégée en Pays de la Loire et Aquitaine^{{{TB.

Medicago minima, Luzerne naine de Linné

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Medicago monantha, Luzerne uniflore

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Medicago orbicularis, Luzerne orbiculaire

✖

ATTENTION : plante protégée en Limousin^{{{TB.

Medicago phrygia, Luzerne brodée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Medicago platycarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : plante (traduction automatique) | Original : Plant

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Medicago polyceratia, Luzerne à cornes nombreuses

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Medicago polymorpha, Luzerne à fruits nombreux

✖

(1*)ATTENTION^0(+x) : la plante peut contenir des composés chimiques qui rendent la peau sensible à la lumière et peut aussi contenir des oestrogènes^{{{0(+x).

Note médicinale : _*

Medicago sativa, Luzerne

✖

Medicago scutellata, Luzerne en écuelle

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Medicago x varia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Meizotropis buteiformis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Melilotus albus, Mélilot blanc

✖

Melilotus altissimus, Mélilot élevé

✖

Melilotus elegans, Mélilot élégant

✖

Melilotus indicus, Mélilot à petites fleurs

✖

Melilotus italicus, Mélilot d'Italie

✖

Détails : Feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment {en salade}]) et fruit (graines [assaisonnement {comme condiment}]) partiellement/modérément comestibles.(1*)

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : jeunes feuilles comestibles en salade (ou également cuites comme potherbe ? (qp*)) et graines utilisées comme condiment.

Melilotus officinalis, Mélilot officinal

✖

(1*)ATTENTION : toutes les parties de la plante sont plus ou moins toxiques : présence de coumarine (une dicoumarol ? (qp*)), une substance qui, lorsque la plante sèche, produit l'agréable odeur caractéristique de l'aspérule odorante (dite proche du foin frais et/ou de la vanille) ; en séchant et, plus encore, en se dégradant/moisissant, la plante produit/libère une quantité non négligeable de cette antivitamine K qui peut causer/provoquer/entrainer, des maux de tête, nausées, vertiges, états de somnolence et même, à fortes doses et/ou ingestion/consommation régulière, des dégâts irréversibles au foie et de graves hémorragies (en empêchant le sang de coaguler) ; il est donc fortement recommandé de ne pas utiliser de plante séchée ou, tout au moins, selon certaines règles/précautions [séchée partiellement/modérément (1 ou 2 jours), dans de bonnes conditions (à l'abris de l'humidité) puis utilisée avec parcimonie (comme aromate)]µ{{{(dp*)(0(5,+x),1,+x)).
(2*)les retirer après cuisson^{{{1.

Note médicinale : _***

Melilotus spicatus, Mélilot de Naples

Synonymes : Melilotus neapolitanus auct. (non Ten. = mal appliqué dans toutes les grandes références, selon GRIN)

✖

Melilotus suaveolens,

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Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : ATTENTION: N'utilisez pas de plantes séchées (traduction automatique).
Original : CAUTION: Don't use plants dried

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Melilotus sulcatus, Mélilot à fruits sillonés

Synonymes : Melilotus neapolitana Ten. 1811-1815, Melilotus neapolitanus Ten. 1811-1815

✖

Melilotus wolgicus,

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pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : ATTENTION: N'utilisez pas de plantes séchées (traduction automatique).
Original : CAUTION: Don't use plants dried

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Mezoneuron benthamianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - masticatoire, racine - boisson, tiges - jus (traduction automatique) | Original : Leaves - masticatory, Root - drink, Stems - juice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Millettia brandisiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Millettia dielsiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Millettia ferruginea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Millettia japonica,
Synonymes : Wisteria japonica Siebold & Zucc.

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pour le moment 😕

Détails : Fruit (graines cuites [nourriture/aliment de famine{{{5(11?)/disette et feuille (jeunes feuilles : idem graines{{{~) comestibles.(1*)

Une certaine prudence est conseillée, voir les notes sur la toxicité ; aliment de famine, ils ne sont utilisés que lorsque tout le reste échoue.

Précautions

(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiques^{{{5(+) ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26.

Millettia leucantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Millettia pinnata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont comestibles cuites. ATTENTION: Il est probablement toxique avec une toxine qui provoque des vomissements. Les graines ont une huile amère (traduction automatique).
Original : The seeds are edible cooked.CAUTION: It is probably poisonous with a toxin which causes vomiting. The seeds have a bitter oil

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Millettia sericea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles et les extrémités des tiges sont consommées en salade (traduction automatique).
Original : The young leaves and stem tips are eaten in salads

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Millettia sp.,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : légume (traduction automatique) | Original : Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Millettia speciosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : La racine, fraîche ou séchée, est bouillie avec du porc pour faire une soupe (traduction automatique).
Original : The root, fresh or dried, is boiled with pork to make a soup

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Millettia thonningii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Mimosa himalayana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Mimosa imbricata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original : Pods

Détails : Les jeunes gousses sont cuites et mangées, souvent avec du poisson (traduction automatique).
Original : The young pods are cooked and eaten, often with fish

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Mimosa pigra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Mimosa pudica, Sensitive

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0°C (zone 9 (b et t), zone 11 (dave's garden), -5°C selon d'autres sources)

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Mimosa scabrella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Monopetalanthus pteridophyllus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Monopsis decipiens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Monopteryx angustifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds - oil

Détails : Les graines sont cuites et mangées. Ils peuvent être torréfiés. Ils sont amers. Ils sont mieux préparés en enlevant le tégument et la couche entre les graines, puis en les ramollissant dans de l'eau bouillante pendant 3 heures. Pour éliminer l'amertume, ils sont lessivés à l'eau courante pendant 2 jours (traduction automatique).
Original : The seeds are cooked and eaten. They can be roasted. They are bitter. They are better prepared by removing the seed coat and layer between the seeds and then softened in boiling water for 3 hours. To remove the bitterness they are leached in running water for 2 days

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Monopteryx uaucu,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds - oil

Détails : Les graines sont bouillies et grillées. Ils sont également utilisés pour faire de la farine (traduction automatique).
Original : The seeds are boiled and toasted. They are also used to make flour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Mora excelsa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna albertissi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna atropurpurea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna bracteata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna championii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna cochinchinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses, fleurs, graines - café (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods, Flowers, Seeds - coffee

Détails : Les fruits frais et tendres sont consommés comme légume après avoir enlevé la peau veloutée. Les graines mûres sont cuites et mangées. Ils sont également utilisés pour faire une sauce. Les graines sont également torréfiées, moulues et utilisées comme succédané du café. Les fleurs sont utilisées dans les salades (traduction automatique).
Original : The fresh tender fruit are eaten as a vegetable after removing the velvety skin. The mature seeds are cooked and eaten. They are also used to make a sauce. The seeds are also roasted, ground and used as a coffee substitute. The flowers are used in salads

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna flagellipes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna gigantea, Mucune géante

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna glabra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, racines (traduction automatique) | Original : Seeds, Roots

Détails : Les graines sont torréfiées jusqu'à l'éclatement puis la coque est enlevée et les graines broyées en farine. Il est tamisé et lavé dans plusieurs changements d'eau pour éliminer les éléments toxiques. Il est ensuite séché et utilisé. Les racines sont traitées de la même manière (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted until the burst then the hull is removed and the seed ground into flour. It is sieved and washed in several changes of water to remove toxic elements. It is then dried and used. The roots are processed similarly

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna macrocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna monosperma,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods

Détails : Les graines sont torréfiées puis mangées. Les jeunes gousses sont cuites comme légume (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted then eaten.The young pods are cooked as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna nigricans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna poggei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna pruriens, Fève de velour

✖

(1*)ATTENTION^0(+x) : les graines ont besoin d'une préparation spéciale^{{{0(+x). Plante psychotrope.

Mucuna prurita,

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Parties comestibles : fruits, gousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Pods

Détails : Les graines sont grillées et mangées. Les gousses sont bouillies et mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted and eaten. The pods are boiled and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna sempervirens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, fleurs (traduction automatique) | Original : Seeds, Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna sloanei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses de graines, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds pods, Vegetable

Détails : Les jeunes gousses de graines sont utilisées (traduction automatique).
Original : The young seeds pods are used

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Mucuna urens,

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Détails : Graines sèches/séchées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Myroxylon balsamum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : écorce - arôme, sève - arôme (traduction automatique) | Original : Bark - flavouring, Sap - flavouring

Détails : Les fruits sont utilisés pour parfumer le rhum. Le coffre fournit une résine et une huile essentielle utilisées pour aromatiser les chewing-gums, les pâtisseries, les bonbons, les glaces et les boissons gazeuses (traduction automatique).
Original : The fruit are used to flavour rum. The trunk provides a resin and essential oil used for flavouring chewing gum, baked goods, candies, ice cream and soft drinks

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

N

Neoapaloxylon madagascariense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Neoapaloxylon tuberosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Neonotonia wightii, Néonotonie de Wight

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Neorautanenia amboensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines - boisson/breuvage (traduction automatique) | Original : Roots - drink

Détails : Le dessus du tubercule est coupé et la chair pilée pour donner une boisson d'urgence (traduction automatique).
Original : The top of the tuber is cut off and the flesh pounded to give and emergency drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Neorautanenia mitis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercule - boisson, légume, fruit, graines, racines, prudence (traduction automatique) | Original : Tuber - drink, Vegetable, Fruit, Seeds, Roots, Caution

Détails : Les gousses sont toxiques et parfois consommées comme aliment de famine. Le dessus est coupé du tubercule et le contenu est pilé et le liquide bu (traduction automatique).
Original : The pods are poisonous and eaten occasionally as a famine food. The top is cut off the tuber and the contents pounded and the fluid drunk

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Neptunia javanica,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Neptunia monosperma,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés crus lorsqu'ils sont brun foncé et mûrs (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw when dark brown and ripe

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Neptunia oleracea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, gousses, tige de feuille, légume (traduction automatique) | Original : Leaves, Pods, Leaf stalk, Vegetable

Détails : Les jeunes feuilles et tiges sont consommées comme légume. (La partie blanche est supprimée.) Ils peuvent être consommés crus mais aussi frits ou servis avec des vermicelles et du curry d'arachide. Il est également utilisé dans les salades de légumes aigres et la soupe aigre-douce. Les jeunes gousses sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves and stalks are eaten as a vegetable. (The white section is removed.) They can be eaten raw but also fried or served with vermicelli and peanut curry. It is also used in sour vegetable salads and hot and sour soup. The young seed pods are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Neptunia plena,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Nesphostylis bracteata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, tubercules, racines, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Tubers, Root, Seeds

Détails : Les tubercules sont mangés (traduction automatique).
Original : The tubers are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Nissolia sp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Noenotonia wightii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Normandiodendron romii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les jeunes feuilles sont cuites et consommées comme légume. Elles sont également utilisées pour faire une boisson au thé (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked and eaten as a vegetable.They are also used to make a tea drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

O

Olneya tesota,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées crues ou grillées. Ils peuvent être utilisés dans les casseroles. Les graines peuvent être séchées et stockées. Ils peuvent être moulus en farine et utilisés dans les gâteaux. L'eau est souvent changée plusieurs fois. Les graines torréfiées sont utilisées comme substitut du café (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten raw or roasted. They can be used in casseroles. The seeds can be dried and stored. They can be ground into flour and used in cakes. The water is often changed several times. The roasted seeds are used as a substitute for coffee

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Onobrychis argyrea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Onobrychis caput-galli, Sainfoin Tête-de-coq

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Onobrychis cornuta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Onobrychis crista-galli, Sainfoin Crête-de-coq

✖

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Onobrychis humilis, Esparcette

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Onobrychis squarrosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Onobrychis transcaucasica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Onobrychis viciifolia, Sainfoin

Synonymes : Onobrychis sativa

✖

Onoclea sensibilis, Onoclée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Ononis arvensis, Bugrane de Simonkai

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Ononis campestris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Root

Détails : Les jeunes pousses tendres sont consommées crues en salade. Ils sont également utilisés comme potasse ou marinés et utilisés comme sauce avec de la viande. Ils sont ajoutés au fromage aux herbes. Les racines sont mâchées pour leur saveur de réglisse (traduction automatique).
Original : The young tender shoots are eaten raw in salads. They are also used as a potherb or pickled and used as a sauce with meat. They are added to herbal cheese.The roots are chewed for their licorice like flavour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Ononis repens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racines, feuilles (traduction automatique) | Original : Roots, Leaves

Détails : Les racines sont consommées crues ou cuites. Ils sont utilisés comme substitut de réglisse pour faire une boisson. Les jeunes pousses ont été utilisées comme légume (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw or cooked. They are used as a liquorice substitute to make a drink.The young shoots have been used as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Ononis spinosa, Bugrane épineuse

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) :

Note : **

Détails : Feuille (jeunes pousses), fleur1 (décoratives1) et racine (liqueurs1) comestibles (aromatisantes1).

jeunes pousses cuites comme potherbe? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Ononis viscosa, Bugrane

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Ophrestia upembae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Ormocarpum kirkii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les feuilles séchées sont pilées et tamisées. Cette poudre est agitée dans de l'eau tiède et bouillie pour produire une pâte qui est ensuite consommée avec des arachides ou du riz (traduction automatique).
Original : The dried leaves are pounded and sieved. This powder is stirred into warm water and boiled to produce a paste which is then eaten with groundnuts or rice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Ormocarpum orientale,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les pointes des jeunes feuilles sont utilisées cuites comme légume (traduction automatique).
Original : The young leaf tips are used cooked as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Ormocarpum sp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuillets sont enlevés et cuits (traduction automatique).
Original : The leaflets are stripped off and cooked

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Ormocarpum trachycarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Ormocarpum trichocarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Otholobium glandulosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Otholobium sp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont cuites puis utilisées dans des soupes ou des salades (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and then used in soups or salads

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Ottleya strigosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont utilisées pour les verts (traduction automatique).
Original : The leaves are used for greens

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Ougeinia oojeinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, fruits (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit

Détails : Les fleurs sont consommées bouillies. Ils sont mélangés avec du riz (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten boiled. They are mixed with rice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Oxyrhynchus volubilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Oxytropis lambertii,
Synonymes : Oxytropis lamberti (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Oxytropis maydelliana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : Les racines peuvent être consommées crues ou cuites. Ils sont également congelés pour une utilisation ultérieure (traduction automatique).
Original : The roots can be eaten raw or cooked. They are also frozen for later use

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Oxytropis nigrescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

P

Pachyrhizus ahipa, Jicama des andes

✖

Note : ***

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine, cosse.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : la graine et les parties vertes de la plante contiennent un insecticide (probablement la roténone) et peuvent être toxiques pour l'homme^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pachyrhizus erosus, Jicama

Synonymes : Pachyrhizus angulatus Rich. ex DC. 1825

✖

(1*)ATTENTION^0(+x) : les vieilles gousses et les graines matures peuvent être toxiques^{{{0(+x).

Pachyrhizus ferrugineus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pachyrhizus tuberosus, Dolic tubéreux

✖

Note : ***

Détails : Partie(s) comestible(s) : racine, cosse.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : la graine pourrait être toxique^{{{5(+x).

Note médicinale : _**

Padbruggea dasyphylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées après la torréfaction. Les graines ne doivent pas être consommées crues (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten after roasting. The seeds should not be eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Paracalyx scariosus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Paraserianthes lophantha, Parasérianthe à crêtes

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, épices (traduction automatique) | Original : Seeds, Spice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia balslevii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia bicolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit

Détails : Les graines sont comestibles et utilisées pour épaissir les soupes. Les graines sont utilisées pour faire des boissons alcoolisées. (traduction automatique).
Original : The seeds are edible and used for thickening soups. The seeds are used for making alcoholic drinks

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia biglandulosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont généralement bouillies et transformées en gâteaux. Les plants en germination sont consommés. Le contenu des cosses est mangé (traduction automatique).
Original : The seeds are usually boiled and made into cakes. The sprouting seedlings are eaten. The contents of the pods are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia biglobosa, Néré

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia discolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia filicoidea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Graines sèches/séchées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia igneiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia intermedia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, épices (traduction automatique) | Original : Seeds, Spice

Détails : Les graines sont mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia javanica, Kupang

✖

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines culinaire(s) : les graines sont utilisées pour aromatiser.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia leiophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : épices, légumes (traduction automatique) | Original : Spice, Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia multijuga,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les graines sont moulues et mélangées avec de la farine (traduction automatique).
Original : The seeds are ground and mixed with flour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia nitida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses de fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit pods

Détails : Les jeunes gousses de fruits sont consommées (traduction automatique).
Original : The young fruit pods are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia panurensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : couverture de semences (traduction automatique) | Original : Seed covering

Détails : Le tégument de la graine est mangé (traduction automatique).
Original : The seed coat is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia platycephala,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia roxburghii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses, fleurs (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods, Flowers

Détails : Les jeunes gousses et les graines germées sont consommées. Les cosses sont également utilisées comme arôme. Les graines sont consommées après la torréfaction. (Ils sont légèrement amers. (traduction automatique).
Original : The young pods and germinated seeds are eaten. The pods are also used as flavouring. The seeds are eaten after roasting. (They are slightly bitter.)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia sherfeseei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : épices, légumes (traduction automatique) | Original : Spice, Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia speciosa, Petai

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia sumatrana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles, pulpe de fruits, épices (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves, Fruit pulp, Spice

Détails : Les jeunes feuilles sont mangées. Les jeunes graines sont mangées. (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten.The young seeds are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkia timoriana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles, épices, gousses, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves, Spice, Pods, Fruit

Détails : Les graines sont amères mais peuvent être consommées après avoir été rôties ou bouillies. Les fruits mûrs sont consommés. Les graines germées sont consommées. Les jeunes gousses tendres sont cuites et mangées, surtout avec du poisson. Les feuilles sont bouillies et mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are bitter but may be eaten after roasting or boiling. The ripe fruit are eaten. The germinated seeds are eaten. The young tender pods are cooked and eaten, especially with fish. The leaves are boiled and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkinsonia aculeata, Parkinsonia du Mexique

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Parkinsonia africana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines - café, fruits - boissons, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds - coffee, Fruit - drinks, Vegetable

Détails : Les graines sont parfois utilisées pour le café. Ils sont torréfiés, moulus et bouillis dans l'eau sous forme de café. Ils sont parfois ajoutés au café pour améliorer la saveur. Les fruits sont utilisés pour préparer une boisson (traduction automatique).
Original : The seeds are sometimes used for coffee. They are roasted, ground and boiled in water as coffee. They are sometimes added to coffee to improve the flavour. The fruit are used to prepare a drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Parkinsonia praecox,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Parochetus communis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, racines (traduction automatique) | Original : Leaves, Roots

Détails : Les racines sont bouillies et mangée (traduction automatique).
Original : The roots are boiled and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pediomelum subacaule,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pediomelum tenuiflorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Peltophorum africanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, gomme (traduction automatique) | Original : Leaves, Gum

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Peltophorum dasyrrachis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : écorce (traduction automatique) | Original : Bark

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Peltophorum pterocarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pentaclethra eetveldeana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines - huile, graines (traduction automatique) | Original : Seeds - oil, Seeds

Détails : Les graines sont consommées grillées ou écrasées (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten roasted or crushed

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pentaclethra macroloba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pentaclethra macrophylla,

✖

Note : ***

Détails : Graines sèches/séchées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Periandra mediterranea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : Les racines sont utilisées comme la réglisse (traduction automatique).
Original : The roots are used like liquorice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pericopsis laxiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves, Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Petalostemon candidus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - thé, racines, feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves - tea, Roots, Leaves, Flowers

Détails : Les feuilles séchées sont utilisées pour un thé comme une boisson. Les racines sont consommées crues (traduction automatique).
Original : The dried leaves are used for a tea like drink.The roots are eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Petalostemon purpureus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Root, Leaves - tea

Détails : Les feuilles séchées sont utilisées pour le thé. Les racines sont mâchées (traduction automatique).
Original : The dried leaves are used for tea.The roots are chewed

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Petalostylis cassioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : lerp (traduction automatique) | Original : Lerp

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Peteria scoparia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Phaseolus acutifolius, Haricot tépari

✖

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines sèches/séchées culinaire(s) : graines consommées cuites.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Phaseolus asellus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Phaseolus coccineus, Haricot d'espagne

✖

ATTENTION : les racines sont toxiques^{{{27(+x).

Note médicinale : _**

Phaseolus derasus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Phaseolus diversifolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Phaseolus dumosus, Haricot sauvage

Synonymes : Phaseolus coccineus subsp. darwinianus Hern.-Xol. & Miranda-Colín 1959, Phaseolus coccineus subsp. polyanthus (Greenm.) Maréchal et al. 1978 (synonyme, selon GRIN ; nom accepté et taxon distinct/différent, selon TPL), Phaseolus coccineus subsp. polyanthus (Greenm.) Maréchal, Mascherpa & Stainier 1837 (synonyme, selon TPL), Phaseolus polyanthus Greenm. 1907

✖

Détails : Alimentation humaine : légume sec.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Phaseolus filiformis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods

Détails : Les graines mûres et les jeunes gousses sont consommées (traduction automatique).
Original : The mature seeds and young pods are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Phaseolus leucanthus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Phaseolus lunatus, Haricot de lima

Synonymes : Phaseolus limensis Macfad. 1837, Phaseolus tunkinensis Lour. 1790

✖

Phaseolus maximus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Phaseolus metcalfei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods

Détails : Les graines sont cuites et mangées. Les jeunes gousses sont également consommées. Les racines sont utilisées comme catalyseur pour la fabrication d'une boisson alcoolisée. Attention: l'alcool est une cause de cancer (traduction automatique).
Original : The seeds are cooked and eaten. The young pods are also eaten. The roots are used as a catalyst for making an alcoholic drink. Caution: Alcohol is a cause of cancer

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Phaseolus pallar,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Phaseolus polyanthus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves, Flowers

Détails : Les graines vertes sont mangées. Les graines sèches sont consommées dans les soupes et les ragoûts (traduction automatique).
Original : The green seed is eaten.The dry seeds is eaten in soups and stews

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Phaseolus polystachios, Haricot vivace de l'Arizona

Synonymes : Phaseolus perennis Walter 1788, Phaseolus polystachios (L.) Britton, Sterns & Poggenb. 1888

✖

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines culinaire(s) : les graines sont consommées fraîches ou séchées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Phaseolus ritensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, racines - thé (traduction automatique) | Original : Seeds, Roots - tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Phaseolus vulgaris, Haricot

Synonymes : Phaseolus aborigineus Burkart 1952 [Phaseolus vulgaris L. var. aborigineus (Burkart) Baudet], Phaseolus communis Pritzel

✖

Philenoptera cyanescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - aromatisantes (traduction automatique) | Original : Leaves - flavouring

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Philenoptera laxiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : écorce - arôme, feuilles, fleurs, fruits (traduction automatique) | Original : Bark - flavouring, Leaves, Flowers, Fruit

Détails : Les jeunes feuilles et les jeunes fruits sont utilisés (traduction automatique).
Original : The young leaves and young fruit are used

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Philenoptera violacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, attention, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Caution, Leaves

Détails : Les jeunes feuilles peuvent être cuites et consommées. Les graines sont lavées et bouillies puis mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves can be cooked and eaten. The seeds are washed and boiled then eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Phyllodium pulchellum, Phyllodion gracieux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Physostigma mesoponticum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Piliostigma reticulatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles, gousses, fruits, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves, Pods, Fruit, Vegetable

Détails : Les feuilles sont utilisées pour les boissons. Ils sont également utilisés pour aromatiser la bouillie. Ils sont acides. Les fruits sont utilisés pour les boissons. Les jeunes gousses sont pilées et bouillies. L'écorce et la sève sont utilisées pour purifier l'eau. Ils aident à coaguler la matière trouble dans l'eau (traduction automatique).
Original : The leaves are used for drinks. They are also used to flavour porridge. They are acidic. The fruit are used for drinks. The young pods are pounded and boiled. The bark and sap are used to purify water. They help coagulate cloudy matter in the water

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Piptanthus nepalensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pisum fulvum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pisum jomardi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pisum sativum, Pois

✖

Pisum syriacum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, pousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pithecellobium dulce, Tamarinier d'inde

Synonymes : Pithecolobium dulce (écriture erronée)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10

(1*)ATTENTION^0(+x) : il est enregistré comme provoquant l'hématurie^{{{0(+x).

Pithecellobium hymenaeafolium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit - arillele (traduction automatique) | Original : Fruit - aril

Détails : La couche arille ou charnue autour des graines est mangée (traduction automatique).
Original : The aril or fleshy layer around the seeds is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pithecellobium insigne,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pithecellobium keyense,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pithecellobium lanceolatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit - arillele (traduction automatique) | Original : Fruit - aril

Détails : L'arille de la couche charnue autour des graines est mangée (traduction automatique).
Original : The aril of fleshy layer around the seeds is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pithecellobium pachypus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pithecellobium roseum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pithecellobium unguis-cati,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, pulpe (traduction automatique) | Original : Seeds, Pulp

Détails : La pulpe autour des graines est mangée (traduction automatique).
Original : The pulp around the seeds is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Platymiscium pinnatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - saveur (traduction automatique) | Original : Leaves - flavour

Détails : Le maïs est grillé dans ces feuilles pour avoir une saveur supplémentaire (traduction automatique).
Original : Corn is roasted in these leaves to have added flavour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Podocarpium oldhamii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Podocarpium podocarpum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Poeppigia procera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pomaria burchellii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original : Roots, Tuber

Détails : Les tubercules de racine sont consommés crus et comme légume par torréfaction dans les cendres (traduction automatique).
Original : The root tubers are eaten raw and as a vegetable by roasting in the ashes

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prioria copaifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les embryons des grosses graines sont mangés (traduction automatique).
Original : The embryos of the large seeds are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis affinis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis africana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines sèches/séchées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Prosopis alba, Caroubier banane

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Prosopis alpataco,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis argentina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis chilensis, Caroubier du chili

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis cineraria,

✖

Note : ***

Parties comestibles : fruits, gousses, écorce, graines, feuilles, gomme (traduction automatique) | Original : Fruit, Pods, Bark, Seeds, Leaves, Gum

Détails : L'écorce, les feuilles et les graines séchées ont été séchées et moulues et mélangées à d'autres farines de céréales. Les jeunes feuilles sont mangées. La gomme est comestible. L'écorce a un goût amer. Il vaut probablement mieux l'éviter. Pendant les famines, il était moulu en farine et utilisé pour faire du pain. Les gousses non mûres sont bouillies et utilisées comme légume. Les gousses mûres sont consommées comme un fruit. Les gousses séchées ont été consommées crues. La pulpe sucrée autour des graines est consommée verte ou sèche, crue ou cuite. Il est également bouilli avec des légumes, du sel et du beurre. Il peut également être séché et conservé (traduction automatique).
Original : The dried bark, leaves and seeds have been dried and ground and mixed with other grain flours. The young leaves are eaten. The gum is edible.The bark has a bitter taste. It is probably better avoided. During famines it was ground to flour and used to make bread. The unripe pods are boiled and used as a vegetable. The mature pods are eaten as a fruit. The dried pods have been eaten raw. The sweetish pulp around the seeds is eaten green or dry, raw or cooked. It is also boiled with vegetables and salt and butter. It can also be dried and preserved

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Prosopis denudans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis dulcis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines mûres sont moulues en farine (traduction automatique).
Original : The ripe seeds are ground into flour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis elata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis farcta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis fiebrigii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, gousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Pods

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis flexuosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit, cosse (traduction automatique) | Original : Fruit, Pod

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis glandulosa,

✖

Note : ***

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, miel, fruit, nectar de fleurs, légume.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les graines et les gousses ont été utilisées pour préparer de la farine et des gâteaux/cakes ;
-les gousses vertes contiennent une pulpe sucrée et peuvent être cuites et mangées ou utilisées dans les gelées ; les gousses séchées sont broyées en farine et utilisées dans les pains, gâteaux/cakes, muffins et pancakes (crêpes) ;
-la plante est la source d'une gomme ;
-le nectar de la fleur peut être aspiré.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Prosopis hassleri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, arille (traduction automatique) | Original : Fruit, Aril

Détails : L'arille de couche autour des graines est consommée crue et utilisée pour les boissons (traduction automatique).
Original : The aril of layer around the seeds is eaten raw and used for drinks

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis juliflora,

✖

Note : ***

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, feuilles, fruit, fleurs, fleurs - thé, gomme, légume.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-la pulpe blanche sucrée de la gousse est consommée crue ; elles sont également broyées en farine et mélangées avec de l'eau pour faire une boisson ; il faut la boire immédiatement, mais est également permis d'en faire un pudding ou de la fermenter en bière ;
-les graines mûres peuvent être trempées une nuit et cuites avec de la mélasse et du porc salé ;
-les fleurs peuvent être consommées crues, grillées ou utilisées pour faire une tisane ;
-les troncs donnent une gomme douce utilisée dans la fabrication de bonbons ;
-feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Prosopis laevigata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe de la gousse est mangée (traduction automatique).
Original : The pulp of the pod is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis nigra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : la pulpe des fruits est douce et est consommée.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis pallida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (graines) et racine comestibles.

Graines, racines. Les racines des jeunes plants sont rôties et mangées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Prosopis pubescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, fruit, écorce.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les gousses sont consommées crues, rôties, pilonnées en farine pour les gâteaux/cakes ; les gousses sont également séchées et stockées pour une utilisation ultérieure ; elles sont également transformées en boisson alcoolisée (attention : l'alcool est une cause de cancer) ; elles sont également réduites en sirop ou mélasse.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis ruscifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les gousses sont cuites et mangées ou utilisées comme repas sec (traduction automatique).
Original : The pods are cooked and eaten or used as a dry meal

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis tamarugo,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis torquata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis velutina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, graines.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les gousses sont utilisées comme nourriture ; elles sont également stockées pour une utilisation ultérieure ; les gousses sont écrasées et trempées et utilisées pour faire une boisson ;
-la gomme est mâchée ; elle est également séchée, broyée, bouillie et refroidie puis mangée comme un bonbon ;
-les graines sont vannées, desséchées, et broyées en farine pour le pain ou les gâteaux/cakes ;
-l'écorce interne est utilisée comme un substitut à la présure ;
-les chatons de fleurs sont aspirés pour leur goût sucré.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Prosopis vinalillo,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pseudeminia comosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber

Détails : Le tubercule racine est consommé cru. C'est le jus sucré qui se mange (traduction automatique).
Original : The root tuber is eaten raw. It is the sweet juice that is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pseudeminia muxiria,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pseudosamanea guachapele,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pseudosenegalia feddeana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Psophocarpus grandiflorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, gousses, graines, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Pods, Seeds, Vegetable

Détails : Les feuilles et les gousses sont bouillies dans de l'eau ou du lait puis mangées. Les graines mûres sont grillées et mangées (traduction automatique).
Original : The leaves and pods are boiled in water or milk then eaten. The mature seeds are roasted and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Psophocarpus lancifolius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine, feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Tubers, Root, Leaves, Seeds

Détails : Les tubercules sont rôtis et mangés (traduction automatique).
Original : The tubers are roasted and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Psophocarpus lecomtei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Psophocarpus palustris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, gousses, racines, graines, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Pods, Roots, Seeds, Vegetable

Détails : Les graines mûres sont consommées cuites. Les jeunes gousses et rhizomes sont cuits et mangés. Les feuilles sont également consommées (traduction automatique).
Original : The ripe seeds are eaten cooked. The young pods and rhizomes are cooked and eaten.The leaves are also eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Psophocarpus scandens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, gousses, tubercules, racines, légumes, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Pods, Tubers, Root, Vegetable, Seeds

Détails : Les jeunes feuilles et pousses sont consommées comme légume. Ils peuvent être séchés et stockés. Les gousses immatures et les graines mûres sont également cuites et consommées (traduction automatique).
Original : The young leaves and shoots are eaten as a vegetable. They can be dried and stored. The immature pods and ripe seeds are also cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Psophocarpus tetragonolobus, Haricot ailé

✖

Note : ***

Détails : Feuilles, jeunes pousses et jeunes gousses consommées comme légume (ex. : comme potherbe) ; graines consommées en farine.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Psoralea argophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : La racine est comestible crue ou cuite en ragoût. Il peut être moulu en farine pour épaissir les soupes ou faire du pain (traduction automatique).
Original : The root is edible raw or cooked in stews. It can be ground into flour to thicken soups or making bread

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Psoralea bituminosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves

Détails : Les fruits sont cuits et mangés ou cuits en pâtisserie ou crus. Les jeunes feuilles sont cuites et consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The fruit are stewed and eaten or cooked in pastry or eaten raw. The young leaves are cooked and eaten as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Psoralea californica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Psoralea canescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Psoralea castorea,

✖

Note : ****

Détails : Racine - crue ou cuite ; une bonne taille ; la racine peut également être séchée et moulue en poudre puis utilisée dans des soupes ou avec des céréales pour faire du pain, etc..

Précautions

ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique de toxicité pour cette espèce n'ait été trouvée, au moins certains membres de ce genre contiennent des furanocoumarines, ces substances peuvent provoquer une photosensibilité chez certaines personnes^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Psoralea corylifolia, Bakuchiol

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : graines, attention (traduction automatique) | Original : Seeds, Caution

Précautions

Psoralea cuspidata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Psoralea decumbens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Psoralea esculenta, Pomme blanche

Synonymes : Pediomelum esculentum (Pursh) Rydb. 1919 (synonyme, selon TPL ; nom accepté et "basionyme de" {nom retenu}, selon GRIN)

✖

Note : *****

Détails : Racines tubéreuses consommées localement comme légume.

Précautions

ATTENTION : cette espèce contient des furanocoumarines ; ces substances peuvent causer une photosensibilité chez certaines personnes^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Psoralea glandulosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - tea

Détails : Les feuilles sont utilisées pour le thé (traduction automatique).
Original : The leaves are used for tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Psoralea hypogaea,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8

Note : ****

Détails : Racine - crue ou cuite ; riche en amidon ; la racine peut également être séchée, broyée en poudre et utilisée dans des soupes ou avec des céréales pour faire du pain, etc. ; la racine mesure jusqu'à 60 mm de long et 15 mm d'épaisseur ; la racine était une importante source de nourriture pour les Indiens d'Amérique du Nord.

Précautions

Psoralea hypogala,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Psoralea lanceolata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Psoralea macrostachya,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Psoralea mephitica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : Les racines sont pelées et consommées fraîches ou séchées et conservées pour une utilisation ultérieure. Ils peuvent être transformés en farine (traduction automatique).
Original : The roots are peeled and eaten fresh or dried and stored for later use. They can be made into flour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Psoralea orbicularis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Psoralea pinnata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : mon chéri (traduction automatique) | Original : Honey

Détails : La source ou un miel légèrement aromatisé (traduction automatique).
Original : The source or a light good flavoured honey

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Psoralea subacaulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Psoralea tenuiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : Les racines sont consommées crues, cuites ou transformées en farine. Attention: Les feuilles sont toxiques (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw, cooked or made into flour.Caution: The leaves are poisonous

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Pterocarpus angolensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Pterocarpus antunesii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, bourgeons (traduction automatique) | Original : Leaves, Buds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pterocarpus dalbergioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pterocarpus erinaceus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fruits, graines, gomme (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit, Seeds, Gum

Détails : Les feuilles sont cuites et mangées. Les graines doivent être bien cuites avant d'être consommées (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten.Seeds need to be well cooked before eating

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Pterocarpus indicus, Ptérocarpe d'Inde

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pterocarpus lucens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille (jeunes feuilles2 [nourriture/aliment]) et fruit2 comestibles2.

Les jeunes feuilles sont consommées comme légume (ex. : comme potherbe), servis comme apéritif.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pterocarpus marsupium,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, graines (traduction automatique) | Original : Flowers, Seeds

Détails : L'exsudat de l'écorce est utilisé dans certains vins. Les fleurs et les graines sont mangées (traduction automatique).
Original : The exudate from the bark is used in some wines. The flowers and seeds are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pterocarpus mildebraedii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les feuilles sont cuites et consommées comme légume. Ils sont utilisés dans les soupes (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten as a vegetable. They are used in soups

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pterocarpus osun,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pterocarpus santalinoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment : légume vert {potherbe}]) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pterocarpus santalinus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bois - teinture, fruits (traduction automatique) | Original : Wood - dye, Fruit

Détails : Le bois est broyé en poudre et utilisé comme colorant alimentaire rouge. Il est utilisé dans les épices, les sauces, les gelées et autres aliments (traduction automatique).
Original : The wood is ground to a powder and used as a red food colouring. It is used in spices, sauces, jellies and other foods

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pterocarpus soyauxii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment : légume vert {potherbe}]) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pterocarpus tinctorius,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pterodon emarginatus, Faveiro

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Détails : L'écorce est utilisée pour aromatiser les liqueurs.

Précautions

Pterolobium hexapetalum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pterolobium stellatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pueraria candollei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original : Roots, Tubers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pueraria edulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original : Roots, Tubers

Détails : L'amidon est fabriqué à partir de la racine charnue élargie et utilisé pour faire des nouilles (traduction automatique).
Original : Starch is made from the enlarged fleshy root and used to make noodles

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pueraria gladiata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original : Pods

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pueraria mirifica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original : Roots, Tubers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pueraria montana, Kudzu

Synonymes : Bujacia anonychia E. Mey., Dolichos grandiflorus Wall., Dolichos grandifolius Wall., Dolichos hirsutus, Pueraria pseudo-hirsuta T.Tang & Wang [var. lobata], Pueraria thunbergiana (Siebold & Zucc.) Benth. [Pueraria montana var. lobata (Willd.) Sanjappa & Pradeep]

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C (gros dégâts des -1°C pour les jeunes plants et -6°C à maturité)

Pueraria peduncularis,

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Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit

Détails : Les graines sont consommées cuites (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten cooked

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pueraria phaseoloides, Tropical kudzu

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pour le moment 😕

Note : **

Détails : Graines immatures consommées en Inde comme légume.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Pueraria pseudohirsuta,

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Note : ***

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Pueraria stricta,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Pueraria tuberosa, Patal kumdha

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Note : **

Détails : Racines consommées localement.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

R

Rafnia acuminata,

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Parties comestibles : racines - boisson/breuvage (traduction automatique) | Original : Roots - drink

Détails : Les feuilles sont utilisées pour le thé. Les racines sont utilisées pour aromatiser. Ils sont un édulcorant (traduction automatique).
Original : The leaves are used for tea.The roots are used for flavouring. They are a sweetener

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Rafnia amplexicaulis,

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Parties comestibles : racines - boisson, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Roots - drink, Leaves - tea

Détails : Les feuilles sont utilisées pour le thé. Les racines sont utilisées comme arôme et édulcorant (traduction automatique).
Original : The leaves are used for tea.The roots are used as a flavouring and sweetener

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Rafnia angulata,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Ramorinoa girolae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Requienia obcordata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds - oil

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Retama sphaerocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia allaudii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia bracteata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia cana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia caribaea,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les racines servent à préparer une bouillie ou une boisson. Les racines sont séchées, pilées et cuites en bouillie. Il peut être mélangé avec de la bouillie de maïs (traduction automatique).
Original : The roots are used to prepare a porridge or a drink. The roots are dried, pounded and cooked into a porridge. It can be mixed with maize porridge

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia comosa,
Synonymes : Rynchosia comosa (erreur (dp*))

Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia congensis,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia filipes,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia goetzei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia himalensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les jeunes fruits sont cuits comme légume (traduction automatique).
Original : The young fruit are cooked as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia hirsuta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les racines sont mâchées crues pour leur saveur sucrée (traduction automatique).
Original : The roots are chewed raw for their sweet flavour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia hirta, Rhynchosie hérissée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia malacophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia minima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : écorce de racine, feuilles - thé, fleurs, graines (traduction automatique) | Original : Root bark, Leaves - tea, Flowers, Seeds

Détails : Les feuilles sont utilisées pour le thé et également utilisées comme relish (traduction automatique).
Original : The leaves are used for tea and also used as a relish

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia rufescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia suaveolens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia totta,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber

Détails : Le tubercule racine est mâché pour sa saveur sucrée. Ils peuvent être consommés crus ou grillés (traduction automatique).
Original : The root tuber is chewed for its sweet flavour. They can be eaten raw or roasted

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Rhynchosia volubilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Robinia elliottii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Les fleurs ont un goût de petits pois ; elles se consomment en beignets, mais elles sont assez difficiles à digérer. Les bourgeons foliaires et les jeunes feuilles étaient autrefois consommés cuits à l'eau (ex. : comme potherbe).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Robinia flava,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : racine, graines (traduction automatique) | Original : Root, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Robinia hispida, Acacia rose

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pour le moment 😕

Parties comestibles : mon chéri (traduction automatique) | Original : Honey

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Robinia luxurians,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Robinia neomexicana, Robinier

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Robinia pseudoacacia, Robinier faux acacia

Synonymes : Robinia pseudo-acacia

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C (-20°C)

Robinia viscosa, Robinier

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Rothia indica,

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Parties comestibles : feuilles, gousses, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Pods, Seeds

Détails : Les feuilles et les gousses sont bouillies et consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The leaves and pods are boiled and eaten as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

S

Samanea saman, Arbre à pluie

Synonymes : Albizia saman (Jacq.) Merr. 1876 (synonyme, selon GRIN ; nom retenu, selon TPL)

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Samanea tubulosa,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Saraca asoca,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : graines - masticatoire, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds - masticatory, Leaves

Détails : Les graines sont mâchées à la place de la noix de bétel. Les jeunes feuilles tendres sont cuites avec de la viande (traduction automatique).
Original : The seeds are chewed in place of betel nut. The young tender leaves are cooked with meat

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Saraca bijuga,

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Parties comestibles : fleurs, feuilles, noix - masticatoire (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Nuts - masticatory

Détails : Les fleurs et les jeunes feuilles sont mangées. Les Fruit sont mâchés à la place des noix d'arec (traduction automatique).
Original : The flowers and young leaves are eaten. Fruit are chewed instead of Areca nuts

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Saraca declinata,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines, fruits, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Fruit, Flowers

Détails : Les jeunes feuilles sont mangées. Les fleurs sont utilisées dans les soupes (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten. The flowers are used in soups

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Saraca dives,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Saraca indica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers

Détails : Les fleurs et les feuilles sont cuites comme légume (traduction automatique).
Original : The flowers and leaves are cooked as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Saraca thaipingensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Sarothamnus scoparius,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, graines-café, arômes de boutons floraux, pousses (traduction automatique) | Original : Flowers, Seeds-coffee, Flower buds-flavouring, Shoots

Détails : Les sommets ont été utilisés pour aromatiser la bière à la place du houblon. Les boutons floraux sont marinés et utilisés comme substitut aux câpres. Ils sont également ajoutés aux salades et aux vins. Les graines sont torréfiées et utilisées comme substitut du café. ATTENTION: La plante, y compris les fleurs et les graines, contient de la cystisine, un alcaloïde toxique qui affecte le système nerveux (traduction automatique).
Original : The tops have been used to flavour beer in place of hops. The flower buds are pickled and used as a substitute for capers. They are also added to salads and wines.The seeds are roasted and used as a coffee substitute. CAUTION: The plant including flowers and seeds contain cystisine a poisonous alkaloid which affects the nervous system

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Schleinitzia novo-guineensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : probablement pas comestible (traduction automatique) | Original : Probably not edible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Schotia afra,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : gousses, graines (traduction automatique) | Original : Pods, Seeds

Détails : Les graines sont consommées crues ou cuites. La peau amère extérieure est enlevée. Parfois, les graines sont moulues en farine (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten raw or cooked. The outer bitter skin is removed. Sometimes the seed are ground into flour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Schotia brachypetala,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, noix, nectar, fleurs (traduction automatique) | Original : Seeds, Nuts, Nectar, Flowers

Détails : Les graines sont grillées et mangées. Les fleurs sont mâchées (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted and eaten. The flowers are chewed

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Schotia capitata,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs - nectar (traduction automatique) | Original : Flowers - nectar

Détails : Le nectar des fleurs se boit (traduction automatique).
Original : The nectar of the flowers is drunk

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Schotia latifolia,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit

Détails : Les gousses vertes étaient grillées et les graines mangées (traduction automatique).
Original : The green pods were roasted and the seeds eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Schotia romii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Scorodophloeus zenkeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - arôme, écorce - arôme, fruits - épices, graines (traduction automatique) | Original : Leaves - flavouring, Bark - flavouring, Fruit - spice, Seeds

Détails : La graine et l'écorce sont utilisées pour aromatiser la cuisine. Ils ont une saveur d'ail. Les jeunes feuilles sont cuites et consommées comme légume. Les feuilles sont également utilisées comme arôme et comme boisson au thé (traduction automatique).
Original : The seed and bark are used for flavouring in cooking. They have a garlic flavour. The young leaves are cooked and eaten as a vegetable. The leaves are also used as a flavouring and for a tea drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Scorpiurus muricatus, Scorpiure

Synonymes : Scorpiurus sulcata L. 1753, Scorpiurus subvillosa L. 1753, Scorpiurus subvillosus L. 1753 (basionyme de Scorpiurus muricatus L. var. subvillosus (L.) Lam., selon GRIN), Scorpiurus sulcatus L. 1753

✖

ATTENTION : plante protégée dans les régions Poitou-Charentes et Aquitaine{{{TB.

Note médicinale : _*

Scorpiurus sulcata, Chenille rayée

Synonymes : Scorpiurus sulcatus L.

✖

Détails : Nom irrésolu, selon TPL. ; synonyme de Scorpiurus muricatus ? (qp*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Scorpiurus vermiculatus, Chenille grosse

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Securigera varia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Senegalia catechu,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Senegalia laeta, Kenteb69

✖

Détails : La gomme produite par A. laeta est comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senegalia manubensis,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original : Gum

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senegalia megaladena,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senegalia mellifera, Suba69

Synonymes : Acacia mellifera (Vahl) Benth. 1842, Acacia millifera (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))

✖

Détails : La gomme recueillie à partir des des tiges blessées est comestible et savourée par les enfants, les animaux et les oiseaux.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senegalia senegal, Acacia Sénégal

Synonymes : Acacia senegal (L.) Willd. 1806, Mimosa senegal L. 1753 (basionyme ?)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -28/-29°C (selon Dave's Garden)

Détails : Fruit (graines) et tronc (extrait {gomme} et écorce) comestibles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senegalia thailandica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna alata, Séné ailé

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12

Senna alexandrina, Séné

Synonymes : Cassia acutifolia Delile, Cassia angustifolia Vahl

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pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10

Détails : non comestible et/ou toxique

Partie(s) comestible(s) : feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaires : inconnus ou indéterminés.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : a des propriétés laxatives^{{{0(+x).

Senna auriculata,

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pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles, gousses, fleurs, écorce - boisson, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves, Pods, Flowers, Bark - drink, Leaves - tea

Détails : Les feuilles tendres, les fleurs et les gousses sont mangées par les pauvres en Inde. Les fleurs séchées sont utilisées comme succédané du café. Les feuilles séchées sont utilisées comme thé. Les jeunes gousses, feuilles et fleurs sont consommées. L'écorce est meurtrie et peut fermenter avec de la mélasse pour faire une boisson. L'écorce contient des tanins et des alcaloïdes. Attention (traduction automatique).
Original : The tender leaves, flowers and pods are eaten by poor people in India. The dried flowers are used as a coffee substitute. The dried leaves are used as tea.The young pods, leaves and flowers are eaten. The bark is bruised and allowed to ferment with molasses to make a drink. The bark contains tannins and alkaloids. Caution:

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Senna bicapsularis, Séné

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, feuilles, légumes, graines - café (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves, Vegetable, Seeds - coffee

Détails : Les fruits sont consommés crus. La pulpe de la gousse est douce et semblable au tamarin. Les feuilles sont cueillies, puis fanées et cuites comme légume. Les graines sont torréfiées et pilées et utilisées comme substitut du café (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw. The pulp of the pod is sweet and like tamarind. The leaves are gathered, then wilted and cooked as a vegetable. The seeds are roasted and pounded and used as a substitute for coffee

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna birostris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs sont bouillies et mangées (traduction automatique).
Original : The flowers are boiled and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna candolleana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna didymobotrya, Séné de Nairobi

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna fruticosa,
Synonymes : Cassia fruticosa Mill

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna garrettiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont amères mais les jeunes folioles sont utilisées dans les soupes (traduction automatique).
Original : The leaves are bitter but young leaflets are used in soups

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna hirsuta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines - café, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds - coffee, Vegetable

Détails : Graines utilisées comme café. Ils sont également rôtis avec du sel et mangés. Les jeunes feuilles sont mangées à la vapeur avec de la nourriture (traduction automatique).
Original : Seeds used as coffee. They are also roasted with salt and eaten. The young leaves are eaten steamed with food

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna italica, Séné du Sénégal

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna macranthera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna marilandica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Senna multiglandulosa, Séné

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, attention (traduction automatique) | Original : Leaves, Caution

Détails : Les jeunes feuilles sont cuites et mangées. Attention: Elles contiennent des glucosides qui sont éliminés à la cuisson (traduction automatique).
Original : The young leaves are cooked and eaten.Caution: They contain glucosides that are removed with cooking

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna obtusifolia, Séné soumaké

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna occidentalis, Café séné

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna papillosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna pendula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna petersiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit, gousse, graines, fruit - boisson, légume (traduction automatique) | Original : Fruit, Pod, Seeds, Fruit - drink, Vegetable

Détails : La gousse est consommée crue. C'est doux. Les gousses sont également bouillies pour faire une bouillie. Le fruit et les graines sont fermentés pour faire une boisson alcoolisée. Les graines sont consommées et appréciées des enfants (traduction automatique).
Original : The pod is eaten raw. It is sweet. The pods are also boiled to make a gruel. The fruit and seeds are fermented to make an alcoholic drink. The seeds are eaten and popular with children

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna pilifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna reticulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna rugosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna septemtrionalis,

✖

Détails : Feuille et fruit (graines [base boissons/breuvages {substitut de café{{{20}]) comestible.

feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna siamea, Séné de Siam

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Senna singueana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles, graines - café, dosettes, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds - coffee, Pods, Vegetable

Détails : Les jeunes feuilles sont consommées cuites. Les gousses sont consommées crues ou transformées en bouillie après trempage, puis ébullition. Les graines sont torréfiées et utilisées comme succédané du café (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten cooked. The pods are eaten raw or made into a porridge after soaking, then boiling. The seeds are roasted and used as a coffee substitute

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Senna sophera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines - boisson, feuilles, prudence, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds - drink, Leaves, Caution, Vegetable

Détails : Les feuilles sont cuites comme légume. Ils sont bouillis pour éliminer l'odeur et la saveur désagréables (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked as a vegetable. They are boiled to remove the unpleasant smell and flavour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna spectabilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pulpe de fruit (traduction automatique) | Original : Fruit pulp

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna sulfurea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna surattensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les jeunes feuilles tendres sont cuites et mangées avec du riz (traduction automatique).
Original : The tender young leaves are cooked and eaten with rice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna timoriensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna tora, Katanda

✖

Note : *

Détails : Fruit (graines) et feuille comestibles.

feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Senna truncata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna undulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna uniflora, Séné à une fleur

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Senna versicolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, graines (traduction automatique) | Original : Flowers, Seeds

Détails : Les fleurs sont bouillies et mangées (traduction automatique).
Original : The flowers are boiled and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Serialbizia acle,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont grillées et mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Serianthes melanesica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines ont été signalées comme comestibles (traduction automatique).
Original : The seeds have been reported as edible

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sesbania benthamiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original : Pods

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sesbania bispinosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines culinaires : les graines sont consommées ; les graines sont transformées en farine.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Sesbania cannabina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Sesbania formosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs sont comestibles crues ou cuites (traduction automatique).
Original : The flowers are edible raw or cooked

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sesbania grandiflora, Agathi

Synonymes : Aeschynomene grandiflora (L.) L.

Pas d'illustration
pour le moment 😕

(1*)ATTENTION^0(+x) : les graines sont toxiques^{{{0(+x).

Sesbania javanica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers, Fruit

Détails : Les fleurs sont mangées. Ils peuvent être consommés crus comme légume ou plongés dans de la farine puis frits sous forme de beignets. Les jeunes feuilles et les fruits sont cuits et mangés en période de pénurie alimentaire. Les fleurs donnent une coloration jaune aux desserts tels que les boulettes de riz gluant (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten. They can be eaten raw as a vegetable or dipped into flour then fried as fritters.The young leaves and fruit are cooked and eaten in times of food scarcity.The flowers give a yellow colouring to desserts such as sticky rice balls

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sesbania longifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines - café (traduction automatique) | Original : Seeds - coffee

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sesbania macrantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Sesbania microphylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sesbania pachycarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, fleurs, graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds, Flowers, Seeds - oil

Détails : Les graines ont une forte saveur de pois. Ils ont un léger arôme. Ils peuvent être cuisinés et consommés. Les fleurs sont bouillies comme une herbe potagère et également séchées en gâteaux et mangées plus tard. Les graines sont bouillies puis fermentées pendant 2 jours avec l'écorce de Lonchicarpus laxiflorus et la pulpe de fruit de Boabab. Ceci est utilisé comme condiment et sauce (traduction automatique).
Original : The seeds have a strong pea like flavour. They have a slight aroma. They can be cooked and eaten. The flowers are boiled as a potherb and also dried into cakes and eaten later. The seeds are boiled and then fermented for 2 days with the bark of Lonchicarpus laxiflorus and the pulp of Boabab fruit. This is used as a condiment and sauce

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sesbania procumbens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont utilisées comme nourriture en période de pénurie (traduction automatique).
Original : The seeds are used as food in times of scarcity

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sesbania rostrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines - arôme, fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds - flavouring, Flowers, Leaves

Détails : La fleur se mange crue (traduction automatique).
Original : The flower is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sesbania sesban,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racines, graines, fruits, fleurs, feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Roots, Seeds, Fruit, Flowers, Leaves, Vegetable

Détails : Les feuilles et les jeunes fleurs sont mangées. Ils sont souvent frits ou pilés avec du riz et des haricots. Les graines sont utilisées pour la nourriture en période de pénurie. (Ils ont un inhibiteur de protéine qui empêche la protéine d'être bien utilisée.) Les graines sont également fermentées en une pâte aromatisante. Les jeunes gousses tendres sont cuites ou utilisées dans les chutneys et les salades (traduction automatique).
Original : The leaves and young flowers are eaten. They are often fried or pounded with rice and beans. The seeds are used for food in times of scarcity. (They have a protein inhibitor preventing the protein being well used.) The seeds are also fermented into a flavouring paste. The young tender pods are cooked or used in chutneys and salads

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Sesbania tetraptera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Shuteria hirsuta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sèches sont consommées (traduction automatique).
Original : The dry seeds are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Shuteria involucrata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Sindora siamensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : Les fruits sont consommés et parfois mâchés avec de la noix de bétel. Les graines torréfiées sont utilisées pour faire une boisson et également utilisées dans les desserts (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten and sometimes chewed with betel nut.The roasted seeds are used to make a drink and also used in desserts

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sindora sumatrana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Smithia bigemina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Smithia conferta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont cuites et utilisées comme légume (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and used as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Smithia elliotii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les feuilles sont cuites et mangées en accompagnement. Les folioles sont retirées et cuites avec de la potasse. C'est gluant (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten as a side dish. The leaflets are pulled off and cooked with potash. It is slimy

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Smithia hirsuta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Smithia purpurea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont utilisées comme légume. Les feuilles sont également séchées et stockées pour une utilisation ultérieure (traduction automatique).
Original : The leaves are used as a vegetable.The leaves are also dried and stored for later use

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Smithia sensitiva,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont consommées comme une herbe en pot (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten as a pot herb

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Smithia setulosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Sophora alopecuroides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Sophora davidii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Sophora japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles, graines d'amidon, fruits (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Seeds starch, Fruit

Détails : Les pousses sont séchées au soleil et bouillies trois fois pour éliminer l'élément amer, avant de les manger. Les fleurs sont mangées. Les fleurs, les fruits et les feuilles sont utilisés comme substitut du thé. Les graines sont une source d'amidon (traduction automatique).
Original : The shoots are sun-dried, and boiled three times to remove the bitter element, before eating.The flowers are eaten. The flowers, fruit and leaves are used as a substitute for tea.The seeds are a source of starch

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Sophora mollis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : ATTENTION: Cette plante est toxique (traduction automatique).
Original : CAUTION: This plant is poisonous

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Sophora nuttalliana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les racines sucrées sont mâchées (traduction automatique).
Original : The sweet roots are chewed

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sophora secundiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines - boisson (traduction automatique) | Original : Seeds - drink

Détails : ATTENTION: Les graines et les fleurs sont très toxiques. Les graines ont été utilisées pour fabriquer un intoxicant (traduction automatique).
Original : CAUTION: The seeds and flowers are very poisonous. The seeds have been used to make an intoxicant

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Sophora sericea,
Synonymes : Sophora nuttalliana B.L.Turner 1956 (nom retenu, selon TPL)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Détails : Racine. Racines consommées localement par les Indiens.

Précautions

ATTENTION : la plante contient de la cytosine, qui ressemble à la nicotine et est toxique de la même manière ; la graine est toxique^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Sophora viciifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Spartium junceum, Spartier à tiges de jonc

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Spatholobus acuminatus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Spatholobus ferrugineus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Spatholobus parviflorus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Sphaerophysa salsula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sphenostylis briartii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racines, gousses, graines (traduction automatique) | Original : Tubers, Root, Pods, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sphenostylis marginata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Sphenostylis schweinfurthii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles, racines, tubercules, fleurs, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves, Roots, Tubers, Flowers, Vegetable

Détails : Les fleurs sont cuites et consommées comme légume attrayant (traduction automatique).
Original : The flowers are cooked and eaten as an attractive vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Sphenostylis stenocarpa,

✖

Note : ****

Parties comestibles : graines, feuilles, tubercules, racines, gousses, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves, Tubers, Root, Pods, Vegetable

Détails : Les gousses, les feuilles, les graines et les tubercules sont cuits et consommés. Ils sont utilisés dans les soupes ou avec du maïs ou du riz. Les graines dures doivent être trempées dans l'eau pendant 12 heures avant d'être cuites et broyées. Les tubercules sont cuits et mangés (traduction automatique).
Original : The pods, leaves, seeds and tubers are cooked and eaten. They are used in soups or with maize or rice.The hard seeds need to be soaked in water for 12 hours before cooking and being ground. The tubers are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Stizolobium capitatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gousses, graines (traduction automatique) | Original : Pods, Seeds

Détails : Les cosses sont consommées comme légume. Les graines sont utilisées pour faire du caillé de haricots (traduction automatique).
Original : The pods are eaten as a vegetable. The seeds are used to make bean curd

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Strongylodon macrobotrys, Strongylodon à grande grappe

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Strophostyles helvula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Strophostyles umbellata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Stylosanthes biflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Styphnolobium burseroides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Styphnolobium japonicum, Sophora du japon

Synonymes : Sophora japonica L., Sophora korolkowii Dieck, Sophora sinensis Forrest

✖

Détails : Les feuilles et les fleurs sont comestibles. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

Les gousses sont toxiques^{{{23(+x).

Sutherlandia frutescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Swainsona formosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Swainsona galegifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Swartzia acuminata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Swartzia katawa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Swartzia langsdorffii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Swartzia multijuga,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Swartzia sericea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Swartzia simplex,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

T

Tadehagi triquetrum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Root, Leaves - tea

Détails : La racine tubéreuse est mâchée à la place de la noix de bétel. Les feuilles séchées sont utilisées pour un thé comme une boisson (traduction automatique).
Original : The tuberous root is chewed in place of betel nut. The dried leaves are used for a tea like drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Tamarindus indica, Tamarinier

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2/-2,5°C (-8°C?)

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Taralea oppositifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Taverniera abyssinica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : médicament (traduction automatique) | Original : Medicine

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Tephrosia candida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Tephrosia dregeana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Tephrosia elegans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, attention (traduction automatique) | Original : Leaves, Caution

Détails : Les feuilles sont consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Tephrosia linearis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont utilisées pour aromatiser. Ils sont réduits en pâte et ajoutés au lait ou au millet ou au maïs Guinée comme assaisonnement (traduction automatique).
Original : The leaves are used for flavouring. They are pulped and added to milk or to millet or guinea corn as a seasoning

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Tephrosia platycarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds - oil

Détails : L'huile de graines est utilisée en cuisine (traduction automatique).
Original : The seed oil is used in cooking

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Tephrosia pumila, Téphrosie naine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Tephrosia purpurea, Téphrosie pourpre

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Tephrosia vogelii, Téphrosie de Vogel

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Teramnus labialis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Vegetable

Détails : Les très jeunes feuilles sont mangées (traduction automatique).
Original : The very young leaves are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Tetragonolobus palaestinus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods

Détails : Les graines sont consommées crues. Les gousses jeunes et matures sont consommées crues ou bouillies (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten raw. The young and mature pods are eaten raw or boiled

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Tetrapleura tetraptera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines, ailes et crêtes de fruits, épices (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Fruit wings and ridges, Spice

Détails : La pulpe des ailes des gousses est consommée après avoir été moulue et rôtie. Il est sucré et utilisé dans les soupes, sauces et autres aliments. La pulpe est trempée dans du vin de palme pour la parfumer. Le fruit carbonisé est utilisé pour parfumer l'eau potable (traduction automatique).
Original : The pulp in the wings of the pods is eaten after it is ground and roasted. It is sweet and used in soups, sauces and other foods. The pulp is soaked in palm wine to flavour it. The charred fruit is used to flavour drinking water

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Thermopsis barbata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : succursales, porte-greffes (traduction automatique) | Original : Branches, Rootstocks

Détails : Les branches et les jeunes porte-greffes sont cuits comme légume (traduction automatique).
Original : The branches and young rootstocks are cooked as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Thermopsis inflata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Thermopsis lanceolata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Thermopsis lupinoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Thermopsis villosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium albopurpureum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont consommées crues ou salées (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten raw or with salt

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium alpinum, Trèfle alpin nain

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium amabile,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont cuites et mangées dans les soupes, etc (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten in soups etc

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium ambiguum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium arvense, Trèfle grêle

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium aureum, Trèfle agraire

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium bifidum,

✖

Note : **

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Détails : Les graines sont ajoutées à la semoule de maïs (traduction automatique).
Original : The seeds are added to cornmeal

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium burchellianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les pousses fleuries sont consommées crues (traduction automatique).
Original : The flowering shoots are eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium campestre, Trance

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium ciliatum,

Zoom illustration trifolium_ciliolatum.jpg

✖

Note : **

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Détails : Les feuilles sont consommées crues ou cuites. Les feuilles peuvent être séchées et utilisées plus tard. Les graines peuvent être germées et utilisées dans les salades. Les graines peuvent également être moulues et utilisées comme épaississant dans les soupes (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten raw or cooked. They leaves can be dried and used later.The seeds can be sprouted and used in salads. The seeds can also be ground and used as a thickener in soups

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium ciliolatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Détails : Les feuilles sont consommées cuites ou crues. Les graines sont utilisées pour la nourriture (traduction automatique).
Original : The leaves is eaten cooked or raw.The seeds are used for food

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium cyathiferum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves

Détails : Les fleurs sont mangées (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium dichotomum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont consommées en petites quantités. Les graines sont ajoutées à la semoule de maïs (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten in small amounts.The seeds are added to cornmeal

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium fimbriatum,

✖

Note : ***

Parties comestibles : feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium fucatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Seeds

Détails : Les feuilles sont utilisées comme nourriture. Les fleurs sont des gousses de graines sont utilisées comme nourriture. Les graines sont consommées crues (traduction automatique).
Original : The leaves are used as food.The flowers are seed pods are used as food. The seeds are eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium gracilentum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont consommées cuites ou crues (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten cooked or raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium hybridum, Trèfle élégant

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium incarnatum, Trèfle incarnat

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium involucratum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium lupinaster,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium macrocephalum,

✖

Note : *

Parties comestibles : feuilles, racines? (traduction automatique) | Original : Leaves, Roots ?

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium medium, Trèfle moyen

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium microcephalum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles et les tiges sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The leaves and stems are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium obtusiflorum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium ornithopodioides, Trèfle faux Pied-d'oiseau

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium pannonicum, Trèfle de Hongrie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium pratense, Trèfle

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-23°C

Trifolium repens, Trèfle blanc

Synonymes : Trifolium repens L. var. atropurpureum hort.

✖

(1*)ATTENTION^0(+x) : les feuilles peuvent contenir du cyanure et doivent donc être cuites^{{{0(+x)

Note médicinale : _**

Trifolium resupinatum, Trèfle de Perse microcéphale

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium spadiceum, Trèfle jaune doré

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium stoloniferum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium subterraneum, Trèfle souterrain de Linné

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium tridentatum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium variegatum,
Synonymes : Trifolium variegatim (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trifolium virescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium wildenovii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, graines, boutons floraux (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Flower buds

Détails : Les jeunes feuilles sont consommées cuites ou crues. Ils peuvent être séchés et utilisés dans les soupes, les ragoûts et le thé. Les graines sont consommées crues ou cuites. Les graines peuvent être germées et utilisées dans les salades (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten cooked or raw. They can be dried and used in soups, stews and for tea. The seeds are eaten raw or cooked. Seeds can be sprouted and used in salads

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trifolium wormskioldii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les rhizomes sont récoltés après que les feuilles ont été tuées par le gel, puis rôtis en cendres ou bouillis (traduction automatique).
Original : The rhizomes are harvested after the leaves have been killed by frost and then roasted in ashes or boiled

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trigonella arabica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - condiment, épices (traduction automatique) | Original : Leaves - condiment, Spice

Détails : Les feuilles sont utilisées comme condiment pour le beurre clarifié. Ils sont également utilisés pour l'assaisonnement (traduction automatique).
Original : The leaves are used as a condiment for clarified butter. They are also used for seasoning

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trigonella aurantiaca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trigonella berythea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trigonella caelesyriaca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trigonella caerulea, Trigonelle douce

Synonymes : Melilotus coerulea (L.) Desr., Melilotus coeruleus (L.) Desr., Melilotus coerulea, Trifolium caerulea L., Trifolium caeruleum L., Trigonella coerulea (Desr.) Ser., Trigonella melilotus-coerulea (L.) Asch. & Graebn., Trigonella melilotus-coeruleus (L.) Asch. & Graebn., Trigonella coerula (L.) Ser. (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trigonella corniculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont utilisées comme herbe de pot et comme arôme. Ils peuvent être séchés et stockés. Ils peuvent être trempés dans l'eau et utilisés comme arôme dans les plats cuisinés (traduction automatique).
Original : The leaves are used as a pot-herb and as a flavouring. They can be dried and stored. They can be soaked in water and used as a flavouring in cooked dishes

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Trigonella emodi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trigonella foenum-graecum, Fenugrec

✖

Trigonella glabra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trigonella kotschyi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trigonella occulta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, gousses (traduction automatique) | Original : Leaves, Pods

Détails : Les plantes fraîchement cueillies sont utilisées comme herbe en pot (traduction automatique).
Original : The freshly gathered plants are used as a pot-herb

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trigonella ornithopodioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - aromatisant, attention (traduction automatique) | Original : Leaves - flavouring, Caution

Détails : Les feuilles séchées peuvent avoir été utilisées comme substitut du fenugrec (traduction automatique).
Original : The dried leaves may have been used as a substitute for fenugreek

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trigonella radiata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gousses, graines (traduction automatique) | Original : Pods, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trigonella schumbergeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Trigonella stellata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - condiment, épices, jeunes pousses (traduction automatique) | Original : Leaves - condiment, Spice, Young shoots

Détails : Les feuilles sont utilisées comme condiment avec du beurre clarifié. Ils sont également utilisés comme assaisonnement (traduction automatique).
Original : The leaves are used as a condiment with clarified butter. They are also used as seasoning

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trigonella suavissima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Tylosema esculenta, Marama

Synonymes : Bauhinia bainesii Schinz, Bauhinia esculenta Burch, Tylosema esculentum (Burch.) A.Schreib. (1960)

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Tylosema fassoglensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gousses, fruits, graines, tubercules, racines, tiges - gomme, légumes (traduction automatique) | Original : Pods, Fruit, Seeds, Tubers, Root, Stems - gum, Vegetable

Détails : Les gousses sont consommées crues ou cuites. Les jeunes gousses sont consommées crues. Les graines peuvent être consommées crues mais sont généralement cuites ou grillées. Les graines sont également utilisées comme substitut du café. Les tubercules sont consommés crus. Ils fournissent également de l'eau. Ils peuvent être rôtis et mangés ou stockés pour une utilisation ultérieure. Ils peuvent également être écrasés et pilés pour faire un repas (traduction automatique).
Original : The pods are eaten raw or cooked. Young pods are eaten raw. The seeds can be eaten raw but are usually cooked or roasted. The seeds are also used as a coffee substitute. The tubers are eaten raw. They also provide water. They can be roasted and eaten or then stored for later use. They can also be crushed and pounded to make a meal

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

U

Ulex europaeus, Ajonc d'Europe

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Uraria crinita,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Uraria picta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits mûrs sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Uraria rufescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Uribea tamarindiodies,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : L'arille de la couche charnue autour des graines est mangée. C'est comme le tamarin (traduction automatique).
Original : The aril of fleshy layer around the seeds is eaten. It is like tamarind

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

V

Vachelia nilotica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vachellia aroma,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés frais ou secs. Ils sont également utilisés pour faire des boissons alcoolisées. Attention: Les graines contiennent des alcaloïdes - tryptamine (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh or dry. They are also used to make alcoholic drinks. Caution: The seeds contain alkaloids - tryptamine

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vachellia hockii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : écorce, gomme, feuilles (traduction automatique) | Original : Bark, Gum, Leaves

Détails : L'écorce interne est douce et est mâchée. La gomme est également consommée fraîche (traduction automatique).
Original : The inner bark is sweet and is chewed.The gum is also eaten when fresh

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vachellia jacquemontii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original : Gum

Détails : La gomme est de mauvaise qualité mais est consommée en période de pénurie (traduction automatique).
Original : The gum is poor quality but is eaten in times of scarcity

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vachellia karroo, Mimosa odorant

✖

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vachellia macracantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original : Pods

Détails : Les fruits non mûrs sont cuits puis consommés en salade (traduction automatique).
Original : The unripe fruit are cooked and then eaten in salads

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vachellia nilotica, Gommier rouge

✖

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Vachellia oerfota,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : boisson (traduction automatique) | Original : Drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vachellia paolii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original : Gum

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vachellia prasinata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vachellia robusta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gomme (traduction automatique) | Original : Gum

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vachellia schaffneri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vachellia seyal, Seyal69

✖

Note : **

Détails : Tronc (extrait {gomme} et écorce [base boissons/breuvages : tisanes]) comestible.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Vachellia sieberiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gomme, légumes (traduction automatique) | Original : Gum, Vegetable

Détails : La gomme est consommée crue (traduction automatique).
Original : The gum is eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vachellia tomentosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vachellia tortilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines, gomme, gousses (traduction automatique) | Original : Seeds, Gum, Pods

Détails : La gomme est mangée (traduction automatique).
Original : The gum is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Vandasina retusa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : Les racines sont torréfiées puis pilées avant d'être mangées (traduction automatique).
Original : The roots are roasted then pounded before being eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vatovaea pseudolablab,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousse, feuilles, fleurs, tubercule, racine (traduction automatique) | Original : Seeds, Pod, Leaves, Flowers, Tuber, Root

Détails : Toutes les parties sont consommées crues. Les tubercules peuvent être consommés crus ou bouillis. Ils peuvent également être pelés, hachés et séchés puis broyés pour produire de la farine. Ceci est utilisé avec de la farine de sorgho pour produire de la bouillie. Les graines peuvent être consommées crues ou cuites. Les fleurs et les feuilles sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : All parts are eaten raw. The tubers can be eaten raw or boiled. They can also be peeled, chopped and dried then ground to produce flour. This is used with sorghum flour to produce porridge. The seeds can be eaten raw or cooked.The flowers and leaves are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia aintabensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia alpestris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia americana, Vesce d'Amérique

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia amoena,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia amurensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia anatolica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia angustifolia, Vesce à feuilles étroites

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia articulata, Lentille d'Auvergne

✖

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Vicia bakeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits tendres sont bouillis et marinés (traduction automatique).
Original : The tender fruits are boiled and pickled

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia balansae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia bungei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : La jeune plante est utilisée comme potasse (traduction automatique).
Original : The young plant is used as a potherb

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia calcarata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Graines sèches/séchées.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia caroliniana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia cracca, Vesce cracca

✖

Vicia ervilia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées en soupe. Ils peuvent également être bouillis, rôtis et transformés en farine (traduction automatique).
Original : The seed are eaten in soup. They can also be boiled, roasted and made into flour

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia faba, Fève

Synonymes : Faba vulgaris Moench

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -28/-29°C ({{{-5°C/-5/-7/-20°C selon d'autres sources)

Vicia gemella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia gigantea,

✖

Note : **

Parties comestibles : graines, attention (traduction automatique) | Original : Seeds, Caution

Détails : Les graines ont été grillées et mangées. Attention: Les graines peuvent être toxiques et doivent être consommées avec prudence (traduction automatique).
Original : The seeds have been roasted and eaten. Caution: The seeds may be poisonous and should be eaten with caution

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia heptajuga,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia hirsuta, Vesce hérissée

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia hirticalycina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia hybrida, Vesce hybride

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia lathyroides, Vesce fausse Gesse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia lutea, Vesce vêtue

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia monantha, Vesce du calcaire

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia narbonensis, Vesce de Narbonne

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia nipponica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia nissoliana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia noeana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia pallida,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia peregrina, Vesce voyageuse

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia pisiformis, Vesce faux Pois

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia pliniana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia pseudo-orobus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes pousses sont mangées comme potasse (traduction automatique).
Original : The young shoots are eaten as a potherb

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia sativa, Vesce commune

Synonymes : Vicia bacla, Vicia communis, Vicia glabra, Vicia nemoralis

✖

Vicia sepium, Vesce des haies

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia sylvatica,

✖

Note : ***

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia tenuifolia, Vesce à petites feuilles

✖

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia tetrasperma,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles et pousses sont mangées. Ils sont également utilisés comme succédané de café (traduction automatique).
Original : The young leaves and shoots are eaten. They are also used as a coffee substitute

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia tridentata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vicia unijuga,

✖

Note : *

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Détails : Les jeunes feuilles sont consommées avec de l'huile et du sel. Les graines sont parfois consommées (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten with oil and salt. The seeds are occasionally eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia venosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vicia villosa, Vesce des sables

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vigna aconitifolia, Haricot mat

Synonymes : Phaseolus aconitifolius L. ? (qp*)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna adenantha, Pois marron

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna angivensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : légumes, racines, gousses, graines (traduction automatique) | Original : Vegetable, Roots, Pods, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna angularis, Haricot azuki

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna antunesii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna bourneae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna bracteata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pods (traduction automatique) | Original : Pods

Détails : Les jeunes gousses sont bouillies et mangées (traduction automatique).
Original : The young pods are boiled and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna caracalla, Vigne escargot

Synonymes : Phaseolus caracala

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6°C

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, racine.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : la racine est utilisée pour aider le fermentation d'une boisson au Mexique.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna dalzelliana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont utilisées comme du gramme vert (traduction automatique).
Original : The seeds are used like green gram

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna decipiens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original : Roots, Tubers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna dinteri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna frutescens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna gracilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : gousses, graines, légumes (traduction automatique) | Original : Pods, Seeds, Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna grahamiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna heterophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, tubercules, graines (traduction automatique) | Original : Roots, Tubers, Seeds

Détails : Les tubercules de racine ont été enregistrés comme mangés. Attention: Il y a quelques commentaires sur la toxicité (traduction automatique).
Original : The root tubers have been recorded as eaten.Caution: There are some comments about toxicity

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna juncea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna khandalensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées en Inde. ATTENTION: On prétend que manger trop peut provoquer une cécité temporaire (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten in India.CAUTION: It is claimed that eating too many can cause temporary blindness

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna kirkii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna lanceolata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, gousses (traduction automatique) | Original : Root, Pods

Détails : Le tubercule est pelé, cuit et mangé (traduction automatique).
Original : The tuber is peeled, cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna lobatifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna luteola, Kuanga

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna luteola,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna macrorhyncha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber

Détails : Les racines sont pelées et consommées crues ou légèrement torréfiées (traduction automatique).
Original : The roots are peeled and eaten raw or lightly roasted

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna marginata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna marina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, feuilles, gousses, graines - boisson, légumes (traduction automatique) | Original : Root, Leaves, Pods, Seeds - drink, Vegetable

Détails : Les racines peuvent être consommées cuites et probablement crues. Les jeunes feuilles sont parfois consommées cuites avec d'autres aliments. Les jeunes gousses sont cuites comme légume. Les graines sont bouillies et mangées (traduction automatique).
Original : The roots can be eaten cooked and probably raw. The young leaves are sometimes eaten cooked with other food.The young pods are cooked as a vegetable. The seeds are boiled and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna membranacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, fleurs, racines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Flowers, Roots, Leaves

Détails : Les racines sont consommées crues. Les feuilles sont frites et mangées. Ils sont également bouillis et écrasés avec du maïs et des haricots. Les graines non mûres sont consommées (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw. The leaves are fried and eaten. They are also boiled and mashed with maize and beans. The unripe seeds are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna minima,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna monantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tubercules, racine (traduction automatique) | Original : Tubers, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna monophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna mungo, Haricot urd

Synonymes : Phaseolus mungo L. 1767 [Vigna mungo var. mungo], Phaseolus viridissimus Ten. ex Miq. (synonyme mais nom invalide, selon GRIN ; nom irrésolu {ni accepté et/ou retenu, ni synonyme}, selon TPL)

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna oblongifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original : Roots, Tubers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna parkeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna pilosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées en période de pénurie (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten in times of scarcity

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna populnea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna radiata, Haricot mungo

Synonymes : Phaseolus mungo sensu auct.fl.As.Med., Phaseolus radiatus L. 1753

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna reticulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, racines, tubercules, graines, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Roots, Tubers, Seeds, Vegetable

Détails : Les feuilles sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna ricciardiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna schimperi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, racines (traduction automatique) | Original : Leaves, Roots

Détails : Les feuilles sont consommées comme légume vert. Les tubercules racines sont consommés comme légume. Ils sont également consommés crus (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten as a green vegetable.The root tubers are eaten as a vegetable. They are also eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna stenophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna subterranea, Pois bambara

Synonymes : Voandzeia subterranea (L.) Thouars ex DC. 1825

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna triloba,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, gousses, tasseau - racines (traduction automatique) | Original : Leaves, Pods, Tap - roots

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna trilobata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, gousses, feuilles, fruits, tubercules (traduction automatique) | Original : Seeds, Pods, Leaves, Fruit, Tuber

Détails : Les graines sont consommées cuites. Les feuilles sont cuites et consommées comme légume. Les jeunes gousses sont cuites et mangées. Les racines donnent une sorte d'amidon de racine de flèche (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten cooked.The leaves are cooked and eaten as a vegetable. The young pods are cooked and eaten. The roots yield a kind of arrowroot starch

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna umbellata, Haricot riz

Synonymes : Phaseolus calcaratus Roxb., Phaseolus ricciardus Ten.

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Vigna unguiculata, Niébé

Synonymes : Dolichos sesquipedalis L. 1763 [Vigna unguiculata (L.) Walp. subsp. sesquipedalis (L.) Verdc.], Scytalis tenuis E. Mey. 1836 [Vigna unguiculata (L.) Walp. subsp. tenuis (E. Mey.) Maréchal et al.], Vigna baoulensis A. Chev. 1912 [Vigna unguiculata (L.) Walp. subsp. baoulensis (A. Chev.) Pasquet], Vigna dekindtiana Harms 1901 [Vigna unguiculata subsp. dekindtiana (Harms) Verdc.], Vigna mensensis Schweinf. 1896 [Vigna unguiculata (L.) Walp. subsp. mensensis (Schweinf.) Verdc.], Vigna pubescens R. Wilczek 1954 [Vigna unguiculata (L.)

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Vigna vexillata, Pois poison

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Les racines sont cuites au Soudan et en Éthiopie.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

W

Wisteria brachybotrys, Glycine veloutée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : huile (traduction automatique) | Original : Oil

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Wisteria floribunda, Glycine floribonde

Pas d'illustration
pour le moment 😕

(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiques^{{{5(+) ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26.

Note médicinale : _**

Wisteria frutescens,

✖

Note : *

Détails : Fleur (fleurs [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)

Les fleurs fraîches sont consommées en salades ; elles sont censées être excellentes lorsqu'elles sont enrobées de pâte puis frites dans de l'huile comme des beignets.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiques^{{{5(+) ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26.

Note médicinale : _**

Wisteria japonica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Wisteria macrostachya,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Wisteria sinensis, Glycine de Chine

Synonymes : Kraunhia sinensis (Sims) Greene 1891, Wisteria chinensis DC. 1825, Wisteria chinensis Sweet 1891

✖

Wisteria venusta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Fruit (graines cuites{{{5(11?) [nourriture/aliment de famine/disette et feuille (jeunes feuilles : idem graines{{{~) comestibles.(1*)

Une certaine prudence est conseillée, voir les notes sur la toxicité.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiques^{{{5(+) ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26.

Note médicinale : _**

Wisteria villosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Fleur (fleurs [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : Les semences de tous les membres de ce genre sont toxiques^{{{5(+) ; aussi peu que deux graines crues peuvent tuer un enfant{{{26.

X

Xanthocercis madagascariensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pod - pulpe (traduction automatique) | Original : Pod - pulp

Détails : La pulpe autour de la graine est comestible (traduction automatique).
Original : The pulp around the seed is edible

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Xanthocercis zambesiaca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : Le fruit peut être consommé cru ou frais. Ils sont également cuisinés. Ils sont également stockés pendant plusieurs semaines et la masse résultante transformée en bouillie ou séchée et broyée en un repas (traduction automatique).
Original : The fruit can be eaten raw or fresh. They are also cooked. They are also stored for several weeks and the resulting mass made into porridge or dried and ground into a meal

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Xeroderris stuhlmannii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, attention (traduction automatique) | Original : Seeds, Caution

Détails : Les graines sont consommées après une ébullition prolongée. Ils sont également moulus en un repas (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten after prolonged boiling. They are also ground into a meal

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Xylia evansii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tige, graines (traduction automatique) | Original : Stem, Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Xylia xylocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit

Détails : Les graines sont grillées et mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Z

Zollernia ilicifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Zornia apiculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Zornia glochidiata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les feuilles sont pilées et mangées en sauces et avec du riz ou du couscous (traduction automatique).
Original : The leaves are pounded and eaten in sauces and with rice or couscous

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Zornia latifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : épices, légumes (traduction automatique) | Original : Spice, Vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Zornia milneana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Zornia pratensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Zornia sp.,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Zornia thymifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Une tisane est réalisée à partir des jeunes pousses qui émergent du sol.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Zygia cataractae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Zygia coccinea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Zygia collina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Zygia heteroneura,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Zygia longifolia
Synonymes : Pithecellobium longifolium (Willd.) Standl.

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Détails : Les longues gousses de fruits sont comestibles.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

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