Lepidium draba
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Brassicales ;
- Famille APN : Brassicaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Lepidium draba L. (1753)
- Synonymes français : pain blanc (pain-blanc), passerage, cardaria, passerage drave, cardaire drave, passerage à grosses graines, passerage âcre, cardaire âcre, lèpidion âcre
- Synonymes : Cardaria draba (L.) Desv. 1813 ;
- Noms anglais et locaux : hoary cre (white top), pepper cress, thanet cress, heart-pod hoary cress, hoary cardaria, perennial peppergrass, tall whitetop, cocola (it), lattona (it), Türkische Kresse (de), Türkische Kresse (de), Gemeine Pfeilkresse (de), Pfeilkresse (de), bàbol (cat), capellanes (es), mastuerzo bárbaro (es), mastuerzo oriental (es), pijlkruidkers (nl), peperbos (af), agrião-flecha (pt,br), välsk krassing (sv)
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Feuille (feuilles27(+x) [nourriture/aliment{{{(dp*)(27(+x)) {comme légume{{{27(+x)}]), fruit (graines27(+x) [assaisonnement(dp*)(27(+x)) {comme épice{{{27(+x)}]) et fleur (inflorescences {crues ou cuites}{{{27(+x) [nourriture/aliment{{{(dp*)(27(+x))]) comestible.
Détails : Feuilles consommées en Cappadoce et en Afghanistan, comme légume{{{27(+x) (ex. : potherbe{{{(dp*)). Graines utilisées localement comme épice. Inflorescences consommées crues ou cuites{{{27(+x).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 1: t. 158, 1863), via plantillustrations.org
Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 14: t. 1081, 1872), via plantillustrations.org
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; FloreAlpes ; Jardin! L'Encyclopédie ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 68 [Cardaria draba (L.) Desv.], par Louis Bubenicek) ; 88Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Lepidium draba" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Brocoli sauvage" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Lepidium draba" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Lepidium)
52 taxons
- Brise-pierres
- Corne de cerf
- Corne-de-cerf commune
- Cresson alénois
- Maca
- Passerage
- Passerage à feuilles de graminée
- Passerage à feuilles variables
- Passerage à fleurs denses
- Passerage de Buenos Aires
- Passerage de Villars
- Passerage de Virginie
- Passerage des champs
- Passerage des décombres
- Passerage divariqué
- Passerage du Nil
- Passerage hérissée
- Passerage perfoliée
- Sénebière Corne-de-cerf
- Lepidium africanum (Burm.f.) DC. (Passerage divariqué)
- Lepidium apetalum Willd.
- Lepidium aucheri Boiss.
- Lepidium bidentatum Montin
- Lepidium bidentoides F.Br. & E.D.Br.
- Lepidium bonariense L. (Passerage de Buenos Aires)
- Lepidium campestre (L.) R. Br. (Passerage des champs)
- Lepidium capense R.Br. ex Hook.f. & Thomson
- Lepidium chilense Kunze ex Walp.
- Lepidium coronopus (L.) Al-Shehbaz (Corne-de-cerf commune)
- Lepidium densiflorum Schrad. (Passerage à fleurs denses)
- Lepidium didymum L. (Corne de cerf)
- Lepidium diffusum DC.
- Lepidium fasciculatum Thell. (Passerage)
- Lepidium foliosum Desv.
- Lepidium fremontii S.Watson
- Lepidium graminifolium L. (Passerage à feuilles de graminée)
- Lepidium heterophyllum Benth. (Passerage à feuilles variables)
- Lepidium hirtum (L.) Sm. (Passerage hérissée)
- Lepidium hyssopifolium Desv. (Passerage)
- Lepidium iberis L.
- Lepidium incisum Roth
- Lepidium intermedium A.Rich.
- Lepidium lasiocarpum Nutt.
- Lepidium latifolium L. (Brise-pierres)
- Lepidium lepidioides
- Lepidium leptopetalum F.Muell.
- Lepidium meyenii Walp. (Maca)
- Lepidium montanum Nutt.
- Lepidium muellerifernandi
- Lepidium myriocarpum Sond.
- Lepidium niloticum Sieber ex Steud. (Passerage du Nil)
- Lepidium nitidum Nutt.
- Lepidium oleraceum G.Forst. ex Sparrm.
- Lepidium oxytrichum Sprague
- Lepidium papillosum F.Muell.
- Lepidium perfoliatum L. (Passerage perfoliée)
- Lepidium phlebopetalum F.Muell.
- Lepidium pseudodidymum Thell.
- Lepidium rotundum DC.
- Lepidium ruderale L. (Passerage des décombres)
- Lepidium sativum L. (Cresson alénois)
- Lepidium schinzii Thell. (Passerage)
- Lepidium spinosum Ard. (Passerage)
- Lepidium spp.
- Lepidium squamatum Forssk. (Sénebière Corne-de-cerf)
- Lepidium thurberi Wooton
- Lepidium transvaalense Marais
- Lepidium vesicarium L.
- Lepidium villarsii Gren. & Godr. (Passerage de Villars)
- ...
Espèces de la même famille (Brassicaceae)
375 taxons
- Alliaire officinale
- Alysse des murailles
- Arabette des dames
- Arabette hérissée
- Arabette sagittée
- Barbarée
- Barbarée intermédiaire
- Barbarée raide
- Bourse-à-pasteur rougeâtre
- Brassicelle
- Brise-pierres
- Bunias d'orient
- Calépine
- Caméline
- Capselle bourse-à-pasteur
- Caquilier
- Cardamine
- Cardamine à bulbilles
- Cardamine à feuilles de Réséda
- Cardamine à larges feuilles
- Cardamine à petites fleurs
- Cardamine à trois folioles
- Cardamine amère
- Cardamine des bois
- Cardamine des prés
- Cardamine hirsute
- Carrichtère
- Chorispore délicat
- Chou
- Chou allongé
- Chou des champs
- Chou nuage blanc
- Chou sauvage de Grèce
- Cochléaire d'Angleterre
- Cochléaire du Danemark
- Cochléaire officinale
- Colza
- Conringie d'Orient
- Corbeille d'or
- Corbeille-d'argent
- Corne de cerf
- Corne-de-cerf commune
- Coronope didyme
- Crambé
- Crambe de tartarie
- Crambe maritime
- Cresson à petites feuilles
- Cresson alénois
- Cresson de fontaine
- Cresson des jardins
- Aethionema cordifolium Boiss.
- Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande (Alliaire officinale)
- Alyssum constellatum Boiss.
- Alyssum desertorum Stapf
- Alyssum homalocarpum
- Alyssum murale Waldst. & Kit. (Alysse des murailles)
- Anastatica hierochuntica L.
- Arabidella eremigena
- Arabidopsis lyrata
- Arabidopsis thaliana (L.) Heynh. (Arabette des dames)
- Arabis alpina Krock. ex Steud. (Corbeille-d'argent)
- Arabis caucasica Willd. (Corbeille-d'argent)
- Arabis hirsuta (L.) Scop. (Arabette hérissée)
- Arabis lyrata L.
- Arabis pendula L.
- Arabis sagittata (Arabette sagittée)
- Arabis serrata Franch. & Sav.
- Arabis tibetica Hook.f. & Thomson
- Armoracia macrocarpa
- Armoracia rusticana G.Gaertn., B.Mey. & Scherb. (Raifort)
- Armoracia sisymbrioides
- Aurinia saxatilis (L.) Desv. (Corbeille d'or)
- Aurinia saxatilis (L.) Desv. (Corbeille d'or)
- Barbarea australis Jord.
- Barbarea bosniaca Murb.
- Barbarea intermedia Boreau (Barbarée intermédiaire)
- Barbarea orthoceras Ledeb.
- Barbarea plantaginea DC.
- Barbarea stricta J.Fellm. (Barbarée raide)
- Barbarea verna (Mill.) Asch. (Cresson des jardins)
- Barbarea vulgaris W. T. Aiton (Barbarée)
- Berteroella maximowiczii
- Blennodia canescens R.Br.
- Brassica campestris L. (Navette sauvage)
- Brassica carinata A. Braun (Moutarde d'éthiopie)
- Brassica cerifolia
- Brassica cretica Lam. (Chou sauvage de Grèce)
- Brassica deflexa Boiss.
- Brassica elongata Ehrh. (Chou allongé)
- Brassica fruticulosa Cirillo (Moutarde de Cosson)
- Brassica glauca
- Brassica integrifolia
- Brassica juncea (L.) Czern. (Moutarde chinoise)
- Brassica kaber
- Brassica napus L. (Colza)
- Brassica nigra (L.) K.Koch (Moutarde noire)
- Brassica oleracea L. (Chou)
- Brassica rapa L. (Navet)
- Brassica rapa 2
- Brassica ruvo L.H.Bailey (Rapini)
- ...




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