Corne de cerf
(Lepidium didymum)
Une herbe de la famille du chou. Il pousse de 10 à 70 cm de haut. Il pousse pendant un ou deux ans. C'est souvent une plante étalée couchée sur le sol. Les tiges ont de no ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Corne de cerf 
Une herbe de la famille du chou. Il pousse de 10 à 70 cm de haut. Il pousse pendant un ou deux ans. C'est souvent une plante étalée couchée sur le sol. Les tiges ont de nombreuses branches. Les tiges s... (traduction automatique) →suite
Note alimentaire ![]()
Lepidium didymum
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Brassicales ;
- Famille APN : Brassicaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Lepidium didymum L. (1767)
- Synonymes français : corne-de-cerf à deux lobes, sénebière à deux lobes, corne-de-cerf didyme, coronope didyme, coronope pennatifide, pied-de-corneille
- Synonymes : Coronopus didymus (L.) Sm. 1800, Senebiera pinnatifida DC. 1799 ;
- Noms anglais et locaux : lesser swine-cress (lesser swinecress), twin cress, zweiknotiger Krähenfuß (de), Zweifrüchtiger Krähenfuß (de), hamnkrassing (sv), cervellina (es), mastuerzo de Indias (es), mastuerzo verrugoso (es), cervina menuda (cat), kleine Varkenskers (nl), lappolina americana (it)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe de la famille du chou. Il pousse de 10 à 70 cm de haut. Il pousse pendant un ou deux ans. C'est souvent une plante étalée couchée sur le sol. Les tiges ont de nombreuses branches. Les tiges sont couvertes de longs poils fins. Les feuilles de la tige sont divisées en folioles le long de la tige. Les brochures varient. Les feuilles mesurent 2 à 5 cm de long. Les feuilles sont alternes. La plante a une odeur de cresson lorsqu'elle est écrasée. Les fleurs sont au bout de la plante. Les fleurs sont très petites. Ils ne peuvent mesurer que 1,5 à 2 mm de diamètre. Ils ont 4 pétales. Les fruits ont 2 sections arrondies comme deux boules rapprochées. Ces gousses mesurent 2 mm de large{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A cabbage family herb. It grows 10-70 cm high. It grows for one or two years. It is often a spreading plant lying along the ground. The stems have many branches. The stems are covered with fine long hairs. The stem leaves are divided into leaflets along the stalk. The leaflets vary. The leaves are 2-5 cm long. The leaves are alternate. The plant has a smell like cress when crushed. The flowers are at the end of the plant. The flowers are very small. They may only be 1.5-2 mm across. They have 4 petals. The fruit have 2 rounded sections like two balls close together. These seed pods are 2 mm wide{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Feuille (feuilles et tiges{{{0(+x),{{{~~27(+x)(dp*) {crues ou cuites} [nourriture/aliment{{{(dp*)(0(+x),27(+x)) {comme légume{{{27(+x), ex. comme potherbe{{{(dp*), et comme salade0(+x)}]) comestible0(+x).
Détails :
Feuilles, tiges{{{0(+x).
Plante comestible comme légume{{{27(+x). Les feuilles ont une saveur piquante et sont utilisées dans les salades et sandwichs.
La plante peut être rendue plus comestible/consommable par une ébullition prolongée{{{0(+x).
Partie testée :
feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 84.6 | 209 | 50 | 3.7 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 0 | 11.5 | 0 | 0 |
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 1: t. 159, 1863), via plantillustrations.org
Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 19: t. 1441, 1895), via plantillustrations.org
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse sur les bords des routes, les zones de friches, les champs; près du niveau de la mer à 1000 m d'altitude en Chine. Il pousse entre 1 350 et 2 800 m sous les tropiques. En Argentine, il pousse entre le niveau de la mer et 2900 m d'altitude. Il peut tolérer les sols salés. Il pousse souvent près des mangroves. Il peut pousser dans des endroits arides. Herbier de Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows on roadsides, waste areas, fields; near sea level to 1000 m altitude in China. It grows between 1,350-2,800 m in the tropics. In Argentina it grows between sea level and 2,900 m above sea level. It can tolerate salty soils. It often grows near mangroves. It can grow in arid places. Tasmania Herbarium{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Antilles, Argentine, Asie, Australie, Autriche, Açores, Bahamas, Belgique, Bolivie, Brésil, Grande-Bretagne, Cap-Vert, Afrique centrale, Chili, Chine, Congo, République tchèque, Afrique de l'Est, Île de Pâques, Égypte, Éthiopie, Malouines , Fidji, Finlande, France, Allemagne, Grèce, Guyane, Hawaï, Himalaya, Hongrie, Inde, Indochine, Irlande, Italie, Jamaïque, Kenya, Madagascar, Méditerranée, Mozambique, Pays-Bas, Nouvelle-Calédonie, Nouvelle-Zélande, Île Norfolk, Afrique du Nord , Amérique du Nord, Inde du Nord-Ouest, Oman, Pacifique, Pakistan, Paraguay, Pérou, Portugal, Roumanie, Samoa, Sao Tomé et Principe, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Slovaquie, Afrique du Sud, Amérique du Sud, Espagne, Suisse, Taïwan, Tanzanie, Tasmanie , Tonga, Uruguay, USA, Vanuatu, Vietnam, Zambie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Antilles, Argentina, Asia, Australia, Austria, Azores, Bahamas, Belgium, Bolivia, Brazil, Britain, Cape Verde, Central Africa, Chile, China, Congo, Czech Republic, East Africa, Easter Island, Egypt, Ethiopia, Falklands, Fiji, Finland, France, Germany, Greece, Guiana, Hawaii, Himalayas, Hungary, India, Indochina, Ireland, Italy, Jamaica, Kenya, Madagascar, Mediterranean, Mozambique, Netherlands, New Caledonia, New Zealand, Norfolk Island, North Africa, North America, NW India, Oman, Pacific, Pakistan, Paraguay, Peru, Portugal, Romania, Samoa, Sao Tome and Principe, Scandinavia, SE Asia, Slovakia, South Africa, South America, Spain, Switzerland, Taiwan, Tanzania, Tasmania, Tonga, Uruguay, USA, Vanuatu, Vietnam, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).
Notes :
Il existe 10 espèces de Coronopus. Now Lepidium didymum{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 10 Coronopus species. Now Lepidium didymum{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; INPN ; FloreAlpes ; eol ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 14 [Coronopus didymus (L.) Sm.], par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 143 [Senebiera pinnalifida DC.], par A. Paillieux et D. Bois) ; 76Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Cribb, A.B. & J.W., 1976, Wild Food in Australia, Fontana. p 135 (As Coronopus didymus) ; Curtis, W.M., 1956, The Students Flora of Tasmania Vol 1 p 44 (As Coronopus didymus) ; Dashorst, G.R.M., and Jessop, J.P., 1998, Plants of the Adelaide Plains & Hills. Botanic Gardens of Adelaide and State Herbarium. p 68 (As Coronopus didymus) ; Flora of Australia, Volume 8, Lecythidales to Batales, Australian Government Publishing Service, Canberra (1982) p 283 (As Coronopus didymus) ; Flora of Australia Volume 49, Oceanic Islands 1, Australian Government Publishing Service, Canberra. (1994) p 139 (As Coronopus didymus) ; Fl. brit. 2:691. 1800 (As Coronopus didymus) ; Fox, F. W. & Young, M. E. N., 1982, Food from the Veld. Delta Books. p 139 (As Coronopus didymus) ; Freyre. M. R., et al, 2000, Suitability of wild underexploited vegetables from the Argentine Chaco as a food source. (In Spanish), Arch. Latinoam Nutr. Dec. 50(4):394-9 (As Coronopus didymus) ; Hanif, U., et al, 2013, Ethnobotanical studies on some wild plants of head Qadirabad and adjoining areas, Pakistan. International Journal of Phytomedicine 5:373-377 ; Harris, S., Buchanan, A., Connolly, A., 2001, One Hundred Islands: The Flora of the Outer Furneaux. Tas Govt. p 137 (As Coronopus didymus) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 603 (As Senebiera coronopus) ; Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 116 (As Coronopus didymus) ; Hyde-Wyatt, B.H. & Morris D.I., 1975, Tasmanian Weed Handbook. Dept of Ag Tasmania. p 43 (As Coronopus didymus) ; Khan, M. & Hussain, S., 2014, Diversity of wild edible plants and flowering phenology of district Poonch (J & K) in the northwest Himalaya. Indian Journal of Sci, Res. 9(1): 032-038 (As Coronopus didymus) ; Kinupp, V. F., 2007, Plantas alimenticias nao-convencionais da regiao metropolitana de Porto Alegre, RS, Brazil p 70 (As Coronopus didymus) ; Kinupp, V. F. & Bergman, I., 2008, Protein and minerals of native species, potential vegetables and fruits. Cienc.Tecnol. Aliment. Vol. 28 No. 4 Campinas Oct/Dec. (As Coronopus didymus) ; Kujawska, M. & Luczaj, L., 2015, Wild Edible Plants Used by the Polish Community in Misiones, Argentina. Human Ecology 43:855-869 ; Lamp, C & Collet F., 1989, Field Guide to Weeds in Australia. Inkata Press. p 85 (As Coronopus didymus) ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 65 (As Coronopus didymus) ; Low, T., 1991, Wild Herbs of Australia and New Zealand. Angus & Robertson. p 60 (Drawing) (As Coronopus didymus) ; Low, T., 1992, Bush Tucker. Australiaâ's Wild Food Harvest. Angus & Robertson. p 143 (As Coronopus didymus) ; Malezas Comestibles del Cono Sur, INTA, 2009, Buernos Aires (As Coronopus didymus) ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 188 (As Coronopus pinnatifida) ; Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 186 (As Coronopus didymus) ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 605 (As Coronopus didymus) ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Coronopus didymus) ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; http://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 15th April 2011] (As Coronopus didymus) ; Simkova, K. et al, 2014, Ethnobotanical review of wild edible plants used in the Czech Republic. Journal of Applied Botany and Food Quality 88, 49-67 ; Universidad Nacional de Lujan. http://www.unlu.edu.ar\~argenfood (As Coronopus didymus) ; Upson, R., & Lewis R., 2014, Updated Vascular Plant Checklist and Atlas for the Falkland Islands. Falklands Conservation and Kew. ; Yuncker, T.G., 1959, Plants of Tonga, Bernice P. Bishop Museum, Hawaii, Bulletin 220. p 122 (As Coronopus didymus) ; Zizka, G., 1991, Flowering Plants of Easter Island. Palmarum Hortus Francofurtensis (As Coronopus didymus) ; Zhou Taiyan, Lu Lianli, Yang Guang; Ihsan A. Al-Shehbaz, BRASSICACEAE (CRUCIFERAE), Flora of China. (As Coronopus didymus)
Recherche de/pour :
- "Lepidium didymum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Corne de cerf" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Lepidium didymum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Lepidium)
52 taxons
- Brise-pierres
- Brocoli sauvage
- Corne-de-cerf commune
- Cresson alénois
- Maca
- Passerage
- Passerage à feuilles de graminée
- Passerage à feuilles variables
- Passerage à fleurs denses
- Passerage de Buenos Aires
- Passerage de Villars
- Passerage de Virginie
- Passerage des champs
- Passerage des décombres
- Passerage divariqué
- Passerage du Nil
- Passerage hérissée
- Passerage perfoliée
- Sénebière Corne-de-cerf
- Lepidium africanum (Burm.f.) DC. (Passerage divariqué)
- Lepidium apetalum Willd.
- Lepidium aucheri Boiss.
- Lepidium bidentatum Montin
- Lepidium bidentoides F.Br. & E.D.Br.
- Lepidium bonariense L. (Passerage de Buenos Aires)
- Lepidium campestre (L.) R. Br. (Passerage des champs)
- Lepidium capense R.Br. ex Hook.f. & Thomson
- Lepidium chilense Kunze ex Walp.
- Lepidium coronopus (L.) Al-Shehbaz (Corne-de-cerf commune)
- Lepidium densiflorum Schrad. (Passerage à fleurs denses)
- Lepidium diffusum DC.
- Lepidium draba L. (Brocoli sauvage)
- Lepidium fasciculatum Thell. (Passerage)
- Lepidium foliosum Desv.
- Lepidium fremontii S.Watson
- Lepidium graminifolium L. (Passerage à feuilles de graminée)
- Lepidium heterophyllum Benth. (Passerage à feuilles variables)
- Lepidium hirtum (L.) Sm. (Passerage hérissée)
- Lepidium hyssopifolium Desv. (Passerage)
- Lepidium iberis L.
- Lepidium incisum Roth
- Lepidium intermedium A.Rich.
- Lepidium lasiocarpum Nutt.
- Lepidium latifolium L. (Brise-pierres)
- Lepidium lepidioides
- Lepidium leptopetalum F.Muell.
- Lepidium meyenii Walp. (Maca)
- Lepidium montanum Nutt.
- Lepidium muellerifernandi
- Lepidium myriocarpum Sond.
- Lepidium niloticum Sieber ex Steud. (Passerage du Nil)
- Lepidium nitidum Nutt.
- Lepidium oleraceum G.Forst. ex Sparrm.
- Lepidium oxytrichum Sprague
- Lepidium papillosum F.Muell.
- Lepidium perfoliatum L. (Passerage perfoliée)
- Lepidium phlebopetalum F.Muell.
- Lepidium pseudodidymum Thell.
- Lepidium rotundum DC.
- Lepidium ruderale L. (Passerage des décombres)
- Lepidium sativum L. (Cresson alénois)
- Lepidium schinzii Thell. (Passerage)
- Lepidium spinosum Ard. (Passerage)
- Lepidium spp.
- Lepidium squamatum Forssk. (Sénebière Corne-de-cerf)
- Lepidium thurberi Wooton
- Lepidium transvaalense Marais
- Lepidium vesicarium L.
- Lepidium villarsii Gren. & Godr. (Passerage de Villars)
- ...
Espèces de la même famille (Brassicaceae)
375 taxons
- Alliaire officinale
- Alysse des murailles
- Arabette des dames
- Arabette hérissée
- Arabette sagittée
- Barbarée
- Barbarée intermédiaire
- Barbarée raide
- Bourse-à-pasteur rougeâtre
- Brassicelle
- Brise-pierres
- Brocoli sauvage
- Bunias d'orient
- Calépine
- Caméline
- Capselle bourse-à-pasteur
- Caquilier
- Cardamine
- Cardamine à bulbilles
- Cardamine à feuilles de Réséda
- Cardamine à larges feuilles
- Cardamine à petites fleurs
- Cardamine à trois folioles
- Cardamine amère
- Cardamine des bois
- Cardamine des prés
- Cardamine hirsute
- Carrichtère
- Chorispore délicat
- Chou
- Chou allongé
- Chou des champs
- Chou nuage blanc
- Chou sauvage de Grèce
- Cochléaire d'Angleterre
- Cochléaire du Danemark
- Cochléaire officinale
- Colza
- Conringie d'Orient
- Corbeille d'or
- Corbeille-d'argent
- Corne-de-cerf commune
- Coronope didyme
- Crambé
- Crambe de tartarie
- Crambe maritime
- Cresson à petites feuilles
- Cresson alénois
- Cresson de fontaine
- Cresson des jardins
- Aethionema cordifolium Boiss.
- Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande (Alliaire officinale)
- Alyssum constellatum Boiss.
- Alyssum desertorum Stapf
- Alyssum homalocarpum
- Alyssum murale Waldst. & Kit. (Alysse des murailles)
- Anastatica hierochuntica L.
- Arabidella eremigena
- Arabidopsis lyrata
- Arabidopsis thaliana (L.) Heynh. (Arabette des dames)
- Arabis alpina Krock. ex Steud. (Corbeille-d'argent)
- Arabis caucasica Willd. (Corbeille-d'argent)
- Arabis hirsuta (L.) Scop. (Arabette hérissée)
- Arabis lyrata L.
- Arabis pendula L.
- Arabis sagittata (Arabette sagittée)
- Arabis serrata Franch. & Sav.
- Arabis tibetica Hook.f. & Thomson
- Armoracia macrocarpa
- Armoracia rusticana G.Gaertn., B.Mey. & Scherb. (Raifort)
- Armoracia sisymbrioides
- Aurinia saxatilis (L.) Desv. (Corbeille d'or)
- Aurinia saxatilis (L.) Desv. (Corbeille d'or)
- Barbarea australis Jord.
- Barbarea bosniaca Murb.
- Barbarea intermedia Boreau (Barbarée intermédiaire)
- Barbarea orthoceras Ledeb.
- Barbarea plantaginea DC.
- Barbarea stricta J.Fellm. (Barbarée raide)
- Barbarea verna (Mill.) Asch. (Cresson des jardins)
- Barbarea vulgaris W. T. Aiton (Barbarée)
- Berteroella maximowiczii
- Blennodia canescens R.Br.
- Brassica campestris L. (Navette sauvage)
- Brassica carinata A. Braun (Moutarde d'éthiopie)
- Brassica cerifolia
- Brassica cretica Lam. (Chou sauvage de Grèce)
- Brassica deflexa Boiss.
- Brassica elongata Ehrh. (Chou allongé)
- Brassica fruticulosa Cirillo (Moutarde de Cosson)
- Brassica glauca
- Brassica integrifolia
- Brassica juncea (L.) Czern. (Moutarde chinoise)
- Brassica kaber
- Brassica napus L. (Colza)
- Brassica nigra (L.) K.Koch (Moutarde noire)
- Brassica oleracea L. (Chou)
- Brassica rapa L. (Navet)
- Brassica rapa 2
- Brassica ruvo L.H.Bailey (Rapini)
- ...
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