Cardamine macrophylla

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Une herbe de la famille du chou. Il atteint 30 à 95 cm de hauteur. Il a des rhizomes rampants ou des tiges souterraines. Les tiges des fleurs sont dressées et non ramifiées ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Cardamine macrophylla

Une herbe de la famille du chou. Il atteint 30 à 95 cm de hauteur. Il a des rhizomes rampants ou des tiges souterraines. Les tiges des fleurs sont dressées et non ramifiées. Les feuilles sont composées... (traduction automatique) →suite

Note alimentaire médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

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Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Brassicales ;
- Famille APN : Brassicaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Cardamine macrophylla Schur
Synonymes : Cardamine macrophylla var. crenata Trautvetter, Cardamine macrophylla var. dentariifolia J. D. Hooker & T. Anderson, Cardamine macrophylla var. diplodonta T. Y. Cheo, Cardamine macrophylla var. foliosa J. D. Hooker & T. Anderson, Cardamine macrophylla var. lo-bata J. D. Hooker & T. Anderson, Cardamine macrophylla var. mou-pinensis Franchet, Cardamine macrophylla subsp. polyphylla (D. Don) O. E. Schulz, Cardamine macrophylla var. polyphylla (D. Don) T. Y. Cheo & R. C. Fang, Cardamine macrophylla var. sikkimensis J. D. Hooker & T. Anderson, Cardamine polyphylla D. Don (1825), not O. E. Schulz (1903), Cardamine sachalinensis Miyabe & Miyake, Cardamine sino-manshurica (Kitagawa) Kitagawa, Cardamine urbaniana O. E. Schulz, Dentaria gmelinii Tausch, Dentaria macrophylla (Willdenow) Bunge ex Maximowicz, Dentaria sinomanshurica Kitagawa, Dentaria wallichii G. Don, Dentaria willdenowii Tausch
Noms anglais et locaux : Large-leaved bitter cress, Central China bitter cress

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe de la famille du chou. Il atteint 30 à 95 cm de hauteur. Il a des rhizomes rampants ou des tiges souterraines. Les tiges des fleurs sont dressées et non ramifiées. Les feuilles sont composées de folioles le long de la tige. Les feuilles mesurent 7 à 10 cm de long. Il y a 9 à 11 folioles en forme d'épée étroite et de 3 à 8 cm de long et jusqu'à 2 cm de large. Il y a des dents le long du bord. La gousse est étroite et longue de 2-3,5 cm et aplatie. Les graines sont oblongues et longues de 2 mm. Ils sont bruns^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A cabbage family herb. It grows 30-95 cm tall. It has creeping rhizomes or underground stems. The flower stems are erect and unbranched. The leaves are compound with leaflets along the stalk. The leaves are 7-10 cm long. There are 9-11 leaflets that are narrowly sword shaped and 3-8 cm long and up to 2 cm wide. There are teeth along the edge. The pod is narrow and 2-3.5 cm long and flattened. The seeds are oblong and 2 mm long. They are brown^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

feuilles, légumes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves, Vegetable^{{{0(+x).

Détails :

Les jeunes morceaux sont cuits et consommés comme légume^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Young parts are cooked and eaten as a vegetable^{{{0(+x).

Partie testée :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves^{{{0(+x)

**Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :**
Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
91.2	0	333.3	27.8
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	0	2.3	0.6

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans les forêts humides, les berges des rivières, la toundra, les crevasses rocheuses, les prairies, les bois humides, les fourrés, les flancs de ruisseaux, les vallées, les ravins, les pentes des montagnes, parmi les rochers entre 500 et 4200 m d'altitude en Chine. Dans le nord-est de l'Inde, il pousse entre 3 500 et 4 000 m d'altitude. Il pousse dans les zones humides. Au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in damp forests, river banks, tundra, rock crevices, meadows, damp woodlands, thickets, stream sides, valleys, ravines, mountain slopes, among boulders between 500â€“4200 m altitude in China. In Northeastern India it grows between 3,500-4,000 m above sea level. It grows in wetlands. In Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Bhoutan, Asie centrale, Chine, Inde, Himalaya, Japon, Cachemire, Kazakhstan, Mongolie, Népal, Nord-est de l'Inde, Pakistan, Russie, Sikkim, Sibérie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Bhutan, Central Asia, China, India, Himalayas, Japan, Kashmir, Kazakhstan, Mongolia, Nepal, Northeastern India, Pakistan, Russia, Sikkim, Siberia^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 160 espèces de Cardamine. Ils se trouvent principalement dans des endroits humides des régions tempérées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 160 Cardamine species. They are mostly in damp places in temperate regions^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Flora of China. www.eFloras.org Volume 8 ; Geng, Y., et al, 2016, Traditional knowledge and its transmission of wild edibles used by the Naxi in Baidi Village, northwest Yunnan province. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 12:10 ; Ghimire, S. K., et al, 2008, Non-Timber Forest Products of Nepal Himalaya. WWF Nepal p 55 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 415 (Also as Cardamine urbaniana) ; Kang, Y., et al, 2012, Wild food plants and wild edible fungi in two valleys on the Qinling Mountains (Shaanxi, central China) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine; 9:26 ; Kang, Y., et al, 2014, Wild food plants used by the Tibetans of Gongba Valley (Zouqu country, Gansu, China) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 10:20 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Seal, T., et al, 2017, Nutritional potential of five unexplored wild edible plants consumed by the tribal people of Arunachal Pradesh state in India. International Journal of Food Science and Nutrition. Volume 2; Issue 2; Page No. 101-105 ; Tsering, J., et al, 2017, Ethnobotanical appraisal on wild edible plants used by the Monpa community of Arunchal Pradesh. Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol 16(4), October 2017, pp 626-637 ; Uprety, Y., et al, 2016, Traditional use and management of NTFPs in Kangchenjunga Landscape: implications for conservation and livelihoods. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2016) 12:19 ; Urgamal, M., Oyuntsetseg, B., Nyambayar, D. & Dulamsuren, Ch. 2014. Conspectus of the vascular plants of Mongolia. (Editors: Sanchir, Ch. & Jamsran, Ts.). Ulaanbaatar, Mongolia. â€œAdmonâ€œ Press. 334pp. (p. 79-90). ; Zhang, Y., et al, 2014, Diversity of wetland plants used traditionally in China: a literature review. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 10:72 ; Zhou Taiyan, Lu Lianli, Yang Guang; Ihsan A. Al-Shehbaz, BRASSICACEAE (CRUCIFERAE), Flora of China.
Recherche de/pour :
- "Cardamine macrophylla" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;