Laitue délicate
(Lactuca tenerrima)
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Lactuca tenerrima
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Asterales ;
- Famille APN : Asteraceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Lactuca tenerrima Pourr. (1788)
- Synonymes : Cicerbita tenerrima (Pourr.) Beauverd, Cicerbita tenerrima var. albiflora (Emb.) Maire, Cicerbita tenerrima var. glabra Boiss, Cicerbita tenerrima var. micrantha Maire, Cicerbita tenerrima var. scabra Boiss, Lactuca tenerrima var. albiflora Emb
- Noms anglais et locaux : Pajarillas
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 
J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Jeunes plantes consommées en salade ? (qp*)) Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes{{{(dp*).
Parties comestibles :
feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves{{{0(+x).Détails :
Les jeunes feuilles se mangent en salade ou en ragoût{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten in salads or stews{{{0(+x).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
ATTENTION : bien qu'aucune mention spécifique de la toxicité n'ait été vu pour cette espèce, de nombreuses plantes de ce genre contiennent un principe narcotique, lequel atteint sa concentration maximale lorsque la plante commence à fleurir{{{(dp*)(5(+)), voir genre Lactuca, pour plus d'informations{{{(rp*).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 168, par Louis Bubenicek) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Rivera, D. et al, 2006, Gathered Mediterranean Food Plants - Ethnobotanical Investigations and Historical Development, in Heinrich M, Müller WE, Galli C (eds): Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals. Forum Nutr. Basel, Karger, 2006, vol 59, pp 18-74
Recherche de/pour :
- "Lactuca tenerrima" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Laitue délicate" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Lactuca tenerrima" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Lactuca)
36 taxons
- Laitue
- Laitue à feuilles d'acanthe
- Laitue à feuilles de chêne
- Laitue à feuilles de saule
- Laitue à grandes feuilles
- Laitue à longues feuilles dentelées
- Laitue de plumier
- Laitue des vignes
- Laitue sauvage
- Laitue très ramifiée
- Laitue vireuse
- Laitue vivace
- Mulgédie des Alpes
- Lactuca acanthifolia (Laitue à feuilles d'acanthe)
- Lactuca aculeata Boiss.
- Lactuca alpina (Mulgédie des Alpes)
- Lactuca biennis
- Lactuca canadensis L.
- Lactuca capensis Thunb.
- Lactuca carinata
- Lactuca debilis
- Lactuca denticulata
- Lactuca dissecta D.Don
- Lactuca dolichophylla Kitam.
- Lactuca formosana Maxim.
- Lactuca hookeri
- Lactuca indica L.
- Lactuca inermis Forssk.
- Lactuca longidentata Moris ex DC. (Laitue à longues feuilles dentelées)
- Lactuca ludoviciana
- Lactuca macrophylla (Willd.) A.Gray (Laitue à grandes feuilles)
- Lactuca orientalis
- Lactuca perennis L. (Laitue vivace)
- Lactuca plumieri (L.) Gren. & Godr. (Laitue de plumier)
- Lactuca pulchella DC.
- Lactuca quercina L. (Laitue à feuilles de chêne)
- Lactuca raddeana Maxim.
- Lactuca ramosissima (All.) Gren. & Godr. (Laitue très ramifiée)
- Lactuca saligna L. (Laitue à feuilles de saule)
- Lactuca sativa L. (Laitue)
- Lactuca schweinfurthii Oliv. & Hiern
- Lactuca serriola L. (Laitue sauvage)
- Lactuca sibirica
- Lactuca tatarica
- Lactuca triangulata Maxim.
- Lactuca tuberosa A.Chev.
- Lactuca viminea (L.) J.Presl & C.Presl (Laitue des vignes)
- Lactuca virosa L. (Laitue vireuse)
Espèces de la même famille (Asteraceae)
1403 taxons
- Absinthe
- Accipitrine
- Accoub de Syrie
- Achillée
- Achillée à boucliers
- Achillée à feuilles de Fougère
- Achillée compacte
- Achillée de Ligurie
- Achillée de Neilreich
- Achillée de Sibérie
- Achillée millefeuille
- Achillée musquée
- Achillée noirâtre
- Achillée ptarmique
- Achillée visqueuse
- Acmelle
- Ambroise à feuilles d'Armoise
- Ambroisie maritime
- Ambroisie trifide
- Anacycle de Valence
- Anacycle tomenteux
- Andryale
- Andryale à feuilles entières
- Andryale de Raguse
- Anthémis
- Anthémis de Chios
- Anthémis du mont Parnasse
- Anthémis fétide (traduction du latin "Anthemis foe
- Anthémis géante
- Anthémis précoce
- Aposeris (aposéris)
- Arctothèque
- Argyranthème
- Argyranthème nain
- Armérie vêtue
- Armoise à balais
- Armoise à pétioles rouges
- Armoise africaine
- Armoise annuelle
- Armoise arborescente
- Armoise bisannuelle
- Armoise blanche de chine
- Armoise camphrée
- Armoise champêtre
- Armoise commune
- Armoise d'Argy
- Armoise d'Autriche
- Armoise de la mer Noire
- Armoise de Saint-Louis
- Armoise des Frères Verlot
- Aaronsohnia factorovskyi Warb. & Eig
- Aaronsohnia pubescens (Fausse-Cotule pubescente)
- Acanthospermum hispidum DC. (Herbe-tricorne commune)
- Achillea ageratum L. (Achillée visqueuse)
- Achillea alpinaa
- Achillea arabica Kotschy (Achillée)
- Achillea atrata L. (Achillée noirâtre)
- Achillea borealis Bong.
- Achillea clavennae L. (Achillée)
- Achillea clypeolata Sm. (Achillée à boucliers)
- Achillea coarctata Poir. (Achillée compacte)
- Achillea decolorans Schrad. ex Willd.
- Achillea erba-rotta All. (Achillée musquée)
- Achillea filipendulina Lam. (Achillée à feuilles de Fougère)
- Achillea ligustica Vis. ex Nyman (Achillée de Ligurie)
- Achillea millefolium L. (Achillée millefeuille)
- Achillea nana L. (Faux Génépi)
- Achillea nobilis L. (Achillée de Neilreich)
- Achillea ptarmica L. (Achillée ptarmique)
- Achillea sibirica Ledeb. (Achillée de Sibérie)
- Achillea tenuifolia Salisb.
- Achillea teretifolia Willd.
- Achillea vermicularis Trin.
- Achyrachaena mollis Schauer
- Achyrocline alata
- Achyrocline satureioides (Lam.) DC.
- Acilepis aspera
- Acmella alba (L'Hér.) R.K.Jansen
- Acmella brachyglossa Cass.
- Acmella calva
- Acmella caulirhiza Delile (Acmelle)
- Acmella ciliata (Kunth) Cass.
- Acmella decumbens
- Acmella oleracea (L.) R.K. Jansen (Brède mafane)
- Acmella oppositifolia (Lam.) R.K.Jansen
- Acmella paniculata (Wall. ex DC.) R.K.Jansen
- Acmella uliginosa (Sw.) Cass.
- Acnistus arborescens (L.) Schltdl.
- Actinella odorata A.Gray
- Adenocaulon himalaicum Edgew.
- Adenostemma lavenia
- Adenostemma viscosum J.R.Forst. & G.Forst.
- Adenostoma sparsifolium Torr.
- Aetheorhiza bulbosa
- Ageratina adenophora (Eupatoire glanduleuse)
- Ageratina aromatica
- Ageratina sternbergiana
- Agoseris aurantiaca
- Agoseris glauca
- Agoseris villosa Rydb.
- ...
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