Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos |

Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Lactuca indica

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Une herbe. C'est une plante dressée et forme des talles. Il peut atteindre 1,3 m de haut. Les feuilles de la tige peuvent souvent avoir des marques rouges. La forme des feuil ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Lactuca indica

Une herbe. C'est une plante dressée et forme des talles. Il peut atteindre 1,3 m de haut. Les feuilles de la tige peuvent souvent avoir des marques rouges. La forme des feuilles varie. Les feuilles infér... (traduction automatique) →suite

Note alimentaire médicinale

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Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Asterales ;
- Famille APN : Asteraceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Lactuca indica L.
Synonymes : Lactuca mauritiana Poir, Prenanthes squarrosa Thunb, ?Pterocypsela indica (L.) C. Shih, ?
Noms anglais et locaux : Indian Lettuce

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rusticité :

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe. C'est une plante dressée et forme des talles. Il peut atteindre 1,3 m de haut. Les feuilles de la tige peuvent souvent avoir des marques rouges. La forme des feuilles varie. Les feuilles inférieures sont plus ovales et les feuilles de la tige sont plus étroites^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb. It is an erect plant and forms tillers. It can grow 1.3 m high. The stem leaves can often have red marks. The leaf shape varies. The lower leaves are more oval and the stem leaves are more narrow^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les feuilles sont récoltées après 60 jours^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Leaves are harvested after 60 days^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les semis sont souvent mis en pépinière et transplantés après 25 jours. Ils sont plantés à un espacement de 25 cm. Les nouvelles plantes peuvent pousser à partir de racines laissées dans le sol^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown from seeds. Seedlings are often put in a nursery and transplanted after 25 days. They are planted at a spacing of 25 cm. New plants can grow from roots left in the ground^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

feuilles, légumes, racines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves, Vegetable, Root^{{{0(+x).

Détails :

Les jeunes feuilles sont consommées bouillies, cuites à la vapeur ou ajoutées aux soupes. Ils sont également consommés crus. Ils sont également utilisés pour emballer et frire le poisson. Les racines sont marinées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The young leaves are eaten boiled, steamed or added to soups. They are also eaten raw. They are also used for wrapping and frying fish. The roots are pickled^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

C'est un légume cultivé commercialement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a commercially cultivated vegetable^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. En Chine, il pousse dans les vallées montagneuses entre 200 et 3000 m d'altitude. Au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. In China it grows in mountain valleys between 200-3,000 m above sea level. In Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Asie, Assam, Bhoutan, Chine, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Japon, Corée, Laos, Madagascar, Malaisie, Myanmar, Pacifique, Philippines, Russie, Asie du Sud-Est, Taiwan, Thaïlande, Tibet, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Asia, Assam, Bhutan, China, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Japan, Korea, Laos, Madagascar, Malaysia, Myanmar, Pacific, Philippines, Russia, SE Asia, Taiwan, Thailand, Tibet, Vietnam^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 20 espèces de Lactuca^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 20 Lactuca species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rusticité :

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 5042 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 312 ; Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 41 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1316 ; Chao, Pi-Yu, et al, 2014, Antioxidant Activity in Extracts of 27 Indigenous Taiwanese Vegetables. Nutrients 2014, 6, 2115-2130 (f. indivisa) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 40 ; Fern, K., 2012, Tropical Species Database http://theferns.info/tropical/ (As Lactuca indica subsp. dracoglossa) ; Herklots, G. A. C., 1972, Vegetables in South-East Asia. Allen & Unwin. p 137 ; Hwang, H., et al, 2013, A Study on the Flora of 15 Islands in the Western Sea of Jeollanamdo Province, Korea. Journal of Asia-Pacific Biodiversity Vol. 6, No. 2 281-310 ; Hwang, HS, et al, 2014, Distribution characteristics of plant in the Ungseokbong Mountain, Gyeongsangnam-do, Korea. Journal of Asia-Pacific Biodiversity. 7(2014) e164-e178 ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Kuo, W. H. J., (Ed.) Taiwan's Ethnobotanical Database (1900-2000), http://tk.agron.ntu.edu.tw/ethnobot/DB1.htm ; Mant. pl. 2:278. 1771 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 130, 185 ; Mot So Rau Dai an Duoc O Vietnam. Wild edible Vegetables. Ha Noi 1994, p 98 ; Ochse, J.J. et al, 1931, Vegetables of the Dutch East Indies. Asher reprint. p 135 ; Ogle, B. M., et al, 2003, Food, Feed or Medicine: The Multiple Functions of Edible Wild Plants in Vietnam. Economic Botany 57(1): 103-117 ; Ong, H. G., et al, 2015, Ethnobotany of the wild edible plants gathered in Ulleung Island, South Korea. Genet Resourc Crop Evol. Springer ; Pemberton, R. W. & Lee, N. S., 1996, Wild Food Plants in South Korea: Market Presence, New Crops, and Exports to the United States. Economic Botany, Vol. 50, No. 1, pp. 57-70 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (Also as Lactuca indica subsp. dracoglossa) ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 74 ; Siemonsma, J. S. and Piluek, K. (Eds), 1994, Plant Resources of South-East Asia No. 8 Vegetables. Prosea Foundation, Bogor, Indonesia, p 184 ; Tanaka, Y. & Van Ke, N., 2007, Edible Wild Plants of Vietnam: The bountiful garden. Orchid books. p 51 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 54 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Van Sam, H. et al, 2008, Uses and Conservation of Plant Species in a National Park. A case study of Ben En, Vietnam. Economic Botany 62:574-593 ; Wang, S., et al, 2003, Antioxidant Properties and Phytochemical Characteristics of Extracts from Lactuca indica. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 51: 1506-1512 ; Xu, You-Kai, et al, 2004, Wild Vegetable Resources and Market Survey in Xishuangbanna, Southwest China. Economic Botany. 58(4): 647-667.
Recherche de/pour :
- "Lactuca indica" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;