Tricholoma terreum
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique : Inconnue
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Tricholoma terreum (Schaeff. ex Fr.) Kummer
- Synonymes français : tricholome gris souris, tricholome couleur de terre, petit gris (petit-gris)
- Synonymes : Tricholoma myomyces (Pers.) J. E. Lange, Tricholoma tereum (erreur) ;
- Noms anglais et locaux : Morella, Cardella, Dirty tricholoma, Mousy tricholoma
Description et culture
Tableau récapitulatif
Dessus du chapeau Taille : 3/8cm Couleur : gris Forme : hémisphérique ; convexe ; plan Surface : mate ; veloutée Marge Type : inflechie ; repliee Couleur : / Dessous du chapeau (lames) Type : lamelles Couleur : blanc ; gris Oxydation : non Type de lamelles : normal ; Espace entre elles : espacees Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes Position : centrale Pied Longueur : / Couleur : blanc ; gris ; Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; Creux ou plein : pied plein puis creux Surface : lisse ; glabre ; sèche ; Couleur base : / Chair Couleur : blanc Oxydation : Fermeté : / Odeur : faible ; Latex : non Autres infos Pousse en touffe : non Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) Milieu : conifères Pousse sur du bois : non Commentaires : Contrairement à Tricholoma pardinum (tricholome tigre) dont les lames sont verdatres, celles du tricholome terreux sont blanchatrès grises et contrairement à Tricholoma virgatum, son chapeau n'est pas mamelonne
Données du site identifier-les-champignons.com
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Champignon.
Les chapeaux sont cuits et utilisés dans les sauces{{{0(+x).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Jerzy Opio?a, via wikimedia
Par Gramberg, E. 1913: Pilze der Heimat; eine Auswahl der verbreitesten, essbaren ungeniessbaren und giftigen Pilze unserer Wälder. Erster Band: Blätterpilze (Agariaceae). - Leipzig.] Plate 45., via wikimedia
Autres infos
Localisation : Slovénie{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant{{{0(+x).
Localisation :
Alaska, Asie, Bulgarie, Chine, Europe, Finlande, Himalaya, Hongrie, Italie, Jordanie, Népal, Amérique du Nord, Russie, Scandinavie, Sicile, Espagne, Suède, Turquie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Alaska, Asia, Bulgaria, China, Europe, Finland, Himalayas, Hungary, Italy, Jordan, Nepal, North America, Russia, Scandinavia, Sicily, Spain, Sweden, Turkey, USA{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Boa, E. R., 2004, Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 ; Christensen, M., et al, 2008, Collection and Use of Wild Edible Fungi in Nepal. Economic Botany, 62(1), 2008, pp. 12–23 ; Dabbour, I. R. & Takruri, H. R., 2002, Protein quality of four types of edible mushrooms found in Jordan. Plant Foods for Human Nutrition 57:1-11 ; Demirbas, A., 2000, Accumulation of heavy metals in some edible mushrooms from Turkey. Food Chemistry 68: 415-419 ; Denchev, C. M., et al, The wild edible mushrooms in Bulgaria. Bulgarian Academy of Science. ; Dongol, et al, 1995, Edible Mushrooms in Nepal ; Fan, L., et al, The Use of Edible Wild Plants and Fungi in Korean-Chinese Villages. Journal of Environmental Information Science 44-5 p 71-79 ; Hall, I. R., et al, 2003, Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. p 176 ; Kalac,P., 2009, Chemical composition and nutritional value of European species of wild growing mushrooms: A review. Food Chemistry 113 (2009) 9–16 ; Kaufmann, B. et al, 1999, The Great Encyclopedia of Mushrooms. Konemann. p 92 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341 ; Sun, L. et al, 2017, Comparison of Free Total Amino Acid Compositions and Their Functional Classifications in 13 Wild Edible Mushrooms. Molecules 2017, 22, 350 ; Vetner, J., 2004, Arsenic content of some edible mushroom species. Eur. Food Res. Technol. 219: 71-74 ; Vetner, J., 2005, Lithium content of some common edible wild-growing mushrooms. Food Chemistry 90:31-37 ; www.plantnames.unimelb.edu.au ; Yildiz, A et al, 2005, Organic elements and protein in some macrofungi of south east Anatolia in Turkey. Food Chemistry 89: 605-609
Recherche de/pour :
- "Tricholoma terreum" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Griset" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Tricholoma terreum" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Tricholoma)
58 taxons
- Colombette
- Tricholome à écailles noires
- Tricholome à marge rouge
- Tricholome a odeur de savon
- Tricholome acerbe
- Tricholome brun et jaune
- Tricholome ceinturé
- Tricholome couleur de vache
- Tricholome disjoint
- Tricholome dore
- Tricholome du peuplier
- Tricholome équestre
- Tricholome jaunissant
- Tricholome prétentieux
- Tricholome soufre
- Tricholoma acerbum (Tricholome acerbe)
- Tricholoma albobrunneum
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- Tricholoma cartilagineum
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- Tricholoma duciolens
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- Tricholoma irinum
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- Tricholoma muscarium
- Tricholoma nauseosum
- Tricholoma nudum
- Tricholoma orirubens (Tricholome à marge rouge)
- Tricholoma personatum
- Tricholoma pessundatum
- Tricholoma ponderosum
- Tricholoma populinum (Tricholome du peuplier)
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- Tricholoma quercicola
- Tricholoma robustum
- Tricholoma saponaceum (Tricholome a odeur de savon)
- Tricholoma scabrum
- Tricholoma scalpturatum (Tricholome jaunissant)
- Tricholoma sejunctum (Tricholome disjoint)
- Tricholoma spectabilis
- Tricholoma spp.
- Tricholoma subannulatum
- Tricholoma sulphureum (Tricholome soufre)
- ...
Espèces de la même famille (Tricholomataceae)
190 taxons
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- Argouane des prairies
- Armillaire boréale
- Armillaire couleur de miel
- Armillaire imperiale
- Armillaire sans anneau
- Clitocybe a pied en massue
- Clitocybe bicolore
- Clitocybe en coupe
- Clitocybe en entonnoir
- Clitocybe inversé
- Clitocybe nébuleux
- Clitocybe odorant
- Collybie à lames larges
- Collybie à long pied
- Collybie radicante
- Colombette
- Laccaire améthyste
- Laccaire laqué
- Lepiste à odeur d'iris
- Leucopaxille geant
- Lyophylle conné
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- Pholiote dorée
- Pied violet
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- Shimédji du hêtre
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- Shimeji blanc
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- Tricholome à écailles noires
- Tricholome à marge rouge
- Tricholome a odeur de savon
- Tricholome acerbe
- Tricholome agrégé
- Tricholome brun et jaune
- Tricholome cartilagineux
- Tricholome ceinturé
- Tricholome couleur de vache
- Tricholome de la Saint-Georges
- Tricholome decore
- Tricholome disjoint
- Tricholome dore
- Tricholome du peuplier
- Tricholome équestre
- Tricholome jaunissant
- Tricholome prétentieux
- Tricholome rutilant
- Ampulloclitocybe clavipes
- Armillaria borealis (Armillaire boréale)
- Armillaria caligata
- Armillaria camerunensis
- Armillaria cepistipes
- Armillaria distans
- Armillaria edodes
- Armillaria fuscipes
- Armillaria heimii
- Armillaria limonea
- Armillaria lutea
- Armillaria luteobubalina
- Armillaria luteovirens
- Armillaria mellea (Armillaire couleur de miel)
- Armillaria novae-zelandiae
- Armillaria ostoyae
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- Armillaria ventricosa
- Aspropaxillus lepistoides
- Atractosporocybe inornata
- Calocybe gambosa (Tricholome de la Saint-Georges)
- Calocybe indica
- Calocybe leucocephala
- Canthellula umbonata
- Catathelasma imperiale (Armillaire imperiale)
- Catathelasma ventricosum
- Clitocybe acervata
- Clitocybe castanea
- Clitocybe catinus
- Clitocybe clavipes (Clitocybe a pied en massue)
- Clitocybe cornucopioides
- Clitocybe extenuata
- Clitocybe fragrans
- Clitocybe hypocalamus
- Clitocybe infundibuliformis
- Clitocybe laccata
- Clitocybe maxima
- Clitocybe metachroa
- Clitocybe multiceps
- Clitocybe nebularis (Clitocybe nébuleux)
- Clitocybe nuda
- Clitocybe odora (Clitocybe odorant)
- Clitocybe spp.
- Clitocybe squamulosa
- Clitocybe suavolens
- Clitocybe subconnexa
- Collybia longipes (Collybie à long pied)
- Desarmillaria tabescens
- Dictyoploca sp.
- Gerhardtia cibaria
- ...
Par Gramberg, E. 1913: Pilze der Heimat; eine Auswahl der verbreitesten, essbaren ungeniessbaren und giftigen Pilze unserer Wälder. Erster Band: Blätterpilze (Agariaceae). - Leipzig.] Plate 45., via wikimedia
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