Armillaire couleur de miel
(Armillaria mellea)
Un champignon. Le champignon est de couleur miel. Il a une base épaissie et un anneau lorsqu'il est jeune (traduction automatique)
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Armillaire couleur de miel 



Un champignon. Le champignon est de couleur miel. Il a une base épaissie et un anneau lorsqu'il est jeune (traduction automatique)
Champignon (cf. MycoDB)
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Armillaria mellea
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique : Inconnue
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Armillaria mellea (Vahl. :Fr.) Kummer
- Synonymes français : tête de méduse, souquarel, pivoulade, polonais
- Synonymes : Armillariella mellea (Wahl. ex fries) Karsten, Clitocybe mellea (Wahl.: Fries) Ricken
- Noms anglais et locaux : Boot-lace fungus, Honey mushroom
Description et culture
Tableau récapitulatif
Dessus du chapeau Taille : 5/12cm Couleur : jaune ; orange Forme : / Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse Marge Type : / Couleur : / Dessous du chapeau (lames) Type : lamelles Couleur : blanc Oxydation : non Type de lamelles : normal ; Espace entre elles : / Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes Position : centrale Pied Longueur : / Couleur : blanc ; brun ; Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; Creux ou plein : pied plein Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; Couleur base : / Anneau Orientation : / Mobilité : / Couleur : / Chair Couleur : blanc Oxydation : Fermeté : ferme Odeur : désagréable ; Latex : non Autres infos Pousse en touffe : non Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) Milieu : feuillus ; conifères Pousse sur du bois : oui Commentaires : Contrairement à Hypholoma fasciculare (hypholome en touffe), sa chair n'est pas jaune mais blanchâtre et contrairement à Galerina marginata (galere marginee), la marge de son chapeauy n'est pas striee
Données du site identifier-les-champignons.com
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
champignon{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Mushroom, Fungus{{{0(+x).Détails :
Les jeunes coiffes ou organes de fructification sont consommés cuits. Ils sont également marinés, salés, séchés, marinés ou ajoutés aux soupes. Il doit être bien cuit et le liquide sécrété pendant la cuisson est jeté, car il est toxique. Certaines personnes peuvent être intolérantes à ce champignon{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The young caps or fruiting bodies are eaten cooked. They are also pickled, salted, dried, marinated, or added to soups. It needs to be well cooked, and the liquid secreted while cooking is discarded, as it is toxic. Some people can be intolerant to this fungus{{{0(+x).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
cf. consommation
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Il est vendu sur les marchés locaux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is sold in local markets{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse en touffes sur les racines des arbres et des souches mortes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows in clumps on the roots of trees and dead stumps{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Alaska, Arménie, Asie, Biélorussie, Bulgarie, Canada, Caucase, Amérique centrale, Chili, Chine, Costa Rica, République tchèque, Afrique de l'Est, Europe, Finlande, Géorgie, Grèce, Guatemala, Himalaya, Hong Kong, Hongrie, Inde , Italie, Japon, Kirghizistan, Mexique, Mozambique, Népal, Nigéria, Amérique du Nord, Pologne, Russie, Scandinavie, Slovénie, Afrique du Sud, Amérique du Sud, Afrique australe, Espagne, Tanzanie, Tasmanie, Turquie, Ouganda, Ukraine, USA, Ouest Afrique{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Alaska, Armenia, Asia, Belarus, Bulgaria, Canada, Caucasus, Central America, Chile, China, Costa Rica, Czech Republic, East Africa, Europe, Finland, Georgia, Greece, Guatemala, Himalayas, Hong Kong, Hungary, India, Italy, Japan, Kyrgyzstan, Mexico, Mozambique, Nepal, Nigeria, North America, Poland, Russia, Scandinavia, Slovenia, South Africa, South America, Southern Africa, Spain, Tanzania, Tasmania, Turkey, Uganda, Ukraine, USA, West Africa{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
Warning: Undefined variable $prex in /home/waso5761/public_html/inc/fiches.php on line 2607
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Akata, I., et al, 2012, Chemical Composition and Antioxidant Activities of 16 Wild Edible Mushroom Species Grown in Anatolia. International Journal of Pharmacology 8(2): 134-138 ; Alexopoulos, C.J., 1962, Introductory Mycology. Wiley Toppan. p 516 (As Armillaria mellea) ; Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 53 ; Boa, E. R., Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 ; Bussman, R. W. et al, 2017, Ethnobotany of Samtskhe-Javakheti, Sakartvelo (Republic of Georgia), Caucasus. Indian Journal of Traditional Knowledge Vol. 16(1) pp 7-24 ; Chestnut, 1902, ; Ciesla, W.M., 1998, Non-wood forest products from conifers. Non-wood forest products 12, FAO, Rome, p 91 ; Christensen, M., et al, 2008, Collection and Use of Wild Edible Fungi in Nepal. Economic Botany, 62(1), 2008, pp. 12–23 ; Cocchi, L. et al, 2006, Heavy metals in edible mushrooms in Italy. Food Chemistry 98: 277-284 ; Cortes, L.E.U., et al, 2018, Ethnomycology and mushroom selling in a market from Northwest Puebla, México. Scientia Fungorum vol. 47: 47-55 ; Denchev, C. M., et al, The wild edible mushrooms in Bulgaria. Bulgarian Academy of Science. ; Devkota, S., 2008, Distribution and Status of Highland mushrooms: A study from Dolpa, Nepal. J.Nat.Hist.Mus.Vol.23,2008, 51-59 ; Dongol, et al, 1995, Edible Mushrooms in Nepal ; Estrada-Martinez, E., et al, 2009, Contribucion al conocimiento etnomicologico de los Hongos Comestibles Silvestres de Mercados Regionales y Comunidades de la Sierra Nevada (Mexico). Intercienca Jan 2009 Vol. 34 No. 1 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 25 ; Fan, L., et al, The Use of Edible Wild Plants and Fungi in Korean-Chinese Villages. Journal of Environmental Information Science 44-5 p 71-79 ; Gryzenhout, M., 2010, Mushrooms of South Africa. Pocket Guide. Struik. p 30 ; Guild, B., 1979, The Alaskan Mushroom Hunter's Guide. Alaska Northwest Publishing Company. p 40 ; Hall, I. R., et al, 2003, Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. p 137, 317 ; http://www.mykoweb.com/CAF/edible.html ; Imai, 1938, ; Jordan, P., 2000, The Mushroom Guide and Identifier, Hermes House, p 36 ; Kalac, P. and Svoboda, L., 1999, A review of trace element concentrations in edible mushrooms. Food Chemistry 69: 273-281 ; Kaufmann, B. et al, 1999, The Great Encyclopedia of Mushrooms. Konemann. p 76 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 318, 1819 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 (As Armillaria mellea) ; Montoya, A., et al, 2003, Traditional Knowledge about Mushrooms in a Nahua Community in the State of Tlaxcala, Mexico. Mycologia 95(5) pp. 793-806 ; Ouzouni, P. K., et al, 2009, Nutritional value and metal content of wild edible mushrooms collected from West Macedonia and Epirus, Greece. Food Chemistry 115: 1575-1580 (As Armillaria) ; Pace, G., 1998, Mushrooms of the world. Firefly books. p 110 ; Perez-Moreno, J. et al, 2008, Wild Mushroom Markets in Central Mexico and a Case Study at Ozumba. Economic Botany, 62(3), 2008, pp. 425–436 ; Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341 ; Rila Monastery Nature Park Management Plan 2004 - 2013 (Bulgaria) p 380 ; Schneider, E., 2001, Vegetables from Amaranth to Zucchini: The essential reference. HarperCollins. p 314 ; Stryamets, N., et al, 2015, From economic survival to recreation: contemporary uses of wild food and medicine in rural Sweden, Ukraine and NW Russia. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 11:53 ; Stubbs, R. D., 1966, An investigation of the Edible and Medicinal Plants used by the Flathead Indians. MA thesis University of Montana. p 41 ; Tibuhwa, 2013, Wild Mushroom - an underutilized healthy food resource and income generator: experience from Tanzania rural areas. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 9:49 ; Vetner, J., 2004, Arsenic content of some edible mushroom species. Eur. Food Res. Technol. 219: 71-74 ; www.plantnames.unimelb.edu.au
Recherche de/pour :
- "Armillaria mellea" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Armillaire couleur de miel" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Armillaria mellea" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Armillaria)
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- Armillaria ostoyae
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- Collybia longipes (Collybie à long pied)
- Desarmillaria tabescens
- Dictyoploca sp.
- Gerhardtia cibaria
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- ...
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