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Pied-bleu
(Lepista nuda)

Illustration Lepista nuda, Par Archenzo, via wikimedia

Un champignon (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Pied-bleu

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un champignon (traduction automatique)

Champignon (cf. MycoDB)

Zoom illustration Lepista nuda, Par Archenzo, via wikimedia

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Lepista nuda

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique : Inconnue

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Lepista nuda (Bull. ex Fr.) Cooke
Synonymes français : pied bleu, tricholome nu
Synonymes : Tricholoma nudum, Rhodopaxillus nudus, Clitocybe nuda ;
Noms anglais et locaux : Blewit, Wood Blewit, Masked tricholoma

Description et culture

Tableau récapitulatif

Dessus du chapeau
Taille : 5/15cm	Couleur : violet ; brun	Forme : convexe ; plan ; déprimée	Surface : /	Marge
Taille : 5/15cm	Couleur : violet ; brun	Forme : convexe ; plan ; déprimée	Surface : /	Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : violet ; rose ; gris ;	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : violet ; rose ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : violet ; rose	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ; fruitée	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec des cortinaires violets, mais ces derniers présentent un voile au niveau des lames

Données du site identifier-les-champignons.com

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un champignon^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A mushroom^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

champignon^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Mushroom, Fungus^{{{0(+x).

Détails :

ATTENTION Il est légèrement toxique s'il est consommé cru. Les organes de fructification sont mangés. Il ne doit pas être consommé cru et ne doit être consommé qu'après cuisson. Il est finement tranché et cuit dans l'huile et l'ail puis utilisé pour aromatiser les pâtes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : CAUTION It is mildly toxic if eaten raw. The fruiting bodies are eaten. It should not be eaten raw and should only after cooking. It is finely sliced and cooked in oil and garlic then used to flavour pasta^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

cf. consommation

Galerie(s)

Par Archenzo, via wikimedia

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant^{{{0(+x).
Localisation :

Arménie, Asie, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Amérique centrale, Chine, Costa Rica, République tchèque, Europe, Grèce, Hong Kong, Hongrie, Italie, Kirghizistan, Mexique, Amérique du Nord, Sicile, Espagne, Turquie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Armenia, Asia, Australia, Britain, Canada, Central America, China, Costa Rica, Czech Republic, Europe, Greece, Hong Kong, Hungary, Italy, Kyrgyzstan, Mexico, North America, Sicily, Spain, Turkey^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
Warning: Undefined variable $prex in /home/waso5761/public_html/inc/ind.inc.php on line 6273

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Boa, E. R., Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 ; Cocchi, L. et al, 2006, Heavy metals in edible mushrooms in Italy. Food Chemistry 98: 277-284 ; Colak, A., et al, 2007, Polyphenol oxidase potentials of three wild mushroom species harvested from Liser High Plateau, Trabzon. Food Chemistry 103: 1426-1433 ; Cortes, L.E.U., et al, 2018, Ethnomycology and mushroom selling in a market from Northwest Puebla, MÃ©xico. Scientia Fungorum vol. 47: 47-55 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 254 (As Clitocybe nuda ?) ; Fuhrer, B., 2005, A field guide to Australian Fungi. Bloomings Books. p 111 ; Genccelep, H. et al, 2009, Determination of mineral contents of wild-grown edible mushrooms. Food Chemistry 113: 1033-1036 ; Hall, I. R., et al, 2003, Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. p 180, 317 ; Jordan, P., 2000, The Mushroom Guide and Identifier, Hermes House, p 72 ; Kalac, P. and Svoboda, L., 1999, A review of trace element concentrations in edible mushrooms. Food Chemistry 69: 273-281 ; Kaye, G.C., 1986, Wild and Exotic Mushroom Cultivation in North America ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Ouzouni, P. K., et al, 2009, Nutritional value and metal content of wild edible mushrooms collected from West Macedonia and Epirus, Greece. Food Chemistry 115: 1575-1580 ; Tanaka, ; Vetner, J., 2004, Arsenic content of some edible mushroom species. Eur. Food Res. Technol. 219: 71-74 ; Vetner, J., 2005, Lithium content of some common edible wild-growing mushrooms. Food Chemistry 90:31-37 ; www.plantnames.unimelb.edu.au
Recherche de/pour :
- "Lepista nuda" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Pied-bleu" sur Google (pages, images et recettes) ;