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Vita > Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Basidiomycota > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales >
Famille : Tricholomataceae
33 genre(s)- Ampulloclitocybe
- Armillaria
- Aspropaxillus
- Atractosporocybe
- Calocybe
- Canthellula
- Catathelasma
- Clitocybe
- Desarmillaria
- Dictyoploca
- Gerhardtia
- Hohenbuehelia
- Hypsizygus
- Infundibulicybe
- Laccaria
- Lepista
- Leucopaxillus
- Lyophyllum
- Macrocybe
- Megacollybia
- Melanoleuca
- Neoclitocybe
- Omphalia
- Panellus
- Phaeolepiota
- Pleurocybella
- Pseudoclitocybe
- Rhizocybe
- Rhodopaxillus
- Togaria
- Tricholoma
- Tricholomopsis
- Xerula
187 espèce(s) - par noms français - noms latins
Par noms français
- Argouane
- Argouane des prairies
- Armillaire boréale
- Armillaire couleur de miel
- Armillaire imperiale
- Armillaire sans anneau
- Clitocybe a pied en massue
- Clitocybe bicolore
- Clitocybe en coupe
- Clitocybe en entonnoir
- Clitocybe inversé
- Clitocybe nébuleux
- Clitocybe odorant
- Collybie à lames larges
- Collybie à long pied
- Collybie radicante
- Colombette
- Griset
- Laccaire améthyste
- Laccaire laqué
- Lepiste à odeur d'iris
- Leucopaxille geant
- Lyophylle conné
- Melanoleuca commun
- Mélanoleuque apparenté
- Pholiote dorée
- Pied violet
- Pied-bleu
- Shimeji
- Shimeji blanc
- Shimeji brun
- Tête-de-moine
- Tricholome à écailles noires
- Tricholome à marge rouge
- Tricholome a odeur de savon
- Tricholome acerbe
- Tricholome agrégé
- Tricholome brun et jaune
- Tricholome cartilagineux
- Tricholome ceinturé
- Tricholome couleur de vache
- Tricholome de la Saint-Georges
- Tricholome decore
- Tricholome disjoint
- Tricholome dore
- Tricholome du peuplier
- Tricholome équestre
- Tricholome jaunissant
- Tricholome prétentieux
- Tricholome rutilant
- Tricholome soufre
A
Argouane, (Lepista luscina)Synonymes français : argouane des prés
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Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : convexe ; etale | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Argouane des prairies, (Lepista panaeolus)
Synonymes français : argouane des prés
Détails : Espèce comestible mais confusion possible avec Clitocybe dealbata (blanc givré à taches ochracées), toxique et qui pousse dans les mêmes biotopes.
ATTENTION : Confusion possible avec Clitocybe dealbata (blanc givré à taches ochracées), toxique et qui pousse dans les mêmes biotopes{{{218.
Armillaire boréale, (Armillaria borealis)
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaire couleur de miel, (Armillaria mellea)
Synonymes français : tête de méduse, souquarel, pivoulade, polonais
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 5/12cm | Couleur : jaune ; orange | Forme : / | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : blanc | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : / | Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; brun ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : / | Mobilité : / | Couleur : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : ferme | Odeur : désagréable ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : oui | Commentaires : Contrairement à Hypholoma fasciculare (hypholome en touffe), sa chair n'est pas jaune mais blanchâtre et contrairement à Galerina marginata (galere marginee), la marge de son chapeauy n'est pas striee |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les jeunes coiffes ou organes de fructification sont consommés cuits. Ils sont également marinés, salés, séchés, marinés ou ajoutés aux soupes. Il doit être bien cuit et le liquide sécrété pendant la cuisson est jeté, car il est toxique. Certaines personnes peuvent être intolérantes à ce champignon (traduction automatique).
Original : The young caps or fruiting bodies are eaten cooked. They are also pickled, salted, dried, marinated, or added to soups. It needs to be well cooked, and the liquid secreted while cooking is discarded, as it is toxic. Some people can be intolerant to this fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaire imperiale, (Catathelasma imperiale)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les champignons sont bouillis ou frits. Il peut être consommé après avoir été bouilli dans du vinaigre et conservé dans l'huile. Lorsqu'il est consommé cuit frais, il est indigeste (traduction automatique).
Original : The mushrooms are boiled or fried. It can be eaten after being boiled in vinegar and preserved in oil. When eaten cooked fresh it is indigestible
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaire sans anneau, (Armillaria tabescens)
Synonymes français : clitocybe en touffes
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Le champignon est conservé dans l'huile d'olive (traduction automatique).
Original : The mushroom is preserved in olive oil
néant, inconnus ou indéterminés.
C
Clitocybe a pied en massue, (Clitocybe clavipes)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
(1*)ATTENTION : Champignon toxique{{{(dp*)
Clitocybe bicolore, (Laccaria bicolor)
Synonymes français : clitocybe laqué bicolore
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : convexe ; etale ; nombril ; ombilique ; ondule ; | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Détails : La chair est de couleur ocre rosâtre et les spores sont blanches. Ce champignon se développe le plus souvent en groupes de quelques individus disséminés. Quoique moins apprécié que son cousin, le "laqué", il est parfaitement comestibl.
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe en coupe, (Pseudoclitocybe cyathiformis)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe en entonnoir, (Infundibulicybe gibba)
Synonymes français : coupe bocagère
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe inversé, (Lepista flaccida)
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe nébuleux, (Clitocybe nebularis)
Synonymes français : grisette, petit gris
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 6/15cm | Couleur : brun ; gris | Forme : convexe ; plan ; déprimée | Surface : veloutée ; couverte de talc ; pruineuse | Marge | |
| Type : enrouléee ; involutée | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : crème ; jaune | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : gris ; brun ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; bulbeux ; volve | Creux ou plein : pied plein puis creux | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : agréable ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec l'entolome li mais les lames de ce dernier sont plus espacées |
Données du site identifier-les-champignons.com
Détails : Le Clitocybe nébuleux est un champignon consommé en tant que nourriture dans de nombreuses régions du monde ; particulièrement en Chine, en Russie, au Mexique, au Chili, en Espagne et en Ukraine. En Espagne, ce champignon populaire est récolté essentiellement à des fins de consommation personnelle en Castille-et-León, dans le Pays Basque et la Navarre. Dans le monde francophone, ce champignon est apprécié en Franche-Comté et en Suisse, notamment dans les croûtes aux champignons et sous forme de soupe.
Certains mycologues affirment que retirer la cuticule suffit à limiter la toxicité de ce champignon. D'autres proposent de passer la récolte au vinaigre et de la conserver dans l'huile. D'autres encore pensent que les toxines peuvent être retirées par plusieurs blanchissements successifs. Enfin, un bon séchage et une réduction en poudre sont également évoqués.
Apports nutritionnels
Par rapport à d'autres champignons régulièrement consommés tels que le Cèpe de Bordeaux, le Marasme des Oréades, l'Armillaire couleur de miel et la Girolle, le Clitocybe nébuleux est particulièrement riche en protéines et en phosphore, les taux de potassium et de calcium étant, quant à eux, similaires.(1*)
(1*)ATTENTION : De nombreux cas d'intoxications avec le Clitocybe nébuleux sont retranscrits dans la littérature médicale. Les symptômes qui apparaissent en moins d'une heure et jusqu'à quatre heures après la consommation sont des malaises, des désordres intestinaux et des troubles psychiques. Souvent, ces intoxications ne touchent qu'une partie des convives ou encore des mangeurs ayant régulièrement consommé ces champignons auparavant, et ce sans dommages. Plus précisément, elles se traduisent par des nausées, des vomissements, des maux de tête, des diarrhées, des douleurs thoraciques et des douleurs abdominales, ainsi qu'une xérostomie. La perte de fluides et d'électrolytes peuvent causer une déshydratation avec des crampes musculaires et un collapsus cardiovasculaire.
Les raisons invoquées pour expliquer ces intoxications sont un manque de cuisson, une allergie soudaine, une intolérance individuelle, une consommation de spécimens trop âgés ou altérés par des mycoparasites toxiques tels que certains hypomyces. En effet, les spécimens âgés de Clitocybe nébuleux même soumis à l'action du gel gardent un bel aspect très engageant, bien que la putréfaction ait commencé. Ensuite, la toxicité semble augmenter selon certaines conditions climatiques, stimulant ainsi la synthèse d'une plus grande quantité de toxines qu'à l'accoutumée. La pollution environnementale est également une éventualité à envisager ; Clitocybe nebularis concentrant d'ailleurs le plomb. Enfin, la possibilité de l'existence de variétés toxiques est timidement avancée{{{wiki.
Clitocybe odorant, (Clitocybe odora)
Synonymes français : clitocybe anisé, clitocybe vert
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/7cm | Couleur : bleu ; vert ; gris ; blanc | Forme : convexe ; plan ; déprimée | Surface : / | Marge | |
| Type : incurvee ; irrégulière ; ondulée ; | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : bleu ; vert ; gris ; | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : bleu ; vert ; gris | Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : velue ; poilue ; tomenteuse ; pelucheuse ; | Couleur base : blanc |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : vert ; blanc | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : anis ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Son odeur d'anis permet de le distinguer du clitocybe blanc |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
Détails : Il est consommé dans les soupes et autres plats. Il donne une saveur d'anis (traduction automatique).
Original : It is eaten in soups and other dishes. It gives a flavour of aniseed
néant, inconnus ou indéterminés.
Collybie à lames larges, (Megacollybia platyphylla)
Synonymes français : collybie à chapeau rayé, collybie à larges lames
Détails : La Collybie à lames larges a pu être consommée en Italie malgré son amertume en mélange avec d'autres espèces7, mais elle est aujourd'hui considérée comme toxique.
néant, inconnus ou indéterminés.
Collybie à long pied, (Xerula longipes)
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Collybie radicante, (Xerula radicata)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Colombette, (Tricholoma columbetta)
Synonymes français : tricholome colombette, tricholome aux sangliers
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Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
G
Griset, (Tricholoma terreum)Synonymes français : tricholome gris souris, tricholome couleur de terre, petit gris (petit-gris)
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/8cm | Couleur : gris | Forme : hémisphérique ; convexe ; plan | Surface : mate ; veloutée | Marge | |
| Type : inflechie ; repliee | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : blanc ; gris | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; gris ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; | Creux ou plein : pied plein puis creux | Surface : lisse ; glabre ; sèche ; | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : faible ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Contrairement à Tricholoma pardinum (tricholome tigre) dont les lames sont verdatres, celles du tricholome terreux sont blanchatrès grises et contrairement à Tricholoma virgatum, son chapeau n'est pas mamelonne |
Données du site identifier-les-champignons.com
Détails : Champignon.
Les chapeaux sont cuits et utilisés dans les sauces.
néant, inconnus ou indéterminés.
L
Laccaire améthyste, (Laccaria amethystina)Synonymes français : mousseron des bois, clitocybe améthyste, clitocybe laqué variété violette
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 2/5cm | Couleur : violet | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : enrouléee ; involutée | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : violet | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : lames adnées décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied long | Couleur : violet | Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : fibrileuse ; | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : violet | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : faible ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juin ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec le mycène pur mais ce dernier a une forte odeur de radis |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Ils peuvent être consommés frais. Il peut être séché et stocké. Il peut également être conservé dans de l'alcool épicé (traduction automatique).
Original : They can be eaten fresh. It can be dried and stored.It can also be stored in spiced alcohol
néant, inconnus ou indéterminés.
Laccaire laqué, (Laccaria laccata)
Synonymes français : clitocybe laqué, laccaire laccata, bouton de bottine
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 2/5cm | Couleur : brun ; rouge | Forme : / | Surface : fibrileuse ; mate | Marge | |
| Type : enrouléee ; involutée | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : rose | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : lames adnées décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied long | Couleur : brun ; rouge ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : fibrileuse ; | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : rouge | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : épicée ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juin ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Seul le bonnet est mangé et la tige est jetée. Il est cuit ou frit (traduction automatique).
Original : Only the cap is eaten and the stalk is discarded. It is stewed or fried
néant, inconnus ou indéterminés.
Lepiste à odeur d'iris, (Lepista irina)
Synonymes français : tricholome à odeur d'iris
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 5/12cm | Couleur : brun ; gris | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : incurvee ; irrégulière ; ondulée ; irrégulière ; ondulée | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : crème ; gris ; rose ; | Oxydation : non | Type de lamelles : separees par des lamelles ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames adnées échancrées ; émarginées | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : brun ; gris ; | Forme : cylindrique ; tubulaire | Creux ou plein : pied plein puis creux | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : agréable ; iris | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Rhodocybe gemina mais les lames de ce dernier sont decurrentes |
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néant, inconnus ou indéterminés.
Leucopaxille geant, (Leucopaxillus giganteus)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les champignons sont bouillis ou frits (traduction automatique).
Original : The mushrooms are boiled or fried
néant, inconnus ou indéterminés.
Lyophylle conné, (Lyophyllum connatum)
Synonymes français : tricholome conné, lyophylle en touffe
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/6cm | Couleur : blanc ; gris | Forme : / | Surface : mate | Marge | |
| Type : incurvee | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : blanc ; crème | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; gris ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ; | Creux ou plein : pied plein puis creux | Surface : pruineuse ; avec du talc ; | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc ; translucide | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : agréable ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : oui | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Clitocybe phyllophila (clitocybe blanc), mais il ne pousse pas en touffe et son odeur est epicee |
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Détails : Assez bon comestible mais pas plus à cause de l'élasticité de sa chair et de son goût de petit pois pas forcément agréable. Attention aux confusions avec les clitocybes blancs.
(1*)ATTENTION : Ce lyophylle était considéré comme un comestible moyen jusqu'au signalement de plusieurs intoxications à la suite de sa dégustation, au début du 21ème siècle. Il n'est pas recommandé car il contient une substance mutagène encore peu connue (pourrait favoriser l'apparition du cancer).
M
Melanoleuca commun, (Melanoleuca melaleuca)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Mélanoleuque apparenté, (Melanoleuca cognata)
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 4/10cm | Couleur : jaune ; orange ; brun ; | Forme : hémisphérique ; campanule ; etale ; déprimée ; umbone | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : blanc | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : jaune ; orange ; brun | Forme : cylindrique ; tubulaire | Creux ou plein : pied plein | Surface : fibrileuse ; feutrée | Couleur base : blanc |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : jaune | Oxydation : | Fermeté : molle | Odeur : farine ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
P
Pholiote dorée, (Phaeolepiota aurea)Synonymes français : pholiote dorée
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 6/20cm | Couleur : jaune ; orange | Forme : / | Surface : velue ; tomenteuse ; pelucheuse ; mate | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : blanc ; jaune | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; orange ; jaune | Forme : cylindrique ; tubulaire | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : ascendant | Mobilité : / | Couleur : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : jaune | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : farine ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Pied violet, (Lepista personata)
Synonymes français : tricholome sinistre
_Cooke_712752.jpg)
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Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Pied-bleu, (Lepista nuda)
Synonymes français : pied bleu, tricholome nu
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 5/15cm | Couleur : violet ; brun | Forme : convexe ; plan ; déprimée | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : violet ; rose ; gris ; | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : violet ; rose ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : fibrileuse ; | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : violet ; rose | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : agréable ; fruitée | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec des cortinaires violets, mais ces derniers présentent un voile au niveau des lames |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : ATTENTION Il est légèrement toxique s'il est consommé cru. Les organes de fructification sont mangés. Il ne doit pas être consommé cru et ne doit être consommé qu'après cuisson. Il est finement tranché et cuit dans l'huile et l'ail puis utilisé pour aromatiser les pâtes (traduction automatique).
Original : CAUTION It is mildly toxic if eaten raw. The fruiting bodies are eaten. It should not be eaten raw and should only after cooking. It is finely sliced and cooked in oil and garlic then used to flavour pasta
néant, inconnus ou indéterminés.
S
Shimeji, (Lyophyllum shimeji)Synonymes français : vrai shimeji, shimédji
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Shimeji blanc, (Hypsizygus tessulatus)
Synonymes français : shimédji du hêtre, shimeji, buna-shimeji, shimédji
néant, inconnus ou indéterminés.
Shimeji brun, (Hypsizygus marmoreus)
Synonymes français : shimédji, bunapi-shimeji
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
T
Tête-de-moine, (Infundibulicybe geotropa)Synonymes français : tête de moine, clitocybe géotrope
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome à écailles noires, (Tricholoma atrosquamosum)
Synonymes français : tricholome à squames noires
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome à marge rouge, (Tricholoma orirubens)
Détails : L'odeur et le goût de Tricholoma orirubens, forts, rappellent la farine. Avec son goût légèrement sucré, il est parfois considéré comme un des meilleurs Tricholomes du point de vue culinaire.
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome a odeur de savon, (Tricholoma saponaceum)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome acerbe, (Tricholoma acerbum)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Il est considéré comme comestible par certains mais doit être étuvé. Il ne doit être consommé qu'avec prudence (traduction automatique).
Original : It is considered edible by some but needs parboiling. It should only be eaten with caution
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome agrégé, (Lyophyllum aggregatum)
Synonymes français : lyophylle en touffe, lyophylle agrégé, tricholome en touffe
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les fruits sont mangés. Ils sont mis dans des soupes ou bouillis puis mangés avec du vinaigre (traduction automatique).
Original : The fruit bodies are eaten. They are put into soups or boiled and then eaten with vinegar
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome brun et jaune, (Tricholoma fulvum)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome cartilagineux, (Lyophyllum loricatum)
Synonymes français : clitocybe agrégé, tricholome en touffes, lyophylle
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/10cm | Couleur : brun | Forme : convexe ; plan ; mamelonné | Surface : cartilagineuse | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : blanc ; gris | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames adnées échancrées ; émarginées | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; brun ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : molle | Odeur : faible ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : oui | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome ceinturé, (Tricholoma cingulatum)
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome couleur de vache, (Tricholoma vaccinum)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome de la Saint-Georges, (Calocybe gambosa)
Synonymes français : mousseron de la Saint-Georges
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 5/10cm | Couleur : blanc ; crème ; jaune ; | Forme : / | Surface : mate | Marge | |
| Type : enrouléee ; involutée | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : blanc | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied court | Couleur : blanc | Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : ferme | Odeur : farine ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : avril ; janvier (le plus tôt) à juin ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères ; prairies ; prés ; | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec l'inocybe de Patouillard très toxique mais ce dernier ne sent pas la farine et sa chair rougit dans le pied |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les chapeaux sont rôtis ou cuits (traduction automatique).
Original : The caps are roasted or stewed.
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome decore, (Tricholomopsis decora)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome disjoint, (Tricholoma sejunctum)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
Détails : Il a une mauvaise odeur et un goût amer (traduction automatique).
Original : It has a bad odour and bitter taste
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome dore, (Tricholoma auratum)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon, attention (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus, Caution
Détails : Attention: cela peut être toxique (traduction automatique).
Original : Caution: It may be poisonous
(1*)ATTENTION : Champignon toxique à mortel{{{(dp*).
Tricholome du peuplier, (Tricholoma populinum)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les champignons peuvent être cuits frais ou tranchés et séchés et utilisés dans les soupes (traduction automatique).
Original : The mushrooms can be cooked while fresh or sliced and dried and used in soups
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome équestre, (Tricholoma equestre)
Synonymes français : canari, chevalier, jeunet, tricholome chevalier, tricholome des chevaliers, Bidaou (du gascon bidau, appellation régionale dans les Landes de Gascogne), jaunet
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 5/10cm | Couleur : jaune ; vert ; brun ; | Forme : / | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : / | Couleur : plus claire | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : jaune | Oxydation : non | Type de lamelles : separees par des lamelles ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : jaune ; vert ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : lisse ; glabre ; sèche ; | Couleur base : |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : farine ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Son odeur de farine le distingue de Tricholoma sulphureum (tricholome soufre) qui sent le gaz domestique. Son nom provient du fait qu'on le trouvait à la table des chevalliers. Mieux vaut aujourd'hui éviter sa consommation du fait de son action toxique sur les muscles humains. |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome jaunissant, (Tricholoma scalpturatum)
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : hémisphérique ; convexe ; plan | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome prétentieux, (Tricholoma portentosum)
Synonymes français : bise d'Automne, gris d'Automne, verdoyant
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : hémisphérique ; convexe ; plan | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : / | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome rutilant, (Tricholomopsis rutilans)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Il peut être mangé mais est de mauvaise qualité et indigeste (traduction automatique).
Original : It can be eaten but is of poor quality and indigestible
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholome soufre, (Tricholoma sulphureum)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
(1*)ATTENTION : Champignon toxique{{{(dp*)
Par noms latins
A
Ampulloclitocybe clavipes,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria borealis, Armillaire boréale
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria caligata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria camerunensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria cepistipes,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria distans,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria edodes,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria fuscipes,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria heimii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria limonea,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria lutea,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria luteobubalina,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Il doit être cuit pour éliminer le goût amer et chaud avant de le manger (traduction automatique).
Original : It needs to be cooked to remove the hot bitter taste before eating
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria luteovirens,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria mellea, Armillaire couleur de miel
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 5/12cm | Couleur : jaune ; orange | Forme : / | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : blanc | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : / | Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; brun ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : / | Mobilité : / | Couleur : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : ferme | Odeur : désagréable ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : oui | Commentaires : Contrairement à Hypholoma fasciculare (hypholome en touffe), sa chair n'est pas jaune mais blanchâtre et contrairement à Galerina marginata (galere marginee), la marge de son chapeauy n'est pas striee |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les jeunes coiffes ou organes de fructification sont consommés cuits. Ils sont également marinés, salés, séchés, marinés ou ajoutés aux soupes. Il doit être bien cuit et le liquide sécrété pendant la cuisson est jeté, car il est toxique. Certaines personnes peuvent être intolérantes à ce champignon (traduction automatique).
Original : The young caps or fruiting bodies are eaten cooked. They are also pickled, salted, dried, marinated, or added to soups. It needs to be well cooked, and the liquid secreted while cooking is discarded, as it is toxic. Some people can be intolerant to this fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria novae-zelandiae,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Comestible une fois cuit (traduction automatique).
Original : Edible when cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria ostoyae,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria tabescens, Armillaire sans anneau
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Le champignon est conservé dans l'huile d'olive (traduction automatique).
Original : The mushroom is preserved in olive oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Armillaria ventricosa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Aspropaxillus lepistoides,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Atractosporocybe inornata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
C
Calocybe gambosa, Tricholome de la Saint-GeorgesDescription
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 5/10cm | Couleur : blanc ; crème ; jaune ; | Forme : / | Surface : mate | Marge | |
| Type : enrouléee ; involutée | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : blanc | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied court | Couleur : blanc | Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : ferme | Odeur : farine ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : avril ; janvier (le plus tôt) à juin ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères ; prairies ; prés ; | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec l'inocybe de Patouillard très toxique mais ce dernier ne sent pas la farine et sa chair rougit dans le pied |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les chapeaux sont rôtis ou cuits (traduction automatique).
Original : The caps are roasted or stewed.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calocybe indica,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Calocybe leucocephala,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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néant, inconnus ou indéterminés.
Canthellula umbonata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Catathelasma imperiale, Armillaire imperiale
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les champignons sont bouillis ou frits. Il peut être consommé après avoir été bouilli dans du vinaigre et conservé dans l'huile. Lorsqu'il est consommé cuit frais, il est indigeste (traduction automatique).
Original : The mushrooms are boiled or fried. It can be eaten after being boiled in vinegar and preserved in oil. When eaten cooked fresh it is indigestible
néant, inconnus ou indéterminés.
Catathelasma ventricosum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe acervata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe castanea,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe catinus,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe clavipes, Clitocybe a pied en massue
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
(1*)ATTENTION : Champignon toxique{{{(dp*)
Clitocybe cornucopioides,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe extenuata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe fragrans,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe hypocalamus,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe infundibuliformis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe laccata,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
Détails : Il est parfois consommé (traduction automatique).
Original : It is occasionally eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe maxima,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe metachroa,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe multiceps,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe nebularis, Clitocybe nébuleux
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 6/15cm | Couleur : brun ; gris | Forme : convexe ; plan ; déprimée | Surface : veloutée ; couverte de talc ; pruineuse | Marge | |
| Type : enrouléee ; involutée | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : crème ; jaune | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : gris ; brun ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; bulbeux ; volve | Creux ou plein : pied plein puis creux | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : agréable ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec l'entolome li mais les lames de ce dernier sont plus espacées |
Données du site identifier-les-champignons.com
Détails : Le Clitocybe nébuleux est un champignon consommé en tant que nourriture dans de nombreuses régions du monde ; particulièrement en Chine, en Russie, au Mexique, au Chili, en Espagne et en Ukraine. En Espagne, ce champignon populaire est récolté essentiellement à des fins de consommation personnelle en Castille-et-León, dans le Pays Basque et la Navarre. Dans le monde francophone, ce champignon est apprécié en Franche-Comté et en Suisse, notamment dans les croûtes aux champignons et sous forme de soupe.
Certains mycologues affirment que retirer la cuticule suffit à limiter la toxicité de ce champignon. D'autres proposent de passer la récolte au vinaigre et de la conserver dans l'huile. D'autres encore pensent que les toxines peuvent être retirées par plusieurs blanchissements successifs. Enfin, un bon séchage et une réduction en poudre sont également évoqués.
Apports nutritionnels
Par rapport à d'autres champignons régulièrement consommés tels que le Cèpe de Bordeaux, le Marasme des Oréades, l'Armillaire couleur de miel et la Girolle, le Clitocybe nébuleux est particulièrement riche en protéines et en phosphore, les taux de potassium et de calcium étant, quant à eux, similaires.(1*)
(1*)ATTENTION : De nombreux cas d'intoxications avec le Clitocybe nébuleux sont retranscrits dans la littérature médicale. Les symptômes qui apparaissent en moins d'une heure et jusqu'à quatre heures après la consommation sont des malaises, des désordres intestinaux et des troubles psychiques. Souvent, ces intoxications ne touchent qu'une partie des convives ou encore des mangeurs ayant régulièrement consommé ces champignons auparavant, et ce sans dommages. Plus précisément, elles se traduisent par des nausées, des vomissements, des maux de tête, des diarrhées, des douleurs thoraciques et des douleurs abdominales, ainsi qu'une xérostomie. La perte de fluides et d'électrolytes peuvent causer une déshydratation avec des crampes musculaires et un collapsus cardiovasculaire.
Les raisons invoquées pour expliquer ces intoxications sont un manque de cuisson, une allergie soudaine, une intolérance individuelle, une consommation de spécimens trop âgés ou altérés par des mycoparasites toxiques tels que certains hypomyces. En effet, les spécimens âgés de Clitocybe nébuleux même soumis à l'action du gel gardent un bel aspect très engageant, bien que la putréfaction ait commencé. Ensuite, la toxicité semble augmenter selon certaines conditions climatiques, stimulant ainsi la synthèse d'une plus grande quantité de toxines qu'à l'accoutumée. La pollution environnementale est également une éventualité à envisager ; Clitocybe nebularis concentrant d'ailleurs le plomb. Enfin, la possibilité de l'existence de variétés toxiques est timidement avancée{{{wiki.
Clitocybe nuda,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe odora, Clitocybe odorant
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/7cm | Couleur : bleu ; vert ; gris ; blanc | Forme : convexe ; plan ; déprimée | Surface : / | Marge | |
| Type : incurvee ; irrégulière ; ondulée ; | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : bleu ; vert ; gris ; | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : bleu ; vert ; gris | Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : velue ; poilue ; tomenteuse ; pelucheuse ; | Couleur base : blanc |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : vert ; blanc | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : anis ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Son odeur d'anis permet de le distinguer du clitocybe blanc |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
Détails : Il est consommé dans les soupes et autres plats. Il donne une saveur d'anis (traduction automatique).
Original : It is eaten in soups and other dishes. It gives a flavour of aniseed
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe spp.,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe squamulosa,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe suavolens,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Clitocybe subconnexa,
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néant, inconnus ou indéterminés.
D
Desarmillaria tabescens,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Dictyoploca sp.,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
G
Gerhardtia cibaria,
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H
Hohenbuehelia petaloides,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Hohenbuehelia serotina,
Pas d'illustration
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Hypsizygus marmoreus, Shimeji brun
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Hypsizygus tessulatus, Shimeji blanc
Synonymes : Hypsizygus tessellatus
néant, inconnus ou indéterminés.
Hypsizygus ulmarius,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
Détails : Les jeunes organes de fructification sont utilisés. Il peut être consommé à condition qu'il ne soit absolument pas mûr (traduction automatique).
Original : The young fruiting bodies are used. It can be eaten providing it is completely unripe
néant, inconnus ou indéterminés.
I
Infundibulicybe geotropa, Tête-de-moineSynonymes : Clitocybe geotropa
néant, inconnus ou indéterminés.
Infundibulicybe gibba, Clitocybe en entonnoir
Synonymes : Clitocybe gibba
néant, inconnus ou indéterminés.
L
Laccaria affinis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Laccaria amethysteo-occidentalis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Laccaria amethystina, Laccaire améthyste
Synonymes : Clitocybe amethystina, Laccaria laccata (Scop.:Fr.) Cke var. amethystina (Huds.) Ck.) Rea, Laccaria amethystea (erreur ?)
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 2/5cm | Couleur : violet | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : enrouléee ; involutée | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : violet | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : lames adnées décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied long | Couleur : violet | Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : fibrileuse ; | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : violet | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : faible ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juin ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec le mycène pur mais ce dernier a une forte odeur de radis |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Ils peuvent être consommés frais. Il peut être séché et stocké. Il peut également être conservé dans de l'alcool épicé (traduction automatique).
Original : They can be eaten fresh. It can be dried and stored.It can also be stored in spiced alcohol
néant, inconnus ou indéterminés.
Laccaria bicolor, Clitocybe bicolore
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : convexe ; etale ; nombril ; ombilique ; ondule ; | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Détails : La chair est de couleur ocre rosâtre et les spores sont blanches. Ce champignon se développe le plus souvent en groupes de quelques individus disséminés. Quoique moins apprécié que son cousin, le "laqué", il est parfaitement comestibl.
néant, inconnus ou indéterminés.
Laccaria edulis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Laccaria farinacea,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Laccaria laccata, Laccaire laqué
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 2/5cm | Couleur : brun ; rouge | Forme : / | Surface : fibrileuse ; mate | Marge | |
| Type : enrouléee ; involutée | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : rose | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : lames adnées décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied long | Couleur : brun ; rouge ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : fibrileuse ; | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : rouge | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : épicée ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juin ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Seul le bonnet est mangé et la tige est jetée. Il est cuit ou frit (traduction automatique).
Original : Only the cap is eaten and the stalk is discarded. It is stewed or fried
néant, inconnus ou indéterminés.
Laccaria lateritia,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Laccaria ochropurpurea,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Laccaria proxima,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Laccaria proximella,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Laccaria tortilis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Laccaria trichodermophora,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Laccaria vinaceoavellanea,
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Laccaria vinaceobrunnea,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Lepista caespitosa,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Lepista caffrorum,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Lepista dinahouna,
Pas d'illustration
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Lepista flaccida, Clitocybe inversé
Synonymes : Lepista inversa, Paralepista flaccida
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Lepista fragrans,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Lepista glaucocana,
Pas d'illustration
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Lepista irina, Lepiste à odeur d'iris
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 5/12cm | Couleur : brun ; gris | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : incurvee ; irrégulière ; ondulée ; irrégulière ; ondulée | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : crème ; gris ; rose ; | Oxydation : non | Type de lamelles : separees par des lamelles ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames adnées échancrées ; émarginées | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : brun ; gris ; | Forme : cylindrique ; tubulaire | Creux ou plein : pied plein puis creux | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : agréable ; iris | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Rhodocybe gemina mais les lames de ce dernier sont decurrentes |
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néant, inconnus ou indéterminés.
Lepista luscina, Argouane
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : convexe ; etale | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Lepista nebularis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Lepista nuda, Pied-bleu
Synonymes : Tricholoma nudum, Rhodopaxillus nudus, Clitocybe nuda
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 5/15cm | Couleur : violet ; brun | Forme : convexe ; plan ; déprimée | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : violet ; rose ; gris ; | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : violet ; rose ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : fibrileuse ; | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : violet ; rose | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : agréable ; fruitée | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec des cortinaires violets, mais ces derniers présentent un voile au niveau des lames |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : ATTENTION Il est légèrement toxique s'il est consommé cru. Les organes de fructification sont mangés. Il ne doit pas être consommé cru et ne doit être consommé qu'après cuisson. Il est finement tranché et cuit dans l'huile et l'ail puis utilisé pour aromatiser les pâtes (traduction automatique).
Original : CAUTION It is mildly toxic if eaten raw. The fruiting bodies are eaten. It should not be eaten raw and should only after cooking. It is finely sliced and cooked in oil and garlic then used to flavour pasta
néant, inconnus ou indéterminés.
Lepista ovispora,
Pas d'illustration
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Lepista panaeolus, Argouane des prairies
Synonymes : Lepista panaeola
Détails : Espèce comestible mais confusion possible avec Clitocybe dealbata (blanc givré à taches ochracées), toxique et qui pousse dans les mêmes biotopes.
ATTENTION : Confusion possible avec Clitocybe dealbata (blanc givré à taches ochracées), toxique et qui pousse dans les mêmes biotopes{{{218.
Lepista personata, Pied violet
Synonymes : Lepista saeva (Fr.) P. Orton, Tricholoma saevum
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Lepista sordida,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Leucopaxillus brasiliensis,
Pas d'illustration
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Leucopaxillus candidus,
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Leucopaxillus giganteus, Leucopaxille geant
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les champignons sont bouillis ou frits (traduction automatique).
Original : The mushrooms are boiled or fried
néant, inconnus ou indéterminés.
Leucopaxillus lepistoides,
Pas d'illustration
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Leucopaxillus tricolor,
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Lyophyllum aggregatum, Tricholome agrégé
Synonymes : Lyophillum aggregatum (erreur), Lyophyllum decastes
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les fruits sont mangés. Ils sont mis dans des soupes ou bouillis puis mangés avec du vinaigre (traduction automatique).
Original : The fruit bodies are eaten. They are put into soups or boiled and then eaten with vinegar
néant, inconnus ou indéterminés.
Lyophyllum connatum, Lyophylle conné
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/6cm | Couleur : blanc ; gris | Forme : / | Surface : mate | Marge | |
| Type : incurvee | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : blanc ; crème | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; gris ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ; | Creux ou plein : pied plein puis creux | Surface : pruineuse ; avec du talc ; | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc ; translucide | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : agréable ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : oui | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Clitocybe phyllophila (clitocybe blanc), mais il ne pousse pas en touffe et son odeur est epicee |
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Détails : Assez bon comestible mais pas plus à cause de l'élasticité de sa chair et de son goût de petit pois pas forcément agréable. Attention aux confusions avec les clitocybes blancs.
(1*)ATTENTION : Ce lyophylle était considéré comme un comestible moyen jusqu'au signalement de plusieurs intoxications à la suite de sa dégustation, au début du 21ème siècle. Il n'est pas recommandé car il contient une substance mutagène encore peu connue (pourrait favoriser l'apparition du cancer).
Lyophyllum decastes,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Lyophyllum fumosum,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Lyophyllum loricatum, Tricholome cartilagineux
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/10cm | Couleur : brun | Forme : convexe ; plan ; mamelonné | Surface : cartilagineuse | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : blanc ; gris | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames adnées échancrées ; émarginées | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; brun ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : molle | Odeur : faible ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : oui | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Lyophyllum ovisporum,
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Lyophyllum shimeji, Shimeji
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Lyophyllum sykosporum,
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Lyophyllum ulmarium,
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néant, inconnus ou indéterminés.
M
Macrocybe gigantea,
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Macrocybe lobayensis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Macrocybe spectabilis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Megacollybia platyphylla, Collybie à lames larges
Détails : La Collybie à lames larges a pu être consommée en Italie malgré son amertume en mélange avec d'autres espèces7, mais elle est aujourd'hui considérée comme toxique.
néant, inconnus ou indéterminés.
Melanoleuca alboflavida,
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Melanoleuca brevipes,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Melanoleuca cognata, Mélanoleuque apparenté
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 4/10cm | Couleur : jaune ; orange ; brun ; | Forme : hémisphérique ; campanule ; etale ; déprimée ; umbone | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : blanc | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : jaune ; orange ; brun | Forme : cylindrique ; tubulaire | Creux ou plein : pied plein | Surface : fibrileuse ; feutrée | Couleur base : blanc |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : jaune | Oxydation : | Fermeté : molle | Odeur : farine ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Melanoleuca evenosa,
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Melanoleuca exscissa,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Melanoleuca grammopodia,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Melanoleuca melaleuca, Melanoleuca commun
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Melanoleuca polioleuca,
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Melanoleuca strictipes,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Melanoleuca subalpina,
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Melanoleuca vulgaris,
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néant, inconnus ou indéterminés.
N
Neoclitocybe byssiseda,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
Détails : Attention: il doit être cuit puis refroidi avant d'être consommé (traduction automatique).
Original : Caution: It must be cooked then cooled before being eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
O
Omphalia sp,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
P
Panellus serotinus,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Phaeolepiota aurea, Pholiote dorée
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 6/20cm | Couleur : jaune ; orange | Forme : / | Surface : velue ; tomenteuse ; pelucheuse ; mate | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : blanc ; jaune | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; orange ; jaune | Forme : cylindrique ; tubulaire | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : ascendant | Mobilité : / | Couleur : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : jaune | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : farine ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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néant, inconnus ou indéterminés.
Pleurocybella porrigens,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les organes de fructification sont mangés (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Pseudoclitocybe cyathiformis, Clitocybe en coupe
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
R
Rhizocybe vermicularis,
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néant, inconnus ou indéterminés.
T
Togaria aurea,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
Détails : Attention: cela peut provoquer des maux d'estomac chez certaines personnes (traduction automatique).
Original : Caution: It can cause stomach upsets for some people
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma acerbum, Tricholome acerbe
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Il est considéré comme comestible par certains mais doit être étuvé. Il ne doit être consommé qu'avec prudence (traduction automatique).
Original : It is considered edible by some but needs parboiling. It should only be eaten with caution
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma albobrunneum,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Il peut être consommé après avoir été étuvé et égoutté puis cuit dans la sauce appropriée (traduction automatique).
Original : It can be eaten after parboiling and draining then cooking in the proper sauce
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma argyraceum,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma atrosquamosum, Tricholome à écailles noires
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma auratum, Tricholome dore
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Parties comestibles : champignon, attention (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus, Caution
Détails : Attention: cela peut être toxique (traduction automatique).
Original : Caution: It may be poisonous
(1*)ATTENTION : Champignon toxique à mortel{{{(dp*).
Tricholoma bakamatsutake,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma caligatum,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma cartilagineum,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma cingulatum, Tricholome ceinturé
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma colossus,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma columbetta, Colombette
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma crassum,
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Tricholoma duciolens,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma equestre, Tricholome équestre
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Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 5/10cm | Couleur : jaune ; vert ; brun ; | Forme : / | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : / | Couleur : plus claire | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : jaune | Oxydation : non | Type de lamelles : separees par des lamelles ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : jaune ; vert ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : lisse ; glabre ; sèche ; | Couleur base : |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : farine ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Son odeur de farine le distingue de Tricholoma sulphureum (tricholome soufre) qui sent le gaz domestique. Son nom provient du fait qu'on le trouvait à la table des chevalliers. Mieux vaut aujourd'hui éviter sa consommation du fait de son action toxique sur les muscles humains. |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma flavovirens,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma focale,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Il peut être consommé en petites quantités (traduction automatique).
Original : It can be eaten in small quantities
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma fulvocastaneum,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma fulvum, Tricholome brun et jaune
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma gambosum,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma giganteum,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma goniospermum,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma humosum,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma imbricatum,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Le champignon est cuit comme légume (traduction automatique).
Original : The mushroom is cooked as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma irinum,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma japonica,
Pas d'illustration
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Tricholoma luteovirens,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma magnivelare,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
Détails : Les organes de fructification sont mangés. Ils sont utilisés dans les plats sautés et grillés ou ajoutés aux soupes (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. They are used in stir-fried dishes and grilled or added to soups
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma matsutake,
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Parties comestibles : champignon, épice, champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Spice, Mushroom
Détails : Les organes de fructification sont cuits ou frits (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are stewed or fried
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma mauritianum,
Pas d'illustration
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Tricholoma mongolicum,
Pas d'illustration
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Tricholoma muscarium,
Pas d'illustration
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Tricholoma nauseosum,
Pas d'illustration
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Tricholoma nudum,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma orirubens, Tricholome à marge rouge
Détails : L'odeur et le goût de Tricholoma orirubens, forts, rappellent la farine. Avec son goût légèrement sucré, il est parfois considéré comme un des meilleurs Tricholomes du point de vue culinaire.
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma personatum,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma pessundatum,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma ponderosum,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma populinum, Tricholome du peuplier
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les champignons peuvent être cuits frais ou tranchés et séchés et utilisés dans les soupes (traduction automatique).
Original : The mushrooms can be cooked while fresh or sliced and dried and used in soups
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma portentosum, Tricholome prétentieux
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : hémisphérique ; convexe ; plan | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : / | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma pseudoacerbum,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma quercicola,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma robustum,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma saponaceum, Tricholome a odeur de savon
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma scabrum,
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Tricholoma scalpturatum, Tricholome jaunissant
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : hémisphérique ; convexe ; plan | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma sejunctum, Tricholome disjoint
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
Détails : Il a une mauvaise odeur et un goût amer (traduction automatique).
Original : It has a bad odour and bitter taste
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma spectabilis,
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Tricholoma spp.,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma subannulatum,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Il peut être consommé après l'étuvage pour éliminer le goût amer (traduction automatique).
Original : It can be eaten after parboiling to remove the bitter taste
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma sulphureum, Tricholome soufre
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(1*)ATTENTION : Champignon toxique{{{(dp*)
Tricholoma tenuis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma terreum, Griset
Synonymes : Tricholoma myomyces (Pers.) J. E. Lange, Tricholoma tereum (erreur)
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/8cm | Couleur : gris | Forme : hémisphérique ; convexe ; plan | Surface : mate ; veloutée | Marge | |
| Type : inflechie ; repliee | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : blanc ; gris | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : espacees | Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; gris ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; | Creux ou plein : pied plein puis creux | Surface : lisse ; glabre ; sèche ; | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : faible ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Contrairement à Tricholoma pardinum (tricholome tigre) dont les lames sont verdatres, celles du tricholome terreux sont blanchatrès grises et contrairement à Tricholoma virgatum, son chapeau n'est pas mamelonne |
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Détails : Champignon.
Les chapeaux sont cuits et utilisés dans les sauces.
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma ustale,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma ustaloides,
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Tricholoma vaccinum, Tricholome couleur de vache
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néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma virgatum,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholoma viridiolivaceum,
Pas d'illustration
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Tricholoma zelleri,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholomopsis decora, Tricholome decore
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholomopsis lividipileata,
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Tricholomopsis ornata,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Tricholomopsis rutilans, Tricholome rutilant
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Il peut être mangé mais est de mauvaise qualité et indigeste (traduction automatique).
Original : It can be eaten but is of poor quality and indigestible
néant, inconnus ou indéterminés.
X
Xerula australis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Xerula longipes, Collybie à long pied
Synonymes : Collybia longipes, Oudemansiella pudens (Pers.) Peg. & Young, Xerula longipes
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
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Xerula radicata Collybie radicante
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pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
- page de recherche - reconnaissance (identification) de plantes ;
- page des archives avec de nombreux documents sur différents thèmes complémentaires comme la botanique, les légumes,
les champignons, la cuisine, le bien-être ainsi que différents MOOC mais également des liens vers les archives de l'association ;
pour poser des question à l'IA (Terra) ou discuter avec elle/lui, et ce
ou
permettant de passer du format standard à l'AMP (et vice-versa), lequel est simplifié et donc plus rapide.
(recherche-reconnaissance, ou identification, de plantes),
puis le
menant ici 🙂
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(en bas à gauche).
