Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos |

Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Dioscorea baya

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Un igname. Les tubercules sont gros et recouverts d'une couverture ligneuse. Les tiges s'enroulent vers la droite. Ils ont des piquants incurvés près de la base. Ceux-ci peu ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Dioscorea baya

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Affich., herbiers & co.

Un igname. Les tubercules sont gros et recouverts d'une couverture ligneuse. Les tiges s'enroulent vers la droite. Ils ont des piquants incurvés près de la base. Ceux-ci peuvent mesurer 1 cm de long. Les tiges n'ont pa... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Dioscoreales ;
- Famille APN : Dioscoreaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Dioscorea baya De Wild.
Noms anglais et locaux : Ikuse, Mpundi, Tumba

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un igname. Les tubercules sont gros et recouverts d'une couverture ligneuse. Les tiges s'enroulent vers la droite. Ils ont des piquants incurvés près de la base. Ceux-ci peuvent mesurer 1 cm de long. Les tiges n'ont pas de bulbilles. Les feuilles sont généralement opposées. Le limbe des feuilles est entier. Ils se rétrécissent jusqu'à l'extrémité qui mesure 1 cm de long. Il existe 2 variétés qui ont toutes deux des tubercules comestibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A yam. The tubers are large and have a woody covering over them. The stems twine to the right. They have curved prickles near the base. These can be 1 cm long. The stems do not have bulbils. The leaves are usually opposite. The leaf blade is entire. They taper to the tip that is 1 cm long. There are 2 varieties both of which have edible tubers^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

tubercules, racine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Tubers, Root^{{{0(+x).

Détails :

Les tubercules sont cuits et consommés comme un aliment de base féculent^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The tubers are cooked and eaten as a starchy staple^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

Une plante tropicale. Au Congo, il pousse à environ 500 m d'altitude. Il pousse dans les zones ouvertes de la forêt. Il peut pousser dans les zones marécageuses^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. In Congo it grows at about 500 m altitude. It grows in open areas in forest. It can grow in swampy areas^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Angola, Burundi, Cameroun, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, RD Congo, Congo R, Côte d'Ivoire, Afrique de l'Est, Gabon, Côte d'Ivoire, Liberia, Ouganda, Afrique de l'Ouest, Zambie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Angola, Burundi, Cameroon, Central Africa, Central African Republic, CAR, Congo DR, Congo R, CÃ´te d'Ivoire, East Africa, Gabon, Ivory Coast, Liberia, Uganda, West Africa, Zambia^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 650 espèces de Dioscorée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 650 species of Dioscorea^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ichikawa, M., Determinismes Ecologiques et Culturels Des Choix Alimentaires de chasseurs-cueilleurs Mbuti du Zaire. p 759 in L'Alimentation en Foret Tropicale UNESCO ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 13 ; Latham, P., 2004, Useful Plants of Bas-Congo province. Salvation Army & DFID p 110 ; Nkeoua, G. & Boundzanga, G. C., 1999, Donnees sur les produits forestieres non ligneux en Republique du Congo. FAO. p 24 ; Tanno, T., 1981, Plant Utilization of the Mbuti Pygmies: With Special reference to their Material Culture and Use of Wild Vegetable Foods. Kyoto University Research. African Study Monographs 1:1-54 ; Termote, C., et al, 2011, Eating from the wild: Turumbu, Mbole and Bali traditional knowledge of non-cultivated edible plants, District Tshopo, DRCongo, Gen Resourc Crop Evol. 58:585-618 ; Wilkin, P., 2001, Dioscoreaceae of South-Central Africa. Kew Bulletin, Vol. 56, No. 2 (2001), pp 361-404
Recherche de/pour :
- "Dioscorea baya" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;