Allium wallichii

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Une plante de la famille des oignons. C'est une herbe qui produit un bulbe. Il atteint environ 65 cm de haut. Les ampoules sont petites et groupées. Les racines sont longues ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Allium wallichii

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une plante de la famille des oignons. C'est une herbe qui produit un bulbe. Il atteint environ 65 cm de haut. Les ampoules sont petites et groupées. Les racines sont longues et épaisses. La base de la tige est recouver... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Amaryllidaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Allium wallichii Kunth
Synonymes : Allium caeruleum Wallich [invalid], Allium violaceum Wallich ex Regel [Invalid], et d'autres
Noms anglais et locaux : Jimbur

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 7, 8, 9, 10

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une plante de la famille des oignons. C'est une herbe qui produit un bulbe. Il atteint environ 65 cm de haut. Les ampoules sont petites et groupées. Les racines sont longues et épaisses. La base de la tige est recouverte de la gaine foliaire. Les feuilles sont étroites et plates. Ils ont une odeur d'ail lorsqu'ils sont pressés. Les fleurs sont violettes. Ils se produisent en grappes au sommet de la plante. Certaines variétés ont été décrites^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An onion family plant. It is a herb which produces a bulb. It grows to about 65 cm high. The bulbs are small and clustered. The roots are long and thick. The stem base is covered with the leaf sheath. The leaves are narrow and flat. They have a garlic like smell when squeezed. The flowers are purple. They occur in clusters at the top of the plant. Some varieties have been described^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il peut être cultivé par graines ou par bulbes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It can be grown by seed or bulbs^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

fleurs, feuilles, racine, bulbe, légumes, épices^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Flowers, Leaves, Root, Bulb, Vegetable, Spice^{{{0(+x).

Détails :

Les jeunes feuilles sont consommées comme légume. Les feuilles séchées sont utilisées pour aromatiser. Les clous de girofle sont utilisés comme substitut à l'ail. Les fleurs sont consommées crues et utilisées comme garniture dans les salades^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The young leaves are eaten as a vegetable.Dried leaves are used for flavouring. The cloves are used as a garlic substitute. The flowers are eaten raw and used as a garnish in salads^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Les plantes sont vendues sur les marchés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Plants are sold in markets^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée. Au Népal, il pousse à 2400-4500 m d'altitude. Il pousse dans des endroits humides et rocheux. En Chine, il pousse dans les lisières des forêts et les berges des cours d'eau entre 2300 et 4800 m d'altitude dans le sud de la Chine. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. In Nepal it grows at 2400-4500 m altitude. It grows in moist, rocky places. In China it grows in forest margins and stream banks between 2300-4800 m altitude in S China. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Bangladesh, Bhoutan, Chine, Himalaya, Inde, Indochine, Myanmar, Népal, Inde du nord-est, Pakistan, Asie du Sud-Est, Sikkim, Sri Lanka, Tibet^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Bangladesh, Bhutan, China, Himalayas, India, Indochina, Myanmar, Nepal, Northeastern India, Pakistan, SE Asia, Sikkim, Sri Lanka, Tibet^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent peut-être pas tous la peine d'être mangés! Ils ont également été placés dans la famille Alliaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating! They have also been put in the family Alliaceae^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 7, 8, 9, 10

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 273 ; Aryal, K. P., et al, 2018, Diversity and use of wild and non-cultivated edible plants in the Western Himalaya. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2018) 14:10 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 98 ; Chen Xinqi, Liang Songyun, Xu Jiemei, Tamura M.N., Liliaceae. Flora of China. p 106 ; Chettri, N. & Sharma, E., Non-timber Forest Produce: Utilization, Distribution and Status in the Khangchendzonga Biosphere Reserve, Sikkim, India. ; Dangol, D. R. et al, 2017, Wild Edible Plants in Nepal. Proceedings of 2nd National Workshop on CUAOGR, 2017. ; Davis, S.D., Heywood, V.H., & Hamilton, A.C. (eds), 1994, Centres of plant Diversity. WWF. Vol 1 or 2. p 99 ; Enum. pl. 4:443. 1843 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 7 ; Ghimire, S. K., et al, 2008, Non-Timber Forest Products of Nepal Himalaya. WWF Nepal p 20 ; Global Plants JSTOR ; Joshi, N., et al, 2007, Traditional neglected vegetables of Nepal: Their sustainable utilization for meeting human needs. Tropentag 2007. Conference on International Agricultural Research for Development. ; Joshi, N. & Siwakoti, M., 2012, Wild Vegetables Used by Local Community of Makawanpur District and Their Contribution to Food Security and Income Generation. Nepal Journal of Science and Technology Vol. 13, No. 1 (2012) 59-66 ; Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 81 ; Misra, S. et al, 2008, Wild leafy vegetables: A study of their subsistence dietetic support to the inhabitants of Nanda Devi Biosphere reserve, India. Journal or Ethnobiology and Ethnomedicine. 4:15 ; Negi, K.S., 1988, Some little known wild edible plants of U.P. Hills. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 12 No. 2 pp 345-360 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Rawat, G.S., & Pangtey, Y.P.S., 1987, A Contribution to the Ethnobotany of Alpine Regions of Kumaon. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 11 No. 1 pp 139-147 ; Sundrayal, M., et al, 2004, Dietary Use of Wild Plant Resources in the Sikkim Himalaya, India. Economic Botany 58(4) pp 626-638 ; Uprety, Y., et al, 2016, Traditional use and management of NTFPs in Kangchenjunga Landscape: implications for conservation and livelihoods. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2016) 12:19
Recherche de/pour :
- "Allium wallichii" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;