Ail arrondi
(Allium rotundum)

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Ail arrondi

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Allium rotundum

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Amaryllidaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Allium rotundum L. (1753)
Synonymes français : ail à inflorescences rondes
Synonymes : Allium scorodoprasum subsp. rotundum (L.) Stearn, Man
Noms anglais et locaux : purple-flower garlic, rundköpfiger Lauch [subsp. rotundum] (de), wild garlic, sand leek

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une plante de la famille des oignons^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An onion family plant^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Bulbes et feuilles consommés cuits, comme aliment^{{{27(+x) (ex. comme potherbe^{{{(dp*)) et/ou condiment^{{{27(+x).

Partie testée :

bulbe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Bulb^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)^{{{(rp*).

Autres infos

Plante importante localement^{{{27(+x).

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans les montagnes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in mountains^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Caucase, Europe, Grèce, Hongrie, Iran, Nouvelle-Zélande, Slovénie, Turquie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Caucasus, Europe, Greece, Hungary, Iran, New Zealand, Slovenia, Turkey^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent peut-être pas tous la peine d'être mangés! Ils ont également été placés dans la famille Alliaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating! They have also been put in the family Alliaceae^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 18, par Louis Bubenicek) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ann. Mus. Goulandris 4:178. 1978 ; BaktÄ±r, I., YÄ±lmaz, G., GÃ¶ktÃ¼rk, R.S. and KaragÃ¼zel, O. (2013). EDIBLE FLOWERING GEOPHYTES OF TURKEY. Acta Hortic. 1002, 297-300 ; Cakir, E. A., 2017, Traditional knowledge of wild edible plants of IgÌ†dÄ±r Province (East Anatolia, Turkey). Acta Soc Bot Pol. 2017;86(4):3568. ; Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318. ; Denes, A., et al, 2012, Wild plants used for food by Hungarian ethnic groups living in the Carpathian Basin. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81 (4): 381-396 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli TÃ¼rkiye FlorasÄ± -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement (As Allium scorodoprasum subsp. rotundum) ; Gunes, S. et al, 2018, Survey of wild food plants for human consumption in Karaisali (Adana-Turkey). Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol. 17(2), April 2018, pp 290-298 (As Allium scorodoprasum subsp. rotundum) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 41 ; Kargioglu, M., et al, 2008, An Ethnobotanical Survey of Inner-West Anatolia, Turkey. Human Ecology 36:763-777 (As Allium scorodoprasum subsp. rotundum) ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 13 ; Low, T., 1991, Wild Herbs of Australia and New Zealand. Angus & Robertson. p 105 ; Mukemre, M., et al, 2016, Survey of wild food plants for human consumption in villages of Catak, (Van-Turkey), Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol. 15(2) pp. 183-191 (As Allium scorodoprasum subsp. rotundum) ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Allium scorodoprasum subsp. rotundum) ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 24 (As Allium scorodoprasum subsp. rotundum) ; Sp. pl. ed. 2, 1:423. 1762
Recherche de/pour :
- "Allium rotundum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Ail arrondi" sur Google (pages, images et recettes) ;