Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Espèces du même genre (Allium) | Espèces de la même famille (Amaryllidaceae) |

Ail anguleux
(Allium angulosum)

Illustration Allium angulosum, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 1 (1885), via plantillustrations

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Une plante de la famille des oignons. C'est une ampoule. Les plantes atteignent 45 cm de hauteur. Les bulbes sont minces et longs. Ils sont regroupés sur une tige ou un rhizo ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Ail anguleux

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une plante de la famille des oignons. C'est une ampoule. Les plantes atteignent 45 cm de hauteur. Les bulbes sont minces et longs. Ils sont regroupés sur une tige ou un rhizome souterrain. Les feuilles mesurent jusqu'à... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Allium angulosum, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 1 (1885), via plantillustrations

Illustration Allium angulosum, Par Oeder, G.C., Flora Danica (1761-1861) Fl. Dan. (1761-1883), via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Allium angulosum

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Amaryllidaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Allium angulosum L. (1753)
Synonymes : Allium acutangulum Schrad. 1808, Allium acutangulum var. senescens Nyman 1882, Allium angulare Pall. 1776 ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : mouse garlic, kantiger Lauch (de), rysslök (sv)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Persistant
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une plante de la famille des oignons. C'est une ampoule. Les plantes atteignent 45 cm de hauteur. Les bulbes sont minces et longs. Ils sont regroupés sur une tige ou un rhizome souterrain. Les feuilles mesurent jusqu'à 5 mm de large. Ils ont une pointe émoussée et une quille pointue en dessous. Les fleurs sont en forme de coupe et blanches ou rouges en têtes demi-rondes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An onion family plant. It is a bulb. The plants grow to 45 cm high. The bulbs are slender and long. They are clustered on an underground stem or rhizome. The leaves are up to 5 mm wide. They have a blunt tip and a sharp keel underneath. The flowers are cup-shaped and white or red in half round heads^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou par division de touffes. Les bulbes doivent être plantés assez profondément^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seed or by division of clumps. Bulbs should be planted fairly deeply^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Racine (bulbes [nourriture^(dp*)/aliment]) et feuille (feuilles : idem bulbes^{|{{{(dp*)(27(+x))}, ex. comme potherbe^{{{(dp*)]) comestibles.(1*)

Partie testée :

bulbe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Bulb^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)^{{{(rp*).

Galerie(s)

Par Oeder, G.C., Flora Danica (1761-1861) Fl. Dan. (1761-1883), via plantillustrations

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Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 1 (1885), via plantillustrations

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Autres infos

Plante consommée notamment en Sibérie^{{{27(+x).

Statut :

Il est cultivé comme légume en Sibérie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is cultivated as a vegetable in Siberia^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée fraîche. Il peut tolérer le gel. Il peut pousser sur une gamme de sols bien drainés. Il doit être dans une position ensoleillée. Il est préférable dans un sol humide. Il pousse naturellement de l'Europe centrale à l'Asie orientale et à la Sibérie dans les prairies humides près des rivières^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a cool temperate plant. It can tolerate frost. It can grow on a range of well-drained soils. It needs to be in a sunny position. It is best in moist soil. It grows naturally from Central Europe to Eastern Asia and Siberia in damp meadows near rivers^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Cap-Vert, Europe, Kazakhstan, Lituanie, Russie, Sibérie, Slovénie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Cape Verde, Europe, Kazakhstan, Lithuania, Russia, Siberia, Slovenia^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent pas tous la peine d'être mangés! _X000B_Ils ont également été mis dans la famille des Alliacées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating!They have also been put in the family Alliaceae^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 17, par Louis Bubenicek) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Brevard Country Edible Acres ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 5 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 33 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 3 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (Also as Allium angulare) ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 16 ; Sp. pl. 1:300. 1753 ; Woodward, P., 1996, Garlic and Friends. The History, Growth and Use of Edible Alliums. Hyland House. p 192
Recherche de/pour :
- "Allium angulosum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Ail anguleux" sur Google (pages, images et recettes) ;