Name dunguey
(Dioscorea altissima)
Un igname. C'est une plante grimpante dont les tiges atteignent 10 m de long. Les tiges sont épineuses avec des épines qui se courbent en arrière et mesurent 1 cm de long. ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Name dunguey 

Un igname. C'est une plante grimpante dont les tiges atteignent 10 m de long. Les tiges sont épineuses avec des épines qui se courbent en arrière et mesurent 1 cm de long. Les tiges sont anguleuses et m... (traduction automatique) →suite
Dioscorea altissima
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Dioscoreales ;
- Famille APN : Dioscoreaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Dioscorea altissima Lam. (1789)
- Synonymes : Dioscorea balsapuertensis R. Knuth, Dioscorea calcarea R. Knuth, Dioscorea chondrocarpa Griseb, Dioscorea hoehneana R. Knuth, Dioscorea maranonensis R. Knuth, Dioscorea nitida R. Knuth, Dioscorea poeppigii Kunth, Dioscorea rajanioides Uline ex R. Knuth, Dioscorea revillae Ayala, Dioscorea riparia Kunth & R. H. Schomb, Dioscorea samydea Griseb, Dioscorea samydea var. corcovadensis Uline ex R. Knuth, Dioscorea samydea var. poeppigii (Kunth) Ayala
- Noms anglais et locaux : Dunguey
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 
J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un igname. C'est une plante grimpante dont les tiges atteignent 10 m de long. Les tiges sont épineuses avec des épines qui se courbent en arrière et mesurent 1 cm de long. Les tiges sont anguleuses et mesurent 1,5 cm de diamètre. Les feuilles sont alternes. Les feuilles sont grandes et ovales mais en forme de cœur à la base. Ils mesurent 8 à 15 cm de long sur 7 à 16 cm de large. Les bords sont légèrement ondulés. Ils sont brillants sur la surface supérieure et ternes en dessous. Il a un gros porte-greffe tubéreux. Les fleurs sont en épi simple. Le fruit est une capsule de 3 cm de long{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A yam. It is a climbing plant with stems up to 10 m long. The stems are spiny with spines that curve back and are 1 cm long. The stems are angular and 1.5 cm across. The leaves are alternate. The leaves are large and oval but heart shaped at the base. They are 8-15 cm long by 7-16 cm wide. The edges are slightly wavy. They are shiny on the upper surface and dull underneath. It has a large tuberous rootstock. The flowers are in a simple spike. The fruit is a capsule 3 cm long{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Tubercules riches en amidon consommés cuits{{{27(+x).(1*)
Partie testée :
/Galerie(s)
Par Collection des vélins du Muséum national d?histoire naturelle Coll. Vélins Mus. Natl. Hist. Nat. Paris vol. 6 , via plantillustrations
Par Plumier, C., Burmann, J., Plantarum americanarum (1755-1760) Pl. Amer. (1755-1760), via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Il est cultivé à certains endroits{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is cultivated in some places{{{0(+x).
Distribution :
Une plante tropicale. Il pousse dans la forêt humide. Il a été enregistré poussant jusqu'à 2200 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It grows in moist forest. It has been recorded growing up to 2,200 m above sea level{{{0(+x).
Localisation :
Bolivie, Brésil, Caraïbes, Amérique centrale, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Guyanes, Guyane, Hispaniola, Honduras, Petites Antilles, Nicaragua, Panama, Pérou, Porto Rico, Amérique du Sud, Sainte-Lucie, Suriname, Tobago, Venezuela{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Bolivia, Brazil, Caribbean, Central America, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Guianas, Guyana, Hispaniola, Honduras, Lesser Antilles, Nicaragua, Panama, Peru, Puerto Rico, South America, St Lucia, Suriname, Tobago, Venezuela{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 650 espèces de Dioscorée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 650 species of Dioscorea{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 115, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 230 à 284, par A. Paillieux et D. Bois) ; 76Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Bortolotto, I. M., et al, 2018, Lista preliminar das plantas alimenticias nativas de Mato Grosso do Sul, Brasil. Iheringia, Serie Botanica, Porto Alegre, 73 (supl.):101-116 ; Chu, E. P., Figueiredo-Ribeiro, R. C. L., 1991, Native and Exotic Species of Dioscorea Used as Food In Brazil. Economic Botany, Vol. 45, No. 4, pp. 467-479 ; Fern, K., 2012, Tropical Species Database http://theferns.info/tropical/
Recherche de/pour :
- "Dioscorea altissima" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Name dunguey" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Dioscorea altissima" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Dioscorea)
165 taxons
- Hoffe
- Igname ailée
- Igname amère
- Igname aplatie
- Igname blanc
- Igname cousse-couche
- Igname de chine
- Igname de Farges
- Igname de Zanzibar
- Igname des blancs
- Igname du japon
- Igname épineuse amère
- Igname jaune
- Igname khmer
- Igname rampant
- Igname rouge
- Igname sauvage
- Tamier commun
- Dioscorea abyssinica Hochst. ex Kunth
- Dioscorea acanthogene Rusby
- Dioscorea aculeata Balb. ex Kunth
- Dioscorea acuminata Steud.
- Dioscorea alata L. (Igname ailée)
- Dioscorea alatipes Burkill & H.Perrier
- Dioscorea amaranthoides C.Presl
- Dioscorea amazonum Mart. ex Griseb.
- Dioscorea antaly Jum. & H.Perrier
- Dioscorea arachidna Prain & Burkill
- Dioscorea arcuatinervis Hochr.
- Dioscorea asteriscus Burkill
- Dioscorea bako Wilkin
- Dioscorea baya De Wild.
- Dioscorea belophylla (Prain) Voigt ex Haines
- Dioscorea bemandry Jum. & H.Perrier
- Dioscorea bemarivensis Jum. & H.Perrier
- Dioscorea birmanica Prain & Burkill
- Dioscorea brevipetiolata Prain & Burkill
- Dioscorea bridgesii Griseb. ex Kunth
- Dioscorea buckleyana Wilkin
- Dioscorea bulbifera L. (Hoffe)
- Dioscorea burkilliana J.Mige ex R.Hills & Wilkin
- Dioscorea calcicola Prain & Burkill
- Dioscorea campestris Griseb.
- Dioscorea cayenensis Lam. (Igname jaune)
- Dioscorea cinnamomifolia Hook.
- Dioscorea cirrhosa Lour.
- Dioscorea claessensii De Wild.
- Dioscorea cochleari-apiculata
- Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin (Tamier commun)
- Dioscorea comorensis R.Knuth
- Dioscorea convolvulacea Schltdl. & Cham. (Igname rampant)
- Dioscorea cotinifolia Kunth
- Dioscorea cumingii Prain & Burkill
- Dioscorea daunea Prain & Burkill
- Dioscorea debilis Uline ex R.Knuth
- Dioscorea decaryana H.Perrier
- Dioscorea decipiens Hook.f.
- Dioscorea delavayi Franch.
- Dioscorea delicata R.Knuth
- Dioscorea deltoidea Wall. ex Griseb.
- Dioscorea depauperata Prain & Burkill
- Dioscorea divaricata Blanco
- Dioscorea dodecaneura Vell.
- Dioscorea dregeana (Kunth) T.Durand & Schinz
- Dioscorea dumetorum (Kunth) Pax (Igname amère)
- Dioscorea elegans R.Knuth
- Dioscorea elephantipes (L'Hr.) Engl.
- Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill (Igname des blancs)
- ...
Espèces de la même famille (Dioscoreaceae)
177 taxons
- Hoffe
- Igname ailée
- Igname amère
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- Igname de Zanzibar
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- Igname du japon
- Igname épineuse amère
- Igname jaune
- Igname khmer
- Igname rampant
- Igname rouge
- Igname sauvage
- Tamier commun
- Dioscorea abyssinica Hochst. ex Kunth
- Dioscorea acanthogene Rusby
- Dioscorea aculeata Balb. ex Kunth
- Dioscorea acuminata Steud.
- Dioscorea alata L. (Igname ailée)
- Dioscorea alatipes Burkill & H.Perrier
- Dioscorea amaranthoides C.Presl
- Dioscorea amazonum Mart. ex Griseb.
- Dioscorea antaly Jum. & H.Perrier
- Dioscorea arachidna Prain & Burkill
- Dioscorea arcuatinervis Hochr.
- Dioscorea asteriscus Burkill
- Dioscorea bako Wilkin
- Dioscorea baya De Wild.
- Dioscorea belophylla (Prain) Voigt ex Haines
- Dioscorea bemandry Jum. & H.Perrier
- Dioscorea bemarivensis Jum. & H.Perrier
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- Dioscorea brevipetiolata Prain & Burkill
- Dioscorea bridgesii Griseb. ex Kunth
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- Dioscorea campestris Griseb.
- Dioscorea cayenensis Lam. (Igname jaune)
- Dioscorea cinnamomifolia Hook.
- Dioscorea cirrhosa Lour.
- Dioscorea claessensii De Wild.
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- Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin (Tamier commun)
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- Dioscorea cotinifolia Kunth
- Dioscorea cumingii Prain & Burkill
- Dioscorea daunea Prain & Burkill
- Dioscorea debilis Uline ex R.Knuth
- Dioscorea decaryana H.Perrier
- Dioscorea decipiens Hook.f.
- Dioscorea delavayi Franch.
- Dioscorea delicata R.Knuth
- Dioscorea deltoidea Wall. ex Griseb.
- Dioscorea depauperata Prain & Burkill
- Dioscorea divaricata Blanco
- Dioscorea dodecaneura Vell.
- Dioscorea dregeana (Kunth) T.Durand & Schinz
- Dioscorea dumetorum (Kunth) Pax (Igname amère)
- Dioscorea elegans R.Knuth
- Dioscorea elephantipes (L'Hr.) Engl.
- Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill (Igname des blancs)
- ...
Par Plumier, C., Burmann, J., Plantarum americanarum (1755-1760) Pl. Amer. (1755-1760), via plantillustrations
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