Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

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Oignon sauvage
(Allium dregeanum)

Illustration Allium dregeanum, Par inconnu, via legrainier

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Une plante à bulbe de la famille des oignons. Il pousse jusqu'à 60 cm de haut. Il a une grappe dense de fleurs violettes (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Oignon sauvage

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une plante à bulbe de la famille des oignons. Il pousse jusqu'à 60 cm de haut. Il a une grappe dense de fleurs violettes (traduction automatique)

Zoom illustration Allium dregeanum, Par inconnu, via legrainier

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Allium dregeanum

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Amaryllidaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Allium dregeanum Kunth
Noms anglais et locaux : Wild leek

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité :

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une plante à bulbe de la famille des oignons. Il pousse jusqu'à 60 cm de haut. Il a une grappe dense de fleurs violettes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An onion family bulb plant. It grows up to 60 cm high. It has a dense cluster of purple flowers^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il peut être cultivé à partir de graines ou de division des bulbes. Les bulbes doivent être plantés assez profondément^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It can be grown from seed or division of the bulbs. Bulbs should be planted fairly deeply^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

fleurs, feuilles, racine, bulbe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Flowers, Leaves, Root, Bulb^{{{0(+x).

Détails :

Les bulbes sont consommés crus ou cuits. Les feuilles sont consommées crues ou cuites. Les fleurs sont utilisées crues pour parfumer les salades^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The bulbs are eaten raw or cooked.The leaves are eaten raw or cooked. The flowers are used raw to flavour salads^{{{0(+x).

Partie testée :

bulbe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Bulb^{{{0(+x)

Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :

Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
65.2	553	132	3.1
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	14.0	1.8	0.8

Risques et précautions à prendre

(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)^{{{(rp*).

Galerie(s)

Par inconnu, via legrainier

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

Il pousse naturellement dans les zones sèches d'Afrique du Sud, de Clanwilliam à Riversdale et Long Kloof^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It grows naturally in dry areas in South Africa from Clanwilliam to Riversdale and Long Kloof^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Europe, Norvège, Scandinavie, Afrique du Sud, Afrique australe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Europe, Norway, Scandinavia, South Africa, Southern Africa^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent pas tous la peine d'être mangés! _X000B_Ils ont également été mis dans la famille des Alliacées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating!They have also been put in the family Alliaceae^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité :

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

http://nordicfood lab/org/blog/2102/9/wild-edible-plants-an-overview ; Peters, 1990, ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 8 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; van Wyk, Be., & Gericke, N., 2007, People's plants. A Guide to Useful Plants of Southern Africa. Briza. p 63 ; van Wyk, B-E., 2011, The potential of South African plants in the development of new food and beverage products. South African Journal of Botany 77 (2011) 857â€“868 ; Wehmeyer, A. S, 1986, Edible Wild Plants of Southern Africa. Data on the Nutrient Contents of over 300 species
Recherche de/pour :
- "Allium dregeanum" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Oignon sauvage" sur Google (pages, images et recettes) ;