Chêne des marécages
(Quercus michauxii)

Illustration Quercus michauxii, Par Audubon, J.J., Birds of America [double elephant folio edition] (1826-1838) t. 131, via plantillustrations

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zone 4-8

Un grand arbre. La couronne est compacte et arrondie. Il atteint 18-24 m de haut. Le tronc mesure 60 à 90 cm de diamètre. L'écorce est gris clair et se fissure en plaques s ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Chêne des marécages

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un grand arbre. La couronne est compacte et arrondie. Il atteint 18-24 m de haut. Le tronc mesure 60 à 90 cm de diamètre. L'écorce est gris clair et se fissure en plaques squameuses. Les feuilles mesure... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Quercus michauxii, Par Audubon, J.J., Birds of America [double elephant folio edition] (1826-1838) t. 131, via plantillustrations

Illustration Quercus michauxii, Par Lounsberry, A., Rowan, E., guide to the trees (1900) t. 154, via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Quercus michauxii

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fagales ;
- Famille APN : Fagaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Quercus michauxii Nutt. (1818)
Synonymes : Quercus prinus L. 1753 ;
Noms anglais et locaux : swamp chestnut oak, basket oak, cow oak, rock chestnut oak

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

zone 4-8

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Caduque
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un grand arbre. La couronne est compacte et arrondie. Il atteint 18-24 m de haut. Le tronc mesure 60 à 90 cm de diamètre. L'écorce est gris clair et se fissure en plaques squameuses. Les feuilles mesurent 10 à 23 cm de long et 5 à 14 cm de large. Ils sont ovales et les plus larges au-dessus du milieu. Les bords sont ondulés et il y a 10 à 14 dents arrondies de chaque côté. Ils sont vert brillant dessus et vert grisâtre dessous avec des poils doux. Les glands sont gros et doux. Ils mesurent 2,5 à 3 cm de long et sont en forme d'oeuf. Environ 1/3 est enfermé dans une tasse profonde et épaisse^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A large tree. The crown is compact and rounded. It grows to 18-24 m high. The trunk is 60-90 cm across. The bark is light grey and cracks into scaly plates. The leaves are 10-23 cm long and 5-14 cm wide. They are oval and broadest above the middle. The edges are wavy and there are 10-14 rounded teeth on each side. They are shiny green above and greyish green underneath with soft hairs. The acorns are large and sweet. They are 2.5-3 cm long and egg shaped. About 1/3 is enclosed in a deep thick cup^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Graines - crues ou cuites ; un peu sucré selon certains rapports ; tandis qu'un autre dit qu'il contient des tanins amers ; la graine est assez grosse, jusqu'à 4 cm de long et 25 mm de large ; elle peut être séchée, moulue en poudre et utilisée comme épaississant dans les ragoûts, etc. ou mélangée avec des céréales pour faire du pain^{{{5(+) ; si la graine contient des tanins amers, ceux-ci peuvent être lessivés en lavant soigneusement la graine à l'eau courante bien que de nombreux minéraux soient également perdus ; la graine peut être utilisée entière ou séchée et moulue en poudre ; cela peut prendre plusieurs jours, voire plusieurs semaines pour bien lixivier les graines entières, une méthode consistait à les envelopper dans un sac en tissu et à les placer dans un ruisseau ; la lixiviation de la poudre est plus rapide ; un simple test de goût peut dire quand le tanin a été lessivé ; la méthode traditionnelle de préparation de la graine consistait à l'enterrer dans un sol marécageux pendant l'hiver ; la graine en germination a été déterrée au printemps alors qu'elle aurait perdu la majeure partie de son astringence ; la graine torréfiée est un substitut du café^{{{5(K).

Détails :

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : graines, noix^{{{0(+x).
Utilisation(s)/usage(s)^{{{0(+x) culinaire(s) :
-les glands sont doux et peuvent être consommés crus sans avoir été bouillis^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Lounsberry, A., Rowan, E., guide to the trees (1900) t. 154, via plantillustrations

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Par Audubon, J.J., Birds of America [double elephant folio edition] (1826-1838) t. 131, via plantillustrations

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans les sites humides et les loams sableux bien drainés. Dans les régions du SE des États-Unis, il pousse jusqu'à 300 m d'altitude. Il convient à la zone de rusticité 6^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in moist sites and well-drained sandy loams. It SE regions of the USA it grows up to 300 m altitude. It suits hardiness zone 6^{{{0(+x).
Localisation :

Amérique du Nord, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : North America, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 600 espèces de Quercus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 600 Quercus species^{{{0(+x).