• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Fabidées ;
  • Ordre APN : Fagales ;
  • Famille APN : Fagaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Castanea sativa Mill. (1768)
• Synonymes français : châtaigner européen, châtaigner commun, châtaigne {fruit}
• Nom breton : kistinenn, kistin {fruit}
• Synonymes : Castanea vesca Gaertn. 1788, Castanea vulgaris Lam. 1785 (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Fagus castanea L. 1753 ;
• Noms anglais et locaux : European chestnut, Spanish chestnut, sweet chestnut, Eßkastanie (de), Edel-Kastanie (de), Marone (de), castagno (it), castanheiro-comum (pt), castaño común (es), äkta kastanj (sv)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  Zones de rusticité : 5, 6, 7

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Résumé de la fiche - Castanea sativa (Châtaignier)
  
  Le châtaignier, originaire des régions méditerranéennes, est un grand arbre caduc qui atteint jusqu'à 40 mètres de hauteur. Apprécié pour ses châtaignes comestibles, il est cultivé pour ses fruits riches en nutriments et sa résistance au froid. Il se distingue par son écorce brunâtre striée et ses grandes feuilles dentées. En plus de ses atouts nutritionnels, il participe à la biodiversité et offre un habitat pour la faune.
  
  Les parties comestibles du châtaignier sont principalement ses fruits (châtaignes), qui peuvent être consommés cuits dans diverses préparations : en purée, dans des soupes, ou grillés pour un goût délicat. Les châtaignes sont également utilisées dans des plats sucrés ou salés, apportant une saveur unique.
  
  Pour cultiver le châtaignier, il est préférable de le planter à partir de graines ou de greffes. Il nécessite un sol bien drainé et une exposition ensoleillée. Sa culture est adaptée aux zones de rusticité 5 à 9, et il peut commencer à produire des fruits après 3 à 10 ans. La pollinisation est généralement assurée par le vent, nécessitant une proximité entre les arbres pour une meilleure production.

  
  
  

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  Recettes
  
  Voici deux recettes à base de châtaignes (Castanea sativa) : une salade et une potée.
  
  

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  1. Salade de châtaignes et de roquette
  
  

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  Ingrédients :
  - 200 g de châtaignes cuites et pelées
  
  - 100 g de roquette
  - 1 pomme (type granny smith ou autre)
  - 50 g de fromage de chèvre émietté (ou feta)
  - 30 g de noix (ou noisettes) concassées
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  - Sel et poivre au goût
  
  

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  Instructions :
  1. Si les châtaignes ne sont pas déjà cuites, faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 30 minutes, puis épluchez-les.
  2. Dans un saladier, mélangez la roquette, les châtaignes cuites, la pomme coupée en dés et le fromage de chèvre.
  3. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
  5. Ajoutez les noix concassées sur le dessus pour une touche croquante.
  6. Servez immédiatement et savourez cette salade fraîche et nourrissante !
  
  ---
  
  

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  2. Potée de légumes aux châtaignes
  
  

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  Ingrédients :
  - 300 g de châtaignes cuites et pelées
  
  - 3 carottes, coupées en rondelles
  - 2 pommes de terre, coupées en dés
  - 1 poireau, coupé en rondelles
  - 1 oignon, haché
  - 1 litre de bouillon de légumes (ou de volaille)
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
  - Sel et poivre au goût
  
  

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  Instructions :
  1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Ajoutez les carottes, les pommes de terre et le poireau. Faites revenir pendant environ 5 minutes.
  3. Ajoutez les châtaignes et le bouillon de légumes. Portez à ébullition.
  4. Ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez selon votre goût.
  5. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  6. Retirez le bouquet garni avant de servir.
  7. Servez chaud dans des bols et profitez de cette potée réconfortante !
  
  Ces deux recettes sont délicieuses et mettent en valeur la saveur unique des châtaignes. Bon appétit !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

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• Types de feuillage :

  
  
  Caduque
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Un grand arbre à feuilles caduques atteignant 30 à 40 m de haut. Il s'étend sur 6 à 15 m de diamètre. La tige est dressée et robuste. Il a des branches étalées et une large couronne arrondie. L'écorce est gris-brun. L'écorce est striée en spirale à droite. Les grandes feuilles ont des bords dentés. Les feuilles sont oblongues à en forme d'épée et ont des veines proéminentes. Les feuilles peuvent mesurer 20 cm de long. Les feuilles jaunissent à brunes en automne. Les fleurs mâles et femelles sont séparées. Les fleurs mâles sont brunâtres et pendent comme une queue de chat. Ils mesurent 20 cm de long. Les fleurs femelles sont réunies dans un petit tube distinctif. Normalement, les fleurs mâles sont plus basses dans les pousses de la saison en cours, tandis que les fleurs femelles (ou des deux sexes) sont plus proches de la fin de la pousse. Le pollen peut avoir une odeur désagréable. Les noix brunes se trouvent à l'intérieur de revêtements verts épineux. Ces bavures s'ouvrent pour révéler l'écrou. La coque extérieure est brun clair brillant. Il doit être coupé avec un couteau bien aiguisé. Une couche plus douce apparaît à l'intérieur autour de l'écrou^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A large deciduous tree up to 30-40 m high. It spreads to 6-15 m across. The stem is erect and stout. It has spreading branches and a wide rounded crown. The bark is grey-brown. The bark is ridged in a right handed spiral. The large leaves have toothed edges. The leaves are oblong to sword shaped and have prominent veins. The leaves can be 20 cm long. Leaves turn yellow to brown in autumn. Male and female flowers are separate. The male flowers are brownish and hang down like a cat's tail. They are 20 cm long. The female flowers are joined together into a distinctive little tube. Normally male flowers are lower in the current season's shoots while the female (or both sexes) flowers are nearer the end of the shoot. The pollen can have an unpleasant smell. The brown nuts are inside green, spiny coverings. These burrs open to reveal the nut. The outer shell is shiny light brown. It needs to be cut off with a sharp knife. A softer layer appears inside surrounding the nut^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Il s'agit de la croissance la plus rapide des châtaignes. Les arbres peuvent vivre des siècles. Les semis peuvent porter après 3-10 ans. Jusqu'à 100 kg de noix peuvent être produits par an. Il y a peu de fluctuations saisonnières dans la production de noix. Les noix tombent naturellement. Les noix doivent être partiellement séchées pour améliorer le goût et arrêter la pourriture. Les noix peuvent être stockées dans des boîtes fermées, avec du papier journal pour absorber l'humidité. S'ils sont conservés au frais, ils se conserveront pendant 6 mois. Les grains peuvent être conservés beaucoup plus longtemps s'ils sont cuits et congelés. Pour ce faire, la noix est placée dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis pelée et refroidie et congelée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : This is the fastest growing of the chestnuts. Trees can live for centuries. Seedling trees can bear after 3-10 years. Up to 100 kg of nuts can be produced per year. There is little seasonal fluctuation in nut production. The nuts fall naturally. The nuts need to be partly dried to improve the taste and stop rots. The nuts can be stored in closed boxes, with newspaper to absorb the moisture. If kept cool they will store for 6 months. Kernels can be kept for much longer if cooked and frozen. To do this the nut is placed in boiling water for 2 minutes then peeled and cooled and frozen^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les arbres sont principalement cultivés à partir de graines, mais il est préférable d'utiliser des arbres greffés sur des plants de châtaigniers. Les arbres peuvent être cultivés à partir de boutures. Ils peuvent également être cultivés par superposition. Les graines doivent provenir d'arbres à pollinisation croisée et doivent être conservées dans un réfrigérateur juste en dessous de zéro pendant plusieurs mois pour rompre la dormance, avant la plantation. Certains arbres doivent être pollinisés de manière croisée, mais certains types s'auto-pollinisent entre les fleurs mâles et femelles d'un seul arbre. La pollinisation se fait par le vent, les arbres doivent donc être proches les uns des autres. Normalement, les arbres sont formés pour avoir un seul tronc avec au moins 1,5 m de la branche la plus basse^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Trees are mostly grown from seeds, but it is better to use grafted trees onto chestnut seedlings. Trees can be grown from cuttings. They can also be grown by layering. Seeds should be from cross pollinated trees and should be stored in a refrigerator at just below freezing for several months to break the dormancy, before planting. Some trees need to be cross pollinated, but some kinds will self between male and female flowers on the one tree. Pollination is by wind so trees should be near each other. Normally trees are trained to have a single trunk with at least 1.5 m to the lowest branch^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Statut :

  
  
  Des graines ont été introduites en Papouasie-Nouvelle-Guinée pour des essais de culture uniquemen^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Seeds have been introduced into Papua New Guinea for growing trials only^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  Une plante de climat méditerranéen. Il peut résister au gel. Les arbres produisent dans les hautes terres du sud de l'Inde et peuvent donc produire dans les hautes terres de PNG. Il nécessite des sols légers à moyens et bien drainés. Il est sensible à la sécheresse. Elle est légèrement plus résistante qu'une pêche et a moins d'exigence de refroidissement qu'une noix. Il n'est pas adapté à la chaleur ou à l'humidité. En Indonésie, il est planté à plus de 1 400 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 5-9. Arboretum Tasmania. Jardins botaniques de Hobart^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A Mediterranean climate plant. It can withstand frost. Trees do produce in the highlands of South India so may produce in the highlands of PNG. It requires light to medium, well drained soils. It is drought tender. It is slightly hardier than a peach and has less chilling requirement than a walnut. It is not suited to heat or humidity. In Indonesia it is planted above 1,400 m above sea level. It suits hardiness zones 5-9. Arboretum Tasmania. Hobart Botanical Gardens^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Albanie, Algérie, Arménie, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Balkans, Bosnie, Brésil, Grande-Bretagne, Bulgarie, Caucase, Chili, Chine, Cuba, Afrique de l'Est, Europe *, Malouines, France, Géorgie, Grèce, Haïti, Himalaya, Hongrie, Inde, Indonésie, Iran, Italie, Jamaïque, Japon, Macédoine, Méditerranée, Madagascar, Maroc, Myanmar, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pacifique, Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Russie, Asie du Sud-Est, Serbie, Slovénie, Sud Amérique, Espagne, Tasmanie, Tunisie, Turquie, USA, Antilles, Yougoslavie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Albania, Algeria, Armenia, Australia, Austria, Azerbaijan, Balkans, Bosnia, Brazil, Britain, Bulgaria, Caucasus, Chile, China, Cuba, East Africa, Europe*, Falklands, France, Georgia, Greece, Haiti, Himalayas, Hungary, India, Indonesia, Iran, Italy, Jamaica, Japan, Macedonia, Mediterranean, Madagascar, Morocco, Myanmar, North Africa, North America, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Russia, SE Asia, Serbia, Slovenia, South America, Spain, Tasmania, Tunisia, Turkey, USA, West Indies, Yugoslavia^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Tous les Castanea portent des noix comestibles. Il existe environ 12 espèces de Castanea^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : All Castanea bear edible nuts. There are about 12 Castanea species^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Les Arbres ; Jardin! L'Encyclopédie ; auJardin.info ; Marmiton : tout savoir sur la châtaigne et ses recettes ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre page 77, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ; ¹Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 110 ; Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 190 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 31 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 224 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 43 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 235 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 212 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 158 ; Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318. ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 176 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 150 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 339 ; Denes, A., et al, 2012, Wild plants used for food by Hungarian ethnic groups living in the Carpathian Basin. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81 (4): 381-396 ; Dogan, Y. et al, 2013, Wild Edible Plants sold in the Local Markets of Izmir, Turkey. Pak. J. Bot. 45(S1): 177-184 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 188 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 114 ; FAO, 1995, Edible Nuts. Non Wood Forest Products 5. ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 200 ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. 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• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Castanea sativa" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Châtaignier" sur Google (pages, images et recettes) ;

• Châtaignier crénelé
• Châtaignier nain

• Castanea alnifolia Nutt.
• Castanea crenata Sieb. & Zucc. (Châtaignier crénelé)
• Castanea dentata (Marshall) Borkh.
• Castanea henryi (Skan.) Rehder. & E.H. Wilson
• Castanea mollissima Blume
• Castanea ozarkensis Ashe
• Castanea pumila (L.) Mill. (Châtaignier nain)
• Castanea seguinii Dode
• Castanea x neglecta Dode
• Castanea x neglecta
• Castanea x sp 1
• Castanea x sp 2
• Castanea x sp 3
• Castanea x sp 4

• Châtaignier crénelé
• Châtaignier nain
• Chêne à épingles
• Chêne à feuilles de châtaignier
• Chêne à feuilles de châtaigniers
• Chêne à galles
• Chêne à grosses écailles
• Chêne à lamelles
• Chêne de Brotero
• Chêne de l'Apennin
• Chêne de Palestine
• Chêne de Troie
• Chêne de Turquie
• Chêne des marécages
• Chêne des teinturiers
• Chêne écarlate
• Chêne Kermès
• Chêne liège
• Chêne noir
• Chêne pédonculé
• Chêne pubescent
• Chêne rouge d'Amérique
• Chêne sessile
• Chêne valonia
• Chêne vert
• Chêne-brosse
• Hêtre commun
• Hêtre d'Orient

• Castanea alnifolia Nutt.
• Castanea crenata Sieb. & Zucc. (Châtaignier crénelé)
• Castanea dentata (Marshall) Borkh.
• Castanea henryi (Skan.) Rehder. & E.H. Wilson
• Castanea mollissima Blume
• Castanea ozarkensis Ashe
• Castanea pumila (L.) Mill. (Châtaignier nain)
• Castanea seguinii Dode
• Castanea x neglecta Dode
• Castanea x neglecta
• Castanea x sp 1
• Castanea x sp 2
• Castanea x sp 3
• Castanea x sp 4
• Castanopsis acuminatissima (Blume) A.DC.
• Castanopsis argentea (Blume) A.DC.
• Castanopsis argyrophylla King ex Hook.f.
• Castanopsis armata (Roxb.) Spach
• Castanopsis boisii Hickel & A.Camus
• Castanopsis calathiformis (Skan) Rehder & E.H.Wilson
• Castanopsis cambodiana A.Chev.
• Castanopsis carlesii (Hemsl.) Hayata
• Castanopsis ceratacantha Rehder & E.H.Wilson
• Castanopsis chinensis (Spreng.) Hance
• Castanopsis clarkei King ex Hook.f.
• Castanopsis clemensii Soepadmo
• Castanopsis concinna (Champ. ex Benth.) A.DC.
• Castanopsis costata (Blume) A.DC.
• Castanopsis crassifolia Hickel & A.Camus
• Castanopsis cuspidata (Thunb.) Schottky
• Castanopsis delavayi Franch.
• Castanopsis diversifolia (Kurz) King ex Hook.f.
• Castanopsis echinocarpa Miq.
• Castanopsis endertii Hatus. ex Soepadmo
• Castanopsis eyrei (Champ. ex Benth.) Hutch.
• Castanopsis fabri
• Castanopsis fargesii Franch.
• Castanopsis fissa (Champ. ex Benth.) Rehder & E.H.Wilson
• Castanopsis fordii Hance
• Castanopsis formosana (Skan) Hayata
• Castanopsis foxworthyi Schottky
• Castanopsis hypophoenicea (Seemen) Soepadmo
• Castanopsis hystrix Miq.
• Castanopsis indica (Roxb. ex Lindl.) A.DC.
• Castanopsis inermis (Lindl.) Benth. & Hook.f.
• Castanopsis javanica (Blume) A.DC.
• Castanopsis jucunda Hance
• Castanopsis kawakamii Hayata
• Castanopsis lamontii Hance
• Castanopsis lanceifolia (Oerst.) Hickel & A.Camus
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