Elwendia persica
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Une herbe. Il ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 60 cm de hauteur. Les graines ont une forme similaire à celle du cumin (Cuminum cyminum).
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Affich., herbiers & co.
Elwendia persica 

Une herbe. Il ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 60 cm de hauteur. Les graines ont une forme similaire à celle du cumin (Cuminum cyminum).
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Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Apiales ;
- Famille APN : Apiaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Elwendia persica (Boiss.) Pimenov & Kljuykov
- Synonymes : Bunium persicum (Boiss.) B. Fedtsch; Carum bulbocastanum Clarke in part non Koch; Carum persicum Boiss.; ;
- Noms anglais et locaux : Junjun, Kala-jirah, Kala-zirah, Kalazira, Korneet, Pilappu, Shahi jeera, Shemai-shiragam, Shime jeerige, Shiragam, Siah-zirah, Simajilakara, Siyah jeera, Torazera, Zankai, Zeera, Zeur, Zira,
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 
J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
Description :
Une herbe. Il ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 60 cm de hauteur. Les graines ont une forme similaire à celle du cumin (Cuminum cyminum).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
Racine, fruit, épice, graine,{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Root, Fruit, Spice, Seed{{{0(+x).Détails :
Les tubercules féculents sont comestibles. Ils sont bouillis et consommés comme légume. Les graines sont utilisées comme épice. Ils sont utilisés pour aromatiser les currys.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The starchy tubers are edible. They are boiled and eaten as a vegetable. The seeds are used as a spice. They are used to flavour curries{{{0(+x).
Partie testée :
Tubercule{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Tuber{{{0(+x)
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse entre 3 000 et 3 800 m d'altitude dans l'Himalaya en Inde. Il pousse sur des pentes arbustives sèches.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows between 3,000-3,800 m above sea level in the Himalayas in India. It grows on dry shrubby slopes{{{0(+x).
Localisation :
Afghanistan, Asie, Bangladesh, Caucase, Asie centrale, Himalaya, Inde, Iran, Moyen-Orient, Pakistan, Sibérie, Tadjikistan, Ouzbékistan,{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Afghanistan, Asia, Bangladesh, Caucasus, Central Asia, Himalayas, India, Iran, Middle East, Pakistan, Siberia, Tajikistan, Uzbekistan{{{0(+x).
Notes :
Il existe 45 à 50 espèces de Bunium.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 45-50 Bunium species{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données :
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 3152 (As Bunium persicum)Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 91 (As Bunium persicum)Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 101 (As Bunium persicum)Dobriyal, M. J. R. & Dobriyal, R., 2014, Non Wood Forest Produce an Option for Ethnic Food and Nutritional Security in India. Int. J. of Usuf. Mngt. 15(1):17-37 (As Bunium persicum)Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 16 (As Bunium persicum)Hemphill, I, 2002, Spice Notes. Macmillan. p 157 (As Bunium persicum)Khojimatov, O. K. et al, 2015, Some wild growing plants in traditional foods of Uzbekistan. Journal of Ethnic Foods. 2 (2015) 25-28 (As Bunium persicum)Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 19 (As Bunium persicum)Murugan, Pal M., et al, 2010, Phytofoods of Nubra valley, Ladakh - The cold desert. Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol. 9(2): 303-308 (As Bunium persicum)Negi, P. S. & Subramani, S. P., 2015, Wild Edible Plant Genetic Resources for Sustainable Food Security and Livelihood of Kinnaur District, Himachal Pradesh, India, International Journal of Conservation Science. 6 (4): 657-668 (As Bunium persicum)Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Bunium persicum)Rana, J.C. et al, 2011, Genetic resources of wild edible plants and their uses among tribal communities of cold arid regions of India. Genetic Resources and Crop Evolution. 59:135-149 (As Bunium persicum)Rast. Turkest. 612. 1915 (As Bunium persicum)Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 71 (As Bunium persicum)Sharma, L. et al, 2018, Diversity, distribution pattern, endemism and indigenous uses of wild edible plants in Cold Desert Biosphere Reserve of Indian Trans Himalaya. Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol 17(1) January 2018 pp 122-131 (As Bunium persicum)Sher, H. et al, 2011, Ethnobotanical and Economic Observations of Some Plant Resources from the Northern Parts of Pakistan. Ethnobotany research & Applications 9:027-041 (As Bunium persicum)Singh, H.B., Arora R.K.,1978, Wild edible Plants of India. Indian Council of Agricultural Research, New Delhi. p11 (As Bunium persicum)Tareen, N. M., et al, 2016, Ethnomedicinal Utilization of Wild Edible Vegetables in District Harnai of Balochistan Province - Pakistan. Pakistan Journal of Botany 48(3): 1159-1171 (As Bunium persicum)Tyagi, R. K., et al, 2004, Conservation of Spices Germplasm in India. Indian J. Plant Genet. Resour. 17(3): 163-174 (As Bunium persicum)World Checklist of Useful Plant Species 2020. Royal Botanic Gardens, Kew
Recherche de/pour :
- "Elwendia persica" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Elwendia persica" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
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