• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Fabidées ;
  • Ordre APN : Rosales ;
  • Famille APN : Cannabaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Humulus lupulus L. (1753)
• Synonymes français : houblon grimpant , couleuvrée, vigne du Nord, houblon à bière, houblon lupulin, salsepareille indigène, houblon commun, houblon [var. lupulus]
• Noms anglais et locaux : bine, common hop [var. lupulus], European hop [var. lupulus], hop [var. lupulus] hop, jamasô (local), pi jiu hua (cn transcrit), pi jiu hua [var. lupulus] (cn transcrit), gewöhnlicher Hopfen [var. lupulus] (de), Hopfen (de), Hopfen [var. lupulus] (de), karahanas? [var. cordifolius] (jp romaji), hop [var. lupulus] (ko transcrit), lúpulo (pt), lúpulo [var. lupulus] (pt), lúparo [var. lupulus] (pt,br), vinho-do-norte [var. lupulus] (pt,br), lúpulo (es), lúpulo [var. lupulus] (es), humle (sv)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  Zones de rsuticité : 5, 6, 7

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  200

  4 ans

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Résumé de la fiche de Humulus lupulus (Houblon)
  
  Humulus lupulus, communément appelé Houblon, est une plante vivace grimpante originaire d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord. Principalement cultivée pour ses fleurs, elle est essentielle dans la fabrication de la bière, apportant saveur et arôme. Les jeunes pousses, appelées turions, sont également consommées comme légumes, souvent préparées comme des asperges. En résumé, le houblon est une plante polyvalente, tant pour ses usages culinaires que pour ses propriétés médicinales, offrant de nombreux bienfaits.
  
  Parties comestibles et usages
  Les parties comestibles incluent les jeunes pousses, les feuilles et les fleurs. Les pousses tendres peuvent être consommées crues ou cuites dans des plats variés, comme des omelettes ou des ragoûts. Les fleurs, quant à elles, sont principalement utilisées en brasserie pour aromatiser les bières et peuvent également servir à parfumer des plats.
  
  Culture de la plante
  Le houblon se cultive en plein champ et préfère un sol bien drainé et humide. Il est important de tailler les pousses au printemps pour favoriser la croissance des tiges les plus vigoureuses. Résistant au gel, il s'épanouit dans des zones de rusticité 5 à 7. Les plants peuvent être cultivés à partir de boutures ou de graines.

  
  
  

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  Recettes
  
  Voici deux recettes à base de Humulus lupulus (houblon) : une salade et une potée.
  
  

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  0), rgba(0, 0, 0, 0.75), rgba(0, 0, 0, 0));"> Salade de jeunes pousses de houblon
  
  
  Ingrédients :
  
  - 200 g de jeunes pousses de houblon (turions)
  - 100 g de roquette
  - 50 g de fromage de chèvre frais
  - 1 avocat
  - 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  - Sel et poivre au goût
  
  Instructions :
  1. Préparation des pousses de houblon : Blanchir les jeunes pousses de houblon dans de l'eau bouillante pendant environ 2 minutes. Les plonger ensuite dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Égoutter et réserver.
  2. Préparer la salade : Dans un grand saladier, mélanger les pousses de houblon, la roquette, et l'avocat coupé en dés.
  3. Ajouter le fromage : Émietter le fromage de chèvre sur la salade.
  4. Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Fouetter jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  5. Servir : Arroser la salade de vinaigrette, saupoudrer de graines de sésame et mélanger délicatement. Servir frais.
  
  

  ---

  0), rgba(0, 0, 0, 0.75), rgba(0, 0, 0, 0));"> Potée de houblon et légumes
  
  
  Ingrédients :
  
  - 300 g de jeunes pousses de houblon
  - 2 carottes, coupées en rondelles
  - 2 pommes de terre, coupées en cubes
  - 1 poireau, émincé
  - 1 oignon, haché
  - 1 litre de bouillon de légumes
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à café de thym séché
  - Sel et poivre au goût
  
  Instructions :
  1. Faire revenir les légumes : Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et le poireau, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter les légumes : Incorporer les carottes et les pommes de terre. Mélanger et cuire pendant environ 5 minutes.
  3. Ajouter le bouillon : Verser le bouillon de légumes dans la casserole et ajouter le thym, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  4. Ajouter les pousses de houblon : Ajouter les jeunes pousses de houblon à la potée et continuer la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
  5. Servir : Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.
  
  Ces recettes mettent en valeur le goût unique des jeunes pousses de houblon tout en étant délicieuses et nutritives ! Bon appétit !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

  ---

  
  

• Description :

  
  
  Plante vivace grimpante essentiellement cultivée pour ses fleurs qui aromatisent les alcools comme la bière. Les jeunes poussent qui sortent de terre (turions) sont également consommées comme légumes, à la manière des asperges ou salsifis.
  
  

• Description détaillée :

  
  
  HOUBLON
  
  Humulus Lupulus L.
  
  Famille des Urticées.
  
  
  Noms étrangers : Hop (en), Hopfen (de), Hop (fl), Luppolo (it), Lupulo, Hombrecillos (es).
  
  
  Indigène. — Vivace. — Le houblon n’est pas, à proprement parler, une plante potagère ; cependant, dans certains pays, les jeunes pousses en sont très fréquemment employées comme légumes. Nous avons donc cru devoir lui donner à ce titre place dans cet ouvrage.
  
  Plante grimpante, à tige très rude, arrondie, s’enroulant toujours de gauche à droite, s’élevant à 5 ou 6 mètres de hauteur ; à feuilles grandes, divisées en cinq lobes ; fleurs dioïques, les femelles réunies en grappes et accompagnées de bractées scarieuses dont la réunion forme le fruit appelé cône. Graine grisâtre, à surface chagrinée, presque sphérique, de la grosseur d’une graine de chou ; au nombre de 200 dans un gramme et pesant 250 grammes par litre. Sa durée germinative est de deux années.
  
  Culture. — Le houblon se cultive en plein champ comme plante industrielle. Au commencement du printemps, quand les touffes entrent en végétation, on supprime la plupart des jets, ne conservant sur chaque pied que les deux ou trois plus vigoureux. Ce sont ces jets supprimés que l’on emploie comme légumes.
  
  Usage. — On emploie beaucoup en Belgique les jeunes pousses au moment où elles sortent de terre ; on les prépare à la manière des petites asperges ou des salsifisµ^{{{75(+x)µ.
  
  

• Types de feuillage :

  
  
  Pérenne
  
  

• Nombre de graines au gramme :

  200
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Un twiner grimpant qui ne cesse de grandir d'année en année. Il peut mesurer entre 4,5 et 7,5 m de long. Les tiges sont rugueuses. Les feuilles sont profondément lobées et vert clair. Ils mesurent 10 à 15 cm de long. Il y a des dents autour du bord. Les tiges sont carrées, fines et hérissées. Les fleurs sont vertes et en forme de cône. Il existe plusieurs variétés nommées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A climbing twiner which keeps growing from year to year. It can be 4.5-7.5 m long. The stems are rough. The leaves are deeply lobed and light green. They are 10-15 cm long. There are teeth around the edge. The stems are square, thin and bristly. The flowers are green and cone-like. There are several named varieties^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Il croît rapidement. Les plantes commencent à produire des cônes vers l'âge de 3 ans. Les cônes sont récoltés juste avant d'être complètement mûrs et soigneusement séchés à moins de 65 ° C^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is fast growing. Plants start producing cones when about 3 years old. The cones are harvested just before fully ripe and carefully dried at less than 65°C^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes sont cultivées à partir de boutures semi-mûres. Les plantes sont espacées de 2,5 m et ont besoin d'une structure pour grimper. Parfois, les plantes sont cultivées à partir de graines si les cultivars produisent des graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from semi-ripe cuttings. Plants are placed 2.5 m apart and need a structure to climb. Sometimes plants are grown from seeds if the cultivars set seed^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Statut :

  
  
  C'est un légume cultivé commercialement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Ils préfèrent un sol humide mais bien drainé. Les plantes sont résistantes au gel. Il ne peut tolérer les conditions balnéaires salées. Ils font mieux avec un pH de 5,5 à 7. Dans l'Himalaya, il pousse entre 3 000 et 3 700 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 5-10. Jardins botaniques de Hobart^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. They prefer moist but well-drained soil. Plants are frost hardy. It cannot tolerate salty seaside conditions. They do best with a pH of 5.5-7. In the Himalayas it grows between 3,000-3,700 m above sea level. It suits hardiness zones 5-10. Hobart Botanical Gardens^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Africa, Argentina, Asia, Australia, Austria, Balkans, Belarus, Belgium, Bosnia, Britain, Canada, Caucasus, China, Cyprus, Czech Republic, East Africa, Estonia, Ethiopia, Europe, Finland, France, Georgia, Germany, Himalayas, Hungary, India, Ireland, Italy, Lithuania, Macedonia, Mediterranean, Morocco, Myanmar, North America, Pakistan, Russia, Scandinavia, Serbia, Slovenia, South America, Spain, Sweden, Tasmania, Turkey, Ukraine, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Argentina, Asia, Australia, Austria, Balkans, Belarus, Belgium, Bosnia, Britain, Canada, Caucasus, China, Cyprus, Czech Republic, East Africa, Estonia, Ethiopia, Europe, Finland, France, Georgia, Germany, Himalayas, Hungary, India, Ireland, Italy, Lithuania, Macedonia, Mediterranean, Morocco, Myanmar, North America, Pakistan, Russia, Scandinavia, Serbia, Slovenia, South America, Spain, Sweden, Tasmania, Turkey, Ukraine, USA^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe 2 espèces Humulus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 2 Humulus species^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  / ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 1Plantes sauvages comestibles (livre page 133, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 159, par Louis Bubenicek) ; ³²Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) / détails du livre ; ¹Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; ⁸⁸Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Plantes médicinales - mode d'emploi (de Olivier Escuder, éditions Ulmer, 2007) / détails du livre
  
  
  
  dont bibliographie/références de ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais)

  
  

  • ^[4] A Modern Herbal, Grieve, 1984, Penguin, ISBN 0-14-046-440-9 (Pas si moderne (1930 ?) mais beaucoup d'informations, principalement sur les plantes tempérées.^{{{5(x)) ;
  • ^[7] Encyclopaedia of Medicinal Plants, Chiej R., 1984, MacDonald, ISBN 0-356-10541-5 (Couvre les plantes qui poussent en Europe. Il donne également d'autres informations intéressantes sur les plantes. De bonnes photographies.^{{{5(x)) ;
  • ^[9] Edible and Medicinal Plants, Launert E., 1981, Hamlyn, ISBN 0-600-37216-2 (Couvre les plantes en Europe. un dessin de chaune, un peu d'informations intéressantes.^{{{5(x)) ;
  • ^[21] The Herb Book, Lust J., 1983, Bantam books, ISBN 0-553-23827-2 (Beaucoup d'informations se sont entassées dans un livre assez petit.^{{{5(x)) ;
  • ^[46] Dictionary of Economic Plants, Uphof J. C. Th., 1959, Weinheim (Un guide excellent et très complet, mais il ne donne que des descriptions très brèves des utilisations sans aucun détail sur la façon d'utiliser les plantes. Pas pour le lecteur occasionnel.^{{{5(x)) ;
  • ^[165] Lilies and Related Plants, RHS Lily Group (Beaucoup de fragments intéressants sur les plantes de la famille Liliaceae, dans le sens ancien, au sens large.^{{{5(x)) ;
  • ^[192] Narcotic Plants, Emboden W., 1979, Studio Vista, ISBN 0-289-70864-8 (Beaucoup de détails sur l'histoire, la chimie et l'utilisation des plantes narcotiques, y compris les hallucinogènes, les stimulants, les inébriants et les hypnotiques.^{{{5(x)) ;
  • ^[213] Earth Medicine, Earth Food, Weiner. M. A., 1980, Ballantine Books, ISBN 0-449-90589-6 (Un joli livre à lire, il est difficile de rechercher des plantes individuelles puisque le livre est divisé en sections séparées traitant des différentes utilisations médicinales plus une section sur les plantes comestibles. Les noms communs sont utilisés au lieu de botanique.^{{{5(x)) ;
  • ^[218] Medicinal Plants of China, Duke J. A. & Ayensu E. S., 1985, Reference Publications, Inc., ISBN 0-917256-20-4 (Détails concernant plus de 1 200 plantes médicinales de Chine et brefs détails de leurs utilisations. Il s'agit souvent d'une analyse, ou du moins d'une liste de constituants. Lourd si vous n'êtes pas dans le sujet.^{{{5(x)) ;
  • ^[238] Encyclopaedia of Herbs and their Uses, Bown D., 1995, Dorling Kindersley, London, ISBN 0-7513-020-31 (Un livre très bien présenté et instructif sur les herbes du monde entier. Beaucoup de choses pour le lecteur occasionnel et l'étudiant avide d'apprendre. Un seul regret est la façon particulière d'avoir deux rubriques distinctes pour chaque plante.^{{{5(x)) ;
  • ^[240] Glossary of Indian Medicinal Plants (Including the Supplement), Chopra R. N., Nayar S. L. & Chopra I. C., 1986, Council of Scientific and Industrial Research, New Delhi (Des détails très localisés des utilisations médicinales des plantes avec un large éventail de références et des détails de recherche sur la chimie des plantes. Pas pour le lecteur occasionnel.^{{{5(x)) ;
  • ^[254] The Encyclopedia of Medicinal Plants, Chevallier A., 1996, Dorling Kindersley, London, ISBN 9-780751-303148 (Un excellent guide sur plus de 500 des herbes médicinales les plus connues du monde entier.^{{{5(x)) ;
  • ^[269] Handbook of Energy Crops, Duke J., 1983 (Publiée uniquement sur Internet, excellentes informations sur un large éventail de plantes.^{{{5(x)) ;
  • ^[302] Tropical Ornamentals; A Guide, Whistler W. Arthur, 2000, Timber Press Inc. Oregon, ISBN 0-88192-448-2 (Un excellent petit guide pour certaines des plantes ornementales les plus couramment cultivées des tropiques, donnant souvent quelques informations sur les autres utilisations des plantes.^{{{5(x)) ;

  
   Si parmis ces dernières (entre crochets) vous ne trouvez pas une ou plusieurs référence(s) utilisée(s) par PFAF ("Plants For A Future"), voici la liste complète (en anglais)
  
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 275 Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodp*), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 536 Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 305 Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 237 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 715 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 70 Flora of Australia, Volume 3, Hamamelidales to Casuarinales, Australian Government Publishing Service, Canberra (1989) p 14 Flora of Pakistan. www.eFlora.org Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 350 Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 85 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 143 Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 362 Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 182 Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 433, 1786 Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 134 Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 244 Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 93, 153 MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 160 Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 127 Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 269 Molla, A., Ethiopian Plant Names. https://www.ethiopic.com/aplants.htm (As Humulus sp.) Neve, R.A., 1979, Hops, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 209 Paczkowska, G . & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Calatogue. Western Australian Herbarium. p 565 Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Rawat, G.S., & Pangtey, Y.P.S., 1987, A Contribution to the Ethnobotany of Alpine Regions of Kumaon. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 11 No. 1 pp 139-147 Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 Sanchez-Mata, M. C., et al, 2010, Wild vegetables of the Mediterranean area as valuable sources of bioactive compounds. Genet. Resourc. Crop Evol. 59:431-443 Sp. pl. 2:1028. 1753 van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 211
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Humulus lupulus" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Houblon" sur Google (pages, images et recettes) ;

• var. neomexicanus

• Houblon du Japon
• Houblon japonais

• Humulus japonicus Siebold & Zucc. (Houblon du Japon)
• Humulus scandens (Lour.) Merr. (Houblon japonais)

• Chanvre
• Houblon du Japon
• Houblon japonais
• Micocoulier
• Micocoulier africain
• Micocoulier de provence
• Micocoulier du désert
• Micocoulier occidental
• Palo blanco
• Sugarberry
• Tala

• Aphananthe aspera (Thunb.) Planch.
• Aphananthe cuspidata (Blume) Planch.
• Aphananthe monoica (Hemsl.) J.-F.Leroy
• Aphananthe philippinensis Planch.
• Cannabis sativa L. (Chanvre)
• Celtis adolfi-friderici Engl.
• Celtis africana Burm.f.
• Celtis australis L. (Micocoulier de provence)
• Celtis biondii Pamp.
• Celtis boninensis Koidz.
• Celtis bungeana Blume
• Celtis caucasica Willd.
• Celtis caudata Hance
• Celtis chichape (Wedd.) Miq.
• Celtis ehrenbergiana (Klotzsch) Liebm. (Tala)
• Celtis glycycarpa Mart. ex Miq.
• Celtis iguanaea (Jacq.) Sarg.
• Celtis integrifolia Lam.
• Celtis jessoensis Koidz.
• Celtis julianae C.K.Schneid.
• Celtis koraiensis Nakai (Micocoulier)
• Celtis laevigata Willd. (Sugarberry)
• Celtis laveillei
• Celtis lindheimeri Engelm. (Palo blanco)
• Celtis luzonica Warb.
• Celtis mildbraedii Engl.
• Celtis occidentalis L. (Micocoulier occidental)
• Celtis pallida Torr. (Micocoulier du désert)
• Celtis philippensis Blanco
• Celtis planchoniana K.I.Chr.
• Celtis reticulata Hook.f. & Thomson ex Planch.
• Celtis sinensis Pers.
• Celtis spinosa Ruiz ex Miq.
• Celtis tala Gillies ex Planch.
• Celtis tenuifolia Nutt. (Micocoulier)
• Celtis tetrandra Roxb.
• Celtis toka (Forssk.) Hepper & J.R.I.Wood
• Celtis tournefortii Lam. (Micocoulier)
• Celtis trinervia Roxb.
• Celtis wightii Planch.
• Celtis zenkeri Engl. (Micocoulier africain)
• Humulus japonicus Siebold & Zucc. (Houblon du Japon)
• Humulus scandens (Lour.) Merr. (Houblon japonais)
• Pteroceltis tatarinowii Maxim.
• Trema angustifolia
• Trema aspera
• Trema micrantha
• Trema orientalis (L.) Blume
• Trema politoria (Planch.) Blume
• Trema tomentosa
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