Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos |

Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Butong
(Artocarpus nitidus)

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Un grand arbre atteignant 17-30 m de haut. Le tronc mesure 70 cm de diamètre. L'écorce est brun foncé. Il y a des fissures le long. Les brindilles ont une épaisseur de 1 � ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Butong

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un grand arbre atteignant 17-30 m de haut. Le tronc mesure 70 cm de diamètre. L'écorce est brun foncé. Il y a des fissures le long. Les brindilles ont une épaisseur de 1 à 5 mm. Ils sont poilus au début. Ils n'ont ... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Artocarpus nitidus

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Moraceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Artocarpus nitidus Trécul (1847)
Synonymes : Artocarpus lamellosus Blanco 1837, Artocarpus lanceolatus Trécul 1847, Saccus lanceolatus Kuntze 1891 (nom irrésolu mais possible synonyme, selon TPL), Saccus nitidus Kuntze 1891 ;
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : Shining tampang, kubi (local), butong (local)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un grand arbre atteignant 17-30 m de haut. Le tronc mesure 70 cm de diamètre. L'écorce est brun foncé. Il y a des fissures le long. Les brindilles ont une épaisseur de 1 à 5 mm. Ils sont poilus au début. Ils n'ont pas d'anneau comme des cicatrices. Les feuilles sont alternes. La tige de la feuille mesure 0,5 à 2 cm de long. Le limbe des feuilles est ovale ou oblong et mesure 7 à 15 cm de long sur 3 à 7 cm de large. Ils sont coriaces. Ils sont vert foncé sur le dessus et plus pâles en dessous. Les capitules mâles sont plats et ressemblent à des doigts et mesurent 2,5 à 12 mm de long sur 2,7 à 7 mm de large. Les fruits sont arrondis. Les fruits mesurent 4 à 8 cm de diamètre. Ils sont lisses avec une peau orange clair. Ils ont une pulpe d'orange douce. Il existe au moins 3 variétés et une au moins a des fruits comestibles. Les graines sont rondes ou ovales et mesurent 8 à 10 mm de longueur sur 7 à 8 mm de largeur. Ils sont recouverts d'un manteau orange vif. Il peut y avoir quelques sous-espèces ou une espèce variable^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A large tree up to 17-30 m high. The trunk is 70 cm across. The bark is dark brown. There are cracks along it. The twigs are 1-5 mm thick. They are hairy at the beginning. They do not have ring like scars. The leaves are alternate. The leaf stalk is 0.5-2 cm long. The leaf blade in oval or oblong and 7-15 cm long by 3-7 cm wide. They are leathery. They are dark green on top and paler underneath. The male flower heads are flat and finger like and 2.5-12 mm long by 2.7-7 mm wide. The fruit are roundish. The fruit are 4-8 cm across. They are smooth with a light orange skin. They have a sweet orange pulp. There are at least 3 varieties and one at least has edible fruit. The seeds are round or oval and 8-10 mm long by 7-8 mm wide. They are covered in a bright orange coat. There may be some subspecies or one variable species. The amount of hairiness and colour of the fruit varies^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit (fruits¹⁸⁶ [nourriture/aliment^{{{(dp*)]) comestibles.(1*)

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :

Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
80.8	322	77	1.7
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	3.3	0.6	2.3

Risques et précautions à prendre

(1*)Les graines sont probablement toxiques (au moins crues), comme bon nombre d'autres espèces du genre^{{{(dp*).

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

C'est un arbre fruitier cultivé^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a cultivated fruit tree^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse en forêt mixte. En Indonésie, il pousse jusqu'à 1600 m d'altitude. Dans XTBG Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows in mixed forest. In Indonesia it grows up to 1600 m altitude. In XTBG Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Cambodge, Chine, Hawaï, Inde, Indochine, Indonésie, Laos, Malaisie, Pacifique, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Philippines, Sarawak, Asie du Sud-Est, Singapour, Îles Salomon, Thaïlande, États-Unis, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Cambodia, China, Hawaii, India, Indochina, Indonesia, Laos, Malaysia, Pacific, Papua New Guinea, PNG, Philippines, Sarawak, SE Asia, Singapore, Solomon Islands, Thailand, USA, Vietnam^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 50 espèces d'Artocarpus. Ils se trouvent dans les régions tropicales et subtropicales d'Asie et du Pacifique.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 50 Artocarpus species. They are in the tropics and subtropics of Asia and the Pacific^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 186"Fruits for the Future" (livre en anglais, page 14, par N. Haq) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 689 ; Argent, G et al, nd, Manual of the Larger and More important non Dipterocarp Trees of Central Kalimantan Indonesia. Volume 2 Forest Research Institute, Samarinda, Indonesia. p 436 ; Chai, P. P. K. (Ed), et al, 2000, A checklist of Flora, Fauna, Food and Medicinal Plants. Lanjak Entimau Wildlife Sanctuary, Sarawak. Forestry Malaysia & ITTO. p 159, 168 ; Dobriyal, M. J. R. & Dobriyal, R., 2014, Non Wood Forest Produce an Option for Ethnic Food and Nutritional Security in India. Int. J. of Usuf. Mngt. 15(1):17-37 ; Flora of China Vol. 5, p 33 and Flora of China. www.eFloras.org (subsp. lingnanensis) ; Hanum, F. I., 1999, Plant Diversity and Conservation Value of Ayer Hitam Forest, Selangor, Peninsula Malaysia. Pertanika J. Trop. Agric. Sci. 22(2):73-83 ; Hoe, V. B. & Siong, K. H., 1999, The nutritional value of indigenous fruit and vegetables in Sarawak. Asia Pacific J. Clin. Nutr. 8(1):24-31 ; J. Arnold Arbor. 41:124, 1960, (subsp. lingnanensis) ; Martin, M.A., 1971, Introduction L'Ethnobotanique du Cambodge. Centre National de la Recherche Scientifique. Paris. (As Artocarpus nitida subsp. lingnanensis) ; Ogle, B. M., et al, 2003, Food, Feed or Medicine: The Multiple Functions of Edible Wild Plants in Vietnam. Economic Botany 57(1): 103-117 (As Artocarpus lanceolata) ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nut. p 80 ; Saw, L.G., LaFrankie, J. V. Kochummen, K. M., Yap S. K., 1991, Fruit Trees in a Malaysian Rain Forest. Economic Botany, Vol. 45, No. 1, pp. 120-136 ; Slik, F., www.asianplant.net ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 404 (subsp. lingnanensis) ; Soepadmo, E. and Saw, L. G., 2000, Tree Flora of Sabah and Sarawak. Forestry Malaysia. Volume Three. p 203 ; Tankard, G., 1990, Tropical fruit. An Australian Guide to Growing and using exotic fruit. Viking p 121 ; www.eFloras.org Flora of China
Recherche de/pour :
- "Artocarpus nitidus" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Butong" sur Google (pages, images et recettes) ;