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Comestibles (par noms latins)

(73 espèces - liste non exhaustive)

A

Agaricus benesii,

Agaric blanc sanguinolent

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/15cm	Couleur : blanc	Forme : nombril ; ombilique	Surface : mate ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; fibrileuse ;	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : gris ; rose ; brun ; noir	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : obèse ; ventru ; trapu	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : rouge	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères ; prairies ; prés ;	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Il rougit à la coupe, en particulier au sommet du pied

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Agaricus bernardii,

Agaric de Bernard

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Agaricus vaporarius,

Psalliote vaporeuse

Synonymes : Agaricus capellinus

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Agrocybe praecox,

Agrocybe précoce

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/7cm	Couleur : blanc ; brun	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; lisse ; glabre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; brun ; gris ;	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; gris ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé	Creux ou plein : pied creux	Surface : fibrileuse ;	Couleur base : /

Anneau
Orientation : ascendant	Mobilité : mobile	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : farine ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : mai ; janvier (le plus tôt) à juillet ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Aleuria aurantia,

Pezize orangée

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/10cm	Couleur : rouge ; orange	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : lisse ; glabre	Marge
				Type : irrégulière ; ondulée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : rouge ; orange	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : absent	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères ; pelouses ;	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : Il est comestible cru mais peu goûteux. On le consomme parfois en dessert (sucré) ou pour agrémenter une salade.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Amanita ceciliae,

Amanite étranglée

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 7/15cm	Couleur : brun	Forme : /	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; brilante	Marge
				Type : striee	Couleur : plus claire

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : gris ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; bulbeux ; volve ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : marbré ; réseau ; réticulé ;	Couleur base : grise

Chair
Couleur : blanc ; grise	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ; agréable	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Son chapeau est couvert de tâches grises, les restes de son voile

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Amanita spissa,

Amanite épaisse

Synonymes : Amanita excelsa

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Détails : C'est un comestible médiocre que l'on s'abstiendra de consommer car il y a un grand risque de confusion avec l'Amanite panthère qui est toxique.




ATTENTION : on peut confondre ce champignon avec deux autres amanites :

-L'Amanite panthère(Amanita pantherina) qui présente sur le chapeau des flocons blanc pur, alors que les plaques qui parsèment le chapeau de l'Amanite épaisse sont grisâtres. Le bord du chapeau est strié pour l'Amanite panthère, alors qu'il ne l'est pas pour l'Amanite épaisse. La base du pied est différente. Elle présente un bourrelet chez l'Amanite panthère, et le pied est en fuseau chez l'Amanite épaisse ;
-L'Amanite rougissante ou Golmotte (Amanita rubescens) dont le chapeau a très souvent des reflets rosés, de plus la chair rosit aux blessures et à la cassure, phénomènes qui n'arrivent jamais avec l'Amanite épaisse. L'Amanite rougissante est un bon comestible que l'on consommera bien cuit, car elle contient des substances hémolytiques qui disparaissent à la cuisson (au moins 15 minutes)µ^{{{wikiµ.

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Amanita strobiliformis,

Amanite solitaire

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/20cm	Couleur : blanc	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : brilante ; floconneuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; bulbeux ; volve ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ;	Couleur base : blanc

Anneau
Orientation : /	Mobilité : mobile	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : betterave ; moisi	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sa base de pied est blanche

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Armillaria borealis,

Armillaire boréale

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Armillaria tabescens,

Armillaire sans anneau

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néant, inconnus ou indéterminés.

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B

Boletus chrysenteron,

Bolet à chair jaune

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Bovista plumbea,

Boviste couleur de plomb

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : /	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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C

Cantharellus cinereus,

Chanterelle cendrée

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/4cm	Couleur : noir ; brun ; gris ;	Forme : convexe ; etale ; déprimée	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; fibrileuse	Marge
				Type : enrouléee ; involutée ; irrégulière ; ondulée ;	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : plis fourchus	Couleur : gris ; blanc	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : gris	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied creux	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : grise ; blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : prune ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Tres rare (ne pas cueillir). Peut être confondue avec Craterellus cornucopioides (trompette de la mort) ; avec Pseudocraterellus undulatus (chanterelle ondulée) également comestibles

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Cantharellus friesii,

Girolle abricot

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 1/4cm	Couleur : orange ; jaune	Forme : convexe ; nombril ; ombilique ; entonnoir ; infundibuliforme	Surface : lisse ; glabre ; veloutée	Marge
				Type : irrégulière ; ondulée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : plis fourchus	Couleur : rose ; jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : orange ; jaune ;	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : lisse ; glabre ; sèche ; feutrée	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : fruitée ; agréable	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Tres rare (ne pas cueillir)

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Choiromyces meandriformis,

Truffe du porc

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/10cm	Couleur : blanc ; brun	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : absent	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; brun	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ; désagréable	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Ressemble à Tuber magnatum (truffe blanche du Piemont) sans en avoir les qualites culinaires

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Chroogomphus rutilus,

Gomphide visqueux

Synonymes : Gomphidius viscidus

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Clitocybe nebularis,

Clitocybe nébuleux

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 6/15cm	Couleur : brun ; gris	Forme : convexe ; plan ; déprimée	Surface : veloutée ; couverte de talc ; pruineuse	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : crème ; jaune	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : gris ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; bulbeux ; volve	Creux ou plein : pied plein puis creux	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec l'entolome li mais les lames de ce dernier sont plus espacées

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Détails : Le Clitocybe nébuleux est un champignon consommé en tant que nourriture dans de nombreuses régions du monde ; particulièrement en Chine, en Russie, au Mexique, au Chili, en Espagne et en Ukraine. En Espagne, ce champignon populaire est récolté essentiellement à des fins de consommation personnelle en Castille-et-León, dans le Pays Basque et la Navarre. Dans le monde francophone, ce champignon est apprécié en Franche-Comté et en Suisse, notamment dans les croûtes aux champignons et sous forme de soupe.

Certains mycologues affirment que retirer la cuticule suffit à limiter la toxicité de ce champignon. D'autres proposent de passer la récolte au vinaigre et de la conserver dans l'huile. D'autres encore pensent que les toxines peuvent être retirées par plusieurs blanchissements successifs. Enfin, un bon séchage et une réduction en poudre sont également évoqués.

Apports nutritionnels
Par rapport à d'autres champignons régulièrement consommés tels que le Cèpe de Bordeaux, le Marasme des Oréades, l'Armillaire couleur de miel et la Girolle, le Clitocybe nébuleux est particulièrement riche en protéines et en phosphore, les taux de potassium et de calcium étant, quant à eux, similaires.(1*)




(1*)ATTENTION : De nombreux cas d'intoxications avec le Clitocybe nébuleux sont retranscrits dans la littérature médicale. Les symptômes qui apparaissent en moins d'une heure et jusqu'à quatre heures après la consommation sont des malaises, des désordres intestinaux et des troubles psychiques. Souvent, ces intoxications ne touchent qu'une partie des convives ou encore des mangeurs ayant régulièrement consommé ces champignons auparavant, et ce sans dommages. Plus précisément, elles se traduisent par des nausées, des vomissements, des maux de tête, des diarrhées, des douleurs thoraciques et des douleurs abdominales, ainsi qu'une xérostomie. La perte de fluides et d'électrolytes peuvent causer une déshydratation avec des crampes musculaires et un collapsus cardiovasculaire.

Les raisons invoquées pour expliquer ces intoxications sont un manque de cuisson, une allergie soudaine, une intolérance individuelle, une consommation de spécimens trop âgés ou altérés par des mycoparasites toxiques tels que certains hypomyces. En effet, les spécimens âgés de Clitocybe nébuleux – même soumis à l'action du gel – gardent un bel aspect très engageant, bien que la putréfaction ait commencé. Ensuite, la toxicité semble augmenter selon certaines conditions climatiques, stimulant ainsi la synthèse d'une plus grande quantité de toxines qu'à l'accoutumée. La pollution environnementale est également une éventualité à envisager ; Clitocybe nebularis concentrant d'ailleurs le plomb. Enfin, la possibilité de l'existence de variétés toxiques est timidement avancéeµ^{{{wikiµ.

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Cortinarius anomalus,

Cortinaire anormal

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Cortinarius elegantior,

Cortinaire élégant

Synonymes : Cortinarius turbinatus

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/12cm	Couleur : jaune ; brun	Forme : /	Surface : fibrileuse	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : jaune ; brun	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune	Forme : cylindrique ; tubulaire ; bulbeux ; volve ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : blanc

Chair
Couleur : jaune ; brun ; rouge ;	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Attention risque important de confusions

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Détails : Il est comestible et savoureux.




Attention : En raison de sa chair jaunâtre, il peut être confondu avec des espèces mortelles, dont la chair est plus fortement jauneµ^{{{wikiµ.

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Cortinarius trivialis,

Cortinaire trivial

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/9cm	Couleur : jaune ; brun	Forme : /	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; brilante	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : rouge ; violet ; rose ; brun	Oxydation : non	Type de lamelles : separees par des lamelles ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun ; jaune ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ; visqueuse ; glutineuse ; gluante	Couleur base : /

Chair
Couleur : jaune ; brun	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Son pied est pourvu de ceintures irrégulières

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néant, inconnus ou indéterminés.

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G

Gomphidius maculatus,

Gomphide taché

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/12cm	Couleur : gris ; brun	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; mouchetée ; tachetée	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; gris ; noir ;	Oxydation : rouge ; noir	Type de lamelles : fourchues ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; brun ; noir	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : mouchetee ; tachetee ;	Couleur base : jaune

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : brun	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sous les mélèzes

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Gomphidius roseus,

Gomphide rose

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/5cm	Couleur : rose ; rouge	Forme : convexe ; plan ; entonnoir ; infundibuliforme	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; gris	Oxydation : non	Type de lamelles : fourchues ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : blanc ; rose ;	Forme : ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : jaune ; rouge ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Gymnopus fusipes,

Collybie à pied en fuseau

Synonymes : Collybia fusipes

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : /	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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Détails : La collybie en fuseau est un assez bon comestible à condition d'éliminer le pied coriace et de ne consommer que les chapeaux des exemplaires véritablement jeunes.




Attention : C'est un champignon qui reste longtemps en place avant de pourrir et des récoltes trop tardives pourront se révéler indigestesµ^{{{wikiµ.

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Gyroporus castaneus,

Bolet châtain

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/10cm	Couleur : brun ; jaune	Forme : hémisphérique ; convexe ; etale ; déprimée ; plan	Surface : feutre ; lisse ; glabre ; craquelee ;	Marge
				Type : fine ; mince	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames libres ; adnées ; échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun ; jaune ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ;	Creux ou plein : pied creux	Surface : feutrée ; lisse ; glabre ; sèche	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Surtout sous les chênes. Rare, à préserver. Peut être confondu avec Gyroporus cyanescens (bolet bleuissant) qui bleuit à la coupe

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(1*)ATTENTION : Considéré comme comestible pendant très longtemps, le bolet châtain (gyroporus castaneus – champignon toxique) a été responsable d’intoxications plus ou moins sévères. La méfiance est donc de mise !µ^{{{{guidedeschampignons}µ

Le Bolet châtain aurait provoqué plusieurs intoxications. Des cas sporadiques d'intoxications avec syndrome gastro-intestinal ont été rapportées, peu documentées et en petit nombre par rapport à l'ampleur de la consommation de cette espèce, qui est par ailleurs communément consommée aux États-Unis, beaucoup plus qu'en Europe, l'aire de répartition de l'espèce comprenant les deux continents, mais sa consommation traditionnelle ne semblant pas très développée dans les Pays européens. Elle est en tout cas présentée en France comme non comestible, non recommandée, indigeste selon la tolérance individuelle ou même toxique dans certains guides pour cause de ces intoxications.

Ces intoxications sont probablement dues à une difficulté à distinguer les symptômes d'altération et de pourrissement chez les Gyroporus. En effet, les espèces de la famille des Gyroporaceae, distincte de la famille des Boletaceae, sont sujettes à la déshydratation et à la dessiccation avant le pourrissement proprement dit, gardant une belle apparence et un aspect intact même à des stades de décomposition avancés. Cela favorise la récolte de spécimens impropres à la consommation faute de pouvoir correctement évaluer le réel état de conservation des sporophores cueillis, leur rapport à la décomposition n'étant pas le même que celui des Boletaceae auquel les cueilleurs sont habitués, là où la décomposition est rapide et facilement notable. Il devient alors facile de se laisser tromper par un spécimen ayant l'air en bon état, mais se trouvant en réalité à un stade de décomposition avancé, la caractéristique naturelle du pied creux caverneux des Gyroporus n'aidant pour l'évaluation fiable de l'état de conservation. En effet, la consommation d'un champignon dans un tel état provoque facilement une intoxication gastro-intestinale. Les intoxications liées G. castaneus peuvent également être dues à la consommation de spécimens insuffisamment cuits, à la place ou en addition d'une mauvaise estimation de l'état de conservation. Il ne semble pas que G. castaneus soit toxique en soi, mais qu'il souffre plutôt d'un problème de décomposition discrète typique de sa famille, caractéristique que l'on retrouve par ailleurs chez d'autres espèces de Gyroporus familières telles que le Bolet indigotier (Gyroporus cyanescens). Ce dernier est usuellement classé comme comestible6, mais parfois non comestible, laxatif ou même légèrement toxique selon les guides pour cause de recensement d'intoxications sporadiques gastro-intestinales du même type que celles de G. castaneus, pouvant être attribuées à cette même problématique de conservation du sporophore. Outre mesure, cette explication de toxicité est plausiblement aussi valable pour le rare Bolet des sables (Gyroporus ammophilus), classé jusque-là comme nettement toxique, mais au syndrome gastro-intestinal rappelant ceux des deux espèces précédentes.

Le Bolet châtain peut être considéré comme comestible après une cuisson prolongée, en portant une attention particulière à l'évaluation de l'état de conservation des spécimens ramassés, c'est-à-dire privilégier les jeunes sujets, au pied le moins creux possible, et être très attentif visuellement et olfactivement aux moindres signes de décomposition de la chair lors de son évaluation à la coupe. Dans l'idéal, le mieux serait de sélectionner des sporophores que l'on a pu observer activement sortir de terre et pousser au cours des derniers joursµ^{{{wikiµ.

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H

Helvella sulcata,

Helvelle en selle

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophorus capreolarius,

Hygrophore des chevreuils

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/8cm	Couleur : brun ; rouge	Forme : convexe ; mamelonné	Surface : mouchetée ; tachetée	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : brun ; rouge	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames adnées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : mouchetee ; tachetee ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : creme ; brun	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophorus hedrychii,

Hygrophore de Hedrych

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/6cm	Couleur : blanc ; rose	Forme : /	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; crème	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; creme ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ;	Couleur base :

Chair
Couleur : blanc ; rouge	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peu être confondu avec des clitocybes blancs mais ils sentent la farine et leurs lames sont plus serrees

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophorus limacinus,

Hygrophore limace

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : convexe ; plan ; mamelonné	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base :

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Hygrophorus penarius,

Hygrophore comestible

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/15cm	Couleur : blanc	Forme : hémisphérique ; campanule ; convexe ; etale ; mamelonné	Surface : feutre ; lisse ; glabre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; crème	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire ; obèse ; ventru ; trapu ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : lisse ; glabre ; sèche ;	Couleur base :

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Hypholoma capnoides,

Hypholome à lames enfumées

Synonymes : Neamatoloma capnoides

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/6cm	Couleur : jaune ; orange	Forme : /	Surface : lisse ; glabre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : gris ; violet	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames adnées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé	Creux ou plein : pied creux	Surface : fibrileuse ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; brun	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Attention, il ressemble beaucoup à Hypholoma fasciculare (hypholome en touffe)

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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L

Laccaria bicolor,

Clitocybe bicolore

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : convexe ; etale ; nombril ; ombilique ; ondule ;	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : La chair est de couleur ocre rosâtre et les spores sont blanches. Ce champignon se développe le plus souvent en groupes de quelques individus disséminés. Quoique moins apprécié que son cousin, le "laqué", il est parfaitement comestibl.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Lactarius rugatus,

Lactaire rugueux

Synonymes : Lactifluus rugatus(Kühner & Romagnesi) Verbeken (2012)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lactarius salmonicolor,

Lactaire saumoné

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/12cm	Couleur : orange	Forme : convexe ; plan ; entonnoir ; infundibuliforme	Surface : /	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : jaune ; orange	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : lames adnées décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; orange ;	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied creux	Surface : alveole ; avec des fossettes ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : jaune	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : fruitée ;	Latex : rouge ; orange

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sous les sapins

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Leccinellum crocipodium,

Bolet à pied safran

Synonymes : Boletus crocipodium, Boletus crocipodius Letell, Leccinum crocipodium, Leccinum crocopodium (erreur)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Leccinum quercinum,

Bolet roux des chênes

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Leccinum scabrum,

Bolet rude

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/12cm	Couleur : brun ; jaune ; gris ;	Forme : globuleux ; hémisphérique ; convexe ; etale ;	Surface : lisse ; glabre ; visqueuse ; glutineuse ; gluante ; mate ;	Marge
				Type : lisse ; droite ; reguliere	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; gris	Oxydation : brun ;	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; jaune ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; grise	Oxydation :	Fermeté : molle puis ferme	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sous les bouleaux

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néant, inconnus ou indéterminés.

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leccinum variicolor,

Bolet ramoneur

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lepista flaccida,

Clitocybe inversé

Synonymes : Lepista inversa, Paralepista flaccida

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lepista irina,

Lepiste à odeur d'iris

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/12cm	Couleur : brun ; gris	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : incurvee ; irrégulière ; ondulée ; irrégulière ; ondulée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : crème ; gris ; rose ;	Oxydation : non	Type de lamelles : separees par des lamelles ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames adnées échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun ; gris ;	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein puis creux	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ; iris	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondu avec Rhodocybe gemina mais les lames de ce dernier sont decurrentes

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lepista luscina,

Argouane

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : convexe ; etale	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lepista panaeolus,

Argouane des prairies

Synonymes : Lepista panaeola

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Détails : Espèce comestible mais confusion possible avec Clitocybe dealbata (blanc givré à taches ochracées), toxique et qui pousse dans les mêmes biotopes.




ATTENTION : Confusion possible avec Clitocybe dealbata (blanc givré à taches ochracées), toxique et qui pousse dans les mêmes biotopesµ^{{{218µ.

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Limacella guttata,

Limacelle tachée

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/12cm	Couleur : blanc ; crème	Forme : /	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : lisse ; droite ; reguliere	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; creme ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; bulbeux ; volve ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : blanc ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : farine ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Peut être confondue avec Amanita virosa (amanite vireuse)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lycoperdon perlatum,

Vesse de loup perlée

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/6cm	Couleur : blanc ; crème	Forme : /	Surface : veinee ; plissee	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; jaune ; brun ;	Oxydation :	Fermeté : molle puis ferme	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Comestible tant que sa chair reste blanche

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lycoperdon umbrinum,

Vesse-de-loup brun d'ombre

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/4cm	Couleur : gris ; brun	Forme : globuleux ; umbone	Surface : verrues	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc ; jaune ; brun ; noire	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Comestible tant que sa chair reste blanche

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Lyophyllum loricatum,

Tricholome cartilagineux

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/10cm	Couleur : brun	Forme : convexe ; plan ; mamelonné	Surface : cartilagineuse	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; gris	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames adnées échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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M

Macrolepiota konradii,

Lépiote de Konrad

Synonymes : Macrolepiota kondradii (erreur)

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Melanoleuca cognata,

Mélanoleuque apparenté

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/10cm	Couleur : jaune ; orange ; brun ;	Forme : hémisphérique ; campanule ; etale ; déprimée ; umbone	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; orange ; brun	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ; feutrée	Couleur base : blanc

Chair
Couleur : jaune	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : farine ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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O

Otidea onotica,

Oreille de lièvre

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/5cm	Couleur : rose ; orange	Forme : /	Surface : couverte de talc ; pruineuse ; lisse ; glabre	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : rose ; orange	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : blanc

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Mieux vaut ne pas le consommer etant donne ses faibles qualites gustatives et les risques possibles de confusions

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néant, inconnus ou indéterminés.

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P

Phaeolepiota aurea,

Pholiote dorée

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 6/20cm	Couleur : jaune ; orange	Forme : /	Surface : velue ; tomenteuse ; pelucheuse ; mate	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc ; jaune	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; orange ; jaune	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Anneau
Orientation : ascendant	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : jaune	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : farine ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Pluteus salicinus,

Plutée du saule

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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ATTENTION : c'est un champignon considéré comme psychédélique et toxique. Il n'est comestible qu'après avoir été bouilliµ^{{{wikiµ.

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Pseudocraterellus sinuosus,

Chanterelle sinueuse

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 1/5cm	Couleur : gris ; brun	Forme : etale ; déprimée ; entonnoir ; infundibuliforme ; nombril ; ombilique ;	Surface : mate	Marge
				Type : irrégulière ; ondulée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : /	Couleur : crème ; gris	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : gris ; creme ;	Forme : mince ; élancé ; grêle ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied creux	Surface : lisse ; glabre ; sèche ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : grise ; brun	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Tres rare (ne pas cueillir). Son chapeau n'est pas perce en son centre et ne sent pas la prune

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Pseudohydnum gelatinosum,

Faux hydne gélatineux

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 2/6cm	Couleur : blanc ; gris	Forme : entonnoir ; infundibuliforme	Surface : lisse ; glabre ; grenue	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : aiguillons	Couleur : blanc ; gris	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Comestible crue, en salade. Attention toutefois au tenia du renard.

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R

Ramaria flava,

Clavaire jaune

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Ramaria flavescens,

Clavaire jaunâtre

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 10/20cm	Couleur : orange ; jaune ; crème ;	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : creme ; blanc ;	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : creme ; blanc ;

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : agréable ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Attention peut être facilement confondue avec Ramaria flavescens

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Ramaria obtusissima,

Ramaire obtuse

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 10/12cm	Couleur : jaune ; crème ; orange ;	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : /	Oxydation : brun ;	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : oui	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Impossible à reconnaître sans microscope

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Russula alutacea,

Russule couleur de cuivre

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Russula amoena,

Russule agréable

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : hémisphérique ; etale ; déprimée	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Russula ionochlora,

Russule verte et violette

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : /	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : /	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : /	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : /	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Russula nigricans,

Russule noircissante

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/15cm	Couleur : gris ; blanc ; noir ; brun	Forme : déprimée	Surface : /	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : jaune ; crème	Oxydation : rouge ; noir	Type de lamelles : separees par des lamelles ;	Espace entre elles : espacees	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : pied court	Couleur : blanc	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation : rouge ; noir ;	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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S

Sarcoscypha coccinea,

Pezize écarlate

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 1/5cm	Couleur : rouge ; orange	Forme : /	Surface : lisse ; glabre ; brilante	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : ni lamelles ni tubes	Couleur : rose ; rouge	Oxydation : non	Type de lamelles : /	Espace entre elles : /	Lien entre chapeau et pied : /	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; avril (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : /

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Strobilurus esculentus,

Collybie des cônes

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/2cm	Couleur : brun ; gris	Forme : hémisphérique ; convexe	Surface : /	Marge
				Type : striee	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : blanc	Oxydation : non	Type de lamelles : normal ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames libres	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun	Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ;	Creux ou plein : pied creux	Surface : velue ; poilue ; tomenteuse ; pelucheuse ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; avril (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : oui	Commentaires : Pousse sur les cônes d'epiceas

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Suillus bovinus,

Bolet des bouviers

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/12cm	Couleur : jaune ; orange ; brun ;	Forme : /	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : lisse ; droite ; reguliere	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; jaune ; brun ; crème	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames adnées ; décurrentes ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; orange ;	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : /	Couleur base : rose

Chair
Couleur : blanc ; creme ; jaune ;	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : /	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Ses pores rougissent en presence d'ammoniaque. Pousse en groupes de plusieurs individus sous les pins à 2 aiguilles dans les landes et les marécages.

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ATTENTION : Comme tous les bolets du genre Suillus, il est plus au moins laxatif selon la tolérance individuelle, la quantité consommée et le degré de maturité des spécimens consommés. Pour cela il est préconisé de ne cueillir que des jeunes spécimens, de retirer le pied fibreux, de peler la cuticule et de consommer une quantité modeste la première fois pour évaluer sa propre tolérance aux effets laxatifsµ^{{{wikiµ.

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Suillus flavidus,

Bolet jaunâtre

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/8cm	Couleur : jaune	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan ; etale ;	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames adnées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : /	Forme : /	Creux ou plein : pied plein	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ;	Couleur base :

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : jaune	Oxydation :	Fermeté : molle	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : prairies ; prés	Pousse sur du bois : non	Commentaires : En montagne, dans les tourbieres

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Suillus grevillei,

Bolet élégant

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/10cm	Couleur : jaune ; orange	Forme : hémisphérique ; convexe ; etale ; plan ; coussin ; pulvine	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ; lisse ; glabre	Marge
				Type : lisse ; droite ; reguliere	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune ; brun	Oxydation : brun ;	Lien entre chapeau et pied : lames adnées ; décurrentes ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : orange ; jaune ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante ;	Couleur base :

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : blanc ;

Chair
Couleur : blanc ; jaune	Oxydation :	Fermeté : ferme puis molle	Odeur : agréable ; faible	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : La cuticule etant legerement laxative, il est préférable de la retirer avant consommation

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Suillus sibiricus,

Bolet de Sibérie

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/10cm	Couleur : brun ; jaune	Forme : hémisphérique ; convexe ; mamelonné	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; visqueuse ; glutineuse ; gluante ; fibrileuse ; mouchetée ; tachete	Marge
				Type : pileuse ; toisonnee	Couleur : plus claire

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune	Forme : cylindrique ; tubulaire ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : couvert de gouttelettes ; avec des points gluants ; mouchetee ; tachetee	Couleur base : rose

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : blanc ;

Chair
Couleur : jaune	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : agréable ; acide	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Dans les Alpes, sous les espèces de pins à 5 aiguilles

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Suillus variegatus,

Bolet moucheté

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 8/15cm	Couleur : jaune ; brun	Forme : hémisphérique ; convexe ; plan	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; visqueuse ; glutineuse ; gluante ; lisse ; glabre ; feutre	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : bleu ;	Lien entre chapeau et pied : lames adnées ; décurrentes ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; brun ;	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : lisse ; glabre ; sèche ; fibrileuse	Couleur base :

Chair
Couleur : jaune	Oxydation : bleu	Fermeté : /	Odeur : acide ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sous les arolles et autres pins à 2 aiguilles

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Détails : C'est un champignon comestible mais médiocre du fait de la flaccidité de sa chair et de son odeur chlorée qui se communique à toute la poêlée. Certains auteurs parlent d'un gout métallique.

L'espèce a la capacité de concentrer du césium 137 (étude faite par Didier Michelot - CNRS - en France à partir de 3 000 mesures de 15 métaux chez 120 spécimens de champignons de diverses espèces).




néant, inconnus ou indéterminés.

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Suillus viscidus,

Bolet gris du Mélèze

Synonymes : Ixocomus viscidus (L.) Quél., 1888, Suillus aeruginascens

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 4/10cm	Couleur : gris ; blanc ; crème ;	Forme : hémisphérique ; convexe ; etale ; plan ;	Surface : visqueuse ; glutineuse ; gluante	Marge
				Type : enrouléee ; involutée	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : blanc ; gris ; brun ;	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames adnées ; décurrentes ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : blanc ; brun ; gris	Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Couleur base :

Anneau
Orientation : /	Mobilité : /	Couleur : /

Chair
Couleur : blanc ; grise ; jaune ;	Oxydation : vert ; bleu ;	Fermeté : molle	Odeur : agréable ; fruitée	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard)	Milieu : conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Sous les mélèzes exclusivement

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néant, inconnus ou indéterminés.

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T

Tricholoma atrosquamosum,

Tricholome à écailles noires

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Tricholoma equestre,

Tricholome équestre

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Description

Dessus du chapeau
Taille : 5/10cm	Couleur : jaune ; vert ; brun ;	Forme : /	Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse	Marge
				Type : /	Couleur : plus claire

Dessous du chapeau (lames)
Type : lamelles	Couleur : jaune	Oxydation : non	Type de lamelles : separees par des lamelles ;	Espace entre elles : serrées	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; vert ;	Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : lisse ; glabre ; sèche ;	Couleur base :

Chair
Couleur : blanc	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : farine ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; conifères	Pousse sur du bois : non	Commentaires : Son odeur de farine le distingue de Tricholoma sulphureum (tricholome soufre) qui sent le gaz domestique. Son nom provient du fait qu'on le trouvait à la table des chevalliers. Mieux vaut aujourd'hui éviter sa consommation du fait de son action toxique sur les muscles humains.

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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X

Xerocomus armeniacus,

Bolet abricot

Synonymes : Rheubarbariboletus armeniacus

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/10cm	Couleur : brun ; rose ; orange ;	Forme : convexe	Surface : veloutée ; craquelee	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : bleu ;	Lien entre chapeau et pied : lames décurrentes ; adnées ;	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; brun ; orange	Forme : cylindrique ; tubulaire ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : lisse ; glabre ; sèche ; ridee ; sillons ; striee	Couleur base : /

Chair
Couleur : jaune	Oxydation :	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus ; prairies ; prés	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : Comme tous les Xerocomus au sens large, c'est une espèce d'intérêt culinaire donné comme moyen de par sa saveur peu prononcée. Il est comestible après cuisson, de préférence en retirant le pied et en privilégiant les jeunes spécimens fermes dont les tubes ne sont pas très développés.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Xerocomus porosporus,

Bolet fissuré

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 0/0cm	Couleur : brun	Forme : convexe	Surface : craquelee	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames adnées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : brun	Forme : cylindrique ; tubulaire	Creux ou plein : pied plein	Surface : fibrileuse ;	Couleur base : brun

Chair
Couleur : /	Oxydation : noir	Fermeté : /	Odeur : /	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

Détails : Comme tous les Xerocomus au sens large, le Bolet fissuré est une espèce d'intérêt culinaire donné comme moyen de par son faible goût et sa petite taille. Il est comestible après cuisson, de préférence en retirant le pied et en privilégiant les jeunes spécimens dont les tubes ne sont pas très développés.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Xerocomus rubellus,

Bolet framboise

Synonymes : Hortiboletus rubellus (Krombh.) Simonini, Vizzini & Gelardi. 2015, Boletus rubellus Krombh., Xerocomus versicolor

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Description

Dessus du chapeau
Taille : 3/7cm	Couleur : rouge ; rose	Forme : /	Surface : /	Marge
				Type : /	Couleur : /

Dessous du chapeau (lames)
Type : tubes	Couleur : jaune ; brun ; vert ;	Oxydation : non	Lien entre chapeau et pied : lames échancrées ; émarginées	Position : centrale

Pied
Longueur : /	Couleur : jaune ; rouge ; rose	Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ;	Creux ou plein : pied plein	Surface : mouchetee ; tachetee ;	Couleur base : /

Chair
Couleur : jaune	Oxydation : bleu	Fermeté : /	Odeur : faible ;	Latex : non

Autres infos
Pousse en touffe : non	Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard)	Milieu : feuillus	Pousse sur du bois : non	Commentaires : /

Données du site identifier-les-champignons.com

néant, inconnus ou indéterminés.

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Xerula longipes

Collybie à long pied

Synonymes : Collybia longipes, Oudemansiella pudens (Pers.) Peg. & Young, Xerula longipes

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Histoire naturelle des champignons comestibles et vénéneux (1883),
458 pages (dont 75 planches d'illustrations en couleurs),
par Sicard, Guillaume (1829-1886)

Table des matières

Description des espèces




Atlas des champignons comestibles et vénéneux : représentant cent expèces les plus répandues accompagné d'un texte explicatif contenant une description détaillée de ces espèces, l'indication des lieux où elles croissent, leurs qualités alimentaires ou nuisibles, etc. (1864),
81 pages (dont 23 planches d'illustrations en couleurs),
par Joseph Roques




Atlas des champignons de France, Suisse et Belgique (1910),
380 pages (dont 120 planches d'illustrations en couleurs),
par Léon Rolland...




Les champignons : histoire, description, culture, usages des espèces comestibles, vénéneuses, suspectes employées dans les arts, l'industrie, l'économie domestique, la médecine (4e édition revue et augmentée) (1876),
579 pages (dont 60 planches d'illustrations en couleurs),
par F.-S. Cordier,...







Voir aussi : archives (dont plus d'une centaine d'ouvrages)