Rocoto
(Capsicum pubescens)
-5°C
Une herbe ou un arbuste grimpant. Il pousse de 50 à 70 cm de haut mais peut atteindre 3 m de haut. Les tiges ont des nœuds violets. Les feuilles sont alternes et rugueuses e ... (traduction automatique)
→suite
Affich., herbiers & co.
Rocoto 
Note alimentaire ![]()
![]()
Note médicinale ![]()
![]()
Note autre usage
Une herbe ou un arbuste grimpant. Il pousse de 50 à 70 cm de haut mais peut atteindre 3 m de haut. Les tiges ont des nœuds violets. Les feuilles sont alternes et rugueuses et ovales. Les feuilles sont ve... (traduction automatique) →suite
Pas d'autre illustration
pour le moment 😕
Capsicum pubescens
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Solanales ;
- Famille APN : Solanaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Capsicum pubescens Ruiz & Pav. (1794)
- Synonymes français : piment rocoto [Capsicum pubescens et cv. 'Rocoto'], locoto, manzano (piment-pomme), peron (piment-poire), arbre à poivrons, piment rocoto à fruit jaune [cv. 'Canario'], piment canary [cv. 'Canario'], rocoto jaune [cv. 'Canario'], rocoto orange [cv. 'Orange Rocoto'], rocoto [cv. 'Rocoto'], piment d' Arequipa [cv. 'Rocoto']
- Synonymes : Capsicum grandiflorum Kuntze, Capsicum lanceaefolium (Miers) Kuntze, Capsicum violaceum Kunth 1818 (synonyme mais nom illégitime, selon TPL) ;
- Noms anglais et locaux : rocoto, tree pepper, black-seeded pepper, large-flowered pepper, chile jutiapa (es), manzana (es), llata (es)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte




-5°C J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe ou un arbuste grimpant. Il pousse de 50 à 70 cm de haut mais peut atteindre 3 m de haut. Les tiges ont des nœuds violets. Les feuilles sont alternes et rugueuses et ovales. Les feuilles sont velues. Les fleurs se produisent séparément à l'aisselle des feuilles. Ils ont 6 lobes et sont bleus ou violets. Le fruit est une baie. Les fruits mesurent 3 à 5 cm de long sur 2 à 3 cm de large. Ils peuvent être jaunes ou rouges. Ils peuvent varier en forme, taille et piquant. Les graines sont noires. Il existe plusieurs variétés cultivées nommées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb or climbing shrub. It grows 50-70 cm high but can be 3 m high. The stems have purple nodes. The leaves are alternate and rough and oval. The leaves are hairy. The flowers occur singly in the axils of leaves. They have 6 lobes and are blue or purple. The fruit is a berry. The fruit are 3-5 cm long by 2-3 cm wide. They can be yellow or red. They can vary in shape, size and pungency. The seeds are black. There are several named cultivated varieties{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Fruit0(+x) (fruits [nourriture/aliment{{{(dp*) : légume0(+x) ; et/ou assaisonnement{{{(dp*) : épice0(+x)]) comestible0(+x).(1*)
Partie testée :
fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit{{{0(+x)
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
C'est un légume cultivé commercialement{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable{{{0(+x).
Distribution :
Une plante tropicale. En Amérique du Sud, il pousse à 1500-3300 m d'altitude. En Indonésie, il est cultivé au-dessus de 1400 m d'altitude. Il ne donne pas bien ses fruits dans certaines régions des tropiques. Il convient aux zones de rusticité 10-12{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. In South America it grows at 1500-3300 m altitude. In Indonesia it is cultivated above 1400 m altitude. It does not set fruit well in some parts of the tropics. It suits hardiness zones 10-12{{{0(+x).
Localisation :
Andes, Asie, Australie, Andes, Bolivie, Amérique centrale, Chili, Colombie, Costa Rica, Équateur, Guatemala, Honduras, Indonésie, Mexique, Amérique du Nord, Pérou, Asie du Sud-Est, Amérique du Sud, Venezuela{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Andes, Asia, Australia, Andes, Bolivia, Central America, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Honduras, Indonesia, Mexico, North America, Peru, SE Asia, South America, Venezuela{{{0(+x).
Notes :
Il existe 10 espèces de Capsicum{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 10 Capsicum species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
-5°C
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; MMPND (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ; 77Semences de Kokopelli (de Dominique Guillet, 6ème édition, 2007) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Anguilar-Stoen, M, et al, 2009, Home Gardens Sustain Crop Diversity and Improve Farm Resilience in Candelaria Loxicha, Oaxaca, Mexico. Human Ecology, 37:55-77 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 155 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 327 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 182 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 232 ; Fl. peruv. 2:30. 1799 ; Heiser, C.B., 1979, Peppers, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 265 ; Herklots, ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 13 ; Joyal, E., 1987, Ethnobotanical Field Notes from Ecuador: Camp, Prieto, Jorgensen, and Giler. Economic Botany 41(2): 163-189 ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1810 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al), 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 377 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 248 ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 526 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 117 ; Vasquez, Roberto Ch. & Coimbra, German S., 1996, Frutas Silvestres Comestibles de Santa Cruz. p 222 ; www.theplantlist.org
Recherche de/pour :
- "Capsicum pubescens" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Rocoto" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Capsicum pubescens" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Sous-espèces, variétes...
3 taxons
Espèces du même genre (Capsicum)
56 taxons
- Aji
- Bolivian bird pepper
- Cobincho
- Naga jolokia
- Piment
- Piment de neyde
- Piment des îles galapagos
- Piment enragé
- Piment habanero
- Capsicum annuum L. (Piment)
- Capsicum annuum x chinense (Piment de neyde)
- Capsicum baccatum L. (Aji)
- Capsicum buforum Hunz.
- Capsicum caatingae Barboza & Agra
- Capsicum caballeroi M. Nee
- Capsicum campylopodium Sendtn.
- Capsicum cardenasii Heiser & P.G.Sm.
- Capsicum cardenasii x pubescens
- Capsicum ceratocalyx M.Nee
- Capsicum chacoense Hunz.
- Capsicum chinense Jacq. (Piment habanero)
- Capsicum chinense x frutescens (Naga jolokia)
- Capsicum coccineum (Rusby) Hunz.
- Capsicum conoides Mill.
- Capsicum cornutum (Hiern) Hunz.
- Capsicum dimorphum (Miers) O.K.
- Capsicum dusenii Bitter
- Capsicum eshbaughii Barboza
- Capsicum eshbaugii Barboza
- Capsicum exile (Cobincho)
- Capsicum eximium Hunz. (Bolivian bird pepper)
- Capsicum flexuosum Sendtn.
- Capsicum friburgense Barboza & Bianchetti
- Capsicum frutescens L. (Piment enragé)
- Capsicum frutescens x eximium
- Capsicum galapagoense Hunz. (Piment des îles galapagos)
- Capsicum geminifolium (Dammer) Hunz.
- Capsicum grandiflorum Kuntze
- Capsicum havanense Kunth
- Capsicum hispidum Dunal
- Capsicum hookerianum (Miers) O.K.
- Capsicum hunzikerianum Barboza & Bianchetti
- Capsicum lanceolatum (Greenm.) C.V.Morton & Standl.
- Capsicum leptopodum (Dunal) Kuntze
- Capsicum longidentatum Agra & Barboza
- Capsicum lycianthoides Bitter
- Capsicum melongena
- Capsicum minutiflorum (Rusby) Hunz.
- Capsicum mirabile Mart ex. Sendt
- Capsicum mositicum Toledo ex Handro
- Capsicum parvifolium Sendt.
- Capsicum pereirae Barboza & Bianch.
- Capsicum praetermissum Heiser & P.G.Sm.
- Capsicum ramosissimum Witasek
- Capsicum recurvatum Witasek
- Capsicum rhomboideum (Dunal) Kuntze
- Capsicum schottianum Sendtn.
- Capsicum scolnikianum Hunz.
- Capsicum sinense Jacq.
- ...
Espèces de la même famille (Solanaceae)
563 taxons
- Aji
- Alkékenge
- Alkékenge doux
- Ashwagandha
- Aubergine
- Aubergine africaine
- Aubergine pois
- Baquicha
- Belladone
- Bolivian bird pepper
- Bringellier marron
- Casana
- Cerise de terre
- Cestreau nocturne
- Cobincho
- Cocona
- Coconilla
- Coqueret anguleux
- Coqueret du pérou
- Coqueret hétérophylle
- Coqueret visqueux
- Damsah
- Douce-amère
- Fruit for wolves
- Goji
- Goji sauvage
- Goyave tamarillo
- Herbe à Sitarane
- Jaltomate
- Jusquiame
- Jusquiame blanche
- Jusquiame noire
- Kanta kari
- Lyciet
- Lyciet commun
- Lyciet d'Afrique
- Lyciet d'Europe
- Mandragore
- Métel
- Mini tamarillo
- Morelle
- Morelle à feuilles de chalef
- Morelle asymétrique
- Morelle d'amérique ou américaine
- Morelle de balbis
- Morelle de Buenos Aires
- Morelle de guinée
- Morelle de Linné
- Morelle de Wright
- Morelle des Oiseaux
- Atropa acuminata Royle ex Lindl.
- Atropa belladonna L. (Belladone)
- Brachistus solanaceus
- Brunfelsia chocoensis Plowman
- Brunfelsia macrocarpa Plowman
- Calliphysalis carpenteri
- Capsicum annuum L. (Piment)
- Capsicum annuum x chinense (Piment de neyde)
- Capsicum baccatum L. (Aji)
- Capsicum buforum Hunz.
- Capsicum caatingae Barboza & Agra
- Capsicum caballeroi M. Nee
- Capsicum campylopodium Sendtn.
- Capsicum cardenasii Heiser & P.G.Sm.
- Capsicum cardenasii x pubescens
- Capsicum ceratocalyx M.Nee
- Capsicum chacoense Hunz.
- Capsicum chinense Jacq. (Piment habanero)
- Capsicum chinense x frutescens (Naga jolokia)
- Capsicum coccineum (Rusby) Hunz.
- Capsicum conoides Mill.
- Capsicum cornutum (Hiern) Hunz.
- Capsicum dimorphum (Miers) O.K.
- Capsicum dusenii Bitter
- Capsicum eshbaughii Barboza
- Capsicum eshbaugii Barboza
- Capsicum exile (Cobincho)
- Capsicum eximium Hunz. (Bolivian bird pepper)
- Capsicum flexuosum Sendtn.
- Capsicum friburgense Barboza & Bianchetti
- Capsicum frutescens L. (Piment enragé)
- Capsicum frutescens x eximium
- Capsicum galapagoense Hunz. (Piment des îles galapagos)
- Capsicum geminifolium (Dammer) Hunz.
- Capsicum grandiflorum Kuntze
- Capsicum havanense Kunth
- Capsicum hispidum Dunal
- Capsicum hookerianum (Miers) O.K.
- Capsicum hunzikerianum Barboza & Bianchetti
- Capsicum lanceolatum (Greenm.) C.V.Morton & Standl.
- Capsicum leptopodum (Dunal) Kuntze
- Capsicum longidentatum Agra & Barboza
- Capsicum lycianthoides Bitter
- Capsicum melongena
- Capsicum minutiflorum (Rusby) Hunz.
- Capsicum mirabile Mart ex. Sendt
- Capsicum mositicum Toledo ex Handro
- Capsicum parvifolium Sendt.
- Capsicum pereirae Barboza & Bianch.
- Capsicum praetermissum Heiser & P.G.Sm.
- ...



Codes QR
