Igname de Farges
(Dioscorea kamoonensis)
Un igname. Les tubercules sont généralement presque ovales. La tige s'enroule vers la gauche. Ils ont des poils bruns lorsqu'ils sont jeunes. Il y a des bulbilles sur la tig ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Igname de Farges 
Un igname. Les tubercules sont généralement presque ovales. La tige s'enroule vers la gauche. Ils ont des poils bruns lorsqu'ils sont jeunes. Il y a des bulbilles sur la tige. Les feuilles sont alternes ... (traduction automatique) →suite
Note alimentaire ![]()
médicinale
Dioscorea kamoonensis
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Dioscoreales ;
- Famille APN : Dioscoreaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Dioscorea kamoonensis Kunth (1850)
- Synonymes : Dioscorea fargesii Franch. 1896 ;
- Noms anglais et locaux : mao- Yu-Tsé (cn)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte

Zones de rusticité : J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
Types de feuillage :
Pérenne
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un igname. Les tubercules sont généralement presque ovales. La tige s'enroule vers la gauche. Ils ont des poils bruns lorsqu'ils sont jeunes. Il y a des bulbilles sur la tige. Les feuilles sont alternes et ont 3 à 5 folioles disposées comme des doigts sur une main. Ils sont plus pâles en dessous. Les tiges des feuilles mesurent 2 à 10 cm de long. Les folioles sont ovales et mesurent 2 à 14 cm de long sur 1 à 5 cm de large{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A yam. The tubers are usually almost oval. The stem twines to the left. They have brown hairs when young. There are bulbils on the stem. The leaves are alternate and have 3 to 5 leaflets arranged like fingers on a hand. They are more pale underneath. The leaf stalks are 2-10 cm long. The leaflets are oval and 2-14 cm long by 1-5 cm wide{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Racine (tubercules cuits{{{5(+),{{{27(+x) [nourriture/aliment : légume{{{(dp*)]) comestible.
Détails :
Plante cultivée localement ; plusieurs cultivars{{{27(+x). Est-ce la même espèce que Dioscorea kumaonensis Hook.f. de "Food Plants International" ? (qp*)
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante subtropicale. Il pousse dans les forêts de broussailles secondaires entre 500 et 2900 m d'altitude. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a subtropical plant. It grows in secondary scrub forests between 500-2,900 m above sea level. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Bhoutan, Chine, Himalaya, Inde, Népal, nord-est de l'Inde, Sikkim, Thaïlande, Tibet, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Bhutan, China, Himalayas, India, Nepal, Northeastern India, Sikkim, Thailand, Tibet, Vietnam{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 650 espèces de Dioscorée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 650 species of Dioscorea{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité :
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 116, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 248 à 251 [Dioscorea fargesii Franch.], par A. Paillieux et D. Bois) ; 76Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre ; 87Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Bastakoti, R., et al, 2008, Food Insecurity and dependency of Chepang Communities on Wild Edible Plants. Sustainable Forest Management and Poverty Alleviation: Roles of Traditional Forest-related Knowledge IUFRO World Series Volume 21 ; Castillo, C., 2013, The Archaeobotany of Khao Sam Kaeo and Phu Khao Thong: The Agriculture of Late Prehistoric Southern Thailand. Ph. D. thesis University College, London p 380 ; Dangol, D. R. et al, 2017, Wild Edible Plants in Nepal. Proceedings of 2nd National Workshop on CUAOGR, 2017. ; Kumar, Y J. et al, 1987, Further Contribution to the Ethnobotany of Meghalaya: Plants used by "War jaintia" of Jaintia Hill District. Econ. Tax. Bot. Vol 11 No. 1 pp 65- (As Dioscorea kumaonensis Hook.f.) ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Dioscorea fargesii) ; Savita, et al, 2006, Studies on wild edible plants of ethnic people in east Sikkim. Asian J. of Bio Sci. (2006) Vol. 1 No. 2 : 117-125 ; Thapa, L. B., et al, 2014, Wild Edible Plants used by endangered and Indigenous Raji Tribe in Western Nepal. International Journal of Applied Sciences and Biotechnology. Vol 2(3):243-252
Recherche de/pour :
- "Dioscorea kamoonensis" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Igname de Farges" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Dioscorea kamoonensis" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
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- Igname khmer
- Igname rampant
- Igname rouge
- Igname sauvage
- Name dunguey
- Tamier commun
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- Dioscorea aculeata Balb. ex Kunth
- Dioscorea acuminata Steud.
- Dioscorea alata L. (Igname ailée)
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- Dioscorea arcuatinervis Hochr.
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- Dioscorea bako Wilkin
- Dioscorea baya De Wild.
- Dioscorea belophylla (Prain) Voigt ex Haines
- Dioscorea bemandry Jum. & H.Perrier
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- Dioscorea cochleari-apiculata
- Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin (Tamier commun)
- Dioscorea comorensis R.Knuth
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- Dioscorea cotinifolia Kunth
- Dioscorea cumingii Prain & Burkill
- Dioscorea daunea Prain & Burkill
- Dioscorea debilis Uline ex R.Knuth
- Dioscorea decaryana H.Perrier
- Dioscorea decipiens Hook.f.
- Dioscorea delavayi Franch.
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- Dioscorea deltoidea Wall. ex Griseb.
- Dioscorea depauperata Prain & Burkill
- Dioscorea divaricata Blanco
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- Dioscorea dregeana (Kunth) T.Durand & Schinz
- Dioscorea dumetorum (Kunth) Pax (Igname amère)
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