Murier noir
(Morus nigra)
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Un arbre à feuilles caduques. C'est un arbre de taille moyenne qui atteint 10-12 m de haut. Le tronc est court et se ramifie largement. Il a un système racinaire étendu. L' ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Murier noir
Note alimentaire 
Note médicinale 
Note autre usage 
Un arbre à feuilles caduques. C'est un arbre de taille moyenne qui atteint 10-12 m de haut. Le tronc est court et se ramifie largement. Il a un système racinaire étendu. L'écorce est brun foncé. Les jeunes branches ... (traduction automatique) →suite
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Morus nigra
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Moraceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Morus nigra L. (1753)
- Synonymes : See Streblus
- Noms anglais et locaux : black mulberry, Persian mulberry, swartmoerbei (af), tert (ar), hei sang, schwarzer Maulbeerbaum (de), kuromi-guwa (jp romaji), amoreira-negra (pt), selkovica ?ernaja (ru translittéré), moral negro (es), morera negra (es), svart mullbär (sv)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en 
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte Zones de rsuticité : 5, 6, 7, 8, 9, 10 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D200
Types de feuillage :
Caduque
Nombre de graines au gramme :
200
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un arbre à feuilles caduques. C'est un arbre de taille moyenne qui atteint 10-12 m de haut. Le tronc est court et se ramifie largement. Il a un système racinaire étendu. L'écorce est brun foncé. Les jeunes branches sont velues. La tige de la feuille mesure de 1,5 à 2,5 cm de long. Le limbe des feuilles est ovale et mesure de 6 à 12 cm de long sur 7 à 11 cm de large. Les fleurs sont petites et verdâtres. Le fruit est pourpre noirâtre à maturité. Il mesure 2 à 2,5 cm de long sur 1,5 à 2,5 cm de large{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A deciduous tree. It is a medium sized tree which grows 10-12 m high. The trunk is short and then branches widely. It has an extensive root system. The bark is dark brown. The young branches are hairy. The leaf stalk is 1.5-2.5 cm long. The leaf blade is oval and 6-12 cm long by 7-11 cm wide. The flowers are small and greenish. The fruit is blackish purple when mature. It is 2-2.5 cm long by 1.5-2.5 cm wide{{{0(+x).
Production :
En mettant un chiffon sous l'arbre et en secouant les branches, les fruits mûrs tombent{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : By putting a cloth under the tree and shaking the branches the fully ripe fruit fall{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines, mais ces arbres sont très lents à pousser et à produire. Il est cultivé par boutures de bois vieux de 1 à 2 ans. Les boutures plus grosses accélèrent la croissance. Les boutures sont prises pendant que les arbres sont dormants en hiver. Les boutures doivent mesurer 1,5 à 2,5 cm de diamètre et 25 à 35 cm de longueur. Ils doivent être plantés dans un sol sableux à la moitié de leur profondeur. Des plantes greffées peuvent également être utilisées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seed but such trees are very slow to grow and produce. It is grown by cuttings of 1-2 year old wood. Larger cuttings make faster growth. Cuttings are taken while trees are dormant in winter. Cuttings should be 1.5-2.5 cm across and 25-35 cm long. They need to be planted in sandy soil to half their depth. Grafted plants can also be used{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)Partie(s) comestible(s){{{0(+x) : fruit0(+x).
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s){{{0(+x) : les fruits sont consommés ; ils peuvent être consommés crus ou mis en conserves ; ils peuvent être utilisés pour les confitures, gelées et boissons{{{0(+x).
Partie testée :
fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 87.7 | 180 | 43 | 1.4 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 3 | 36 | 1.9 | 0.1 |
Risques et précautions à prendre
Risques et précautions à prendrenéant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 2 (1885) t. 180, via plantillustrations
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Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Ils sont vendus sur les marchés locaux. C'est une plante alimentaire cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : They are sold in local markets. It is a cultivated food plant{{{0(+x).
Distribution :
Il pousse en Asie tempérée. Il poussera sur la plupart des types de sols. Les sols doivent être bien drainés. Le mûrier noir poussera dans des endroits plus froids que le mûrier blanc. En PNG, il pousse mieux entre 800 et 2200 m au-dessus du niveau de la mer. Jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 5-10. Arboretum Tasmania{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It grows in temperate Asia. It will grow on most types of soils. The soils need to be well-drained. The black mulberry will grow in colder places than the white mulberry. In PNG it grows best between 800-2,200 m above sea level. Hobart Botanical Gardens. It suits hardiness zones 5-10. Arboretum Tasmania{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Angola, Asie, Australie, Bahreïn, Bermudes, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Caucase, Chine *, Croatie, Cuba, Danemark, République dominicaine, Afrique de l'Est, Europe, France, Géorgie, Allemagne, Grèce, Haïti, Himalaya, Inde , Indonésie, Iran *, Italie, Japon *, Macédoine, Malawi, Malte, Méditerranée, Népal, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Inde du Nord-Ouest, Pacifique, Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Porto Rico, Qatar, Arabie saoudite, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Serbie, Amérique du Sud, Espagne, Suède, Syrie, Tanzanie, Tasmanie, Turquie, USA, Afrique de l'Ouest, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Angola, Asia, Australia, Bahrain, Bermuda, Brazil, Britain, Canada, Caucasus, China*, Croatia, Cuba, Denmark, Dominican Republic, East Africa, Europe, France, Georgia, Germany, Greece, Haiti, Himalayas, India, Indonesia, Iran*, Italy, Japan*, Macedonia, Malawi, Malta, Mediterranean, Nepal, North America, Northeastern India, NW India, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Puerto Rico, Qatar, Saudi Arabia, Scandinavia, SE Asia, Serbia, South America, Spain, Sweden, Syria, Tanzania, Tasmania, Turkey, USA, West Africa, Zimbabwe{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 16 espèces de Morus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 16 Morus species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rsuticité : 5, 6, 7, 8, 9, 10
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ; 87Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 382 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 284 ; Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 168 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 708 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 683 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 4. Kew. ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 209 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 220 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 904 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 118 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 483 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 155 ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 52 ; Hearne, D.A., & Rance, S.J., 1975, Trees for Darwin and Northern Australia. AGPS, Canberra p Pl 24 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 421 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 218 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 199 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 362 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 148 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 197 ; Kargioglu, M. et al, 2010, Traditional Uses of Wild Plants in the Middle Aegean Region. Human Ecology 38:429-450 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1817 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 166 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 62 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 442 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 316 ; Mbuya, L.P., Msanga, H.P., Ruffo, C.K., Birnie, A & Tengnas, B., 1994, Useful Trees and Shrubs for Tanzania. Regional Soil Conservation Unit. Technical Handbook No 6. p 352 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 350 ; Norrington, L., & Campbell, C., 2001, Tropical Food Gardens. Bloomings Books. p 109 ; Peekel, P.G., 1984, (Translation E.E.Henty), Flora of the Bismarck Archipelago for Naturalists, Division of Botany, Lae, PNG. p 132, 133 ; Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Rashid, A., Anand, V.K. & Serwar, J., 2008, Less Known Wild Plants Used by the Gujjar Tribe of District Rajouri, Jammu and Kashmir State. International Journal of Botany 4(2):219-244 ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 2 ; Schuler, S., (Ed.), 1977, Simon & Schuster's Guide to Trees. Simon & Schuster. No. 137 ; Self, M., 199, Phoenix Seeds catalogue. p 16 ; Sharma, B.B., 2005, Growing fruits and vegetables. Publications Division. Ministry of Information and broadcasting. India. p 94 ; Sher, H. et al, 2011, Ethnobotanical and Economic Observations of Some Plant Resources from the Northern Parts of Pakistan. Ethnobotany research & Applications 9:027-041 ; Smith, P.M., 1979, Mulberry, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 316 ; Sp. pl. 2:986. 1753 ; Swaminathan, M.S., and Kochnar, S.L., 2007, An Atlas of major Flowering Trees in India. Macmillan. p 248 ; Uprety, Y., et al, 2012, Diversity of use and local knowledge of wild edible plant resources in Nepal. Journal of Ethnobotany and Ethnomedicine 8:16 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 255 ; Williamson, J., 2005, Useful Plants of Malawi. 3rd. Edition. Mdadzi Book Trust. p 169
Recherche de/pour :
- "Morus nigra" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Murier noir" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Morus nigra" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Morus)
15 taxons
- Morus alba L. (Mûrier blanc)
- Morus alba x rubra
- Morus australis Poir.
- Morus bombycis Koidz.
- Morus cathayana Hemsl.
- Morus celtidifolia Kunth
- Morus indica Ser.
- Morus kagayama Koidz. (Mûrier-platane)
- Morus macroura Miq. (Murier du pakistan)
- Morus mesozygia Stapf
- Morus microphylla Buckley
- Morus mongolica (Bureau) C.K.Schneid.
- Morus rubra L. (Mûrier rouge)
- Morus serrata Roxb.
Espèces de la même famille (Moraceae)
414 taxons
- Amourette69
- Angily
- Arbre à lait
- Arbre à pain
- Benda
- Butong
- Cempedak
- Chaplaish
- Châtaigner pays
- Cudrane
- Entawak
- Fatoue velue
- Figuier
- Figuier à caoutchouc
- Figuier à petites feuilles
- Figuier de la baie de moreton
- Figuier de Maurice
- Figuier du Bengale
- Figuier religieux
- Figuier sycomore
- Jacquier
- Jacquier rigide
- Keledang
- Kwai muk
- Lakoocha
- Malawari
- Mama-cadela
- Marang
- Mûrier à papier
- Mûrier blanc
- Murier du pakistan
- Mûrier rouge
- Mûrier-platane
- Noix-pain
- Oranger des Osages
- Pedalai
- Pingan
- Pudau
- Acanthosphaera ulei Warb.
- Antiaris toxicaria (J.F.Gmel.) Lesch.
- Artocarpus altilis (Parkinson ex F.A.Zorn) Fosberg (Arbre à pain)
- Artocarpus altilis x Artocarpus mariannensis
- Artocarpus altissimus (Miq.) J.J.Sm.
- Artocarpus anisophyllus Miq. (Entawak)
- Artocarpus asperula
- Artocarpus blancoi (Elmer) Merr.
- Artocarpus camansi Blanco (Châtaigner pays)
- Artocarpus chama Buch.-Ham.
- Artocarpus chaplasha Roxb. (Chaplaish)
- Artocarpus dadah Miq.
- Artocarpus elasticus Reinw. ex Blume (Benda)
- Artocarpus fretissii
- Artocarpus fulvicortex F.M.Jarrett
- Artocarpus glaucus Blume
- Artocarpus gomezianus Wall. ex Trcul
- Artocarpus heterophyllus Lam. (Jacquier)
- Artocarpus heterophyllus x
- Artocarpus hirsutus Lam. (Angily)
- Artocarpus hypargyreus Hance ex Benth. (Kwai muk)
- Artocarpus integer (Thunb.) Merr. (Cempedak)
- Artocarpus kemando Miq. (Pudau)
- Artocarpus lacucha Buch.-Ham. (Lakoocha)
- Artocarpus lanceifolius Roxb. (Keledang)
- Artocarpus lowii King
- Artocarpus maingayi King
- Artocarpus mariannensis Trcul
- Artocarpus melinoxylus Gagnep.
- Artocarpus nitidus Trécul (Butong)
- Artocarpus nobilis Thwaites
- Artocarpus obtusus F.M.Jarrett
- Artocarpus odoratissimus Blanco (Marang)
- Artocarpus ovatus Blanco
- Artocarpus petelotii Gagnep.
- Artocarpus reticulatus B.Heyne ex Wall.
- Artocarpus rigidus Blume (Jacquier rigide)
- Artocarpus sarawakensis F.M.Jarrett (Pingan)
- Artocarpus scortechinii King
- Artocarpus sepicanus Diels
- Artocarpus sericicarpus F.M.Jarrett (Pedalai)
- Artocarpus styracifolius Pierre
- Artocarpus tamaran Becc.
- Artocarpus tomentosulus F.M.Jarrett
- Artocarpus tonkinensis A.Chev. ex Gagnep.
- Artocarpus vriesianus
- Artocarpus x sp
- Artocarpus xanthocarpus Merr.
- Bagassa guianensis Aubl.
- Batocarpus amazonicus
- ...
- page de recherche - reconnaissance (identification) de plantes ;
- page des archives avec de nombreux documents sur différents thèmes complémentaires comme la botanique, les légumes,
les champignons, la cuisine, le bien-être ainsi que différents MOOC mais également des liens vers les archives de l'association ;
pour poser des question à l'IA (Terra) ou discuter avec elle/lui, et ce
ou
permettant de passer du format standard à l'AMP (et vice-versa), lequel est simplifié et donc plus rapide.
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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