Calament à grandes fleurs
(Clinopodium grandiflorum)
Une petite herbe qui pousse d'année en année. Il atteint 50 cm de haut et 50 cm de large. La tige est dressée et ramifiée. Les feuilles sont simples et ovales. Il y a des ... (traduction automatique)
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Calament à grandes fleurs 
Une petite herbe qui pousse d'année en année. Il atteint 50 cm de haut et 50 cm de large. La tige est dressée et ramifiée. Les feuilles sont simples et ovales. Il y a des dents le long du bord. Les fleurs sont roses (traduction automatique)
Note alimentaire ![]()
médicinale ![]()
Clinopodium grandiflorum
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Clinopodium grandiflorum (L.) Kuntze (1891)
- Synonymes français : sarriette à grandes fleurs, thé de l'Aubrac
- Synonymes : Calamintha grandiflora (L.) Moench 1794, Satureja grandiflora (L.) Scheele 1843 ;
- Noms anglais et locaux : Mint savory, Showy savory, Showy calamint, Greater calamint
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte


-15°C (-20°C) J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une petite herbe qui pousse d'année en année. Il atteint 50 cm de haut et 50 cm de large. La tige est dressée et ramifiée. Les feuilles sont simples et ovales. Il y a des dents le long du bord. Les fleurs sont roses{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A small herb that keeps growing from year to year. It grows 50 cm high and spreads 50 cm wide. The stem is erect and branching. The leaves are simple and oval. There are teeth along the edge. The flowers are pink{{{0(+x).
Culture :
Il peut être cultivé à partir de graines ou par division{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It can be grown from seed or by division{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Feuille (feuilles27(+x) [base boissons/breuvages : tisanes{{{(dp*) {infusion27(+x)]) comestible.
Détails :
Feuilles également cuites comme potherbe ? (qp*).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Bessler (Basilius, Hortus Eystettensis, vol. 2: Septimus ordo collectarum plantarum aestivalium, t. 234, fig. I, 1640), via plantillustrations
Par Kurt Stüber, via wikimedia
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il a besoin d'un sol bien drainé. Il fait mieux dans une position ensoleillée ouverte. Il résiste à la sécheresse et au gel{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It needs a well drained soil. It does best in an open sunny position. It is drought and frost resistant{{{0(+x).
Localisation :
Albanie, Arménie, Azerbaïdjan, Asie, Australie, Autriche, Bulgarie, Caucase, Crimée, Europe *, France, Géorgie, Grèce, Iran, Italie, Portugal, Roumanie, Espagne, Suisse, Turquie, Ukraine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Albania, Armenia, Azerbaijan, Asia, Australia, Austria, Bulgaria, Caucasus, Crimea, Europe*, France, Georgia, Greece, Iran, Italy, Portugal, Romania, Spain, Switzerland, Turkey, Ukraine{{{0(+x).
Notes :
Il existe 6 ou 7 espèces de Calamintha{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 6 or 7 Calamintha species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 61 [Calamintha grandiflora Moench], par Louis Bubenicek) ; 32Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) / détails du livre ; 86Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 187 (As Calamintha grandiflora) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 125 (As Calamintha grandiflora) ; GRIN (As Clinopodium grandiflorum) ; Methodus 408. 1794 (As Calamintha grandiflora) ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 74 (As Calamintha grandiflora)
Recherche de/pour :
- "Clinopodium grandiflorum" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Calament à grandes fleurs" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Clinopodium grandiflorum" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Clinopodium)
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