Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos |

Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Caïmitier à fruit blanc
(Chrysophyllum albidum)

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Un arbre droit. Il atteint 30 à 60 m de haut. Il a un tronc cannelé et de petits contreforts. La couronne est dense. L'arbre a une sève laiteuse blanche. L'écorce est fine ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Caïmitier à fruit blanc

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un arbre droit. Il atteint 30 à 60 m de haut. Il a un tronc cannelé et de petits contreforts. La couronne est dense. L'arbre a une sève laiteuse blanche. L'écorce est fine et gris-brun pâle. Il a un réseau de fissu... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Chrysophyllum albidum

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Ordre APN : Ericales ;
- Famille APN : Sapotaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Chrysophyllum albidum G.Don (1837)
Synonymes : Chrysophyllum henriquesii Engl, Chrysophyllum kayei S. Moore, Chrysophyllum millenianum Engl, Gambeya albida (A. DC.) Aubrev. & Pierre, Planchonella albida (G. Don) Baehni
Noms anglais et locaux : white star-apple

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbre droit. Il atteint 30 à 60 m de haut. Il a un tronc cannelé et de petits contreforts. La couronne est dense. L'arbre a une sève laiteuse blanche. L'écorce est fine et gris-brun pâle. Il a un réseau de fissures en zigzag. Les feuilles sont ovales et mesurent 12 à 2 cm de long. La pointe est généralement pointue. La face inférieure des feuilles est blanche ou gris argenté. La face inférieure des jeunes feuilles est brun doré en raison des poils doux. La nervure médiane est enfoncée sur la surface supérieure et proéminente en dessous. Il a des veines latérales claires. La tige de la feuille mesure 3 cm de long. Les fleurs sont jaune crème. Ils sont très petits et en grappes denses pédonculées. Ils sont généralement à l'aisselle des feuilles. Le fruit est jaune orangé à maturité. Ils sont arrondis et mesurent 3-7 cm de diamètre. Ils ont une pointe acérée. Les graines mesurent 2,5 cm de long et sont brunes et brillantes. Ils sont dans une pulpe comestible acide douce. Les graines sont comme des haricots avec un bord tranchant. Lorsque le fruit est coupé en travers, les graines sont disposées en forme d'étoile^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A straight tree. It grows 30-60 m tall. It has a fluted trunk and small buttresses. The crown is dense. The tree has white milky sap. The bark is thin and pale grey-brown. It has a network of zigzag cracks. The leaves are oval and 12-2 cm long. The tip is usually pointed. The under surface of the leaves is white or silvery grey. The under surface of young leaves is golden brown due to soft hairs. The midrib is sunken on the upper surface and prominent below. It has clear side veins. The leaf stalk is 3 cm long. The flowers are cream yellow. They are very small and in dense stalked clusters. They are usually in the axils of the leaves. The fruit are yellow-orange when ripe. They are rounded and 3-7 cm across. They have a sharp tip. The seeds are 2.5 cm long and brown and shiny. They are in a sweet acid edible pulp. The seeds are bean like with one sharp edge. When the fruit is cut crossways the seeds are arranged in a star shape^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les fruits sont récoltés sur le sol après la chute et écrasés et la pulpe enlevée pour obtenir les graines. Les graines peuvent être stockées dans un endroit frais et sec. Les jeunes plantes ont besoin d'ombre. Les plantes peuvent être bourgeons^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seed. The fruit are collected from the ground after falling and squashed and the pulp removed to get the seeds. Seeds can be stored in a cool dry place. Young plants need shade. Plants can be budded^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit (fruits^0(+x),27(+x)) comestible^0(+x),27(+x).

Détails : Plante cultivée localement^{{{27(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Les fruits sont vendus sur les marchés locaux. C'est un arbre fruitier important au Nigeria^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruit are sold in local markets. It is an important fruit tree in Nigeria^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse en Afrique tropicale. Il pousse dans la forêt pluviale des basses terres. Il convient aux endroits humides. Au Nigeria, il atteint 1 800 m d'altitude^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows in tropical Africa. It grows in lowland rainforest. It suits humid locations. In Nigeria it grows to 1,800 m above sea level^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Bénin, Cameroun, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, Tchad, Congo, Congo R, Côte d'Ivoire, Afrique de l'Est, Ghana, Côte d'Ivoire, Kenya, Libéria, Malawi, Niger, Nigéria, Sao Tomé et Principe, Sierra Leone, Soudan, Ouganda, Afrique de l'Ouest^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Benin, Cameroon, Central Africa, Central African Republic, CAR, Chad, Congo, Congo R, CÃ´te d'Ivoire, East Africa, Ghana, Ivory Coast, Kenya, Liberia, Malawi, Niger, Nigeria, Sao Tome and Principe, Sierra Leone, Sudan, Uganda, West Africa^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 80 espèces de Chrysophyllum. Ils sont principalement en Amérique tropicale. Il existe 44 espèces en Amérique tropicale. Le fruit a des avantages antioxydants^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 80 Chrysophyllum species. They are mostly in tropical America. There are 44 species in tropical America. The fruit has antioxidant benefits^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 84, par Louis Bubenicek) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 5. Kew. ; Dale, I. R. and Greenway, P. J., 1961, Kenya Trees and Shrubs. Nairobi. p 524 ; Dalziel, J. M., 1937, The Useful plants of west tropical Africa. Crown Agents for the Colonies London. ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 226 ; Food Composition Tables for use in Africa FAO https://www.fao.org/infoods/directory No. 1039 ; Gen. hist. 4:32. 1837 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 127 ; Katende, A.B., Birnie, A & Tengnas B., 1995, Useful Trees and Shrubs for Uganda. Identification, Propagation and Management for Agricultural and Pastoral Communities. Technical handbook No 10. Regional Soil Conservation Unit, Nairobi, Kenya. p 178 ; Keay, R.W.J., 1989, Trees of Nigeria. Clarendon Press, Oxford. p 397 ; Leakey, R. R. B., 1999, Potential for novel food products from agroforestry trees: A review. Food Chemistry. 66:1-14 ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 182 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
Recherche de/pour :
- "Chrysophyllum albidum" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Caïmitier à fruit blanc" sur Google (pages, images et recettes) ;