Chénopode rouge
(Chenopodium rubrum)
Une herbe annuelle de 30 à 80 cm de hauteur. La tige est dressée et rouge. Les feuilles sont en forme de triangle. Ils sont gros et ont des lobes émoussés. Il y a une enco ... (traduction automatique)
→suite
Affich., herbiers & co.
Chénopode rouge 

Note alimentaire ![]()
Note médicinale ![]()
Note autre usage
Une herbe annuelle de 30 à 80 cm de hauteur. La tige est dressée et rouge. Les feuilles sont en forme de triangle. Ils sont gros et ont des lobes émoussés. Il y a une encoche près de la pointe. Les fl... (traduction automatique) →suite
Pas d'autre illustration
pour le moment 😕
Chenopodium rubrum
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Amaranthaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Chenopodium rubrum L. (1753)
- Synonymes : Agathophytum rubrum Rchb, Blitum acuminatum Schur, Blitum maritimum Nutt, Blitum polymorphum C. A. Mey, Blitum rubrum C. A, Mey, Blitum rubrum (L.) Reichenb, Botrys humilis (S. Watson) Lunell, Botrys rubra (L.) Lunell, Chenopodium astracanium Ledeb, Chenopodium blitoides Lej, Chenopodium humile Hook, Chenopodium matthioli Bertol. ex Moq, Chenopodium patulum Merat, Chenopodium pygaeum Menyh, et d'autres
- Noms anglais et locaux : pigweed, cenizo rojo (es)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 


Zones de rusticité : J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe annuelle de 30 à 80 cm de hauteur. La tige est dressée et rouge. Les feuilles sont en forme de triangle. Ils sont gros et ont des lobes émoussés. Il y a une encoche près de la pointe. Les fleurs sont des épis dressés{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An annual herb 30-80 cm tall. The stem is erect and red. The leaves are triangle shaped. They are large and have blunt lobes. There is a notch near the tip. The flowers are erect spikes{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seeds{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Ses feuilles sont comestibles{{{88. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).(1*)
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
(1*)ATTENTION : cette plante peut accumuler des nitrates qui sont toxiques ; cela s'emplifie dans les sols riches en azote{{{0(+x). Présence de saponines et d'acide oxalique, pouvant être toxiques à fortes doses : voir fiches toxines, pour plus d'infos{{{(dp*).
Galerie(s)
Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 8: t. 1197 ; 1868), via plantillustrations.org
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse sur des sites légèrement salés-alcalins, Il résiste à la sécheresse et au gel{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows on lightly salty-alkaline sites, It is resistant to drought and frost{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Grande-Bretagne, Chine, Europe *, Irlande, Amérique du Nord, USA, Yougoslavie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Britain, China, Europe*, Ireland, North America, USA, Yugoslavia{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 100-150-250 espèces de Chenopodium. Ils se trouvent principalement dans les régions tempérées. Également mis dans la famille des Chenopodiaceae{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 100-150-250 Chenopodium species. They are mostly in temperate regions. Also put in the family Chenopodiaceae{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité :
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; FloreAlpes ; HYPPA ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 88Sauvages et comestibles (livre, page 94, par Marie-Claude Paume) ; 88Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 250 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Irving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 191 ; Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 101 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 1:218. 1753 ; Zhu Gelin (Chu Ge-ling); Steven E. Clemants, CHENOPODIACEAE [Draft], Flora of China
Recherche de/pour :
- "Chenopodium rubrum" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Chénopode rouge" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Chenopodium rubrum" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Chenopodium)
50 taxons
- Ansérine des villages
- Ansérine hybride
- Canihua
- Chénopode
- Chénopode à feuilles d'obier
- Chénopode à graines nombreuses
- Chénopode blanc
- Chénopode bon Henri
- Chénopode bouc
- Chénopode de Berlandier
- Chénopode de Suède
- Chénopode des murs
- Chénopode fétide
- Chénopode glauque
- Chénopode tardif
- Épinard arbre
- Épinard d'Australie
- Épinard fraise
- Épinard-fraise
- Huauzontle
- Quinoa
- Chenopodium acuminatum Schur
- Chenopodium album L. (Chénopode blanc)
- Chenopodium auricomum Lindl. (Épinard d'Australie)
- Chenopodium berlandieri Moq. (Chénopode de Berlandier)
- Chenopodium bonus-henricus L. (Chénopode bon Henri)
- Chenopodium botrys L.
- Chenopodium bryoniifolium Bunge
- Chenopodium bushianum Aellen
- Chenopodium californicum
- Chenopodium canihua O.F.Cook
- Chenopodium capitatum (L.) Asch. (Épinard fraise)
- Chenopodium carnosulum Moq.
- Chenopodium chenopodioides
- Chenopodium cornutum
- Chenopodium cristatum
- Chenopodium erosum R.Br.
- Chenopodium ficifolium Sm. (Chénopode tardif)
- Chenopodium foliosum (Moench) Asch. (Épinard-fraise)
- Chenopodium formosanum Koidz.
- Chenopodium fremontii S.Watson
- Chenopodium giganteum D.Don (Épinard arbre)
- Chenopodium glaucum L. (Chénopode glauque)
- Chenopodium graveolens Lag. & Rodr.
- Chenopodium hircinum Schrad. (Chénopode bouc)
- Chenopodium hybridum L. (Ansérine hybride)
- Chenopodium incanum
- Chenopodium incisum Poir.
- Chenopodium leptophyllum (Chénopode)
- Chenopodium murale L. (Chénopode des murs)
- Chenopodium nitrariaceum (Chénopode)
- Chenopodium nuttalliae Saff. (Huauzontle)
- Chenopodium oahense
- Chenopodium opulifolium Schrad. ex W.D.J.Koch & Ziz (Chénopode à feuilles d'obier)
- Chenopodium overi Aellen
- Chenopodium pallidicaule Aellen (Canihua)
- Chenopodium petiolare M.Martens & Galeotti
- Chenopodium polyspermum L. (Chénopode à graines nombreuses)
- Chenopodium pratericola Rydb. (Chénopode)
- Chenopodium quinoa Willd. (Quinoa)
- Chenopodium schraderianum Schult.
- Chenopodium serotinum L.
- Chenopodium simplex
- Chenopodium sosnowskyi Kapeller
- Chenopodium stenophyllum
- Chenopodium suecicum Murr (Chénopode de Suède)
- Chenopodium urbicum L. (Ansérine des villages)
- Chenopodium virgatum Thunb.
- Chenopodium viride L.
- Chenopodium vulvaria L. (Chénopode fétide)
Espèces de la même famille (Amaranthaceae)
358 taxons
- Achyranthe âpre
- Alternante sessile
- Alternanthère
- Alternanthère des marais
- Alternanthère du Brésil
- Amarante couchée
- Amarante de Mitchell
- Amarante de Quito
- Amarante de Standley
- Amarante de Thunberg
- Amarante de Watson
- Amarante fausse-renoué
- Amarante muriquée
- Amarante naine
- Amarante verte
- Amaranthe africaine
- Amaranthe blanche
- Amaranthe blette
- Amaranthe caudée
- Amaranthe de Palmer
- Amaranthe épinard
- Amaranthe épineuse
- Amaranthe étalée
- Amaranthe géante à grains
- Amaranthe hybride
- Amaranthe réfléchie
- Amaranthe tricolore
- Ansérine des villages
- Ansérine hybride
- Arroche
- Arroche de Babington
- Arroche de Tartarie
- Arroche des sables
- Arroche du littoral
- Arroche étalée
- Arroche hastée
- Arroche luisante
- Arroche maritime
- Arroche rosée
- Arroche subdressée
- Axyris fausse-amarante
- Bassie à balais cultivée
- Betterave à gros fruits
- Betterave à trois stigmates
- Betteraves et blettes
- Camphorine de Lessing
- Canihua
- Célosie argentée
- Chénopode
- Chénopode à feuilles d'obier
- Achyranthes aspera L. (Achyranthe âpre)
- Achyranthes bidentata Blume (Ox-knee)
- Achyranthes faureri
- Achyranthes japonica
- Acroglochin persicarioides
- Aerva javanica
- Aerva lanata
- Aerva leucura Moq.
- Aerva sanguinolenta
- Aerva tomentosa Forssk.
- Agriophyllum squarrosum (L.) Moq. (Soulkhir)
- Allenrolfea occidentalis
- Allmania nodiflora
- Alternanthera bettzickiana
- Alternanthera brasiliana (Alternanthère du Brésil)
- Alternanthera denticulata R.Br.
- Alternanthera echinata Sm.
- Alternanthera ficoidea Griseb.
- Alternanthera littoralis P.Beauv.
- Alternanthera nodiflora R.Br.
- Alternanthera paronychioides Klotzsch ex K.Koch (Alternanthère)
- Alternanthera philoxeroides (Alternanthère des marais)
- Alternanthera pungens Kunth (Alternanthère)
- Alternanthera sessilis (L.) DC. (Alternante sessile)
- Alternanthera sissoo Hort. (Épinard bresilien)
- Alternanthera versicolor
- Amaranthus acanthochiton Sauer
- Amaranthus albus L. (Amaranthe blanche)
- Amaranthus angustifolius Lam.
- Amaranthus arenicola I.M.Johnst.
- Amaranthus atropurpureus Roxb.
- Amaranthus australis (A.Gray) Sauer
- Amaranthus bidentata
- Amaranthus blitoides S.Watson (Fausse Amarante)
- Amaranthus blitum L. (Amaranthe blette)
- Amaranthus campestris Willd.
- Amaranthus caudatus L. (Amaranthe caudée)
- Amaranthus chirotarota
- Amaranthus crassipes Schltdl.
- Amaranthus cruentus L. (Amaranthe étalée)
- Amaranthus deflexus L. (Amarante couchée)
- Amaranthus diacanthus Raf.
- Amaranthus dubius Mart. ex Thell. (Amaranthe épinard)
- Amaranthus fimbriatus
- Amaranthus frumentaceus Buch.-Ham. ex Roxb.
- Amaranthus giganteus L'Hr. ex Moq.
- Amaranthus gracilis Desf. ex Poir.
- Amaranthus graecizans L. (Amaranthe africaine)
- Amaranthus grandiflorus
- Amaranthus hybridus L. (Amaranthe hybride)
- ...
Codes QR




