Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

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Rusticité

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Alternanthera versicolor

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Une herbe mince. Il peut être debout ou allongé. Il a de nombreuses branches. C'est presque sans poils. Les tiges sont rougeâtres et mesurent 20 à 60 cm de long. Les feuil ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Alternanthera versicolor

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Affich., herbiers & co.

Une herbe mince. Il peut être debout ou allongé. Il a de nombreuses branches. C'est presque sans poils. Les tiges sont rougeâtres et mesurent 20 à 60 cm de long. Les feuilles sont largement ovales ou en forme de cuil... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Amaranthaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Alternanthera versicolor Regel
Synonymes : Now Alternanthera pulchell
Dont basionyme : x ;
Noms anglais et locaux : Pink cress

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe mince. Il peut être debout ou allongé. Il a de nombreuses branches. C'est presque sans poils. Les tiges sont rougeâtres et mesurent 20 à 60 cm de long. Les feuilles sont largement ovales ou en forme de cuillère. Ils ont une longue tige de feuille. Les limbes des feuilles mesurent 1 à 6 cm de long. Ils sont verts, rouges ou violacés. Les capitules sont à l'aisselle des feuilles. Ils se produisent seuls sans tiges et sont ovales. Ils mesurent 5 à 8 mm de long. Ils sont légèrement velus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A slender herb. It can be erect or lie over. It has many branches. It is almost without hairs. The stems are reddish and 20-60 cm long. The leaves are broadly oval or spoon shaped. They have a long leaf stalk. The leaf blades are 1-6 cm long. They are green, red or purplish. The flower heads are in the axils of leaves. They occur singly without stalks and are oval. They are 5-8 mm long. They are slightly hairy^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

feuilles, légumes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves, Vegetable^{{{0(+x).

Détails :

Les jeunes feuilles sont ajoutées aux salades. Ils peuvent être bouillis et utilisés comme herbe en pot. Ils sont consommés avec des plats de poisson ou de viande^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The young leaves are added to salads. They can be boiled and used as a pot herb. They are eaten with fish or meat dishes^{{{0(+x).

Partie testée :

feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves^{{{0(+x)

Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :

Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
85.7	206	49	1.8
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	0	16.0	0

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

Une plante tropicale^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Asie, Australie, Afrique centrale, Amérique centrale, Gabon, Pacifique, Philippines, Asie du Sud-Est, Afrique de l'Ouest^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Asia, Australia, Central Africa, Central America, Gabon, Pacific, Philippines, SE Asia, West Africa^{{{0(+x).
Notes :

Il existe 200 espèces d'Alternanthera. Il est souvent cultivé comme plante ornementale^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are 200 Alternanthera species. It is often grown as an ornamental plant^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 8 ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO http://www.fao.org/infoods/directory No. 354 ; Lugod, G.C. and de Padua L.S., 1979, Wild Food Plants in the Philippines. Vol. 1. Univ. of Philippines Los Banos. p 12 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 173 ; Raponda-Walker, A & Sillans, R., 1961, Les Plantes Utiles du Gabon. Editions Paul Lechevalier, Paris. p 48 ; Siemonsma, J. S. & Kasem Piluek, eds. 1993. Vegetables. In: Plant Resources of South-East Asia (PROSEA) 8:312 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 20
Recherche de/pour :
- "Alternanthera versicolor" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;