Piment à sécher du Méxique
(Capsicum annuum)
cv. 'Mexican Ancho'
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Piment à sécher du Méxique cv. 'Mexican Ancho'
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Capsicum annuum
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Capsicum annuum
cv. 'Mexican Ancho'
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Solanales ;
- Famille APN : Solanaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Capsicum annuum L. (1753) cv. 'Mexican Ancho'
- Synonymes français : piment à sécher à fruit rouge , piment ancho, piment poblano
- Synonymes : Capsicum annuum L. var. annuum L. cv. 'Mexican Poblano', Capsicum annuum L. var. annuum L. cv. 'Poblano' ;
- Noms anglais et locaux : poblano pepper (fruit vert frais), red ancho pepper (fruit mûr), wide chile pepper, green ancho pepper (fruit immature, nom trompeur), chile ancho (séché, es), chile para rellenar (es), chile joto (es), chile poblano (frais, es), capón (fruit sans les graines, es)
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)Fruit (fruits27(+x) [nourriture/aliment et/ou assaisonnement{{{(dp*) : épice27(+x)]) comestible.(1*)
Détails :
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
Risques et précautions à prendre(1*)ATTENTION : le fruit, et plus particulièrement les graines{{{(dp*), peut provoquer des inflammations internes sérieuses{{{27(+x), proportionnellement à l'intensité du piquant (mesurée sur l'échelle de Scoville) et relatif au taux de capsaïcine contenu{{{(dp*).
Liens, sources et/ou références
Recherche de/pour :
- "Capsicum annuum cv. 'Mexican Ancho'" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Piment à sécher du Méxique cv. 'Mexican Ancho'" sur Google (pages, images et recettes) ;
Variétés de la même espèce (Capsicum annuum)
4539 taxons
- var. abbreviatum
- var. annuum
- var. cerasiforme
- var. conicum
- var. conoides
- var. cordiforme
- var. cuneatum
- var. fasciculatum
- var. glabriusculum
- var. grossum
- var. leucocarpum
- var. longum
- var. luteum
- var. lycopersiciforme
- var. microcarpum
- var. parvo-acuminatum
- var. pyramidale
- var. violaceum
- cv. '1601m'
- cv. '4Ever'
- cv. '?imnic 7'
- cv. '?tef'
- cv. 'Aaron'
- cv. 'Aazar'
- cv. 'Abadía'
- cv. 'Abakara'
- cv. 'Abanto'
- cv. 'Abasolo'
- cv. 'Abdera'
- cv. 'Abigel'
- cv. 'Abner'
- cv. 'Abraham'
- cv. 'Abregon'
- cv. 'Abros'
- cv. 'Acadya'
- cv. 'Acco'
- cv. 'Achille'
- cv. 'Aciburun'
- cv. 'Acimut'
- cv. 'Acorde'
- cv. 'Acrobat'
- cv. 'Acropol'
- cv. 'Acuario'
- cv. 'Acustico'
- cv. 'ACX292'
- cv. 'Adalgisa'
- cv. 'Adam'
- cv. 'Adapta'
- cv. 'Adele'
- cv. 'Adelin'
- cv. 'Adélka'
- cv. 'Adelyte'
- cv. 'Ademuz'
- cv. 'Adensia'
- cv. 'Aderans'
- cv. 'Adige'
- cv. 'Adina'
- cv. 'Admiral'
- cv. 'Adonis'
- cv. 'Ador'
- cv. 'Adrian'
- cv. 'Adrianno'
- cv. 'Adriatico'
- cv. 'Advance'
- cv. 'Afrodita'
- cv. 'Afterglow'
- cv. 'AG Formidable'
- cv. 'AG Nave'
- ...
- Paprika
- Petit piment de Cayenne ? (qp*)
- Piment
- Piment "Chile de Arbol"
- Piment "Chocolate beauty"
- Piment ancho ? (qp*)
- Piment ancho de Turquie
- Piment banane
- Piment court conique
- Piment d'Espelette
- Piment de Cayenne
- Piment de Cayenne jaune
- Piment doux
- Piment du Mexique
- Piment enragé du Pérou
- Piment et poivron
- Piment hongrois
- Piment jalapeño
- Piment jalapeño à large fruit
- Piment jalapeño hâtif
- Piment jalapeño tam
- Piment pepperoncini
- Piment safran du Mexique
- Piment tepin
- Piment violet
- Poivron
- Poivron banane
- Poivron blanc
- Poivron California wonder golden
- Poivron chocolat
- Poivron jaune carré d'Asti
(Ancho Group)
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- page des archives avec de nombreux documents sur différents thèmes complémentaires comme la botanique, les légumes,
les champignons, la cuisine, le bien-être ainsi que différents MOOC mais également des liens vers les archives de l'association ;
pour poser des question à l'IA (Terra) ou discuter avec elle/lui, et ce
ou
permettant de passer du format standard à l'AMP (et vice-versa), lequel est simplifié et donc plus rapide.
pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...),
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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