Boletus aereus
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique : Inconnue
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Boletus aereus Bull.:Fr.
- Synonymes français : tête de nègre (tête-de-nègre), cèpe tête de nègre (cèpe tête-de-nègre)
- Synonymes : Sometimes considered part of Boletus edulis
- Noms anglais et locaux : Negro-head bolete, Tanned cep
Description et culture
Tableau récapitulatif
Dessus du chapeau Taille : 0/0cm Couleur : / Forme : conique ; plan ; déprimée Surface : / Marge Type : / Couleur : / Dessous du chapeau (lames) Type : tubes Couleur : / Oxydation : non Lien entre chapeau et pied : / Position : centrale Pied Longueur : / Couleur : / Forme : / Creux ou plein : pied plein Surface : / Couleur base : / Chair Couleur : / Oxydation : Fermeté : / Odeur : / Latex : non Autres infos Pousse en touffe : non Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) Milieu : / Pousse sur du bois : non Commentaires : /
Données du site identifier-les-champignons.com
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
champignon{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Mushroom, Fungus{{{0(+x).Détails :
Il se mange cru. Il peut être stocké par congélation{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is eaten raw. It can be stored by freezing{{{0(+x).
Partie testée :
champignon{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Mushroom{{{0(+x)
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Ivan Slavkov, via wikimedia
Par Roques, J., Phytographie médicale (1821-1825) Phytogr. Méd. vol. 1 (1821) t. f. 2, via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
Californie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : California{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Bulgarie, Chine, Europe, Italie, Amérique du Nord, Sicile, Slovénie, Espagne, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Bulgaria, China, Europe, Italy, North America, Sicily, Slovenia, Spain, USA{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 124 ; Boa, E. R., 2004, Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 ; Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318 ; Cocchi, L. et al, 2006, Heavy metals in edible mushrooms in Italy. Food Chemistry 98: 277-284 ; Dembitsky, V. M., et al, 2010, Amino and Fatty Acids of Wild Edible Mushrooms of the genus Boletus, Rec. Nat. Prod. 4:4 (2010) 218-223 ; Denchev, C. M., et al, The wild edible mushrooms in Bulgaria. Bulgarian Academy of Science. ; Hall, I. R., et al, 1998, Ectomycorrhizal Fungi with Edible Fruiting Bodies 2. Boletus edulis. Economic Botany 52(1): 44-56 ; Hall, I. R., et al, 2003, Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. p 314 ; http://www.mykoweb.com/CAF/edible.html ; Kaufmann, B. et al, 1999, The Great Encyclopedia of Mushrooms. Konemann. p 29 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 322 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Pace, G., 1998, Mushrooms of the world. Firefly books. p 180 ; Singer, 1961, ; www.plantnames.unimelb.edu.au
Recherche de/pour :
- "Boletus aereus" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Cèpe bronzé" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Boletus aereus" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Boletus)
61 taxons
- Bolet a beau pied
- Bolet à chair jaune
- Bolet à pied creux
- Bolet à pied rouge
- Bolet appendiculé
- Bolet blafard
- Bolet poivre
- Bolet pourpre
- Cèpe à pied clavé
- Cèpe d'été
- Cèpe de Bordeaux
- Cèpe des pins
- Boletus aestivalis (Paulet) Fries (Cèpe d'été)
- Boletus albidipes
- Boletus americanus
- Boletus atkinsonii
- Boletus aureomycelinus
- Boletus aureus
- Boletus badus
- Boletus barrowsii
- Boletus bicoloroides
- Boletus bouriqueti
- Boletus bovinus
- Boletus calopus (Bolet a beau pied)
- Boletus cavipes (Bolet à pied creux)
- Boletus chrysenteron (Bolet à chair jaune)
- Boletus citrifragrans
- Boletus clavipes (Cèpe à pied clavé)
- Boletus colossus
- Boletus craspedius
- Boletus cyanescens
- Boletus edulis (Cèpe de Bordeaux)
- Boletus emodensis
- Boletus erythropus (Bolet à pied rouge)
- Boletus felleus
- Boletus frostii
- Boletus gentilis
- Boletus griseipurpureus
- Boletus griseus
- Boletus junquilleus
- Boletus leptopus
- Boletus loosii
- Boletus loyus
- Boletus luridiformis
- Boletus luridus (Bolet blafard)
- Boletus luteus
- Boletus michoacanus
- Boletus mirabilis
- Boletus mitis
- Boletus nigroviolaceus
- Boletus palidissumus
- Boletus pallescens
- Boletus pallidus
- Boletus pictus
- Boletus pinicola
- Boletus pinophilus (Cèpe des pins)
- Boletus piperatus (Bolet poivre)
- Boletus plumbeus
- Boletus pseudoloosii
- Boletus purpureus (Bolet pourpre)
- Boletus regineus
- Boletus speciosus
- ...
Espèces de la même famille (Boletaceae)
157 taxons
- Bolet a beau pied
- Bolet à chair jaune
- Bolet à pied creux
- Bolet à pied rouge
- Bolet à pied safran
- Bolet abricot
- Bolet appendiculé
- Bolet asiatique
- Bolet bai
- Bolet blafard
- Bolet bleuissant
- Bolet californien
- Bolet châtain
- Bolet de Dupain
- Bolet de Quélet
- Bolet dépoli
- Bolet des chênes verts
- Bolet des peupliers
- Bolet fauve-brun
- Bolet faux royal
- Bolet ferrugineux
- Bolet fissuré
- Bolet framboise
- Bolet livide ; Bolet de l'aulne
- Bolet odorant
- Bolet orangé
- Bolet pâle
- Bolet poivre
- Bolet porphyre ; bolet a spores pourpres
- Bolet pourpre
- Bolet pruineux
- Bolet ramoneur
- Bolet roux
- Bolet roux des chênes
- Bolet royal
- Bolet rude
- Bolet rude des charmes
- Bolet subtomenteux
- Cèpe à pied clavé
- Cèpe d'été
- Cèpe de Bordeaux
- Cèpe des pins
- Phyllopore
- Afroboletus costatisporus
- Afroboletus luteolus
- Austroboletus betula
- Baorangia bicolor
- Boarangia bicolor
- Boletellus ananas
- Boletellus betula
- Boletellus russellii
- Boletinus asiaticus (Bolet asiatique)
- Boletinus lakei
- Boletinus pinetorum
- Boletus aestivalis (Paulet) Fries (Cèpe d'été)
- Boletus albidipes
- Boletus americanus
- Boletus atkinsonii
- Boletus aureomycelinus
- Boletus aureus
- Boletus badus
- Boletus barrowsii
- Boletus bicoloroides
- Boletus bouriqueti
- Boletus bovinus
- Boletus calopus (Bolet a beau pied)
- Boletus cavipes (Bolet à pied creux)
- Boletus chrysenteron (Bolet à chair jaune)
- Boletus citrifragrans
- Boletus clavipes (Cèpe à pied clavé)
- Boletus colossus
- Boletus craspedius
- Boletus cyanescens
- Boletus edulis (Cèpe de Bordeaux)
- Boletus emodensis
- Boletus erythropus (Bolet à pied rouge)
- Boletus felleus
- Boletus frostii
- Boletus gentilis
- Boletus griseipurpureus
- Boletus griseus
- Boletus junquilleus
- Boletus leptopus
- Boletus loosii
- Boletus loyus
- Boletus luridiformis
- Boletus luridus (Bolet blafard)
- Boletus luteus
- Boletus michoacanus
- Boletus mirabilis
- Boletus mitis
- Boletus nigroviolaceus
- Boletus palidissumus
- ...
Par Roques, J., Phytographie médicale (1821-1825) Phytogr. Méd. vol. 1 (1821) t. f. 2, via plantillustrations
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