Alisier de suède
(Sorbus intermedia)

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Un petit arbre compact. Il atteint 15 m de haut. Il perd ses feuilles pendant l'hiver. La couronne forme un large dôme. Le tronc est court. L'écorce est grise et craquelée. ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Alisier de suède

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un petit arbre compact. Il atteint 15 m de haut. Il perd ses feuilles pendant l'hiver. La couronne forme un large dôme. Le tronc est court. L'écorce est grise et craquelée. Il s'écaille avec l'âge. Les feuilles sont... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Sorbus intermedia

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Sorbus intermedia (Ehrh.) Pers. (1806)
Synonymes : Pyrus intermedia Ehrh
Noms anglais et locaux : Swedish whitebeam

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Caduque
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un petit arbre compact. Il atteint 15 m de haut. Il perd ses feuilles pendant l'hiver. La couronne forme un large dôme. Le tronc est court. L'écorce est grise et craquelée. Il s'écaille avec l'âge. Les feuilles sont larges avec des dents et des lobes peu profonds. Ils mesurent 10 cm de long sur 6 cm de large. Les feuilles sont verdâtres sur le dessus et jaunâtre gris-vert en dessous. Ils sont velus en dessous. Les feuilles jaunissent en automne. Les fleurs sont blanches avec des étamines roses. Ils mesurent 2 cm de diamètre. Ils sont produits en grappes denses. Ce sont 12 cm de diamètre. Les fruits sont longs et écarlates. Ils mesurent 1,5 cm de long. Ils se produisent en grappes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A small compact tree. It grows to 15 m high. It loses its leaves during the winter. The crown forms a broad dome. The trunk is short. The bark is grey and cracks. It flakes off with age. The leaves are broad with shallow teeth and lobes. They are 10 cm long by 6 cm wide. The leaves are greenish above and yellowish grey-green underneath. They are hairy underneath. The leaves turn yellow in autumn. The flowers are white with pink stamens. They are 2 cm across. They are produced in dense clusters. These are 12 cm across. The fruit are long and scarlet. They are 1.5 cm long. They occur in bunches^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : fruit^{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)} culinaires : les fruits sont utilisés pour les conserves ; ils sont également consommés et également ajoutés au pain^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Les fruits sont récoltés et consommés dans les restaurants en Suède^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruit are foraged and eaten in restaurants in Sweden^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée. Il est originaire du nord-ouest de l'Europe. Il pousse dans les bois. Il convient aux zones de rusticité 5-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It is native to N.W. Europe. It grows in woods. It suits hardiness zones 5-9^{{{0(+x).
Localisation :

Australie, Biélorussie, Grande-Bretagne, Estonie, Europe, Norvège, Scandinavie, Espagne, Suède^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Australia, Belarus, Britain, Estonia, Europe, Norway, Scandinavia, Spain, Sweden^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 75 espèces de Sorbus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 75 Sorbus species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité : 4, 5, 6, 7, 8

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 939 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 970 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 276 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1357 ; Harris, E & J., 1983, Field Guide to the Trees and Shrubs of Britain. Reader's Digest. p 147 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 540 (As Pyrus intermedia) ; Kalle, R. & Soukand, R., 2012, Historical ethnobotanical review of wild edible plants of Estonia (1770s-1960s) Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4):271-281 ; Luczaj, L. et al, 2013, Wild edible plants of Belarus: from Rostakinski's questionnaire of 1883 to the present. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 9:21 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Syn. pl. 2(1):38. 1806
Recherche de/pour :
- "Sorbus intermedia" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Alisier de suède" sur Google (pages, images et recettes) ;