Pholiota nameko
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Un champignon. Ils ont un revêtement glissant distinctif. Les bouchons sont petits, ronds et couleur miel. Les tiges sont longues, épaisses, pâles et courbes (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Pholiota nameko
Un champignon. Ils ont un revêtement glissant distinctif. Les bouchons sont petits, ronds et couleur miel. Les tiges sont longues, épaisses, pâles et courbes (traduction automatique)
Champignon (cf. MycoDB)
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Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique : Inconnue
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Pholiota nameko (T. Ito) S. Ito & S. Imai
- Noms anglais et locaux : Namekotake, Nameko
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un champignon. Ils ont un revêtement glissant distinctif. Les bouchons sont petits, ronds et couleur miel. Les tiges sont longues, épaisses, pâles et courbes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A mushroom. They have a distinctive slippery coating. The caps are small, round and honey-coloured. The stems are long, thick, pale and curved{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
champignon, légume{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Mushroom, Fungus, Vegetable{{{0(+x).Détails :
Les organes de fructification sont mangés. Ils sont utilisés dans la soupe miso{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. They are used in miso soup{{{0(+x).
Partie testée :
champignon cru{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Mushroom raw{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 89.4 | 142 | 34 | 2.4 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 1 | 11.9 | 0.9 | 0.6 |
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Les jeunes champignons sont vendus frais et en conserve{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The young mushrooms are sold fresh and in cans{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tropicale. Il est cultivé au Japon{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a tropical plant. It is grown in Japan{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Cambodge, Chine, Himalaya, Hong Kong, Japon, Népal, Asie du Sud-Est, Taiwan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Cambodia, China, Himalayas, Hong Kong, Japan, Nepal, SE Asia, Taiwan{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Boa, E. R., 2004, Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 ; Cengel, D. J. & Dany. C., (Eds), 2016, Integrating Forest Biodiversity Resource Management and Sustainable Community Livelihood Development in the Preah Vihear Protected Forest. International Tropical Timber Organization p 109 ; Dongol, et al, 1995, Edible Mushrooms in Nepal ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 254 ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO http://www.fao.org/infoods/directory No. 509 ; Hall, I. R., et al, 2003, Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. p 309 ; Imai, S., 1938, Studies on the Agaricaceae of Hokkaido. 2. Jour. Facul. Agr., Hokkaido Imp. Univ., Sapporo, Vol. XLIII, Pt. 2, August, 1938 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 320 ; Schneider, E., 2001, Vegetables from Amaranth to Zucchini: The essential reference. HarperCollins. p 414 ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 238
Recherche de/pour :
- "Pholiota nameko" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Pholiota nameko" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Pholiota)
21 taxons
- Pholiote changeante
- Pholiote doree
- Pholiote ecailleuse
- Pholiote flamboyante
- Pholiote glutineuse ; Pholiote visqueuse ; Flammule visqueuse
- Pholiota adiposa
- Pholiota aurivella (Pholiote doree)
- Pholiota austrospumosa
- Pholiota bicolor
- Pholiota edulis
- Pholiota erebia
- Pholiota flammans (Pholiote flamboyante)
- Pholiota highlandensis
- Pholiota lenta (Pholiote glutineuse ; Pholiote visqueuse ; Flammule visqueuse)
- Pholiota lubrica
- Pholiota mutabilis (Pholiote changeante)
- Pholiota praecox
- Pholiota radicosa
- Pholiota spp.
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- Pholiota squarrosoides
- Pholiota subsquarrosa
- Pholiota terrestris
- Pholiota togularis
- Pholiota vahlii
Espèces de la même famille (Strophariaceae)
36 taxons
- Hypholome à lames enfumées
- Hypholome couleur de brique
- Hypholome en touffes
- Pholiote changeante
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- Strophaire coronille ; Strophaire petite roue
- Strophaire semi globuleuse
- Strophaire vert de gris
- Hypholoma capnoides (Hypholome à lames enfumées)
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- Hypholoma lateritium
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- Hypholoma subviride
- Hypholoma wambensis
- Kuehneromyces mutabilis
- Pholiota adiposa
- Pholiota aurivella (Pholiote doree)
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- Pholiota lenta (Pholiote glutineuse ; Pholiote visqueuse ; Flammule visqueuse)
- Pholiota lubrica
- Pholiota mutabilis (Pholiote changeante)
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- Pholiota vahlii
- Psathyrella sarcocephala
- Psilocybe spp
- Stropharia aeruginosa (Strophaire vert de gris)
- Stropharia coronilla (Strophaire coronille ; Strophaire petite roue)
- Stropharia rugosoannulata
- Stropharia semiglobata (Strophaire semi globuleuse)
- Stropharia spp.
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