Garcinia cochinchinensis

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Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 10-15 m de haut. Le coffre est noir. L'arbre a du latex jaune. Les feuilles sont simples et coriaces. Les fleurs peuvent être m� ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Garcinia cochinchinensis

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Affich., herbiers & co.

Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 10-15 m de haut. Le coffre est noir. L'arbre a du latex jaune. Les feuilles sont simples et coriaces. Les fleurs peuvent être mâles ou des deux sexes. Ils so... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Malpighiales ;
- Famille APN : Clusiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Garcinia cochinchinensis (Lour.) Choisy
Synonymes : Garcinia loureiri Pierre, Oxycarpus cochinchinensis Lour, Stalagmitis acida Cambess. ex Spach, Stalagmitis cochinchinensis G. Don
Noms anglais et locaux : Fake mangosteen

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 10-15 m de haut. Le coffre est noir. L'arbre a du latex jaune. Les feuilles sont simples et coriaces. Les fleurs peuvent être mâles ou des deux sexes. Ils sont en groupes denses dans ou près de l'aisselle des feuilles. Le fruit est charnu avec 1 à 3 grosses graines. Le fruit est de couleur jaune ou rougeâtre à maturité. La pulpe est juteuse et acide^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An evergreen tree. It grows 10-15 m tall. The trunk is black. The tree has yellow latex. The leaves are simple and leathery. Flowers can be male or of both sexes. They are in dense groups in or near the axils of leaves. The fruit are fleshy with 1-3 large seeds. The fruit is yellow or reddish colour when ripe. The pulp is juicy and acid^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown from seed^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

fruits, feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit, Leaves^{{{0(+x).

Détails :

Les fruits sont utilisés pour rendre les aliments acides. Il est également utilisé comme arôme à la place du vinaigre. Le fruit peut être coupé, séché et conservé. Les feuilles sont utilisées comme condiment avec du poisson. Le fruit peut être consommé frais lorsqu'il est très mûr^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruit are used to make foods acid. It is also used as a flavouring in place of vinegar. The fruit can be cut and dried and stored. The leaves are used as a condiment with fish. The fruit can be eaten fresh when very ripe^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

C'est une plante alimentaire cultivée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a cultivated food plant^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse dans les forêts inondées ou dans les plaines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows in flooded forests or on plains^{{{0(+x).
Localisation :

Asia, Brazil, Cambodia, China, Indochina*, SE Asia, South America, Sri Lanka, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Brazil, Cambodia, China, Indochina*, SE Asia, South America, Sri Lanka, Vietnam^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 espèces de Garcinia^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300 Garcinia species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

A. P. de Candolle, Prodr. 1:561. 1824 ; Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 72 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 79 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 323 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 376 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 95 ; Phon, P., 2000, Plants used in Cambodia. Â© Pauline Dy Phon, Phnom Penh, Cambodia. p 307 ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nut. p 177 ; Tanaka, ; Turreira Garcia, N., et al, 2017, Ethnobotanical knowledgeof the Kuy and Khmer people in Prey Lang, Cambodia. Cambodian Journal of Natural History 2017 (1): 76-101
Recherche de/pour :
- "Garcinia cochinchinensis" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;