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Associations/Compagnonnage

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos

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Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

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Mentha piperita

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Une herbe qui ne cesse de pousser d’année en année. Il peut atteindre 1,2 m de haut. Les tiges sont légèrement poilues. Ils sont à 4 côtés et violets. Les feuille ...
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Affich., herbiers & co.

Mentha piperita

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Affich., herbiers & co.

Une herbe qui ne cesse de pousser d’année en année. Il peut atteindre 1,2 m de haut. Les tiges sont légèrement poilues. Ils sont à 4 côtés et violets. Les feuilles sont presque ovales et mesurent 2 à 4 cm de long. Ils so... →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Mentha piperita L.
Synonymes : Mentha x piperata; ;
Noms anglais et locaux : Budi-nan, Gamathi phudina, Hierba buena, Paudina, La menta, Menta negra, Menta piperina, Menta piperita, Metvica, Ndamba, Nsimasatu, Paparaminta, Pudina, Pusi-nan, Vilayati pudina,

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Description :

Une herbe qui ne cesse de pousser d’année en année. Il peut atteindre 1,2 m de haut. Les tiges sont légèrement poilues. Ils sont à 4 côtés et violets. Les feuilles sont presque ovales et mesurent 2 à 4 cm de long. Ils sont opposés. Il y a des dents vers la pointe. Les tiges mesurent 3 à 12 mm de long. Les fleurs sont regroupées en grappes au sommet des tiges. Ils sont violet clair. Ils sont en pointes. Le fruit contient 4 petites nucules.
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Culture :
  
  Il ne produit normalement pas de graines viables. Il peut être cultivé à partir de graines ou par division des racines.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It does not normally set viable seeds. It can be grown from seeds or by division of the roots^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

Feuilles, herbes, feuilles - thé, épices,^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves, Herb, Leaves - tea, Spice^{{{0(+x).

Détails :

Il est fortement aromatisé et est principalement utilisé comme extrait pour aromatiser les bonbons et les boissons. Les feuilles séchées peuvent être utilisées pour le thé. L'huile obtenue par distillation est utilisée en arôme.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is strongly flavoured and is mostly used as an extract in flavouring sweets and drinks. The dried leaves can be used for tea. The oil obtained by distillation is used in flavouring^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

Une plante tempérée fraîche. Dans les jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 4 à 9.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A cool temperate plant. In Hobart Botanical gardens. It suits hardiness zones 4-9^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Andes, Argentine, Asie, Australie, Balkans, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Cap-Vert, Caucase, Afrique centrale, Chili, Chine, Colombie, RD du Congo, Croatie, Cuba, Équateur, Europe*, Falklands, Fidji, France, Géorgie, Allemagne, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Italie, Japon, Kazakhstan, Kiribati, Laos, Macédoine, Malaisie, Mali, Mexique, Myanmar, Nauru, Népal, Nouvelle-Zélande, Niger, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Nord-Est Inde, Pacifique, Philippines, Sahel, Asie du Sud-Est, Slovénie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Sri Lanka, Suisse, Taïwan, Tasmanie, Thaïlande, Tuvalu, États-Unis, Ouzbékistan, Vanuatu, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Yougoslavie,^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Andes, Argentina, Asia, Australia, Balkans, Brazil, Britain, Canada, Cape Verde, Caucasus, Central Africa, Chile, China, Colombia, Congo DR, Croatia, Cuba, Ecuador, Europe*, Falklands, Fiji, France, Georgia, Germany, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Italy, Japan, Kazakhstan, Kiribati, Laos, Macedonia, Malaysia, Mali, Mexico, Myanmar, Nauru, Nepal, New Zealand, Niger, North Africa, North America, Northeastern India, Pacific, Philippines, Sahel, SE Asia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, Sri Lanka, Switzerland, Taiwan, Tasmania, Thailand, Tuvalu, USA, Uzbekistan, Vanuatu, Vietnam, West Africa, West Indies, Yugoslavia^{{{0(+x).
Notes :

Il existe 25 espèces de Mentha. C'est un hybride entre M. aquatique et M. spicata.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are 25 Mentha species. It is a hybrid between M. aquatica and M. spicata^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données :

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Aipeisova S.A., et al, 2019, Wild useful herbs of Aktobe Region (Western Kazakhstan). Ukrainian Journal of Ecology, 9(3), 329-331Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 366Bernal, R., et al, (Eds), 2016, Catalogo de Plantas y Liquenes de Colombia, Volumen 2, Magnoliaceae a Zygophyllaceae. Universidad Nacional de Colombia. p 2530Bernholt, H. et al, 2009, Plant species richness and diversity in urban and peri-urban gardens of Niamey, Niger. Agroforestry Systems 77:159-179 (Mentha sp.)Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 202Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 695Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 3. Kew.Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 137Curtis, W.M., 1993, The Student's Flora of Tasmania. 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Recherche de/pour :
- "Mentha piperita" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;