• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Monocotylédones ;
  • Clade 2 : Commelinidées ;
  • Ordre APN : Poales ;
  • Famille APN : Poaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Saccharum officinarum L. (1753)
• Nom breton : korz-sukr
• Noms anglais et locaux : sugarcane

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Une grande herbe grumeleuse à tige épaisse. Il a de nombreux nœuds. Il atteint 1 à 6 m de haut. Il s'étend sur 100 cm de large. Il existe un grand nombre de variétés cultivées différentes. Les feuilles sont longues et étroites. Ils se rétrécissent jusqu'à la pointe. Ils sont rigides et tombent à l'extrémité. La canne varie en épaisseur, longueur des nœuds, couleur, etc. Les tiges ont des nœuds distincts et le bas de la feuille est enveloppé dans une gaine autour de la tige. La fleur est brunâtre. Il est entouré de poils blancs soyeux et denses^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A tall thick stemmed clumpy grass. It has many nodes. It grows 1-6 m tall. It spreads 100 cm wide. A large number of different cultivated varieties occur. The leaves are long and narrow. They taper to the tip. They are rigid and droop at the tip. The cane varies in thickness, length of nodes, colour etc. The stalks have distinct nodes and the bottom of the leaf is wrapped in a sheath around the stalk. The flower is brownish. It is surrounded by dense silky white hairs^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Les plantes mettent généralement de 14 à 18 mois avant d'être prêtes à être récoltées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants mostly take 14-18 months until they are ready for harvest^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes sont principalement cultivées à partir de sommets de cannes. Ils peuvent être cultivés à partir de sections de la tige ou de la division du porte-greffe. Il nécessite une bonne fertilité et de bonnes précipitations. Les plantes peuvent être ratonnées ou coupées si la fertilité du sol est élevée. Les cultivars de grande taille ont besoin de tuteur^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are mostly grown from tops of canes. They can be grown from sections of the stalk or division of the root stock. It requires a good fertility and good rainfall. Plants can be ratooned or cut back if the soil fertility is high. Tall cultivars need staking^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Statut :

  
  
  Les cannes à mâcher sont une collation très importante et un aliment social dans toutes les régions de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Plus d'un milliard de tonnes sont produites chaque année dans le monde^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Chewing canes are a very important snack and social food in all areas of Papua New Guinea. Over 1 billion tons are produced each year worldwide^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tropicale. Il se produit dans tout le pays de Papouasie-Nouvelle-Guinée jusqu'à 2750 m d'altitude. Il a besoin d'une température supérieure à 21 ° C pour germer. Il est sensible au gel. Au Népal, il pousse jusqu'à environ 1400 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 9-12. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a tropical plant. It occurs throughout the country of Papua New Guinea up to 2,750 m above sea level. It needs a temperature over 21°C for sprouting. It is frost sensitive. In Nepal it grows up to about 1400 m altitude. It suits hardiness zones 9-12. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Angola, Antigua-et-Barbuda, Asie, Australie, Bangladesh *, Barbade, Belize, Bhoutan, Bolivie, Brésil, Burkina Faso, Cambodge, Cameroun, Caraïbes, Iles Caroline, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, Amérique centrale, Chine , Chuuk, Colombie, RD Congo, Congo R, Îles Cook, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, Timor oriental, Île de Pâques, Équateur, El Salvador, Eswatini, Éthiopie, Fidji, Français Guyane, FSM, Ghana, Grenade, Guam, Guatemala, Guyanes, Guinée, Guinée, Guyane, Haïti, Hawaï, Himalaya, Hispaniola, Honduras, Inde, Indochine, Indonésie, Côte d'Ivoire, Jamaïque, Japon, Kenya, Kiribati, Kosrae , Laos, Madagascar, Malawi, Malaisie, Maldives, Marquises, Îles Marshall, Martinique, Maurice, Méditerranée, Mexique, Micronésie, Mozambique, Myanmar, Nauru, Népal, Nouvelle Calédonie, Nicaragua, Niger,Nigéria, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Pacifique, Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée *, PNG, Paraguay, Pérou, Philippines, Pohnpei, Réunion, Samoa, Sao Tomé-et-Principe, Asie du Sud-Est, Sénégal, Sierra Leone, Singapour, Îles Salomon, Sud Afrique, Afrique australe, Amérique du Sud, Soudan du Sud, Espagne, Sri Lanka, Saint-Kitts-et-Nevis, Sainte-Lucie, Suriname, Swaziland, Taïwan, Thaïlande, Tibet, Timor-Leste, Togo, Tokelau, Tonga, Tuvalu, Ouganda, États-Unis , Vanuatu, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Yap, Zambie, Zimbabwe,Taiwan, Thaïlande, Tibet, Timor-Leste, Togo, Tokelau, Tonga, Tuvalu, Ouganda, USA, Vanuatu, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Yap, Zambie, Zimbabwe,Taiwan, Thaïlande, Tibet, Timor-Leste, Togo, Tokelau, Tonga, Tuvalu, Ouganda, USA, Vanuatu, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Yap, Zambie, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Angola, Antigua and Barbuda, Asia, Australia, Bangladesh*, Barbados, Belize, Bhutan, Bolivia, Brazil, Burkina Faso, Cambodia, Cameroon, Caribbean, Caroline Islands, Central Africa, Central African Republic, CAR, Central America, China, Chuuk, Colombia, Congo DR, Congo R, Cook Islands, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Dominican Republic, East Africa, East Timor, Easter Island, Ecuador, El Salvador, Eswatini, Ethiopia, Fiji, French Guiana, FSM, Ghana, Grenada, Guam, Guatemala, Guianas, Guinea, Guinée, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, Hispaniola, Honduras, India, Indochina, Indonesia, Ivory Coast, Jamaica, Japan, Kenya, Kiribati, Kosrae, Laos, Madagascar, Malawi, Malaysia, Maldives, Marquesas, Marshall Islands, Martinique, Mauritius, Mediterranean, Mexico, Micronesia, Mozambique, Myanmar, Nauru, Nepal, New Caledonia, Nicaragua, Niger, Nigeria, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea*, PNG, Paraguay, Peru, Philippines, Pohnpei, Reunion, Samoa, Sao Tome and Principe, SE Asia, Senegal, Sierra Leone, Singapore, Solomon Islands, South Africa, Southern Africa, South America, South Sudan, Spain, Sri Lanka, St. Kitts and Nevis, St Lucia, Suriname, Swaziland, Taiwan, Thailand, Tibet, Timor-Leste, Togo, Tokelau, Tonga, Tuvalu, Uganda, USA, Vanuatu, Vietnam, West Africa, West Indies, Yap, Zambia, Zimbabwe^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il est utilisé comme édulcorant^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is used as a sweetener^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  / ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 270, par Louis Bubenicek) ;
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Ali, A. M. S., 2005, Homegardens in Smallholder Farming Systems: Examples from Bangladesh. Human Ecology, Vol. 33, No. 2 pp. 245-270 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 537 ; Anderson, E. F., 1993, Plants and people of the Golden Triangle. Dioscorides Press. p 220 ; Bernholt, H. et al, 2009, Plant species richness and diversity in urban and peri-urban gardens of Niamey, Niger. Agroforestry Systems 77:159-179 ; Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 222 ; Bodner, C. C. and Gereau, R. E., 1988, A Contribution to Bontoc Ethnobotany. Economic Botany, 43(2): 307-369 ; Borrell, O.W., 1989, An Annotated Checklist of the Flora of Kairiru Island, New Guinea. Marcellin College, Victoria Australia. p 25 ; Bourret, D., 1981, Bonnes-Plantes de Nouvelle-Caledonie et des Loyaute. ORSTOM. p 26 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 213 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1959 ; Call, C. A., et al, 2004, Participatory Rural Appraisal in the Upland Ecosystem of Mt Malindang, Misamis Occidental, Philippines. Biodiversity Research Programme for Development in Mindanao. p 53 ; Cabalion, P. and Morat, P., 1983, Introduction le vegetation, la flore et aux noms vernaculaires de l'ile de Pentcoste (Vanuatu), In: Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquee JATBA Vol. 30, 3-4 ; Coe, F. G. and Anderson, G. J., 1999, Ethnobotany of the Sumu (Ulwa) of Southeastern Nicaragua and Comparisons with Miskitu Plant Lore. Economic Botany Vol. 53. No. 4. pp. 363-386 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1292 ; Das, T. & Das, A. K., 2005, Inventorying plant biodiversity in homegardens: A case study in Barak Valley, Assam, North East India. CURRENT SCIENCE, VOL. 89, NO. 1, 10 JULY 2005 ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 202 ; Cobley, L.S. (rev. Steele, W.M.) 2nd Ed., 1976, An Introduction to the Botany of Tropical Crops. Longmans. p 64 ; Duchelle, A. E., 2007, Observations on Natural Resource use and Conservation by the Shuar In Ecuador's Cordillera del Condor. Ethnobotany Research & Applications 5:005-023 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 178 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Fowler, D. G., 2007, Zambian Plants: Their Vernacular Names and Uses. Kew. p 72 ; French, B.R., 2010, Food Plants of Solomon Islands. A Compendium. Food Plants International Inc. p 269 ; Furusawa, T., et al, 2014, Interaction between forest biodiversity and people's used of forest resources in Roviana, Solomon Islands: implications for biocultural conservation under socioeconomic changes. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 10:10 ; Goode, P., 1989, Edible Plants of Uganda. FAO p 27 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 586 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O., 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 394 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 282 ; Hide, R., et al, 1979, A checklist of some plants in the territory of the Sinasina Nimai (Simbai Province, Papua New Guinea), with ntoes on their uses. Department Anthropology, University of Aukland ; http://www.botanic-gardens-ljubljana.com/en/plants ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 296 ; Jacquat, C., 1990, Plants from the Markets of Thailand. D.K. Book House p 121 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 22 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1859 ; Kuo, W. H. J., (Ed.) Taiwan's Ethnobotanical Database (1900-2000), http://tk.agron.ntu.edu.tw/ethnobot/DB1.htm ; Latham, P., 2004, Useful Plants of Bas-Congo province. Salvation Army & DFID p 242 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 209 ; Liefting, A., et al, Samoan plant names. http://en.wikipedia.org ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 194 ; Medhi, P. & Borthakur, S. K., 2012, Phytoresources from North Cachur Hills of Assam -3: Edible plants sold at Hflong market. Indian Journal of Natural Products and Resources. 3(1) pp 84-109 ; Miguel, E., et al, 1989, A checklist of the cultivated plants of Cuba. Kulturpflanze 37. 1989, 211-357 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 499 ; Molla, A., Ethiopian Plant Names. http://www.ethiopic.com/aplants.htm ; Phon, P., 2000, Plants used in Cambodia. © Pauline Dy Phon, Phnom Penh, Cambodia. p 545 ; Plants of Haiti Smithsonian Institute http://botany.si.edu/antilles/West Indies ; Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 215 ; Rajapaksha, U., 1998, Traditional Food Plants in Sri Lanka. HARTI, Sri Lanka. p 400 ; Rashid, H. E., 1977, Geography of Bangladesh. Westview. p 290 ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 3 ; Simmonds, N.W., 1979, Sugarcane, in Simmonds N.W.,(ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 104 ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 364 ; Sp. pl. 1:54. 1753 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 748 ; Sujanapal, P., & Sankaran, K. V., 2016, Common Plants of Maldives. FAO & Kerala FRI, p 230 ; Sukenti, K., et al, 2016, Ethnobotanical study on local cuisine of the Sasak tribe in Lombok Island, Indonesia. Journal of Ethnic Foods. 3 (2016) 189-200 p 198 ; Thaman, R. R., 1987, Plants of Kiribati: A listing and analysis of vernacular names. Atoll Research Bulletin No. 296 ; Thaman, R. R, 2016, The flora of Tuvalu. Atoll Research Bulletin No. 611. Smithsonian Institute p 55 ; Van Sam, H. et al, 2008, Uses and Conservation of Plant Species in a National Park. A case study of Ben En, Vietnam. Economic Botany 62:574-593 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 333 ; Vickery, M.L. and Vickery, B., 1979, Plant Products of Tropical Africa, Macmillan. p 51 ; Walter, A. & Lebot, V., 2007, Gardens of Oceania. ACIAR Monograph No. 122. p 285 ; Whistler, W. A., 1988, Ethnobotany of Tokelau: The Plants, Their Tokelau Names, and Their Uses. Economic Botany 42(2): 155-176 ; Williams, C.N., Chew, W.Y., and Rajaratnam, J.A., 1989, Tree and Field Crops of the Wetter Regions of the Tropics. Longman, p 234 ; Williamson, J., 2005, Useful Plants of Malawi. 3rd. Edition. Mdadzi Book Trust. p 218 ; Yeshi, K. et al, 2017, Taxonomical Identification of Himalayan Edible Medicinal Plants in Bhutan and the Phenolic Contents and Antioxidant Activity of Selected Plants. TBAP 7 (2) 2017 pp 89 - 106 ; Yuncker, T.G., 1959, Plants of Tonga, Bernice P. Bishop Museum, Hawaii, Bulletin 220. p 65 ; Zaldivar, M. E., et al, 2002, Species Diversity of Edible Plants Grown in Homegardens of Chibehan Amerindians from Costa Rica. Human Ecology, Vol. 30, No. 3, pp. 301-316 ; Zizka, G., 1991, Flowering Plants of Easter Island. Palmarum Hortus Francofurtensis
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Saccharum officinarum" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Canne à sucre" sur Google (pages, images et recettes) ;

• Canne-à-sucre d'Égypte

• Saccharum arundinaceum Retz.
• Saccharum bengalense Retz.
• Saccharum edule
• Saccharum hybrids
• Saccharum maximum
• Saccharum narenga
• Saccharum robustum E.W.Brandes & Jeswiet ex Grassl
• Saccharum rufipilum Steud.
• Saccharum sinense
• Saccharum spontaneum L. (Canne-à-sucre d'Égypte)

• Agrostide blanche
• Alpiste
• Alpiste à épi court
• Alpiste de Rotgès
• Alpiste mineur
• Amidonnier
• Amidonnier sauvage
• Amourette commune
• Aristide
• Aristide de l'Ascension
• Aristide sétacée
• Avoine
• Avoine à fourrage
• Avoine à gruau
• Avoine barbue
• Avoine d'Espagne
• Avoine d'Orient
• Avoine de Ludovic
• Avoine élevée
• Avoine odorante
• Bambou
• Bambou à rayures jaunes
• Bambou asper
• Bambou bhaluka
• Bambou carré
• Bambou chocolat
• Bambou commun
• Bambou de Veitch
• Bambou doré
• Bambou fastuosa (p*)
• Bambou flexueux
• Bambou géant
• Bambou glauca
• Bambou hamiltonii
• Bambou makinoi (p*)
• Bambou marbré
• Bambou médicinal
• Bambou membranaceus
• Bambou moso
• Bambou noir
• Bambou nuda
• Bambou pagode
• Bambou sasa palmata
• Bambou soufré à tige verte
• Bambou violacé
• Bambou viridiglaucescens
• Bambou yunnanicus
• Bardanette
• Bardanette rameuse
• Blé de Khorasan

• Achnatherum hymenoides (Roem. & Schult.) Ricker ex Piper
• Acidosasa chinensis C.D.Chu & C.S.Chao ex Keng f.
• Acidosasa edulis (T.H.Wen) T.H.Wen
• Acidosasa purpurea (Hsueh & T.P.Yi) Keng f.
• Acroceras amplectens Stapf
• Aegilops geniculata Fig. & De Not. (Égilope genouillé)
• Aegilops speltoides Tausch. (Égilope faux épeautre)
• Aegilops triuncialis L. (Égilope à 3 arêtes)
• Aeluropus lagopoides (Élurope)
• Agrostis perennans
• Agrostis stolonifera L. (Agrostide blanche)
• Agrotriticum x sp
• Aira caespitosa Muhl.
• Alopecurus aequalis Sobol. (Vulpin fauve)
• Alopecurus pratensis Bourg. ex Lange (Vulpin des prés de Linné)
• Ammophila arenaria (L.) Link (Oyat)
• Amphipogon caricinus F.Muell.
• Andropogon canaliculatus Schumach.
• Andropogon gayanus Kunth
• Andropogon gerardii
• Andropogon pinguipes Stapf
• Andropogon pseudapricus Stapf
• Andropogon sorghum
• Andropogon tectorum Schumach. & Thonn.
• Anthephora nigritana Stapf & C.E.Hubb.
• Anthephora pubescens Nees
• Anthoxanthum odoratum L. (Flouve odorante)
• Aristida acuta S.T.Blake
• Aristida adscensionis L. (Aristide de l'Ascension)
• Aristida congesta Roem. & Schult. (Aristide)
• Aristida inaequiglumis Domin
• Aristida publifolia
• Aristida pungens Desf.
• Aristida setacea Steud. (Aristide sétacée)
• Aristida stipoides R.Br.
• Arrhenatherum elatius (Avoine élevée)
• Arundinaria faberi Rendle
• Arundinaria gigantea
• Arundinaria hookeriana Munro
• Arundinaria niitakayamensis Hayata
• Arundinaria spp
• Arundinella setosa Trin.
• Arundo donax L. (Roseau)
• Astrebla lappacea
• Astrebla pectinata
• Astrebla squarrosa C.E.Hubb.
• Avena abyssinica Hochst.
• Avena barbata Pott ex Link (Avoine barbue)
• Avena brevis Roth (Avoine à fourrage)
• Avena byzantina K.Koch
• ...