• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Astéridées ;
  • Clade 1 : Campanulidées ;
  • Ordre APN : Asterales ;
  • Famille APN : Asteraceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Artemisia dracunculus L. (1753)
• Synonymes français : dragon, dragonne, serpentine, tragon, estragon français, armoise âcre, herbe aux dragons, herbe dragon, petit dragon, petit serpent, fargon, gargon, arragone (Flandres), targon, tarragon, estragon de Russie [var. glauca], estragon russe [var. glauca], estragon vrai, armoise potagère, absinthe estragon
• Synonymes : Achillea dracunculus Hort. ex Steud. 1840 ;
• Noms anglais et locaux : French tarragon, Russian tarragon, silky wormwood, tarragon, wild tarragon, estragon oil, Estragon (de), Dragon (de), taragon (jp romaji), estragao (pt), polyn estragon (ru translittéré), dragoncillo (es), estragon (es), tarragon (es), dragon (sv), estragon (da), dragonkruid (nl), dragonello (it), estragone (it), serpentaria (it), Oleum dracunculi (officinal), estragon (pl), estragone (ru translittéré)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  15-25-30cm

  30-50cm

  21 jours

  90 jours

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Résumé général :
  L'Estragon (Artemisia dracunculus) est une plante vivace originaire de Sibérie, appréciée pour ses feuilles aromatiques utilisées en cuisine. Connue pour son goût fin, elle est souvent utilisée dans des sauces, vinaigres et plats à base de viande, apportant une saveur unique. Sa culture est simple, nécessitant peu d'entretien et offrant de nombreux avantages, notamment son rôle dans la digestion. On la cultive principalement pour ses feuilles.
  
  Parties comestibles et usages :
  Les feuilles d'estragon sont les principales parties comestibles, pouvant être utilisées fraîches ou séchées. Elles ajoutent une touche aromatique aux salades, sauces, soupes et plats gras. On peut également les utiliser pour aromatiser des vinaigres ou des huiles, offrant ainsi des possibilités variées en cuisine.
  
  Culture de la plante :
  L'Estragon est une plante vivace qui se cultive facilement dans des sols bien drainés et en plein soleil. Il est préférable de le protéger durant les hivers rigoureux. Sa multiplication se fait par division des touffes ou bouturages, et il est recommandé de le renouveler tous les trois ans pour maintenir sa qualité.

  
  
  

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  Recettes
  
  Voici deux recettes à base d'Estragon (Artemisia dracunculus) : une salade et une potée.
  
  

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  Salade d'Estragon et Avocat
  
  

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  Ingrédients :
  - 1 avocat mûr
  
  - 2 tomates
  - 1 concombre
  - 1 petit oignon rouge
  - 1 poignée de feuilles d'Estragon frais
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  - Sel et poivre au goût
  
  

  ---

  Instructions :
  1. Préparation des légumes : Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau, puis coupez-le en dés. Lavez les tomates et le concombre, puis coupez-les en morceaux. Émincez l'oignon rouge.
  2. Mélange des ingrédients : Dans un grand saladier, ajoutez l'avocat, les tomates, le concombre, l'oignon rouge et les feuilles d'Estragon.
  3. Préparation de la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  4. Assemblage : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour ne pas écraser l'avocat.
  5. Service : Servez immédiatement comme accompagnement ou plat principal léger.
  
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  Potée de Légumes à l'Estragon
  
  

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  Ingrédients :
  - 4 pommes de terre
  
  - 3 carottes
  - 2 poireaux
  - 1 oignon
  - 1 litre de bouillon de légumes
  - 2 cuillères à soupe d'Estragon frais haché (ou 1 cuillère à soupe d'Estragon séché)
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - Sel et poivre au goût
  
  

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  Instructions :
  1. Préparation des légumes : Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en morceaux. Lavez les poireaux et émincez-les. Émincez également l'oignon.
  2. Sauté des légumes : Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite les carottes et les poireaux, et faites cuire pendant environ 5 minutes.
  3. Ajout des pommes de terre et du bouillon : Ajoutez les pommes de terre, versez le bouillon de légumes, et portez le tout à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  4. Ajout de l'Estragon : En fin de cuisson, incorporez l'Estragon frais haché, salez et poivrez selon votre goût. Laissez cuire encore 5 minutes.
  5. Service : Servez chaud, accompagné de pain frais si désiré.
  
  Ces deux recettes mettent en valeur la saveur unique de l'Estragon et sont simples à réaliser. Bon appétit !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

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• Description :

  
  
  Plante vivace cultivée pour ses feuilles très aromatiques.
  
  

• Description détaillée :

  
  
  ESTRAGON
  
  Artemisia Dracunculus L.
  
  Famille des Composées.
  
  
  Synonymes : Absinthe estragon, Dragonne, Fargon, Herbe dragon, Serpentine, Torgon.
  
  Noms étrangers : Tarragon (en), Dragon, Bertram, Esdragon, Schlangenkraut (de), Dragonkruid (fl, nl), Estragon, Kaisersalat (da), Dragoncello, Targone, Serpentaria (it), Estragon (es), Estragao (pt).
  
  
  Sibérie. — Vivace. — Plante à tiges nombreuses, ramifiées, garnies de feuilles entières lancéolées, possédant, comme toutes les parties vertes de la plante, un goût fin et très aromatique, qui les fait universellement rechercher comme assaisonnement. Les fleurs, très petites, blanchâtres et insignifiantes, sont toujours stériles, ce qui est cause que la plante doit se multiplier par division des touffes ou par boutures. Si l’on en croit d’anciens ouvrages d’horticulture, l’estragon aurait jadis donné des graines fertiles. S’il en est réellement ainsi, on peut espérer qu’on réussira quelque jour à en obtenir de nouveau, mais il est certain qu’on n’en récolte pas habituellement, et que celles qui de temps à autre sont offertes dans le commerce ne produisent qu’une plante semblable à l’estragon par tous ses caractères botaniques, mais absolument dépourvue de saveur.
  
  
  

  

  
  
  
  L’estragon fleurit fréquemment et les fleurs en paraissent bien constituées. Il ne serait donc pas impossible qu’il produise accidentellement quelques graines fertiles. Si celles-ci étaient recueillies et semées, il en sortirait peut-être une race grenant régulièrement. Actuellement, si par une raison ou une autre on ne peut avoir recours à la multiplication par éclats, on doit se contenter de cultiver le Tagetes lucida, composée appartenant à un tout autre genre, mais rappelant assez exactement dans ses parties vertes la saveur du véritable estragon.
  
  Culture. — L’estragon, étant vivace, ne demande aucun soin particulier ; il est bon néanmoins, dans les hivers rigoureux et sans neige, de couvrir de litière ou de feuilles sèches le collet de la plante, après avoir supprimé les tiges, car, bien qu’originaire de la Sibérie, il est cependant un peu sensible aux grands froidsµ^{{{75(+x)µ.
  
  

• Exposition :

  
  
  
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Une herbe touffue. Il continue de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 1,5 m et une hauteur de 90 cm. Les tiges sont raides et forment une masse enchevêtrée. Il peut mesurer 1 m de haut. Les feuilles sont lisses, vert foncé, brillantes et étroites. Ils mesurent de 2,5 à 3,7 cm de long. Les feuilles sont opposées. Les feuilles ont un arôme. Les fleurs sont petites et blanches. Ils sont en capitules ronds. Ceux-ci forment de longues pointes. Souvent, la graine n'est pas établie. ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A bushy herb. It keeps growing from year to year. It grows 1.5 m high and spreads 90 cm high. The stalks are wiry and form a tangled mass. It can be 1 m high. The leaves are smooth, dark-green, glossy and narrow. They are 2.5-3.7 cm long. The leaves are opposite. The leaves have an aroma. The flowers are small and white. They are in round flower heads. These form long spikes. Often seed is not sett^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Les feuilles peuvent être séchées et stockées. Les tiges sont coupées et suspendues dans un endroit sombre avec une bonne circulation d'air, puis les feuilles sont enlevées après quelques jours^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : The leaves can be dried and stored. Stems are cut and hung in a dark location with good air circulation then the leaves are removed after a few days^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes sont propagées par division de la racine ou par bouturage. Il doit être replanté tous les trois ans. C'est le meilleur des boutures. Les graines ne poussent normalement pas^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are propagated from division of the root or by taking cuttings. It needs to be replanted every three years. This is best from tip cuttings. Seeds normally will not grow^{{{0(+x).
    
    

• Compagnons :

  tous
• Tableau des associations (compagne)

Partie testée :

• Statut :

  
  
  C'est un légume cultivé commercialement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il fait mieux dans un sol bien drainé et une position ensoleillée. Il ne supporte pas le gel. Dans l'Himalaya, il pousse entre 2700 et 4700 m d'altitude. C'est souvent dans des endroits pierreux. Il convient aux zones de rusticité 5-9. C'est sous les tropiques qu'il est cultivé dans les régions montagneuses^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It does best in well drained soil and a sunny position. It cannot tolerate frost. In the Himalayas it grows between 2,700-4,700 m altitude. It is often in stony places. It suits hardiness zones 5-9. It the tropics it is grown in mountainous regions^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afghanistan, Afrique, Alaska, Asie, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Caucase, Asie centrale, Chine, Cuba, Égypte, Europe, France, Géorgie, Hawaï, * Himalaya, Inde, Indonésie, Iran, Italie, Kazakhstan, Méditerranée, Mongolie, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pakistan, Philippines, Russie *, Asie du Sud-Est, Serbie, Sibérie, Slovénie, Afrique du Sud, Afrique australe, Suisse, Tadjikistan, Tasmanie, Tibet, Turquie, États-Unis^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Afghanistan, Africa, Alaska, Asia, Australia, Britain, Canada, Caucasus, Central Asia, China, Cuba, Egypt, Europe, France, Georgia, Hawaii, *Himalayas, India, Indonesia, Iran, Italy, Kazakhstan, Mediterranean, Mongolia, New Zealand, North Africa, North America, Pakistan, Philippines, Russia*, SE Asia, Serbia, Siberia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, Switzerland, Tajikistan, Tasmania, Tibet, Turkey, USA^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 300 espèces d'Artemisia^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 300 Artemisia species^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; PASSEPORTSANTÉ.NET ; Jardin! L'Encyclopédie ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; ²GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 35, par Louis Bubenicek) ; CDV ; ⁸⁶Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Abbet, C., et al, 2014, Ethnobotanical survey on wild alpine food plants in Lower and Central Valais (Switzerland). Journal of Ethnopharmacology 151 (2014) 624–634 ; Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 55 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 42 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 104 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 151 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 140 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 329 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 133 ; Burnie, G & Fenton-Smith, J., 1999, A Grower's Guide to Herbs. Murdoch Books. p 68 ; Bussman, R. W. et al, 2017, Ethnobotany of Samtskhe-Javakheti, Sakartvelo (Republic of Georgia), Caucasus. Indian Journal of Traditional Knowledge Vol. 16(1) pp 7-24 ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 118 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 190 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 270 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 33 ; Hadfield, J., 2001, The A-Z of Vegetable Gardening in South Africa. Struik p 135 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 74 ; Hemphill, I, 2002, Spice Notes. Macmillan. p 387 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 33 ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 (As var. sativa) ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 434, 1866 ; Kybal, J., 1980, Herbs and Spices, A Hamlyn Colour Guide, Hamlyn Sydney p 48 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 370 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 105, 184 ; Miguel, E., et al, 1989, A checklist of the cultivated plants of Cuba. Kulturpflanze 37. 1989, 211-357 ; Mulherin, J., 1994, Spices and natural flavourings. Tiger Books, London. p 100 ; Obolskiy, D., Pischel, I., Feistel, B., Glotov, N., & Heinrich, M., 2011, Artemisia dracunculus L. (Tarragon): A critical review of its traditional use, chemical composition, pharmacology, and safety. Journal of Agricultural and Food Chemistry 59, pp. 11369-11380. ; Petkova, N., et al, 2019, Fructans and antioxidants in leaves of culinary herbs from Asteraceae and Amaryllidaceae families. Food Research 3 (5) : 407 - 415 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Polunin, O., & Stainton, A., 2006, Flowers of the Himalaya, Oxford India Paperbacks. p 194 ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 53 ; Sharma, L. et al, 2018, Diversity, distribution pattern, endemism and indigenous uses of wild edible plants in Cold Desert Biosphere Reserve of Indian Trans Himalaya. Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol 17(1) January 2018 pp 122-131 ; Sp. pl. 2:849. 1753 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 154 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 25 ; Urgamal, M., Oyuntsetseg, B., Nyambayar, D. & Dulamsuren, Ch. 2014. Conspectus of the vascular plants of Mongolia. (Editors: Sanchir, Ch. & Jamsran, Ts.). Ulaanbaatar, Mongolia. “Admon“ Press. 334pp. (p. 199-230). ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 74 ; Wilson, S., 1997, Some Plants are Poisonous. Reed. p 23
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Artemisia dracunculus" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Estragon" sur Google (pages, images et recettes) ;

• var. dracunculus
• var. glauca
• var. inodora
• var. sativa

• Estragon de Russie
• Estragon français

• Absinthe
• Armoise à balais
• Armoise à pétioles rouges
• Armoise africaine
• Armoise annuelle
• Armoise arborescente
• Armoise bisannuelle
• Armoise blanche de chine
• Armoise camphrée
• Armoise champêtre
• Armoise commune
• Armoise d'Argy
• Armoise d'Autriche
• Armoise de la mer Noire
• Armoise de Saint-Louis
• Armoise des Frères Verlot
• Armoise du Valais
• Armoise herbe blanche
• Armoise maritime
• Aurone
• Davana
• Génépi blanc
• Genépi des glaciers
• Genépi noir
• Semen contra

• Artemisia abrotanum L. (Aurone)
• Artemisia absinthium L. (Absinthe)
• Artemisia abyssinica Sch.Bip. ex Oliv. & Hiern
• Artemisia afra L. (Armoise africaine)
• Artemisia alba Turra (Armoise camphrée)
• Artemisia annua L. (Armoise annuelle)
• Artemisia apiacea Hance
• Artemisia arborescens L. (Armoise arborescente)
• Artemisia arbuscula Nutt.
• Artemisia argyi H.LŽv. & Vaniot (Armoise d'Argy)
• Artemisia atlantica Coss. & Durieu
• Artemisia austriaca Jacq. (Armoise d'Autriche)
• Artemisia balchanorum Krasch.
• Artemisia biennis Willd. (Armoise bisannuelle)
• Artemisia brachyloba Franch.
• Artemisia campestris L. (Armoise champêtre)
• Artemisia cana Pursh
• Artemisia capillaris Thunb.
• Artemisia caruifolia Buch.-Ham. ex Roxb.
• Artemisia cina O.Berg. (Semen contra)
• Artemisia dracunculoides Pursh
• Artemisia feddei H.LŽv. & Vaniot
• Artemisia frigida Willd.
• Artemisia genipi Stechm. (Genépi noir)
• Artemisia glacialis Wulfen (Genépi des glaciers)
• Artemisia gmelinii Willd. ex Besser
• Artemisia granatensis Boiss.
• Artemisia herba-alba Asso (Armoise herbe blanche)
• Artemisia indica Willd.
• Artemisia iwayomoei
• Artemisia japonica F.Schmidt
• Artemisia judaica L.
• Artemisia keiskiana
• Artemisia laciniata Willd.
• Artemisia lactiflora Wall. ex DC. (Armoise blanche de chine)
• Artemisia lancea Vaniot
• Artemisia lavandulifolia Salisb.
• Artemisia ludoviciana Nutt. (Armoise de Saint-Louis)
• Artemisia maritima L. (Armoise maritime)
• Artemisia mexicana Willd. ex Spreng.
• Artemisia michauxiana Besser
• Artemisia mongolica
• Artemisia monophylla Kitam.
• Artemisia montana Schltdl. ex Ledeb.
• Artemisia nilagirica
• Artemisia ordosica Krasch.
• Artemisia pallens Wall. ex Besser (Davana)
• Artemisia pontica L. (Armoise de la mer Noire)
• Artemisia princeps Pamp.
• Artemisia rothrockii A.Gray
• ...

• Absinthe
• Accipitrine
• Accoub de Syrie
• Achillée
• Achillée à boucliers
• Achillée à feuilles de Fougère
• Achillée compacte
• Achillée de Ligurie
• Achillée de Neilreich
• Achillée de Sibérie
• Achillée millefeuille
• Achillée musquée
• Achillée noirâtre
• Achillée ptarmique
• Achillée visqueuse
• Acmelle
• Ambroise à feuilles d'Armoise
• Ambroisie maritime
• Ambroisie trifide
• Anacycle de Valence
• Anacycle tomenteux
• Andryale
• Andryale à feuilles entières
• Andryale de Raguse
• Anthémis
• Anthémis de Chios
• Anthémis du mont Parnasse
• Anthémis fétide (traduction du latin "Anthemis foe
• Anthémis géante
• Anthémis précoce
• Aposeris (aposéris)
• Arctothèque
• Argyranthème
• Argyranthème nain
• Armérie vêtue
• Armoise à balais
• Armoise à pétioles rouges
• Armoise africaine
• Armoise annuelle
• Armoise arborescente
• Armoise bisannuelle
• Armoise blanche de chine
• Armoise camphrée
• Armoise champêtre
• Armoise commune
• Armoise d'Argy
• Armoise d'Autriche
• Armoise de la mer Noire
• Armoise de Saint-Louis
• Armoise des Frères Verlot

• Aaronsohnia factorovskyi Warb. & Eig
• Aaronsohnia pubescens (Fausse-Cotule pubescente)
• Acanthospermum hispidum DC. (Herbe-tricorne commune)
• Achillea ageratum L. (Achillée visqueuse)
• Achillea alpinaa
• Achillea arabica Kotschy (Achillée)
• Achillea atrata L. (Achillée noirâtre)
• Achillea borealis Bong.
• Achillea clavennae L. (Achillée)
• Achillea clypeolata Sm. (Achillée à boucliers)
• Achillea coarctata Poir. (Achillée compacte)
• Achillea decolorans Schrad. ex Willd.
• Achillea erba-rotta All. (Achillée musquée)
• Achillea filipendulina Lam. (Achillée à feuilles de Fougère)
• Achillea ligustica Vis. ex Nyman (Achillée de Ligurie)
• Achillea millefolium L. (Achillée millefeuille)
• Achillea nana L. (Faux Génépi)
• Achillea nobilis L. (Achillée de Neilreich)
• Achillea ptarmica L. (Achillée ptarmique)
• Achillea sibirica Ledeb. (Achillée de Sibérie)
• Achillea tenuifolia Salisb.
• Achillea teretifolia Willd.
• Achillea vermicularis Trin.
• Achyrachaena mollis Schauer
• Achyrocline alata
• Achyrocline satureioides (Lam.) DC.
• Acilepis aspera
• Acmella alba (L'Hér.) R.K.Jansen
• Acmella brachyglossa Cass.
• Acmella calva
• Acmella caulirhiza Delile (Acmelle)
• Acmella ciliata (Kunth) Cass.
• Acmella decumbens
• Acmella oleracea (L.) R.K. Jansen (Brède mafane)
• Acmella oppositifolia (Lam.) R.K.Jansen
• Acmella paniculata (Wall. ex DC.) R.K.Jansen
• Acmella uliginosa (Sw.) Cass.
• Acnistus arborescens (L.) Schltdl.
• Actinella odorata A.Gray
• Adenocaulon himalaicum Edgew.
• Adenostemma lavenia
• Adenostemma viscosum J.R.Forst. & G.Forst.
• Adenostoma sparsifolium Torr.
• Aetheorhiza bulbosa
• Ageratina adenophora (Eupatoire glanduleuse)
• Ageratina aromatica
• Ageratina sternbergiana
• Agoseris aurantiaca
• Agoseris glauca
• Agoseris villosa Rydb.
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