Herbe de Malabar
(Cymbopogon flexuosus)

Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il a un rhizome court et robuste. Les chaumes sont robustes et mesurent 3 m de haut. Ils mesurent 1 à 2 cm de diamèt ... (traduction automatique)
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Herbe de Malabar

Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il a un rhizome court et robuste. Les chaumes sont robustes et mesurent 3 m de haut. Ils mesurent 1 à 2 cm de diamètre. Les limbes des feuilles so... (traduction automatique) →suite

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Cymbopogon flexuosus

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Poales ;
- Famille APN : Poaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud.) W. Watson (1882)
Synonymes français : lemongrass, verveine des Indes
Synonymes : Andropogon ampliforus Steud, Andropogon flaxuosus Nees ex Steud, Andropogon nardus var. flexuosus Hack, Cymbopogon flexuoxus (Nees ex Steud.) Stapf, Cymbopogon travancorensis Bor
Dont basionyme : Andropogon flexuosus Nees 1854 ;
Dont homonyme(s) : Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud.) J. F. Watson 1882, Cymbopogon flexuosus (Nees) Will. Watson 18 ;
Noms anglais et locaux : Cochin lemongrass, East Indian lemongrass, lemongrass (lemon grass), Malabar grass, Malabar lemongrass, Malabargras (de), ostindisches (de), pasto de Malabar (es)

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il a un rhizome court et robuste. Les chaumes sont robustes et mesurent 3 m de haut. Ils mesurent 1 à 2 cm de diamètre. Les limbes des feuilles sont étroits et mesurent 100 cm de long sur 1,5 cm de large^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A grass. It keeps growing from year to year. It has a short stout rhizome. The culms are robust and 3 m tall. They are 1-2 cm across. The leaf blades are narrow and 100 cm long by 1.5 cm wide^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : feuilles, pousses^{{{0(+x) - aromatisant^(dp*).
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)^{{{0(+x) : les feuilles et pousses sont utilisées en cuisine ; elles sont également utilisées pour en extraire de l'huile, laquelle est utilisée dans la fabrication d'aliments pour aromatiser les produits de boulangerie, les graisses et huiles, la crème glacée, les bonbons, les boissons et la gomme à mâcher ; les feuilles séchées sont utilisées en tisanes^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

C'est une plante alimentaire cultivée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a cultivated food plant^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tropicale. Il est principalement cultivé au Kerala en Inde. Dans le sud de la Chine, il pousse sur des pentes herbeuses inférieures à 1000 m au-dessus du niveau de la mer. Au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant. It is mostly grown in Kerala in India. In southern China it grows on grassy slopes below 1,000 m above sea level. In Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Asie, Caraïbes, Chine, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Malaisie, Myanmar, Népal, Asie du Sud-Est, Thaïlande^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Asia, Caribbean, China, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Malaysia, Myanmar, Nepal, SE Asia, Thailand^{{{0(+x).
Notes :

Il existe 60 espèces de Cymbopogon^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are 60 Cymbopogon species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 155 ; E. T. Atk., Gazetteer, North-Western Provinces of India 10:392. 1882 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 164 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 187 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 174 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1800 ; Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 267 ; Morton, ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 129 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 169
Recherche de/pour :
- "Cymbopogon flexuosus" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Herbe de Malabar" sur Google (pages, images et recettes) ;