Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries | Rusticité |

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Bambou noir
(Phyllostachys nigra)

^| **** ^- ***

-22°C

Une grande herbe de bambou. Il atteint une hauteur de 1,5 à 3 m et une largeur de 1,8 à 3 m. Il peut mesurer de 10 à 15 m de haut et s'étendre de 6 à 15 m de large. Il fo ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Bambou noir

Une grande herbe de bambou. Il atteint une hauteur de 1,5 à 3 m et une largeur de 1,8 à 3 m. Il peut mesurer de 10 à 15 m de haut et s'étendre de 6 à 15 m de large. Il forme des touffes. Les cannes se... (traduction automatique) →suite

Note alimentaire médicinale
autre utilité

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Phyllostachys nigra

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Poales ;
- Famille APN : Poaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Phyllostachys nigra (Lodd. ex Lindl.) Munro (1868)
Synonymes : Arundinaria stolonifera Kurz, Bambusa nigra Lodd. ex Lindl, Phyllostachys boryana Mitford, Phyllostachys filifera Mc Clure, Phyllostachys fulva Mitford, Phyllostachys nana Rendle, Phyllostachys nigra Munro var. nigra Bean, Phyllostachys nigra Munro f. nigra Schelle, Phyllostachys nigra - many forms and varieties.Phyllostachys nigripes Hayata, Phyllostachys nigropunctata Mitford, Phyllostachys punctata (Bean) A. H. Lawson, Sinoarundinaria nigra (Lodd. ex Lindl.) Ohwi ex Mayeb
Noms anglais et locaux : black bamboo, purple bamboo

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

-22°C

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Persistant
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une grande herbe de bambou. Il atteint une hauteur de 1,5 à 3 m et une largeur de 1,8 à 3 m. Il peut mesurer de 10 à 15 m de haut et s'étendre de 6 à 15 m de large. Il forme des touffes. Les cannes se cambrent. Les cannes sont vertes la première année puis deviennent tachetées presque noires. Les cannes sont creuses et peuvent mesurer 3 cm d'épaisseur^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A large bamboo grass. It grows 1.5-3 m high and spreads 1.8-3 m wide. It can be 10-15 m tall and spread 6-15 m wide. It forms clumps. The canes arch over. The canes are green in the first year then turn mottled to almost black. The canes are hollow and can be 3 cm thick^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il est généralement cultivé par division des rhizomes souterrains^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is usually grown by division of the underground rhizomes^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : pousses^{0(+x)µ/turionsµ(dp*)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)} culinaire(s) : les pousses sont consommées cuites mais l'eau doit être changée après 8-10 minutes^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Georges Seguin (Okki), via wikimedia

✖

Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 131 (1905) [tt. 7992-8051] t. 7994, via plantillustrations

✖

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il est résistant au gel. Au Hunan en Chine, il pousse dans les forêts ouvertes sur les pentes et dans les vallées entre 1 100 et 1 200 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 7-10. Jardins botaniques du mont Cootha. Jardins botaniques de Wittunga^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It is frost hardy. In Hunan in China it grows in open forests on slopes and in valleys between 1,100-1,200 m above sea level. It suits hardiness zones 7-10. Mt Cootha Botanical Gardens. Wittunga Botanical Gardens^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Chine, Hawaï, Inde, Indochine, Indonésie, Japon, Malaisie, Pacifique, Asie du Sud-Est, Tasmanie, USA, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, China, Hawaii, India, Indochina, Indonesia, Japan, Malaysia, Pacific, SE Asia, Tasmania, USA, Vietnam^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 80 espèces de Phyllostachys^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 80 Phyllostachys species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

-22°C

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 452 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 202 ; Chen, B. & Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 24 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf ; Crouzet, I., Starosta, P., 1998, Bamboos. Evergreen. p 76f ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1036 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 46 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 232 ; https://www.plantnames.unimelb.edu.au/sorting/Bamboos_Edible.html ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 332 ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 85 ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 130 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 747 ; Trans. Linn. Soc. London 26:38. 1868 ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 99 ; Woodward, P., 2000, Asian Herbs and Vegetables. Hyland House. p 27
Recherche de/pour :
- "Phyllostachys nigra" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Bambou noir" sur Google (pages, images et recettes) ;