Hêtre d'Orient
(Fagus orientalis)

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Un arbre à feuilles caduques. Il peut atteindre 20-30 m de haut. Il peut s'étendre jusqu'à 15 m de diamètre. L'écorce est grise et lisse mais parfois avec des sillons. Le ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Hêtre d'Orient

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un arbre à feuilles caduques. Il peut atteindre 20-30 m de haut. Il peut s'étendre jusqu'à 15 m de diamètre. L'écorce est grise et lisse mais parfois avec des sillons. Les feuilles sont plus longues q... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Fagus orientalis

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fagales ;
- Famille APN : Fagaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Fagus orientalis Lipsky
Synonymes : Fagus sylvatica subsp. orientalis (Lipsky) Greuter & Burdet
Noms anglais et locaux : Oriental Beech

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Caduque
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbre à feuilles caduques. Il peut atteindre 20-30 m de haut. Il peut s'étendre jusqu'à 15 m de diamètre. L'écorce est grise et lisse mais parfois avec des sillons. Les feuilles sont plus longues que Fagus sylvatica. Ils sont étroitement ovales et mesurent 12 cm de long sur 6 cm de large. Ils ont environ 8 à 12 paires de veines. Ils sont vert foncé et lisses sur le dessus et avec des poils soyeux sur les veines en dessous. Ils virent au brun en automne. Les fleurs mâles et femelles se produisent en grappes séparées sur la même plante. Les mâles sont jaunes et les femelles sont vertes. Le fruit est une enveloppe hérissée de 2,5 cm de long. Il se divise en 4 lobes. Il renferme 1 à 3 graines. Ils sont petits et comestibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A deciduous tree. It can grow to 20-30 m high. It can spread to 15 m across. The bark is grey and smooth but sometimes with furrows. The leaves are longer than Fagus sylvatica. They are narrowly oval and 12 cm long by 6 cm wide. They have about 8-12 pairs of veins. They are dark green and smooth above and with silky hairs on the veins underneath. They turn brown in autumn. The male and female flowers occur in separate clusters on the same plant. Male are yellow and female are green. The fruit is a bristly husk 2.5 cm long. It splits open into 4 lobes. It encloses 1-3 seeds. They are small and edible^{{{0(+x).
- Production :
  
  Il croît rapidement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is fast growing^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

café, feuilles, huile, graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Coffee, Leaves, Oil, Seeds^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

Il est originaire d'Asie du Sud-Ouest et d'Europe du Sud-Est. Tempéré. Il a besoin d'un climat chaud. Il convient aux zones de rusticité 6-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is native to S.W. Asia and S.E. Europe. Temperate. It needs a warm climate. It suits hardiness zones 6-9^{{{0(+x).
Localisation :

Asia, Australia, Caucasus, Europe, Georgia, Greece, Iran, Mediterranean, Turkey^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Caucasus, Europe, Georgia, Greece, Iran, Mediterranean, Turkey^{{{0(+x).
Notes :

Il existe 10 espèces de Fagus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are 10 Fagus species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Bussman, R. W. et al, 2017, Ethnobotany of Samtskhe-Javakheti, Sakartvelo (Republic of Georgia), Caucasus. Indian Journal of Traditional Knowledge Vol. 16(1) pp 7-24 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 151 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 596 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli TÃ¼rkiye FlorasÄ± -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 322 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 148 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Postman, J. D., et al, 2012, Recent NPGS Coordinated Expeditions in the Trans-Caucasus Region to Collect Wild Relatives of Temperate Fruit and Nut Crops. In Acta Horticulturae Number 948 p 191-198 (As Fagus sylvatica subsp. orientalis) ; Rivera, D. et al, 2006, Gathered Mediterranean Food Plants - Ethnobotanical Investigations and Historical Development, in Heinrich M, MÃ¼ller WE, Galli C (eds): Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals. Forum Nutr. Basel, Karger, 2006, vol 59, pp 18â€“74 ; Sfikas, G., 1984, Trees and shrubs of Greece. Efstathiadis Group. Athens. p 156 ; Trudy Imp. S.-Peterburgsk. Bot. Sada 14(2):300. 1898 ; Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 376
Recherche de/pour :
- "Fagus orientalis" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Hêtre d'Orient" sur Google (pages, images et recettes) ;