Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Sous-espèces, variétes... | Espèces du même genre (Empetrum) | Espèces de la même famille (Ericaceae) |

Camarine noire
(Empetrum nigrum)

Illustration Empetrum nigrum, Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 3: t. 336, 1885), via plantillustrations

^| *** ^- **

Une bruyère étalée comme un arbuste. Il pousse 30 cm de haut. Il s'étend sur 38 cm de large. Les branches pendent et traînent. Les tiges ont de longs poils laineux. Les f ... (traduction automatique)
→suite

Affich., herbiers & co.

Camarine noire

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une bruyère étalée comme un arbuste. Il pousse 30 cm de haut. Il s'étend sur 38 cm de large. Les branches pendent et traînent. Les tiges ont de longs poils laineux. Les feuilles sont courtes et en for... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Empetrum nigrum, Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 3: t. 336, 1885), via plantillustrations

Pas d'autre illustration
pour le moment 😕

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Empetrum nigrum

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Ordre APN : Ericales ;
- Famille APN : Ericaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Empetrum nigrum L. (1753)
Noms anglais et locaux : black crowberry, crakeberry

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7, 8

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Persistant
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une bruyère étalée comme un arbuste. Il pousse 30 cm de haut. Il s'étend sur 38 cm de large. Les branches pendent et traînent. Les tiges ont de longs poils laineux. Les feuilles sont courtes et en forme d'aiguilles. Ils mesurent 6 mm de long. Les fleurs sont petites et rouges et en grappes. Les fruits sont violets ou noirs. Ils mesurent 8 mm de long. Les fruits sont comestibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A spreading heath like shrub. It grows 30 cm high. It spreads 38 cm wide. The branches hang down and are trailing. The stems have long woolly hairs. The leaves are short and needle-like. They are 6 mm long. The flowers are small and red and in clusters. The fruit are purple or black. They are 8 mm long. The fruit are edible^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou de boutures. Les semences ont besoin de 4 mois de traitement à chaud puis de 2 à 3 mois de traitement à froid avant de germer. Les boutures semi-mûres prises pendant l'été s'enracineront en 3 semaines. Ils peuvent également être cultivés à partir de drageons. Les plantes doivent être espacées de 30 cm^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seed or cuttings. Seed need 4 months of warm treatment then 2-3 months of cold treatment before they will germinate. Semi-ripe cuttings taken during summer will root in 3 weeks. They can also be grown from suckers. Plants need to be 30 cm apart^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit^0(+x) (fruits^0(+x),27(+x) {pulpe/chair^{{{(dp*)} frais^0(+x) ou séchés^{{{~~27(+x) ; crus^27(+x) ou cuits^0(+x)) et tronc (rameaux^0(+x) [base boissons/breuvages^{{{(dp*) : tisanes^0(+x)]) comestibles^0(+x).

Détails :

La saveur de la baie s'améliore après congélation ; les fruits sont utilisés dans les boissons (dont une avec du lait caillé), desserts, tartes, gelées et crèmes glacées et également pour faire du vin ; ils sont généralement consommés en petites quantités.
Les rameaux sont brassés dans un thé^{{{0(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

**Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :**
Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
89	188	45	0.6
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	16.4	0.4	0.1

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Thomé O.W. (Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, Tafeln, vol. 3: t. 336, 1885), via plantillustrations

✖

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans un sol tourbeux ouvert. Il pousse dans des endroits exposés dans les régions tempérées fraîches. Ils sont très résistants au froid. Ils peuvent pousser au soleil ou à mi-ombre. Il est tolérant au sel. Il est tolérant à la pollution. Il convient aux zones de rusticité 3-8^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in open peaty soil. It grows in exposed locations in cool temperate regions. They are very cold hardy. They can grow in sun of semi-shade. It is tolerant of salt. It is tolerant of pollution. It suits hardiness zones 3-8^{{{0(+x).
Localisation :

Alaska, Arctic, Asia, Australia, Britain, Canada, Caucasus, China, Denmark, Estonia, Europe, Faroe islands, Finland, Georgia, Iceland, Ireland, Mongolia, North America, Poland, Russia, Scandinavia, Siberia, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Alaska, Arctic, Asia, Australia, Britain, Canada, Caucasus, China, Denmark, Estonia, Europe, Faroe islands, Finland, Georgia, Iceland, Ireland, Mongolia, North America, Poland, Russia, Scandinavia, Siberia, USA^{{{0(+x).
Notes :

Ils sont également mis dans la famille Empetraceae. Le jus est riche en vitamine C^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : They are also put in the family Empetraceae. The juice is rich in Vitamin C^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7, 8

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 125, par Louis Bubenicek) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodp*), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 536 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 278 ; Etkin, N.L. (Ed.), 1994, Eating on the Wild Side, Univ. of Arizona. p 74 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 94 ; Farvinen, R., et al, 2010, Cutin composition of selected northern berries and seeds. Food Chemistry 122: 137-144 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 289 ; Holloway, P. S. & Alexander, G., 1990, Ethnobotany of the Fort Yukon Region, Alaska. Economic Botany, Vol. 44, No. 2 pp. 214-225 (As Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum) ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 513 ; Johansson, A., Laakso, P. and Kallio, H., 1997, Characterization of seed oils of wild, edible Finnish berries. Food Chemistry 204:300-307 ; Jones, A., 2010, Plants that we eat. University of Alaska Press. p 102 ; Kremer, B.P., 1995, Shrubs in the Wild and in Gardens. Barrons. p 196 ; ?ukasz ?uczaj and Wojciech M Szyma?ski, 2007, Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 17 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 191 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 182 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 123 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 209 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Porsild, A.E., 1974, Rocky Mountain Wild Flowers. Natural History Series No. 2 National Museums of Canada. p 274 ; Sp. pl. 2:1022. 1753 ; Trehane, J., 2004, Blueberries, Cranberries and Other Vacciniums. Timber Press. p 19 ; Turner, N., 1995, Food Plants of Coastal First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 75 ; Turner, N., 1997, Food Plants of Interior First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 108 ; Whitney, C. W., et al, 2012, A Survey of Wild Collection and Cultivation of Indigenous Species in Iceland. Human Ecology 40:781-787
Recherche de/pour :
- "Empetrum nigrum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Camarine noire" sur Google (pages, images et recettes) ;