Myrtillier d'Amérique
(Vaccinium corymbosum)
-30°C
Un buisson arbustif grêle. Il atteint 2 m de haut. Il s'étend sur 1,5 m de large. Il peut envoyer des ventouses. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Myrtillier d'Amérique 
Note alimentaire ![]()
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Note médicinale
Un buisson arbustif grêle. Il atteint 2 m de haut. Il s'étend sur 1,5 m de large. Il peut envoyer des ventouses. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont ovales et pointues. Ils mesur... (traduction automatique) →suite
Vaccinium corymbosum
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Ordre APN : Ericales ;
- Famille APN : Ericaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Vaccinium corymbosum L. (1753)
- Synonymes français : myrtillier géant, myrtillier à gros fruits, myrtillier arbustif, bleuet à corymbes (bleuet en corymbe, bluet en corymbe=faute d'orthographe), corymbelle, airelle en corymbe, bleuet cultivé, airelle d'Amérique
- Synonymes : Vaccinium constablaei A. Gray 1841 (synonyme, selon GRIN ; nom retenu et espèce différente/distincte, selon TPL) ;
- Noms anglais et locaux : American blueberry, blueberry, highbush blueberry, swamp blueberry, amerikanische Blueberry (de), arándano americano (es), amerikanskt blåbär (sv)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte



-30°C J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
Types de feuillage :
Caduque
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un buisson arbustif grêle. Il atteint 2 m de haut. Il s'étend sur 1,5 m de large. Il peut envoyer des ventouses. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont ovales et pointues. Ils mesurent 2,5 à 8 cm de long. Les feuilles deviennent rouges et oranges riches en automne. Les fleurs se développent normalement avant les feuilles. Les fleurs sont en courtes grappes roses ou blanches. Ils sont en forme de tube. Les fruits sont de grosses baies noires. Ils mesurent 12 mm de diamètre. Ils sont comestibles{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A spindly shrubby bush. It grows to 2 m high. It spreads 1.5 m wide. It can send out suckers. It loses its leaves during the year. The leaves are oval and pointed. They are 2.5-8 cm long. The leaves turn rich red and orange in autumn. Flowers normally develop before leaves. The flowers are in short pink or white racemes. They are tube shaped. The fruit are large black berries. They are 12 mm across. They are edible{{{0(+x).
Production :
Les plants issus de boutures portent 2 ans après la plantation. Les buissons de semis prennent 3-4 ans{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants from cuttings bear 2 years after planting out. Seedling bushes take 3-4 years{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de boutures traitées aux hormones. Ils peuvent être cultivés par division. Ils peuvent être cultivés à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from cuttings treated with hormone. They can be grown by division. They can be grown from seed{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Partie(s) comestible(s){{{0(+x) : fruit0(+x).
Utilisation(s)/usage(s){{{0(+x) culinaire(s) : les fruits sont consommés comme fruit de dessert et aussi dans les salades de fruits, jus de fruits, sirops et autres aliments et boissons ; ils sont utilisés dans les confitures, tartes et muffins ; ils peuvent être congelés{{{0(+x).
Partie testée :
spp - fruits{{{0(+x) (traduction automatique). Original : spp - Fruit{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 0.1 | 234 | 56 | 56 0.67 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 10 | 13 | 234 0.2 | 0.1 |
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Walcott, M.V., North American wild flowers (1925-1927) N. Amer. Wild Fl. vol. 3 t. 228, via plantillustrations
Par Sharp, Helen, Water-color sketches of American plants, especially New England (1888-1910) Water-color Sketches Amer. Pl., via plantillustrations
Par Kerner, J.S., Abbildungen aller ökonomischen Pflanzen (1786-1798) Abbild. Oekon. Pfl. vol. 7 (1794) t. 693, via plantillustrations
Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 62 (1835) [tt. 3374-3457] t. 3428, via plantillustrations
Par USDA Pomological Watercolor Collection (1872-1948) t. 6845, via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Plus de 40 000 tonnes sont produites chaque année{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Over 40,000 tons are produced each year{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il a besoin d'un gel intense pour rehausser la saveur du fruit. Les plantes ont besoin d'un traitement au froid pendant l'hiver. Certaines variétés nécessitent 750 heures en dessous de 7 ° C. Sans traitement à froid, les plantes peuvent rester à feuilles persistantes et produire de légères récoltes de fruits tout au long de l'année. Ils peuvent pousser dans des sols très acides avec un pH de 4,2 à 4,5. Dans les jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 2-9{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It needs heavy frost to enhance the flavour of the fruit. Plants need cold treatment during winter. Some varieties need 750 hours below 7°C. Without a cold treatment plants can remain evergreen and produce light crops of fruit throughout the year. They can grow in very acid soils with pH of 4.2-4.5. In Hobart Botanical gardens. It suits hardiness zones 2-9{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Australie, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Danemark, Europe, Finlande, Allemagne, Himalaya, Japon, Lituanie, Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Amérique du Nord, Pologne, Portugal, Roumanie, Scandinavie, Afrique du Sud, Afrique australe, Espagne, Suisse, Tasmanie, USA *{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, Australia, Brazil, Britain, Canada, Chile, Denmark, Europe, Finland, Germany, Himalayas, Japan, Lithuania, Netherlands, New Zealand, North America, Poland, Portugal, Romania, Scandinavia, South Africa, Southern Africa, Spain, Switzerland, Tasmania, USA*{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
-30°C
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ; 87Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 1003 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 1039 ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 253 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1453 ; Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 164 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 11 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 97 ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 66 ; Glowinski, L., 1999, The Complete Book of Fruit Growing in Australia. Lothian. p 158 ; Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 81 ; Hakkinen, S. H., et al, 1999, Content of the Flavonols Quercetin, Myricetin, and Kaemferol in 25 Edible Berries. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 47: 2274-2279 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 666 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 305 ; Jackes, D. A., 2007, Edible Forest Gardens ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 84 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1734 ; Kremer, B.P., 1995, Shrubs in the Wild and in Gardens. Barrons. p 115 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 244 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 268 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 409 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 114 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 583 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Vaccinium constablaei) ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 138 ; Smith, P.M., 1979, Blueberry, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 307 ; Sp. pl. 1:350. 1753 ; Trehane, J., 2004, Blueberries, Cranberries and Other Vacciniums. Timber Press. p 101 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 373
Recherche de/pour :
- "Vaccinium corymbosum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Myrtillier d'Amérique" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Vaccinium corymbosum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Vaccinium)
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- Vaccinium cylindraceum Sm.
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- Vaccinium hasseltii Miq.
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Espèces de la même famille (Ericaceae)
399 taxons
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- Arbutus glandulosa M.Martens & Galeotti
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- Arbutus x andrachnoides (Arbousier hybride)
- Arbutus xalapensis Andrews ex Hook.
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- Arctostaphylos caucasica Lipsch.
- Arctostaphylos columbiana Piper
- Arctostaphylos glauca S.Watson
- Arctostaphylos hookeri G.Don
- Arctostaphylos manzanita Parry
- Arctostaphylos nevadensis A.Gray
- Arctostaphylos obispoensis Eastw.
- Arctostaphylos parryana Lemmon
- Arctostaphylos patula Greene
- Arctostaphylos pringlei Parry
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- Arctostaphylos stanfordiana Parry
- Arctostaphylos tomentosa (Pursh) Lindl.
- Arctostaphylos tomentosum
- Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. (Busserole)
- Arctostaphylos viscida Parry
- Arctous alpina
- Arctous rubra
- Astroloma ciliatum
- Astroloma conostephioides
- Astroloma humifusum
- Astroloma microcalyx Sond.
- Astroloma pallidum R.Br.
- Astroloma pinifolium
- ...
Par Sharp, Helen, Water-color sketches of American plants, especially New England (1888-1910) Water-color Sketches Amer. Pl., via plantillustrations
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